灶具用气量
食堂用气量计算公式
食堂用气量计算公式
食堂作为一个公共用餐场所，使用燃气进行烹饪，因此需要计算食堂的用气量。
以下是使用普通燃气灶具的食堂用气量计算公式：
1. 计算每种灶具的耗气量：
- 首先，了解每种灶具的耗气量参数。
一般来说，商用燃气灶具的耗气量都
会标明在灶具名称牌上或是产品说明书中。
- 将每种灶具的耗气量转换为立方米/小时的单位，方便后续计算。
2. 计算每种灶具的使用时间：
- 根据食堂的运营情况和用餐人数估算每天使用每种灶具的时间，单位为小时。
3. 计算每天整个食堂的用气量：
- 将每种灶具的耗气量（立方米/小时）与对应的使用时间（小时）相乘，得
到每种灶具的总用气量。
- 将所有灶具的总用气量相加，得到食堂每天的用气量。
请注意，以上公式适用于使用普通燃气灶具的食堂。
如果食堂使用特殊的燃气
设备或燃气系统，请参考设备制造商提供的相关资料，或咨询专业人士以获取正确的用气量计算公式。
计算食堂的用气量对于预估燃气消耗和预算成本非常重要。
了解用气量的大小
可以为食堂提供合理的燃气采购计划，确保燃气供应的充足和运行的顺利。
同时，也可以作为合理设置食堂运营费用的参考依据。
希望以上信息对您有所帮助！如果您还有其他问题，欢迎继续提问。
一般灶具用气量
单价
用气量
W/220V/380
燃气式四头煲仔炉
MTRN-4
800×810×810
台
￥
6M3/H
—
燃气式六头煲仔炉
MTRN-6
1100×810×810
台
￥
9M3/H
—
燃气式八头煲仔炉
MTRN-8
1200×810×810
台
￥
12M3/H
—
燃气式十八头鱼翅鲍炉
MTRN-18
900×700×810
台
￥
9M3/H
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式双格肠粉炉
MGRN-2
1200×1050×810
台
￥
3M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单头矮仔炉
MSPN-1
600×650×500
台
￥
H
—
燃气式双头矮仔炉
MSPN-2
1100×650×500
台
￥
7M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式烤鸭炉
MDON-10
φ810×1500
台
￥
H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式烧猪炉
MPON-3
610×1120×600
台
￥
一般灶具用气量
北京康乐速捷厨房设备有限责任公司产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气鼓风式三门蒸柜MCCB-3 900×900×1860台¥9M3/H 250W燃气鼓风式双门蒸柜MCCB-2 900×900×1860台¥9M3/H 250W燃气鼓风式单门蒸柜MCCB-1 900×900×1860台¥9M3/H 250W产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气鼓风式单炒单尾炒炉MGDB-1 1200×1200×810台¥9M3/H 250W燃气鼓风式双炒双尾炒炉MGDB-2 2200×1200×810台¥18M3/H 2*250W燃气鼓风式单炒单尾单炮台炒炉MSHB-2 1300×1200×810台¥18M3/H 250W燃气鼓风式双炒双尾双炮台炒炉MSHB-4 2400×1200×810台¥18M3/H 2*250W燃气式三炒双炮双汤罉(上海七星灶)MSHN-7 3200×1200×810台¥21M3/H 2*250W燃气式双炒双炮单汤罉(上海五星灶)MSHN-5 2000×1200×810台¥11.5M3/H 2*250W燃气式双炒单汤罉(上海三星灶)MSHN-3 1800×1200×810台¥8.5M3/H 2*250W 燃气式单星炒炉MSHN-1 900×1200×810台¥9M3/H 2*250W产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单炒单尾连34"单头大锅灶MGDB-1+MCWN-1 2200×1200×810台¥16.2M3/H 250W产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单头煎饼炉MTN-1 