哈尼族乡村日常生活中的消费赊账形式_以云南省元阳县箐口村为例
后喻时代下民族地区传统文化传承与儿童教育—以云南省元阳县箐口

文章 编号 : 2 0 9 5— 9 2 1 4( 2 0 1 5 )0 4- 0 2 9 3一 O l
、
前 喻 时代下 传统 文化 传承
接受 和喜 欢和 E l 常生活关系密切同时又朗朗上 1 2 1 简 单 易 学 的 流行
歌 曲。 “ 在前 喻文化 中 ,人们 通 过 白发 苍苍 的长 辈 所 具 有 的个 人 尊 严
随着 时代 的发展 ,从 上个 世纪 8 0年代 开始 ,箐 口村越 来越 多 的 人 口流 向周 边 县镇 ,青 年劳 动力选 择 外 出打 工 。这 一 现象 的出 现改 变 了传 统农 耕 的生产 生 活方式 ,家 中 的青 年 劳动 力 的 流失 带 来 了传 统农 耕 经验 传承 的缺 位 ,伴 随而来 哈 尼 哈吧 传 承 的逐 渐 衰落 。在 笔 者的调 查 中发现 ,村 中 的儿童 几 乎不 会 唱 哈尼 哈 吧 。家庭 、学校 并 不会 教儿童 学 习哈尼 哈 吧 ,一是 因为 哈尼 哈 吧 演 唱难 度 大 ,并 非 每 个 哈尼人 都会 演唱 这种 曲调 复杂 的 古 歌 ,二 是 因 为家 庭 和 学校 这
在前 喻文 化 的社会 中 ,文化 传统 很少 发 生改 变 ,此 时 的 文化 具 有 一 定程 度 的稳定 性 和不易 变 动性 , “ 前 喻文 化 的基 本 特 征 就是 由长 辈 在 日常行 动 中所 表 现 的这样 一个 设想 ,即他 们 的生 活 方式 是 无 变 化
的 ,永 恒相 同的 。 ” 二 、后喻 时代 下传 统的 衰落 和现代 性 的兴起
元 阳县 隶属 位云 南省 南部 的红 河 哈尼 族 彝族 自治 州 ,箐 口哈尼 族 民俗村 人 口以哈尼 族为 主 。哈尼族 这 一 勤 劳的 民族 自从 唐代 迁 入 哀 牢 山地 区后 ,其祖 先放 弃 了原 来 的游 耕 事 业 ,依 山就 势 开辟 了梯 田农 业 。 ① 哈尼 哈 吧作 为哈 尼族 的 口传 叙 事 ,是 一种 古 老 的 歌 唱调 式 ,是 世世 代代 以梯 田农 耕生 产生 活 为核 心 的哈 尼人 教 化 风 俗 、规范 人 生 的 “ 百科 全书 ” 。 传统 的 农 耕 方 式 的 知 识 ,诸 如 何 时 灌 溉 、何 时 插 秧 ,如何 犁 田、如何 收割 等 ,这些 都是 通过 父辈 向子 辈 口耳 相传 的方 法 ,将 农 作 的知识 传递 给下 一代 的 。父辈 向晚辈 传递 知 识 。晚 辈 向 长辈 学 习 就是 米德 所 说 的 “ 前喻文化” 。 前 喻 文化 是一 种 面 向过 去 的文 化 ,
民族村寨中的生育文化迫力——以哈尼山寨箐口村为例

基金项 目 : 本研究得到 了越南 社会科 学院与红河学 院合作项 目“ 中越跨境 民族研 究” 专项经 费支持 。
第一作者 : (90 , , 卢鹏 18 一)男 湖南平江人 , 师 , 讲 研究方 向 : 民俗学 、 文化人类学研究 。
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红河学院学报
20 ./ 094哈尼文化研究
关键词 : 祭祀 活动 ; 生育 ; 文化迫力 ; 口 箐
中图分类号 : 6 9 1 D 9 . 文献标识码 : A 文章编 号 :0 8- 1 8 2 0 0 0 1 —0 10 9 2 ( 09)4- 0 1 4
后代的繁衍对于共同体 的延续具有 决定性 的意 义 。“ 人和其他动物一般 , 一定要有养料 , 为了个人 和 种族 的绵续 , 他也一 定要传种。 [2 ”16 1 因此 , 生育从来 都是被人们重视的, 有关生育的制度也是各种社会制 度中最为重要的一种。在大多数社会 , 舆论引导人们 倾 向于生育 , 而对于那些反对生育或不能生育的行为 则是禁止的。 日常生活中, 社会将其成员划分为生育 了的人和未生育的人 , 并给他们规定了相应的义务与 权利。这种划分贯穿到社会生活的各个方面。 箐 口是 哀 牢 山深 处众 多 哈 尼 山寨 中 的 一 个 小 村 子, 隶属云南省红河州元 阳县新街镇 土锅 寨村委会。 村 民非常重视后代的繁衍 , 他们到 了一定年龄就要结 婚生子 , 否则就会被社会舆论说道。当地 人认为 , 只 有成家并生育有后代 , 才不旺来世上走一遭。那 些未 能生育有子女 就去世 的人 , 他们 的葬礼 一般极 为简 单 。在村民的观念 中, 人不仅可 以按照性别划分为男 人与女人 , 而且也可以根据生育与否分为生育 了的人 和未 生育 的人 , 这 两 类 人 在 社 会 中 是 被 区别 对 待 而 的。这种区分实际上是在以制度的形式引导人们走 向生育 。从 当地频繁的祭祀活动出发具 体地进行探 讨, 是有助于加深对上述问题的认识 的。
涓滴效应及其社会文化影响——以云南省元阳县箐口村为例

涓滴效应及其社会文化影响——以云南省元阳县箐口村为例涓滴效应及其社会文化影响——以云南省元阳县箐口村为例导语:在当代社会中,由于全球化、信息技术发展等因素的影响,各地区的社会文化面貌发生了巨大的变化。
云南省元阳县箐口村作为一个典型的农村社区,涓滴效应在这里发挥了重要的作用,不仅对当地的社会文化产生了深远的影响,也为我们认识和探讨涓滴效应的作用提供了一个有趣的案例。
第一部分:涓滴效应的概念与原理涓滴效应是指一个小行为的影响能够逐渐扩大,进而对整个社会产生重大影响的现象。
它源于我们生活中的一些常见现象,比如“蝴蝶效应”,即动态系统的微小变动可能会引起一个连锁反应。
换句话说,涓滴效应是指微小的个体行为,通过相互作用和扩散,逐渐产生复杂和巨大的社会效应。
第二部分:箐口村的社会文化背景箐口村位于云南省元阳县,是一个以农业为主要经济支柱的农村社区。
在过去的几十年里,箐口村一直处于相对封闭状态,社会文化发展相对滞后。
然而,随着城市化和全球化的推进,箐口村的社会文化面貌发生了巨大的变化。
第三部分:箐口村独特的地理环境与涓滴效应的产生箐口村地处山间,人口相对稀少。
然而,正是这个独特的地理环境,为涓滴效应的产生提供了机会。
由于社区成员之间的相对隔离,每个人的行为和决策往往会影响到周围的人。
一个人的行为会通过社区的信息传播和互动的方式,逐渐影响到社区的整体行为模式。
第四部分:箐口村中的涓滴效应的具体表现在箐口村,涓滴效应主要表现在以下几个方面:1. 群体行动:一个人的行动可以激励其他人采取类似的行动。
例如,当一位居民开始修建自家的房屋时,邻居们纷纷效仿,使整个社区的房屋建设进程加快。
2. 教育兴起:农村教育一直是箐口村的难题。
然而,当一位农村村民的孩子成功考入大学时,这个喜讯会在社区传播开来,激励其他家庭开始重视教育问题,从而推动整个社区的教育兴起。
3. 社会参与:一个人的参与行为可以鼓励其他人加入社会公益活动。
例如,当一位居民主动参与垃圾分类活动时,周围的其他居民也会逐渐加入,形成良好的社区环境。
旅游开发与地方性知识的消失——以箐口村的田棚的变迁为例

