中国标准化协会标准《家用炒菜机智能水平评价技术规范》
智能炒菜机简介演示
VS
发展趋势
随着科技的不断进步和消费者对便捷、高 效烹饪方式的需求增加，智能炒菜机市场 有望持续增长。未来，智能炒菜机可能会 融入更多先进技术，如人工智能、物联网 等，实现更智能化、个性化的烹饪体验。 同时，智能炒菜机的功能和性能也将不断 提升，满足更多消费者的烹饪需求。
02
智能炒菜机的工作原理和 技术
智能炒菜机简介演示
汇报人： 日期:
目录
• 智能炒菜机概述 • 智能炒菜机的工作原理和技术 • 智能炒菜机的操作流程和菜品展示 • 智能炒菜机的市场前景和发展方向
01
智能炒菜机概述
产品介绍和背景
自动化烹饪设备
智能炒菜机是一款自动化的烹饪 设备，它集成了先进的机械、电 子和烹饪技术，能够完成炒菜的
精确控制。
机械设计
智能炒菜机采用优化的机械设计 ，实现翻炒、搅拌等烹饪动作的
自动化，提高烹饪效率。
智能化控制技术
智能炒菜机采用先进的智能化控 制技术，根据预设的烹饪程序自 动调节加热温度和时间，确保烹
饪过程的自动化和智能化。
技术在智能炒菜机中的应用和实现
01
精准控温技术
通过高精度温度传感器和先进的控温算法，实现炒菜机内温度的精准控
素食专区
自定义菜品
针对素食爱好者，智能炒菜机提供了专门 的素食菜单，如素炒杂菜、素三鲜等。
用户还可以根据自己的口味喜好，通过调 整食材和调料的配比，自定义独特的菜品 。
菜品展示和品尝体验
菜品展示：在智能炒菜机完成炒菜后，可以将炒好的菜品盛放在盘子里 ，进行展示。菜品的色泽、香气和造型都应该符合相应的菜品特点。
智能炒菜机的工作原理
自动化烹饪流程
智能炒菜机通过预设的烹饪程序，自动完成食材的加热、翻炒、调味等烹饪流 程，从而制作出美味的菜肴。
小天鹅科研体系获VDE三重认证
据韩联社 报道，ＬＧ集 团旗 下的 电 于产品零部件制造 商ＬＧ Ｉｎｎｏｔｅｋ于６月 １２Ｈ宣布，其研发的创新型热电半导体
ＶＤＥ直接 认可，企 业今后不必再 寄样 到德 国进行测 试。
此 次评审的顺利通 过 ，代表 着中
器协 会电饭锅专 业委员将在官 网上向 行业 及社 会公布具 备本 标准评 价能力 的单位名单。
产品，可 以降低家用 电器运行噪音，并 大幅缩小家电体积。
据 了解 ，该热 电半导体 运用 帕尔
ｉ小天鹅科研体系获ＶＤＥ二三 Ｉ重认证
帖效应，对一端冷 、一端热的半导体元 件 供电，并运 用席贝克 效应借 由温 差 产生电流 。目前，ＬＧ Ｉｎｎｏｔｅｋ已在韩 国 龟尾 打造热 电半导体专属 生产线 ，预
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三 所认可实验 窀分别针对 的是产品性
比增速 高达９２％。
能 、安 拿和 电机 寿 命的研 ｌ 宄测 试 。 仪 如此 ，五 名骨 干技 术人 员还 获得 了
中国美健 （个护）电器市场未来的 发展空间非常 大，预 汁美 健 （个护 ）
究院组 织技术人员对照标准攻克变 频 压缩机测试技术难点，迎来了此次ＶＤＥ 专 家评 审。
评审中，Ｒａｌｆ Ｓｃｈｗａｂ先生对 中国 家用电器 研究院工程 师的专业 技 术能
定电饭煲烹饪后的米饭品质等级。 同时，标准 中明确指出：中国家用
电器协 会电饭锅 专业委 员会愿与有 意 使用 本标准 的单位进 行技术交 流，以 促进 各单位提 升相关评 价能 力，提高
ＶＤＥ￥Ｉｔ关的培训证书。
机器人炒菜机的技术参数
机器人炒菜机的技术参数
机器人炒菜机是近年来新兴的一种新型工具，可以实现智能家电中烹饪方面的自动化。
它可以根据用户的不同需求来智能控制，可以模拟纯手工炒菜，使用户获得真正的美味体验，可以提高用户的厨艺水平，是人们生活中的实用性家用电器。
机器人炒菜机的技术参数:
1.源转换：能源转换是指机器人炒菜机能够将多种能源转换成可用的、适合烹饪的能源，例如，可以将电转换成热能或者可以将气体燃料转换成可烹饪的热能。
2.动添加和混合料：机器人炒菜机能够自动添加食材，并将食材和油等混合，使食物更加香甜、美味。
