雪茄基础知识培训PPT课件
雪茄培训,雪茄知识学习
雪茄的口味
温和 (Mild) 温和至中等浓郁 ( Mild to medium) 中等浓郁至浓郁 (Medium to fullbodied) 非常浓郁 (Very full-bodied)
雪茄应该怎么抽
【一】剪雪茄 密封雪茄头剪的好坏,最终不但会影响抽烟时的顺畅度,雪茄燃烧时 的平稳度,更会影响雪茄的香味和口感。裁剪的尺寸应该与雪茄的厚 度成正比,切口必须够大且够干脆平顺,以确保抽烟时顺畅无阻。 【二】点燃雪茄 点雪茄应用小火,雪茄头与火焰之间应保持半寸距离。慢慢旋转雪茄, 待雪茄头每一处都烧得平均时,才把雪茄送到嘴边,品尝第一口雪茄。 点燃雪茄可使用打火急或火枪,但切记不要采用如Zippo系列有煤味 的火机。点雪茄不能操之过急也不能慢条斯理,必须一小口一小口耐 心地的进行。
雪茄主要生产国
古巴 洪都拉斯 多米尼加 德国 巴哈马 美国
雪茄的10大品牌
1. Cohiba科伊巴 2. Montecristo蒙特克里斯 托 3. Trinidad特立尼达 4. ulieta罗米欧 5. Davidoff大卫杜夫 6. saint laurent圣· 洛朗 7. Dannemann丹纳曼 8. H. Upmann乌普曼 9. Hoyo deMonterrey高雅 10. Punch潘趣
剪雪茄
雪茄有一头是封闭的,第一步 是要将关闭的一头打开,将它 作成中空,就像吸管一样,这 样我们就可以享受了。 关闭的一端叫头部,敞开的的 一端叫尾部。然后:点燃尾部, 剪裁头部。
我们来认识一下各种雪茄剪: 1.断头台式 2.V型刀式 3.穿刺或钻取式 4.环型刀式 5.剪刀
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雪茄知识品牌篇PPT44页
雪茄知识品牌篇6来自、露凝
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7、翩翩新 来燕,双双入我庐 ,先巢故尚在,相 将还旧居。
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9、 陶渊 明( 约 365年 —427年 ),字 元亮, (又 一说名 潜,字 渊明 )号五 柳先生 ,私 谥“靖 节”, 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
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61、奢侈是舒适的,否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学,如日出之阳;壮而好学 ,如日 中之光 ;志而 好学, 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里,与其说好 的教师 是幸福 ,不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战,就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢!
雪茄介绍-雪茄基本资料全有PPT课件
属于新创雪茄的一种,土味微辣,独特的三段式发酵工艺, 口感浓郁,饱满有力,是无与伦比的古巴雪茄之王。
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MINI 迷你
长度:88mm 环径:22 制作工艺:手卷 产地:古巴 价格:150/盒 10*10支装
COHIBA世纪系列雪茄中,这一款的香味和口感继承了其品牌 的传统风格,它是COHIBA在大环径雪茄市场中推出的代表性 作品,其特点为柔软,蓬松。它的外层烟叶其质量甚至可以说 是烟叶中的皇帝,无愧于"皇冠"的称号。
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SIGLO(1-6) 世纪5
规格:25支/盒 价格:320/支
它是古巴雪茄中最高档品牌中一款,很多名人都对它 偏爱有佳,光凭它的历史和名气就可以称之为最好的 古巴雪茄烟之一。
烟气饱满,微苦,伴有少许麝香。犹如天气闷热中突降大 雨,空气中蕴含淡淡尘土的味道,气味大体为原木切割后 中间段的木香、擅香,稍许高度白兰地燃烧之香,如仙境 般神奇。
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21
MADURO5Magicos 蒙都罗(5号)魔术师
长度:114mm 环径:41 制作工艺:手卷 产地:古巴 价格:380/支 木盒25支装
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EPICURE NO.1
爱皮克1号
长度:143mm 环径:46 制作工艺:手卷 产地:古巴 价格:190/支 木盒25支装
茄衣平滑,茄衣为咖啡色,非常油亮,软硬适中。新一代 奥约雪茄中的佼佼者,结构和味道卓越,味道与口感都很 圆润,浓度中等,性价比很高的一款雪茄。
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EPICURE NO.2
醇化了5年的茄衣赋予这款雪茄丰富、迷人的变化。满口 浓郁地烟草味、肉桂或香草的味道,舌头感觉很强的辣椒 味,以及适量的巧克力和雪松木香气,烟量很足、香气满 溢。入口后有浓烈、饱胀地感觉,越来越强烈。后段稍许 有皮革的味道。
雪茄基础知识培训.
