我家的灶头
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⑵对民风民俗的介绍，使灶头有了文化 的含义，也提升了文章的文化底蕴。
从这些细节文字中，
感觉母亲是怎样一个人呢？（形象）？
“……在母亲的心目中，灶老爷 是上苍派驻在我家的道德监督员。 我们小孩子在外头‘惹厌’，回 来还想说假话蒙混过关，母亲就 会一本正经地把我们叫到灶间， 用一种严肃的低声说：‘当着灶 家老爷的面，你再说一遍……’ 不知怎么的，她这么一来就营造 出一种心理压力，少小的我们多 半就只好说实话了。”
这是一段美好的回忆…
家
里
的金
灶
曾 豪
头
作者:金曾豪
作者以为蓝调乃江南风 情的主调。这个集子介 绍了江南一带农村的风 土人情与日常生活，用 文字保留了江南水乡正 在逝去和已经逝去的生 活场景，具有浓厚的文 化韵味和诗情画意。
检查预习：
柴爿 pán 螃蜞 qí
饭镬 huò 壁龛 kān
作兴 zuò 砻糠 lóng
煨 wēi
汏 dà
饭粢 zī
坐骑 qí 喷香 pèn
学习目标一：整体感知
作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头” ，默 读1—19段，找一找，灶头主要由哪几部分构成？ 江南的灶头整体上的特点是什么？
灶头 -灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐）2—7
灶壁 （格子 灶画 壁龛） 8—11
灶塘也写成灶膛
12—19
前天，我放学回家， 锅里有碗油盐饭。
昨天，我放学回家， 锅里没有油盐饭。
今天，我放学回家， 我炒了一碗油盐饭， 放在了妈妈的坟前。
“多年来我头一次 意识到，这园中 不单是处处都有 过我的车辙，有 过我的车辙的地 方也都有过母亲 的脚印。” —— 史铁生
《我与地坛》
灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？
“考究的匠人会在墨汁里加些石 青，使画出来的墨线中隐隐透出 些青蓝，显得清秀悦目。 整个灶头几乎 没有直线，那么多 即兴式的弧线 使灶头既端庄又秀气， 像一位穿着蓝印花布 的农家少妇。 （第1节）
像灶头这样沉淀着一代人童年记忆的， 富有魅力的传统文化载体，正在慢慢消 亡，怎能不令人遗憾 ！
作者金曾豪，在描绘灶头等江南风物时， 也借物抒怀，字里行间流溢着一种往日 不再重现的怀旧情愫和对传统文化消亡 的感伤
散文中如何由物及人，建立人与物的对话关系
“状物散文中的物首先是物，但其次又不是物 它可能还是人和事。” 请大家跟着家里的灶头，去寻找和作者童年 生活相关的生活场景， 围绕灶头、母亲作者 写了哪些往事？这些往事中有很多细节描写， 划出你觉得精彩的， 并说说它的表达效果。
逼饭粢
蒸糕
蒸菜
灶 台
（红烧肉 拼盆 “一品锅”）
妈妈做的家常菜
（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
温水的故事
灶壁 送灶的规矩
烧火的故事
灶塘 （煨山芋 填脚炉 爆黄豆）
寻找 童年往事
• 描写这些细节的作用？
⑴由于人的介入,由于生活场景的描绘,构成 了一种家常的、温馨的、亲情的氛围。
( “煨山芋”、“填脚炉”、“爆黄豆”、“孵灶塘” 朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨)
“既讲究实用，又讲究美观”。 “既端庄又秀气，像一位穿着 蓝印花布的农家少妇”。
根据这个你能为本文划分一下层次吗？
第一部分（1节）总体介绍灶头 第二部分（2—19节）分别介绍灶台、灶壁、灶塘 第三部分（20—22节）总结全文
一起走进江南人家 看看灶头吧！
品析课 文
学习目标二: 筛选并赏析细节----学习状物
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长
母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理 和学会做人
时过境迁，灶头在我们的生活中渐渐 消失了，怀念灶头，应该每个被灶头 哺育过的孩子都会有的，对于出生于 40年代，成长于60、70年代的作家 金曾豪来说，更为深切。因为渐渐成 为历史的不仅仅是灶头……
学习目标三：拓展延伸，体会情感
午后 ……
傍晚 …….