3.能温控：机器人炒菜机能够根据食材的特性和不同的烹饪要求，自动调节温度，使食物的口感更加美味。
4.速烹饪：机器人炒菜机能够快速烹饪，可以将烹饪时间缩短至几分钟，比一般的手工烹饪更加快捷方便。
机器人炒菜机不仅可以节省人力，而且能够烹饪出各种口味的菜肴，还可以让消费者享受真正的烹饪乐趣。
机器人炒菜机的使用还可以让消费者更加了解烹饪，通过连接烹饪教学软件，让消费者学习烹饪技巧，提升厨艺水平。
由于机器人炒菜机功能的不同，其技术参数也不尽相同，具体的技术参数需要根据机器人炒菜机的型号来进行查询。
另外，机器人炒菜机的技术参数还包括有些其他参数，例如烹饪定时设置、自动调节
等等。
机器人炒菜机可以让消费者省心、放心地使用，并且它也是智能家居中一种极具价值的设备，它让烹饪变得更加容易、方便，民众热切期望机器人炒菜机能够更加完善，更加智能，更加精致，让人们的生活更加美好。
废弃食物处理器国家标准解读及试验方法线上培训召开
废弃食物处理器国家标准解读及试验方法线上培训召开作者：来源：《家用电器》2020年第05期废弃食物处理器国家标准解读及试验方法线上培训召开2020年4月17日，中国家用电器研究院清洁技术学会通过线上培训的方式开展“GB 4706.49-2008《家用和类似用途电器的安全废弃食物处理器的特殊要求》国家标准和GB/T 22802-2008《家用废弃食物处理器》国家标准解读及试验方法培训”。
中国家用电器检测所副所长、健康家电检测中心部长张晓表示，北京市在5月1日正式实施的生活垃圾管理条例，对北京人的生活影响巨大。
这也是继上海2019年7月份实施垃圾分类后的一个重大举措。
据相关数据显示，2019年上海推进了生活垃圾管理条例之后，主流品牌的废弃食物处理器整体销量增长在50%以上，对整个行业影响非常大。
中国家用电器研究院清洁技术学会希望通过本次培训帮助企业更准确的理解产品安全与性能各项标准，保持企业试验室与中国家用电器检测所健康保健器具试验室操作一致性，探讨此类产品目前存在的问题和标准化发展方向，推进行业健康有序发展。
《节能型直流电驱动空调器》、《房间空气调节器易拆装技术规范》两项团体标准网络评审会召开近日《节能型直流电驱动空调器》、《房间空气调节器易拆装技术规范》两项团体标准网络评审会召开。
专家认为《节能型直流电驱动空调器》、《房间空气调节器易拆装评价规范》标准指标合理，具有可操作性。
《节能型直流电驱动空调器》在考核该产品安全性能的同时，首次提出24V直流电驱动空调器的ECO模式节能指标，并综合考虑其使用场景时舒适性、噪声等方面的需求，为规范节能型直流电驱动空调器产品提供技术依据和支撑。
《房间空气调节器易拆装评价规范》则为空调器的易安装、易维护、易清洁提供了量化的评价方法，最优的产品可评为五星级，填补了该产品相关领域的标准空白，引领产品设计向简易化发展，以适应安装者、维护者及消费者不同层面的需求，推动行业在易安装、易维护、易清洗方面为用户提供更简易的解决方案。
智能炒菜机简介介绍
03
理
智能炒菜机技术原理
• 智能炒菜机是一款结合了现代科技与传统烹饪技艺的创新产品。它不仅能够自动完成炒菜过程，还能够根据用户的口味和 需求进行个性化调整，提供美味可口的佳肴。下面是关于智能炒菜机技术原理的详细介绍。
智能炒菜机应用场
04
景与前展望
智能炒菜机应用场景与前景展望
• 智能炒菜机是一款现代化的厨房电器，它集成了先进的烹饪 技术和人工智能技术，能够自动完成炒菜过程，为家庭和商 业厨房带来便捷和高效的烹饪体验。
质。
多样化发展期
近年来，智能炒菜机在功能和性 能上不断升级，同时出现了多种 型号、规格的智能炒菜机，满足 了不同用户的需求，推动了市场
的发展。
智能炒菜机市场现状
快速增长
随着人们生活水平的提高和对便 捷、健康饮食的追求，智能炒菜 机市场呈现出快速增长的态势，
市场规模不断扩大。
竞争激烈
众多品牌纷纷进入智能炒菜机市场 ，竞争日益激烈，推动了产品的不 断创新和价格的逐渐亲民。
THANKS.