北美洲
康涅狄格州是美国最小的联邦州之一,但从很多方面 来说属于最重要的联邦州之一。17世纪初被荷兰人开垦, 后来越来越多的英国移民到这里,直到1653年成立康涅狄 格州,它是第5个同意美国宪法并加入新的州联盟的联邦州。 康涅狄格州的烟草种植业一开始并不顺利,经过多次换 种子的尝试后还是没能带来预期的成功。直到后来随着时 间的推移,不断提高植物的培植和种植水平,通过荫植方 式种植的烟草,下载是全世界最好的包叶之一。 康涅狄格的烟草是世界上人们最想要得到的包叶——因 此也是最贵的。1996年时每公斤售价为28美元,第二年同 样重量的售价则是145美元,价格上涨了500%多。近几年 来,由于厄瓜多尔也生产了质量一样好的包叶,康涅狄格 烟草的价格才适当地停止了上涨,但也因此在竞争中变得 更为有利,供求定律还在一直对纯天然的,不添加任何化学物 质,制作所使用的粘合剂也是纯天然的植物粘 合剂。香烟制法是把烟草烤干后切丝,然后以 纸卷成长约120mm,直径10mm的圆桶形条 状,烟草在加工的时候会添加一些化学物质使 烟草吸食的时候口感更好。
在吸食的时候香烟会吸食入肺中,使得大 量的粉尘物质残留在肺中,应发多种肺病,最 严重的会形成肺癌。而雪茄可以说对人体的伤 害是微乎其微,甚至可以说无害。它的尼古丁 含量是所有烟草中最低的,低于百分之二。并 且吸食的时候不吸入肺中,仅仅停留在口腔里 品味雪茄独特的香味。
亚洲
这个大洲上很多国家都种植烟草,例如中国和印度,但是对雪茄烟叶感 兴趣的只有两个岛国: 菲律宾和印度尼西亚 印度尼西亚种植雪茄的地方只有两个小岛:爪哇和苏门答腊岛,这两座 岛屿上,几个世纪以来就在种植雪茄烟草。苏门答腊岛上降雨量丰富,大量 云层持续遮盖住天空,削弱了太阳的照射,这样的环境使得苏门答腊岛出厂 世界顶级包叶之一。 苏门答腊岛的雪茄种植业在过去几年里明显下降,爪哇岛民尝试弥补苏 门答腊岛的损失,结果获得了巨大成功,产出的烟叶既可以充当茄芯烟叶, 也可以充当卷叶和包叶。
雪茄基础知识培训-8
雪茄基础知识培训-8如何衡量一支雪茄的质量雪茄是昂贵的,精细的。
那么我们如何衡量一支雪茄的质量?一只好雪茄必须具备以下特点:首先,雪茄烟装填烟叶要适当。
一支好雪茄应当有一定的质感,在感觉上有些像你的手指,触摸起来有弹性而不硬,也不像海绵般松软。
二是从头到尾抚摸雪茄时应感觉坚固一致,不应有松软的地方——那意味缺少烟草而形成空地;也不应有硬点或斑点,意味着那儿有压缩或卷曲的烟草,这会影响整个雪茄的通气状况。
三是雪茄的横断面在形状上很规则,依据不同的装箱方式,它们可以是完整的圆形或略呈方形。
对雪茄烟质量真正的考验是试吸。
每当点一支雪茄烟时,可通过观察下列几点来检验雪茄烟质量:烟灰应呈长圆柱形。
一支好的雪茄烟的烟灰在掉落前可长达1到1英寸半。
长的烟灰表明雪茄烟填充的是高质量的完整的烟叶。
质量稍差的短烟叶是用于不太昂贵的机制雪茄上。
短烟叶填充的雪茄烟灰会像卷烟灰一样飘落,烧损你的衣服或灼伤你的同伴。
烟灰应是白色的。
在烟灰与烟体交接处有一个黑圈,这表明烟叶是经过小心保存后,才被做成雪茄的。
烟应当顺滑地沿着雪茄烟体进入口腔,吸雪茄不应得疝气,雪茄不应半途熄灭或遭阻塞。
雪茄烟的燃烧应平滑,不应一面烧得特别快而形成凹凸不平的顶部,如果一支好的雪茄烟燃烧不平稳,它会自行熄灭。
如果想闻一支雪茄的香气,可将雪茄烟燃着的一头置于鼻下使烟飘送鼻中,来感觉雪茄烟的芳香气味。
