党参在加工中为什么还的揉搓
当参
（4）播种
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性
广、商品性好的种子，除去杂质、霉烂及秕 粒后，放入40℃—50℃的温水中浸泡，边搅 边撒入种子，待水温降至15℃左右时将种子 捞出，装入布袋中，用清水淋洗数次，与适 量稍湿润的细砂混合，贮藏于瓦缸内10天左 右，待80％种子露白时即可播种。
适宜播期
（5）间作套种育苗新技术
玉米地间作培育参苗的方法是：畦宽2.1m，畦埂宽 60cm，畦内种党参，埂上种2行玉米，三角形种植， 株距45cm。应注意通风，把玉米下部过密的叶片打 掉，可起到调节光照的作用。 麦地育苗的方法是：春季当麦苗长到20cm以上时， 结合松土或春灌将党参种子撒播于麦行内，借助春 季降水或灌水，长出幼苗，幼苗在麦行内生长，得 到适当荫蔽，待麦子成熟收获时，参苗已长到10cm 以上，对强光耐受力增强，已能抗太阳直晒，可以 露地生长。
形细小的种子，果期9—10月
种子多数，细小，褐色，卵状椭圆形，千粒重0.28-0.31克。
三、生长特性
（一）对环境条件的要求
党参一年生苗呈蔓生，极少开花。二年以上
植株具有缠绕性，普遍开花。
1、土壤
党参是深根性植物，适宜生长在土层深厚、疏松、 肥沃、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土上。土壤 酸碱度以微酸性至中性为宜，一般pH值5.5—7.5之 间。据党参产区的经验，棕黑色土上种植的党参无 支根，产量高，品质最优，其次是灰棕壤土种植的 党参较好。定植地对土壤的要求不严格，一般熟地 或生荒地均可种植。但黏壤土、低洼地、盐碱地、 红土、浅粟钙土及生长有不易清除的多年生宿根杂 草的土地不宜种植，忌连作。
（3）平地作畦
因地势而定，一般坡度不大，地势较为平坦的地可 以做成平畦或高畦，坡度较陡的地一定要做成高畦。 畦宽1—1.3m，畦长因地势而定，畦四周开排水沟， 沟宽24cm，深15—20cm。也可做成宽25—35cm 的小垅或宽50—60cm的大垅。如果在黏性土壤上 育苗，则必须在秋末冬初之际，深翻土地30cm，在 翻出的黏土内掺入已过筛的细纱，用量约为黏土量 的三分之一，然后用牛、马粪做基肥，一层牛、马 粪，一层拌好沙子的土，分次各铺两层，耙平作畦。
党参制作方法
党参制作方法简介党参，又称丹参，是一种常见的中药材。
其科学名称为Salvia miltiorrhiza，在中医药领域有着广泛的应用。
党参含有丰富的活性成分，具有抗炎、抗菌、抗氧化等多种药理作用，被广泛应用于心脑血管疾病的治疗中。
下面将介绍党参的制作方法。
材料准备要制作党参，我们需要准备以下原料和器具：- 鲜党参：鲜党参质量应该充足，新鲜，没有受到损坏或腐烂。
- 刀具：用来切割和处理党参的刀具，如菜刀、切削刀等。
- 清水：用于清洗党参的清水。
- 阳光烘干设备：用于党参的烘干，如晾衣架、晾晒网等。
制作步骤步骤一：清洗党参首先，将鲜党参放入清水中，用手轻轻揉搓，使其表面的泥沙和杂质被清除干净。
然后，用清水冲洗干净，确保党参表面不再有任何污垢。
步骤二：切割党参将清洗干净的党参放在切割板上，使用刀具将党参切成合适的大小块状。
切割时要注意力度，手法要准确，以免损坏党参的内部结构。
步骤三：晾干党参将切割好的党参放在通风良好的地方，如晾衣架或晾晒网上，让其自然晾干。
晾干的过程大约需要1-2天的时间，具体时间根据党参的大小和环境湿度而定。
步骤四：阳光烘干晾干的党参需要放在阳光下进行烘干。
选择阳光充足的天气，将党参平铺在阴凉通风的地方，避免日光直射。
每天需要翻动一次党参，确保其均匀受热，加快烘干速度。
烘干的过程需要7-10天，具体时间也会因天气、湿度等因素而有所不同。
步骤五：储存党参待党参完全干燥后，将其放入干燥、通风且暗藏的容器中，避免阳光直射和潮湿。
储存的环境应保持干燥，温度适中，以确保党参的质量和保存时间。
注意事项•制作党参时，要选择质量好、新鲜的党参，并严格控制清洗和消毒的过程，以确保其卫生和质量。
•切割党参时要小心，避免损坏党参的内部结构。
•在晾干和烘干过程中，要注意环境的干燥和清洁，确保党参不被污染和受潮。
•储存党参时，要选择适当的容器和环境，以防止党参受潮、发霉和变质。
结论通过以上的步骤和注意事项，我们可以制作出干净、干燥的党参。
党参
采收与加工秋季9~10月份采挖，挖出根部，洗净泥土，用麻绳在党参的根茎（芦头）处穿成串,悬挂在通风处晒，当晒至半干，用手或木板揉搓，使皮肉贴的坚实，然后再晾晒，再搓，反复3~4次，然后晒干即成。
注意事项：①晾晒时如不揉搓，干后中空不易贮藏。
②在晾晒之前切勿大量的堆放，以防发热霉烂。
③如用火烘干，要注意温度不可太高，防止松泡和皮肉分离。
④穿孔处易生霉，最好捆扎成串，悬挂晾晒。
商品规格党参药材由于产地不同有西党、东党和潞党等三种。
1西党根部类圆柱形，末端稍细，长8~20cm，直径5~13mm，根头有很多瘤状突起的茎痕，俗称“狮子头”每个茎痕呈凹下点状。
表面灰黄色色或浅棕黄色，有明显的纵沟，近根头处，有紧密的环状皱纹，向下逐渐稀疏，约占全体之半。
有横长的皮孔，略突起，长约3~8mm，支根脱落处，常见黑褐色胶状物，系内部乳状汁液渗出干燥所成，质坚脆易折断断面皮部白色，有裂隙，木质部淡黄色，气特殊，味微甜。
以根条肥大，粗实，皮紧，横纹多味甜者佳，主产陕西、甘肃。
2东党根部亦为类圆柱形，常分支，长12~25cm，直径5~22mm，根头大而明显，外表黄色或灰黄色，粗糙，有明显纵皱，皮孔短而突起，呈点状突起，质疏松，易折断，断面皮部黄色，木部黄白色，皮部占木部的1/3，皮部有裂隙。
以根头大，外皮黄色，皮紧肉实，横纹多者为佳。
主产我国东北。
3 潞党根部扁柱形，单一，长约8~22cm直径约7~10mm根头部无明显的“狮子盘头”，表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱纹，近根头处有较稀的横纹，质较轻，易折断，断面不规则。
气微，无香气，味甜。
以独支不分歧，色白，肥壮粗长者为佳。
主产我国山西省。
包装与贮藏党参多以木箱或竹篓包装；木箱每件净重75kg；竹篓每件净重50kg。