智能炒菜机简介介绍
汇报人： 日期:
目 录
• 智能炒菜机概述 • 智能炒菜机特点与优势 • 智能炒菜机技术原理 • 智能炒菜机应用场景与前景展望
智能炒菜机概述
01
智能炒菜机定义
自动化烹饪设备
智能炒菜机是一种自动化的烹饪 设备，它集成了先进的计算机技 术、传感技术和机械设计，能够 自动完成炒菜过程。
应用广泛
智能炒菜机不仅在家庭厨房中受到 欢迎，还在餐厅、食堂等商业场所 得到广泛应用，提高了烹饪效率和 质量。
智能炒菜机特点与
02
优势
智能炒菜机特点与优势
• 智能炒菜机是一款现代化的厨房电器，它集成了先进的智能化 技术，使烹饪变得更加简单、快捷和便利。下面将详细介绍智 能炒菜机的特点与优势。
家用吸油烟机智能水平评价技术规范标准解读
家用吸油烟机智能水平评价技术规范标准解读摘要：随着社会的发展，消费者对于吸油烟机的要求不仅仅局限在风量、静压等技术参数，噪声性能也成为消费者关注的重要性能参数。
对于家用吸油烟机，除了其本身运行时的旋转噪声及机械噪声之外，还有一种常见但不可忽视的主观噪声，即油烟机在某些转速下出现的一种“嗡嗡”异常电磁噪声，该异常电磁噪声会影响吸油烟机的声质并可能给消费者带来不好体验。
其产生的原因是电机激振频率与风机系统固有频率相吻合，从而产生共振，风机系统将振动放大为异常噪声。
关键词：家用吸油烟机；智能水平；评价技术；规范标准解读引言近年来，随着人们对于更高生活水平的追求，消费者对吸油烟机的要求也越来越高，消费者在原有吸油烟效果要好的基础上开始更多地关注油烟是否有逃逸。
通过大量的用户调研发现，在中式厨房里，在中餐的烹饪场景下，猛火爆炒成为人们常用的烹饪方式，这种烹饪方式产生的油烟量很大，且在短时间内快速发生。
此时市面上普通的吸油烟机往往只能吸走大部分油烟，总会有一小部分吸油烟从机器前部或者两侧溢出，直接侵袭消费者的面部皮肤，由于油烟存在大量PM2.5等颗粒，若是长期被消费者吸入，还会诱发呼吸道等疾病，对消费者的身体健康有很大影响。
目前行业内通用的做法还是在不断地提升风量、风压，通过增大风量的方式改善油烟逃逸。
1标准条款分析1.1非正常工作吸油烟机在进行非正常工作时，主要考核电机堵转的情况，并增加条款19.101的相关测试。
吸油烟机的电机较多采用的是电容式电机，所以还需要在电机电容开路和短路的情况下分别再次进行堵转测试，这就需要企业采购具有电机热保护的电机，否则容易出现电机烧毁的情况；如果基本绝缘击穿，则测试无法通过。
这对用户的使用也带来了潜在的风险，容易引起火灾。
吸油烟机进行19.101条测试时，按第11章规定条件在炉灶上方工作，仅后面靠外侧的2个灶头工作，且灶上不放容器。
试验期间，电动机绕组温度不超过GB4706.1—2005中的规定值，吸油烟机不应变形到造成部件脱落的程度。
指导智能家电发展方向的五项新智能家电团体标准解析
指导智能家电发展方向的五项新智能家电团体标准解
析
2017年11月24日，由中国标准化协会电器电子分会组织制订的《家用电冰箱智能水平评价技术规范》《家用房间空调器智能水平评价技术规范》《家用洗衣机智能水平评价技术规范》《家用电热水器智能水平评价技术规范》《智能家电系统互连互操作技术指南》五项团体标准在中国智能家电国际高峰论坛上正式发布。
发布仪式由中国标准化协会秘书长高建忠主持。
五项新智能家电团体标准的发布，将使家电智能评价有据可依，并进一步指导智能家电产业未来发展方向。
随着物联网、大数据及人工智能技术的快速发展，智能化发展趋势成为主流家电企业的普遍共识，智能家电产品作为此次家电行业“供给侧改革”产业升级的主力，得到了快速的推广与普及。
在产业快速发展的同时，智能产品标准评价体系的不完善也为行业带来困扰。
目前，在这一领域仅有国家推荐性标准GB/T 28219-2011《智能家用电器的智能化技术通则》等少数现行有效的框架性国家标准为智能家电的评价提供参考和指导。
智能家电产品的制造企业希望能有更完善的评价标准指导行业有序发展，而消费者也需要专业的技术解读来帮其“去伪存真”，从而了解和选择真正的“智能”产品。
为此，由中国标准化协会电器电子分会立项，中国家用电器研究院、中家院（北京）检测认证有限公司组织，联合众多知名家电企业、电商和国内外。
家用炒菜机智能水平评价技术规范标准解读
Interpretation of the Standard on Household Cooking Machine Intelligent Level Evaluation 作者： 焦利敏[1];胡亚欣[1];李红伟[1];亓新[1]