900×900×810台¥5M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式双格肠粉炉 MGRN-2 1200×1050×810台¥3M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单头矮仔炉M SPN-1 600×650×500台¥ 3.5M3/H —燃气式双头矮仔炉M SPN-2 1100×650×500台¥7M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式四头煲仔炉MTRN-4 800×810×810台¥6M3/H —燃气式六头煲仔炉MTRN-6 1100×810×810台¥9M3/H —燃气式八头煲仔炉MTRN-8 1200×810×810台¥12M3/H —燃气式十八头鱼翅鲍炉MTRN-18 900×700×810台¥9M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式烤鸭炉MDON-10 φ810×1500台¥ 3.5M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式烧猪炉MPON-3 610×1120×600台¥13.2M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式28"单头大锅灶MCWN-1 900×1050×810台¥ 4.2M3/H —燃气式28"双头大锅灶MCWN-2 1800×1050×810台¥8.4M3/H —燃气式30"单头大锅灶MCWN-1 1000×1200×810台¥7.2M3/H —燃气式30"双头大锅灶MCWN-2 2000×1200×810台¥14.4M3/H —燃气式34"单头大锅灶MCWN-1 1200×1200×810台¥7.2M3/H —燃气式34"双头大锅灶MCWN-2 2400×1200×810台¥14.4M3/H —燃气式40"单头大锅灶MCWN-1 1400×1400×810台¥8.9M3/H —燃气式40"双头大锅灶MCWN-2 2800×1400×810台¥17.8M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单头蒸罉MCSN-1 900×1050×810台¥ 4.2M3/H —燃气式双头蒸罉MCSN-2 1800×1050×810台¥8.4M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单门蒸饭柜MRN-1 780×860×1760台¥ 4.2M3/H —燃气式双门蒸饭柜MRN-2 780×1200×1760台¥7.2M3/H —燃气式3.5蒸饭柜MRN-3.5 680×810×1340台¥ 3.5M3/H —燃气式6.4蒸饭柜MRN-6.4 850×1330×1950台¥ 6.4M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380摇摆汤炉FG-KQ-150 1536*1090*960 台¥10.5M3/H —。
正常家庭燃气用量
正常家庭燃气用量
一般家庭（以三口之家为例），通常配备燃气灶具和燃气快速热水器两种燃气用具各1台。
燃气灶具每个灶眼的热负荷一般在4kW 左右，共计8kW，每小时最大消耗的天然气大致为0.8m3/h；
热水器通常的型号规格分10升、11升、13升和16升等，对应的热负荷大致为20 kW、22 kW、26 kW、32 kW，每小时消耗的最大天然气大致为2.0 m3/h、2.2 m3/h、2.6 m3/h、3.2 m3/h 。
用户可根据各自燃气用具的使用时间测算出燃气使用量，再乘以燃气单价，即可大致计算出燃气费用。
通常，一般三口之家（使用灶具和热水器）按平均每天使用燃气灶0.5小时、热水器0.5小时计算，每天燃气消费量约在1.5m3，每月使用燃气约45 m3。
以上海为例：按单价3.00元/ m3价格计算，每月的燃气使用费在135元左右。
所以，由于各用户的生活习惯不同，每月燃气费在100-200元，应该基本均属正常。
如果部分用户家庭燃气设备较多，尤其冬天采用燃气采暖，其燃气用量会急剧上升，加上超量后的阶梯气价，燃气费会出现叠加式增长，用户应特别留意，以免引起不必要的纠纷。
灶具用气量