东党则多用编织袋包装。
包装时要头尾理顺平放整齐。
党参含糖分较高，既易吸潮，也不易干透，在贮藏中极易发霉、走油。
特别夏季尤其要注意。
所以易贮于凉爽、通风、干燥处。
人参炮制技艺
人参炮制技艺人参炮制技艺是中国传统医药领域的一项独特工艺，是对人参进行净制、切制、炮炙等加工处理的过程。
通过人参炮制技艺，可以提高人参的药效和安全性，使其更适用于中医临床治疗。
本文将从以下五个方面详细介绍人参炮制技艺的步骤和要点。
一、清洗去泥首先，将采挖的人参进行初步处理，清除泥沙和杂草，然后用清水冲洗干净。
注意不要过度揉搓，以免损坏人参的表皮和内部组织。
清洗干净后，将人参放在阴凉通风处晾干。
二、干燥处理晾干后的人参可以进行干燥处理。
根据季节和气候条件，可以采用自然干燥或人工干燥方法。
自然干燥是将人参放在阴凉通风处，让其自然风干；人工干燥则可以使用烘干机等设备进行快速干燥。
无论哪种方法，都要保证人参干燥透彻，防止霉变和虫蛀。
三、挑选分类干燥后的人参需要进行挑选分类。
根据人参的品质、大小、重量等因素进行分类，同时剔除不符合标准的人参。
挑选分类时要仔细检查人参的外观、质地、气味等方面，确保其质量可靠。
四、特殊处理根据需要，可以对人参进行一些特殊的加工处理，如炙法、煨法、炒法等。
这些处理方法可以进一步增强人参的药效或改变其药性，使其更适应临床治疗需要。
处理时要掌握好火候和时间，防止过度加热或处理不当影响人参的药效。
五、包装保存最后，将加工好的人参进行包装保存。
包装材料应选用密封性好、防潮、防虫的材料，如玻璃瓶、塑料瓶等。
在包装前要对人参进行再次检查，确保其品质符合要求。
包装好后，应将其存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
同时要定期进行检查和维护，以确保人参的药效和品质不受影响。
总之，人参炮制技艺是一项复杂而精细的工作，需要严格掌握每个环节的要点和注意事项。
通过精心炮制，可以获得品质优良的人参药材，为中医临床治疗提供保障。
同时，我们也应该重视对人参炮制技艺的保护和传承，不断推动这一传统工艺的发展和创新。
2018年执业药师中药学知识一考点复习题：第二章
2018年执业药师中药学知识一考点复习题：第二章第二章中药材生产与品质一、A型题药材的道地产地是A.新疆B.江西C.广西D.河北E.辽宁『正确答案』B『答案解析』本题是考查的是看图认药和道地药材的主产地新疆主产紫草;江西的枳壳;广西的巴戟天;河北的黄芩、板蓝根。
厚朴的产地加工方法是A.切片B.揉搓C.硫熏D.烫E.发汗『正确答案』E『答案解析』本题考查的是药材的产地加工需切片的是大黄、鸡血藤和木瓜;需揉搓的是玉竹、党参和三七;需发汗的是厚朴、玄参、续断、杜仲和茯苓。
以6年生秋季为适宜采收期的栽培药材是A.天花粉B.山药C.桔梗D.人参E.太子参『正确答案』D『答案解析』本题是考查药材的适宜采收期适宜采收期涉及到八个药材，双峰期采收的是莪术郁金，姜黄，天花粉，山药;落果采的是三棵针;三年采的是牡丹皮;6年生秋季采的是人参影响中药质量至关重要的因素是A.采收B.品种C.运输D.产地E.加工『正确答案』B『答案解析』影响中药质量的因素很多，至关重要的因素是品种。
附图中，图1的道地产地是A.贵州B.东北C.四川D.宁夏E.安徽『正确答案』C『答案解析』本题是考查的是看图认药和道地药材的主产地贵州主产天麻;东北主产人参;四川的黄连;宁夏的枸杞;安徽的木瓜。
附图中，图2的道地产地是A.河北B.云南C.江苏D.河南E.浙江『正确答案』D『答案解析』本题是考查的是看图认药和道地药材的主产地河北主产黄芩、板蓝根;云南的三七;江苏的薄荷;河南的四大怀药(牛山菊花遍地黄);浙江的浙八味浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬。
春末夏初采收的中药材是A.叶类药材B.皮类药材C.花类药材D.茎木类药材E.全草类药材『正确答案』B『答案解析』本题是考查药材的采收期叶类药材应在光合作用强，开花前或结果成熟前采收;皮类药材应在春末夏初采收;花类药材应含苞待放时采收;茎木类药材应秋冬季采收;全草类应在植物充分生长，茎叶茂盛时采收。
党参浅谈
党参浅谈关键字: 植物形态生态坏境种植加工贮藏食疗功效说起党参，那就要说说家乡甘肃的了，甘肃道地药材有当归，黄芪，甘草等。
但我今天要说的就是党参了。
党参之名，始见于清吴仪洺《本草从新》，谢宗万《中药材品种论述》谓“因原出山西上党，而根形如参，故名。
”其为桔梗科植物党参、秦花党参或川的干燥根。
前二者主产于甘肃，四川；后者主产于四川，湖北，陕西。
在甘肃省陇西，临洮，渭源，通渭，定西，文县，武都地区均产。
其中文县产者又称“纹党”。
党参为多年生草本质藤本，具乳汁。
根常肥大肉质，呈纺锤状圆柱形，较少分枝或中部以下略有分枝，长15～30cm，直径1～3cm，表面黄色。
上端5～10cm。
部分有细密环纹，而下部则疏生横长皮孔。
茎基具多数瘤状茎痕，茎缠绕，长1～2cm，直径2～3cm，有多数分枝。
叶在主茎及侧枝上互生，在小枝上的近于对生。
叶柄长0.5～2.5cm，有疏短刺毛；叶片卵形或窄卵形，长1～6.5cm，宽1～5cm。
先端钝或微尖，基部近于心性。
上面绿色，下面灰绿色，两面疏或密被贴伏的长硬毛或柔毛。
边缘具波形钝锯齿，分枝上的叶片逐渐狭窄，叶基部圆形或楔形。
花单生于枝端，与叶柄互生或近于互生，有梗；花萼5裂，裂片宽披针形或狭长圆形，长1.8～2.3cm，直径1.8～2.5cm，黄绿色，内面有紫斑，先端5裂，裂片正三角形；雄蕊5，花丝基部稍大，大约5mm，子房半下位花柱短，柱头有白色刺毛。
蒴果圆锥形；种子多数细小，卵形，棕黄色。
花期8～9月，果期9～10月。
党参一年生苗呈慢生，极上开花。
两年以上植株具有缠绕性，普遍开花。
生长期对环境适应性较强。
野生党参垂直分布于海拔1200～3100m之间。
多在海拔1400～2100m的半阴半阳或阴坡。
海拔高度低，昼夜温差小，不利于党根中糖分的积累，从而影响成品质量。
生产区山西多将党参栽培于海拔700m以上地区。
