学校食品安全检查简报
学校食品安全检查简报
学校食品安全检查简报目录第一篇：学校食品安全检查报告第二篇：学校食堂食品安全检查第三篇：学校食品安全检查汇报范文第四篇：学校食品安全检查计划第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报正文第一篇：学校食品安全检查报告学校食品安全检查报告一、好的做法通过检查多数学校成立了食品安全组织机构，签订了学校食品安全管理责任书，制定了食品安全事故应急预案，配备专人负责学校食品安全管理。
各学区落实政府有关文件精神和要求，米面油统一在县粮食局采购配送，采购原料统一配送所属各小学及教学点食堂，米面油厂家生产许可证及检验报告证件齐全，保证了米面油采购质量管。
教育局为各学区小学及教学点食堂配备了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保温桶、热水器等基础设施，完成了食堂吊顶、铺地板、墙裙黏贴瓷片，食堂基础建设及卫生条件得到了极大改善。
二、存在的问题1、食用碱、苏打、粉条酱油、醋、食盐等食品原料厂家生产许可证及检验合格报告索取欠完整；2、食品原料进货记录欠完整，有的无票据登记册，无库存食品查验记录；3、食品原料储存欠规范，存在原料在地上摆放、混合摆放、肉储存温度不符要求等现象；4、食用碱、苏打等食品添加剂未做到专柜存放、专册登记、专人使用、使用计量准确，对添加剂使用情况未进行公示；5、有的食堂无厨具洗消毒标识，洗消毒设施未做到专用；6、食堂从业人员卫生知识缺乏、安全意识淡薄，食品加工、厨具洗消毒等操作不符合卫生要求。
存在从业人员上岗戴首饰，不戴工作帽，个人卫生和工作服不干净的现象；7、食品留样记录欠规范，存在留样时间过长、记录缺项、容器未清洗、消毒、留样过多、容器口未封、留样温度不符要求等现象；8、个别学校存在制作凉面，外采购熟食品和散装食品的现象。
三、建议1、教育局固定酱油、食醋、食盐、添加剂、粉条、奶制品等采购点，缩小采购范围，保证原料采购质量；2、进一步加强食堂后勤管理及从业人员食品安全意识和卫生知识培训，做到规范管理、按照卫生要求进行操作。
秋季开学食堂食品安全检查工作简报
秋季开学食堂食品安全检查工作简报【导语】下面是作者整理的秋季开学食堂食品安全检查工作简报（共11篇），希望对大家有所帮助。
篇1：秋季开学食堂食品安全检查工作简报为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品安全专项检查和学生小饭桌登记情况公示的通知》要求，我市食品药品监督管理局将于8月29日至9月30日期间集中开展全市学校食堂食品安全专项检查活动。
检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食晶安全管理机构，全面落实食品安全员的责任; 督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。
对存在食品安全隐患的.，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。
为严防食物中毒事故发生，检查过程中各县市区食品药品监管部门、教育部门将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。
严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜; 严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。
期间，各县市区食品药品监管部门、教育部门将大力推进食品安全进校园活动，采取多种方式向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。
强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，以营造良好的食品安全社会氛围。
篇2：秋季开学食堂食品安全检查工作简报为保障秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，日前，齐齐哈尔市食药监局对八中、实验中学、铁一中学等学校的食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。
学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）
学校食堂食品安全专项检查简报学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）在快速变化和不断变革的新时代，大家一定没少看到过简报吧，简报不是一种文章的体裁。
因为一份简报，可能只登一篇文章，也可能登几篇文章。
那什么样的简报才具有启发意义呢？下面是小编为大家收集的学校食堂食品安全专项检查简报，希望对大家有所帮助。
学校食堂食品安全专项检查简报篇1认真抓好重要环节消除食品安全隐患当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。
因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。
一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。
校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。
二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。
学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。
严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。
严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。
三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。
食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。
严格餐具和食品容器的清洗消毒。
近日，先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园，大彭中心中学，夹河中学，棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园，棠张中学，棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。
