G7咖啡真假货对比与解析
咖啡的品质认证和标志的解读
咖啡的品质认证和标志的解读咖啡作为世界上最受欢迎的饮品之一，不仅是一种享受，更是一种生活方式。
随着人们对咖啡品质要求的提升，咖啡的品质认证和标志的重要性也日益凸显。
本文将对咖啡的品质认证和标志进行解读，旨在帮助读者更好地了解咖啡的品质保障体系。
一、咖啡的品质认证品质认证是保证咖啡质量的重要手段。
目前，国际上最常见的咖啡品质认证体系包括可持续性认证、有机认证和地理标志认证等。
这些认证体系不仅对咖啡生产过程中的环境及社会责任要求严苛，还对咖啡的口感和品质进行了严格把关。
1. 可持续性认证可持续性认证是指咖啡生产过程中兼顾经济、社会和环境的可持续发展要求。
例如，国际上广泛认可的雨林联盟认证（Rainforest Alliance Certification）就是一种兼顾环境和社会责任的可持续性认证体系。
该认证着眼于保护自然资源、维护生态平衡、促进社区发展等方面，通过严格的审核程序，确保咖啡的生产符合可持续性原则。
2. 有机认证有机认证是对咖啡种植和加工过程中不使用化学合成物质的保障。
与传统咖啡种植方式相比，有机咖啡更加注重土壤质量、生态平衡以及生物多样性的保护。
通常，有机咖啡会采用有机肥料代替化学肥料，有机农药代替化学农药，从而减少对环境和人类健康的影响。
国际上常见的有机认证机构包括美国国家有机计划认证（USDA Organic Certification）、欧盟有机认证（EU Organic Certification）等。
3. 地理标志认证地理标志认证是指以地理区域为基础，通过特定的生产方式和制度保护地方特色产品。
咖啡的品质和风味往往与所产地的气候、土壤以及种植和加工技术密切相关。
地理标志认证可以保证咖啡的原产地和品质，同时带给消费者一种地域上的认同感。
例如，牙买加蓝山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee）就是享有盛誉的地理标志认证咖啡之一。
二、咖啡的标志解读咖啡的标志常常以图形或文字形式呈现在包装上，作为品牌识别和品质保障的重要标志。
摩卡咖啡品鉴标准
摩卡咖啡的品鉴标准主要包括以下几个方面：外观和色泽：优质摩卡咖啡呈现深褐色或暗红色，表面光滑，有光泽。
如果咖啡颜色过于浅淡或暗淡，则可能品质不佳。
香气：优质摩卡咖啡具有浓郁的香气，带有巧克力、可可和焦糖的香味。
如果香气不足或没有巧克力香气，则可能品质不佳。
口感：优质摩卡咖啡口感丰富，醇厚且略带苦味。
如果口感过于平淡或苦涩，则可能品质不佳。
味道：优质摩卡咖啡味道浓郁，带有巧克力、可可和焦糖的味道。
如果味道不足或没有巧克力味道，则可能品质不佳。
余味：优质摩卡咖啡余味悠长，口腔内留有浓郁的巧克力香气和焦糖味道。
如果余味不足或口腔内没有留下明显的味道，则可能品质不佳。
需要注意的是，品鉴摩卡咖啡时，应该根据个人口味和喜好来评估品质。
不同人对咖啡的口感、香气和味道有不同的偏好，因此品鉴标准也会有所差异。
高仿零食的鉴定方法
高仿零食的鉴定方法高仿零食存在一定风险,消费者需要提高警惕,通过以下方法辨别真伪:一、仔细阅读包装1. 辨别商标LOGO是否清晰,字体是否规范。
高仿产品的商标常有字迹不清、颜色较淡、标识歪斜等情况。
2. 检查商品包装的字体与颜色,是否与真品一致,高仿产品字体常模糊不清,颜色偏差较大。
3. 真品一般会在包装上标注生产许可证号、厂名厂址、生产日期、保质期等信息。
高仿产品这些信息常常模糊不全。
4. 真品的条形码须清晰可辨,高仿产品条形码常无法正确扫描。
二、仔细检视外观1. 颜色:高仿产品的颜色通常稍有偏差,不如真品颜色饱和。
2. 造型:高仿产品的图案切边可能比较粗糙,造型可能不太精致。
3. 表面:真品表面需要具有光泽度,而仿品表面通常较为浑浊。
4. 重量:高仿产品的整体重量可能轻一些。
5. 开封性:真品开口处密封完整,高仿产品开口处可能有破损。
三、闻味检验1. 高仿零食的气味可能会与真品有差异, famine 或不自然。
2. 高仿产品在品尝时口感也可能不对,不如真品香脆可口。
3. 真品有保质期标识,而超过保质期的仿品很容易产生怪味。
四、验证产地高仿产品多来自小作坊,无营业执照,产地信息不明。
真品均有厂家详细地址。
五、官方渠道购买建议消费者通过厂家授权的正规渠道购买,避免上当受骗。
也可以向工商部门查询商品真伪。
六、关注体验反馈可以在消费者口碑网站上查看产品的评价,了解其他用户的使用反馈。
通过上述方法,消费者可以判断零食是否为高仿产品,保护自身权益。
但最安全的方法还是选择购买正规Known品牌产品。
G7鉴别方法
第一步：检查硬件和软件A.首先检查硬件：1.机子版本是否符合要求：颜色，版本。
2.手机关键部位是否有保护膜，如：屏幕，摄像头，红外口。
（针对全新原装机）3.检查机身是否有破损，刮花。
检查空隙是否有灰尘，例如：机盖接缝处，按键空隙，摄像头，USB接口，挂绳孔等。
检查是否有磨掉漆，例如：3.5耳机插口、USB插口等位置。
4.开电池舱检查手机串号（IMEI码），记录并与包装合上串号核对（针对原装包装合）。
5.装SIM卡的地方是否光亮，如光亮这是一个疑点。
6.电池触点是否光亮，如光亮同上。
7.检查电池舱的架构和螺丝是否有被动过，修理过的痕迹。
8.检查配件是否齐全，有否损坏。
