马铃薯产业化报告PPT课件
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马铃薯高产优质薯栽培技术ppt课件
节水灌溉技术应用
采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水分 利用效率，减少水资源浪费。
土壤消毒和病虫害防治策略
土壤消毒
通过太阳能消毒、化学消毒等方法，减少土壤中的病原菌和虫卵数量，降低病虫害发生 风险。
病虫害防治策略
坚持“预防为主，综合防治”的原则，采取农业防治、生物防治和化学防治等措施，有 效控制病虫害的发生和危害。同时，注意农药的安全使用，避免对环境和人体健康造成
国内产业现状
中国是世界上最大的马铃薯生产国之一，种植面积和产量均 居世界前列。国内马铃薯产业已经形成了完整的产业链，包 括种薯繁育、种植、收购、加工、销售等环节。
市场需求与消费趋势
市场需求
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，对马铃薯的需求也在不断增加。 马铃薯可以作为主食、蔬菜、零食等多种用途，深受消费者喜爱。
化学防治
在病虫害严重发生时，选用高效、低毒、低残留的化 学农药进行防治，确保马铃薯产量和品质安全。
机械化装备在马铃薯栽培中的应用
播种机械
采用马铃薯专用播种机械 进行播种，可提高播种效 率和质量，减轻劳动强度 。
中耕除草机械
利用中耕除草机械进行田 间管理，可实现高效、省 力的中耕除草作业。
收获机械
采用马铃薯专用收获机械 进行收获，可提高收获效 率和质量，降低收获损失 。
02 03
利用信息技术实现精准农业管理
借助物联网、大数据、人工智能等信息技术手段，对马铃薯生长环境进 行实时监测和智能调控，实现精准施肥、灌溉和病虫害防治，提高马铃 薯的产量和品质。
推广生态种植模式，促进可持续发展
通过推广有机肥料替代化肥、生物防治替代化学防治等生态种植模式， 降低农业面源污染，提高土壤肥力和马铃薯品质，实现马铃薯产业的可 持续发展。
我国马铃薯产业概况(马铃薯生产技术课件)
• 本区的粮食生产以水稻栽培为主，主要 在水稻收获后，利用冬闲地栽培马铃 薯，因其栽培季节多在秋冬或冬春二 季，与中原地区春、秋二季作不同，故 称南方二作区。
3.南方二作区
• 本区大多实行秋播或冬 播，秋季于10月下旬播 种，12月末至1月初收 获；冬种于1月中旬播 种，4月中上旬收获。
• 栽培的品种类型应选用对光照不敏感的 中晚熟品种。本区是目前我国重要的商 品薯出口基地,也是目前马铃薯发展最为 迅速的地区。
占全国马铃
薯种植面积 的65％。
二、马铃薯生产在国民经济中的作用及用途
马铃薯的营养价值很高。
不同食物（饲料）营养成分对比（每千克）
马铃薯是良好的饲料。 生马铃薯直接作为饲料喂牛 煮熟的马铃薯喂养猪 马铃薯捣碎并与青贮饲料混合 发酵过程中被加热焖熟 马铃薯渣直接作为粗饲料 马铃薯废弃物可开发单细胞蛋白 饲料
北方一作区
中原二作区
南方二作区
西南单、双 季混作区
1．北方一作区
• 从昆仑山脉由西向东，经唐古拉山、巴颜 喀拉山脉、沿黄土高原海拔700-800米一 线到古长城为本区南界。
2．中原二作区
• 本区位于北方一作区南界以南，大巴山、 苗岭以东、南岭、武夷山以北各省。
2．中原二作区
• 本区无霜期较长，在180～ 300 天 之 间 ， 年 平 均 温 度 10～18 ℃之间，年降雨量 在500～1750毫米之间。
• 本地区气候凉爽，日照充足，昼夜愠差 大，适于马铃薯生长发育，因而栽培面
积较大，约占全国马铃薯总栽培面积的 50%左右，是我国马铃薯主要产区。
三、我国马铃薯不同区域生产
• 根据我国各地马铃薯栽培制度、栽作类 型、品种类型及分布等，结合马铃薯的生 物学特性，参照地理、气候条件和气象指 标，将我国划分为四个马铃薯栽培区。
3.南方二作区
• 本区大多实行秋播或冬 播，秋季于10月下旬播 种，12月末至1月初收 获；冬种于1月中旬播 种，4月中上旬收获。