雪茄还有大小之分。
雪茄的大小通常是以长度描述的,以英寸为测量单位,直径是以“环”为测量单位,一环等于1英寸的1/64。
一支雪茄烟的大小用7″×32来描述,是指这支雪茄,即7英寸长、32/64英寸的直径,即1/2英寸圆。
有一个基本原则是,雪茄烟越长越宽,这烟的味道就越丰富顺滑。
初尝雪茄须知对于一个雪茄初学者来说的话,抽尝雪茄的诸多注意事项往往不是特别清楚。
下面就为大家列举一下一些这方面的小细节吧。
●初学者宜选择小尺寸,轻淡的雪茄作为入门,一来节省金钱,二来不会被呛到,同时可尝试不同品牌,不同特色的雪茄。
雪茄基础知识培训-6
雪茄基础知识培训-6雪茄变干救命三招雪茄是很好但是保养不当,雪茄有干扁湿圆。
有时候你会发现被你遗忘的雪茄可怜地躺在某处,全身僵硬,脸色发黑。
不要害怕,请使用下面的救命三招。
但是紧记此三招花时间得很,需要一定的耐性。
第一步:先把雪茄放到一个没经过湿润处理的保湿盒中(你也可以放到一个扎几个破洞的保鲜袋中)。
用处是先把雪茄带到一个稳定而不到70%湿度的环境中,然后放着两至三天。
第二步:拿一块干净的海绵用蒸馏水弄湿,放在保鲜袋中一个星期左右(记住不要和雪茄接触),此用意是慢慢地增加湿度,避免湿度急遽改变使茄衣爆裂。
第三步:一两个星期后你的雪茄应该看起来有点血色了,好了,现在把雪茄放到保湿盒中去吧。
我们建议耐心一点,至少再放个一至两个月再品尝,不然雪茄的质量是不会得到充足的恢复的。
购买雪茄须知当你买盒装手卷雪茄时, 第一件事就是要求打开盒子检查看看,这是一个基本要求。
打开后,先检查盒中雪茄颜色是否一致,雪茄若颜色相差太大,最好不要购买。
因为如果深浅色差异太大, 味道也一定会相差太大。
浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味,其它的则介于两者之间。
一盒二十五支装的雪茄,会拥有一致的颜色,但每盒雪茄的颜色却未必一样。
然后拿起雪茄用大拇指和食指轻轻挤按一下, 若是有声音发出, 就是太乾。
若是贮存得当的雪茄, 按下去的位置应该可以慢慢回复到原来形状。
真正新鲜保存得当的雪茄, 就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状(当然,我不建议你按太深, 因为可能破坏茄衣)。
此外,买雪茄是最好买原装一盒一盒的, 若不确定雪茄商是公道的, 最好避免买由雪茄商自己提供包装精美的所谓'礼品装'(其中包括了不同的牌子和尺寸的)。
说起来很矛盾,但礼品装却是可以一次过尝试不同牌子/尺寸的好方法。
反正牢记要跟信得过的雪茄商购买,不然也不知买了些什么东西!原因很简单,世上没有假的手卷雪茄,当因为不同牌子价格很多时候相差太远,便有'假牌子雪茄',挂羊头卖狗肉的多的是。
雪茄知识品牌篇44页PPT
56、死去何所道,托体同山阿。 57、春秋多佳日,登高赋新诗。 58、种豆南山下,草盛豆苗稀。晨兴 理荒秽 ,带月 荷锄归 。道狭 草木长 ,夕露 沾我衣 。衣沾 不足惜 ,但使 愿无违 。 59、相见无杂言,但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕,亭亭月将圆。