较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。
棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。
档案资料整理较规范。
棠张中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。
存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。
餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。
学校食堂食品安全专项检查简报
学校食堂食品安全专项检查简报为了保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教学秩序，近期，我校组织了一次全面、深入的学校食堂食品安全专项检查。
此次检查旨在排查食品安全隐患，加强食堂食品安全管理，确保师生们能够吃得放心、吃得健康。
一、检查背景与目的学校食堂作为师生们日常用餐的重要场所，其食品安全问题一直是学校管理工作的重中之重。
随着食品安全意识的不断提高，以及近期食品安全事件的频发，我校决定开展此次专项检查，以进一步强化食堂食品安全监管，预防食品安全事故的发生。
二、检查时间与参与人员本次检查于具体日期进行，由学校后勤管理部门牵头，联合校医务室、学生会代表等组成检查小组。
三、检查内容与方法检查小组对学校食堂的各个环节进行了全面细致的检查，包括食品原材料采购、储存、加工制作、食品留样、餐具消毒、从业人员健康状况等方面。
在食品原材料采购环节，检查小组重点检查了供应商的资质、采购凭证、食品检验报告等，确保原材料的来源合法、质量合格。
同时，对仓库内储存的原材料进行了检查，查看是否存在过期、变质、受潮等情况。
在加工制作环节，检查了食品加工的操作流程是否规范，生熟食品是否分开存放，加工用具是否清洁卫生等。
对于食品留样制度，检查小组认真核对了留样食品的种类、数量、时间等是否符合规定。
餐具消毒方面，查看了消毒设备的运行情况，消毒记录是否完整。
此外，还对食堂从业人员的健康证明进行了检查，询问了他们关于食品安全知识的掌握程度。
检查过程中，检查小组采取了现场查看、查阅资料、询问相关人员等多种方法，确保检查结果的真实、准确。
四、检查结果总体来看，学校食堂在食品安全管理方面取得了一定的成绩，但也存在一些问题和不足。
1、部分食品原材料采购台账记录不够完善，存在信息遗漏的情况。
2、个别加工区域的卫生状况有待提高，地面有积水，墙壁有污渍。
3、食品留样的标签填写不够规范，部分留样食品的重量未达到规定要求。
4、少数从业人员在操作过程中未严格遵守卫生规范，未佩戴口罩和手套。
学校周边食品安全检查简报
学校周边食品安全检查简报学校周边食品安全检查简报范文（通用8篇）在社会发展不断提速的今天，接触到简报的地方越来越多，简报一般都有固定的报头，包括简报的名称、期号、编发单位、发行日期、保密等级和编号。
拟起简报来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的学校周边食品安全检查简报范文（通用8篇），希望能够帮助到大家。
学校周边食品安全检查简报1为了提高我校师生食品安全的意识，20xx年x月xx日，润泽学校对学校食堂进行了食品安全教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。
本次活动中学校领导高度重视，精心组织，提高了全校师生对开展食品安全教育活动重要意义的认识，任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
学校进一步加强了食堂的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，肉类、蔬菜要定点采购并且索证。
二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。
三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。
四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。
五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。
校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。
六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保长宁镇润泽学校广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
学校周边食品安全检查简报2为贯彻落实钦州市钦北区食品药品监督管理局、教育局《关于开展20xx年秋季学期学校食品安全监督检查工作的通知》（钦北食药监食字〔20xx〕22号）的要求，为进一步加强学校（含托幼机构，以下同）食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保学校食堂食品安全和师生身体健康，我所于20xx年9月5日起对辖区内的学校食堂食品安全进行专项检查工作，现将主要工作总结如下：一、主要检查内容我所加大对学校食堂、小卖部及周边餐饮服务单位食品安全的监管力度，以学校食堂为监管重点，全面开展监督检查，保证监督检查不留死角。
学校食堂食品安全专项检查简报
学校食堂食品安全专项检查简报学校食堂是每位学生在校期间的主要用餐场所，保障学生的食品安全十分重要。
为了确保学校食堂食品安全，学校食堂进行了食品安全专项检查，并将检查结果上报给相关部门，以便进一步加强学校食品安全。
一、检查内容学校食堂食品安全专项检查对食品质量、卫生管理、设备使用等方面进行了全面检查。
食品质量方面，对食品进货、储存、加工、制作等环节实行全程监管，确保食品质量安全；卫生管理方面，严格执行食品卫生标准，加强厨房、餐厅、餐具等环节的清洁和消毒工作；设备使用方面，检查了食品加工设备、冷库、热水器等设备的使用情况，确保设备运转正常、无安全隐患。
二、检查结果专项检查结果显示，学校食堂食品质量、卫生管理和设备使用方面均达到了国家相关标准。
