假日酒店成功要素
假日的成功之道经营管理理念
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假日的成功之道经营管理理念
成功的假日经营与管理需要遵循以下理念:
1.客户至上:建立一个以客户为中心的文化,了解客户需求并提供优质的服务和体验。
2.团队合作:建立一个富有合作精神和良好协作的团队,激励和支持员工发挥自己的最佳表现。
3.持续改进:定期评估和改进业务模式和流程,以提高效率,降低成本,提高客户满意度。
4.创新精神:鼓励员工提出新的想法和创新,不断改进业务。
5.社会责任感:秉持道德和社会责任感,关注社会和环境问题,并通过支持社区、公益事业等方式贡献社会。
6.质量管理:对产品、服务、流程等进行质量管理,确保假日经营和管理的持续有效。
最重要的是,经营者和管理者需要营造良好的企业文化,以吸引和留住最好的人才,同时保持一个积极和开放的工作环境,以激励员工充分发挥自己的潜力和能力。
剖析休闲旅游酒店成功要素 探索南湖度假酒店发展战略

胡琼 ( 广州市工 程技术职业学院
摘要 : 文章结合南湖的实际情 况和对休 闲度假 的研讨 , 分析 了国内外休 体现在客房设施上 , 就是强调舒适的床、 用料考究 的床上用品 以 闲旅游发展的趋势和经营模பைடு நூலகம்式及其特点 , 解码休 闲度假酒店经营成功 的关键 及舒适别致 的卫浴设施 。 部分饭店还提供 厨房及全套厨房 用具 , 突出 要素 , 根 据 酒 店 所 处 的 环 境 和 具 备 的 资 源 , 并 探讨 湖 畔 酒 店 经 营 战 略 和 发 展
思路。 关 键 词 : 闲旅 游 酒 店 休
成功要素
南 湖度 假 酒 店
发 展 战 略
疾人客房或残疾人 电梯等。2 %度假饭店可 提供 无烟客房 ,其 中 0 旅游是积极 的休 闲, 人们通过旅 游来 获取 新知与经历 , 愉悦心情 , 从 S eao i os a s R s r h rtn W l H re P s e ot& S a只提供无烟客房 , d p 允许 而 使 身 心得 到 放 松 。与 观 光 旅 游相 比 , 多强 调 单地 点 、 时 间停 留 在 阳 台或 院 子 内吸 烟 , 更 长 对于 客 房 内吸 烟 的 顾 客 会 索 取 高 达 3 0美 元 5 和 高质 量 服 务 的 度假 旅 游 市 场 ,正 在 要 求 中 国 的饭 店 商 业形 态 做 相 的清洁费。3 %的度假 饭店提供多语种对客服务。 O 应 的调 整 和 创 新 。 根 据 所在 度 假 地 的 不 同 , 店提 供 的休 闲 娱 乐活 动 略 有不 同。 饭 其 在 一 个 越 来越 重 视 生 活 品质 的时 代 ,休 闲正 在 成 为人 类 生 活 的 中提 及 率 较 高 的休 闲娱 乐 项 目是 : 泳 池 、 p 、 泉 池 、 涡 池 、 游 sa 温 漩 网 重要组成部分。 自专业研究机构的报告表明, 0 5年前后 , 来 21 发达国 球、 高尔夫球。部 分饭店根据当地资源特色提供潜水、 冲浪、 雪、 滑 骑 家将进入 “ 闲时代”对于 中国而言, 休 。 经济 的增长和生活观念 的转型 马等 娱 乐 项 目。 7 %在 饭 店 内部 或 附 近有 高 尔 夫球 场 。 0 正在 培 育 着 一 个 无论 是 在 规模 上 还 是 在 结构 上 都 不 可 忽视 的休 闲 市 部 分度 假 饭 店 还 提供 包括 教 育 、 训 与 文化 交流 方面 的项 目, 培 比 场。 如 迪 斯 尼 ( in y S Hl n H a sa d R s r ) 对 不 同 年龄 层 Ds e ’ io e d Il e ot 针 t n s 1 休 闲度 假 市场 的促 进 因 素 . 2 儿童、 青少年开设 的课程和俱 乐部活动 , 以及不同的主题活动。而位 首 先 是经 济 的持 续增 长 强 化 了 中 国居 民的 旅 游支 付 能 力 ;其 次 于 巴厘 岛 上 的 美 乐 滋 度 假 村 ( rn ig e o s 则 提 供 各 项 Gad M r e R sr ) a t 是 居 民可 自由支 配 时 间增 多 : 三 , 内旅 游市 场 的消 费模 式 趋 于 成 与 当地 文 化 风 俗 有 关 的课 程 和讲 座 , 假 旅 游 者 可 以 学 习 当地语 言 、 第 国 度 熟。 手 工 艺并 了解 当 地历 史 文 化 。 可 自由支 配 收入 、 闲暇 时 间和 消 费 模 式 三 大促 进 因素 共 同构 成 22 国 内度 假 饭 店 的 产 品要 素 . 了我 国 休 闲度 假 市场 发展 的总体 背 景 。 经过 二十 多 年 的发 展 , 一个 休 根据{ 1世纪经济报道》 2 主办的第三届 “ 中国酒店金枕头奖” 的 闲为 主 的旅 游 时 代 正在 来 临 。 “ 中国十大最受欢迎度假酒店 ” 复选名单 , 选取 了 2 O家国内度假 酒 13 休 闲度 假 旅 游 市 场 的现 实表 现 . 店 进 行 产 品 结 构要 素 分 析 。被 调 查 的饭 店 中 7 %位 于 度假 区 内。值 5 从需求市场来看 , 我国城镇居 民休 闲度假游 比例 已逐年上升。 区 得注意的是 , 三亚就有 7家度假饭店 入选“ 中国十大最受欢迎度假 域 市 场 上 的表 现 也很 显著 。 以休 闲旅 游 比较 发 达 的 区域 海 南 来 看 , 海 酒店 ” 由此 也 可 以 印证 度 假 饭店 与 度 假 区 息 息相 关 的 关 系。 一 个 引 , 南 20 0 5年 春 节 期 间 旅 游 首 次 出 现 国 内 国 际 客 源 两 旺 的 局 面 新 特 人入胜的度假地更容易吸引品牌酒店的驻入 ,也更容易培养出高品 征 , 亚 地 区 客 源 结构 发生 显 著 变化 , 抽 样 调 查 , 三 据 游客 散 团 比例 为 质 的度 假 饭店 。 