由于受到美国次贷危机引起的全球经济危机的影响

前言由于受到美国次贷危机引起的全球经济危机的影响，2008年大宗商品都经历一轮过山车似的下跌行情，至今仍在底部徘徊。

然而白糖却特立独行，率先触底反弹，节后郑糖持续上涨，截至3月13日909主力合约报收于3819元/吨，较历史最低价2928元/吨上涨了30％。

那么这轮涨势是新一轮牛市的起点还是短期的反弹行情，其内在的原因又何在第一部分行情回顾白糖自2006年上市以来俨然已经成为商品期货市场里一颗耀眼的明星，大受市场资金的青睐，交易量由2006年亿手，猛增至2008年的亿手，增幅超过倍，强烈吸引着市场的目光。

从郑糖指数走势图上来看，白糖自上市以来至今，经历了三次大的上涨和两次大的下跌行情。

图1：郑糖指数2006-2009年周K线走势图资料来源：文华财经三次上涨第一次，从2006年1月6日-2006年2月6日，郑糖指数从4720涨至6239，涨幅为32%。

然而这轮上涨行情仅仅维持了1个月的时间。

导致这轮价格快速上扬的原因是04/05榨季受严重干旱影响，全国共生产白糖万吨，同比下降%，期末库存压力大大小于往年；另一方面，由于本榨季开榨时间推迟了15-30天，短期供应量减少，因此阶段性产销形势紧张引起糖价上涨。

此外，由于是新合约上市，投资者炒多热情旺盛。

第二次，从2008年1月22日-2008年3月4日，郑糖指数从3755涨至4857，涨幅为29%。

这轮上涨行情同样也只持续了不到2个月的时间。

这轮暴涨行情主要得益于08年初南方发生的大规模的雨雪冰冻灾害。

这次灾害性天其持续时间长、影响范围广、危害程度深，南方多数地区为五十年一遇。

至1月中旬以来广西各地长时间处于低温冰冻天气，给广西的甘蔗生产造成严重的影响。

在市场对白糖减产预期的强烈刺激下，白糖一路飙升。

第三次，从2009年1月-至今，郑糖指数从2889涨至3815，涨幅为%。

导致这轮上涨行情的主要原因是由于市场预期08/09榨季白糖减产或超预期，在资金的大力推动下持续走强。

二次下跌第一次，从2006年2月-2006年8月31日，郑糖指数从6239跌至3328，跌幅为%。

前期糖价的快速上涨，引起了政府的高度关注。

国家为稳定国内市场价格，国储重拳出击，连续以竞拍的方式向市场抛糖，糖价终于在国储连续12次公开拍卖白糖之后回归平静。

国家大量抛储是一方面的原因，但主要原因还是在于前期产销紧张的状况有了明显的改善，糖价向其基本面回归。

第二次，2008年3月-2008年10月，郑糖指数从4857跌至2774，跌幅为%。

此阶段国内白糖价格可谓一路下跌，主要是因为雪灾过后，非但没有出现之前糖协公布的大幅减产的情况，反而奇迹般的增产了280多万吨。

这也是这轮下跌行情的直接导火索。

此后在经济危机的持续影响下，需求萎缩，同时由于连续几年增产，导致白糖严重的供过于求，白糖持续下跌。

第二部分基本面分析一、价格影响因素分析1、白糖的季节性规律回顾白糖上市以来的行情走势，我们会发现郑糖走势呈现出明显的季节性上涨特征，指数连续三年在当年四季度至次年一季度这一时期内出现了上涨行情。

白糖的这种季节性上涨特征主要是由于白糖的销售和消费以及灾害性天气的季节性特征所决定的。

第一，白糖销售的季节性。

由于食糖是季产年销，每年10月至次年4月是甘蔗集中压榨、白糖集中上市期，这期间白糖供给充足，价格多数走低。

此后是一个销售期，随着时间的推移和持续不断的消费，白糖库存减少，价格开始逐步回升。

这也就是人们常说的“七死八活九回头”，意思就是七月份死气沉沉，八月份活跃，上窜下跳，九月份回头上扬。

五月以前，由于各产区都在生产，货源充足，商家选择的余地比较大，再加上糖厂急需资金，所以价格是混乱的。

进入六月份后，糖厂停榨，白糖充足，价格相对而言比较平稳。

进入七月以后，由于厂家资金压力减轻了，进入消费旺季，产销压力变小，出于对后势的一种本能的看好，此时商家惜售心理较重，自然要放慢销售的节奏，而商家又觉得囤货为时还早，真正意义上的旺季又还没有到来。

