龙井茶的冲泡与品饮

龙井茶的冲泡与品饮
徐南眉;周智修
【期刊名称】《中国茶叶》
【年(卷),期】2001(023)006
【摘要】@@ 龙井茶的色、香、味、形俱佳,早已驰名中外,被子人誉为绿茶中的皇后.龙井茶品质优异,冲泡技艺更要讲究,只有在冲泡中使茶的优良品质充分体现出来,才能使品饮者领略到龙井茶的秀与美,滋味的清与醇,通过品饮,达到精神上的享受.龙井茶的冲泡方法早已为众人所知,在许多茶文化书籍中也都有介绍,笔者在此略加归纳,以飨读者.
【总页数】2页(P6-7)
【作者】徐南眉;周智修
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.冲泡过程中西湖龙井茶黄酮苷类浸出特性及滋味贡献分析 [J], 刘阳;陈根生;许勇泉;张英娜;尹军峰
2.武夷岩茶冲泡和品饮技艺的研究 [J], 王芳;刘宝顺;陈百文;杨江帆
3.乌龙茶的冲泡与品饮 [J], 郭雅玲
4.西湖龙井茶冲泡液中的铜含量变化 [J], 沈炳荣
5.龙井茶冲泡下沉特征及加工工艺对外形品质和下沉速度的影响 [J], 范方媛;纵榜正;龚淑英;陆德彪;宋楚君;黄创盛;彭艾婧;周森杰;童薏霖
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