调 查 中 发 现 , 国 际度 假 饭 店 不 同的 是 : 内度 假 饭 与 国 53 47 :.:亚 龙 湾地 区 高档 酒 店 客 人 9 % 以上 是度 假 散 客和 家庭 自 店都 不约而同地强调 自身 商务 会议设施 的健 全 ; O 仅有 2家酒店 ( 博 助 度假 游 客 。 鳌索菲特大酒店g - , 亚龙湾假 日度假酒店 )提供残疾人客房和无 u  ̄ 市 场 迹 象 表 明 , 国旅 游 业 正 从单 一 的 观 光 旅游 向观 光 、 我 度假 旅 烟客房 ;5 4 %的被调查饭店针 对儿童提供特别设 施或服务项 目, 如 游相 结 合 的 趋势 发 展 , 闲度假 已经 形 成 了 规模 化 的 市 场 需 求。 休 尤其 婴儿 照看 或儿童娱 乐项 目:仅 有 1家酒店 在其网站上注 明酒店有 在沿海地区 , 随着经济 的发展和居 民旅游消费需求的升级 , 出现了周 “ 多语种 员工” 1家酒店表 明“ 禁携 带宠物 ”其他酒店未对宠物情 : 严 , 末 郊 区度 假 游 、 长假 国外 游 的 旅 游热 潮 。值 得注 意 的是 , 闲度假 作 况进行说 明; 休 温泉游泳池、 按摩 池、p s a几乎是所 有饭店 休闲娱 乐设 为更高层次的旅游消费行 为处于向“ 大众化普及 ” 发展 的阶段。 施 的 必 备项 目 , 6 % 的 度假 饭 店 内或 饭店 附近 有 高 尔夫 球 场 。 有 0 而从海南的度假饭店 的发展同样 可以看 出,国内度假旅游市场 在 餐厅 设 置 上 , 国外 度假 饭店 更 注 重 与环 境 的融 合 , 多提 及 烧 更 已经 走 向现 实。 9 1 6年三 亚 凯 菜度 假酒 店 作 为 中 国第 一 家 五 星级 度 烤 、 餐 以及 开 放 型 室外 餐厅 。 国 内度 假 饭店 则 更注 重 菜 品 的 类型 , 9 野 假 酒 店 入 驻 亚 龙湾 国 家度 假 区 , 2 0 到 0 5年 短 短 十 年 间 , 南 岛 四星 通 过设 置 不 同 风格 类 型 的 餐 厅来 多样 化 饭 店餐 饮 口味 。 海 级标 准 以上 各 类 度假 酒 店 已近 7 O家 ,其 中五 星 级 标 ; 假 酒 店 就 隹度 3 南湖 湖 畔 度假 酒店 发 展 战 略 和思 路 有3 0家 , 国际 品 牌 占 1 。 7家 首 先, 随着中国旅游住宿产业的市场转型和消费升级 , 旅游住宿 2 国际化 背 景 下 的度 假 饭 店 产 品 要素 产业正面临着历史性 的创新机遇 。 目前 的态势是 : 高端市场 的豪华单 21国际度假 饭店 的产品要素 . 体 饭店和集团品牌饭店业态 ,以及低端市场上 的经济型饭店业态 已 通过对迪斯尼 、 希尔顿、 凯悦 、 喜来登、 豪国际、 万 洲际和美乐滋 经 渐成 气 候 ,但 是 大 量 的 中 间等 级 的饭 店 基本 上 还 没 有一 个 明确 的 的度 假 饭店 的进 行调 查 分 析 ,发 现这 些 度 假 饭店 首 先 强调 的是 饭 店 业态创新思路。这种态势为休 闲度假酒店的发展提供了创新发展的 所在区域 的景观适配性 , 同时在客房设施 、 休闲娱乐设施和儿童服务 空 间。 方面显示出了与商务和观光饭店的显著差别。 度假饭店中有 8 %位 5 从集团公司层面 ,我们应该把握住悄然兴起 的国内休 闲和度假 从 于著名的度假区域,其 中除了万豪国际的三家度假饭店 位于 沙漠地 旅 游市 场 , 产 业 发 展 的 战 略高度 有 针对 性 地 进 行相 应 的业 态调 整 , 形成 自主创新 的发展道路 , 延伸集团公司 的 区外 , 其他均 处于海滩风景 区。从产品要素的表现来分析 , 主要有几 培育休 闲会议酒店品牌 , 酒 店 经 营 管理 ,构 建 起 有核 心竞 争 能 力 的 业态 ,增 强企 业 发 展 的动 方面的特点 : 从 为集 团经 济 发展 探 索 新 的路 在旅游体验上 ,度假饭店运 营商极力向度假旅游者传递景观房 力 。 而推 动 南 湖 区 域酒 店 转 型 与 升级 ,
度假型酒店运营方案
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度假型酒店运营方案第一章:背景和市场分析1.1 背景随着人们生活水平的提高,旅游度假已成为人们生活中不可或缺的一部分。
尤其在现代社会中,人们越来越注重假期的品质与体验。
因此,度假型酒店的市场需求也在不断增加。
为了满足消费者对度假酒店的需求,本文将提出一套完整的度假型酒店运营方案。
1.2 市场分析目前,度假型酒店市场呈现出以下几个主要特点:(1)市场需求旺盛。
随着人们对生活品质的追求,度假旅游市场需求逐渐增加,尤其是高端度假酒店的市场需求更加旺盛。
(2)竞争激烈。
随着度假酒店市场需求的增加,竞争对手也越来越多,度假酒店在市场竞争中面临着较大的挑战。
(3)品质体验成为关键。
消费者越来越注重度假酒店的品质体验,包括酒店的环境、服务、食品等方面。
第二章:度假型酒店运营模式2.1 定位与特色度假型酒店的定位应该是高端、奢华、休闲、健康。
酒店的特色包括景观优美、环境宜人、服务一流、餐饮美食等。
度假型酒店主要服务对象为中高收入人群,他们追求高品质的度假体验。
2.2 经营方式度假型酒店的经营方式可以采取直营店和加盟店相结合的方式。
直营店可以在一些热门的旅游度假地区建立自己的度假酒店,而加盟店则可以在其他城市或地区进行合作,通过品牌授权的方式来推广度假型酒店。
2.3 产品与服务度假型酒店的产品与服务需要满足消费者对度假休闲的需求。
包括客房、餐饮、娱乐、SPA、健身、会议等服务。
同时,酒店还可以开展一些与度假相关的活动,如户外拓展、亲子互动、文化体验等。
2.4 销售与推广度假型酒店的销售与推广可以采取线上线下结合的方式。
线上可以通过酒店官网、OTA平台、社交媒体等渠道进行推广,线下可以通过旅行社、会展活动等渠道进行促销。
第三章:度假型酒店运营管理3.1 人力资源管理度假型酒店的员工应该具备专业的服务能力和良好的服务态度。
酒店需要进行系统的员工培训,包括服务礼仪、专业技能、客户体验等方面。
3.2 设施设备管理度假型酒店的设施设备需要保持良好的状态。
皇冠假日酒店的SWOT分析