于是，七月的糖市就会没有多少活力。

进入八月份后，销售的时间只有两个月了，传统的中秋节在即，用糖高峰开始，于是市场开始有了活力。

到了九月，随着老糖销售接近尾声，新糖又还没有上市，价格开始上涨。

图2：全国食糖月度产销进度表资料来源：糖网图3：国内白糖产销数据第二，白糖消费的季节性。

从每年白糖的消费情况来看，有两个用糖高峰期：一个是元旦、春节的糖果消费旺季；另一个是每年7月至9月份的夏季饮料消费高峰期和中秋节。

两个用糖高峰期的前一个月，由于食品行业的大量用糖，使白糖消费进入高峰，这个时期白糖价格往往较高。

而两个节日过后一段时间，白糖消费量低，价格往往回落。

第三，冰冻灾害的季节性。

冰当年12月至次年2月，南方甘蔗主产区的气温为一年中最低，而雨雪、低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响，而且这种影响一旦形成便是长期的，将严重影响甘蔗的产量。

因此，市场存在着对霜冻等不利于甘蔗生长或收割等恶劣天气的预期，这往往将影响着的糖价的走势。

如2008年初的南方雪灾使市场走出了一波大行情，08年12月份的冰冻灾害也曾一度成为市场炒作的热点。

当然这些只是停留在表面的炒作，如果预期成为现实，将往往影响糖价的长期走势。

如1999年底在我国甘蔗主产区发生的霜冻，不仅导致1999/2000制糖期白糖减产200多万吨，还因霜冻使宿根蔗的发芽率降低， 2000/2001制糖期的食糖再次减产，致使供求关系发生变化，糖价从1900元/吨跃居4000元/吨左右。

08年初南方的雨雪冰冻灾害对糖料的影响今年才开始显现，今年南方产区普遍反映亩产和出糖率较往年相比明显偏低，市场预期08/09榨季减产或超预期。

尽管目前仅仅停留在炒作阶段，具体的减产数据仍未出炉，但一旦预期成为现实，将会极大的改变糖市的供求关系。

也正是由于白糖的这些季节性因素导致了白糖价格变化的季节性。

图4是一张白糖现货价格季节性走势图，从图中我们很明显的看出每年四季度到次年一季度都有明显的一波上涨行情。

由于这一段时间处于榨季的集中生产期，雨雪冰冻灾害频发季节，导致市场对未来白糖产量的不确定性增强。

如图1所示，郑糖指数连续两个榨季在当年四季度至次年一季度这一时期内出现了反弹。

2006年10-11月上涨，12月回落，2007年1-3月上涨，反弹结束的高点出现在3月份；2007年10月上涨，11月至2008年1月回落，2008年1-2月上涨，反弹结束的高点再次出现在3月份。