B.接着检查软件：1.ROM的版本号。
点击：开始－》设置－》系统－》关于，查看是不是最新的版本，不是的话可以要求卖家刷你喜欢或者最新的ROM。
2.串号（IMEI码）是否与电池舱串号一致。
点击：开始－》设置－》系统－》设备信息－》特性识别，查看IMEI码。
3.检查CPU和内存信息是否与该型号匹配。
点击：开始－》设置－》系统－》设备信息－》硬件，D2的CPU速率应该是528 MHZ；RAM 288MB；闪存 512MB。
4.检查通话时间：点击：开始－》设置－》系统－》设备信息－》通话时间。
新机应该接听和拨出都是0。
有可能卖家试机时拨出10086,不排除拨出有几十秒到一两分钟的时间。
5.检查通话纪录，短信收件箱，电话本，游戏纪录等是否有被使用过的痕迹。
C.接下来检查屏幕：1.检查屏幕四边是否有漏光。
2.检查屏幕是否有爆点：调出拍照功能，用手遮住摄像头，就可以拍到一张全黑的照片。
用全屏模式查看该照片，屏幕应该为全黑，不应该有亮点。
D.再接着检查基本功能：1.检查通话功能：拨出直接打10086。
接听功能需要朋友拨打你的手机，主意铃声和通话质量。
2.检查短信功能：试试收发短信。
3.测试拍照，音乐播放和FM收音等娱乐功能。
验机时，最好备一存贮卡（卡上有音视频、图片等文件），然后试听试看。
咖啡品质检查6
咖啡品质检查6评价咖啡品质检查的6个指标干净度是精品豆很重要也是必备的条件，干净就是指咖啡没有任何缺点与污损的缺陷味道，咖啡有腐败、土味、药碘味、发酵酸、橡胶、洋葱、涩感等不好的味道与触觉都表示不够干净，表示采收或是处理有问题；咖啡必须要有好的干净度才能展现咖啡本身独特的风味，也代表咖啡农在栽采与处理时很用心。
甜度不仅代表咖啡樱桃在最佳的成熟期采收，也表示没有掺杂未熟或过熟的果实，“好的甜度”表示测试的样品品质很好，因只有挑选最佳成熟的咖啡樱桃来处理成生豆，才能得到好的甜度表现。
甜的种类很多样，甘蔗甜、焦糖甜、蜂蜜甜等，这些都是评比时可注明的。
如果甜带涩、甜夹着苦杂味，甜在口腔停留时间很短，则甜度分数通常不会超过6分。
如果用人体器官来比喻，酸质就像是精品咖啡的脊柱或中枢神经，好的酸质不会像醋，即使明亮活泼也可测出像柑橘、莓果或是带甜的柠檬等多样的酸，也有像哈密瓜的瓜甜。
酸或是刚成熟苹果的清脆果酸。
以上这些酸质都属优质的酸。
不好的酸就像未成熟的水果酸或像醋酸，更不好的酸像过度发酵的劣质酒精或是熟烂的水果味、腐败味。
口腔触感这个评项不是测味道，属于口腔感受到的质量感与触感、油脂感、黏度等，这都构成了整体触感，触感也有负面的涩感、紧缩感、水感等。
啜吸风味涵盖各种味道与嗅觉，甚至鼻腔感受到的香气都属于这个评项。
啜吸风味就是样品的味道，杯测者喝到的种种风味与感受到的香气都属这个评项，多数人问咖啡是什么味道，发问者问的其实是“啜吸风味”评项。
啜吸后，无论是将咖啡吐掉或喝下去，之后仍残留在口腔内的各种味道或香气或触感，通称为余味，也有人说“后味”。
好的风味若是停留得较久，例如甜感与一些正面的风味，在啜吸后仍清晰地停留在口腔甚至扩散到舌面和近喉咙处，则余味得分会高。
反之，没有余味或余味甚短，则得分低。
指咖啡的各个评项是否均衡，例如酸虽明亮但仍带甜，触感黏稠但不会涩，咖啡的各种风味是否和谐。
雀巢1+2奶香速溶咖啡与中原G7三合一速溶咖啡测评对比
来头都不简单
雀巢咖啡 1. 全球速溶咖啡大哥大 2. 首创与推出速溶咖啡80年 3. 实力强大，收购了星巴克零售业务
中原咖啡 1. 越南咖啡最大的咖啡集团 2. 旗下有9000多家的咖啡馆（含直营与加盟店） 3. 专注自有品牌运营，包括中原、传奇与G7
加水之后，两边都用筷子搅拌均匀，稍为放置5分钟之后 品尝。 在同样的水量，进行对比；
- 雀巢的奶香更浓一点，中原G7的咖啡味更浓。 - 由于雀巢甜味更加突显。 - 总体来说，两者的表现差不多。
依据以上的测试，可以看出，网上说中原G7咖啡偏甜，主要的原因是加水量多少的问题，水加少了，自然过甜。 如果100ml合适，那雀巢包装上建议添加150ml的热水，可能会太多了。
等
中国销售对比
中原G7咖啡 1. 中国速溶咖啡销售份额还很低，不到5% 2. 市场定价：略低
雀巢咖啡 1. 中国速溶咖啡销售份额：非常高，超过75% 2. 市场定价：略高
特有技术与成份
雀巢1+2奶香速溶咖啡与中原G7三合一速溶咖啡对比雀巢咖啡： 微研磨技术中原G7咖啡：纳米研磨技术
包装与冲泡对比
雀巢1+2奶香速溶咖啡与中原G7三合一速溶咖啡对比
雀巢咖啡： 15克/包，包装上印刷建议添加150ml热水
中原G7咖啡： 16克/包，包装上印刷建议添加75ml热水
有些朋友按包装上印的建议冲泡，反馈雀巢冲泡后太淡了，中原G7太甜了，这是必然的。 建议还是自己试，然后按合适自己口味的水量冲泡
速溶粉对比
声明
1、本测试由个人完成，不代表其他人，每个人的品尝出来的口味可能会不尽相同。 2、本测试没有任何的偏向性，也不会提出选择哪款咖啡的建议，自己喜欢的自己选择。
G7咖啡真假对比
G7咖啡真假对比（后面附正品图片）
1、生产日期不一样，生产日期歪歪扭扭，而且有黑点
2、同一大包里面小包咖啡外包装长短有长有短，正品的小包包装长短完全一样
3、同一大包批次不一，正品同一大包批次同一
4、封口粗糙，位置没有基准，白边位置不一