皇冠假日酒店的SWOT分析丽江和府皇冠假日酒店介绍:皇冠假日酒店及度假村是一个在亚太区发展极快的豪华商务酒店品牌,在近60多个国家拥有349家酒店,并有126多家酒店正在筹备中。
该品牌为成功商务活动所提供的互动平台使其成为商务旅客和会议组织者的理想选择,现代化的设计氛围所推崇的迅速高效的服务理念完善融合,为公务繁忙的商旅人士提供细致周到的贴身体验。
主要服务及设施包括“成功的会议”是各类正式及非正式会议的成功保障。
在皇冠假日酒店及度假村,您可以享受到24小时商务中心,大堂无线高速宽带上网,以及健身中心和休闲设施。
丽江和府皇冠假日酒店,占地面积51,000平方米,由丽江玉龙旅游股份有限公司投资兴建,英国洲际酒店集团管理,是丽江古城内唯一的国际五星级会务及休闲度假酒店。
酒店位置卓越,驱车可直达酒店门口,步行5分钟,即可到达丽江古城中心--四方街;交通便利,距丽江机场仅30分钟车程。
皇冠假日酒店的优势:酒店拥有274间纳西别墅式宽敞客房,1175平方米的会议宴会场所(其中宴会厅710平方米,另有7个风格各异的中小型多功能会议室),可满足各种类型会议需求。
风格独特的中餐厅、巴西餐厅、雪石酒吧、逸醉茶廊,可以一览玉龙雪山美景的大堂吧。
设施齐全的健身中心,丽江目前最大的室内恒温游泳池,雪山下古城内的茶树水疗,让您体验全新的丽江和府皇冠假日酒店。
1、区位优势:皇冠假日酒店位于古城中是唯一的古城中的五星级度假酒店。
在古城之内处于垄断。
距离高尔夫球场仅五公里。
距离购物中心不到一公里。
交通便利:距离丽江机场仅30分钟的车程。
2、设施设备优势:服务设施建设齐全;达到国际标准。
客房设施:浴袍和浴室设施;浴缸;多功能商务中心:酒店内还设有国内一流的娱乐服务设施。
内部装修豪华足以称之为五星级。
3、软件优势:服务员都是经过精心培训的,有很强的业务技能,服务员能讲英语,日语,韩语等外语。
皇冠假日酒店的劣势:酒店的管理不合理,内部员工流失率较大。
酒店成功必备的六大要素

酒店成功必备的六大要素酒店成功必备的六大要素科学的酒店投资管理是成功经营的前提,在酒店投资与经营管理的过程中,有六大要素至关重要:一、优越的区位条件酒店企业必须依托于一个固定的经营场所,才能正常地开展经营活动。
酒店经营场所及地理位置的好坏直接决定了酒店企业的经营效果,影响酒店经营的成败。
优越的区位条件是酒店成功经营的基础要素。
而它取决于酒店投资建设前期在选址问题上的科学决策。
不论是单体酒店的投资建设还是集团酒店的投资扩张,选址都是首要问题。
指导投资者进行科学决策的区位理论学说有很多种,如经济潜力决定论、GIS(地理信息系统)决策说、旅游者需求决定论、绝对区位和相对区位双重决定论、口岸城市渗透说、折衷理论等等。
对他们的观点进行归纳发现,对酒店区位条件的评价一般包括经济、地理、市场、社会和文化五大标准。
经济发展水平较高的地区,有相对完善的水、电、交通等基础设施,有较强的旅游消费能力,有比较健全的投资管理体制,有相对充足的劳动力与人才储备,这些都为酒店的经营创造了良好的外部环境。
同时要关注酒店在此处经营的各项经济成本,如土地价格、工资成本、税收负担,应选择地价合理,有较大潜在优势的位置。
地理方面,与主要公路、铁路、港口、机场、风景区等的相对位置,以及选址所处的各种地理条件如气候、地质水文、自然风光等,是否符合酒店的市场定位,是否有利于吸引目标客源或者接近客源市场,也是判断区位条件的一大标准。
市场条件方面,要关注酒店所在区位的旅游业及酒店业市场状况,包括政府对当地旅游业及酒店业发展的态度及政策支持力度,当地酒店业的市场规模和市场结构,以及市场竞争状况等,看看有无市场机会和开发潜力。
社会方面,稳定的政治局势、有规模的人口流动是良好区位的基本条件。
最后文化环境也会影响选址的合理性,因为社会文化环境直接决定消费需求的形式、内容以及消费结构,如果酒店与当地的文化价值观存在巨大差异,将会影响酒店的有效经营。
二、专业的建筑装修任何一个酒店企业所应用的经营与管理手段,最终必须通过有形的硬件产品的销售才能实现。
假日酒店成功要素

假日酒店经营成功秘诀假日酒店是美国一家跨国连锁酒店大集团,其连锁分店分布在五大洲50 多个国家和地区,共有3000 多家,年营业额100 多亿美元。
这么一个庞大的“酒店王国”,它的历史只有40 多年。
分析其经营成功的秘诀,主要有两点。
以优良周到的服务赢得顾客假日酒店为了保持自己的竞争优势,提出了“清洁、方便、廉价”的经营方针。
为了实施这个方针,该店创始人威尔逊还提出“人无我有,人有我好,人好我优”的服务宗旨。
假日酒店的大厅中,设有冰淇淋和冷饮的自动出售机,顾客无须服务人员把冰淇淋和冷饮送到房间,可以免付小费。
儿童可以免费与其父母共住一间房间,免费为婴儿提供小床。
为了给带狗的顾客提供方便,酒店还另辟狗棚。
为了使生病的顾客得到及时医治,酒店昼夜都有医生提供服务。
更为突出的是,假日酒店还聘请专职牧师,以满足顾客中某些教徒的需要。
为了招揽旅游团的生意,假日酒店门口树立招牌,以醒目字体书写“欢迎某某旅游团下榻本酒店”。
如能预先知道旅游团全体成员的姓名,假日酒店还会把他们所有的姓名都定到欢迎牌上,使客人生产亲切感和被信任感。
为了吸引新婚夫妇,假日酒店在报上寻找订婚广告,并将手镯或其他小礼品寄给新娘,礼品中夹着小卡片,上面写着:“请光临假日酒店度蜜月”。
威尔逊为假日酒店的每间客房设想得十分周到,对工作人员的职责有着十分明确的规定。
每年晚间 7 点左右,服务员会到客房把床罩揿起和将被单一角翻起来,让旅客可随时上床安寝。
每晚还给每张床的枕边放上一块巧克力和一朵鲜花,意思是祝愿旅客香甜入睡。
诸如此类服务,真是无微不至。
旅客在世界上任何一家假日酒店内都为了方便旅客,假日酒店都安装了电脑订房系统,可以预订其他国家或地区假日酒店的房间,十分简便。
为了做好员工培训工作,假日酒店总部制作有30 多部职业训练影片,包括如何管理旅游池,如何订房间,如何做好客房服务等等,内容和要求具体明确。
如其中的一部影片名为《你就是明星》,专门向服务人员介绍服务中的注意事项。
假日酒店品牌创建方案