圈, 而如今却 衰败 了, 这种状况的 出现是现代化使 然 , 来说 , 游开发是造成这一 衰败的直接原 因和加速 器, 益主体 的缺 具体 旅 利
失则是根 本原 因。这一地 方性知识 即将 消失的无可挽 回值得我们在地 方性知识的保护和传承方面进行深入的思考。
关键词 : 地方性知识 ; 游开发 ; 口村 ; 旅 箐 田棚 中图分类号 : 5 G0 文献标识码 : A 文章编号 :62 29 (0 10 — 0 9 0 17 — 0 42 1 ) 4 03 — 4
第2 1卷第 4期
v 1 21 No 4 o. .
四川职业技术学 院学报
J u n l f i u nV c t n l n e h i l C R g o r a o c a o a o a a dT c nc o e e S h i a
2 1 年 8月 01
随着旅游 业在 2 世纪 的兴起和全球 的蔓延,菁 口村保 1
存较 好 的丰 富的传统 自然和文 化资源吸 引了政府 与公司 的 眼球, 旅游开发成 为菁 口村一 大热 点并备受学者和社会 的关 注 。“ 这个哈尼小 山村几乎是被裹挟着 迅速 进入哈尼梯 田申 报世 界文化遗 产 以及旅游开发等种种现代 生活事项 之中的”
⑤ 口村作为一个典型 的哈尼 村寨, 2 0 菁 在 0 2年作为旅游 民俗 文化村来打造 由政府 的宏观计划 , 并逐渐实行政府与市场 联手 的旅游 开发。 政府与世博公司签订 了 5 0年的协议, 由政
则, 不如着眼于如何形成知识 的具体的情境条件 。 地方性 喀‘ 知识意味着一地 方所独 享的知识文化 体系 , 由此地 人民在 是
识体系,与此地人 民的生存 和发展环境及其历 史密不可分 。
元阳县哈尼族居民参与旅游业分析及其可持续发展对策——以元阳箐口村居民为例

要】 本 文通过对哈尼族著名旅游 区红河州元 阳箐口村的居民参与旅 游业的情况进行调查 , 出其中存在的参与程度低 , 指 参与方式
单一, 未能充分调动居 民参与的积极性等问题 。通过对本地居 民参与旅游的 S T分析 , 出了要加强旅 游营销 , 置社 区参与的机制, WO 提 设 建立
资少而被更老的居民们慢慢置换 了。年轻人占多数 的时候 , 得较好 , 低 的主要原因 , 跳 文化 程度低 也是一个 问题 , 本地 劳动者 科学文化 素质 游客也拍照也比较踊跃。中老年居 民由于不 太适应舞蹈 节奏 , 果不 低 , 效 人均教育年限仅 4— 年 , 5 居民很多是文盲 , 大约 6 %的居民无法说 3
西 部 经 济
元阳县哈尼族居民参与旅游业分析及其可持续发展对策
本文为云南省教育厅科学研究基金项 目“ 红河州旅游业可持续发展研 究” 项 目编号 :7 23 5 ; ( 0 Y 0 9 ) 红河学院硕博课题“ 红河州旅 游业的可持续发展 研 究”( 项目编号 : S6 1 )  ̄ 0 0 2 资助项 目
信息沟通渠道和推行政 府引导模式等策略 , 才能使社 区全面参与到旅游业 中, 箐 口 的旅游业 实现可持 续发展。 使 村
【 关键词】 少数 民族 ; 区; 社 参与旅游业 ; 可持续发展
箐口自然村 隶属于 元阳县新 街镇 , 总人 口 96人( 0 6年 人 口统 口村 居 民 的旅 游 参 与 率 较 低 , 方 式 较 为 单 一 。 究 其 原 因 , o 2o 参与 主要 是 因 计) 。其中男性 5 3人 , 0 女性 4 3人 , 0 全部属于哈尼族。村民人 均年 收入 为本地旅游发展 阶段较初级 , 旅游资源季节性强且开发不成 系统 , 游客 约 6o元(o 6年统计) 主要从事农业生产 , o 2o , 种植稻谷 和饲 养猪、 鸭 人数少且逗留的时间短 , 牛、 无法有效激发其消费欲望 。在调查中 , 很多居 子等牲畜, 家禽 。箐口村位于哈尼梯田核心保护区内, 是元阳境内第一个 民表示他们虽然也有参与旅游业 的愿望 , 但实际 付出的劳动 时间与 回 由政府投资并大力宣传的旅游接待地。早在 20 年 , 0 1 政府就先后出资数 报不成比例, 大大打击了他们参与的热情。 十万兴建了面积共约 8o 0 多平方米的上下广场, 并对村 中道路和房屋等 2 参 与旅 游 业热 情 受 到挫 伤 的 因素 、 项目 频 次 百 分 比 进行了大量的修缮工作 ,O 4 2 0 年又建成 了停车场 、 博物馆等建筑。 资金 分 配 不 公 3 2 79 . 村中 3 O一5 的年轻居 民占主体( 6 0岁 6 %), 但他们多数( 6 外出 7 %)
哈尼族僾尼人玩场歌舞“阔角咕”的文化内涵探析———以云南孟连县芒信镇芒旧新寨为例

《老嗨啊》,译义为“去玩场玩”,歌词内容为: 如果我们人不去玩场玩,三年后玩场就会有鬼的
二、玩场歌舞“阔角咕”之内容
在芒旧新寨,玩场歌舞的传承情况较好,寨 子中的中年女性基本都会“阔角咕”的部分曲调, 能掌握较全者有布奔(女,哈尼族,1968 年)、布秀 (女,哈尼族,1978 年)等。经调查,芒旧新寨的“阔 角咕”还保留有 26 首歌舞,其中 22 首为载歌载 舞的形式,且每首歌都有对应的舞蹈动作,4 首为 只唱不跳。芒旧新寨的玩场歌舞中,一般来说开 始哪首歌舞并无严格顺序,由领唱者起头即可, 但进入玩场必须先唱《依乌鸠》(音译),且只唱不 跳。除了《依乌鸠》外,还有三首“阔角咕”也是只 唱不跳,如:
[关键词]哈尼族;僾尼人;玩场歌舞; “阔角咕”;文化内涵
歌舞活动是少数民族人民生活中常见且具信仰、环境等 密 切 相 关 ,包 含 有 更 多 更 深 刻 的 文 化 内 涵 ,这 种 “内涵”是由音乐及其自身之外的其他因素所共 同决定的。将其作为整体进行考察和研究,即“对 音 乐 与 其 所 处 文 化 环 境 的 共 生 关 系 进 行 研 究 ”譹訛 是民族音乐学所提倡的手段。
芒旧新寨隶属于芒信镇海东行政村,地处怒 山的余脉,南垒河从西边流过村寨注入澜沧江, 寨子距村委会 10 公里,距镇 22 公里,海拔 1420 米,面积 0.71 平方公里。由于交通不便,芒旧新寨 长期处于封闭状态,形成自给自足的小农经济模 式 ,从 而 也 减 少 了 外 界 对 村 寨 的 干 扰 ,传 统 习 俗 和民族文化保存较好。芒旧新寨依山而建,西北 高,东南低,处于半山腰的台地上,村寨格局保存 完好,有寨门、玩场、圣水源、坟地、水源林、风景 林等传统结构。僾尼人无文字,靠“父子连名”制 确定谱系,且在村寨管理上还保留着僾尼人传统 的“措卡”治理制度。在芒旧新寨还保存有山歌、 情 歌 、酒 歌 、儿 歌 、习 俗 歌(劳 作 、婚 俗 、上 新 房 等)、祭祀歌、玩场歌舞等传统歌乐舞。
仪式、经济与再生产——以云南省红河州元阳县箐口村哈尼族“昂玛突”仪式为例

游村 , 方面 , 口村传统 文化 的保 留总体 上仍 是较 一 箐
为完 整 的 ; 另一 方 面 , 其传 统文 化 的某 些方 面也在 当
代社 会 中正发 生着 明显 的变迁 。
灵 , 神具 备 促进 动植 物与 人 口增 长 以及 护 佑人 类 寨
生 产 生活 安 全 等 主要功 能 。因此 , 无论 其 在 具 体 时 间、 称谓 与程 序等方 面有 多大 变异 , 同区域 的哈尼 不 族仍 不 同程 度地传 续着这 种仪 式 。 许正 是 因为“ 或 昂 玛 突” 身 的多层次 性与构 建 因素 的复杂性 , 得既 本 使 有 的屈指 可 数的研 究大 多局 限于对该 仪式 的一 种过 程 性现 象 描述 , 者尝 试 某 种局 部 对象 的局 部性 解 或 释, 如探 析其 宗教或 生产起 源 , 分析其 中的某一 片段 如歌 舞 、 食 、 饮 生态 文化象 征 的特征 与意义 等 。 而 , 然 “ 昂玛突 ” 是需 要在 历史变 迁背 景与多 样性 视野 中才 能 获得整 体 把握与 深入理 解 的[ 。这 与 当代 仪 式研 1 3 究视 野 、 围与方法 的拓展 也是 遥相 呼应 的 ] 基于 范 。
关 键 词 : 昂玛 突” 式 ; 尼 族 ; 分 配 ; 惠 ; 生产 ; 能 变迁 “ 仪 哈 再 互 再 功
中 图分 类 号 : 9 . 5 K8 2 3 4
文 献标 识 码 : A
文 章 编 号 :6 2 3X(0 10  ̄0 90 17 —4 3 2 1 ) 10 4 —5
以村 寨 为单 位举 行 的祭祀 寨 神 的“ 昂玛 突 ” 哈 (
尼 语 ,h a mau” 音 译 , 为 祭 寨 神 ) 式 , 哈 “ h q t l的 意 仪 是
民俗展演的生活本真——基于哈尼山寨箐口的个案研究