5、左边为正品，右边为假冒，假冒的3 in 1 边缘有重叠影，印刷质量粗糙，封口的小剪刀印刷不好，难以看出小剪刀图案，同撕口粗大，疑似仿冒时自
用剪刀剪取，封口处白边上面略带红色重叠边
6、正品封边整齐且封边外观尺寸统一，假冒封边疑似自用人工封边机压边的，封边尺寸有长有短，封边质量也差
7、以下全部为假冒品,中间包装封边封在条形码上，且条形码里底边高度不一
正品图片。
如何判断咖啡豆和咖啡粉质量
如何判断咖啡豆和咖啡粉质量
选择高质量的咖啡豆或咖啡粉可以制作出更美味的咖啡。
以下是一些选择高质量咖啡豆或咖啡粉的技巧：
看产地：咖啡豆的产地对其品质有很大的影响。
一些高质量的咖啡豆来自于特定的地区，如哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚等。
看烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度也会影响其口感和品质。
浅烘焙的咖啡豆口感更酸，而深烘焙的咖啡豆口感更苦。
看是否新鲜：咖啡豆的新鲜程度也很重要。
新鲜的咖啡豆口感更好，而陈旧的咖啡豆口感则较差。
闻气味：高质量的咖啡豆通常有浓郁的香气，可以闻到果香、巧克力或焦糖的味道。
看外观：高质量的咖啡豆通常外观均匀、大小适中、颜色为深褐色。
品尝口感：高质量的咖啡豆口感浓郁、醇厚，有丰富的风味和香气。
判断咖啡豆或咖啡粉是否新鲜，可以通过以下几个方面来判断：
气味：新鲜的咖啡豆或咖啡粉通常有浓郁的香气，可以闻到果香、巧克力或焦糖的味道。
如果咖啡豆或咖啡粉的气味不够浓郁，则可能是陈旧的。
外观：高质量的咖啡豆通常外观均匀、大小适中、颜色为深褐色。
如果咖啡豆或咖啡粉的外观不均匀，则可能是陈旧的。
口感：高质量的咖啡豆口感浓郁、醇厚，有丰富的风味和香气。
如果咖啡豆或咖啡粉的口感不够浓郁，则可能是陈旧的。
保质期：咖啡豆或咖啡粉的保质期通常为一年左右。
如果咖啡豆或咖啡粉已经过期，则不建议使用。
需要注意的是，不同的人对咖啡豆或咖啡粉的口味有不同的偏好，因此最好根据自己的口味和需求来选择。
品鉴咖啡的方法和步骤
品鉴咖啡的方法和步骤
咖啡那可是好多人的心头爱呀！可你知道咋品鉴咖啡不？嘿，先闻闻那香气，哇，就像走进了一个充满神秘香味的花园。
把鼻子凑近杯子，深深吸一口气，感受那丰富的味道。
这时候你就会想，这香味咋这么迷人呢？接着小口抿一口，让咖啡在嘴里转一转。
哎呀，那滋味，就像一场味蕾的冒险。
你能分辨出不同的味道不？酸、甜、苦、还有各种奇妙的风味。
注意别喝太急，不然就感受不到那些细腻的味道啦。
品鉴咖啡安全不？那当然啦！只要你别被烫着，稳稳地端着杯子，能有啥不安全的。
稳定性嘛，只要咖啡冲得好，味道就不会突然大变样。
那啥时候适合品鉴咖啡呢？早上起来，一杯咖啡提神醒脑，这时候品鉴一下，开启美好的一天，多棒呀！或者和朋友聊天的时候，一起品鉴咖啡，分享感受，多惬意啊！优势可不少呢，能让你放松心情，还能提升品味。
我就有一次和朋友一起去咖啡店，点了不同的咖啡来品鉴。
哇，那感觉，就像在探索一个未知的世界。
我们一边喝一边讨论，可有意思了。
你想想，和朋友一起这样做，多好玩呀！
所以呀，品鉴咖啡就是一场美妙的体验。
赶紧去试试吧！。
如何判断一杯咖啡的品质和口感
如何判断一杯咖啡的品质和口感一、背景介绍咖啡，在现代社会已成为人们生活中常见的饮品之一。
而如何判断一杯咖啡的品质和口感，对于喜爱咖啡的人们来说十分重要。
本文将从咖啡豆的选择、烘焙程度、冲泡方法以及咖啡师的技巧等方面进行探讨，来帮助读者判断一杯咖啡的品质和口感。
二、咖啡豆的选择咖啡的品质和口感与所使用的咖啡豆直接相关。
首先，要选择优质的咖啡豆。
优质的咖啡豆通常是经过严格筛选和处理的，形状规整、颜色均匀，并且没有明显的瑕疵或杂质。
其次，要关注咖啡豆的产地和种类。
不同产地和种类的咖啡豆具有独特的风味和特点，例如，巴西产的咖啡豆常带有巧克力的香气，肯尼亚产的咖啡豆则呈现出浓郁的水果香味。
最后，要选择新鲜的咖啡豆。
新鲜度直接影响咖啡的风味，建议购买未破包装的咖啡豆，并尽量在购买后的两周内使用。
三、烘焙程度的影响咖啡豆烘焙程度的不同也会对咖啡的品质和口感产生影响。
烘焙程度分为浅焙、中焙和深焙三种。
浅焙的咖啡豆颜色较浅，酸味和花香较为突出；中焙的咖啡豆颜色适中，口感中等，酸甜平衡；深焙的咖啡豆颜色较深，苦味较重，口感浓郁。
不同的烘焙程度适合不同口味的消费者，可以根据自己的喜好来选择。
四、冲泡方法的选择合适的冲泡方法能够将咖啡的风味充分释放出来。
目前常见的冲泡方法有滴滤、压力萃取和手冲等。
滴滤法通过滤纸将热水冲过咖啡粉，这种方法能够使果酸和微量的咖啡因较好地释放出来，咖啡口感较清淡；压力萃取法常用于浓缩咖啡（Espresso）的制作，水以高压通过咖啡粉，呈现出较浓郁和饱满的口感；手冲法则需要进行精细测量和控制，通过手工冲泡来制作咖啡，可以较好地保留咖啡豆的原味和风味。
选择适合自己口味的冲泡方法，尝试不同的冲泡工艺，可以帮助判断一杯咖啡的品质和口感。
五、咖啡师的技巧咖啡师是咖啡品质和口感的重要保证。
他们掌握着精湛的咖啡制作技巧和专业知识。
首先，咖啡师需要精准掌握冲泡咖啡的技术要点，包括水温、水质、研磨度、萃取时间等。
G7
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!