作者机构： [1]中国家用电器研究院
出版物刊名： 中国标准化
页码： 86-90页
年卷期： 2019年 第13期
主题词： 智能;标准;家用炒菜机
摘要：近几年家用炒菜机的智能化功能特点层出不穷,但市场上产品的智能水平参差不齐,难辨真伪。
T/CAS 332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》标准的发布与实施有效地解决了该难题。
本文就该标准的背景、构架、各部分内容的制定思路和核心指标等进行了详细论述与解读,以期对正确理解和执行该标准有所帮助。
厨电cr测评评价标准
厨电cr测评评价标准
CR测评（Customer Review）是厨电行业的一个重要评价指标，主要通过对产品使用体验、性能、品质等方面的用户反馈来进行评估。
CR测评评价
标准通常包括以下几个方面：
1. 易用性：产品的操作是否简单易懂，使用起来是否方便，是否有必要的使用说明或指导。
2. 性能：产品是否满足用户的需求，其各项功能是否正常，性能是否稳定。
3. 耐用性：产品是否耐用，能否经受住长时间的使用和日常磨损。
4. 品质：产品的材料、工艺、细节处理等方面是否达到预期标准，是否有品质问题。
5. 价格：产品价格是否合理，是否符合其性能和品质。
6. 服务：产品的售后服务是否良好，是否能够及时解决用户的问题。
以上是厨电CR测评评价标准的一些常见指标，具体标准可能会因产品类型、用户群体和市场需求而有所不同。
在CR测评中，可以通过对用户的调查、在线评价和实际使用测试等方式来收集数据，并对这些数据进行统计和分析，以得出产品的综合评价结果。
智慧厨房家电标准
智慧厨房家电标准一、引言智慧厨房家电是指通过智能技术和互联网连接，实现厨房家电设备之间的互联互通，提供更加便捷、高效、智能的厨房使用体验。
本文旨在制定智慧厨房家电的标准，以确保产品质量、安全性和互操作性，促进智慧厨房家电行业的健康发展。
二、范围本标准适用于智慧厨房家电，包括但不限于智能烤箱、智能冰箱、智能洗碗机、智能炉灶等。
三、术语和定义3.1 智慧厨房家电：通过智能技术和互联网连接，实现厨房家电设备之间的互联互通，提供更加便捷、高效、智能的厨房使用体验。
3.2 互联互通：指不同厨房家电设备之间能够共享数据、互相控制、实现协同工作的功能。
3.3 智能技术：指人工智能、大数据、物联网等相关技术在智慧厨房家电中的应用。
四、性能要求4.1 安全性4.1.1 智慧厨房家电应符合国家相关安全标准，保证用户使用时的安全。
4.1.2 设备应具备过载保护、漏电保护、过热保护等安全功能，确保用户使用过程中的安全。
4.2 功能性4.2.1 智慧厨房家电应具备基本的烹饪、储存、清洁等功能，并能够通过互联网连接进行远程控制和监控。
4.2.2 设备应支持语音识别、人脸识别等智能交互方式，提供更加便捷的用户体验。
4.2.3 设备应具备智能学习功能，能够根据用户的习惯和偏好进行智能推荐和个性化设置。
4.3 互操作性4.3.1 智慧厨房家电应支持不同品牌、不同类型设备之间的互联互通，实现数据共享和设备协同工作。
4.3.2 设备应支持通用的互联网协议，如Wi-Fi、蓝牙等，以便与其他智能设备进行连接和交互。
五、测试方法5.1 安全性测试5.1.1 对智慧厨房家电进行电器安全性能测试，包括过载保护、漏电保护、过热保护等功能的测试。
5.1.2 对设备进行可靠性测试，模拟用户使用场景，测试设备在长时间运行和异常情况下的安全性能。
5.2 功能性测试5.2.1 对智慧厨房家电的基本功能进行测试，包括烹饪、储存、清洁等功能的测试。
5.2.2 对设备的智能交互方式进行测试，包括语音识别、人脸识别等功能的测试。
智慧厨房家电标准
智慧厨房家电标准一、引言智慧厨房家电是指通过互联网和智能技术实现与用户交互、提供智能化服务的厨房家电产品。
本标准旨在规范智慧厨房家电的设计、制造和使用，提高产品质量和用户体验，促进智慧家居产业的健康发展。
二、术语和定义2.1 智慧厨房家电：指具备智能化功能的厨房家电产品，如智能冰箱、智能烤箱、智能炉灶等。
2.2 互联网：指通过计算机网络连接全球范围内的计算机和设备，实现信息传输和资源共享。
2.3 智能技术：指人工智能、物联网、大数据等技术的综合应用，使产品具备自主学习、自动化控制和智能化交互的能力。