党参是深根性植物，适宜生长在土层深厚，疏松，排水良好，富含腐殖质的砂质的壤土中，土壤酸碱度以中性或偏酸性土壤为宜，一般PH值在5.5～7.5之间，党参喜温和，凉爽气候，怕热，较耐寒，在各个生长期，对温度的要求不同。
中药炮制的加工方法
中药炮制的加工方法中药炮制是指在中医理论的指导下，按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术，其历史可追溯到战国以前。
常见的炮制加工方法如下：1. 修治：包括纯净、粉碎、切制三道工序。
纯净是指采取挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法，去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。
粉碎是指采用捣、碾、镑、锉等方法，使药物粉碎为一定粒度的饮片，以利于其有效成分的煎出。
切制是指采用切、铡的方法，把药物切成片、丝、段、块等各种形状，以便于药物的有效成分溶出。
2. 水制：包括洗、漂、泡、润、水飞等方法。
洗是指将药材放入清水中，快速洗涤，除去杂质。
漂是指将药物置于多量水中，多次漂洗，以去掉腥味或盐分。
泡是指将质地坚硬的药材，用清水浸泡一定时间，使其软化。
润是指采用湿布、湿砂或其他温润药将药材包裹，使水分徐徐渗入药材内部，使其软化，便于切制。
水飞是指将不溶于水的矿物药或贝壳类药物，置于研钵中，加水研磨成极细粉末的方法。
3. 火制：包括炒、炙、煅、煨等方法。
炒是指将药材放在锅内加热翻动，使其均匀受热，达到炮制要求。
炙是指将药材与液体辅料共置锅中加热翻炒，使辅料渗入药材内部的炮制方法。
煅是指将药材直接放于炉火上或置于适宜的容器内进行煅烧的炮制方法。
煨是指将药材用湿纸或湿面包裹，置于热火灰中加热至一定程度的炮制方法。
4. 水火共制：包括煮、蒸、炖、焯、淬等方法。
煮是指将药材放入锅中，加适量水，用武火煮沸，再用文火煮至一定程度的炮制方法。
蒸是指利用水蒸气或隔水加热的方法进行炮制。
炖是指将药材与辅料置在陶器内，加水，用小火慢慢炖煮至一定程度的炮制方法。
焯是指将药材投入沸水中，短时间内取出的炮制方法。
淬是指将药材煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的炮制方法。
5. 其他炮制方法：包括发芽、发酵、制霜、法制等方法。
发芽是指将具有发芽能力的种子药材用水浸泡后，经常保持一定的湿度和温度，使其萌发幼芽的炮制方法。
发酵是指将药材与辅料拌和，置于一定的温度和湿度下，利用霉菌等微生物的作用，使其发酵、生霉的炮制方法。
党参炮制方法与标准
党参炮制方法与标准【药材来源】党参为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.素花党参Codonopsis pilosuta Nannf. var. modesta(Nannf. )L.T.Shen或党参Codonopsis tangsh-en Oliv.的干燥根。
秋季采挖，洗净，晒干。
【古代炮制方法】清代有蜜炙(《治全》)、蜜拌蒸熟(《得配》)及米炒(《时病》)等炮制法，去皮时要用“竹刀刮”(《害利》)。
【现代炮制方法】 1.党参：取原药材，除去芦头，洗净，润透，切厚片，干燥。
2.米党参：取大米置炒药锅内，用中火加热至米出烟时，倒入党参生片，炒至大米呈老黄色时，取出，筛去米，放凉。
党参每100kg用大米20kg。
3.蜜党参：取炼蜜用适量开水稀释后，加入党参片拌匀，闷透，置炒药锅内，用文火加热，炒至黄棕色，不粘手时取出，放凉。
党参每100kg用炼蜜20kg。
【饮片性状】党参为椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。
周边淡黄白色至黄棕色，有纵皱纹。
质稍硬或略带韧性，有特殊香气，味微甜。
米党参表面老黄色，余同生党参片。
蜜党参形如党参片，表面黄棕色，显光泽，味甜。
【质量标准】党参水分不得过16.0%，总灰分不得过5.0%，浸出物用45%乙醇作溶剂，不得少于55.0%。
党参饮片水分不得过10.0%。
【炮制目的】党参味甘，性平。
归脾经、肺经。
具补中益气，健脾益肺作用。
用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
本品多生用。
生党参擅长益气生津，多用于肺气亏虚，气血两亏，津气两伤。
米党参以补气健脾作用力强，多用于脾胃虚弱，食少，便溏。
蜜党参增强了补中益气润燥养阴的作用，多用于气血两虚之证。
如气短乏力，内脏下垂，四肢倦怠，妇女月经不调。
【应用选择】 1.生用(1)肺气亏虚：常与五味子、黄芪等同用，能补肺、敛肺，可用于咳喘气短、气怯声低，如补肺汤(《永类钤方》)。
党参质量标准与检验操作规程
XXXXXXXX有限公司原料质量标准及检验操作规程1 品名：1.1 中文名：党参1.2 汉语拼音：Dangshen2 代码：3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据：《中国药典》（2020年版一部）、团体标准（T/CATCM 005-2018）。
6 质量标准：7 检验操作规程：7.1 试药与试剂：甲醇、水、党参炔苷对照品、正丁醇、冰醋酸、硫酸、乙醇、盐酸、淀粉、碘滴定液。
7.2 仪器与用具：显微镜、电子天平、D101型大孔吸附树脂柱、高效硅胶Ｇ薄层板、超声波清洗器、水浴锅、三用紫外分析仪、恒温鼓风干燥箱、马弗炉。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4 鉴别：7.4.1 取本品制片置10×10的显微镜下观察显微结构。
7.4.2取本品粉末1g，加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水15ml使溶解，通过D101型大孔吸附树脂柱（内径为1.5cm，柱高为10cm），用水50ml洗脱，弃去水液，再加50%乙醇50ml洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。