村 民 的 民俗 文化 展 演
基金项 目: 0 2 9年度云南省教育厅基金项 目“ 0 元阳哈尼梯 田核心 区民族文化的开发与保护” 0 Y 4 1 。 (9 0 2 ) 第一作者 : (9 0一) 男 , 卢鹏 18 , 湖南平江人 , 在读博士 , 红河学 院首批 中青年学术带头人 后备人才 。研究方 向: 民俗学。
关键词 : 民俗展演 ; 生活本真 ; 哈尼 ; 旅游 ; 口 箐 中图分类号 :9 1 C 5 文献标识码 : A 文章编号 :0 8— 18 2 1 )5— 0 1 5 10 92 (00 0 0 0 —0
随着旅游开发的进行 , 民族地区的人们开始 向游 统民俗文化。旅游开发 中, 这些民俗文化很大一部分
重要 的一部分 。
族、 彝族 等少 数 民族 而 言 , 尼族 的知 名 度显 然 要 小 哈
得 多 。因此 , 打造若 干 “ 尼文 化 窗 口” 积极 将 红 河 哈 ,
一
哈尼梯 田申报为世界文化遗产是有利于扩大哈尼族 现代化语境下, 箐口仍然保留着较多的哈尼族传 在全 国乃 至世界 的知名 度 的。更 何况 , 国很多 地方 我
(. 1 红河学院人文学院 , 云南蒙 自 6 10 ;. 6 10 2 云南大学西南边疆少数民族研究 中心 昆明 6 09 ;. 50 13 红河学院党委宣传部 , 云南 蒙 自6 10 ) 6 10
摘 要 :舞 台真实” “ 是旅游人类学一个重要 的理论 。对于旅游 目的地人们的生活 , 有学者提 出了“ 前台” 后 台” 和“ 的理论。 这实际上有将展演的民俗文 化与旅游 目的地人们的生活割裂开来 的嫌疑。从 哈尼 山寨箐 口村的调查 可以看 出 , 当地展演 的民俗 文化是经过 了一定建构的。虽然与传统显得不太一样 , 但旅游 中展演的这些 民俗文化依然是为人们 的生活需要服务 的。
涓滴效应及其社会文化影响——以云南省元阳县箐口村为例

涓滴效应及其社会文化影响——以云南省元阳县箐口村为例马翀炜;张宝元
【期刊名称】《湖北民族大学学报:哲学社会科学版》
【年(卷),期】2023(41)1
【摘要】哈尼族箐口村的发展表明,先富地区的发展惠及贫困地区的“涓滴效应”的直接表现是贫困地区人们经济收入的增加。
国家对乡村发展的大量投入及农民在城乡之间的流动是涓滴效应得以在乡村实现的重要路径。
涓滴的深层效应表现为土地制度的多样化,农作雇工的普遍化,农作工序的货币化以及传统文化的悬置。
村寨
生活及生产关系的货币化固然促进了村民经济收入的增长,但也使村寨社会关系不
断疏离。
促使有益于城市生产力水平提升的城市文化与乡村传统文化有效结合是实现乡村振兴并使城乡融合发展得以实现的重要基础。
【总页数】10页(P93-102)
【作者】马翀炜;张宝元
【作者单位】云南大学西南边疆少数民族研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
1.哈尼族乡村日常生活中的消费赊账形式——以云南省元阳县箐口村为例
2.仪式、经济与再生产——以云南省红河州元阳县箐口村哈尼族"昂玛突"仪式为例
3.哈尼
村寨旅游开发的社会文化影响的初步研究--以元阳县箐口村为例4.一个传统哈尼村
寨的开发历史反思--以云南省元阳县箐口村为例5.利益优化:日常生活消费赊账的经营者应对——以云南省元阳县箐口村为例
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【doc】梯田农耕与哈尼族饮食文化——以哈尼山寨箐口为例