技术的核心
G7对灰阶的定义
究竟什么是灰平衡？？ ISO12647-2中并没有对灰做出完全明确的定义
传统灰平衡的解释： 传统灰平衡的问题：
• 可以匹配相同密度下的黑色墨印出的
颜色的CMY三色的百分比
• 黑墨印出的颜色本身往往是非中性的
• 用相同的CMY TVI值印出的东西 • 匹配纸张(承印物)的颜色(a*与b*值）
不同颜色的纸张上得到的是相对的灰阶，这种灰阶相对与纸张环境而言，让人眼感觉是中性的
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!
技术的核心
不同灰平衡实施产生的不同效果对比
整个灰阶保持和纸张相同的色值
G7灰阶
绝对灰色（a*=b*=0)
暗调灰相对于纸张偏蓝
G7产生的灰阶相对与纸 张环境是视觉灰的
将灰阶强迫做成0色 值，导致暗灰色偏黄
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!
24
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Before
G7是GracoL与Swop这两个印刷规范的基础 这两个印刷规范中的数据，就是采用G7的方法得来的
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!
的含义
G代表Gray Scale 灰阶
7代表ISO中规定的 CMYK及RGB这7个色块
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印刷标准 & 规范 printing Standards & Specifications
• 相同的CMY TVI值通常是印不出中性灰的 • 将整个灰阶从白到黑都使用与纸张完全相
同的色值(a*与b*值)的话，得到的灰阶让 通常不能让人眼感受到“中性”
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!
技术的核心
G7对灰阶(Gray scale)的定义
G7对灰的定义是基于纸张(承印物)色的，采用色度值来定义
如:纸张色值为2a* -5b* 则50％处的灰的色值为1a* -2.5b* 25%处的灰的色值为1.5a* -3.75b* 如果是在偏黄色的纸张上，灰阶 则是偏黄的； 如果是在偏蓝色的纸张上，灰阶 则是偏蓝的
G7咖啡真假货对比与解析
30g纯咖啡真假对比图5
• 中英文版与越文版的冲泡好之后颜色看起来差不多，但是中英 文版的就能闻到香气，而越文版的香气则淡一些。
• 冲泡好的中英文版合起来是苦 有回甘，喉咙一点也不刺激， 咽下去的时候是很舒服的。但 是越文版的却又苦又酸，而且 一咽下去喉咙就有被灼烧的刺 痛感，让人难以下咽，酸的直 让人整个脸拧成一团。
遇见G7咖啡
• 第一次知道G7咖啡是朋友从越南旅游带回来的。因为是国外直 接带来的，没有任何中文标识，我也没太在意。但是G7醇香浓 郁的味道确实一下子就征服了我的味蕾。至少有好长一段时间， 我都摆脱不了他的诱惑。G7咖啡成了一种“毒品”，让我欲罢 不能，毫无抵抗之力。 • 但是后来我变得不敢喝了，因为我看到的太多的版本，太多的 说辞，太多的狡辩，于是逼得我生生戒了他。 • 可是戒是戒了，但是戒了咖啡，好像也戒了幸福一样，难受的 很，无奈之下，只好拿出无数倍的耐心，凭着自己多年做外贸 的经验，把自己变成一个火眼精精，不断搜罗着G7，希望找到 真正的G7，真正的好咖啡。
谢谢能看到这里的人们，也祝 你和你的家人朋友们： 永远健康、快乐！
－－一位母亲的心声
中英文版真货
越文版假货
后记
• 发这篇文的时候其实我一直很忐忑，我怕由于我的片面性会造 成一定的误会，也怕会惹来很多的非议，这段时间为了这个又 爱又恨的G7咖啡也耗费了我很多的精力，也曾经傻傻的跑去投 诉，结果还是看到无数的假货、走私货，屡禁不止，执法部门 的力量毕竟是有限的，所以才萌生了写这篇文的初衷，希望每 一个喜欢G7的朋友们都有高超的辨别能力，那么假货、走私货 也就无所遁形了。 • 也许有人说走私货也无所谓，我需要的是价格便宜，但是我要 提醒的是这毕竟是吃的东西，在如今食品安全越来越让人担忧 的情况下，在那些莫名其妙的怪病越来越多的社会里，真的可 以这么放任自己的身体接受如此不正规的东西吗？符合检验标 准的，有检验证书的尚且不能让人相信，更何况是走私货！！ • 本着对咖啡的热爱，也本着对生活的热爱，自从自己做了妈妈 之后，我发现我的心柔软了很多，也开始为未来的社会担心， 哪怕我们这一代，我们的下一代都不会深受其害，但是生命是 一直在繁衍的，我们怎么能保证我们的下下代，再下一代不会 中标？也请那些贩卖假货、走私货的商家们好好自省一下，你 现在赚的钱，也许将来会要了你下下代，甚至更多代的命！
选购咖啡的小技巧
选购咖啡的小技巧
选购咖啡是门艺术，需要掌握一些小技巧才能挑选到优质的咖啡豆或咖啡粉。
以下是一些选购咖啡的小技巧：
了解咖啡的品种和产地：不同的品种和产地的咖啡豆有不同的风味特点，如阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡等品种的咖啡豆，以及不同国家的咖啡产地，如巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等。