清晨 叩醒了耳朵的 不是鸟虫啼鸣 而是锅碗的碰触 呼唤—轻轻
午后 缠绕在眼帘的 不是蒲柳落英 而是袅升的炊烟 牵萦—紧紧
夜晚 投射进心扉的 不是月光 爬上灶头 溜进窗棂 而是风霜染上 母亲的双鬓
结语：人世间有许许多多的物件，看似 平淡无奇，就像这家里的灶头、小诗里 的油盐饭；然而因为它们曾经承载过生 命中最珍贵、最美好的情感，便成了人 生中永远无法忘怀的珍品，被人们永远 地珍藏在心灵中最重要的地方。希望大 家的心中也有这样的 一方天地，存放人生中 所有的美好，那么， 我们的 可是它终究还是要退出人们的新 房，退出孩童们的记忆，直至退 出历史舞台了。取而代之的是精 致小巧的煤气灶……”
作者金曾豪，在有声有色 地描绘“灶头”等江南传 统地方风物时，也借物抒 怀，字里行间流溢出怎样 的心情呢？
同学们，不妨先琢磨 一下，他为什么将他的散 文集命名为《蓝调江南》？
课堂练笔
“多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音 啊”，多想让自己的笔成为传说中的神笔， 记录母亲的每一个动作，每一朵微笑。尽 管我们的笔可能有些笨拙，有些生涩，但 是我相信每个人爱母亲的心是相同的。
请大家以“灶头”和 “母亲”为主题词，以
诗歌的形式，表达你 的感情，字数不限。
清晨 叩醒了耳朵的 不是鸟虫啼鸣 而是锅碗的碰触 呼唤—轻轻
从这些细节文字中，
感觉母亲是怎样一个人呢？（形象）？
“……在母亲的心目中，灶老爷 是上苍派驻在我家的道德监督员。 我们小孩子在外头‘惹厌’，回 来还想说假话蒙混过关，母亲就 会一本正经地把我们叫到灶间， 用一种严肃的低声说：‘当着灶 家老爷的面，你再说一遍……’ 不知怎么的，她这么一来就营造 出一种心理压力，少小的我们多 半就只好说实话了。”
这是一段美好的回忆…
家
里
的金
灶
曾 豪
头
作者:金曾豪
作者以为蓝调乃江南风 情的主调。这个集子介 绍了江南一带农村的风 土人情与日常生活，用 文字保留了江南水乡正 在逝去和已经逝去的生 活场景，具有浓厚的文 化韵味和诗情画意。
检查预习：
柴爿 pán 螃蜞 qí
饭镬 huò 壁龛 kān
作兴 zuò 砻糠 lóng
煨 wēi
汏 dà
饭粢 zī
坐骑 qí 喷香 pèn
学习目标一：整体感知
作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头” ，默 读1—19段，找一找，灶头主要由哪几部分构成？ 江南的灶头整体上的特点是什么？
灶头 -灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐）2—7
灶壁 （格子 灶画 壁龛） 8—11
灶塘也写成灶膛
12—19
前天，我放学回家， 锅里有碗油盐饭。
昨天，我放学回家， 锅里没有油盐饭。
今天，我放学回家， 我炒了一碗油盐饭， 放在了妈妈的坟前。
“多年来我头一次 意识到，这园中 不单是处处都有 过我的车辙，有 过我的车辙的地 方也都有过母亲 的脚印。” —— 史铁生
《我与地坛》
灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？
“考究的匠人会在墨汁里加些石 青，使画出来的墨线中隐隐透出 些青蓝，显得清秀悦目。 整个灶头几乎 没有直线，那么多 即兴式的弧线 使灶头既端庄又秀气， 像一位穿着蓝印花布 的农家少妇。 （第1节）