梯田农耕与哈尼族饮食文化——以哈尼山寨箐口为例宁识放'既JournalofNanningPolytechnic2011年第16卷第1期201lV o1.16No.1梯田农耕与哈尼族饮食文化——以哈尼山寨箐口为例①芦鸱(红河学院人文学院,云南蒙自661100)[摘要]哈尼族主要从事梯田农耕,其饮食具有浓厚的农耕文化色彩.从哈尼山寨箐口村的调查可以看出,哈尼族的饮食结构以稻米为主食,以梯田农耕基础上生产出来的副食和饮料为辅,形成了极具民族特色的饮食习俗.[关键词]梯田农耕;哈尼族;饮食文化;箐口[中图分类号]TS971[文献标识码]A[文章编号]1009-3621(2011)01—0001-05哈尼族是人数超百万的国际性民族,中国,缅甸,老挝,泰国,越南等国家都有分布.其中,中国境内哈尼族主要分布于云南哀牢山和蒙乐山的中间地区,其中尤以红河哈尼族彝族自治州最为集中.这一地区"雨量充沛,土地肥沃,适于多种农作物生长……利用山区自然条件开垦梯田是哈尼族的特长".[]箐口村是哀牢山脉的一个哈尼族山寨,村民从事以稻作为主的梯田农耕.在梯田农耕产出的基础上,当地哈尼族形成了以稻米为主食的饮食结构,并发展出极具哈尼特色的饮食习俗.一,哈尼山村箐口的梯田农耕箐口这个哈尼族村寨隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇土锅寨村委会.除了有几家村民的媳妇是其他民族外,其他村民均为哈尼族.时至今日,村民们依然从事着祖先千百年留传下来的梯田农耕.当地雨水丰富,年均降雨量在1500毫米左右,给水稻种植提供了充足的水源.但由于当地梯田经常笼罩在浓雾中,光照不足,且夏季高温不够,对水稻生产产生了较为不利的影响.经过长期的努力,哈尼族先民培育出了适合当地气候,湿度和温度的水稻品种,进行一年一熟的梯田稻作农耕.一年中,水稻生产的跨度从农历二月到农历八月,九月,共有六到七个月的生长期.村民大多还是种植老品种的水稻,村民至今栽种的传统品种,主要有旱谷,月亮谷,老杂交,小花谷,大老梗,红脚老梗,白脚老梗,观山谷,薄竹谷,紫米谷,红米谷,冷水谷等12个品种.同时,村民也栽种一些新品种.新品种一般在海拔1300米以下的梯田种植,但由于箐口村的梯田绝大部分分布在海拔1400米以上,加之新品种的稻杆短,不适宜喂牛和作传统房屋蘑菇顶…的材料,因此,新品种仅[收稿日期]2010-10-28[基金项目]2009年度云南省教育厅基金项目《元阳哈尼梯田核心区民族文化的开发与保护》阶段性成果,课题编号:09Y0421.[作者简介]卢鹏(198O一),男,湖南江平人,红河学院人文学院讲师,云南大学西南边疆少数民族研究中心博士,主要从事文化人类学研究.①蘑菇顶是箐口当地哈尼族传统民启蘑菇房上的茅草屋顶,因远观形似蘑菇而得名.蘑菇顶下是当地哈尼族存放粮食的地方.o卢鹏梯田农耕与哈尼族饮食文化一以哈尼山寨箐口为例在麻栗寨河谷地区少量分布,大部分梯田仍种植传统品种.由于梯田面积狭小,现代机械无法进入,村民还是采用牛耕法犁田耙田.稻田里很少施化肥,农家肥依然是水稻生长的主要肥料来源.每到要施肥时,先将通往自家水田的其他人家的进水口堵上,将稀释好的农家肥倒人流经村寨的水渠,肥水就直接流入自家梯田.水稻很少喷洒农药,除草剂也从来不使用,村民偶尔会去田里扯一下稗子等野草.梯田里常年有水,村民们在里面放养鲤鱼,这种鱼被称为"梯田鱼".梯田鱼在秧苗插下去后放入,到收割水稻时被拿来食用,吃不完的就捉起来集中放人秧田里,到要食用时再去秧田里捉.秧苗在梯田里扎好根后,每天一大早主妇们便将饲养的水鸭赶到田里,到傍晚时分再将鸭子赶回家.到了水稻扬花时,鸭子被关在家里,直到水稻收获后才又再次被放入田里.鱼和鸭子在田里会吃掉一部分害虫和浮游生物,其排泄物又滋养了水稻.梯田的田埂和旁边的水渠也得到了利用.田埂上会种植作物,大多为黄豆,有时也会种上野生芋头,这是猪饲料的来源之一.村民原本也养殖黄牛,退耕还林后,山林禁止放牛,黄牛可放牧场地急剧萎缩,于是便不再养殖黄牛了.水牛的可放牧场地也缩小了,田埂上,水渠边生长的水草便成了水牛的主要食物.村民每家都有几分旱地,他们在上面种植玉米.过去玉米在大米不够时被当作杂粮食用,现在则偶尔做成粑粑用来解解馋,平时主要用来喂养家畜,家禽.在种植玉米的旱地里,套种着黄豆.近些年,村民中种植红薯和马铃薯的也多了起来,但栽种面积上仍然比较小.在村寨周围的菜园里,种植有茄子,辣椒,苤菜,韭菜,西红柿,白菜,萝卜,芫荽,薄荷,魔芋,南瓜,丰收瓜,四季豆等蔬菜,但除了苤菜,丰收瓜较为适应当地气候外,其他蔬菜长势都不太好.二,以稻米为主食的哈尼族饮食结构哈尼族在梯田农耕基础上,发展出了以稻米为主食的哈尼族饮食结构.箐口哈尼族的饮食结构以稻米为主食,家禽,家畜,蔬菜,野菜为副食,茶,哈尼焖锅酒等为饮料.o(一)主食作为稻作农耕民族,哈尼族的主食是梯田里产出的稻米.除糯米是白色的外,哈尼族地区的稻米绝大部分呈红色,俗称"红米".红米米质比较粗糙, 而且产量比较低,但红米具有两个其他白米无法比拟的优势.首先,长出红米的水稻特别适合在光照不足,气候寒冷的高海拔地区生长,而且不像杂交水稻那样需要大量肥料,尤其是不需要大量的化肥.其次,由于田地离村寨较远,村民们往往是做完事情才回家,而红米做出来的饭很抗饿,非常适应当地远距离的山地农耕生活.红米饭一般采用水煮,其炊具为传统铁制锣锅或者是现代电饭煲.也有部分村民不嫌麻烦,喜欢制作生蒸饭.生蒸饭的具体做法是:先将大米用清水淘洗干净浸泡在水里,时问为二小时左右.后沥干水放入甑子里,用筷子在米上插若干个小孔,洒一些水在米上,进行第一次生蒸.蒸至半熟后,把甑子抬下,将米饭倒人一个干净的木盆中,在板结成块的米饭上浇开水,用饭勺将米饭搅拌,让米饭充分吸收水分,然后重新倒人甑子中,进行第二次蒸. 生蒸饭吃起来松软有弹性,吃后很耐饥,适合山区劳作.在婚丧嫁娶及传统节日,箐口哈尼族还特别喜欢吃糯米饭.糯米饭既可以蒸原色的,也可以染色后再蒸.原色糯米饭的做法是:先把糯米泡在水里泡两i个小时,然后将水沥干,在甑子底部放上一块干净的纱布,将沥干的糯米倒在纱布上,盖上甑盖进行蒸煮.如果是染色糯米饭,蒸前要进行染色, 具体做法是:先浸泡糯米,采来一种叫"红辣椒帕" 的植物,洗净后放人锅里在火塘处煮,煮一个小时左右后,待锅里的水变成紫红色时,将浸泡糯米的水倒掉,放人"红辣椒帕"水,再浸泡三个小时左右, 将水沥干放人甑子里蒸熟.蒸出来的糯米晶莹剔透,染色的糯米饭则颜色鲜艳,香甜可口.主食除了米饭外,一些村民家早餐也用面条,米线,包子,馒头来代替米饭.面条,米线是从集市上购买的,米线用当地的红米做成,因而呈红色.米线放人锅里面后,红色也就淡了很多.村民要吃包子和馒头,得去新街镇集市上买.(二)副食箐口哈尼族的副食结构中,蔬菜占据了一个非常重要的地位.这里的蔬菜包括茄子,辣椒,苤菜, 匆宁识投'字既JournalofNanningPolytechnic2011年第16卷第1期2011V01.16No.1韭菜,西红柿,白菜,萝卜,芫荽,薄荷,魔芋,南瓜,丰收瓜,四季豆,竹笋等.其中,丰收瓜,竹笋在村民的副食中占有很重要的位置.由于当地雨季时雨水过多,大多数蔬菜此时长势都不太好,但丰收瓜却非常适应当地气候,一年中有七八个月结果,成为村民最常吃的蔬菜.竹笋也是常吃蔬菜之一,当地盛产甜竹笋,村民往往用清水煮熟后沾蘸水食用. 除甜竹笋外,还有苦竹笋,灰竹笋,刺竹笋等不同种类的品种,这些竹笋大多是经酸化处理成酸竹笋后食用.如果平时有吃不完的蔬菜,妇女们就把它做成干菜或酸菜.做酸菜最好的原料是青菜,挑去烂叶和老叶后,将其洗净放在太阳光底下晒成半干状, 然后剁碎,拌上盐巴,辣子,红糖后放入坛子里,用盖子盖住坛口,不使空气进入里面.大概一个月左右,酸菜就做好了.吃酸菜的时候,村民通常会拌上自家做的哈尼豆豉.哈尼豆豉对哈尼族而言须臾不可缺少,平时一13三餐几乎都离不开它.如果没有吃哈尼豆豉,心里就感觉好像少了什么似的.箐口村的哈尼豆豉具体做法如下:将晒干的黄豆煮熟后放人竹箩里捂上三五天,待黄豆长霉后剁碎,拌上黄豆壳烧成的火灰,将混合物封闭,捂上三五天后,放在阳光下晒三四天,待混合物有些干燥后,用芭蕉叶捏成一个个圆团,再放在阳光下晒,彻底干了后就保存起来.这样,哈尼豆豉才算做成了.食用的时候将哈尼豆豉拿出来,拌上盐巴,辣子等做成蘸水食用.在箐口等地的哈尼族中,除了食用人工种植的蔬菜外,还经常性地会采集梯田,水渠里的野菜食用.哈尼族会食用的野生植物是非常多的,达到了几十上百种之多_2c1懈.在这些野生植物中,有许多是用来做蘸水的.哈尼族蘸水非常有特色,其配料很多,在红河州绿春县戈奎乡,一碗蘸水甚至用到了三十多种配料.箐口哈尼族经常食用的野生植物有水芹菜,车前草,鱼腥草,鸡脚菜,蕨菜,鸭舌草,甜菜,臭菜,马蹄菜,无花果叶,苦麻菜,灰灰菜以及鸡枞等.箐口的副食结构中,除了蔬菜,野菜外,还有蛋,肉和鱼这几样荤菜.荤菜的消费在一年中极为不平均.限于箐口等大多数哈尼族地区依然经济贫困,村民在日常生活中很少食用荤菜,当有客来访, 干农活,传统节13以及婚丧嫁娶时,饭桌上才会出现荤菜.有客来访或干农活时的荤菜品种依主人家经济情况而定.在这些荤菜中,咸鸭蛋是经常会出现的.大多数村民家都饲养有鸭子,蛋生出来后就放入坛子里腌起来,待来了客人或者干农活时,就将腌好的咸鸭蛋拿出来食用.消费荤菜最多的时间是在传统节日和婚丧嫁娶的时候.在传统节日中, 由于需要举行大大小小的祭祀活动,因此鸡肉在这时经常会出现在餐桌上.除此之外,咸鸭蛋,梯田鱼,猪肉甚至牛肉等也会出现.在婚丧嫁娶,尤其是在丧葬活动中,荤菜消费的数量是最多的.(三)饮料哈尼族属于好饮民族,在其饮料构成中,茶和酒是日常生活中最为重要的两种饮料.箐口所在地气候湿润,非常适合茶树的生长,茶叶品质非常好.在箐口旁边有一个水卜龙茶厂, 其加工的"云雾山茶"很受消费者喜欢.但由于旱地不多,箐口村民大多只是在旱地四周栽种一点茶树供自家用.茶叶加工方法很简单,将当天采回的茶叶洗净后在干净的铁锅里翻炒杀青,然后倒人簸箕里用手揉搓,直到再也没有茶汁渗出后放在太阳底下晒干,茶叶就加工好了.喝时,拈几片放人杯里, 加开水泡制即可.由于气候寒冷,而且经常要下水劳作,所以箐口哈尼族比较喜欢饮用"焖锅酒".焖锅酒又称"小锅酒",是哈尼族采用传统方法酿制的清酒.酿造焖锅酒的基本原料为稻谷,玉米,荞子和高粱,最常用的为玉米.传统上,酿制焖锅酒大多用自制酒曲,其主要原料为大米,花椒和多种草药,按一定比例拌匀后经充分发酵就做成了酒曲.玉米等煮烂后,控干水分放凉,按一定比例拌上酒曲,酒曲与玉米充分拌匀后装人竹箩里捂上几天,待有酒香出现后再装入密封器皿内继续发酵,约二十多天就可以采用蒸馏法烤酒了.采用自制酒曲酿制的焖锅酒具有清香,醇厚,不上头的特点,但由于自制酒曲比较麻烦,箐口等哈尼族村寨也开始从市场上购买工厂生产的酒曲了.三,哈尼族的民间饮食习俗(一)日常生活中的饮食习俗哈尼族的进餐时间和数量随劳动强度的变化而不同.农忙的时候,由于劳动强度大,所以必须用.卢鹏梯田农耕与哈尼族饮食文化~以哈尼山寨箐口为例食物来补充能量.这个时候,村民一般吃三餐,而且食物也较之往常要丰富,桌上往往要摆上一些荤菜.一般早上会有煎蛋,中午有肉,晚上则最为丰富,肉,鱼,蛋等在桌上都能见到.而且,农忙时菜肴油水都很足,而且盐巴也放得较以往多.农闲时节进餐数量减少,进餐时间也比较随便.箐口哈尼族在农闲的时候一般进餐两次.早上大多是九至十点钟吃早餐,下午四至五点钟吃晚餐,而且食物种类较为单一,荤菜不大出现.在食物分配上,具体的分配方式体现了哈尼族的审美和道德观念.在箐口等哈尼族村寨,猪肝,鸡肝首先要给老人吃,如果违反了这一点,就会被认为对老人不孝顺.猪肝,鸡肝味道鲜美,细嫩,老人牙口不好,因此,把鲜美细嫩的部位首先让给老人吃就被认为是一种美德.鸡腿是给小孩吃的,小孩吃了鸡腿,就会像鸡腿那样长得壮实.独生儿子不能吃鸡头鸡脚,认为吃了这些东西会给独生儿子带来灾难."文人"(村民口中的知识分子)不能吃鸡脚,说是吃了鸡脚,写字就会像鸡走路一样,"乱七八糟"的.公鸡的头要专门让给妇女吃,因为公鸡头上有漂亮的鸡冠,认为妇女吃了公鸡头上的鸡冠,就会变得很能绣花.在箐口哈尼族中,吃饭时对妇女有很多限制.妇女可以跟自己的丈夫同桌,但不能跟丈夫的长辈和兄长同桌.有丈夫长辈或兄长在时,她只能蹲在灶台前吃饭.有客人在的时候,妇女一般不上桌吃饭,但当看到桌上菜不够时,她必须负责将菜添满. 女儿则永远是女儿,在娘家不会受到这些规矩的限制.对于家庭中的所有成员而言,吃饭的时候也有一些共同的规矩.如不能翘二郎腿,不能吐痰,不能指手画脚,不能浪费.吃饭时,晚辈要把肝,心等内脏给老人吃,要随时给老人添饭.(二)婚丧嫁娶和传统节日的饮食习俗作为传统梯田农耕民族,哈尼族中还盛行原始宗教.哈尼人认为,世间万事万物都有鬼神存在,只有对它们进行各种形式的祭祀,才能够避祸趋福. 因此,无论是在婚丧嫁娶时,还是传统节日中,举行祭祀活动,向鬼神祭献牺牲都是必不可少的.在婚丧嫁娶和传统节日中,菜肴的品种最丰富,制作也最为考究.这时,大量的肉食被消耗.以箐口为例,婚礼时最少要杀一头猪和几十只鸡,丧礼时一般会杀多头猪,几十只鸡,有时还会杀牛.传统节日,尤其是哈尼族的"昂玛突"①,"苦扎扎"②等节日,全村都会凑钱购买猪牛宰杀祭神.此时餐桌上出现了平时难得一见的许多荤菜.在传统节日"昂玛突","苦扎扎"期间,哈尼族还会摆上"长街宴"l3].在摆酒庆祝的时候,每家出一张桌子,上面摆满自家最好的饭菜,一张桌子紧挨着另一张桌子,几十上百张桌子连成一条长龙, 故长街宴又被称为"长龙宴".就餐的时候,全村人坐在一起,相互敬酒,说笑,整个山寨都沉浸在喜悦之中.(三)辛辣为主的饮食特色箐口等哈尼族地区大多寒冷潮湿,雨季时被子都能拧得出水来.就常理而言,在这样的环境下生存,人很容易患风湿病.但是,箐口实际上患风湿病的人并不是很多.这主要归功于这么几个习俗.第一,哈尼族民居的第一层不住人,第二层才是居住,生活的空间,该层同时也是火塘所在,火塘常年不断火,使得此层比较干燥.第二,哈尼族好酒,妇女也能饮酒,酒在一定程度上达到了驱寒的目的.第,哈尼族的饮食偏重辛辣,这也在一定程度上达到了驱寒除湿的目的.哈尼族喜食辛辣的食物,主要体现在其哈尼蘸水上.哈尼蘸水是哈尼族餐桌上必备的佐菜调味品,依不同菜肴而有所不同.其基本原料包括苤菜根,大蒜,薄荷,芫荽,香椿,韭菜,香茅草,刺芫荽,小米辣等天然植物和盐巴,味精等.在这些原料中,苤菜,大蒜,韭菜,辣子都是辛辣植物.将原料洗净切碎,加上适量的盐巴味精,再配上适量的菜汤搅拌,一碗哈尼蘸水就成了.哈尼族的食物,有许多都只是用清水煮熟,吃时沾哈尼蘸水吃.比如青菜就是放入清水里煮熟,既不放油,也不放盐,吃的时候沾蘸水吃就行.鸡肉的食用也是如此,用清水煮熟后切成小块,吃时沾放有鸡内脏的蘸水吃.除此之外,哈尼族还经常性地食用其他辛辣食物.比如苤菜,箐口哈尼族每家都会种上一两块地的苤菜.苤菜外形与韭菜有点类似,但与韭菜相比①"昂玛突",哈尼语,指祭祀寨神,节日时间为农历二月.参见卢鹏《哈尼山寨"昂玛突"节祭祀活动调查》,载《寻根》2oo8年第3期.②"苦扎扎",哈尼语,又被称为"六月节",主要祭祀天神和谷神,节日时间为农历六月.o匆宁识数''既JournalofNanningPolytechnic2011年第】6卷第1期2011V01.16No.1硬度要大一点.如果生吃,苤菜有一股很浓郁的辛辣味,但煮熟后吃就什么味道也没有了.箐口哈尼族喜欢生吃苤菜,吃时既可以做蘸水的调料,也可以拌上花生米凉拌了吃.腌制的小米辣,大蒜也是箐口哈尼族喜爱的食物.(四)丰富多彩的生食文化哈尼族还喜欢生食.其喜欢生食的野菜包括水芹菜,车前草,鱼腥草,鸡脚菜等;喜欢生食的栽培蔬菜有韭菜,苤菜,薄荷,芫荽,刺芫荽,葱,蒜,草果芽,生菜等,喜欢生食的动物性食物.主要是各种动物的血.除此之外,哈尼族也常食用被称为"拌生菜"的荤素结合的凉拌菜,这种菜的荤菜一般需要做熟,然后拌上生的植物和盐巴,味精.在哈尼族的生食菜肴中有一道菜是非常有名的,这就是白旺.白旺其实是生血凉拌菜,它是传统节日中必备的一道菜.在箐口调查期间,经常会见到餐桌上摆有白旺.白旺用动物的生血制作而成,其制作方法是:将家畜,家禽的血用菜盆接起来,边接血边用筷子趁热不断搅拌,使之泛起大量的泡沫,接着将肝,瘦肉,花生米炒熟后剁碎倒入盆中,再将苤菜根,韭菜,嫩蒜叶,鱼腥草,小米辣等剁碎后也倒人盆中,最后在上面倒上盐巴,味精.搅拌均匀后,用手轻压菜盆,待血凝固后切成小块装盘,白旺就这样做成了.这道菜代表着主人家的真诚和热情.(五)富有民族特色的酒文化哈尼族是善饮的民族,无论是日常家居生活,还是婚丧嫁娶和传统节日中,酒总是少不了的.哈尼族最常喝的酒为哈尼焖锅酒,有些地方也喝一种用糯米酿制的"苦辣白酒".喝酒的讲究是比较多的.待人坐满了后才开始斟酒,从年纪最长者起头,按从右到左的方向依次斟酒,最后在起头的杯中结束,表示首尾相连,团团圆圆,好事圆满.吃饭之前要先喝一杯酒,而且要一饮而尽,谓之"感情深,一口闷".接着就边吃边敬酒了.敬酒先由主人开始,先敬老人,客人,再敬其他人.敬酒人的杯口要低于被敬人的杯口,为了达到这一目的,敬酒人一手捏杯,另一手在托住自己杯子的同时托住对方的杯子.敬酒人要一干而尽,被敬人可以随意,但被敬人也经常是一杯到底.喝完后,敬酒人要先给对方杯子倒满酒,然后才给自己倒酒.酒喝到酣时,便边唱祝酒歌边喝酒.祝酒歌由某人起头,接着大家伙站起来附和,最后大家齐声吆喝"哆,哆,哆萨",一起将杯中酒喝完.[参考文献][1]《哈尼族简史》编写组,《哈尼族简史》修订本编写组.哈尼族简史[M].北京:民族出版社,2008.[2]李期博.哈尼族文化新论[c].昆明:云南民族出版社,2009.[3]卢鹏.经济诉求与文化展演[J].黑龙江民族丛刊,2010,(3). TerraceFarmingandtheCateringCultureoftheHaulEthnicGroup ——ACaseStudyofQingkouVillageoftheHaniEthnicGroupLUPeng(SchoolofHumanities,HongheCollege,Mengzi661100,Yunnan,China)【Abstract】Mainlyengagedinterracefarming,theHaniethnicgroupfeaturesstrongfarmingcultureinth eircateringlife.SeenfromthesurveyofQingkouVillageoftheHaniEthnicGroup,theHaniEthni cpeoplemajor—lyliveOffrice,supplementedwithnon-staplefoodanddrinksproducedbyterracefarming,gi vingrisetou—niqueethniccateringcustoms.【Keywords】terracefarming;theHaniethnicgroup;cateringculture;Qingkouo。
摊丁入亩火耗归公官绅一体纳粮