了解这些信息可以帮助你更好地选择适合自己的咖啡。
查看咖啡豆的外观：优质的咖啡豆应该呈现出深褐色或浅褐色，表面有光泽，且大小、形状基本一致。
如果咖啡豆表面暗淡无光，或者大小、形状不一，那么品质可能不太理想。
闻咖啡豆的香气：优质的咖啡豆应该有浓郁的香气，且香气持久。
如果咖啡豆没有香气或者香气很淡，那么品质可能不太好。
尝试咖啡的口感：在购买咖啡时，可以尝试一些样品，以了解咖啡的口感和风味。
优质的咖啡应该有浓郁的口感，味道醇厚，且没有苦味或涩味。
如果咖啡味道淡薄，或者有不良的味道，那么品质可能不太好。
关注咖啡的烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度也会影响其风味和口感。
一般来说，浅中度烘焙的咖啡豆会有更明显的酸味和果香，而深度烘焙的咖啡豆则会有更浓的苦味和烟熏味。
根据自己的口味选择适合的烘焙程度。
选择可靠的渠道购买：在购买咖啡时，选择可靠的渠道非常重要。
可以到知名品牌的官网或者线下门店购买，以确保购买到优质的咖啡豆或咖啡粉。
对于四种G7咖啡真假鉴别办法(详图参看)
对于四种G7咖啡真假鉴别办法（详图参看）越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。
但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。
于是就有了从网上购买G7的经历。
网购假货并不少，所以我也特别留了些心眼，于是在这次对比的过程中出现的4种G7咖啡，来历都不一样，都说自己是正品，没有证据证明不是想说是正品就是正品的，所以来此全面的对比，给大家一个直观的参考。
四种G7，分别来自于：1、公公越南旅游带的2、第一次网购 3、第二次网购 4、百货公司超市光看来历，除了百货公司超市买的可以立马确认是真货外，其他三种谁也说不准。
发帖不是个简单活，现在就从图片上直接对比，不说废话了，发完贴也算了结一事，待会还有工作要做。
1.全体亮相正面2.全体亮相背面光是看大图，只是为给大家一个对比，不仔细看也发现不了什么，因为就算是百货公司买到的，他包装的四边也有不均等宽度的，所以看小图，仔细看看。
3.独照（注意看生产日期的喷码）下图的喷码清晰下图的喷码是粗重的，数字笔画是连接着的，与点状的喷码有所其别下图的喷码是点状，但是点与点连接起来，墨也比较重下图是我今天中午在梦之岛百货超市买的喷码是点状点点之间不连接墨不重很清晰所以，在百货公司购买的是由国内代理商代理，全中文显示的，包装也很越南当地的有是区别，具体在全体照中可以看到。
这个真假对比是一定要有真货摆在那，才能对比得出，才能有依据，否则拿着假的或者是不确定的在比较，最后也是山寨和山寨的对比。
中午这个买的正品，对于此次的鉴定起着非常重要且关键的作用。
包装不一样，但是内容总一样吧，那我们就把咖啡倒出来，对比看看。
因为是晚上拍的，难免光线不足，又不想开闪光，所以请再看下图，我把它们切到小图里，这样看得清楚，其实我在倒出来的时候，就知道我手上的另外3包，谁是真谁是假了，真相大白。
如何辨别优质咖啡豆的特征
如何辨别优质咖啡豆的特征在当今日益繁荣的咖啡市场中，咖啡豆的品质成为了各个咖啡爱好者关注的焦点。
与低质咖啡相比，优质咖啡豆具有更好的口感和香气，令人回味无穷。
然而，对于大多数消费者来说，要辨别优质咖啡豆并不容易。
本文将详细介绍如何辨别优质咖啡豆的特征，帮助读者更好地选择出口感卓越的咖啡豆。
一、种类咖啡豆的种类是影响品质的重要因素之一。
主要有阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆两大类。
阿拉比卡咖啡豆产量稀少，因而价格较高，但其口感醇厚、香气独特；而罗布斯塔咖啡豆产量大，价格相对低廉，但其口感较苦、香气欠佳。
因此，辨别优质咖啡豆的第一步就是了解咖啡豆的种类。
二、产地咖啡豆的产地也是影响品质的重要因素。
像巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等地的咖啡豆因其气候和土壤等自然条件的不同，都具有各自独特的风味特点。
通常而言，越是适合咖啡生长的地区产出的咖啡豆越好。
因此，优质咖啡豆一般来自于咖啡生长条件优越的产地。
三、外观观察咖啡豆的外观也是辨别优质与劣质的重要方法之一。
优质咖啡豆应具有完整的形状，表面光滑均匀，无明显的瑕疵和变形。
此外，咖啡豆的颜色也是判断品质的重要依据。
常见的优质咖啡豆颜色为深棕色或偏黑色，颜色均匀且有光泽。
相反，劣质咖啡豆的颜色可能不均匀，甚至出现发黄或发红的现象。
四、香气咖啡的香气是品质评价中最为关键的因素之一。
在辨别优质咖啡豆时，可以通过闻其香气进行初步判断。
优质咖啡豆通常散发出强烈、复杂而独特的香气，如巧克力、坚果、水果等多种香气混合而成。
而劣质咖啡豆则有可能具有刺激性气味或缺乏香气。
五、烘焙度烘焙度是咖啡豆品质的决定性因素之一。
咖啡豆经过不同程度的烘焙，会产生不同的风味和口感。
通常而言，浅度烘焙的咖啡豆口感较酸、香气较浓；中度烘焙的咖啡豆口感较醇厚、香气较丰富；深度烘焙的咖啡豆口感较苦、香气较烘焙和焦糖味。