另取党参炔苷对照品，加甲醇制成每1ml含1mg溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录7）试验，吸取供试品溶液2～4μl、对照品溶液2μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（7 ：1 ：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在100℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯（365nm）下检视。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点或荧光斑点。
7.5检查7.5.1 水分不得过16.0％（附录15第二法）。
7.5.2 总灰分不得过5.0％（附录17）。
7.5.3 二氧化硫残留量党参照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过400mg/kg。
鲜制（党参）照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过10mg/kg7.6 浸出物：照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录19）测定，用45%乙醇作溶剂，不得少于55.0%。
党参产地加工研究进展
党参产地加工研究进展产地加工是保证党参药材品质的关键环节。
本文从党参的传统、现代加工方法及加工对党参品质的影响等方面进行综述，总结党参产地加工研究现状，提出应重视产地加工环节，大力开展其规范化研究，充分利用现代科学技术手段揭示“揉搓”加工机制、加强相关设备的研制，并展望了产地加工的发展方向，以期为党参产地加工规范化、质量控制标准化研究提供依据。
Abstract：The origin processing is a key to quality assurance of Codonopsis Radix. This article reviewed the traditional and modern processing methods and origin processing influence on the quality of Codonopsis Radix，concluded the research status of origin processing，suggested that emphasis should be put on processing links of origin，vigorously carry out its standardized research，make full use of modern scientific and technological means to reveal “rubbing” processing mechanism，strengthen the development of related equipment，and looked forward to the development direction of the processing of origin，with a view to provide references for processing standardization and quality control of Codonopsis Radix.Keywords：Codonopsis Radix；origin processing；rubbing；drying methods；quality；review党参为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta（Nannf.）L.T.Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根[1]，性平、味甘，具補中益气、养血生津之功。
党参质量变异研究
良气味 ； 糊精被水 润湿 后 ， 生较 强 的粘性 ， 细小 的颗 粒粘 产 将 ３ ２ 结果分 析 由表 ２正交实验结果及表 ３的方 差分析结 果可 ． 结成较大颗粒 ， 并且使 颗粒变得结实 、 圆整 ， 不断滚动 中不容易 在 知， 各因素对实验 结果的 的影响顺 序分 别为 Ｃ＞Ｂ＞Ａ＞Ｄ， 其中
党参 （ ａｉ Ｃ ｄｎｐｉ Ｐｌｓｌｅ 是传统补益药 ， Ｒ ｄｘ ｏｏｏ ｓ ｉ ｕａ ） ｓ ｏ 根据产地不 地 ， 搓 和 不 揉 搓 为 同 一 样地 采 用 后 两 种 不 同 的加 工 方 式 。 揉 同分为“ 西党 ” 东 党” 潞党 ” ， 中潞 党参 为栽培 品 ， “ 及“ 等 其 盛产 于山西长治一带。党参主要成分有 多糖 、 党参苷 、 甾醇类 、 三萜类 成分 、 生物碱 、 内酯类 、 素类等 …。具有 补 中益气 、 豆 补脾 益肺之
长年限的党参质量有所差异 。
关键 词 ： 党参 ； 多糖； 还原糖 ； 苯酚硫酸法； 含量测定； 质量评价
中图分 类号 ： ２ ２ ７ ；２ ４ ２ Ｒ ８ ． １ Ｒ ８ ．
文献 标识 码 ： Ｂ
文章 编 号 ：０ ８０ ０ （ ０ ６ ０ ． ２ －２ １０ － ５ ２ ０ ） ９ １ ７ ８ ７ ０