Hale Waihona Puke 41、学问是异常珍贵的东西,从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间,才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话,只需要教育; 而要挑战别人所说的话,则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是:在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
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雪茄主要生产国
•古巴 •洪都拉斯 •多米尼加 •德国 •巴哈马 •美国
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雪茄的10大品牌
• 1. Cohiba高希霸 • 2. Montecristo蒙特克里斯
托 • 3. Trinidad特立尼达 • 4. Romeo 罗密欧 • 5. Davidoff大卫杜夫 • 6. saint laurent圣·洛朗
Madur 咖啡褐 取自烟草树顶部的烟叶,成熟期非常长,由于接触阳光的时间长,叶身呈深褐
o
色.味道醇烈的Maduro绝对是雪茄老手之选。
Oscuro 接近黑 接触阳光最多,成熟期最长的黑色烟叶多生长在烟草树最顶端的部份,味道浓
or
nogro
色
郁强烈。
or black
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雪茄的分类
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雪茄的包装识别
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雪茄的尺寸
• 雪茄的尺寸标示为6.5x42或者7X48,这是什么意思? • 第一个数字7即为雪茄的长度为7英吋(一英吋约为2.54公分, • 而第二个数字48则代表纸环的直径(ring gauge),请注意这里的48并不是代表
公分,更不是英吋,而是48的1/64英吋,也就是48x1/64=0.75(英吋),1/64约 等于0.04mm,所以一根标示为7x48尺寸的雪茄其长度应为7英吋,直径则为0.75 英吋。
• 怎样重新点燃一支吸了一半的雪茄 • 如果你吸不完一支雪茄并想迟些时间重新吸它,那么请按下面的步骤来操作。 • 掸落烟灰并且从雪茄烟体中吹出烟气,然后让雪茄自然熄灭,如果烟气留在雪茄烟体中,
烟气将分解,而水气的加重将产生不好的味道,最后你可以用裁刀切去燃过的那头以便 迟些时间再吸。
雪茄培训ppt(PPT58页)
雪茄的选购
茄衣:需色泽一致,无斑点,无破损,饱满及油亮的外观,而且没有突出的叶脉.
雪茄的选购
味道:是纯正的雪茄独有的味道,如没有味道,证明雪茄较干.如有点臭味,则证 明雪茄没有发酵好.分为四种口味:淡口味(温和)、中等浓郁、浓郁口味、
强烈浓郁。
雪茄的选购
口感:吸食时顺畅,口感不刺激,不呛.
雪茄浓度
机制雪茄的茄心是由细片的烟草碎屑组成,在 吸食时燃烧速度较快,温度也会较高,直接 影响品尝的乐趣.茄帽呈尖削状,整支雪茄的 触感比较粗糙,茄衣并有较突出的叶脉,如 果连茄帽也没有,大致可以确定它是属于较
便宜的机制品种。
雪茄的挑选——尺寸
挑选雪茄建议与自己的身材成正比,或根据不同的时刻来选择雪茄的尺寸.