辨别优质咖啡豆时，应根据个人口味偏好选择适合自己的烘焙度。
六、品牌和供应商信誉品牌和供应商的信誉也是选择优质咖啡豆时需要考虑的因素之一。
咖啡的品质认证和标志的解读
咖啡的品质认证和标志的解读咖啡是一种世界范围内受欢迎的饮品，其品质的认证和标志非常重要。
本文将探讨咖啡的品质认证和标志的解读，以帮助读者更好地了解和选择高质量的咖啡。
一、品质认证1. 国际咖啡组织（ICO）认证ICO是一个由产咖啡国家组成的组织，他们制定了一系列标准和指南，用于评估咖啡的品质。
ICO认证是全球通用的咖啡品质认证，并指导了许多国家、机构和公司进行咖啡的贸易和交流。
2. 咖啡评级认证全球范围内存在着许多不同的咖啡评级认证机构，例如SCAA（咖啡协会）和CQI（咖啡品质合作伙伴）。
这些机构通过专业的咖啡品尝师团队对咖啡进行评级，以分辨咖啡的酸度、甜度、苦味和香气等特征。
3. 有机认证有机认证是指咖啡栽培过程中遵守有机农业原则的认证。
种植有机咖啡要求不使用化学农药和人工合成肥料，注重生态平衡和环境保护。
许多消费者关注有机认证，认为有机咖啡更健康且对环境友好。
二、标志解读1. 咖啡豆产地标志咖啡豆产地标志通常以国旗或地区名称的形式展示在包装上。
例如，巴西咖啡、哥伦比亚咖啡和埃塞俄比亚咖啡等。
这些标志可以帮助消费者辨认不同产地的咖啡，并了解该地区特有的风味特征。
2. 有机标志有机咖啡通常带有有机标志，如“100% Organic”或“有机认证”。
这些标志表示咖啡是按照有机农业标准进行栽培和处理的，符合有机食品的质量要求。
有机标志的使用可确保消费者购买到真正的有机咖啡。
3. Fair Trade（公平贸易）标志Fair Trade标志表示咖啡是按照公平贸易原则进行采购和销售的。
公平贸易确保咖啡生产者获得公平的价格和待遇，同时关注社会和环境可持续发展。
消费者选择带有公平贸易标志的咖啡，支持公正和可持续的咖啡产业。
4. Rainforest Alliance（热带雨林联盟）标志Rainforest Alliance标志表示咖啡来自符合热带雨林联盟标准的农场。
这些标准要求农场采用可持续的农业实践，保护自然环境和保护农民的权益。
咖啡师的心得分享如何辨别咖啡的酸度
咖啡师的心得分享如何辨别咖啡的酸度咖啡作为一种受欢迎的饮品，其独特的风味常常受到人们的喜爱。
在咖啡中，酸度是一个重要且常被提及的特征。
一杯咖啡的酸度不仅直接影响其口感和风味，也是评判咖啡品质的关键因素。
作为一名咖啡师，我很荣幸与大家分享一些辨别咖啡酸度的心得。
1. 观察咖啡的颜色咖啡的酸度通常与其颜色相关。
对于浅度烘焙的咖啡豆来说，其颜色会更为明亮，呈现出浅黄或浅棕色。
而深度烘焙的咖啡豆通常呈现出深棕或近黑色。
一般来说，浅烘焙的咖啡具有更高的酸度，而深烘焙的咖啡则相对较低。
2. 闻咖啡香气咖啡的香气也能提供一些关于酸度的线索。
在品尝咖啡前，先将杯中咖啡旋转，然后用鼻子靠近杯口，轻轻吸气。
浓郁的香气中如果带有柑橘、柠檬或其他鲜明的水果味道，通常意味着咖啡的酸度较高。
而如果咖啡的香气更加醇厚，带有焦糖或巧克力的味道，那么酸度可能较低。
3. 品尝咖啡滋味通过品尝咖啡的滋味，我们可以更准确地辨别其酸度水平。
在将咖啡品尝入口前，先用舌头轻轻舔唇，然后将咖啡慢慢品饮，仔细寻找其中的酸度感受。
如果你感觉到一种明亮而清爽的酸味，有如水果的酸甜感，那么咖啡的酸度可能较高。
而如果咖啡滋味中带有一些苦涩的感觉，酸度可能较低。
4. 注意咖啡的口感咖啡的口感也是判断酸度的重要指标之一。
高酸度的咖啡往往会给人一种明亮、清脆的口感，令人感到清新。
而低酸度的咖啡则更容易带来一种柔和、圆润的口感。
通过观察咖啡的酸度对口腔的刺激程度，我们可以进一步判断其酸度水平。
5. 考虑咖啡的产地和品种咖啡的产地和品种也会对酸度产生影响。
例如，来自肯尼亚的咖啡往往具有高酸度和明亮的风味，而来自巴西的咖啡则通常具有较低的酸度和醇厚的口感。
因此，在辨别咖啡的酸度时，我们也需要考虑到咖啡的产地和品种的特点。
总结：作为一名咖啡师，通过观察咖啡颜色、闻咖啡香气、品尝咖啡滋味、注意咖啡口感以及考虑咖啡的产地和品种，我们可以更好地辨别咖啡的酸度。
一杯具有适度酸度的咖啡能带给人们更丰富的口感体验，体现出咖啡的复杂性和独特性。
咖啡常规品鉴的原理
咖啡常规品鉴的原理
咖啡常规品鉴是根据咖啡的外观、香味、口感和余味等方面进行评价和比较的过程。
首先，品鉴者会观察咖啡的外观色泽、烘焙度、鲜度等因素，从而判断咖啡的品质和特点。
其次，品鉴者会闻取咖啡的香味，包括干香、湿香和入口香等，从而确定咖啡的香气、浓度和质量。
接下来，品鉴者会尝试咖啡的口感，包括甜度、酸度、苦度、口感的轻重、均衡性以及咖啡的口感细节等，从而评估咖啡的品质和个性。
最后，品鉴者会留意咖啡的余味，包括口感的持续时间、余味的芳香以及余味的结构等，从而确定咖啡的最终品质和特点。
通过以上几个方面的评价，品鉴者可以综合判断咖啡的品质、特点和口感，以及咖啡的适宜饮用方式和搭配方法。
非洲咖啡豆的品质认证和溯源系统
非洲咖啡豆的品质认证和溯源系统咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而非洲咖啡豆因其独特的口感和醇香深受消费者的喜爱。
