别乱服自制止咳枇杷膏

别乱服自制止咳枇杷膏
作者：杨璞
来源：《家庭医药·快乐养生》 2015年第7期
杨璞
江苏的胥女士在微信朋友圈里看到自制枇杷膏的方法后，留心记录下来给正在咳嗽的婆婆，而且一下子买了5千克的新鲜枇杷。

胥女士的婆婆王阿姨也很高兴，决定试一试。

王阿姨按照
胥女士提供的方法先把鲜枇杷剥皮去核，将冰糖在锅中熬化后，再把枇杷肉放入锅中用力捣碎，煮至浓稠的膏状。

整个过程严格按照500克枇杷加25克冰糖的比例进行熬煮，5千克枇杷熬出
了不到1千克左右的膏。

胥女士看着浓缩的精华，满心欢喜，但是服用的几天之后咳嗽还是不
见好。

后来来到江苏省南京市中西医结合医院老年病科就诊，跟医生交流之后才发现，原来自
己做的枇杷膏跟医生平时开的枇杷膏根本不是一回事。

怪不得吃了没效果呢！
枇杷叶更止咳炮制工序讲究多
“很多人都认为枇杷膏就是用枇杷做的，这是典型的望文生义。

实际上真正有止咳作用的
枇杷膏的主要原料不是枇杷的果实而是枇杷的树叶！这是很多人服用了之后效果不佳的原因之一。

”南京市中西医结合医院老年病科主治中医师沈波介绍说，在中医历代的古方中，枇杷的
果肉是很少入药的。

那为什么医生开的枇杷膏是甜的呢？那也不是枇杷果肉的甜，而是加了蜂
蜜或者其他有甜味的中药炮制的。

为什么说枇杷叶的止咳功能比枇杷果实好呢？就功效而言，枇杷叶偏于止咳，枇杷果偏于
润肺止烦渴，而且枇杷叶还有化痰的功效，所以大家常听“止咳化痰”都是连在一起说的。

很
多人咳嗽的直接原因是呼吸道有痰液不容易排出，咳嗽是自身的强排反应。

需要指出的是，真
正的止咳枇杷膏的枇杷叶，炮制起来也是比较复杂的，需要刷去枇杷叶的绒毛，用水洗净，稍润，切丝，晒干。

蜜炙枇杷叶需要取枇杷叶丝，加炼熟的蜂蜜和适量开水，拌匀，稍闷一会儿，置锅内用文火炒至不黏手为度，取出，放凉。

由于做工考究，不建议自己在家尝试。

枇杷膏能清热风寒咳嗽不适合
沈波进一步介绍说，枇杷膏要明确证型后，对证服用才有效果。

比如《随息居饮食谱》中
说“多食枇杷助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。

”而且网传的自制枇杷膏加入了太多的白糖或冰糖，吃多了不利健康，尤其是血糖高的人更不宜服用。

沈波提醒，中医认为，咳嗽有寒热之分。

枇杷膏和枇杷一样，性味偏凉，枇杷膏对于咽喉
肿痛、痰黄黏稠，有痰咳不出来的热性咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有效；而喉
咙干痒、咳嗽少痰或无痰的情况下，吃多了反而可能使症状加重。

夏季吹空调引起的感冒一般
为风寒性感冒，治疗主要从发散风寒的角度入手。

性味偏凉的枇杷膏不适合吃。

（摘自《中国中医药报》）。