摊丁入亩火耗归公官绅一体纳粮
在一座沉寂的小乡镇中——当年有一个习俗,叫火耗归公官,是一种比较古老
的礼仪。
这是一种为了保证农民生活秩序和民风温柔的古老礼仪,火耗归公官。
当年每逢春节,官府为了更好的提供务工资料,必须要购买粮食的时候,就要到社区里摊丁来组织人员——官府的官员、民间一亩地的主人、店主等——一起平均购买取用,来维持农民的正常生活,可以说是一次大家共同的抗贫行动。
而这份炎热的牵绊,在每一个冷漠的时代里,都起到了保护每个农民和村民的作用,为全乡百姓和社会家庭搭起了重要的桥梁。
慷慨厚道,厚爱护民,这种礼仪是一个古老而又和谐的循环,也是当年官府对
村民生活最大支持。
随着社会发展,现在这种习俗很少见,可是小乡镇中,这样的传统仍然在民间流传。
古老而又贴切的礼仪,在新时代里,以新的方式继续跃升着。
在今天,我们可以在互联网上看到火耗归公官的影子,例如一些团购超市,人们可以在一起集体消费,组装自己想要的商品和服务,就像当年官府平均采购粮食一样,也可以说是一种新兴的“火耗归公官”。
古老的习俗在社会发展中发生着转变,今日的“火耗归公官”就是一个很好的
例子。
现代的社会,从手机中流淌的温柔与感情,覆盖了全世界每一个角落,让熟悉近乡的情感永远都少不了,同样让礼仪永葆自然古朴的气息。
让爱护民的情谊活跃在平凡的生活里,让一份厚爱一直永驻着当下的生活里,这是完美的结束,也奠定了温馨又慷慨的新纪元。
混搭:箐口村哈尼族服饰及其时尚

