洋芋=土豆=马铃薯!

洋芋＝土豆＝马铃薯!
在重庆有一种特别的小吃----锅巴洋芋。

锅巴洋芋的做法其实很简单。

将洋芋煮熟，然后在平底锅里浇点油，用锅铲将洋芋压碎，然后用文火慢慢烘，直到洋芋出现了一层金黄诱人的锅巴，然后可以根据情况加上适量的椒盐调料，即大功告成。

锅巴洋芋的可爱之处就在于极简单的实质里能品出迂回的美味。

第一口下去，是锅巴的油香，慢慢品尝，则是深深体现现代农业科技进步的妙不可言的洋芋的清香，细腻爽口。

锅巴洋芋无疑是一种实质远远大于形式的美味，可口和填饱肚子两全其美，不过好象淀粉比较多的东西不太利于减肥？但这仍不能阻挡人们对它的热爱，因为它有美食中最可爱的地方：真实、敦厚、家常、美味……。