• 栽培的品种类型应选用对光照不敏感的 中晚熟品种。本区是目前我国重要的商 品薯出口基地,也是目前马铃薯发展最为 迅速的地区。
占全国马铃
薯种植面积 的65％。
二、马铃薯生产在国民经济中的作用及用途
马铃薯的营养价值很高。
不同食物（饲料）营养成分对比（每千克）
马铃薯是良好的饲料。 生马铃薯直接作为饲料喂牛 煮熟的马铃薯喂养猪 马铃薯捣碎并与青贮饲料混合 发酵过程中被加热焖熟 马铃薯渣直接作为粗饲料 马铃薯废弃物可开发单细胞蛋白 饲料
北方一作区
中原二作区
南方二作区
西南单、双 季混作区
1．北方一作区
• 从昆仑山脉由西向东，经唐古拉山、巴颜 喀拉山脉、沿黄土高原海拔700-800米一 线到古长城为本区南界。
2．中原二作区
• 本区位于北方一作区南界以南，大巴山、 苗岭以东、南岭、武夷山以北各省。
2．中原二作区
• 本区无霜期较长，在180～ 300 天 之 间 ， 年 平 均 温 度 10～18 ℃之间，年降雨量 在500～1750毫米之间。
• 本地区气候凉爽，日照充足，昼夜愠差 大，适于马铃薯生长发育，因而栽培面
积较大，约占全国马铃薯总栽培面积的 50%左右，是我国马铃薯主要产区。
三、我国马铃薯不同区域生产
• 根据我国各地马铃薯栽培制度、栽作类 型、品种类型及分布等，结合马铃薯的生 物学特性，参照地理、气候条件和气象指 标，将我国划分为四个马铃薯栽培区。
马铃薯产业化可研报告
XX马铃薯产业技术转化基地可行性研究报告目录第一章总论 (1)一、项目概况及目标 (1)二、项目建设单位简介 (3)三、可行性报告编制依据 (9)四、可行性报告编制内容 (9)五、建设方案与研究结论 (10)六、主要经济技术指标 (12)第二章项目建设的背景和必要性 (14)一、马铃薯产业是关系到我国乃至世界的粮食安全问题 (14)二、是调整农业产业结构，提高农民收入，推动农业科技进步的重要举措。
(18)三、生育期避灾性强，是减灾增收的一项重要举措 (24)第三章市场分析 (26)一、马铃薯产业转化基地产出物用途调查 (26)二、马铃薯现有生产能力调查 (28)三、我国马铃薯产业竞争力分析 (41)四、马铃薯消费市场分析 (49)五、酒精市场分析 (59)六、休闲食品—薯片市场分析 (63)七、马铃薯营销合作模式 (71)第四章项目建设选址和有利条件 (77)一、项目选址 (77)二、建设条件 (77)第五章马铃薯脱毒种薯产业化方案 (82)一、建设宗旨和目标 (82)二、建设标准 (82)三、项目建设总目标 (83)四、生产工艺 (84)五、工厂化生产的管理体系 (86)六、产业化推广模式 (88)七、建设内容 (89)第六章酒精生产工艺方案 (93)一、工艺流程 (93)二、工艺技术 (93)三、工艺特点说明 (95)四、建设设备清单 (97)第七章炸薯片生产工艺 (101)一、生产工艺流程图 (101)二、马铃薯薯片生产工艺描述 (101)三、生产技术创新 (105)第八章环境保护与消防安全、劳动安全 (107)一、环境保护 (107)二、消防安全 (111)三、劳动保护 (113)第九章节能、节水 (114)一、编制依据 (114)二、能源构成 (114)三、节能和节水措施 (114)第十章组织机构、劳动定员与培训 (115)一、组织机构 (115)二、劳动定员 (116)三、职工来源 (117)四、职工培训 (117)第十一章施工进度及项目管理 (118)一、施工进度 (118)二、项目建设管理 (119)第十二章项目招投标 (122)一、招投标原则 (122)二、投标、开标、评标和中标程序 (123)三、评标委员的人员组成和资质要求 (124)第十三章投资估算与资金筹措 (126)一、投资估算 (126)二、资金筹措 (128)第十四章效益评价 (129)一、评价依据、范围及指标 (129)二、经济评价 (131)第十五章社会效益 (138)一、能提高农民收入，保持农村稳定。
《马铃薯产业化报告》课件
马铃薯在16世纪被西班牙探险家 带回欧洲，随后传播到世界各地 ，成为全球重要的粮食作物之一 。
马铃薯的营养价值
01
02
03
碳水化合物