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假日酒店品牌创建方案假日酒店品牌创建方案一、品牌定位根据市场需求和竞争环境,假日酒店的品牌定位应为中档商务休闲酒店,旨在为商务人士和休闲旅客提供高品质、多元化的住宿、会议、餐饮等服务。
二、品牌名称假日酒店呼应着放松、休闲的氛围,同时可以传达清新、舒适的感觉。
因此,建议将品牌名称设为“假日轻悠”。
三、品牌标志品牌标志应体现放松、休闲的氛围,同时要具有时尚、创新的元素。
建议使用轻松的字体,并配以曲线和几何图形来组成,以表达酒店的多元化和灵活性。
四、品牌色彩品牌色彩应以蓝色为主色调,融入一些绿色和灰色作为辅助色彩,以凸显假日酒店的清新、舒适、现代感。
五、品牌形象1. 酒店外观:建筑设计应简约、现代化,外墙配以充满活力的绿植装饰,给人视觉上的宜人感受。
2. 室内装饰:以简约、舒适的风格为主线,注重色彩搭配和细节设计,营造温馨、放松的氛围。
同时,结合当地特色和文化元素,以打造独特的品牌内涵。
3. 服务理念:提供高品质、个性化的服务,注重细致入微的关怀,确保每位客人都能感受到家般温暖的待遇。
六、市场推广策略1. 互联网推广:建立假日轻悠官方网站和移动应用,提供在线预订、会员服务等功能,扩大品牌知名度。
2. 社交媒体推广:通过微博、微信等社交平台进行营销推广,发布酒店促销、活动信息,增加互动与用户粘性。
3. 合作宣传:与航空公司、旅行社、商务机构等进行合作,共同推广品牌,并提供特别优惠、奖励等形式以吸引更多的潜在客户。
4. 线下宣传:在主要商业区设立展示广告牌,参与相关行业展览,举办品牌活动,吸引人们的目光和兴趣。
5. 顾客关怀:建立忠诚度计划和客户关怀机制,通过会员福利、生日礼物、定期赠送礼品等方式,增加客户的黏性和满意度。
七、服务质量保障1. 员工培训:通过定期培训员工的服务技能和专业素质,提升员工的专业水平和服务意识。
2. 客户满意度调查:定期进行服务质量和客户满意度调查,了解客户的需求和意见,及时改进和优化服务流程。
酒店文化手册2.0
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东方山水假日酒店文化手册(2.0)〖核心价值观〗诚信.恭敬.仁爱.感恩诚信:含义:诚实守信,诚恳信任解读:1、不缺斤少两,童叟无欺;2、对人诚恳,实事求是;3、不散播谣言,不附和流言蜚语;4、做人做事脚踏实地,不投机取巧;5、不轻易承诺,承诺必须做到;6、敢于开展批评与自我批评,虚心接受他人意见,勇于承担自己的过失;7、拾金不昧,不贪不占不义之财。
恭敬:含义:尊敬他人,以礼相待解读:1、待人温和有礼。
想客人之想,急客人之急,主动为客人服务;2、爱惜设施设备,保持设施设备光亮整洁,定期保养;3、节约不浪费,尊重他人劳动成果;4、服从上级,认真执行,及时回复;5、迎送有鞠躬,见面有问侯,服务有微笑。
仁爱:含义:以人为本,互助互爱,真诚善良,和谐奉献解读:1、全力以赴,满足客人需求;2、对客人投诉理解包容;3、待人真诚,对同事的过错勇于指出并帮助其改正;4、主动关心帮助他人;5、说好话,做好事,存好心;6、勇于付出,不图回报。
感恩:含义:知恩报恩解读:1、珍惜世间万物;2、孝顺父母,关爱家人;3、忠诚企业,工作兢兢业业;4、感谢同事的支持帮助,乐于成就他人;5、善待自己,保持身心健康;6、提供优质服务;7、感谢一切痛苦和磨难。
〖企业愿景〗成为全球最"真善美"的酒店〖使命〗员工:让员工开心工作,幸福生活;客户:让客户更成功;社会:传承中华传统文化,共建和谐文明社会〖提倡与反对〗提倡孝父母,夫妻睦;反对损和谐,婚外情提倡感动事,恩宾客;反对损客户,短斤两提倡揖深圆,速行动;反对冷眼看,视不见提倡道人善,添力量;反对扬人恶,煽谣言提倡勤奉公,互支援;反对苟私藏,吃回扣提倡事日毕,向内看;反对找借口,互推诿提倡节能源,惜物命;反对不爱护,搞破坏提倡怨欲忘,互尊重;反对秽污词,互斗殴〖服务语录〗客人是我们的衣食父母。
对衣食父母应无条件信任。
衣食父母和山水家人的安全与满意高于一切。
站在衣食父母的立场、为他着想,急她所急。
酒店运营中的关键成功因素
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酒店运营中的关键成功因素在酒店业竞争激烈的市场环境下,要想脱颖而出并取得成功,酒店经营者需要关注和把握一系列的关键成功因素。
本文将探讨酒店运营中的一些关键因素,包括市场定位、服务质量、员工管理和创新等方面,以帮助酒店业主和经营者更好地经营和管理酒店。
一、市场定位酒店运营的第一个关键成功因素是市场定位。
市场定位涉及到了解和满足目标市场的需求。
一个成功的酒店需要准确定位自己的目标客户群体,并提供符合他们需求的产品和服务。
比如,高档商务酒店应该定位在商务人士和高端旅游者市场,提供高品质的住宿和会议设施。
而经济型酒店则应该定位为预算有限的旅客提供经济实惠的住宿选择。
二、服务质量服务质量是酒店运营中最重要的因素之一。
酒店业是一个服务型行业,顾客的满意度直接关系到酒店的声誉和业绩。
为了提升服务质量,酒店经营者应该从多个方面着手。
首先,培训和提升员工的服务技能和沟通能力,使他们能够更好地为客人提供专业、热情和周到的服务。
其次,投资和改善酒店的硬件设施和设备,确保客人能够享受到舒适和便利的环境。
另外,建立客户反馈机制,并及时采取措施解决客人的问题和不满,以提升客户满意度和忠诚度。
三、员工管理一个酒店的成功与否,离不开一个团结、稳定和专业的员工队伍。
因此,员工管理也是酒店运营的一个关键因素。
首先,酒店经营者应该制定完善的招聘和选拔政策,确保能够吸引到有经验、素质高的员工。
其次,提供良好的培训和发展机会,使员工不断提升自己的技能和知识。
此外,建立和谐的工作环境,保持良好的员工关系,提高员工的工作积极性和满意度。
四、创新酒店运营的另一个关键成功因素是创新。
在竞争激烈的市场环境下,酒店经营者需要不断寻找创新的方式来吸引和留住客户。
创新可以体现在产品和服务上,比如推出独特的主题客房、提供个性化的定制服务等。