三、产品设计要求3.1 外观设计智慧厨房家电的外观设计应符合人体工程学原理，考虑用户的使用习惯和操作便捷性。
产品外观应美观大方，符合现代家居风格，色彩搭配和谐统一。
3.2 功能设计智慧厨房家电应具备基本的厨房功能，并结合互联网和智能技术，提供更多便捷、智能的功能。
例如，智能冰箱可以通过手机APP实时监控食材存储情况，智能烤箱可以根据食谱自动调整温度和时间等。
3.3 安全设计智慧厨房家电应符合国家相关安全标准，确保产品在正常使用过程中不会对用户造成伤害。
产品应具备防火、防漏电等安全保护措施，并通过可靠的认证机构进行安全认证。
四、产品制造要求4.1 材料选择智慧厨房家电的制造材料应符合国家相关环保标准，不含有害物质，不会对用户的健康造成影响。
材料应具备耐高温、耐腐蚀等特性，确保产品在长期使用过程中不会出现质量问题。
4.2 制造工艺智慧厨房家电的制造工艺应先进可靠，确保产品质量和性能稳定。
制造过程中应严格控制各环节的质量，进行必要的检测和测试，确保产品达到设计要求。
4.3 品质管理智慧厨房家电制造企业应建立完善的品质管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、成品检测等环节。
对产品进行全面的质量检测，确保产品出厂合格率达到国家标准。
五、用户使用要求5.1 操作简便性智慧厨房家电的操作界面应简洁明了，按钮和控制面板布局合理，符合人机工程学原理。
家用厨房设备国家标准修订起草工作组会议召开
家用厨房设备国家标准修订起草工作组会议召开
佚名
【期刊名称】《轻工标准与质量》
【年(卷),期】2012(000)001
【摘要】近日，GB／Tl8884-2002《家用厨房设备》国家标准修订起草工作组第三次会议在厦门召开。
中国五金制品协会副秘书长、全国五金制品标准化技术委员会常务副秘书长柳润峰同志出席会议并讲话。
标准起草组成员单位厦门建潘卫厨、厦门欧迈家居、宁波欧琳、广东华帝、
【总页数】1页(P31-31)
【正文语种】中文
【中图分类】TS665.8
【相关文献】
1.《家用洗碗机性能测试方法》标准起草工作组会议在瑞典召开 [J], 张庆玲;盛日
2.推动以企业为主体参与标准制修订工作国家标准管理委员会公开征集家用电器国家标准起草单位 [J], 张磊
3.家用电冰箱保鲜标准起草工作组会议在上海召开 [J],
4.GB/T 2099.1、GB/T 1002两项家用插头插座国家标准第三次起草工作组会议在温州召开 [J],
5.全国家用电器标准化技术委员会清洁器具分委会关于召开《家用和类似用途电器的安全洗衣机的特殊要求》等10项国家标准审定会暨《家用电动洗衣机》等国家标准制修订起草工作组会议 [J],
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《家用和类似用途电动炒菜机》团体标准发布
电器 2021/749为满足中国炒菜机行业的标准化需求，引导产业健康发展，6月25日，中国家用电器协会发布了协会标准T/CHEAA 0017—2021《家用和类似用途电动炒菜机》（以下简称炒菜机标准）。
该标准在现有相关国家强制性标准的基础上，对炒菜机产品的烹饪性能、功能、命名规则等方面的指标规范进行补充，保证产品性能与质量，有效引导炒菜机行业健康发展。
生活水平的提升，让品质饮食逐渐为更多人所关注。
作为提升做饭效率、摆脱油烟困扰的下厨神器，与传统炒菜相比，炒菜机不但省时省力，还具有少油烟、菜谱丰富、安全性更高等优势。
随着炒菜机产品进入越来越多的中国消费者家庭，其性能与质量开始为更多人所关注。
相比标准完善、成熟度更高的其他厨电产品，现阶段炒菜机产品除在安全性上有相关国家标准作为参照外，在烹饪性能、功能、本刊记者 张媛珍《家用和类似用途电动炒菜机》团体标准发布命名规则等方面并无具体规范，由此影响了行业的快速、健康发展。
为此，中国家用电器协会标准化委员会于2019年12月批准立项《家用和类似用途电动炒菜机》。
该标准规定了炒菜机的术语、定义、性能要求和试验方法，并就锅具涂层性能、环境适应性、正常工作条件、外观质量要求、安全性能要求、功能性能要求等技术内容作了补充说明，适用于额定电压不超过250V、额定容积不大于10L 的家用产品。
在烹饪性能的指标设计上，考虑到炒菜机的功能多样性以及性能难以量化的客观困难，炒菜机标准用油温控制精度以及自动翻炒功能均匀性作为评价烹饪性能的两个指标。