产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气鼓风式三门蒸柜MCCB-3 900×900×1860台¥9M3/H 250W燃气鼓风式双门蒸柜MCCB-2 900×900×1860台¥9M3/H 250W燃气鼓风式单门蒸柜MCCB-1 900×900×1860台¥9M3/H 250W产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气鼓风式单炒单尾炒炉MGDB-1 1200×1200×810台¥9M3/H 250W燃气鼓风式双炒双尾炒炉MGDB-2 2200×1200×810台¥18M3/H 2*250W燃气鼓风式单炒单尾单炮台炒炉MSHB-2 1300×1200×810台¥18M3/H 250W燃气鼓风式双炒双尾双炮台炒炉MSHB-4 2400×1200×810台¥18M3/H 2*250W燃气式三炒双炮双汤罉(上海七星灶)MSHN-7 3200×1200×810台¥21M3/H 2*250W燃气式双炒双炮单汤罉(上海五星灶)MSHN-5 2000×1200×810台¥H 2*250W燃气式双炒单汤罉(上海三星灶)MSHN-3 1800×1200×810台¥H 2*250W 燃气式单星炒炉MSHN-1 900×1200×810台¥9M3/H 2*250W产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单炒单尾连34"单头大锅灶MGDB-1+MCWN-1 2200×1200×810台¥H 250W产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单头煎饼炉MTN-1 900×900×810台¥5M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式双格肠粉炉 MGRN-2 1200×1050×810台¥3M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单头矮仔炉MSPN-1 600×650×500台¥H —燃气式双头矮仔炉MSPN-2 1100×650×500台¥7M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式四头煲仔炉MTRN-4 800×810×810台¥6M3/H —燃气式六头煲仔炉MTRN-6 1100×810×810台¥9M3/H —燃气式八头煲仔炉MTRN-8 1200×810×810台¥12M3/H —燃气式十八头鱼翅鲍炉MTRN-18 900×700×810台¥9M3/H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式烤鸭炉MDON-10 φ810×1500台¥H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式烧猪炉MPON-3 610×1120×600台¥H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式28"单头大锅灶MCWN-1 900×1050×810台¥H —燃气式28"双头大锅灶MCWN-2 1800×1050×810台¥H —燃气式30"单头大锅灶MCWN-1 1000×1200×810台¥H —燃气式30"双头大锅灶MCWN-2 2000×1200×810台¥H —燃气式34"单头大锅灶MCWN-1 1200×1200×810台¥H —燃气式34"双头大锅灶MCWN-2 2400×1200×810台¥H —燃气式40"单头大锅灶MCWN-1 1400×1400×810台¥H —燃气式40"双头大锅灶MCWN-2 2800×1400×810台¥H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单头蒸罉MCSN-1 900×1050×810台¥H —燃气式双头蒸罉MCSN-2 1800×1050×810台¥H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380燃气式单门蒸饭柜MRN-1 780×860×1760台¥H —燃气式双门蒸饭柜MRN-2 780×1200×1760台¥H —燃气式蒸饭柜680×810×1340台¥H —燃气式蒸饭柜850×1330×1950台¥H —产品名称型号外形尺寸单位单价用气量功率W/220V/380摇摆汤炉FG-KQ-150 1536*1090*960 台¥H —。