然而，为了保证非洲咖啡豆的品质和来源可靠性，品质认证和溯源系统成为不可或缺的环节。
本文将介绍非洲咖啡豆的品质认证和溯源系统，旨在向读者展示这两个方面对于确保咖啡品质的重要性和成效。
1. 品质认证品质认证是指通过一系列的测试和评估，对咖啡豆的质量和品质进行确认。
针对非洲咖啡豆，国际咖啡组织（ICO）制定了一套严格的认证标准，以确保其品质达到国际水平。
该认证包括以下几个方面：（1）外观特征：外观是判断咖啡豆品质的重要指标之一。
认证机构通过检查咖啡豆的大小、形状、颜色等外观特征，以确定其是否符合认证要求。
（2）口感评估：口感是衡量咖啡品质的关键因素之一。
认证机构通过专业的品尝师进行口感评估，包括咖啡的香气、酸度、苦味、甜度和口感等维度，以确定咖啡的品质水平。
（3）产地认证：非洲咖啡豆以产地闻名，因此产地认证是保证咖啡品质的重要步骤。
认证机构将对咖啡豆的产地进行考察和验证，确保其来源可靠。
2. 溯源系统溯源系统是通过追踪和记录咖啡豆的生产和供应链信息，确保咖啡的来源可信和可追溯。
针对非洲咖啡豆，溯源系统可分为以下几个环节：（1）种植环节：种植者将种植咖啡树的地点、种植方法、使用的农药等信息记录在溯源系统中。
这些信息有利于监控种植过程中的合规性和质量控制。
（2）采摘和处理环节：在咖啡豆采摘和处理过程中，相关信息包括采摘时间、处理方法、加工设备等。
这些信息有助于追踪咖啡豆的处理过程和控制产品质量。
（3）运输和仓储环节：在咖啡豆运输和仓储过程中，记录相关的物流信息、运输工具和条件等。
这些信息可以确保咖啡豆的质量不受损。
（4）销售和分发环节：销售商将销售和分发渠道的信息纳入溯源系统中，以确保产品的可追溯性和合规性。
通过溯源系统，消费者可以通过扫描咖啡包装上的二维码或输入产品编号等方式，了解到咖啡豆的产地、种植环境、采摘和处理过程等详细信息，提供了对咖啡的信任和选择的依据。
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• 很多时候我们爱咖啡，仅仅是因为他那诱人的色泽和 无可抵挡的香气。一杯不香的咖啡无异于一份不及格 的成绩单。
30g纯咖啡真假对比图1
• 左图左边是中英文版，右边 是越文版
• －－除了明显的中英文和越文的区 别之外，突然发现两个盒子的尺寸 都不一样。盒子的纸张手感也不一 样，一分价钱一分货想必是大家都 知道的。 －－连盒子顶部都是不一样的，中英 文版的是G7的logo，越文版的冲泡 方式。
遇见G7咖啡
• 第一次知道G7咖啡是朋友从越南旅游带回来的。因为是国外直 接带来的，没有任何中文标识，我也没太在意。但是G7醇香浓 郁的味道确实一下子就征服了我的味蕾。至少有好长一段时间， 我都摆脱不了他的诱惑。G7咖啡成了一种“毒品”，让我欲罢 不能，毫无抵抗之力。 • 但是后来我变得不敢喝了，因为我看到的太多的版本，太多的 说辞，太多的狡辩，于是逼得我生生戒了他。 • 可是戒是戒了，但是戒了咖啡，好像也戒了幸福一样，难受的 很，无奈之下，只好拿出无数倍的耐心，凭着自己多年做外贸 的经验，把自己变成一个火眼精精，不断搜罗着G7，希望找到 真正的G7，真正的好咖啡。
• 喝咖啡是为了苦中作乐的幸福，而不是为了更苦的折腾。一杯 不对味的咖啡简直比一锅加了老鼠屎的粥更让人倒胃口。
30g纯咖啡真假对比图6
两张标签对比一下，哪张更正规就不言而喻了。我们可以看到越文版的 配料，纯咖啡竟然有白砂糖和植脂末，这样低级的错误也只有一些不正 规的小厂家才会犯。再看中英文版的中文标签是在塑封膜里面，越文版 的却在塑封膜外面，有自己贴上去的嫌疑。
• 喝香气四溢的咖啡是一种享受，然而假的咖啡且不论是否健康，但 是心里那种美好的感觉是不会被这种不够完美的咖啡钓出来的。好 的咖啡是一种思维上的甜蜜，可以让人浮想联翩，幸福洋溢。
800g三合一咖啡真假对比图5
• 左边中英文版，右边越文版
• 特意放了好一会又拍了一张照片， 左边中英文版的仍能看到一层丰 富的奶白色泡沫，而右边越文版 的则所剩无几。闻一闻，在还有 点温度的时候，中英文版仍有淡 淡的馨香，而越文版的已经索然 无味了。
真假货辨别方法1
• 为了公平起见，我会屏蔽掉一些代理商的名称和电话等。我不为任何 商家做广告，写这篇文只是为了我喜爱的G7咖啡，为了我爱着的这个 世界，希望这个世界多一点美好，少一些邪恶。 • 一、进口食品真假与否，或者是否是走私货，最简单的一个识别方法
就是是否有中文标签。有中文标签的不一定是真的，但是没 有的百分之百是假的。 • 二、是否是国际通用版的英文（中国国内出售的可能是中英文）的包 装，一般来说，什么小语种的包装都不会是国际通用版，有可能是直 接外购或者从当地直接带过来，但是在中国国内如果销售这些小语种 版本的包装的，几乎可以全部判定为走私货或者是假货。
谢谢能看到这里的人们，也祝 你和你的家人朋友们： 永远健康、快乐！
－－一位母亲的心声
800g三合一咖啡真假对比图1
这次是特意买了G7800g的新包装来比较，但是问了很多家， 好像中英文版并没有这样的包装。
中英文版真货
越文版假货
800g三合一咖啡真假对比图2