混搭:箐口村哈尼族服饰及其时尚
马翀炜;李晶晶
【期刊名称】《学术探索》
【年(卷),期】2012(000)002
【摘要】混搭已经成为少数民族村寨生活世界的基本样态.生活世界是人类学等诸多学科进行意义追问的基础,箐口村哈尼族村民的日常服装世界是传统与现代混搭的,多元性存在的服装所表明的正是当地人丰富的创造性,乡村中存在的民族服饰时尚的有限竞争所表明的既是市场经济发展对乡村的影响及现代性在乡村的表征,同时也是传统文化寻求延续的表现.无论是传统服饰还是现代服饰,其真实的文化意义都只存在于日常生活世界.
【总页数】7页(P54-60)
【作者】马翀炜;李晶晶
【作者单位】云南大学西南边疆少数民族研究中心,云南昆明650091;云南大学西南边疆少数民族研究中心,云南昆明650091
【正文语种】中文
【中图分类】C954
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1.哈尼族村落空间解析——以滇南箐口村为例 [J], 聂愈人
2.云南哈尼族箐口村水资源利用的启示 [J], 杨艳;马建武
3.箐口村哈尼族“蘑菇房”现代变迁中的传承 [J], 陈燕;尤伟琼
4.哈尼族留守及失学儿童教育现况的调查与研究——以云南元阳县箐口村为例 [J], 陈进;刘思红;陈诚
5.箐口村哈尼族女童教育调查研究 [J], 邢俊利;赵燕
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云南少数民族村寨日志选登:元阳箐口村

云南少数民族村寨日志选登:元阳箐口村
张明华;马翀炜
【期刊名称】《民族艺术研究》
【年(卷),期】2006(000)003
【摘要】出自哈尼族村民之手的村寨日志从生计活动、年节活动、休闲娱乐、人生大事、村务事宜等各个方面,对元阳县箐口村的生产、生活、活动进行了实录,也展现了当地人眼中的民族村落文化和事象.
【总页数】10页(P71-80)
【作者】张明华;马翀炜
【作者单位】云南大学;云南大学文化产业研究院
【正文语种】中文
【中图分类】C953
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1.哈尼族留守及失学儿童教育现况的调查与研究——以云南元阳县箐口村为例 [J], 陈进;刘思红;陈诚
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3.一个传统哈尼村寨的开发历史反思--以云南省元阳县箐口村为例 [J], 徐敬瑶;毛志睿
4.云南省元阳县新街镇箐口村 [J], 郝亚鑫[1]
5.利益优化:日常生活消费赊账的经营者应对——以云南省元阳县箐口村为例 [J], 陈文超;陈雯
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寻觅最美乡村之云南元阳箐口哈尼民俗村

