厨房美食菜谱：炸素丸子的做法_0

厨房美食菜谱：炸素丸子的做法
做泡菜剩下的几个胡萝卜，加了个鸡蛋和少许面粉，炸成了素丸子。

食材
主料：
胡萝卜0
鸡蛋
面粉0适量
胡椒粉0适量
步骤
1.将胡萝卜擦成丝剁碎，加少许盐腌20分钟去水。

2.加入少许面粉和一个鸡蛋。

3.加胡椒粉和花椒粉调味。

4.锅内放油加热到5成热。

5.将丸子放入锅中炸。

6.成品出锅。

小贴士：1 胡萝卜擦成丝，再用搅拌机稍微搅碎点，也可以用刀剁碎。

2 加入盐腌20分钟让胡萝卜出水，然后加入少许面粉和一个鸡蛋，加少许胡椒粉和花椒粉调味，搅拌均匀。

3 锅内放油，加热到5分热，把丸子放入锅中。

4 炸的时候要用小火，否则容易外面焦。