破碎成细小颗粒 。 因 素 Ｂ Ｃ对 实 验 结 果 影 响极 显 著 ， 因 素对 试 验 结 果 显 著 影 响 ， 、 Ａ 进 出 口的风 温也是 比较关键 的因素 ， 是影响颗粒成品率 及颗 Ｄ因 素 对 试 验 结 果 无 显 著 影 响 。 即 辅 料 的配 比及 进 风 口 与 出 风 粒质量 的一对矛盾 。进风 口温度太高 ， 浸膏来不及与辅料形成 则 口的温度对颗 粒的成品率有极 显著 的影响 ， 其次进液 速度 ， 最后 颗粒 即被干燥成 细小颗粒 ， 温度太低 则粘壁 、 干燥速率慢 ； 出风 口 为 提 取方 法 的 差 别 。 因 素 Ｃ对 试 验 结 果 影 响 极 其 显 著 ， 选 Ｃ 优 温度低 则颗粒含水量高 ， 不到《 国药 典》 于颗 粒含水 量的 达 中 关 水平 ， 因素 Ｂ优选 Ｂ 水 平 ， ， 因素 Ａ优选 Ａ 水平。根据 正交 实验 要求 … 。 结果 及 方 差 分 析 确 定 较 理 想 的 制 备 工 艺 为 Ａ Ｂ Ｃ Ｄ ， ：或 进液速度由于对颗粒的成品率有显著影响 ， 从颗粒 的粒径分 ＡＢＣＤ ； ， ，： ，但综合考虑实 际操 作情况 及 工作效 率和 经济 效益 等 布情况看 ， 选择进 液速度为 ４时 ， 颗粒的粒径分布较 均匀 ， 并且可 方面的原 因， 确定 Ａ Ｂ Ｃ Ｄ ， ， 为最佳 的制备工艺 。即蔗糖与糊 精 以提高工作效率 。 的配 比为 ４ １ 进 风 口的 温 度 为 ８ ～９ ： ； ０ ０℃ ； 风 口 的 温 度 为 ４ 出 ０ 浸 膏 的提 取 工 艺 应 根 据 处 方 选 用 ， 过 醇 沉 后 的 浸 膏容 易 喷 经 ５ Ｏ℃ ； 液 速 度 为 ４ 提 取 液 以经 过 醇 沉 为 佳 。 进 ； 雾， 不易堵塞 喷头 ， 易损失多糖 、 白质 类有效成 分； 但 蛋 若不经过 ４ 讨 论 醇沉 有时则易 堵塞喷头 ， 给喷雾操作 带来 困难 。经验证明 ： 本工 影响喷雾干燥制粒时颗粒 的成 品率 的因素很多 ， 有设备本身 艺 选 择 经 过 醇 沉 后 的浸 膏 喷 雾 较 容 易操 作 。 的 因 素 ， 方 因 素 、 膏 的提 取 工 艺 、 出 口的风 温 、 液 速 度 、 处 浸 进 进 粘 合剂 、 辅料 的 配 比等 ， 者 通 过 对 ３ 笔 Ｏ多种 中药 喷 雾 干 燥 制 粒 工 艺 参考 文 献 ： 的考察 ， 优选出对板 蓝根蒲公英颗粒成品率最大的 ４种 因素作 为 中 ｓ］ 北 化学 工业 出版社 考察对象 ， 并在预实验的基础 上 ， 个 因素筛选 ２个水 平进行 正 ［１］ 国家药 典委 员会． 国药典 ，Ⅱ部 ［ ． 京 ： 每 ２ ０ 附 录 １． ０ ０： ６ 交实验 ， 实践证 明， 通过 ８次 实验 ， 能够优选出最佳 的制备 工艺。 ２］ 高天惠． 药剂辅 料大全 ［ ． Ｍ］ 成都 ： 四川科学技 术出版社 辅料的配 比是影响颗粒成品率的 比较关键的因素 ， 中蔗糖 ［ 罗明生 ， 其
党参干燥及加工工艺的研究进展
党参干燥及加工工艺的研究进展作者：耿雪郑贵森强正泽来源：《中国当代医药》2020年第05期[摘要]党参是中药方剂中常用的补益药，全国范围内有“璐党”“西党”“条党”等几大商品种类。
干燥及加工工艺是保证党参药性与药效非常重要的环节。
本文通过考证古今本草文献，整理了党参干燥及加工工艺的发展变化。
党参干燥历史从清代始有记录，发展到现代，主要包括晾干、晒干、烘干等，最新版《中国药典》（2015年版）规定党参干燥方法为“晒干”。
传统干燥及加工工艺已不能满足产地加工规模化、标准化的需求，急需研究并开发新的、能保证党参药材品质的干燥及加工工艺。
[关键词]党参;干燥;加工工艺;药材品质[中图分类号] R283.3; ; ; ; ; [文献标识码] A; ; ; ; ; [文章编号] 1674-4721（2020）2（b）-0023-04[Abstract] Radix Codonopsis is a commonly used tonics in traditional Chinese medicine formulas. There are several major categories such as "Ludang" "Xidang" and "Tiaodang". Drying and processing technology are very important parts of ensuring the medicinal properties and efficacy of Radix Codonopsis. This article has compiled the development of the drying and processing technology of Radix Codonopsis by certificating the ancient and modern herbal literatures. The drying history of Radix Codonopsis has been recorded since the Qing dynasty， and it has developed into modern time， mainly including airing， sun-drying and stoving. The latest edition of Chinese Pharmacopoeia （2015 edition） stipulates that the drying method of Radix Codonopsis is "sun-drying". The traditional drying and processing technology cannot meet the needs of large-scale and standardized production processing. It is urgent to study and develop new drying and processing technology that can guarantee the quality of Radix Codonopsis.[Key words] Radix Codonopsis; Drying; Processing technology; Quality of medicinal materials黨参（Radix; Codonopsis）为桔梗科植物党参[Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.]、素花党参[Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta （Nannf.）L.T. Shen]或川党参（Codonopsis tangshen Oliv.）的干燥根[1]。
中药材产地加工及炮制方法试题