对于具有油温控制功能的产品，应对油温精度进行管控，要求实测温度和设定温度的偏差范围应不大于20K ；在自动翻炒效果上，要求染色率不应小于90%，且染色面小于等于3面的土豆块个数不应超过5个。
考虑到炒菜机的使用场景，该标准还采纳了防水性能、小物件不启动、电机堵转测试，并对相关指标进行统一规范。
作为国内首创的厨电品类，随着人们对优质下厨体验及高品质生活的期待，炒菜机的市场潜力不可小觑。
中国标准化协会标准《家用炒菜机智能水平评价技术规范》
中国标准化协会标准《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中国标准化协会标准《家用炒菜机智能水平评价技术规范》编制说明一、工作简况1、任务来源团体标准《家用炒菜机智能水平评价技术规范》由中国标准化协会于2018年8月份批准立项，计划编号：中国标协〔2018〕197号。
本团体标准由中国家用电器研究院提出，主要起草单位有杭州九阳生活电器有限公司、中国家用电器研究院等。
2、编制背景和目标随着智能技术的高速发展与应用，发展智能家电产品已经成为了家电行业的共识，智能家电是信息化时代发展的必然趋势。
2017年至今，智能炒菜机行业蓬勃发展，不仅解放了消费者的双手，同时给消费者提供了一种安全、健康、便捷的新烹饪方式，提供了新的烹饪解决方案。
智能炒菜机可以实现器具自检、智能烹饪、食谱管理、烹饪助理等等多种智能功能，不仅满足用户个性化需求，同时也为生产者、制造者提供便利的后期维护服务。
智能炒菜机给消费者在安全、可靠、美味和易用这四个方面提供了更优的体验值。
然而，随着行业的发展壮大，产品的质量水平参差不齐、智能程度差异巨大。
为了规范行业的发展和引导技术的进步，鉴别炒菜机的智能化发展水平，量化考核指标以及测试评价方法，指导消费者选购智能炒菜机产品，亟需推出炒菜机的智能化评价标准，以便客观、科学地评价炒菜机的智能化水平。
3、主要工作过程2018年4月开始，标准编制相关人员开始进行相关资料收集与背景调研，对各类智能炒菜机的发展及市场情况进行了相关的调研，并对相关标准进行了调查和研究，确定了其智能评价的初步技术要求。
2018年5月，中国家用电器研究院、中家院（北京）检测认证有限公司、杭州九阳生活电器有限公司成立本团体标准工作组，开展标准的相关制定工作。
2018年5月至7月，九阳股份有限公司对炒菜机产品通过市场调研、用户回访、互联网手机的相关数据进行了统计分析，对用户需求和目前主流产品的智能功能有了充分的了解，为具体测试的方法、依据提供了大数据的支撑；中家院（北京）检测认证有限公司及中国家用电器研究院对相关的测试方案进行了多次评估，并对测试方案进行了可执行性及合理性调整，最终确定验证试验方案并完成了相关试验。
提高当前家用电器质量检测的探讨
提高当前家用电器质量检测的探讨发布时间：2021-09-17T02:53:04.794Z 来源：《科学与技术》2021年14期第5月作者：金宁赵慧云岳洪霞咸美玲韩天驹[导读] 为了规范健康家电市场，引导理性科学消费，中国标准化协会发布了团体标准T/CAS496.1-2021《健康家电评价技术要求第1部分：通则》金宁赵慧云岳洪霞咸美玲韩天驹山东省计量科学研究院山东省济南市 250014）摘要：为了规范健康家电市场，引导理性科学消费，中国标准化协会发布了团体标准T/CAS496.1-2021《健康家电评价技术要求第1部分：通则》。
该标准不仅整合了家电产品所能涉及的所有健康功能，还对所有健康功能进行了分类梳理，首次在行业内提出了一套评价家电综合健康性能的评分体系。
随着技术进步，产品健康功能涉及的面越多，不同产品的健康水平就会拉开差距，最终实现对健康进行定量评价。
关键词：家用电器;质量检测;引言随着中国经济水平的迅速提高、家电行业的迅速发展、质量体系的不断创新、创新模式的开放，特别是在互联网时代的到来，网上购物为人们提供了更方便的服务，但安全使用的质量仍然是人们关注的焦点，要想实现这一目标，就要依靠优秀的家电质量检测技术队伍，这样不仅要提高我国家电领域的水平，而且要积极分析目前家电质量检测的局限性。
1家用电器检测环境如今，家用电器如电饭煲、感应炉、微波炉等的需求量逐渐增加根据相关数据，常用家用电器的消费量每年增加10%以上，因此测试家用电器的能效非常重要。
关于家用电器能效检测标准，根据检测规范，由专业测试人员和设备进行检测，然后在家用电器上显示标准能效数据。
家电质量控制行业受国家政策影响，与人民生活息息相关，但中国家电质量控制标准与国际检测技术水平仍存在很大差距。