此外,创新还可以体现在营销和销售策略上,如利用社交媒体进行宣传和推广、开展会员制度等。
通过不断创新,酒店可以以独特的方式吸引客人,提升市场竞争力。
酒店管理的关键成功因素

酒店管理的关键成功因素近年来,随着旅游业的快速发展,酒店行业成为一个竞争激烈且充满挑战的领域。
在如此激烈的竞争环境中,酒店管理的成功与否取决于许多因素。
本文将探讨酒店管理的关键成功因素,并为酒店经营者提供一些建议,让他们在这个市场上取得成功。
1. 优质的客户服务在酒店行业,客户服务是至关重要的成功因素之一。
无论是经济型酒店还是豪华酒店,提供优质的客户服务是吸引和保留客户的关键。
酒店员工应经过专业培训,了解如何与客户进行有效沟通,并提供个性化的服务,使客户感到宾至如归。
此外,迅速响应客户的需求和解决客户的问题也是提高客户满意度的关键。
2. 高品质的设施和装置酒店的设施和装置直接影响着客户的入住体验。
酒店管理者应确保设施和装置的高品质,包括舒适的床铺、卫生间用品、先进的科技设备等。
此外,一流的餐饮设施、健身房、商务中心等附加设施也能帮助酒店提高客户满意度,增加竞争力。
3. 管理团队的专业知识和经验酒店管理团队的专业知识和经验对酒店的成功起着至关重要的作用。
他们应了解行业趋势,并能够做出正确的决策。
此外,他们还需要具备有效的人力资源管理技巧,以招聘、培训和激励员工,以提高团队的绩效和整体效益。
4. 市场营销策略一个成功的酒店需要有有效的市场营销策略。
酒店管理者应在市场上树立良好的品牌形象,并制定吸引客户的营销活动。
他们应该与旅行社、机票代理商等合作,扩大酒店的曝光度,并吸引更多潜在客户。
同时,积极利用社交媒体和在线预订平台也是提高酒店知名度的关键。
5. 良好的财务管理良好的财务管理是保持酒店持续盈利的关键。
酒店管理者需要制定合理的预算,并监控每个部门的开支。
他们还需要进行有效的成本控制,并关注利润率和回报率。
此外,酒店管理者还需要制定长期的财务目标,并与团队成员共同努力实现这些目标。
6. 卓越的员工培训酒店员工是酒店成功的关键因素之一。
培训员工,让他们具备专业知识和技能,能够提供出色的客户服务,对酒店的成功至关重要。
宾馆经营技巧
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宾馆经营技巧宾馆经营是一个综合性的工作,需要经营者具备一定的管理和服务技巧。
下面将介绍一些宾馆经营的技巧,希望对经营者有所帮助。
一、提供优质的服务宾馆的核心竞争力在于服务质量。
经营者应该注重培训员工,提升他们的服务意识和专业水平。
员工应该热情友好地接待客人,及时解决客人的问题和需求,确保客人的入住体验。
二、合理定价宾馆的价格要合理,既要考虑成本,又要考虑市场需求和竞争对手的定价。
经营者可以通过市场调研和竞争对手的价格分析,确定适当的价格水平。
同时,宾馆还可以提供一些优惠活动,吸引客人的关注和选择。
三、制定差异化策略在激烈的市场竞争中,宾馆需要有自己的特色和差异化策略。
可以通过提供特色的服务、设计独特的房间风格、提供特色的餐饮等方式,吸引客人的兴趣和关注,提升宾馆的竞争力。
四、加强宣传推广宾馆的宣传推广是吸引客人的重要手段。
经营者可以利用互联网、社交媒体等渠道,进行宾馆的宣传和推广。
可以发布宾馆的特色服务、房间照片、顾客评价等内容,吸引客人的关注和预订。
五、建立良好的客户关系宾馆经营者应该注重建立良好的客户关系。
可以通过建立会员制度、回馈客户、定期发送促销信息等方式,增加客户的忠诚度和粘性。
同时,经营者应该及时回应客户的反馈和投诉,通过解决问题来提升客户的满意度。
六、注重员工管理宾馆的员工是宾馆经营的重要资源,经营者应该注重员工的管理和激励。
可以通过培训提升员工的专业能力,激励员工的积极性和创造力,建立良好的团队合作氛围,提升宾馆的整体竞争力。
七、关注市场变化宾馆经营者应该密切关注市场的变化和客户需求的变化。
可以通过市场调研、竞争对手的分析和顾客反馈等方式,了解市场的变化趋势,及时调整经营策略,保持宾馆的竞争力和市场地位。
八、加强质量管理宾馆经营者应该注重质量管理,确保宾馆的服务质量和设施设备的完好性。
可以建立质量管理体系,制定相应的工作流程和标准,定期进行质量检查和评估,及时纠正问题,提升宾馆的整体质量水平。
假日度假酒店 运营方案
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假日度假酒店运营方案一、市场分析随着人们生活水平的提高和旅游消费需求的增加,假日度假酒店成为了市场上一个备受关注的发展项目。
在当今社会,人们不再将假日度假酒店仅仅视为一个过夜的住宿地点,而是希望在度假酒店中能够享受到不同的休闲娱乐项目,感受到温馨舒适的家庭氛围,放松心情,摆脱城市的喧嚣。
因此,假日度假酒店的运营方案需要更加注重这些需求,将假日度假酒店打造成为一个集住宿、休闲、娱乐等服务于一体的度假胜地。
1.1 市场需求从市场需求来看,假日度假酒店能够满足人们对于度假休闲的需求,成为了一种日益受欢迎的旅游方式。
根据调查数据显示,随着消费水平的提高,人们对于假日度假酒店服务的需求不断增加,尤其是对于那些在工作之余希望能够找到一个温馨舒适的度假胜地,放松身心的用户。
因此,假日度假酒店成为了一个潜力巨大的市场。
1.2 竞争分析当前假日度假酒店市场竞争十分激烈,主要竞争对手有国内外知名酒店品牌,以及当地一些中小型度假酒店。
这些竞争对手在酒店形象、服务品质、市场宣传和销售策略等方面都有一定的优势。
因此,我方在运营假日度假酒店时需要注意提升核心竞争力,制定切实可行的市场营销策略,提高市场占有率。
二、运营策略2.1 品牌定位假日度假酒店的品牌定位应该注重创新和独特性,力求打破传统酒店的束缚,提供更加个性化、多样化的服务。
酒店的形象定位应该是一个集休闲、娱乐和休息于一体的度假胜地,为客人打造一个舒适宜人、轻松愉快的度假环境。
2.2 产品定位针对市场需求和竞争分析,假日度假酒店的产品定位应该注重提升服务品质和体验感。
在住宿、餐饮、娱乐、休闲项目等方面进行差异化定位,满足不同层次、不同需求的客户群体。