中药材产地加工及炮制方法试题一、选择题（每题3分，共28题，总计84分）1、中药材加工中，“拣洗”的步骤主要是为了（） [单选题]A. 增加药材的药效B. 除去泥沙杂质和非药用部分(正确答案)C. 使药材变软D. 改变药材的颜色2、下列哪种药材在加工时需要“熏”处理（） [单选题]A. 麦冬B. 大黄(正确答案)C. 茯苓D. 鸡血藤3、“发汗”这一加工方法适用于哪一类药材（） [单选题]A. 种子类药材B. 含浆汁、淀粉或糖分多的药材C. 根及根茎、皮类等药材(正确答案)D. 肉质的果实类药材4、下列哪种干燥方法不适用于中药材（） [单选题]A. 晒干B. 烘干C. 阴干D. 冷藏(正确答案)5、“撞”这一加工方法主要用于（） [单选题]A. 除去须根、泥沙、粗皮等(正确答案)B. 使药材油润、饱满、柔软C. 防止药材发霉、虫蛀D. 使药材内部水分往外挥散6、中药材炮制中的“漂”方法主要用于（） [单选题]A. 漂去药物的气味或减少毒性(正确答案)B. 使药物柔软，便于切片C. 缓和药性和减少副作用D. 使药物质地松脆，易于粉碎7、“水飞”这一炮制方法适用于哪一类药物（） [单选题]A. 植物类药材B. 动物类药材C. 矿石和贝壳类不易溶解于水的药物(正确答案)D. 种子类药材8、下列哪种炮制方法可以增加药物的收涩作用（） [单选题]A. 炒炭(正确答案)B. 煨C. 炙D. 煅9、白条党参的主要产地是哪里（） [单选题]A. 湖北B. 甘肃(正确答案)C. 山西10、当归的育苗时间通常在多少天（） [单选题]A. 60-70天B. 80-90天C. 100-110天(正确答案)D. 120-130天11、当归采挖的最佳时间是每年的哪两个月份（） [单选题]A. 9月和10月B. 10月和11月(正确答案)C. 11月和12月D. 12月和次年1月12、园参的种植类型中，不包括以下哪项（） [单选题]A. 直根参B. 二倒二C. 三倒三D. 林下参(正确答案)13、种植人参采挖的最佳时间是每年的哪个日期左右（） [单选题]A. 8月15日B. 9月15日(正确答案)C. 10月15日D. 11月15日14、人参加工品种中，以下哪种是不通过蒸制加工的（） [单选题]A. 白参(正确答案)C. 黑参D. 高丽参15、西洋参的原产地区是哪里（） [单选题]A. 南美洲B. 北美洲(正确答案)C. 亚洲D. 欧洲16、西洋参以下哪种加工方法可以节约加工成本，出品率高（） [单选题]A. 硬支加工方法(正确答案)B. 软支加工方法C. 揉搓加工方法D. 熏蒸加工方法17、栀子的繁殖方式不包括以下哪项（） [单选题]A. 种子繁殖B. 扦插繁殖C. 分株繁殖D. 组织培养(正确答案)18、以下哪种炮制方法能使栀子止血，且变为平性，寒热出血均可用（） [单选题]A. 炒栀子B. 焦栀子C. 栀子炭(正确答案)D. 水飞栀子19、药材加工中的“去壳”步骤主要用于哪一类药材（） [单选题]A. 根及根茎类药材B. 藤木类药材C. 种子类药材(正确答案)D. 肉质的果实类药材20、中药材炮制中的“炙”方法，不包括以下哪项，多选（）A. 蜜炙(正确答案)B. 砂炙(正确答案)C. 炒炭D. 水飞21、中药材的常见加工方法中，以下哪项不包括在内，（）A. 拣洗(正确答案)B. 切片(正确答案)C. 熏煮烫(正确答案)D. 浸泡(正确答案)22、在中药材加工中，“发汗”的目的是什么，多选（）A. 防虫B. 增色(正确答案)C. 使药材内部水分往外挥散(正确答案)D. 使药材更加坚硬23、党参加工工艺中，揉搓的目的是什么（） [单选题]A. 使党参肉更加紧实(正确答案)B. 增加党参的香味C. 防止党参发霉D. 使党参颜色更加鲜艳24、人参的别称中不包括以下哪项（） [单选题]A. 黄参B. 地精C. 神草D. 金不换(正确答案)25、人参主要生长在哪个纬度范围内（） [单选题]A. 北纬30°-35°B. 北纬35°-40°C. 北纬40°-45°(正确答案)D. 北纬45°-50°26、以下哪种加工方法适用于矿石和贝壳类不易溶解于水的药物（） [单选题]A. 煅B. 水飞(正确答案)C. 煨D. 炒27、白芍加工过程中需要经过下列那种处理方式（） [单选题]A. 熏B. 蒸C. 烫煮(正确答案)D.发汗28、以下哪种炮制方法可以增加收涩作用（） [单选题]A. 炒炭(正确答案)B. 炒炮C. 炙D. 水飞二、判断题（每题2分，共8题，总计16分）29. 熏大黄的主要目的是为了增色和防虫。
党参采收与加工
党参采收与加工
直播田三年生采收，移栽田栽后生长二年采收，作货党参于地上部枯萎至结冻前为采收期，但以白露节前后半个月内采收品质最佳。
采收时先拔除支架，割去茎蔓，再挖取参根，挖根时注意不要伤根，以防浆汁流失。
采挖的参根去掉残茎，洗净泥土，按大小、长短、粗细分为老、大、中条、分级进行晾晒，晒至半干后，在沸水中略烫，再晒干或烘干（烘干只能用微火，温度以60℃左右为宜，不能用烈火。
否则，易起鼓泡，使皮肉分离），晒至发软时，顺理根条3-5次，然后捆成小把，放木板上反复压搓，再继续晒干。
搓过的党参根皮细，肉坚而饱满绵软，利于贮藏。
理参时次数不宜过多，用力不要过大，否则会变成〃油条〃，降低质量。
每次理参或搓参后，必须摊晾，不能堆放，以免发酵，影响品质。
加工后的党参以根条粗壮，质地坚实，油润，气味浓，嘴嚼时渣少者为佳。
中药材的加工目的和方法
中药材的加工目的和方法中药材的加工是指将采摘回来的鲜草药或干燥草药进行一系列的处理和加工，以达到保质、易于贮存和使用、增加药效等目的的过程。
中药材的加工目的主要包括去杂、保鲜、调理、增效以及提炼等。
加工方法主要有外加工和内加工两种。
一、外加工外加工是指对中药材进行外部的清洗、处理和保鲜，以保证其质量和有效成分的保存。
1.清洗：将采摘回来的鲜草药用清水冲洗去除泥土、沙粒和灰尘等，使其清洁整齐。
2.处理：将鲜草药进行切割、瘦削、修整等处理，使其形状规整一致，易于储存和使用。
3.保鲜：对于鲜草药，可以进行晒干、烘干、熏干等方法，以减少水分含量，增加保存期限。
4.化验：对部分中药材进行常规化验，如灰分、水分、挥发油含量等，判断其质量和可使用性。
二、内加工内加工是指对中药材进行内部的热处理、炮制和提取，以增加活性成分的含量和药效。