马铃薯含有丰富的碳水化 合物，是人体主要的能量 来源之一。
蛋白质
马铃薯中的蛋白质质量较 高，且含有多种必需氨基 酸。
维生素和矿物质
马铃薯富含维生素C、维 生素B6、钾、铁等维生素 和矿物质，对人体健康有 益。
详细描述
马铃薯产业化的模式主要包括龙头企业带动型、合作社组织型、家庭农场型等。这些模式各有特点，适应不同的 地区和产业发展需求。马铃薯产业化的路径主要包括优化种植结构、推广先进技术、加强产业链整合等方面，以 提高产业整体效益和竞争力。
马铃薯产业化的挑战和机遇
总结词
马铃薯产业化的挑战和机遇
详细描述
马铃薯产业化面临的主要挑战包括气候变化、市场竞争、技术创新等方面。同时，随着消费者对健康 食品的需求增加，马铃薯产业化也面临着巨大的发展机遇。未来，马铃薯产业化将继续向规模化、专 业化、品牌化方向发展，提高产业整体效益和竞争力。
03
马铃薯产业化分析
马铃薯产业化的定义和意义
总结词
马铃薯产业化的定义和意义
详细描述
马铃薯产业化是指将马铃薯的种植、加工、销售等环节进行一体化整合，形成 完整的产业链。马铃薯产业化的意义在于提高产业整体效益、促进农民增收、 推动农业现代化发展等方面。
马铃薯产业化的模式和路径
总结词
马铃薯产业化的模式和路径
加工技术发展
马铃薯加工技术的创新和进步，以 及未来发展趋势。
加工企业与品牌
国内主要的马铃薯加工企业及其产 品品牌。
马铃薯销售环节分析
销售渠道
马铃薯的营养价值
01
02
03
碳水化合物
马铃薯含有丰富的碳水化 合物，是人体主要的能量 来源之一。
蛋白质
马铃薯中的蛋白质质量较 高，且含有多种必需氨基 酸。
维生素和矿物质
马铃薯富含维生素C、维 生素B6、钾、铁等维生素 和矿物质，对人体健康有 益。
详细描述
马铃薯产业化的模式主要包括龙头企业带动型、合作社组织型、家庭农场型等。这些模式各有特点，适应不同的 地区和产业发展需求。马铃薯产业化的路径主要包括优化种植结构、推广先进技术、加强产业链整合等方面，以 提高产业整体效益和竞争力。
马铃薯产业化的挑战和机遇
总结词
马铃薯产业化的挑战和机遇
详细描述
马铃薯产业化面临的主要挑战包括气候变化、市场竞争、技术创新等方面。同时，随着消费者对健康 食品的需求增加，马铃薯产业化也面临着巨大的发展机遇。未来，马铃薯产业化将继续向规模化、专 业化、品牌化方向发展，提高产业整体效益和竞争力。
03
马铃薯产业化分析
马铃薯产业化的定义和意义
总结词
马铃薯产业化的定义和意义
详细描述
马铃薯产业化是指将马铃薯的种植、加工、销售等环节进行一体化整合，形成 完整的产业链。马铃薯产业化的意义在于提高产业整体效益、促进农民增收、 推动农业现代化发展等方面。
马铃薯产业化的模式和路径
总结词
马铃薯产业化的模式和路径
加工技术发展
马铃薯加工技术的创新和进步，以 及未来发展趋势。
加工企业与品牌
国内主要的马铃薯加工企业及其产 品品牌。
马铃薯销售环节分析
销售渠道
马铃薯市场分析PPT课件
第12页/共51页
• 5、现有防治方案
夏波蒂防治方案
• 摸清每个基地
用药顺序 主要防治对象 目前使用药剂 亩成本 防黑胫病、黑痣 阿米西达+锐胜
（500亩)现有的防 拌种
病、晚疫病、地 +代森锰锌
下害虫
或者克露甲托
15-35
治方案及药剂。
第一次
出苗后（晚疫病 ）
大生
5
第二次 保护剂
克露
10
第三次 （初花期）保护 科博
和客户达成11 年销量共识。
订货会
拌种剂宣 示范基地
讲
建设
50
淘汰老客户， 寻找新客户
订货会
拌种剂宣 讲
示范基地 建设
——
——
基地回访； 制作DV
——
田间服 基地回访；
务
制作DV
齐齐哈尔 王充 0
沟通客户，达 50 成开发新市场 ——
共识
订货会
拌种剂宣 示范基 田间服 基地回访；
讲 地建设 务
制作DV
化肥
每亩400元。
200000
耙地
40元每亩。
20000
播种
每亩40元。
20000
第一次中耕 40元每亩。
20000
第二次中耕 40元每亩。
20000
用药成本 每亩130元。
65000
微肥
每亩10元微肥