不用多说什么，只看中文标签，这次越文版的中文标签竟然连原产地都 没有，真的是卖家解释的失误吗？是疏忽吗？还是他们本来就是滥竽充 数 的，不得而知，我只知道拿到这样的货，我可不敢随便让我的胃接受。
中英文版真货
越文版假货
800g三合一咖啡真假对比图3
三合一的粉末看相差不多，同样蘸了点粉末来品尝，中英文版透着 点香气，粉末味道调的比较均匀；相反越文版的就不是，每蘸一口 都是不同的味道，搭配的很不均匀，不是太苦，就是太甜。
中英文版真货
越文版假货
800g三合一咖啡真假对比图4
• 可以明显看到中英文版冲泡好之后最上层浮着一层厚厚的黄油，据我 所知G7咖啡豆在烘焙饿时候就加入了深海鱼油，想必这一层黄油就是 深海鱼油吧。相必之下，越文版的就几乎没有黄油了。 • 中英文版在冲泡的时候就香气 四溢了，搅拌之后香味就更加 浓了，喝一口下去，舌尖的第 一个感觉就是很滑、很柔，一 点都不苦、不涩，咽下去之后 整个口腔都充盈着甜甜的香味。 • 越文版的香气就淡很多，柔滑 的感觉是一点都没有，反而咽 下去的时候喉咙有很粗糙的异 物感，对比着喝，对我来说真 是一种折磨。
－－仔细看两个包装撕开后的不同撕 口，中英文版的撕口比较整齐，越 文版的内外膜撕口不够整齐。
30g纯咖啡真假对比图3
中英文版与越文版的粉末颜色看起来都差不多，但是蘸了点粉末品尝， 还是有差别的，中英文版的咖啡味浓于越文版的，香气也不一样。
中英文版真货
越文版假货
30g纯咖啡真假对比图4
越文版假货
• 特地拍了一张咖啡粉的细节 图，越文版的纯咖啡粉末中 竟然发现了一条很细小的丝， 也不知道是什么材料的，有 点像头发丝，又有点不像， 不知道这算不算是一种意外 收获。尽管有偶然性，但是 足可以证明假货的不稳定性 和检验的不严谨性。
－－打开盒子，中英文版有中英文对 G7咖啡的阐述，而越文版什么都没 有。
30g纯咖啡真假对比图2
• 左图左边是中英文版，右边 是越文版
• －－内袋正面，中英文版的对重量 有不同的表示单位，而越文版的则 将有效期显示在正面。 －－内袋反面，中英文版有显示生产 日期和有效期，而越文版的则显示 条形码。
G7咖啡真假货对比与解析
为了我爱的咖啡,为了我爱的生活, 也为了我爱的人们。
中国的食品安全已经够让人头疼的了， 在不愁温饱的今天却买不到令人放心的安全食品，遍地都是假货、走私 货、仿冒货、贴牌货， 不知道算不算一种悲哀。 本人从事进出口贸易已整十个年头，对于进口产品的真假有着一定的辨 别能力。也愿意以我的绵薄之力，帮助大家认识假货，远离假货。
看到这个现象第一个反映就是：“服务员，免单！”突然发现我已经买 过单了，若不是为了写这篇文，我绝对会立马让他去找垃圾桶。
30g纯咖啡真假对比图5
• 中英文版与越文版的冲泡好之后颜色看起来差不多，但是中英 文版的就能闻到香气，而越文版的香气则淡一些。
• 冲泡好的中英文版合起来是苦 有回甘，喉咙一点也不刺激， 咽下去的时候是很舒服的。但 是越文版的却又苦又酸，而且 一咽下去喉咙就有被灼烧的刺 痛感，让人难以下咽，酸的直 让人整个脸拧成一团。
中英文版真货
越文版假货
Hale Waihona Puke 后记• 发这篇文的时候其实我一直很忐忑，我怕由于我的片面性会造 成一定的误会，也怕会惹来很多的非议，这段时间为了这个又 爱又恨的G7咖啡也耗费了我很多的精力，也曾经傻傻的跑去投 诉，结果还是看到无数的假货、走私货，屡禁不止，执法部门 的力量毕竟是有限的，所以才萌生了写这篇文的初衷，希望每 一个喜欢G7的朋友们都有高超的辨别能力，那么假货、走私货 也就无所遁形了。 • 也许有人说走私货也无所谓，我需要的是价格便宜，但是我要 提醒的是这毕竟是吃的东西，在如今食品安全越来越让人担忧 的情况下，在那些莫名其妙的怪病越来越多的社会里，真的可 以这么放任自己的身体接受如此不正规的东西吗？符合检验标 准的，有检验证书的尚且不能让人相信，更何况是走私货！！ • 本着对咖啡的热爱，也本着对生活的热爱，自从自己做了妈妈 之后，我发现我的心柔软了很多，也开始为未来的社会担心， 哪怕我们这一代，我们的下一代都不会深受其害，但是生命是 一直在繁衍的，我们怎么能保证我们的下下代，再下一代不会 中标？也请那些贩卖假货、走私货的商家们好好自省一下，你 现在赚的钱，也许将来会要了你下下代，甚至更多代的命！
真假货辨别方法2
• 三、食品标签标注的内容要求
• 1、基本原则与基本要求中外文应严格的一一对应，有外文就应有相 对应中文翻译，但加贴的中文标签所覆盖的原标签内容不需再进行对 应翻译标注。中文字体不得小于外文字体。同时使用规范的汉字，不 得使用繁体字。另外，标签上的字体不得小于1.8毫米。 • 2、标签标注内容对食品标签标注内容的具体要求请参见《预包装食 品标签通则》（GB7718-2004）中的规定。对标签标注内容应注意的 问题：食品名称：必须采用表明食品真实属性的专用名称。配料表： 按加入量递减顺序标注、甜味剂、着色剂、防腐剂应标出具体名称， 不得采用代码标注。净含量及沥干物含量：必须使用法定计量单位： 质量单位：g或克，kg或千克，体积单位：mL（ml）或亳升，L或升。 食品名称和净含量，固形物含量应在同一视野。原产国和地区：原产 国是指进口食品原产国、地区专指香港、澳门、台湾。生产日期和保 质期：按年月日顺序标示。贮藏方法：经销商名称和地址和联系方式： 必须和营业执照名称相符。