2.3 营销策略制定针对不同客户群体的差异化营销策略,提高假日度假酒店的品牌知名度和美誉度。
可以通过线上和线下渠道开展市场宣传和促销活动,提高品牌的曝光率和客户的满意度。
2.4 服务理念假日度假酒店应该注重打造一支专业、高效、热情的服务团队,提供贴心、个性化的服务。
提升服务质量与卡诺模型
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提升效劳质量假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是:优质效劳是构成最终胜利的因素.随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟,顾客对饭店效劳质量要求也越来越高,效劳质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要兵器.在旅游业内,一个显著的变化就是消费者越来越强调"高质量的效劳",只有"高质量的效劳",才能使旅游者在众多的旅游饭店企业中选中某家企业.因此,酒店的使命就是为客人提供优质效劳,满足客人的需求.如何提高酒店效劳质量,使酒店在剧烈的市场竞争中处于优势,是酒店办理者的共同目标和底子追求.质量就是效劳对象的对劲度或同行承认度。
我们的效劳质量就是态度、技术、责任心、硬件、办理、亮点、投诉、过掉8个要素的总和。
此中投诉、过掉是负数,应越小。
构成效劳质量8个要素的解释及要求构成效劳质量的8个要素,即态度:对待顾客的态度要热情、周到、当真、仔细,而不是态度冷漠、顶嘴、甚至更差;技术:是指业务程度,包罗发卖流程和售后效劳。
责任心:就是真心实意的为顾客效劳,让顾客买的安心,用的舒心;硬件:那么是设备、购物环境等;办理:就是办理人员有效地操纵人力、物力和财力去实现组织目标的过程;亮点:就是效劳亮点,效劳特色或特需效劳,亮点能起到画龙点晴作用;投诉或过掉:是负数,越小越好。
以上8个要素构成我们的效劳质量。
除硬件外,其他7个要素都可通过我们的努力而提高。
首先,应该知道增强效劳意识的重要性,我们要改善效劳态度,倡导主动效劳。
应该认识到只有加强效劳,才能满足顾客的消费需求;只有增强效劳才能博得顾客的信赖;只有增强效劳,才能提高顾客的对劲度,同时也只有增强效劳,才能表达自身价值和满足自身需要,因为你的效劳得到赞同和市场承认,你就能在这个剧烈竞争的市场中立于不败之地。
所以,顾客是上帝的理念不该该是一种虚而不是的东西,真正要把顾客当作上帝来对待,做到细心、热情、周到。
但由于社会的多元化,我们的优良效劳有时不必然能得到应有的反响或承认,我们应大白确保消费者权益不受侵犯是最底子的前提。
度假型酒店的日常运营方案
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度假型酒店的日常运营方案第一节:酒店管理1.1 人力资源管理酒店的日常运营需要一个高效的人力资源管理团队来确保员工的素质和态度符合酒店的标准。
酒店管理团队应该制定有效的招聘计划,并通过培训和激励措施来提高员工的绩效水平。
此外,员工的工作环境,福利待遇和职业发展机会也需要被重视。
1.2 客户关系管理酒店需要建立一个完善的客户关系管理系统,以便更好的满足客户的需求和提高客户满意度。
客户关系管理不仅包括对客户的服务,还包括对客户需求,投诉和建议的有效处理。
1.3 资源管理酒店需要制定有效的资源管理方案,包括人力资源,财务资源和时间资源等的合理分配和管理。
这不仅可以提高酒店的绩效,还可以减少不必要的浪费。
第二节:营销策略2.1 市场调研酒店应根据市场需求情况和竞争对手的状况,进行全面而深入的市场调研。
这样可以有助于酒店制定更有效的营销策略和产品开发方案。
2.2 品牌推广酒店需要建立良好的品牌形象和声誉,可以通过在各个渠道上的广告宣传,社交媒体的推广和公关活动等方式来提高品牌的知名度和美誉度。
2.3 客户维护酒店需要建立一个完善的客户维护系统,通过与客户的有效沟通来提高客户忠诚度,增加重复消费率。
酒店可以通过会员制度,优惠活动等方式来激励客户,增加其对酒店的粘性。
第三节:服务质量管理3.1 培训和考核酒店需要不断的对员工进行培训和考核,以提高员工的服务质量和专业技能。
培训内容可以包括礼仪,沟通技巧,服务流程等,而考核可以通过客户满意度调查,服务质量评估等方式来进行。
3.2 设备保养与更新酒店需要加强设备保养与更新管理,保证各项设备的运行效率和安全性。
酒店应该建立设备保养计划,并及时更新旧设备,以提供更好的服务体验。
第四节:财务管理4.1 预算管理酒店需要建立全面的预算管理体系,包括日常运营成本,营销推广费用,以及长期资金投资等各方面的预算。
对预算的执行情况需要进行定期的监控和分析。
4.2 成本控制酒店需要建立成本控制的长期机制,包括节约用能,减少浪费,提高资源利用效率等方面。
酒店成功的六大要素
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酒店成功的六大要素科学的酒店投资管理是成功经营的前提,在酒店投资与经营管理的过程中,有六大要素至关重要:一、优越的区位条件酒店企业必须依托于一个固定的经营场所,才能正常地开展经营活动。
酒店经营场所及地理位置的好坏直接决定了酒店企业的经营效果,影响酒店经营的成败。
优越的区位条件是酒店成功经营的基础要素。
而它取决于酒店投资建设前期在选址问题上的科学决策。
不论是单体酒店的投资建设还是集团酒店的投资扩张,选址都是首要问题。
指导投资者进行科学决策的区位理论学说有很多种,如经济潜力决定论、GIS(地理信息系统)决策说、旅游者需求决定论、绝对区位和相对区位双重决定论、口岸城市渗透说、折衷理论等等。
对他们的观点进行归纳发现,对酒店区位条件的评价一般包括经济、地理、市场、社会和文化五大标准。
经济发展水平较高的地区,有相对完善的水、电、交通等基础设施,有较强的旅游消费能力,有比较健全的投资管理体制,有相对充足的劳动力与人才储备,这些都为酒店的经营创造了良好的外部环境。