食品质量方面，学校食堂严格执行“三证合一”制度，进口食品备案达到100%；卫生管理方面，厨师、保洁人员每天定时进行环境清洁和卫生消毒，确保环境、设施、人员卫生达到国家卫生标准；设备使用方面，学校食堂对每台设备进行定期维护检查，确保所有设备正常运转、无安全隐患。
三、下一步工作计划针对检查结果，学校食堂进一步加强了食品安全管理，制定了以下改进措施：1.加强食品安全教育，在餐厅、厨房等场所设立食品安全宣传专区，向学生传递食品安全知识。
2.加强食品质量监管，与供应商签订《食品质量安全合同》，建立食品质量追溯体系，确保食品质量安全。
3.加强设备维护，对设备进行定期保养、维修和更换，确保设备运转正常。
4.加强人员培训，提高员工的服务意识和食品安全意识，培养他们的食品安全知识和操作技能。
综上所述，学校食堂食品安全专项检查是加强学校食品安全管理的一项重要措施。
学校将进一步加强食品安全管理，为学生提供安全健康的用餐环境。
学校食堂食品安全专项检查简报
学校食堂食品安全专项检查简报为了保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教学秩序，具体日期，由相关部门组成的联合检查组对我校食堂进行了一次全面、深入的食品安全专项检查。
本次检查旨在发现问题、解决问题，消除食品安全隐患，确保师生能够在学校食堂吃得放心、吃得健康。
一、检查前的准备工作在检查前，检查组认真制定了详细的检查方案，明确了检查的重点内容和标准。
同时，提前通知学校食堂做好自查自纠工作，准备好相关的食品安全管理制度、台账记录等资料，以便检查人员查阅。
二、检查的重点内容1、食堂资质与人员管理检查食堂是否持有有效的《食品经营许可证》，从业人员是否持有有效的健康证明，并严格按照规定进行晨检和个人卫生管理。
2、食品原材料采购与储存重点查看食品原材料的采购渠道是否合法正规，是否严格落实索证索票制度，确保原材料的质量和安全。
同时，检查食品储存条件是否符合要求，是否存在过期、变质食品。
3、食品加工制作过程对食品加工制作的各个环节进行了严格检查，包括食品清洗、切配、烹饪、餐具消毒等。
要求食品加工必须做到生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。
4、食品添加剂使用管理检查食品添加剂的使用是否符合国家标准，是否做到专人专柜管理、严格计量使用，并如实记录使用情况。
5、食堂环境卫生查看食堂的整体环境卫生状况，包括厨房、餐厅、仓库等区域的清洁卫生，以及防虫、防鼠、防尘等设施是否完善。
三、检查过程及发现的问题检查人员在学校食堂负责人的陪同下，对食堂的各个区域进行了仔细检查。
在检查过程中，发现了以下一些问题：1、部分从业人员在操作过程中未规范佩戴口罩和手套。
2、食品原材料采购台账记录不够详细，部分票据保存不完整。
3、食品储存仓库存在食品与非食品混放的现象。
4、个别餐具消毒不彻底，有污渍残留。
5、厨房垃圾桶未及时清理，周边有垃圾散落。
四、整改措施及要求针对检查中发现的问题，检查组当场提出了整改意见，并要求学校食堂立即采取措施进行整改：1、加强对从业人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和规范操作水平，确保在操作过程中严格遵守卫生要求。
大学食品安全专项检查工作简报（通用3篇）
大学食品安全专项检查工作简报（通用3篇）大学食品安全专项检查工作简报篇111月21日，副院长杜建平带领食品安全工作组及食品安全协管员一行8人，对餐饮管理中心各餐厅食品安全工作进行全面专项检查。
检查小组重点围绕食品原材料采购加工、就餐场所及储存库房、原材料索证台账、留样管理、餐具消毒、安全用火用电、防蝇防鼠措施及日常管理检查记录等方面对各餐厅进行了仔细检查，现场指出发现的问题，提出改进建议。
餐饮管理中心认真记录、梳理各餐厅在检查中发现的问题，并在第一时间将各餐厅发现的问题形成整改通知下发各餐厅。
杜建平强调，食品安全是校园安全稳定的重中之重，要结合市教委、市场监管委下发的整改文件内容加大日常管理力度，餐饮管理中心要针对冬季全校师生用餐需求，提高对各餐厅的管理，确保食品安全及广大师生的用餐满意度。
大学食品安全专项检查工作简报篇2为做好学院的食品安全工作，为师生营造安全、卫生、放心的就餐环境，及时消除食品安全隐患。
近日基建与后勤管理处(保卫处)联合后勤产业服务公司对学院院本部及各校点的食堂和小卖部进行了安全检查。
此次检查重点为各食堂的餐饮服务许可证和健康证办理情况;油、米、肉等大宗食品进货索证索票情况;各食品每天留样情况;食品台账及储存情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况等。
对小卖部流通许可证、食品查验记录制度及食品保质期等进行了检查。
在检查中查到各食堂普遍存在食品留样不规范，所销售饭菜未当天留样，留样的品种不全、数量不足，留样台账记录不完整的情况。
大部分食堂食品索证不齐全，在采购物品时未严格按规定进行索证。
个别食堂还存在卫生状况差，仓库物品堆放混乱，未使用封闭储物箱，未贴物品标识等。
在对小卖部进行检查时，未查到违规经营的情况。
大学食品安全专项检查工作简报篇3记者从河北省食品药品监督管理局获悉，为认真贯彻落实《国务院食安办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》有关要求，落实食品安全监管责任和主体责任，防范食品安全风险，确保学校校园及周边食品安全，近日，河北省食安办(省食药监局)联合综治、教育、公安、住建等部门在全省范围内部署开展了学校校园及周边食品安全专项检查和重点抽查工作。
学校食品安全检查简报检查简报
学校食品安全检查简报检查简报食品安全知识是所有学校都有教导的一种安全知识，相信大家也都懂，下面是分享的学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报。
供大家参考!学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报篇一近日，平顶山汝州市食品药品监管局党组成员、副局长戴学军带领工作人员，一行几人深入大峪镇刘何村小学为孩子们上了一堂食品安全课，并给该校46名学生送去了书包、文具盒、铅笔等学习用品。
活动开始，首先由戴学军代表市食品药品监管局党组向在校的各位师生做了简洁的讲话，他强调：学校食品安全是社会关注的热点和焦点，新的学期已经开始，加大学校食品安全宣传和监管十分必要。
之后，由餐饮监管科科长赵冰涛通过图文并茂、生动有趣的授课形式，为在校的46名学生们讲解了食品安全知识，让学生们了解到要保护好自己，知道什么该吃、什么不该吃。
接下来该局会进一步加大工作力度，让食品安全宣传监管走进全市的每一所学校，确保广大师生“舌尖上的安全”。