图4：南宁2001-2009白糖现货价格季节性走势图图5：南宁现货价格历史走势图2.国家收储政策我国的食糖储备从00年来一直维持160-200万吨左右的库容。

储备糖就象一个调节的水池，糖少时放出一部分储备供应市场，糖多时又收部分糖作为储备，以便在市场供求失衡的时候再次放出。

由于收储能在一定程度上改善市场上白糖的供需状况，因此在初期，市场对收储有所预期的时候，往往能够影响糖价的短期走势。

但国家收储对糖价的走势并不具有决定性作用，收储政策出台后，糖价的走势往往取决于当时的市场走势。

如图7所示，08年12月份，市场传言国家将会出台收储政策，价格虽有所反弹，但由于市场更加担忧白糖的销量问题，价格是一路下跌。

尽管国家最终与09年1月9号出台了收储80万吨白糖的政策，市场不涨反跌（国家收储正好从反面说明了当前的糖市不好）。

3．替代品白糖的替代品主要有两大类，一类是健康类甜味品如淀粉糖、木糖、木糖醇等；另一类是国家限制或禁止使的甜味品如糖精和甜蜜素等。

如图6所示，我国淀粉糖产量由1999年的60万吨的产量逐步增长到2008年780万吨，呈现逐年稳步增长的态势。

一方面替代品的产量将会挤占白糖的市场空间，另一方面替代品的价格上也会影响白糖未来的价格走势。

图6：我国淀粉糖历年产量4．其他因素一些突发事件如“三聚氰胺”等对市场的价格会产生一定的影响.此外，市场投机力量的变化及心理因素也常常会影响白糖价格的走势。

如图7所示，郑糖持仓量与价格走势呈现出很强的正相关性。

由于我国白糖的生产和消费几乎全部是成品，保质期不长，只有一年多，面对新糖上市，榨季初期的惜售心理较为严重，糖厂有推高糖价的意愿。

但随着榨季的逐渐结束，由于糖有一定的保值期，这种惜售心理慢慢的就转为一种急于抛售的心理。

这同市场“买涨不买跌”的心态有极其大的关联。

图7：郑糖持仓量与收盘价走势图二、白糖供需格局分析1.国内白糖产量我国18个省区产糖，南方是甘蔗糖，北方为甜菜糖。

甘蔗糖占全国白糖产量的80％以上，近三年达到90％以上。

近几年，我国甘蔗种植面积连续几年都在保持增长，甜菜种植面积相对稳定。

08/09榨季糖料种植面积再创历史新高，总面积为万亩，比 07/08榨季增加168万亩，增加幅度为%。

其中甘蔗种植面积为万亩，增加了万亩，增幅为%；甜菜面积为358万亩，同比减少了万亩，减幅为%。

在几大产区中，广西无疑具有举足轻重的作用，国内产量的增长主要由种植大省广西所贡献，其糖产量在全国的份额不断上升，由91/92 榨季的％持续上升至07/08 榨季的63％，它增减的幅度将决定着未来糖价的走势。

07/08 榨季广西产量达到937 万吨，同比增长％。

继上榨季大幅增长之后再次大幅上升。

08/09 榨季广西甘蔗种植面积为1574万亩，较2007/2008榨季增长%。

截止到2009年2月末，广西全区累计入榨原料蔗4743万吨，入榨原料蔗数量同比增加%，累计产糖563万吨，同比少产糖10万吨，全区平均混合产糖率%，同比降低了个百分点。

从广西糖协获悉，截止3月13日，广西已有25糖厂收榨。

目前已收榨糖厂加上不开榨的三家糖厂总榨蔗能力为15万吨/日，占全区总榨蔗能力62万吨的%。

三月中下旬是广西糖厂收榨的高峰期，尤其是3月18日至4月10这个时间段，各大集团在这段时间集中收榨。

预计到三月底，广西将会有55%左右的糖厂收榨。

从目前收榨的25家糖厂生产情况来看，减产幅度大都在30%-40%左右。

今年榨季时间明显缩短，这一方面是由于开榨推迟提前收榨的缘故，但追究其内在的原因恐怕还是在于糖厂无糖可榨，今年普遍反映糖料亩产和出糖率较往年都明显偏低。

如此看来，糖市今年减产已成定局。

2009年2月19日公布的糖协公布的数据显示，预计广西08/09榨季减产180万吨左右。

按照目前的形势来看，08/09榨季广西减产或超预期。

图8：全国糖料种植面积和产量从图8中我们发现糖料的播种面积与白糖产量呈现明显的正相关系。

此外，我国白糖生产还具有另外一个很重要的特性：非常强的周期性。

导致白糖生产这种周期性的主要原因在于：一是糖料种植具有自然的周期性生长规律。

如甘蔗种植一次，宿根可以生长3年；二是是周期性出现的自然灾害也导致糖料生产的强周期性。

近十年来，食糖生产大致上以5－6年为一个生产周期，基本上是2－3年连续增产，接下来的2－3年连续减产。