到2周),一株烟草可收割6到8次发酵
储存:发酵经过2-4次,每次45-60天,发酵次数越多,时间越长,味道越浓, 发酵时烟叶中的淀粉会转化为糖分,产生雪茄独有的味道 ,尼古丁及焦油也会 大幅减少
去脉:发酵后烟草会再次分类打捆,在仓库中储存一至三年才可用。 卷制:从茄心开始(混合多种不同年份及类型的烟叶制成),加上茄
点雪茄
将雪茄横拿着,与火焰直接接触,缓缓的旋 转雪茄,直到环径均匀的熏成黑色为止。
用口衔着雪茄,将火焰放在离雪茄半英寸处, 边旋转边慢慢抽雪茄,注意点的是否均匀, 否则有些部分会烧得比其他部分快。
轻吹点着一端,确定燃烧是否均匀。
雪茄的享用—抽雪茄
抽雪茄是不过肺的,抽雪茄时让烟在口中停留大概1-2秒,用舌头和唾液去 体会烟的味道,然后慢慢吐出,用鼻子去体会烟的香气。大约停至10秒后 再去抽第二口,这样不会使雪茄茄身过热。
品雪茄的时间和环境
根据享用的时间来选择雪茄,品雪茄是个鉴赏活 动,因此必须要有一个休闲舒适的环境。
雪茄培训课件
烟雪雪雪雪雪雪雪
纲
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要
保选享挑制构起
养购用选成造源
雪茄的起源
1492年,哥伦布发现美州新大陆时发现了雪茄。 名字的来源于玛雅文Sikar,徐志摩先生称之
“Cigar之燃灰似白雪,Cigar之叶卷如茄”,就叫 雪茄了。
世界主要烟草种植国
古巴(烟叶最好,最适宜生长),多米尼加 等中南美洲国家,北美也有种植。
机制雪茄的茄心是由细片的烟草碎屑组成,在 吸食时燃烧速度较快,温度也会较高,直接 影响品尝的乐趣.茄帽呈尖削状,整支雪茄的 触感比较粗糙,茄衣并有较突出的叶脉,如 果连茄帽也没有,大致可以确定它是属于较
便宜的机制品种。
雪茄的挑选——尺寸
挑选雪茄建议与自己的身材成正比,或根据不同的时刻来选择雪茄的尺寸.
M——Maryland(马里兰)只产于美国马里兰州,
深棕色,用于增加其他烟草的燃烧特性,用于配方。
P——Perique(珀里客)只产
于美国路易斯安那州,密西西比河边的 500亩烟草田,移植任何地方皆失敗。 先泡在梅汁与果浆中,再裝于木桶中挤 压、发酵。是非常稀有、慢火、劲强, 带有神祕香味的烟草,仅用于配方。
L——Latakia(拉塔基亚)
很贵的东方烟草,产于叙利亚, 深黑色,是少数连叶脉、叶梗都 可用的烟草,其烟味浓香,在配 方中只须加一点点,就能带来许 多韵味。行家经常希望加得愈多 愈好。是英国式配方中必备的成份。
V——Virginia(维吉尼亚)
主要是用来制造纸烟,但叶肉肥厚的 则被挑选出来制造烟斗用烟草,黃金 色,烟味带甜,并有木香。烟草配方 中不宜使用過多,因为它燃烧得快, 而抽烟斗却是要求烧得慢。
不需密封,以便空气流通。
雪茄培训
雪茄的种植
1、每年十月开始种植 (45天,除去花蕾) 2、半年收成,期间的 数次松土、除草、除 虫 3、阴植和阳植 4、收割(每次1层) 5、风干
雪茄的种植
制作雪茄的前期
1、近50天的风干,准备第一 次发酵 2、历时近30天的发酵
烟叶内的树脂及叶绿素会减少 而烟叶在剥离和分类前呈现出更 为统 一的颜色
雪茄的构成