学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报篇二近日，潼关县食品药品监督管理局城关所执法人员在潼关县城关镇实验学校对学校食堂管理人员及操作人员进行了食品安全相关方面知识的培训。
本次培训，该校食堂管理人员及食堂工作人员全部到场，培训围绕“食品安全进校园”的主题，根据实验学校食堂现状，结合该食堂实际，食药监局执法人员就学校食堂食品安全管理与操作规范进行了现场讲解，通过分析近年来学校食堂的食品安全事故，具体讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范两方面内容，同时针对食堂的原料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行了深入解读。
之后执法人员还就最近出现的食品安全涉及的刑事案例进行了现场分析。
通过本次培训，食堂管理及工作人员均意识到了自身责任的重大，食堂管理人员也积极表态，将严格按照国家食品安全及卫生标准经营食堂，确保学生们舌尖上的安全。
学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报篇三“同学们，你们说这些不安全的食品能不能食用啊?”“不能!”坚决肯定的回答响彻休宁县海阳二中大礼堂，这是“食品药品安全进校园”活动现场中的一幕。
学校食品安全专项检查工作简报（精选3篇）
学校食品安全专项检查工作简报（精选3篇）学校食品安全专项检查工作简报篇1近日，以安徽大学副校长虞宝桃为组长、安徽大学保卫处处长董世恒、合肥学院保卫处处长肖保生、安徽工商职业学院保卫处处长余丙炎为成员的省教育厅安全生产督查组到安徽机电职业技术学院开展安全生产大检查。
安徽机电职业技术学院副院长姜绳代表学院对他们的到来表示热烈欢迎，学院保卫处、后勤处等相关系部和职能处室的负责人陪同检查。
姜绳首先向督查组简单介绍了学院的发展和安全工作情况，保卫处负责人详细汇报了学院安全大生产开展与落实的基本情况。
随后，督查组对学院安全大生产相关材料进行了查阅，并对图书馆、实训基地、江城汽车学院、食堂、学生宿舍等重点区域开展实地察看，督查组每到一处都认真仔细地询问检查安全生产全过程，对生产中有可能出现的安全隐患提出改进措施。
检查结束后，督查组对学院安全生产工作和安全工作给予了高度肯定，指出，学院的安全生产管理制度健全、制度的落实到位、校内交通管理良好、食品安全合格、消防设备齐全，并要求保持安全生产常态化管理，做到“警钟长鸣”，确保学院的安全和谐稳定。
学校食品安全专项检查工作简报篇2为确保学校食堂食品安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，12月23日上午，泉州市食药监丰泽分局餐饮股执法员魏斌、洪松霖前来黎明职业大学对黎明职业大学各食堂、超市开展食品安全专项检查。
后勤处副处长苏成筑，总务科科长钟通，科员刘友锦及膳委会部分学生陪同检查。
此次检查重点为学校食堂、超市食品经营许可持证情况、食品采购索证索票情况、食品从业人员健康管理情况、餐饮具清洗、消毒情况、食堂基本条件和卫生环境以及留样、清洗消毒等工作记录情况。
经检查，黎明职业大学各食堂、超市食品安全卫生情况整体良好，执法人员对个别食堂存在食品安全隐患的情况提出了整改意见，要求学校进一步强化食品安全管理和责任意识。
同时，执法人员也对总务科的日常巡查工作给出了宝贵建议。
学校食堂食品安全专项检查简报(精选5篇)
学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）一、前言大家好，今天我们来聊聊学校食堂的食品安全问题。
话说“民以食为天”，吃得好、吃得安全是我们每个人都关心的问题。
特别是对于我们这些在校学子来说，食堂可是我们的“大本营”，每天都要在这里解决“温饱”问题。
食堂的食品安全问题可不能小觑哦！为了给大家一个放心的用餐环境，学校食堂进行了一次食品安全专项检查，现在就让我们一起来了解一下这次检查的结果吧！二、检查过程1. 食品采购环节我们来看看食品采购环节。
食堂的工作人员告诉我们，他们会严格按照国家的相关规定，从正规渠道采购食品。
而且，每次采购都会进行详细的记录，包括供应商的资质、食品的生产日期、保质期等信息。
这样一来，就可以确保食品的安全了。
2. 食品加工环节我们来看看食品加工环节。
食堂的厨师们都是经过专业培训的，他们会按照食谱的要求进行加工。
而且，每道菜品都会在加工过程中进行抽检，确保食品的质量。
食堂还设有专门的卫生区域，用于存放食材和清洁工具，以防止交叉污染。
3. 食品储存环节我们来看看食品储存环节。
食堂的工作人员告诉我们，他们会将食品按照类别进行分类储存，并且定期对储存环境进行检查。
他们还会将即将过期的食品及时下架，确保不会给同学们带来安全隐患。
三、检查结果经过这次食品安全专项检查，学校食堂的表现可谓是相当出色！无论是食品采购、加工还是储存，都严格按照国家标准进行操作。
这让我们这些在校学子可以放心地在食堂用餐。
食堂还有很多需要改进的地方，比如提高服务质量、加强员工培训等。
但总体来说，学校食堂为我们提供了一个安全、卫生、美味的用餐环境。
四、总结通过这次食品安全专项检查，我们可以看出学校食堂在食品安全方面做得非常好。
这离不开食堂工作人员的辛勤付出，也离不开学校领导的重视。
希望学校食堂能够继续保持这种优良的作风，为我们提供更好的服务。
我们也要提高自己的食品安全意识，做到“人人参与、人人监督”，共同维护学校的食品安全。
学校食品安全简报范文3篇
学校食品安全简报范文3篇黑龙江省中医研究院发生的食物中毒事件引起我局领导的高度重视，经局长办公会研究决定，立即启动我局"突发事件应急预案"，对全区各中小学校的食品卫生工作进行地毯式的全面检查。
4月12日，教育局组织召开了科长和科室负责人会议，孔局长就检查方案和检查任务进行了详细的部署，要求检查人员必须提高思想认识，严格检查标准，对学校的食堂、二次加压水箱和从业人员等进行全面、细致的.检查，对检查出来的问题当场下发整改通知单限期整改，对严重违规行为现场下发停办通知单，并由校长签字教育局备案。
通过对全区包括公、企、民办共计104所中小学校进行普查，结果表明：目前我区有食堂的小学19所、无照经营5所，中学31所、无照经营10所;有小卖店的小学4所、中学17所;二次加压水箱存在无锁无盖、无人管理、未清洗等问题的小学7所、中学17所;热饭箱有问题的小学11所、中学10所;烧水壶存在无人管理、管理员无健康证等问题的小学1所、中学9所。
此次检查共下发整改通知单45份，停办通知单36份。
今后，教育局将进一步加大对中小学校饮食卫生工作的监督管理力度。