各类用户用气量计算示例
各类用户用气量计算示例普通家庭用户用气量计算普通家庭用户日常用气主要为烹饪和热水，我们以一个四口之家为例进行计算。
假设每天烹饪使用燃气灶具3个小时，每次使用的煤气量为0.3立方米，每天洗澡使用燃气热水器1小时，每次使用的煤气量为0.4立方米。
则每天需要使用的煤气量为：每天烹饪用气量：3小时 × 0.3立方米/小时 = 0.9立方米每天洗澡用气量：1小时 × 0.4立方米/小时 = 0.4立方米每天总用气量：0.9立方米 + 0.4立方米 = 1.3立方米因此，一个四口之家每天需要使用1.3立方米的煤气。
商用用户用气量计算商用用户主要用气场所为饭店、宾馆、工厂等场所，我们以一家中型酒店为例进行计算。
假设该酒店每天使用燃气热水器洗浴1小时，每次使用的煤气量为1.5立方米；每天使用燃气炉灶备餐6小时，每次使用的煤气量为1.2立方米；每天使用燃气空调3小时，每小时使用的煤气量为2.0立方米。
则该酒店每天需要使用的煤气量为：每天洗澡用气量：1小时 × 1.5立方米/小时 = 1.5立方米每天备餐用气量：6小时 × 1.2立方米/小时 = 7.2立方米每天空调用气量：3小时 × 2.0立方米/小时 = 6.0立方米每天总用气量：1.5立方米 + 7.2立方米 + 6.0立方米 = 14.7立方米因此，该中型酒店每天需要使用14.7立方米的煤气。
工业用户用气量计算工业用户主要用气场所为化工、钢铁、电子等工厂，我们以一家中型化工厂为例进行计算。
假设该化工厂每天需要使用煤气炉进行加工，每小时使用的煤气量为100立方米；每天需要使用燃气锅炉进行蒸汽发生，每小时使用的煤气量为80立方米。
则该化工厂每天需要使用的煤气量为：每天加工用气量：100立方米/小时 × 24小时 = 2400立方米每天发生蒸汽用气量：80立方米/小时 × 24小时 = 1920立方米每天总用气量：2400立方米 + 1920立方米 = 4320立方米因此，该中型化工厂每天需要使用4320立方米的煤气。
一般灶具用气量
￥
H
—
燃气式双头蒸罉
MCSN-2
1800×1050×810
台
￥
H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单门蒸饭柜
MRN-1
780×860×1760
台
￥
H
—
燃气式双门蒸饭柜
MRN-2
780×1200×1760
台
￥
H
—
燃气式蒸饭柜
680×810×1340
台
￥
H
—
燃气式蒸饭柜
850×1330×1950
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式四头煲仔炉
MTRN-4
800×810×810
台
￥
6M3/H
—
燃气式六头煲仔炉
MTRN-6
1100×810×810
台
￥
9M3/H
—
燃气式八头煲仔炉
MTRN-8
1200×810×810
台
￥
12M3/H
—
燃气式十八头鱼翅鲍炉
MTRN-18
900×700×810
台
￥
9M3/H
MSHN-7
3200×1200×810
台
￥
21M3/H
2*250W
燃气式双炒双炮单汤罉(上海五星灶)
MSHN-5
2000×1200×810
台
￥
H
2*250W
燃气式双炒单汤罉(上海三星灶)
MSHN-3
1800×1200×810
台
￥
常用灶类燃气用量表
ZZR4-35/84
20.05
8.40
6.57
84
单炒单尾撑连单炮台
12001200(800+450)
ZZR2-35/42
10.02
4.20
3.28
42
宁式二炒一汤炉
18001000(800+300)
NZR2-25/50
11.93
5.00
3.91
50
宁式一炒一汤炉
10001000(800+300)
7.00
5.47
70
宁式单头大锅灶
10001000(800+300)
NDY1-35
8.35
3.50
2.74
35
双头蒸炉
22001200(800+450)
ZOR2-42/84
20.05
8.40
6.57
84
单头蒸炉
11001200(800+450)
ZOR1-42
10.02
4.20
3.28
42
单门蒸柜
7007001700
ZGR1-42
10.02
4.20
3.28