同时要关注酒店在此处经营的各项经济成本,如土地价格、工资成本、税收负担,应选择地价合理,有较大潜在优势的位置。
地理方面,与主要公路、铁路、港口、机场、风景区等的相对位置,以及选址所处的各种地理条件如气候、地质水文、自然风光等,是否符合酒店的市场定位,是否有利于吸引目标客源或者接近客源市场,也是判断区位条件的一大标准。
市场条件方面,要关注酒店所在区位的旅游业及酒店业市场状况,包括政府对当地旅游业及酒店业发展的态度及政策支持力度,当地酒店业的市场规模和市场结构,以及市场竞争状况等,看看有无市场机会和开发潜力。
社会方面,稳定的政治局势、有规模的人口流动是良好区位的基本条件。
最后文化环境也会影响选址的合理性,因为社会文化环境直接决定消费需求的形式、内容以及消费结构,如果酒店与当地的文化价值观存在巨大差异,将会影响酒店的有效经营。
二、专业的建筑装修任何一个酒店企业所应用的经营与管理手段,最终必须通过有形的硬件产品的销售才能实现。
成功经营酒店的关键因素
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成功经营酒店的关键因素酒店业是一个高竞争性的行业,成功经营酒店的关键因素是什么呢?本文将会从服务质量、运营管理、市场营销等几个方面阐述成功经营酒店的关键因素。
一、服务质量酒店业最基础的是服务,客户在住宿期间对于服务质量的满意度是选择是否再次下榻于该酒店的重要原因之一。
因此,提高服务质量,是树立酒店良好品牌形象的关键要素。
首先,拥有严谨的培训体系,确保员工熟知服务标准,并能够始终持续执行。
其次,需要有优质的设施和服务,包括舒适的床铺、通畅的Wi-Fi、完善的房间设施等等。
此外,做好酒店客房清洁和维护,全方位地保证客人住宿期间的舒适感受。
二、运营管理酒店的持续经营需要完善的管理体系,包括人员管理、成本控制、财务管理等多个方面。
其运营管理的核心是要建立标准化的管理流程和规范操作流程。
人员管理方面,要保证队伍的稳定性和专业化,对整个团队进行培训、考核和奖惩激励,使得团队成员能够很好地协同工作。
成本控制方面,酒店管理员工数量的合理调配和物资采购的合理控制,以及在合理范围内降低成本,都是重要的策略。
财务管理方面,酒店需要严格遵守会计准则,提高财务透明度,过程规范化。
三、市场营销市场营销是酒店业兴旺发达的重要保障。
市场营销有很多种形式,包括线下广告、线上广告、网络营销、会议营销等多个方面。
首先,要针对自身定位的客户群体,制定合适的市场策略。
其次,要充分利用网络和电商平台,提高客户的搜索引擎排名,建立微信公众号、小程序、移动App等多渠道互动平台。
最后,建立客户关系管理体系,通过客户满意度调查、短信营销等手段提高客户忠诚度。
综上所述,成功经营酒店的关键因素是多方面的,其中服务质量、运营管理、市场营销三个方面是比较重要的。
酒店不断探索新的服务模式、引入新的科技、创新管理方式,自我适应市场变化,可以更好地适应竞争环境,提升竞争能力,走出一条成功的经营之路。
节假日酒店活动方案
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节假日酒店活动方案随着人们生活水平的提高,越来越多的人选择在节假日出门旅游。
作为酒店业者,如何让客人在酒店的体验更加愉悦、留下深刻的印象,成为了酒店管理者们需要思考的一个问题。
因此,本文将介绍一些节假日酒店活动方案,希望能够给酒店业者们一些启示。
一、餐饮活动在节假日期间,酒店的餐饮活动是吸引客人的重要因素,不仅需要提供美味吸引人的食品,还要营造出浓厚的节日氛围。
以下是几种餐饮活动的示例:1.1 节日主题餐在节日期间,酒店可根据节日主题,设计特色菜式,为客人提供一个丰富多彩的用餐体验。
例如,在中国的春节期间,可以设计一些代表吉祥如意的菜肴,如“年年有余”等。
1.2 亲子DIY活动餐对于家庭出行的客人,酒店可以开展一些亲子DIY活动,让家庭成员一起来享用美食。
例如,在儿童节期间,举办一场“儿童DIY手工餐”的活动,让小朋友和家长一起来亲手制作美食,增强亲子互动。
1.3 情侣节烛光晚餐在情人节期间,可以为情侣客人准备一场浪漫的烛光晚餐。
为客人提供高品质的美食,营造出浓浓的浪漫氛围,让客人留下美好的回忆。
二、娱乐活动节假日旅游不仅仅是看风景,更包含体验和娱乐的要素。
酒店可以设置各种娱乐和游戏活动,增强客人的体验感。
2.1 儿童DIY手工课程对于有小孩家庭来说,最好的节日礼物是能陪伴孩子度过愉快的时光。
酒店可提供儿童DIY手工课程,让小朋友和家长一起来亲手制作属于自己的小礼物。
2.2 地方特色文化展示各地有各地的文化特色,酒店可以将这些特色文化展示给客人。
如在春节期间,可以组织传统舞龙舞狮表演,让客人深入了解中国传统文化,感受到浓厚的节日氛围。
2.3 科技体验活动随着科技发展,越来越多的酒店开始引入智能科技设施,如VR体验、人工智能语音助手等。
这些设施不仅能让客人有不一样的体验感,还能提升酒店的科技感。
三、客房服务在节假日期间,客房服务是客人最关注的问题之一。
酒店可以提供一些与节日相关的服务,让客人倍感温馨和贴心。
酒店成功的秘诀
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酒店成功的秘诀一家成功的酒店秘诀是什么,一起去看看吧!以下是店铺为大家整理的关于酒店成功的秘诀,欢迎阅读!酒店成功的秘诀:1. 如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。
有些酒店像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。
2. 如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。
不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高。
3. 在大量应用新材料、新设备的同时,如何使五星级酒店更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌酒店如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。