对检查中存在上述问题的学校限令一个月内整改完毕，并于近期择机复查;对整改不力的学校全区通报批评。
同时，要求各校组织相关人员认真学习《学生集体用餐卫生监督办法》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，切实增强管理人员的法律意识与责任感，努力为中小学生营造一个和谐、健康、快乐的学习环境，确保教育稳定。
学校食品安全简报范文为响应市委市政府健康重庆的号召，执行区爱卫办《关于开展第二十三个爱国卫生月活动的通知》，我校着重对校园食品安全及环境卫生管理做了进一步规范和落实。
一、校园食品安全方面：我校成立了学校食品安全管理领导小组，由学校任校长担任组长，杨忠助理为副组长，后勤谭主任、食堂团长舒老师为小组成员，具体对我校食堂、小卖部和饮用水进行了相关检查和管理，并制订了详细的检查方案。
食品安全大检查简报(3篇)
食品安全大检查简报（3篇）食品安全专项检查工作简报一：6月7日，程集镇组织宣教办，安监办、食安办、中心校负责人对辖区学校、幼儿看护点食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式检查，对存在问题进行集中整改。
检查组到所辖中、小学校、幼儿园和幼儿看护点，对食堂及校内、校园周边食品小卖部、餐饮店、饮食摊点等进行专项检查。
重点对学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况;食品安全事故预防机制情况;学校食堂、食品经营单位和学校周边食品经营单位持证情况;食品从业人员健康体检和培训教育情况;食品进货检查验收、购销台账制度落实情况;餐饮具清洗、消毒制度落实情况;有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品，是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等情况进行专项检查。
专项检查中发现各学校：一是学校安全规章制度健全，严格落实安全工作责任制。
分别建立《学校行政安全管理制度》《教务安全管理制度》《后勤安全管理制度》《学校安全检查制度》《食品安全管理制度》等安全管理和预防制度，层层落实安全监管责任。
二是上好“开学第一课”，开展地震逃生演练等，对师生进行安全法制教育。
三是广泛开展安全知识宣传。
利用安全课、校会、周会、升旗仪式等时间有针对性的进行防水，防事故，防侵害，防中毒，防流行病等宣传教育。
四是学校对食堂从业人员开展食品安全教育培训，做到每天检查登记。
食堂不卖凉拌菜和糕点，确定专人购买相关食材，保证食材新鲜安全。
但是部分学校仍然存在有安全隐患问题，如学校门口上学、放学时段各类车辆多，交通秩序较差，存在安全隐患;接送学生的车辆有超载现象;校园周边有流动小食摊打“游击战”，见到检查组就躲起来，检查组离开就卖些垃圾食品等。
对排查出来的安全隐患问题，镇党委、政府将进一步明确整改责任单位，落实整改措施，确保学校师生食品卫生安全。
首先就是封面的设计。
封面不要太花哨，。
校园周边食品安全排查简报(6篇)
校园周边食品安全排查简报(6篇)校园周边食品安全排查简报篇一：项执法检查队伍，对部分学校校园食堂及周边食品安全开展全覆盖监督检查，进一步落实校园食堂和周边食品经营单位食品安全主体责任，切实保障校园食品安全。
线下全覆盖监督检查从源头上严把食品安全关9月1日开学首日，在清城区第一幼儿园、清远市海德外国语学校，区市场监管局执法人员对校园食堂及周边饮食店的餐饮环境、后厨卫生、台账记录、从业人员健康管理等方面进行检查，督促学校和餐饮单位落实食品安全主体责任。
清城区第一幼儿园对原有的厨房规模进行了升级改造，打造了一个明亮宽敞、管理规范、符合饮食制作要求的空间。
“学校还会定期对厨房工作人员进行专业培训，每年安排健康体检。
”区第一幼儿园总务处主任周敏婷介绍，幼儿园厨房现有高级食品安全管理人员3人，中级食品安全管理人员3人，全部工作人员都持健康证上岗。
“我校食堂所有从业人员均持证上岗并通过了从业培训，食堂每天都会落实晨检制度和体温登记。
”清远市海德外国语学校食品安全员吴毅表示，学校食堂每天均会对农产品进行二次农残检测，落实热菜登记和留样制度，要求每餐每个菜品要留样大于125克，且保留48小时。
此外，还安排了专人每天进行场地登记，开餐前40分钟对备餐间、餐具保洁间进行紫外线消毒。
“牛奶要保证在生产日期起六个月内饮用。
”“食用油必须使用非转基因的花生油。
”检查中，执法人员对校园食堂和餐饮单位的食材，包括食用油、米面制品、调味品、食用农产品等进行了抽检，从源头上严把食品安全关。
线上“互联网+明厨亮灶”守住校园食品安全底线“通过监管系统的AI识别功能，能自动识别食堂有老鼠、垃圾桶不加盖，工作人员不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人员抽烟、玩手机等不规范的行为，并将违规信息实时推送给学校、教育部门、市场监管部门，对食堂工作人员的行为规范起到约束作用。
”清城区市场监督管理局执法人员罗胜美表示，在“互联网+明厨亮灶”系统平台上，可以实时监控全区303个校园食堂，随时监测厨房内大小角落的工作场景，还能查看厨房公示的安全信息和企业食安指数。
食品安全检查工作简报（通用10篇）
食品安全检查工作简报在日常生活和工作中，大家一定没少看到过简报吧，简报是传递某方面信息的简短的内部小报。
那要怎么写好简报呢？下面是小编为大家收集的食品安全检查工作简报，欢迎大家分享。
食品安全检查工作简报篇12017年6月29日，丰满区丰满街道办事处带领街安监站工作人员、派出所管片民警及丰满二小校长联合对辖区内的5家托管班开展消防安全及食品安全检查工作，为丰满区丰满街中小儿童保驾护航。
当天，检查组重点检查了幼儿园消防设施器材的配置、设置是否符合标准并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否畅通无阻、是否制定消防应急预案等问题。
同时，还对幼儿园食堂进行了查看：一是对食堂购进食品的来源进行了查看，并检查其是否存在过期、符合《食品安全法》规定等问题;二是查看消毒设备是否正常运行、从业人员是否健康管理及着装穿戴、食品是否按规定留样等进行了详细的检查等问题。
检查组在检查中发现所有托管班都没有灭火器、安全应急灯和疏散指示标志，并存在电路、电器使用不规范，电线外露情况，食物卫生不达标等情况。
检查组针对以上问题对相关单位提出了整改意见和建议，并要求责任到人，整改到位，确保全街辖区内托管班的安全工作有良好的监督、促进作用，为今后安全工作打下坚实的基础。