检测设备升级不能跟上发展，不能进行检测的具体细节，影响质量检测效果。
国家政策更加重视家用电器的普及，这也给家用电器检测行业带来了压力。
2家用电器分类及检测标准家用电器称为家用电器，主要指家庭和类似场所使用的电器。
《碳中和技术 智能家电低碳运行评价技术规范第7部分 吸油烟机》标准解读
《碳中和技术智能家电低碳运行评价技术规范第7部分吸油
烟机》标准解读
胡亚欣;焦利敏;亓新;李剑;金轮
【期刊名称】《中国标准化》
【年(卷),期】2023()3
【摘要】低碳经济是一个系统过程,涉及多领域多学科,具体在吸油烟机生产使用实践中,推动吸油烟机进一步数字化、智能化是向绿色低碳转型的关键。
受制于原有标准技术,难以衡量智能化吸油烟机运行过程中的低碳水平,中国标准化协会及时发布实施的T/CAS 610.7-2022《碳中和技术智能家电低碳运行评价技术规范第7部分:吸油烟机》填补了空白。
本文对该标准进行解读,以期为行业和消费者提供低碳产品研发和使用的新思路、新导向。
【总页数】4页(P156-159)
【作者】胡亚欣;焦利敏;亓新;李剑;金轮
【作者单位】中家院(北京)检测认证有限公司;中国家用电器研究院;国家智能家居质量检验检测中心;青岛海尔智慧厨房电器有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】F42
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2.以法治力量推进绿色低碳转型发展——《天津市碳达峰碳中和促进条例》解读
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中国标准化协会标准
《家用炒菜机智能水平评价技术规范》编制说明
一、工作简况
1、任务来源
团体标准《家用炒菜机智能水平评价技术规范》由中国标准化协会于2018年8月份批准立项，计划编号：中国标协〔2018〕197号。
本团体标准由中国家用电器研究院提出，主要起草单位有杭州九阳生活电器有限公司、中国家用电器研究院等。
2、编制背景和目标
随着智能技术的高速发展与应用，发展智能家电产品已经成为了家电行业的共识，智能家电是信息化时代发展的必然趋势。
2017年至今，智能炒菜机行业蓬勃发展，不仅解放了消费者的双手，同时给消费者提供了一种安全、健康、便捷的新烹饪方式，提供了新的烹饪解决方案。
智能炒菜机可以实现器具自检、智能烹饪、食谱管理、烹饪助理等等多种智能功能，不仅满足用户个性化需求，同时也为生产者、制造者提供便利的后期维护服务。
智能炒菜机给消费者在安全、可靠、美味和易用这四个方面提供了更优的体验值。
然而，随着行业的发展壮大，产品的质量水平参差不齐、智能程度差异巨大。
为了规范行业的发展和引导技术的进步，鉴别炒菜机的智能化发展水平，量化考核指标以及测试评价方法，指导消费者选购智能炒菜机产品，亟需推出炒菜机的智能化评价标准，以便客观、科学地评价炒菜机的智能化水平。
3、主要工作过程
2018年4月开始，标准编制相关人员开始进行相关资料收集与背景调研，对各类智能炒菜机的发展及市场情况进行了相关的调研，并对相关标准进行了调查和研究，确定了其智能评价的初步技术要求。
2018年5月，中国家用电器研究院、中家院（北京）检测认证有限公司、杭州九阳生活电器有限公司成立本团体标准工作组，开展标准的相关制定工作。
2018年5月至7月，九阳股份有限公司对炒菜机产品通过市场调研、用户回访、互联网手机的相关数据进行了统计分析，对用户需求和目前主流产品的智能功能有了充分的了解，为具体测试的方法、依据提供了大数据的支撑；中家院
（北京）检测认证有限公司及中国家用电器研究院对相关的测试方案进行了多次评估，并对测试方案进行了可执行性及合理性调整，最终确定验证试验方案并完成了相关试验。
2018年7月，中家院（北京）检测认证有限公司牵头、起草组成员单位在北京进行了标准立项讨论会，确定了标准草案详细内容。
2018年8月31日，标准起草组在济南九阳股份有限公司综合楼一楼大会议室召开讨论会议，对标准草案进行讨论。
2018年10月，中家院（北京）检测认证有限公司根据行业反馈意见对标准进行修改，完成标准的《送审稿》。
2018年12月17日，标准起草组在济南九阳股份有限公司综合楼一楼大会议室召开第二次讨论会议，并根据讨论结果，形成标准《征求意见稿》向行业征求意见.