42
三门海鲜蒸柜
9108401800
WGR1-42
10.02
4.20
3.28
42
双头矮仔炉
1200750500
AZR2-15/30A-G
7.16
3.00
2.35
30
单头矮仔炉
600750500
AZR1-15A-G
3.58
1.50
1.17
15
燃气灶、壁挂炉、燃气锅炉耗气量表
1KW=860Kcal=.1立方米/小时=3.6KJ/h 1cal（千卡）=4.18J（焦耳）
备注：单眼灶的额度功率为4KW，即14.4kJ/H.双眼灶的额度功率为8KW，即28.8kJ/H. 燃具每小时的耗气量：先将额定功率单位(单位为KW)换算成热负荷的单位(单位为大卡, 即:KCal)，然后再用燃具的额定热负荷除以燃气热值。如：灶具的额定功率为4KW,换算为热负荷 乘以860即可(1KW电功能量相当于860KCal热量)。即4*860=3440，则灶具单眼的最大耗气量为： 3440/8589=0.4立方米/小时。 1Kw电发出的热量为860Kcal。1m³天然气产生的热量约为 8600Kcal。1m³天然气发出的热量是1Kw电发出热量的10倍
器的耗气量参考表
热值 8139-9038kcal/m³，中间值为8589kcal/m³即 35.9MJ/m³
45.217-46.055MJ/kg,中间值为10900kcal/kg即 45.562MJ/kg
3497.6-4409.1kcal/m³，中间值为3953kcal/m³即 16.523MJ/m³
燃气灶、燃气热水器的耗气量参
燃烧介质 LNG（m³/h） 耗气量（m³/天） 耗气量（m³/周） 耗气量（m³/月） LPG（kg/h) (kg/天） （kg/月） 人工煤气（m³/h) （m³/天） （m³/月） 单眼灶 0.4 4.8 33.6 144 0.32 3.84 115.2 0.98 11.76 352.8 双眼灶 0.8 9.6 67.2 288 0.64 7.68 230.4 1.96 23.52 705.6 8L热水器 1.65 19.8 138.6 594 0.64 7.68 230.4 4.06 48.72 1461.6 10L热水器 11L热水器 2.06 24.72 173.04 741.6 1.59 19.08 572.4 5.06 60.72 1821.6 2.21 26.52 185.64 795.6 1.75 21 630 5.42 65.04 1951.2 16L热水器 3.21 38.52 269.64 1155.6 2.55 30.6 918 7.88 94.56 2836.8
饭店用气和用电量计算公式
饭店用气和用电量计算公式在饭店经营中，用气和用电量是非常重要的指标。
合理计算用气和用电量可以帮助饭店管理者控制成本，提高经营效益。
本文将介绍饭店用气和用电量的计算公式及其应用。
一、用气量计算公式。
1. 用气量计算公式。
用气量 = 用气时间×用气设备燃烧器的燃烧量。
2. 用气时间。
用气时间可以通过记录每个用气设备的使用时间来得到。
例如，厨房的炉灶、烤箱等设备的使用时间。
3. 用气设备燃烧器的燃烧量。
用气设备燃烧器的燃烧量可以通过设备的额定燃气消耗量来得到。
例如，一台炉灶的额定燃气消耗量为10立方米/小时。
二、用电量计算公式。
1. 用电量计算公式。
用电量 = 用电设备的功率×使用时间。
2. 用电设备的功率。
用电设备的功率可以通过设备的额定功率来得到。
例如，一台电磁炉的额定功率为2000瓦。
3. 使用时间。
使用时间可以通过记录每个用电设备的使用时间来得到。
例如，厨房的冰箱、微波炉等设备的使用时间。
三、用气和用电量的应用。
1. 用气和用电量的监控。
通过以上的计算公式，饭店管理者可以监控用气和用电量的情况。
及时发现异常情况，如用气和用电量突然增加，可以及时采取措施，避免浪费。
2. 用气和用电成本的控制。
合理计算用气和用电量可以帮助饭店管理者控制成本。
通过监控用气和用电量，可以找到节能降耗的方法，降低用气和用电成本。
3. 用气和用电设备的维护。
通过监控用气和用电量，可以及时发现设备的异常情况。
及时维护设备，可以延长设备的使用寿命，降低维修成本。
四、用气和用电量的优化。
1. 优化用气和用电设备。
选择节能型的用气和用电设备可以降低用气和用电成本。
例如，选择能耗低的炉灶、冰箱等设备。
2. 优化用气和用电设备的使用。
合理安排用气和用电设备的使用时间，避免同时大量使用，可以降低用气和用电成本。