1.炙烤：将一些草药在适当温度下进行炙烤，使其产生特殊气味和改变一些成分的性质，如白术、附子等。
2.炒制：将一些草药在沙锅或鸡蛋块上进行炒煮，以增加其药效和疗效，如神曲、炙甘草等。
3.蒸煮：将草药放入蒸锅中进行蒸煮，使其表皮松软易剥离，内部成分更为容易释放和吸收，如熟地、何首乌等。
4.焙制：将草药用微火或缺氧烘烤，以增加其色泽、香气和活性成分的含量，如黄芪、当归等。
5.酿制：将草药加入酒液中浸泡一段时间后取出，在阳光下风干，以增加其药效和提取药材中的有效成分，如酒薄荷、酒石藤、人参酒等。
6.添加：对于一些中药材，还可以根据需要添加其他材料进行配伍，以增加药效和提高疗效。
加工中药材的目的是为了提高其质量和药效，延长保存期限，方便使用。
加工能够去除中药材中的杂质和有害物质，保持其纯度和安全性。
加工还能够改变中药材的性质和活性成分的含量，使其更适合治疗特定疾病或满足特定治疗需求。
加工也有助于中药材的储存和使用，方便浸泡、煎煮或外用时的吸收和渗透。
总的来说，中药材的加工目的和方法是为了保证中药材的质量和药效，提高其疗效和使用效果，方便运输和储存，促进中药的发展和应用。
每日学习一味中药——党参，甘补而平，不燥不腻，以条粗壮者为佳
每日学习一味中药——党参，甘补而平，不燥不腻，以条粗壮者为佳党参小故事传说吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游，看见四周犹如仙境一般，二仙赞叹不已。
当他们走到平顺地界时，忽然看见了一头山猪，在山坡上的土里乱换，二仙童心未泯，想看个究意，见山猪拱过的地方，黑土疏松，油光发亮，土里长着一种似豆秧的东西。
铁拐李把它放在口中，边嚼边跟吕洞宾赶路◦走过了一程，吕洞宾气喘吁吁，回头再看铁拐李，却神情如常，紧紧跟随。
途中他遇见一樵夫，樵夫说这是一种神草。
传说古时上党郡有户人家，每晚都隐约听到人的呼叫声，但每次出门看望，却始终不见其人。
在一个深夜，主人随声寻苋，终于在离家一里多远的地方，发现一株不平常的形体和人一样的植物，因出在上党郡，所以叫“党参”。
党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。
清·赵学敏所著《本草纲目拾遗》曰：“翁有良辨误云∶党参功用，可代人参，皮色黄而横纹，有类乎防风，故名防党……味甚甜美，胜如枣肉”。
党参小百科【性味与归经】甘、平。
归脾、肺经。
【性能特点】党参甘补而平，不燥不腻，入脾、肺经。
补气之力逊于人参，多用于脾肺气虚之轻症。
又兼生津、养血，可治津亏、血虚等证。
【功效】健脾益肺，养血生津。
【主治病症】1、脾气亏虚的食欲不振、呕吐泄泻。
2、肺气亏虚的气短喘促、脉虚自汗。
3、气津两伤的气短口渴。
4、血虚萎黄，头晕心慌。
【用法与用量】9～30g。
【使用注意】不宜与藜芦同用。
党参虽性平，但甘补，故实热证不宜服。
【产地】主产于山西、陕西、甘肃、四川等省及东北各地。
潞党（栽培品）产于山西平顺、长治、壶关等地。
素花党参又称西党参，主产甘肃文县，四川南坪、松潘等地。
川党参主产于四川、湖北及陕西接壤地区。
【采收加工】秋季采挖，除去地上部分及须根，洗净泥土，晒至半干，反复搓揉3～4次，晒至七八成干时，捆成小把，晒干。
【性状、优劣鉴别】正品党参以条粗壮、质柔润、气味浓、嚼之无渣者为佳。
党参：表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕，即“狮子盘头”，根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状横纹少或无；质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，木质部淡黄色，呈“菊花心”，有特殊香气，味微甜。
党参的采收和初加工.doc
党参的采收和初加工
党参质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2,淡黄色。
气微香，味甜，嚼之无渣，今天就为大家介绍党参的采收和初加工。
党参的采收和初加工：
1.党参种子的采收与贮藏
党参一年生植株虽可少量开花结实，但瘪子多，播后不易出苗或出的苗长势弱，因此不宜作种用。
2~3年生党参植株开花结实多，籽粒饱满，产量高，质量好，育的苗生长健壮，宜作种用。
党参种子一般在9~10月间待2~3年生党参果实呈黄白色，种子变褐色时采收。
采收后阴干，应装入布袋或麻布袋内，宜低温贮存，适宜温度为10℃以下。
2.党参根的采收与加工
党参的采收期应以3年为好。
党参的采收季节，可从秋季党参地上部分枯萎开始，直到次年春季党参萌芽前为止。
以秋季采收的粉性充足，折干率高，质量好，其原因是秋天采收的党参根部有机物积累多，充实，肉厚，同时秋天采收时间长，气温较高易于加工。
党参挖出后，抖去泥土，用水洗净，先按大小、长短、粗细分为老、大、中条，分别晾晒至三、四成干，至表皮略起润发软时（绕指而不断），将党参一把一把地顺握或放木板上，用手揉搓，如参梢太干可先放水中浸一下再搓，握或搓后再晒，反复3~4次，使党参皮肉紧贴，充实饱满并富有弹性。
晒至八、九成干后即可收藏。
党参富含糖类，味甜质柔润，夏季易吸湿、生霉、走油、虫蛀，根头上疣状突起的痕及芽或枝根折断处尤易发生，因此必须贮藏于干燥、凉爽、通风处。
党参一般用内衬防潮纸的纸箱盛装，每件20kg左右。
适宜温度不超过28℃，相对湿度65%~75%,商品安全水分11%~14%。
党参初加工技术
党参初加工技术党参采收后，农户必须对党参进行初加工，以保证党参在储存期间品质的稳定性，同时提高党参成品的等级。
农户初加工的正品党参，要求单枝独条，橘黄色，有鸡皮样皱褶，菊花心，笔杆形。
工艺流程主要有以下几步：（一）鲜参采挖移栽后的2年到3年后，8月上旬到9月上旬采挖。
先清除地表杂物，然后在晴天用锸角锄从一侧开挖，挖起后都掉泥土，除去地上部分茎叶，并将根条过小的继续栽种。
符合商品质量要求的运回加工。
新鲜的党参要求根条长直，无支根，直径1厘米以上，没有损伤，浆液足。
（二）初步晾晒运回后的党参要及时薄薄的在地面上摊开晾晒，最好是水泥地，提高温度。