5000
水电费 每亩40元。
打药雇机 每亩次10元，打7次， 器费用 500亩。
收获费 每亩40元。
）
杀地下害虫51页
主推产品 定位 二次定位语
竞品 针对点
超强内吸， 安玛晚疫病 快速清除马铃薯
• 5、现有防治方案
夏波蒂防治方案
• 摸清每个基地
用药顺序 主要防治对象 目前使用药剂 亩成本 防黑胫病、黑痣 阿米西达+锐胜
（500亩)现有的防 拌种
病、晚疫病、地 +代森锰锌
下害虫
或者克露甲托
15-35
治方案及药剂。
第一次
出苗后（晚疫病 ）
大生
5
第二次 保护剂
克露
10
第三次 （初花期）保护 科博
和客户达成11 年销量共识。
订货会
拌种剂宣 示范基地
讲
建设
50
淘汰老客户， 寻找新客户
订货会
拌种剂宣 讲
示范基地 建设
——
——
基地回访； 制作DV
——
田间服 基地回访；
务
制作DV
齐齐哈尔 王充 0
沟通客户，达 50 成开发新市场 ——
共识
订货会
拌种剂宣 示范基 田间服 基地回访；
讲 地建设 务
制作DV
化肥
每亩400元。
200000
耙地
40元每亩。
20000
播种
每亩40元。
20000
第一次中耕 40元每亩。
20000
第二次中耕 40元每亩。
20000
用药成本 每亩130元。
65000
微肥
每亩10元微肥
5000
水电费 每亩40元。
打药雇机 每亩次10元，打7次， 器费用 500亩。
收获费 每亩40元。
）
杀地下害虫51页
主推产品 定位 二次定位语
竞品 针对点
超强内吸， 安玛晚疫病 快速清除马铃薯
马铃薯高产种植技术ppt课件
• 氮肥 55％，磷肥 15％，钾肥 60％
马铃薯对土壤养分的利用率约为80%
施肥量＝（目标产量需肥量 － 土壤有效养分含量 x 80％）/ 肥料当年利用率
施施肥肥配配方方
覆膜
• 地膜覆盖有利于保水保温，提早成熟7－ 10天。复膜时要注意周边用土盖严，垄顶每隔 2米左右用土块镇压，以防止大风毁膜。
• 2）、光照：马铃薯是喜光作物。阳光充足有利于生长、结薯和 块茎膨大。同时，长日照有利于茎叶生长，短日照有利于块茎形 成和膨大。如果光照太弱容易徒长，出现茎叶茂盛但产量低的现 象。
• 3）、水分：马铃薯是需水较多的作物，每生产1公斤鲜薯需水 100－150公斤水，缺水可造成大幅减产。幼苗期土壤相对湿度 70-75％有利于齐苗壮苗。结薯至块茎膨大期土壤相对湿度80-85 ％最好。淀粉积累期土壤相对湿度70％有利于收后贮藏。
正在专心切块的农民
2）、播种
• 部位相同或芽长相近的播在同一垄 ，以利齐苗、便于管理。有出芽的薯 块芽与水平面垂直向上，未出芽的薯 块芽眼向上，薯块上面盖土5－6厘米 （1.5－2寸）。薯块不能直接与肥接 触。播后每亩用300公斤稻草覆盖垄面 ，稻草与垄面平行，头尾相连，两端 结合部位用土压住。
• 4）、土壤：马铃薯喜欢土层深厚、富含有机质、结构疏松、排 水通气良好、PH5.6－6.5的砂壤土。
• 5）、养份：马铃薯是好钾作物，每生产1000公斤鲜薯需要吸收 氧化钾11公斤，纯氨5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。
满山遍野的马铃薯植株
三 马铃薯的栽培技
术 1
选用合格的脱毒薯种
2
正确的购买和贮藏薯种
勤劳的农民正在田间播种
3）、施肥。
施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施
马铃薯对土壤养分的利用率约为80%
施肥量＝（目标产量需肥量 － 土壤有效养分含量 x 80％）/ 肥料当年利用率
施施肥肥配配方方
覆膜
• 地膜覆盖有利于保水保温，提早成熟7－ 10天。复膜时要注意周边用土盖严，垄顶每隔 2米左右用土块镇压，以防止大风毁膜。
• 2）、光照：马铃薯是喜光作物。阳光充足有利于生长、结薯和 块茎膨大。同时，长日照有利于茎叶生长，短日照有利于块茎形 成和膨大。如果光照太弱容易徒长，出现茎叶茂盛但产量低的现 象。