例如，合理安排厨房设备的使用时间，避免同时使用多台设备。
3. 培训员工。
通过培训员工，提高员工的节能意识，可以降低用气和用电成本。
一般灶具用气量
¥
18M3/H
2*250W
燃气式三炒双炮双汤罉(上海七星灶)
MSHN-7
3200×1200×810
台
¥
21M3/H
2*250W
燃气式双炒双炮单汤罉(上海五星灶)
MSHN-5
2000×1200×810
台
¥
11.5M3/H
2*250W
燃气式双炒单汤罉(上海三星灶)
MSHN-3
1800×1200×810
台
¥
8.9M3/H
—
燃气式40"双头大锅灶
MCWN-2
2800×1400×810
台
¥
17.8M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单头蒸罉
MCSN-1
900×1050×810
台
¥
4.2M3/H
—
燃气式双头蒸罉
MCSN-2
1800×1050×810
台
¥
8.4M3/H
—
产品名称
北京康乐速捷厨房设备有限责任公司
产品名称
产品型号
外形尺寸（长-宽-高）
热可
进气管
给水管
排水管
风机
耗气量(m3/h)
燃气压力(Pa)
(R T Y)
双炒双尾鼓风灶
GZZ-2
2150×1150×800(mm)
45kw×2
φ40mm
φ15mm
φ40mm
0.55kw/220v
19 9 3.8
800(R)
2000(T)
台
¥
3.5M3/H
灶具用气量明细表(天然气、液化气)
分 类 炉具名称 矮仔炉 大炒 小炒 平扒炉 铁板烧 煲仔炉 常 用 炉 具 蒸炉/肠粉炉 猛火炉 饭煲 烤鸭炉 烧猪炉 家用灶 家用热水器 烤箱 蒸气机 双炒双尾鼓风灶 双炒单尾鼓风灶 单头鼓风大灶锅 三眼炒菜灶 四眼炒菜灶 六眼炒菜灶 八眼炒菜灶 单头低汤炉 双头低汤炉 北 京 康 乐 速 捷 厨 具 （ 供 参 考 ） 燃气烤鸭炉 25Kg蒸饭箱 50Kg蒸饭箱 75Kg蒸饭箱 单门蒸饭柜 双门蒸饭柜 三门海鲜蒸柜 燃气鼓风三门蒸柜 燃气鼓风双门蒸柜 燃气鼓风单门蒸柜 燃气式单头煎饼炉 燃气式双格肠粉炉 780×860×1760 780×1200×1760 2150×1150×800 1800×900×800 1250×1300×800 1800×900×800 2000×950×800 φ 810×1500 610×1120×600 外形尺寸（长-宽-高） mm 热值
3 8 5 3 2 0.5/眼 5 3 1 3.5 10 1 3 8 1.5 9 8 4.5 6.7 1.68 2.1 2.8 2 4 3 3 4 4.6 4.2 7.2 4.5 9 9 9 5 3 1.9 3.8 3.3 1.9 2.7 0.6 0.9 1.2 0.85 1.7 1.2 1.3 1.7 1.9 天然气 2000Pa 液化石油 气3000Pa
10 kcal/h
4
天然气
m /h
3
液化气
m /h
3
炉前压力
2.5 6.8 4.2 2.5 1.7 0.4 4.2 2.5 0.8 3 8.5 0.8 2.5 6.8 1.2 8 6.8 3.8 5.7 1.4 1.8 2.4 1.7 3.4 2.5 2.5 3.4 3.9 3.5 6.1 3.8 7.6 7.6 7.6 4.2 2.5
用气设备耗气量
台
8
8
每个灶眼耗气量为4M3/H
包点售卖
1
双门蒸包柜
1200*1150*1800
1
台
4
4
每个灶眼耗气量为4M3/H
2
双头大锅灶
2000*1150*1200
1
台
8
8
每个灶眼耗气量为4M3/H
员工食堂
1
双头大锅灶
2000*1150*1200
1
台
8
8
每个灶眼耗气量为4M3/H
2
单头单尾小炒灶
1000*1150*1200
商用单眼矮脚灶
3.1
商用双眼Байду номын сангаас脚灶
6.4
商用四眼子灶
4.8
商用六眼子灶
7.2
商用大气式海派五星灶
13.2
港式双炒双尾灶
18
港式单炒尾灶
9
3.5蒸汽灶
3.5
6.4蒸汽灶
6.4
煎灶
4
6吋炮台灶
2
9吋炮台灶
2
11吋炮台灶
3.1
13吋炮台灶
3.6
16吋炮台灶
7.3
厨房设备燃气用量(标准店)
序号
用气设备
规格型号
数量
单位
单台
耗气量M3/H
小计
备注
生产厂家
熟食加工房
1
单头平头炉
700*700*550
2
台
3.5
7
每个灶眼耗气量为3.5M3/H
2
双头平头炉
1400*700*550