（三）倒坯晒到根部发软，弯折都不会断时，趁热在地上搓揉3至5分钟，使党参的根条更加柔软，无泥土，并可除去根毛。
之后继续晾晒。
这个过程也被称作“倒坯”。
（四）闷晒等根条被晒得发热，大约30℃到40℃时，将党参集中堆放，并用塑料薄膜覆盖，然后在日光下闷晒，增加柔软度。
（五）揉搓理条将党参根条按大小分级扎成5厘米粗的小把，成把的在木板上揉搓。
一手握住头部，一手由头到尾顺势揉搓8至10遍。
再将头部同样揉搓8至10遍。
揉搓时不可用力过猛，并抖掉剩余的根毛和泥土，使根条顺直。
（六）上帘晾晒将党参置于阳光下，放置在离地50厘米高的地方腾空晾晒。
铺放时注意用后一排党参的参头盖住前一排党参的参尾，以保证整体一起干燥，以防在以后的处理中弄断参尾。
如果遇到阴雨天，则移至炕房内，室温要保持在40℃到50℃。
（七）二次揉搓理条1到2天后，趁党参柔软再次揉搓理条，除去碎屑和尘土，使根条饱满、柔软、顺直。
（八）继续晾晒温度需保持在50℃到55℃，（九）三次理条即将干燥时，最后一次理条，此时要特别小心，尾部已经十分易断，不可用力过猛。
（十）烘干温度需进一步提高，要保持在55℃到60℃。
（十一）包装按不同的等级，头尾理顺，扎成1千克左右的小捆，然后头尾交错，装入编制袋或竹篓里。
置于通风、干燥处保存。
中药材的加工目的和方法
中药材的加工目的和方法中药材加工：是指在中医药理论指导下，对作为中药材来源的植物、动物、矿物(除人工制成品及鲜品)进行采收、加工处理的技术。
又称中药材初加工或产地加工。
中药材加工的目的是：一、除去杂质和非药用部分，保持药材的纯净。
二、分离不同药用部位。
三、进行初步处理，利于药材干燥。
四、保持有效成分，保证药效。
五、整形、分等，利于按质论价。
加工药材一般都要达到形体完整，身干无杂，色泽好，不变气、味，有效成分破坏少等。
所以，药材加工对中药材商品形成、中药饮片、中成药以及市场流通和临床使用都有重要意义。
中药材常用加工方法：一、洗涤与挑选洗涤主要是洗除药材泥沙和污垢，多用于根及根茎类药材。
直接晒干或阴干的药材、具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。
挑选主要是清除杂质和非药用部分，同时初步分级，利于分别加工和干燥。
二、修整切制运用修剪、切削、整形等方法，去除非药用部分和不合规格的部分，使药材整齐，利于包装，如剪去芦头、须根，进行切片、切瓣、截短等。
目前，药材多在产地趁鲜加工切制，这样易切制，片形好，干燥快，减少一些工序，成本低。
去皮、壳。
对果实种子或根及根茎类药材以及皮类药材去除表皮或外壳，使药材表面光洁，有利于干燥和储藏。
对果实种子类药材，一般采收后晒干去壳，去除种子；或先去壳去除种子，而后晒干。
三、蒸、煮、烫对某些药材经蒸、煮、或烫后进行干燥。
含黏液汁、淀粉、或糖分多的药材，不易干燥，经蒸、煮或烫处理后，则干燥快，不易生虫。
加热时间长短及采取何种加热方法，视药材性质而定，药材加热处理后，不仅容易干燥，而且利于刮皮抽芯。
四、熏硫是在药材干燥前后用硫磺熏制。
有些药材，为使表面色泽洁白，防止霉烂，常用硫磺熏制。
目前在基层此方法常用，其效果好、成本低、运用历史悠久。
但二氧化硫残留高，往往出口受限，应引起重视。
新版药典已对部分药材进行二氧化硫残留限量规定。
五、发汗将药材晒或用微火烘至半干或微煮（蒸）后，堆置起来发热，使其内部水分散发的方法习称“ 发汗”，可根据情况反复多次，有利于干燥，可使药材变软、变色、增加香味或减少刺激等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关键词：党参；多糖；还原糖；苯酚硫酸法；含量测定；质量评价
目的研究党参质量变异。
方法利用苯酚硫酸法测定党参中还原糖和多糖的含量。
结果还原糖的含量陵川<陇西；多糖的含量陵川>陇西；多糖和还原糖均为三年生>二年生，揉搓>不揉搓。
结论不同产地、不同加工方式和生长年限的党参质量有所差异。
党参(Radix Codonopsis Pilosulae)是传统补益药，根据产地不同分为“西党”“东党”及“潞党”等，其中潞党参为栽培品，盛产于山西长治一带。
党参主要成分有多糖、党参苷、甾醇类、三萜类成分、生物碱、内酯类、豆素类等［1］。
具有补中益气、补脾益肺之功效，用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴［2］。
传统认为党参味甜者为佳。
同时，现代药理学认为，补益药的功效往往与多糖的含量有关。
因而，作为补气药的党参其多糖的含量与其药效有着直接的关系。
所以，用党参中多糖和还原糖含量的多少来评价党参质量有一定的现实意义。
2 结果与分析
2.1 不同产地党参含糖量比较陇西党参是20世纪60年代从山西陵川引种的，分类学上仍为同一物种，主要区别是加工方法不同，陇西为晒干而陵川为先揉搓后晾晒干燥。
为了比较两个产地党参质量的差异，本实验样品全部采用直接晒干的加工方式，以便于比较产地间的质量差异。
测定分析结果表明，产地间党参药材含糖量有极显著的差异（见表3）。
2.2 不同生长年限党参含糖量的比较对山西陵川二年生和三年生的党参含糖量测定结果进行方差分析，结果表明不同生长年限间均达到极显著水平，说明不同生长年限的党参药材含糖量有极显著性的差异。
从还原糖和多糖的含量来看，以三年生的党参质量为佳。
3 讨论
产于陵川药材的还原糖和多糖总含量明显高于陇西药材的含糖量。
其原因可能为甘肃陇西与陕西陵川两地光照条件不同有关。
在光照时间长，昼夜温差大的环境中生长的药材一般含糖量较高。
以不同年限党参含糖量的多少来看以三年生为佳。
目前生产上多为两年收获，很少有三年生的，但从药材质量来看生长年限长药材质量好一些。
本研究主要以收获期的含糖量为依据，但是整个过程中糖类的积累变化有待更深入的研究。
从加工方式来说，经揉搓的党参含糖量比不揉搓的要高出许多。
揉搓后的党参除去了根毛、泥土等杂质，要求其外观符合“单支独条，桔黄色、泥鳅头、鸡皮皱、菊花心、笔杆形”。
揉搓使得党参皮肉紧贴而坚实，否则干后空心，不宜保存。
加工后的党参，一等干货，根呈长条圆锥形，外皮为桔黄色，体洁而柔，断面成棕色或黄白色，糖质多、味甜。
因此陕西陵川党参的加工方式值得借鉴，以提高其药材质量。