食品安全检查工作简报篇2近年来，市畜牧兽医局始终把严厉打击违法添加“瘦肉精”等物质作为畜产品质量安全工作的重中之重。
开展专项整治，严查重处，细化责任，认真查找“瘦肉精”监管薄弱环节，逐级落实“瘦肉精”属地监管责任，将饲料、兽药、养殖、收购、运输、检疫、屠宰等每个环节监管责任细化分解，从源头上防止“瘦肉精”产品流入市场。
同时，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。
食品安全一直以来是人们最关心的问题，与广大人民群众身心健康息息相关。
为此，我市特举办食品安全宣传周活动，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦。
活动期间，开展工厂体验日、食堂开放日、安排抽样检验，并公布检验结果、开展食品检验机构开放日等活动。
校园食品卫生简报
校园食品卫生简报校园食品卫生是保障学生身体健康的重要方面。
为了提高校园食品卫生水平，我校采取了一系列措施，以下是近期的相关情况简报：食堂卫生检查结果最近的食堂卫生检查结果显示，食堂整体卫生状况良好。
各个环节均得到了有效管理和控制。
食材采购严格按照质量要求进行，确保了食品的新鲜和安全。
厨房的操作规范得到了严格执行，保证了食品的加工和制作过程符合卫生标准。
餐具清洗和消毒工作也得到了加强，确保了食品的安全。
食品安全宣传活动为了增强学生对食品安全的意识和知识，学校开展了一系列的食品安全宣传活动。
学生在课堂上研究了食品安全的基本知识，了解了食品中的卫生问题和预防措施。
此外，学校还组织了食品安全讲座和培训活动，提高了学生和食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
食堂投诉和反馈处理学校非常重视学生和家长对食堂的投诉和反馈意见。
每个投诉和反馈都会得到及时处理和回复。
食堂管理部门会针对投诉和反馈意见进行调查和处理，确保学生的权益和食品的安全。
同时，学校也鼓励学生积极反馈食堂的意见和建议，不断改进食堂的服务质量和食品的卫生标准。
下一步工作计划为了进一步提高校园食品卫生水平，学校将继续强化管理和监督。
计划加大卫生检查力度，定期对食堂进行全面的卫生检查，发现问题及时整改。
此外，学校还将继续开展食品安全宣传活动，提高学生和食堂工作人员的食品安全意识。
同时，学校也将加强与学生和家长的沟通和交流，积极倾听他们的意见和建议，共同推动校园食品卫生工作的不断改进。
感谢各位同学和家长对校园食品卫生工作的支持和关注，让我们共同努力，创造一个安全健康的校园食品环境！以上是本期校园食品卫生情况简报，谢谢大家的阅读！。
学校食品安全检查简报
学校食品安全检查简报学校食品安全检查简报（精选8篇）在生活、工作和学习中，简报对人们来说越来越重要，简报一般都有固定的报头，包括简报的名称、期号、编发单位、发行日期、保密等级和编号。
那么你有真正了解过简报吗？下面是小编整理的学校食品安全检查简报，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食品安全检查简报篇1为了提高我校师生食品安全的意识，20xx年x月xx日，润泽学校对学校食堂进行了食品安全教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。
本次活动中学校领导高度重视，精心组织，提高了全校师生对开展食品安全教育活动重要意义的认识，任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
学校进一步加强了食堂的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，肉类、蔬菜要定点采购并且索证。
二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。
三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。
四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。
五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。
校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。
六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保长宁镇润泽学校广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
学校食品安全检查简报篇2为贯彻落实钦州市钦北区食品药品监督管理局、教育局《关于开展20xx年秋季学期学校食品安全监督检查工作的通知》（钦北食药监食字〔20xx〕22号）的要求，为进一步加强学校（含托幼机构，以下同）食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保学校食堂食品安全和师生身体健康，我所于20xx年9月5日起对辖区内的学校食堂食品安全进行专项检查工作，现将主要工作总结如下：一、主要检查内容我所加大对学校食堂、小卖部及周边餐饮服务单位食品安全的监管力度，以学校食堂为监管重点，全面开展监督检查，保证监督检查不留死角。
校园食品安全检查简报
校园食品安全检查简报嗨，小伙伴们！今天咱们来唠唠校园食品安全检查这事儿。
一、检查背景咱都知道，校园里的食品安全那可是超级重要的。
毕竟咱们这些学生每天都在学校里吃饭，食堂、小超市里的东西要是不安全，那可就麻烦大了。
所以啊，学校就组织了这么一场食品安全检查，就是要给咱们把把关，让咱吃得安心，学得开心。
二、检查内容1. 食堂方面食堂那可是咱们饮食的大后方。
检查人员首先就看了食堂的卫生情况。
像厨房的地面啊，必须得干干净净的，不能油乎乎的到处是污渍。
还有那些炉灶、厨具，得擦得锃亮，不能有厚厚的油垢。
食材的储存也很关键呢。
新鲜的蔬菜、肉类都得放在合适的地方。
蔬菜要放在通风的架子上，肉类得在冷库里保存好，温度得合适，不然肉坏了咱吃了可不得了。
食堂工作人员的健康状况也在检查范围内。
他们得有健康证，而且要穿戴干净的工作服、帽子，这可是为了防止病菌传染到食物里呢。
2. 小超市小超市里的零食可是咱们解馋的好东西。
检查人员就查看了这些零食的保质期。
那些快过期的食品可不能卖给咱们。
还有零食的来源渠道，必须是正规的厂家生产的。
像有些三无产品，那是绝对不允许出现在校园小超市里的。
小超市的环境也得整洁，不能乱糟糟的，货物摆放得整齐有序，这样咱们找东西也方便。
三、检查结果总的来说呢，大部分情况还是不错的。