1
台
7
7
每个灶眼耗气量为3.5M3/H
常用灶类燃气用量表
品名
规 格
型号
管道煤气(NM/h)
天然气(NM/h)
液化气(NM/h)
单位热负荷(KW/h)
双炒双尾撑炉
22001200(800+450)
ZZR2-35/70B-G
16.71
7.00
5.47
70
单炒单尾撑炉
12001200(800+450)
ZZR1-35B-G
8.35
3.50
2.74
35
双炒双尾撑连双炮台
管道煤气热值：3600KCal/m3(约4.19KW/h)
天燃气热值：8600KCal/m3(约10KW/h)
液化气热值：11000KCal/m3(约12.79KW/h)
换算公式：单位热负荷/气源热值/860=该设备燃气耗量
浙江翔鹰厨房设备有限公司
设计中心
燃气型灶具炉芯使用统计表
炉灶类型
炉芯类型
配鼓风机否
ZGR1-42
10.02
4.20
3.28
42
三门海鲜蒸柜
9108401800
WGR1-42
10.02
4.20
3.28
42
双头矮仔炉
1200750500
AZR2-15/30A-G
7.16
3.00
2.35
30
单头矮仔炉
600750500
AZR1-15A-G
3.58
1.50
1.17
15
四头煲仔炉
800750(800+300)
BZR4-5/20A-G
4.77
2.00
1.56
20
六头煲仔炉
1050750(800+300)
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单价
用气量
W/220V/380
燃气式28"单头大锅灶
MCWN-1
900×1050×810
台
¥
4.2M3/H
—
燃气式28"双头大锅灶
MCWN-2
1800×1050×810
台
¥
8.4M3/H
—
燃气式30"单头大锅灶
MCWN-1
1000×1200×810
台
¥
7.2M3/H
—
燃气式30"双头大锅灶
MCWN-2
台
¥
9M3/H
2*250W
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单炒单尾连34"单头大锅灶
MGDB-1+MCWN-1
2200×1200×810
台
¥
16.2M3/H
250W
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单头煎饼炉
MTN-1
900×900×810
台
¥
5M3/H
30kw
φ25mm
φ25mm
6.431.2
25Kg蒸饭箱
ZFX-25
700×840×1400(mm)
30kw
φ40mm
φ15mm
φ25mm
6.231.3
50Kg蒸饭箱
ZFX-50
750×920×1600(mm)
41kw
φ40mm
φ15mm
φ25mm
8.741.7
75Kg蒸饭箱
ZFX-75
1100×920×1800(mm)
40kw
φ40mm
φ15mm
φ40mm
0.37kw/220v
8.241.6
单头鼓风大灶锅
GDZ-1000
1350×1400×800(mm)
45kw
φ40mm
φ15mm
φ40mm
0.37kw/220v
9.54.5 1.9
三眼炒菜灶
ZZ-67
1800×900×800(mm)
67பைடு நூலகம்w
φ40mm
φ15mm
φ40mm
六眼沙锅灶
BZL-6
1000×750×800(mm)
21kw
φ25mm
4.42.10.9
八眼沙锅灶
BZL-8
1200×750×800(mm)
28kw
φ25mm
5.92.81.2
碳火烤猪灶
KZL-Q
600×1100×650(mm)
燃气烤猪灶
KZL-T
600×1100×650(mm)
28kw
φ25mm
单头低汤灶
2000×1200×810
台
¥
14.4M3/H
—
燃气式34"单头大锅灶
MCWN-1
1200×1200×810
台
¥
7.2M3/H
—
燃气式34"双头大锅灶
MCWN-2
2400×1200×810
台
¥
14.4M3/H
—
燃气式40"单头大锅灶
MCWN-1
1400×1400×810
台
¥
8.9M3/H
—
燃气式40"双头大锅灶
1800×900×800(mm)
40kw×2
φ40mm
φ15mm
φ40mm
0.55kw/220v
1783.3
单炒单尾鼓风灶
GZZ-2
1200×900×800(mm)
40kw
φ40mm
φ15mm
φ40mm
