陈皮的制作方法

陈皮的制作方法

都知道陈皮能够利水通便，消炎解读，对于消化不良，肠胃胀痛，咳嗽痰多的患者用陈皮泡水代茶饮都有一定的缓解功效，但是如此好的药材要怎么制作呢?是不是只要把橘子皮晒干了就可以成为陈皮。

陈皮的制作方法

准备材料：柑橘(5斤)

具体做法：

1、准备新鲜柑橘5斤，这里不适任意一种橘子都可以，必须是柑橘皮才可以制成陈皮。

2、先用纸巾将每一个柑橘的外表皮擦拭干净，以备用。

3、用刀在柑橘的底部偏1/3的地方切开一个口，不要一切到底，留下一点。

4、在这个口的横向面再切一刀，也不要一刀切到底，留下一

些。

5、上面3.4两个步骤主要是为了能够完整的将橘皮褪下。

6、将退下来的橘皮翻过来，内里丝面朝外。

7、按照上述几个步骤将所有准备好的橘皮都如是剥开，翻转。

8、将剥好的橘皮放置在阳光底下暴晒。

9、一面晒2天，之后将另一面翻过来再继续晒，直到晒透为止。

10、将晒好的陈皮用玻璃密封罐装置好，需要食用的时候取出来泡水代茶饮。

制作条贴士：

1、很多人都误以为橘皮就是陈皮，其实并不是，新鲜的橘皮不可以当做陈皮来泡茶饮，不但对身体没有好处还会因为鲜橘皮当中的高含量挥发油而刺激肠胃，导致肠胃不适。

2、为了防止陈皮发霉，每年吃不完的陈皮如果第二年还要继续食用，一定要将所有陈皮取出按照上述步骤再重新晒过。陈皮

陈皮，时间越久的越好。