• 3）、水分：马铃薯是需水较多的作物，每生产1公斤鲜薯需水 100－150公斤水，缺水可造成大幅减产。幼苗期土壤相对湿度 70-75％有利于齐苗壮苗。结薯至块茎膨大期土壤相对湿度80-85 ％最好。淀粉积累期土壤相对湿度70％有利于收后贮藏。
正在专心切块的农民
2）、播种
• 部位相同或芽长相近的播在同一垄 ，以利齐苗、便于管理。有出芽的薯 块芽与水平面垂直向上，未出芽的薯 块芽眼向上，薯块上面盖土5－6厘米 （1.5－2寸）。薯块不能直接与肥接 触。播后每亩用300公斤稻草覆盖垄面 ，稻草与垄面平行，头尾相连，两端 结合部位用土压住。
• 4）、土壤：马铃薯喜欢土层深厚、富含有机质、结构疏松、排 水通气良好、PH5.6－6.5的砂壤土。
• 5）、养份：马铃薯是好钾作物，每生产1000公斤鲜薯需要吸收 氧化钾11公斤，纯氨5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。
满山遍野的马铃薯植株
三 马铃薯的栽培技
术 1
选用合格的脱毒薯种
2
正确的购买和贮藏薯种
勤劳的农民正在田间播种
3）、施肥。
施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施
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23
生产情况
2006年中国马铃薯种植面积统计表
2021/3/15
河北2北0方21学院
24
3000 2500
2413.9
面积(万亩) 总产（万吨） 亩产(公斤)
2000
1630.3
1500
1103.7 1063.2
995.3
1000
902.9 869.3
500
1381.2 1227.9
1248.1
26
世界马铃薯生产格局变化
2021
我国马铃薯优势区域分布图 1 .分布：
2021/3/15
河北2北0方21学院
引自金黎平研究员相关28报告
区域化格局初步形成
种植面积50% 种薯产地 加工原料薯生产基地 鲜食商品薯 东北、华北、西北可用大型机
械
-面积37% -增长快 -加工、粮食 -山坡、丘陵 -中小机械
1285.9 1151.8
983.5 845.6
674.6
538.1
869.2 819.7
578.8
0
甘肃 内蒙 云南 四川 贵州 重庆 山东 黑龙江 湖北 陕西 广西 山西 湖南 河北 吉林 辽宁 宁夏 青海 福建
引自金黎平研究员相关报告
生产情况近五年—年鉴+未统计省份
2021/3/15
河北2北0方21学院
2021
生产情况
1993年前苏联解体后，我国马铃薯种植面积和总产量均居世 界第1位。
2006年以来，种植面积和总产量呈逐年递增趋势。
2006年马铃薯种植面积7523.6万亩，需脱毒种薯1000万吨左 右，实际供应量仅350万吨，缺口约650万吨。
2013年，我国马铃薯种植面积为577.2万公顷，总产量为 8892.5万吨，占世界马铃薯种植面积和产量的比重分别为 29.7%和24.2%，而占我国粮食总种植面和总产量的比例分别 为5.2%和14.8%。
出口和进口额分别为1.87亿美元和1.91亿美元，逆差近400万美元 鲜薯占出口总额的70.22%，其余为种薯、冷冻马铃薯、淀粉和贮
马铃薯产业发展
报告人：袁进成
河北北方学院
2021/3/15
河北2北0方21学院
1
பைடு நூலகம்
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato）
茄科茄属，一年生草本植物 别称地蛋、洋芋、土豆等
2021/3/15
河北2北0方21学院
2
马铃薯的起源 马铃薯原产于南美安第斯山区，栽培历史已逾
7000年。考古学家认为：南美洲秘鲁以及沿安第斯 山麓智利海岸以及玻利维亚等地区都是马铃薯的故乡。
联合国将2008年确定为“国际 马铃薯年”
2021/3/15
河北2北0方21学院
4
农业部2006年9号文件“关于加快马铃薯产业发展的意见” 2007年农业部分别在广西南宁、内蒙古乌兰察布和甘肃定西