0.37kw/220v
8.541.7
单头鼓风大灶锅
GDZ-800
1250×1300×800(mm)
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
摇摆汤炉
FG-KQ-150
1536*1090*960
台
¥
10.5M3/H
—
DTZ-1
700×700×500(mm)
20kw
φ25mm
4.220.85
双头低汤灶
DTZ-2
1400×700×500(mm)
40kw
φ25mm
8.441.7
燃气烤鸭炉
KYL-800
800×1500(mm)
30kw
φ25mm
φ25mm
6.431.2
燃气烤鸭炉
KYL-1000
1000×1500(mm)
MSHN-7
3200×1200×810
台
¥
21M3/H
2*250W
燃气式双炒双炮单汤罉(上海五星灶)
MSHN-5
2000×1200×810
台
¥
11.5M3/H
2*250W
燃气式双炒单汤罉(上海三星灶)
MSHN-3
1800×1200×810
台
¥
8.5M3/H
2*250W
燃气式单星炒炉
MSHN-1
900×1200×810
台
¥
7M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式四头煲仔炉
MTRN-4
800×810×810
台
¥
6M3/H
—
燃气式六头煲仔炉
MTRN-6
1100×810×810
台
¥
9M3/H
—
燃气式八头煲仔炉
MTRN-8
1200×810×810
台
¥
12M3/H
—
燃气式十八头鱼翅鲍炉
MTRN-18
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式双格肠粉炉
MGRN-2
1200×1050×810
台
¥
3M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单头矮仔炉
MSPN-1
600×650×500
台
¥
3.5M3/H
—
燃气式双头矮仔炉
MSPN-2
1100×650×500
14.16.72.7
四眼炒菜灶
ZZ-74
2000×950×800(mm)
74kw
φ40mm
φ15mm
φ40mm
15.67.63
单头大锅灶
ZZ-1
1250×1300×800(mm)
41kw
φ40mm
φ15mm
φ40mm
841.6
四眼沙锅灶
BZL-4
750×750×800(mm)
14kw
φ25mm
30.6
46kw
φ40mm
φ15mm
φ25mm
9.84.61.9
三门海鲜蒸柜
DZG-45
900×9001900(mm)
45kw
φ25mm
φ15mm
φ40mm
0.55kw/220v
9.54.51.9
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气鼓风式三门蒸柜
MCCB-3
900×900×1860
台
¥
产品名称
产品型号
外形尺寸（长-宽-高）
热可
进气管
给水管
排水管
风机
耗气量(m3/h)
燃气压力(Pa)
(RTY)
双炒双尾鼓风灶
GZZ-2
2150×1150×800(mm)
45kw×2
φ40mm
φ15mm
φ40mm
0.55kw/220v
1993.8
800(R)
2000(T)
3000(Y)
双炒单尾鼓风灶
GZZ-3
MCWN-2
2800×1400×810
台
¥
17.8M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单头蒸罉
MCSN-1
900×1050×810
台
¥
4.2M3/H
—
燃气式双头蒸罉
MCSN-2
1800×1050×810
台
¥
8.4M3/H
—
产品名称
型号
外形尺寸
单位
单价
用气量
W/220V/380
燃气式单门蒸饭柜
MRN-1
780×860×1760
台
¥
4.2M3/H
—
燃气式双门蒸饭柜
MRN-2
780×1200×1760
台
¥
7.2M3/H
—
燃气式3.5蒸饭柜
MRN-3.5
680×810×1340
台
¥
3.5M3/H
—
燃气式6.4蒸饭柜
MRN-6.4
850×1330×1950
台
¥
6.4M3/H
—
产品名称
燃气鼓风式双炒双尾炒炉
MGDB-2
2200×1200×810
台
¥
18M3/H
2*250W
燃气鼓风式单炒单尾单炮台炒炉