食堂的卫生保持得挺好，工作人员也都比较规范。
小超市里的零食大部分都很安全。
不过呢，也有一些小问题。
比如说食堂有个小角落的卫生没打扫彻底，还有小超市里有个别商品的摆放有点乱。
但是这些小问题在检查人员指出后，相关的工作人员都很快就改正了。
四、后续措施为了能一直保持校园食品安全，学校也制定了一些措施。
比如说会定期进行食品安全检查，不是这次查完就完事儿了。
而且还会加强对食堂和小超市工作人员的培训，让他们更加重视食品安全。
同时呢，也鼓励咱们学生发现食品安全问题就及时反映，学校会第一时间处理。
校园食品安全可是关系到咱们每一个人的大事，有了这次检查和后续的措施，咱们就可以放心地在校园里享受美食啦！。
开学秋季开学校园食品安全隐患排查简报
开学秋季开学校园食品安全隐患排查简报尊敬的领导、各位老师、亲爱的同学们：大家好！在这金秋时节，我们迎来了新学期的开始。
为了确保校园食品安全，保障广大师生的身体健康，我校开展了秋季开学食品安全隐患排查工作。
现将排查情况作如下简报：一、排查背景食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的重要问题。
近年来，我国食品安全事故频发，校园食品安全问题也日益引起社会广泛关注。
为确保校园食品安全，我校高度重视食品安全隐患排查工作，每学期开学都会进行一次全面的食品安全隐患排查，以确保师生用餐安全。
二、排查目标本次排查主要针对学校食堂、小卖部、周边食品摊贩等食品经营场所，重点检查食品原料采购、加工制作、食品储存、食品运输、食品销售、餐饮具清洗消毒等环节，确保食品安全不留死角。
三、排查内容1. 食品原料采购：检查食品原料采购渠道是否正规，是否具有相关资质，原料质量是否符合国家标准，有无过期、变质、污染等问题。
2. 加工制作：检查食堂从业人员是否具备健康证明，操作是否规范，加工场所卫生状况是否良好，食品加工过程是否符合食品安全要求。
3. 食品储存：检查食品储存条件是否达标，有无生熟食品混放，是否按照要求进行冷藏、冷冻储存。
4. 食品运输：检查食品运输工具是否清洁卫生，运输过程是否密封，有无交叉污染风险。
5. 食品销售：检查食品销售场所卫生状况，食品是否在有效期内，是否有过期、变质、污染等问题。
6. 餐饮具清洗消毒：检查餐饮具清洗消毒设施是否齐全，消毒程序是否规范，消毒效果是否达标。
7. 食品安全管理制度：检查食品安全管理制度是否健全，从业人员是否掌握食品安全知识，是否定期进行食品安全培训。
四、排查结果经过认真排查，我校食品安全总体状况良好，但也发现了一些问题。
现将排查结果总结如下：1. 食品原料采购：大部分食品原料采购渠道正规，但个别供应商资质不全，已要求其立即整改。
2. 加工制作：食堂从业人员均具备健康证明，操作较为规范，但部分加工场所卫生状况有待提高。
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学校食品安全检查简报目录第一篇：学校食品安全检查报告第二篇：学校食堂食品安全检查第三篇：学校食品安全检查汇报范文第四篇：学校食品安全检查计划第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报正文第一篇：学校食品安全检查报告学校食品安全检查报告一、好的做法通过检查多数学校成立了食品安全组织机构，签订了学校食品安全管理责任书，制定了食品安全事故应急预案，配备专人负责学校食品安全管理。
各学区落实政府有关文件精神和要求，米面油统一在县粮食局采购配送，采购原料统一配送所属各小学及教学点食堂，米面油厂家生产许可证及检验报告证件齐全，保证了米面油采购质量管。
教育局为各学区小学及教学点食堂配备了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保温桶、热水器等基础设施，完成了食堂吊顶、铺地板、墙裙黏贴瓷片，食堂基础建设及卫生条件得到了极大改善。
二、存在的问题1、食用碱、苏打、粉条酱油、醋、食盐等食品原料厂家生产许可证及检验合格报告索取欠完整；2、食品原料进货记录欠完整，有的无票据登记册，无库存食品查验记录；3、食品原料储存欠规范，存在原料在地上摆放、混合摆放、肉储存温度不符要求等现象；4、食用碱、苏打等食品添加剂未做到专柜存放、专册登记、专人使用、使用计量准确，对添加剂使用情况未进行公示；5、有的食堂无厨具洗消毒标识，洗消毒设施未做到专用；6、食堂从业人员卫生知识缺乏、安全意识淡薄，食品加工、厨具洗消毒等操作不符合卫生要求。
存在从业人员上岗戴首饰，不戴工作帽，个人卫生和工作服不干净的现象；7、食品留样记录欠规范，存在留样时间过长、记录缺项、容器未清洗、消毒、留样过多、容器口未封、留样温度不符要求等现象；8、个别学校存在制作凉面，外采购熟食品和散装食品的现象。
三、建议1、教育局固定酱油、食醋、食盐、添加剂、粉条、奶制品等采购点，缩小采购范围，保证原料采购质量；2、进一步加强食堂后勤管理及从业人员食品安全意识和卫生知识培训，做到规范管理、按照卫生要求进行操作。
建立健全食品原料进货台账，库存食品查验记录，原料离地离墙、分类、分架储存。
食堂张贴生疏案、用具洗消毒标识，厨具洗消毒设施专用，厨具做到分区域摆放和使用，防止交叉污染；3、加强食品添加剂管理，做到专人采购、专册登记、专柜存放、专人使用、使用计量准确；4、规范留样，做到留样容器清洗消毒、专人专柜留样、留样容器密闭封口，每餐各食品留样100克、48小时，做好记录。
二〇一四年十月十八日第二篇：学校食堂食品安全检查学校食堂食品安全检查俞泽军贺泽红登记本检查组成员：王团唐江南邓永安龙盛育东华完小0一三年九月夏益安刘杰二第三篇：学校食品安全检查汇报范文一、领导重视，认真部署。
通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，成立食品卫生自查工作小组，在寒假期间对我校食品卫生安全情况进行全面的严格的检查。
组长：好【..】副组长：成员：二、全面自查，及时整改。
按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，我校对校园内的两个学生食堂和一个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的饮水设施，我们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒，去年学校投入2万余元为学生购买了3个自动开水器，以确保学生的饮水安全;尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。