寻觅最美乡村之云南元阳箐口哈尼民俗村:2017-04-12 21:51菁口民俗村是元阳境内保存完好的一个哈尼族自然村寨,村寨树林异常茂密,鸟啼蝉鸣,充满了浓郁的原始乡土气息,村中生活着180多户哈尼族人家。
进入村寨,是哈尼人聚会的一个广场,广场东侧是哈尼族文化博物馆,西侧的彩绘长廊走到尽头可以看到一座小学。
周边是哈尼族人居住的蘑菇房,这些房子随山势而建,错落有致。
远远望去就像一朵朵蘑菇,自然天成。
在这里还能欣赏到哈尼族歌舞表演,是了解哈尼族风情的最好去处。
从元禄公路岔下,沿着青色石头铺垫的公路弯曲而下,便可以开到一个美丽的哈尼族村落,这里,便是元阳箐口哈尼民俗村。
任何来到箐口的人,都会这里的房子所吸引:方形的土筑墙体,圆锥形的稻草屋顶,一个个的好像蘑菇。
尤其是站在寨子上方的山头,寨子的全貌尽收眼底,那一个个的房屋不就是一朵朵雷雨之后破土而出根植于大地的淡红色蘑菇嘛。
这一幢幢蘑菇房是哈尼族的祖先根据自己多年经验建造而成的,房屋呈封闭式结构,具有冬暖夏凉的特点。
蘑菇房内部分成两层,一层是人们饮食起居的地方,二层则是堆放粮食和食物的仓库。
一楼分为廊阴和堂屋,廊阴是堆放农具杂物的地方,而堂屋的作用则较为复杂,这里既是哈尼族人睡觉的卧室,也是他们烹饪食物的厨房,又是自家吃饭或者招待客人的饭厅,还是祭祀祖先、谷神和各种神灵的地方。
总之,这里就是哈尼族人的主要生活场所。
箐口布满了这样可爱而又实用的房子,这里是哈尼族人的养精蓄锐的地方,是他们深爱的家,那从简朴的蘑菇房里飘出的缕缕炊烟,正是哈尼族人幸福生活的精准表达。
似乎所有来到箐口哈尼族民俗村的人,都想要一览哈尼族的民族风采,于是民俗广场的表演便应运而生。
在这个箐口最大的广场上,附近村寨的青年男女在民俗村管委会的组织下载歌载舞。
阳光做灯光,四周的蘑菇房、树林以及梯田就是最好的背景。
演员虽然是业余的,但正是这样的原生态,才是原汁原味的哈尼族表演。
男子的服饰以黑色为主,上衣是黑色的对襟小褂,裤子则是通风性能极好的黑色大裆裤,连包头巾也是黑色的,唯一能展示色彩的就是腰间束着的红布带。
挎包揣票 脚印山水收乡税——六十年代农村税务专管员的艰辛

挎包揣票脚印山水收乡税——六十年代农村税务专管员的艰
辛
蔡文亮
【期刊名称】《税收征纳》
【年(卷),期】2009(000)001
【摘要】六十年代,当时交通不便,电话不通,在偏远的乡镇,特别是到湖区的税收专管员的工作十分艰苦。
当时流传一个顺口溜:“税务专管员吃道(音qiu)饭,喝瞄茶,睡挤铺,背着篙子晒衣服”,很恰当地反映了当时工作的情况。
……【总页数】3页(P38-40)
【作者】蔡文亮
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F812.42
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哈尼梯田坐地收钱

哈尼梯田坐地收钱
玉寒蝉
【期刊名称】《风景名胜》
【年(卷),期】2009(000)005
【总页数】1页(P31)
【作者】玉寒蝉
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F592.774
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老百姓创业故事 傈僳族母女开农家乐卖火草布服饰创业致富

