厨房美食菜谱：芹菜炒蛋的做法

厨房美食菜谱：芹菜炒蛋的做法
芹菜，属伞形科植物。

有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。

旱芹香气较浓，又名“香芹;，亦称;药芹;。

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

食材
主料：
芹菜100g
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.芹菜洗净切段,青椒切丝被用,鸡蛋打成液
2.热锅热油下芹菜翻炒
3.加入青椒丝翻面炒~~
4.加入蛋液,等蛋液凝固后翻面
5.成品
小贴士：挺简单的，没啥技巧。