2018年12月26日，聘请专家，召开标准审定会。
4、主要起草单位及起草人所做的工作
二、标准编制原则和主要内容
1、标准制定原则
（1）原则性：根据《中华人民共和国标准法》及其《实施细则》、《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》GB/T 1.1－2009进行编制。
（2）适应性：测试方法在现有炒菜机测试基础上进行改进和提升，以适应炒菜机的智能功能测试，智能相关的测试更为贴近用户的实际需求，与用户的实际使用场景更为匹配，可以更好的体现用户未来的使用状况。
量化的评价的指标能够体现出智能炒菜机的智能效用和优势。
（3）先进性：国内唯一能客观科学地评价智能炒菜机产品的智能化水平的标准规范。
2、主要内容
本规范规定了家用炒菜机产品（以下简称器具）的智能功能的术语和定义、总体要求、智能功能要求和智能检测评价方法。
本规范适用于家用或类似用途的炒菜机的智能水平评价。
3、解决的主要问题
本标准的制定可以客观、科学地评价炒菜机的智能化水平，鉴别炒菜机的智能化发展水平，量化考核指标以及测试评价方法，指导消费者选购智能炒菜机产品。
三、主要试验（或验证）情况分析
1、翻炒均匀性
本试验采用了2个厂家的炒菜机分别进行2组试验验证，验证结论合格。
表1 翻炒均匀性数据
2、平均烹饪时间
本试验选择炒菜机具有炒菜功能的菜谱进行试验
,共进行3组验证，每组选择鲜蔬、肉类、禽类、牛羊肉、海鲜各选1道菜进行验证，在选择菜谱时，每组均选择一道烹饪时间最长的菜在内，验证结论合格。
表2 平均烹饪时间数据
3、油烟量测试
本试验选择2个厂家的炒菜机，对试验进行验证，验证结论合格。
表3油烟量测试数据
4、食物温度均匀性
本试验采用3个厂家的炒菜机进行验证，验证结论合格。
表4食物温度均匀性数据
四、标准中涉及专利的情况
目前国内尚无发布的相关专利。
五、预期达到的社会效益、对产业发展的作用的情况
目前，家用炒菜机行业蓬勃发展，解放消费者双手的同时给消费者提供了一种安全、健康、便捷的新烹饪方式。
智能炒菜机是市场发展的大趋势，国内还没有针对智能炒菜机的考核指标及评价方法，建立相应的适合中国的智能炒菜机标准是非常有必要的。
本标准将规范家用炒菜机产业智能炒菜机产品的行业发展，引导智能炒菜机产品的健康有序发展，鉴别炒菜机的智能化发展水平、量化了考核指标和测试评价方法，以客观、科学的方法评价炒菜机的智能水平。
对未来智能炒菜机行业技术发展提出了明确的技术方向，促进行业的发展。
标准的制定还可以促进企业标准指标与用户需求的关联度，使标准与用户更加紧密的结合，推进标准化工作的持续发展。
六、采用国际标准和国外先进标准情况，与国际、国外同类标准水平的对比情况，国内外关键指标对比分析或与测试的国外样品、样机的相关数据对比情况暂无发现。
七、在标准体系中的位置，与现行相关法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准的协调性
本标准属于团体标准，与现行法律、法规、规章和政策以及有关基础和相关标准不矛盾
八、重大分歧意见的处理经过和依据
本标准未产生重大分歧意见
九、标准性质的建议说明
本标准为中国标准化协会标准，属于团体标准,供协会会员和社会自愿使用。
十、贯彻标准的要求和措施建议
本标准为首次发布。
十一、废止现行相关标准的建议
无
十二、其他应予说明的事项
无。