老百姓创业故事傈僳族母女开农家乐卖火草布服饰创业致富在云南省大理州宾川县大营镇萂村,一栋有着民族特色的木制房子和它旁边气派的两层楼厂房特别显眼,它就是傈僳族妇女罗富花的家,也正是在这里她开起了傈僳族特色农家乐,还创办了自己的火草布制作有限公司。
下面由本人为你分享这个创业故事,希望能够对你有所鼓励!傈僳族母女罗富花(右)和海慧珍(左)国际在线报道(记者王芳):在云南省大理州宾川县大营镇萂村,一栋有着民族特色的木制房子和它旁边气派的两层楼厂房特别显眼,它就是傈僳族妇女罗富花的家,也正是在这里她开起了傈僳族特色农家乐,还创办了自己的火草布制作有限公司。
聊起今天的生活,罗富花感慨不已。
她说:" 当时我做这个(农家乐)的时候,村子里一家做的都没有,我是第一家。
现在我真的很好过。
做这个之前,我就是种玉米和烤烟。
种玉米一年就两三千(元收入),烤烟还算可以,一年也就二三万。
种地完全靠天,那几年家里孩子又读书,生活根本就不够。
我就是一点办法都没有了。
"定居在宾川县的傈僳族是云南省认定的9个 " 直过民族 " 之一。
" 直过 " 指的是由上世纪50年代初的原始社会形态直接过渡到社会主义社会的特殊社会背景。
由于受到历史和自然等因素的制约,他们生产生活条件落后,生存发展条件普遍艰难,贫困程度比较深。
2011年位于宾川县境内的佛教圣地鸡足山旅游公路建成通车,交通运输条件的改善逐步把沿线的景观、民风民俗和产业发展有机地结合起来,也给罗富花带来了发展的机会。
由于紧邻佛教圣地鸡足山,罗富花家的农家乐生意一开张就十分红火。
全国各地的游客都有,甚至还有外国的。
在和客人的接触中,罗富花自己也慢慢地不那么害羞了,还会主动问客人蒸的羊肉合不合胃口,炒的菜好不好吃。
生意逐渐走上正轨,罗富花也闲不下来。
她在店门口摆上织布机,客人不多的时候就到织布机上织布。
土法织布是很多少数民族妇女特有的传统手艺,傈僳族妇女也不例外。
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【收稿日期】2011 - 11 - 04 【作者简介】 陈文超 ( 1982 - ) ,男,华中师范大学社会学院博士研究生。
陈 文 ( 1984 - ) ,女,华中师范大学社会学院博士研究生。 【资金项目】 国家社会科学基金项目 “返乡农民工创业行动研究” ( 项目编号: 11CSH004) 阶段成果。 ① 对于该村的调查,因为之前 2009 年 8 月曾在这里做过近半个月的人类学田野调查,所以对村庄内的情况比较熟悉。 从调查进入的角度来讲,一切都较为方便。这也为我们在短短的十多天来展开这项调查节约了较多的时间。
2012 年 1 月 第 29 卷第 1 期
云南民族大学学报 ( 哲学社会科学版) Journal of Yunnan Nationalities University ( Social Sciences)
Vol. 29,No. 1 Jan. 2012
哈尼族乡村日常生活中的消费赊账形式
———以云南省元阳县箐口村为例
简而言之,在多重因素的作用下,经营者的逻 — 67 —
云南民族大学学报 ( 哲学社会科学版)
第 29 卷
辑与赊账者的逻辑达成共识,共同支配着乡村日常 生活中的消费赊账行动。或者说,简而言之,消费 赊账现象并非一种偶然发生的现象,是日常生活中 一种必然发生的经济行动惯例。
二、消费赊账中的坐商与行商
结构—行动的作用使得消费赊账被构建成日常 生活中的经济行动惯例。在消费赊账惯例之中,不 同的经营者之间也存在着相应的差异,特别是坐商 与行商的不同类别之间。
的费用,那如果要实现自己的目的也就发生了消费 赊账经济行为。当然,也可以回去拿钱再来消费, 但是这相对来说就不怎么便捷。所以,社会中的个 体也就倾向于选择先消费,下次顺便再补上的生活 方式。因此,在行为者选择性作用下,消费赊账也 就成为一种实践经济类型。
最后,具体到连接行动与结构双向作用的经营 者层面来说,消费赊账是件较为头疼的事情。因 为,赊账意味着 “欠”,至于何时归还赊欠的款项 并没有具体的规定,那么相应便出现了我们经常所 讲的不确定性。不确定性使得赊账经济行动存在着 相应的风险。特别对于那些小规模的生活用品经营 者来说,本小利薄,相应的周转资金较少,大量的 赊账问题存在将直接导致经营不善、难以运转。可 是,在乡村社会之中,处于同一个生活区域内,熟 人关系逻辑使其不得不发生赊账行为,不然熟人乡 土逻辑使得经营者难以存在于乡村生活圈内,这也 不仅仅涉及到其个人生活圈,更关系到经济利益 圈。所以,经营者也就不得不配合性地发生赊账行 为。即使在现实生活中,他的内心再不怎么情愿, 也必须遵照这种社会规则进行行动。
陈文超,陈 文
( 华中师范大学 社会学院,湖北 武汉 430079)
摘 要: 在社会结构与具体情景的作用下,消费赊账经济行动是存在于当前日常生活中的一种社会惯例。对箐口
村日常生活中消费赊账现象的考察发现,在实践之中,地缘与情感因素的叠加使得坐商的赊账发生率高于行商。日常
生活中的消费赊账发生场所一般集中在商店,消费赊账的人群多为青壮年群体,赊账的表达则可分为主动表达和被动
其次,支配乡村日常生活中消费赊账的因素还 在于行动者的选择。在交换过程中,无论是物物交 换,还是 “一 手 交 钱 一 手 交 货 ” 的 形 式, 都 是 “有备而来”。可 是 当 处 于 没 有 准 备 的 情 况 下, 也 即在身上暂时没有带钱的状态下,赊账相对来说有 着相应的便利性。在调查中我们经常可以见到这样 的景象,一些干活回来,顺便在经过商店时捎带一 些日常生活用品,如一袋盐、一瓶酒等日常用品。 可是有时候忘记带钱或者没带足够的钱来支付相应
要视烧豆腐生意的好坏。生意好,烧豆腐卖完了, 自然就会早点回去,烧豆腐没有卖完,则会等到快 天黑的时候回去。对于她这种生活习惯,已经持续 多年。在 2009 年我们到该村调查的时候,其便如 此,而如今仍然延续着这样的经营习惯。如果说有 变化,我们所观察到的变化只是烧烤摊位置的变 动。类似这样的经营者,还有我们之前遇到的卖卷 粉大姐等,在这次调查过程中仍然遇到,她们也和 上次一样,背着装满卷粉的背篓在村庄里转悠。对 于箐口村的村民来讲,只要经常活动在村寨里的商 品经营者,他们相对都比较熟悉。因此,形式上的 流动所体现出来的差异已经被时间所消磨,致使坐 商与行商之间存在着较大的相似性。或者说,时间 的长久使得商贩与村民之间的关系从陌生走向了熟 悉。在仔细辨别这种熟悉的过程中,比较的方法使 得我们认为空间的存在仍然有着相应的差别。具体 来说,村民能够识别行商的特征,但并不一定能够 直接叫出其名字。行商虽然在村庄里走动,与村民 的互动仅仅发生在经济交换层面,未能出现情感关 系。可以说,东西销售完就离开村庄。与之不同, 坐商不仅将经营置放于村庄内,而且生活也发生在 村庄内。所以与村民拥有的关系也就不限于经济交 换,而且也因为吃喝玩乐等方面的交往直接增强了 生活层面的情感关系等。在日常生活中,坐商经常 会被邀请去参加村民家的活动,而行商则不会。如 我们在调查遇到哈呢族的 “苦扎扎” 节日,虽然 小朱家的商店刚接手不久,但是村庄内的人经常会 邀请他们到家做客,可行商则没有受到这种待遇。 这不仅仅是因为双方之间缺少相应的时空可能性, 更重要的因素在于情感关系的存在。由此可见,坐 商与行商之间的区别在于地缘的 “差序格局”,以 此推倒出双方与村民间关系的不同,即坐商与村民 间有着地缘关系、经济交换关系、情感关系; 而行 商则与村民的关系缺少情感关系。
( 一) 坐商与行商的区别 作为一个旅游开发的民俗村,[3]( P1) 箐口村里面 也可谓是一个小市场,有杂货店、手工艺品经营 店①、麻将室、烧烤摊,偶尔还有一些外来走街串 巷的小商贩,如背篓子卖卷粉的小商贩、挑担子卖 菜的小商贩、开着电动三轮车卖香蕉的小商贩等 等。如果以是否流动作为标准来划分这些经营者, 我们大致可以划分出两种类型,如坐商和行商。所 谓坐商主要是指那些非流动性的商贩,在菁口村有 自己的店铺和门面。这也意味着他们在菁口村常年 呆下来,如来自于大理鹤庆的手工艺品经营者。相 对来说,行商则指流动到箐口村的商贩,他们在箐 口村没有固定的住所,也缺少必要的经营场地,只 能采取流动的形式来兜售他们的货物。如我们观察 到的卖卷粉大姐,每隔两天都会和她丈夫载着一面 包车卷粉来到箐口村,然后分别背着背篓在村里面 沿着大 街 小 巷 转②, 遇 到 有 人 要 买 卷 粉 则 会 停 下 来。 坐商和行商的划分,主要停留在流动的形式层 面。从实质来讲,两者之间的区分其实并不太大。 坐商在村庄内部有着自己的店面,自己也住在村庄 内。然而行商,虽然不住在村庄里面,但是由于箐 口村的消费市场和能力存在,他们经常会到这里来 销售自己的商品。或者说,箐口村已经成为他们固 定的产品销售地。如我们在村庄内所遇到的那位摆 烧烤摊的彝族老奶奶,虽然不是箐口村人,但是从 她的生活历程来讲,箐口村可谓已经成为她生活的 一部分,每天早晨 9 点左右从土锅寨背着她的背篓 出现在她摆烧烤摊的地方,中午在箐口村吃饭,到 了下午五六点钟回去。有时候要回去的早一些,这
以至影响乡村社会秩序的社会经济行动,甚至成为 国家刺激乡村消费的一种手段。因此,作为一项 “实践经 济 ”[1], 乡 村 日 常 生 活 中 的 消 费 赊 账 将 是 我们理解乡村社会关系的一个较好切入点。然而, 上升到学理层面,这种熟知的经济现象却很少受到 关注,仅仅给予只言片语的介绍和说明,如黄宗智 的 《华北的小农经济与社会变迁》、侯建新的 《农 民、市场与社会变迁》、刘西川与黄祖辉等的 《小 额信贷的目标上移: 现象描 述 与 理 论 解 释》 等。 鉴于乡村日常生活中的消费赊账被忽视的事实,本 文将重点描述和分析消费赊账的过程,展现乡村日 常生活中消费赊账的场景,以此增进对乡村日常生 活中消费赊账的理解,建构社会市场化过程中乡土 社会熟人间的新型关系。
表达两种形式,赊账的内容与日常消费品有关,一次性赊账的数额最高一般在 150 元左右。以此可见,乡村经济场域
中的消费赊账是一种生活型经济行动,是在 “互惠” 支配机制作用下的实践经济。
关键词: 日常生活; 消费赊账; 经营者; 关系
【中图分类号】 C913. 68
【文献标识码】 A
【文章编号】1672 - 867X ( 2012) 01 - 0066 - 07
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第1 期
陈文超,陈文: 哈尼族乡村日常生活中的消费赊账形式———以云南省元阳县箐口村为例
口村的一些商贩等。对于观察法的运用,主要涉及 一些消费赊账的具体场景,如一次完整的消费过程 等。在调查过程中,我们还获得了有关 3 家小商店 在近两年内的赊账记录本 4 本,其中有 1 家一共有 2 本,另外两家各 1 本。
本文所使用的资料均来自于 2011 年 7 月 17 日 —28 日在 云 南 省 元 阳 县 箐 口 村 调 查 所 获 取 的 资 料① 。调查主要采取人类学的田野研究方法,如访 谈法、观察法以及文献法等。在具体调查实施过程 中,以赊账话题或事件为中心展开相关调查。访谈 的对象主要有在村庄内的商品经营者及其周围的人 员,如小商店经营者、烧烤摊的经营者、流动到菁
消费赊账,顾名思义,相对现金买卖而言,个 体购物消费的过程中由于多种因素的影响采取赊欠 的方式以延缓付现金时间的交换行为。无论是在科 学话语建构的传统社会中,还是在社会市场化的现 代社会中,消费赊账经济行动都司空见惯,成为日 常生活中的一种社会经济现象,如就医赊账、上学 赊账等等。从意义建构层面来讲,在实践中,消费 赊账不仅仅是个体的经济行为,也是一种关乎他者
布迪厄说: “存在这样一个现实: 社会行动者 不 一 定 是 遵 循 理 性 的, 但 总 是 ‘合 情 合 理 ’ 的”[2]( P175) 。以此来理解乡村日常生活中的消费赊 账现象,我们会发现即使其作为一个令经营者较为 “头疼” 的经济行动,但是在 “结构—行动” 的作 用下,已经成为一种经济生活中的惯例,自身也不 得不参与消费赊账经济现象之中。但是,这种参与 也需要有着相应的保障条件,不然则完全是一种利 他行为,不符合自身作为经营者的利益需求。所谓 的保障因素也就是建立在乡村地缘之上的熟悉性信 任及关系信任。用经营者的话来讲, “大家乡里乡 亲的,跑不了”。事实上,在我们的调查之中,也 没有听说某村民因为赊账而举家搬迁的事件。如果 与刚接手的小朱家有关 “我们和他们不熟悉,也 不认识,所以,我们一般不赊账给他们” 的表达 相比,我们更加相信结构性的地缘保障作用使得经 营者敢于介入其中。从经营着利益的角度来看,在 结构性因素的作用下,如果没有消费赊账发生,那 么经营者的利益也无法得到相应的保证。试想,如 果都没钱消费,其利润又如何而来,自然也就无法 维持经营的运营。因此,在利益的驱使下,消费赊 账也就成为他们扩展经营的一种方式。