食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，校内小卖部严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品，一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。
食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。
自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。
本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强;二是食堂消毒设备要更新(学校已准备再次投资购买消毒柜);三是建立定期检查机制。
三、定期检查，杜绝后患。
今后，学校会对校内食堂、小卖部采取定期检查(每周一小查，每月一大查)与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。
以上学校食品安全检查汇报是由第四篇：学校食品安全检查计划xx中学学校食品安全检查计划为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：xx （校长）副组长：xx（分管后勤）、xx（分管安全）成员：xx（总务主任）、xx（政教主任）、xx（校医，食堂专管）、xx（食堂承包人）检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：1.环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。
物品存放是否定点定位，规范有序。
是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达100%。
从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。
3.食品采购验收：是否落实《关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定》，实行定点配送;是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度,做好台帐记录; 是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无腐败变质食品;食品添加剂采购、储存、使用是否规范.4. 食品加工：食品原料是否分池清洗; 生熟食品容器、食品工用具是否分开使用; 食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放; 加工后至食用是否超过2小时；超过2个小时存放的，是否在高于60℃或低于10℃的条件下存放; 是否制售冷菜凉菜。
5. 食品(更多内容请访问好范文网：..)贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。
是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
冰箱存放是否生熟分离。
6. 清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。
7. 食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，记录是否完整。
8. 餐厨废弃物: 餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。
第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报XX年度学校及周边食品安全专项整治行动情况汇报岳阳楼区人民政府黄岳山副区长：遵照您的指示和区政府“7.16”“8.19”两次食品安全专项会议精神，楼区工商分局在区食安委和各乡街道办事处的统一领导、指挥、协调下，在各相关职能部门分段履职、紧密配合下，于XX年9月9~10日分两天对岳阳楼区范围内的学校及周边开展了XX年下半年食品安全专项整治工作。
现将整治工作情况汇报如下：一、专项整治的基本情况此次整治行动我局共出动执法人员40人，执法车辆20台，共检查了78所学校，113个食品经营店，52个食堂，12个工商所同时启动快速检测，检测食品样品282个，并邀请了长沙市食品质量安全监督检测中心5名工作人员随检查组定向抽检，共抽检了47个定向检测样品。
二、专项整治中存在的问题通过这次专项整治行动，发现了如下几个突出的问题：一是市场主体资格不全。
部分学校的食品经营店还有无证、无照经营的现象，如洞氮小学、新路口小学，大部分的学校商店经营者无健康证上岗，如十四中里面舞蹈学校的商店等。
二是部分经营者没有进货记录，索证索票制度坚持不好，偏僻点的学校商店的经营者认识不到位，制度不健全，总认为商店小，食品少，没有必要。
进货把关不严，还有销售三无食品的现象，如东升小学等。
这次检查共收缴三无面包和伪劣小食品6个品种20多公斤。
三是卫生条件达不到要求。
有的学校商店和食堂存放食品区不通风，比较潮湿，检查中发现食品及原料有霉变现象。
四是部分学校食品安全重视不够。
1、食品经营者自律意识不强，对经营的食品检查不够，有过期食品。
2、是怕检查，朵避执法部门的检查，有转移问题食品的现象。
3、有抵触情绪。
如：岳阳市第九中学，对定向抽检工作不理解、不支持，开始拒绝检查组抽样检查，还说他们是市直管单位，楼区没权检查等等，经反复做工作才勉强配合。
五是部分乡、办不能善始善终。
有的检查流于形式，不过细、不认真，有走过场的现象，部分乡、办下午就没有检查。
学校及周边的食品安全是我们工商部门监管的重中之重，我们深感责任重于泰山。
为更好的让学生、家长及社会各界一起共同营造安全的食品消费环境。
我们提出以下三个方面的建议：一是要充分认识食品安全的重要性、紧迫性。
区食安委要进一步加强组织领导，调动各职能部门的积极性，切实履行职责，抓好食品安全工作。
二是专项整治要具有突击性、隐蔽性。
专项行动，要做好保密工作，这样才能确保检查到真实的情况，彻底打消不法商人的侥幸心里。
三是要建立食品安全监管的长效机制。
食安委要进一步建立健全食品安全监督管理的长效机制，做到常抓不懈，确保食品安全监管工作到位。
二〇一四年九月十五日好向你推荐关于开展平顶山市中小学校食品安全检查的通知学校食堂食品安全检查整改报告邻水开展学校食堂食品安全专项检查XX年学校食品卫生安全检查方案学校食品卫生安全检查通报。