4. 在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。
5. 在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
6. 在空间感上把握一种宾至如归的感觉,设计上注重细节,注重色彩的搭配,给客户一种放松的心情。
7. 不要滥用权势与要求特殊待遇,对此不加抵制就是放纵。
8. 不要收取那些有求于你的人的礼物。
9. 一切装点喜来登饭店的事要听玛丽肯尼迪的。
玛丽肯尼迪是10. 不能反悔已经确定了的客房预定。
11. 在没有让下属完全弄清确切目的之前不得向下属下达命令。
12. 经营小旅店的长处,也许是管理大饭店的忌讳。
13. 为做成交易,不得榨尽对方“最后一滴血”。
14. 放凉了的菜不得上桌。
15. 决策要靠事实、计算与知识。
16. 对下属的差错,不要急于指责17. 强调职责和勤奋。
18. 强调客人监督以及对饭店服务质量的评定。
19. 饭店的一切服务和食品要“物有所值”。
20. 以浮动价格格调节客源市场。
21. 以竞争来推动企业的向前发展。
22. 强调目标管理。
延伸阅读:万豪酒店的管理理念万豪酒店管理集团最基本的理念是“人服务于人",这有两方面的含义:公平对待每一位员工,同时重视员工的感受,让他们体会到“家"的感觉。
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假日酒店经营成功秘诀
假日酒店是美国一家跨国连锁酒店大集团,其连锁分店分布在五大洲50多个国家和地区,共有3000多家,年营业额100多亿美元。
这么一个庞大的“酒店王国”,它的历史只有40多年。
分析其经营成功的秘诀,主要有两点。
以优良周到的服务赢得顾客
假日酒店为了保持自己的竞争优势,提出了“清洁、方便、廉价”的经营方针。
为了实施这个方针,该店创始人威尔逊还提出“人无我有,人有我好,人好我优”的服务宗旨。
假日酒店的大厅中,设有冰淇淋和冷饮的自动出售机,顾客无须服务人员把冰淇淋和冷饮送到房间,可以免付小费。
儿童可以免费与其父母共住一间房间,免费为婴儿提供小床。
为了给带狗的顾客提供方便,酒店还另辟狗棚。
为了使生病的顾客得到及时医治,酒店昼夜都有医生提供服务。
更为突出的是,假日酒店还聘请专职牧师,以满足顾客中某些教徒的需要。
为了招揽旅游团的生意,假日酒店门口树立招牌,以醒目字体书写“欢迎某某旅游团下榻本酒店”。
如能预先知道旅游团全体成员的姓名,假日酒店还会把他们所有的姓名都定到欢迎牌上,使客人生产亲切感和被信任感。
为了吸引新婚夫妇,假日酒店在报上寻找订婚广告,并将手镯或其他小礼品寄给新娘,礼品中夹着小卡片,上面写着:“请光临假日酒店度蜜月”。
威尔逊为假日酒店的每间客房设想得十分周到,对工作人员的职责有着十分明确的规定。
每年晚间7点左右,服务员会到客房把床罩揿起和将被单一角翻起来,让旅客可随时上床安寝。
每晚还给每张床的枕边放上一块巧克力和一朵鲜花,意思是祝愿旅客香甜入睡。
诸如此类服务,真是无微不至。
为了方便旅客,假日酒店都安装了电脑订房系统,旅客在世界上任何一家假日酒店内都可以预订其他国家或地区假日酒店的房间,十分简便。
为了做好员工培训工作,假日酒店总部制作有30多部职业训练影片,包括如何管理旅游池,如何订房间,如何做好客房服务等等,内容和要求具体明确。
如其中的一部影片名为《你就是明星》,专门向服务人员介绍服务中的注意事项。
影片中规定女服务员必须天天洗澡;必须用较好的香水;必须用头罩把头发包好;牙齿要清洁,口气要清新。
还有专门教服务员用好礼貌用语、快速将客房收拾完毕等专门影片。
为了使其酒店“物有所值”,威尔逊一直坚持假日酒店必须服务态度好、效率高、设施齐全、卫生安全。
他强调不管在世界哪个地区,先进的大国也好,落后的发展中国家也好,只有是假日酒店网内的旅馆,都必须达到国际上最严格的标准。
为了确保这个要求,威尔逊每年派出许多专业检查员到世界各地进行例行检查。
如果发现有不符合标准的情况,就毫不客
气地给予指出,并限期30天内改进。
如果情况在期限内不改善,对直属连锁店则罢免和解聘总经理;对转让经营专利的假日酒店,则收回“假日酒店”招牌。
假日酒店周到的服务可以争取到更多的顾客,兴旺的业务即使利薄一点,总比那些设备和服务不周而客寡的旅馆能赚更多的钱。
更有一点秘诀,正如威尔逊所说的:“人们一般都有一种心理,他们不在乎花大钱,但却喜欢占点小便宜。
如果样样服务都跟他们算小帐,这不仅令人烦燥,也会仅顾客产生旅馆在敲竹杠的看法,那当然会导致旅客对旅馆的反感。
我们把这些可能提供的服务费预先打进总费用中,旅客既省了麻烦,在不知不觉中,他们还会觉得自己占了便宜,有一种受到优惠的感觉。
千方百计扩展市场打开道路
自从50年代初威尔逊创办假日酒店起,到1979年,他在美国境内共建起了1543家假日酒店。
机敏的威尔逊早已看到美国旅馆业处于饱和状态,而扩展难度大且效益不会理想。
于是,他在60年代开始致力扩展海外市场。
他亲自到西欧、南美、亚洲、非洲的许多国家和地区进行考察,寻找投资场所,兴办假日酒店。
70年代初起,他先后在英国、法国、德国、意大利、瑞士等国办起假日连锁酒店,后来又在南斯拉夫、保加利亚、匈牙利、波兰等东欧国家取得了投资许可权。
1973年他又到日本京都创设了该国家第一家假日酒店。
5年后,假日酒店已在日本扩展到30家。
威尔逊扩展海外市场不遗余力,千方百计,他所选择的目标不分社会制度和经济发展程度。
只要他经过实地设想和考察后,发现有潜在的市场需求,就决定在那里投资。
他在海外扩展市场的办法有两种:一是由其总部垂直领导的经营管理体制。
即其经营总盈亏纳入假日酒店总部统一核算,其决策权、指挥权、人事和财务权由总部授予。
另一种是专利权经营授予方式,即把“假日酒店”的经营者卖给当地人,由当地人自主经营、自负盈亏,向假日酒店总部付给一定的利费。
假日酒店负责对这类连锁店的业务指导和业务标准的监督。