举办了马铃薯免耕栽培现场会、马铃薯节水高效优质栽培 技术现场观摩会和马铃薯产业发展会议。 2008年在全国开展高产创建活动，设立岗位专家和试验站等 2009年马铃薯种薯列入良种、农机具、贮藏窖补贴。 2010年昆明与美国签订大量马铃薯引种计划。 2014年农业部将马铃薯确定为第四大粮食作物。 2015年提出马铃薯主粮化。
2021/3/15
河北2北0方21学院
32
消费利用结构
广泛用于食品加工、纺织、印染等行业。
加工业快速发展，对原料薯需求快速增加。
2021/3/15
河北2北0方21学院
33
国际贸易快速增长，出口前景广阔
世界马铃薯贸易主要发生在西欧和北美的发达国家之间
2012年进出口贸易情况（中国海关统计）
2021/3/15
河北2北0方21学院
30
消费利用结构
2021/3/15
河北2北0方21学院
31
消费利用结构
国内消费需求增加，未来供需偏紧
食品消费观念逐渐改变，消费逐年增加
人均鲜薯消费量从2000年14公斤上升到2005 年的31公斤。按达到世界平均水平50公 斤推算，每年将增加消费量1000～1200 万吨。
2021
生产情况
引自金黎平研究员相关报告
生产情况
2021/3/15
河北2北0方21学院
引自金黎平研究员相关18报告
生产情况
1、世界
2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）
2021/3/15
河北2北0方21学院
19
生产情况
2006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）
北方一季作区
Ⅰ
中
Ⅳ
西南混作区
原
二Ⅱ
季 作 区
-种植面积占 8%
-早熟菜用 -出口、高产 -中大型机械
Ⅲ
－面积：5% －迅速扩大
南方冬作区 －冬闲田
－出口和早熟菜用
－小型机械
近5年马铃薯种薯生产格局的变化 冬作生产大幅增加 秋作生产从无到有迅速崛起 早春生产稳定增长 北方一季生产相对稳定 西南形成周年生产
马铃薯的营养
2021
马铃薯的营养
2021
马铃薯的营养
2021
2021
中式土豆食谱
2021
马铃薯有益成分-花色苷
2021 赵昶灵 郭华春 《西北植物学报》2007，27（10）1953-1961
天竺葵素
矮牵牛花色素
OH
OH
+
HO
O
OCH 3
OH
OH
2021
肖继坪 郭华春 《天然产物与开发》2011,4（印刷中）
2021/3/15
河北2北0方21学院
20
生产情况
2006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）
2021/3/15
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生产情况
2、中国
面积产量稳定增加
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生产情况
2006年中国马铃薯种植面积统计表
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5
粮食、蔬菜
料饲
淀粉加工
薯条加工
马铃薯
化工医药
薯片加工
全粉及后续 产品加工
用途广泛 2021
马铃薯的营养
马铃薯的营养成分
100g
马铃薯营养丰富，热量低，可防肥胖；为碱性，可调节人体pH值；含钾高，可减少中风；富 含膳食纤维、维生素、花色苷丰富可起保健作用。
每天食用150g大小的马铃薯可满足人体一天202118%的钾，45%的维生素C和8%的膳食纤维需求。
在1532-1572年间，西班牙人征服了秘鲁，大约 在 1565年将马铃薯带到欧洲，又从欧洲引入到世界 各地。
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3
马铃薯是世界第四大粮食作 物。
马铃薯分布区域仅次于玉米
，位居第2位。联合国粮农 组织（FAO）数据显示， 2013年全世界有统计的种植 马铃薯的国家和地区有159 个，种植面积为1946.3万公 顷，总产量达36809.6万吨 。