像灶头这样沉淀着一代人童年记忆的， 富有魅力的传统文化载体，正在慢慢消 亡，怎能不令人遗憾 ！
作者金曾豪，在描绘灶头等江南风物时， 也借物抒怀，字里行间流溢着一种往日 不再重现的怀旧情愫和对传统文化消亡 的感伤
散文中如何由物及人，建立人与物的对话关系
“状物散文中的物首先是物，但其次又不是物 它可能还是人和事。” 请大家跟着家里的灶头，去寻找和作者童年 生活相关的生活场景， 围绕灶头、母亲作者 写了哪些往事？这些往事中有很多细节描写， 划出你觉得精彩的， 并说说它的表达效果。
逼饭粢
蒸糕
蒸菜
灶 台
（红烧肉 拼盆 “一品锅”）
妈妈做的家常菜
（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
温水的故事
灶壁 送灶的规矩
烧火的故事
灶塘 （煨山芋 填脚炉 爆黄豆）
寻找 童年往事
• 描写这些细节的作用？
⑴由于人的介入,由于生活场景的描绘,构成 了一种家常的、温馨的、亲情的氛围。
( “煨山芋”、“填脚炉”、“爆黄豆”、“孵灶塘” 朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨)
“既讲究实用，又讲究美观”。 “既端庄又秀气，像一位穿着 蓝印花布的农家少妇”。
根据这个你能为本文划分一下层次吗？
第一部分（1节）总体介绍灶头 第二部分（2—19节）分别介绍灶台、灶壁、灶塘 第三部分（20—22节）总结全文
一起走进江南人家 看看灶头吧！
品析课 文
学习目标二: 筛选并赏析细节----学习状物
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长
母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理 和学会做人
时过境迁，灶头在我们的生活中渐渐 消失了，怀念灶头，应该每个被灶头 哺育过的孩子都会有的，对于出生于 40年代，成长于60、70年代的作家 金曾豪来说，更为深切。因为渐渐成 为历史的不仅仅是灶头……
学习目标三：拓展延伸，体会情感
午后 ……
傍晚 …….
清晨 叩醒了耳朵的 不是鸟虫啼鸣 而是锅碗的碰触 呼唤—轻轻
午后 缠绕在眼帘的 不是蒲柳落英 而是袅升的炊烟 牵萦—紧紧
夜晚 投射进心扉的 不是月光 爬上灶头 溜进窗棂 而是风霜染上 母亲的双鬓
结语：人世间有许许多多的物件，看似 平淡无奇，就像这家里的灶头、小诗里 的油盐饭；然而因为它们曾经承载过生 命中最珍贵、最美好的情感，便成了人 生中永远无法忘怀的珍品，被人们永远 地珍藏在心灵中最重要的地方。希望大 家的心中也有这样的 一方天地，存放人生中 所有的美好，那么， 我们的 可是它终究还是要退出人们的新 房，退出孩童们的记忆，直至退 出历史舞台了。取而代之的是精 致小巧的煤气灶……”
作者金曾豪，在有声有色 地描绘“灶头”等江南传 统地方风物时，也借物抒 怀，字里行间流溢出怎样 的心情呢？
同学们，不妨先琢磨 一下，他为什么将他的散 文集命名为《蓝调江南》？
课堂练笔
“多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音 啊”，多想让自己的笔成为传说中的神笔， 记录母亲的每一个动作，每一朵微笑。尽 管我们的笔可能有些笨拙，有些生涩，但 是我相信每个人爱母亲的心是相同的。
请大家以“灶头”和 “母亲”为主题词，以
诗歌的形式，表达你 的感情，字数不限。
清晨 叩醒了耳朵的 不是鸟虫啼鸣 而是锅碗的碰触 呼唤—轻轻