手工制作雪茄是一个辛苦的过程,对技术的要求很 高,精神要高度集中才能控制雪茄的品质。 烟心由单片的烟叶折叠卷起,以便能够均匀燃烧。 然后再用一片粗糙的烟叶作为卷叶将烟心缠绕卷起。 卷烟师会仔细检视烟叶,挑选出最好的部分切割成 最佳形状,用作雪茄的茄衣。雪茄包好后再使用少量植 物胶粘合,以确保包装牢固。 之后卷烟师从包叶上切割出一个圆形,制成雪茄顶 部的茄帽。最后再用一点植物胶粘上雪茄的标签,手工 制作的雪茄就完成了。 看上去似乎简单,其实很是讲究,比如说不同的著 名雪茄就有着自己独特的注意技巧在里面,否则,所有 人都可以自己制作雪茄了。
• 雪茄礼仪中的八大注意事项: 1、 不要频繁弹烟灰;烟灰可以降低雪茄烟的燃烧温度, 保证雪茄烟的品质、口感、结灰和续燃时间不发生变化。 正确的方法是轻轻磕去烟灰,这是因为上等雪茄烟的烟 灰是不易弹掉的。 2、 不要掐灭吸食的雪茄烟;上等的雪茄烟不吸不冒烟, 不吸时三分钟左右自动熄灭。 3、 雪茄烟要保存在专用的雪茄保湿盒或烟草调节器中, 不能放置在外; 4、 雪茄烟的吸阻测试要在未点燃之前用口试,不能通过 雪茄烟的硬度来确定; 5、 雪茄烟的水分大小需用手感测定,不能用手捏来确定; 6、 雪茄烟要在特定的环境中吸食,有些雪茄烟吸食时是 要征求在场女性同意才能吸食的;
• 丘吉尔的标志:雪茄篇
有一种时尚叫做“与毕加索喝咖啡”,“与凡· 高 共品葡萄酒”、“与雷诺阿共进下午茶”……那么, 我们应该与谁抽雪茄呢?如果你有足够的气魄,那就 应该是“与丘吉尔首相抽雪茄”了。 丘吉尔首相有一个经典手势——“V”。“V”是英文 “Victory”的第一个字母,表示“胜利”。比如他在 当选首相的时候,在发表演说的时候,在盟军登陆诺 曼底的时候,在法西斯土崩瓦解的时候,他总是喜欢 伸出食指和中指,做出一个豪迈的“V”形手势。而正 是在他的食指和中指之间,如果在不打“V”形手势的 时候,常常是夹着一支雪茄的。在两次世界大战的炮 火硝烟里,当他摊开世界地图,在改变历史的某一个 历史性时刻,他的手指间一定燃烧着一支气宇轩昂的 哈瓦那雪茄。
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烟心由单片的烟叶折叠卷起,以便能够均匀燃烧。
然后再用一片粗糙的烟叶作为卷叶将烟心缠绕卷起。
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卷烟师会仔细检视烟叶,挑选出最好的部分切割成
最佳形状,用作雪茄的茄衣。雪茄包好后再使用少量植
物胶粘合,以确保包装牢固。
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之后卷烟师从包叶上切割出一个圆形,制成雪茄顶
部的茄帽。最后再用一点植物胶粘上雪茄的标签,手工
制作的雪茄就完成了。
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看上去似乎简单,其实很是讲究,比如说不同的著
名雪茄就有着自己独特的注意技巧在里面,否则,所有
人都可以自己制作雪茄了。
雪茄的构成
• 雪茄用具
雪茄的构成
• 雪茄的保存
盒身:常见的有:樱桃木、白杨、胡
桃木、枫木、黑檀木、花犁木、榆木、花樟 等等
隔板 :cedar实木 围板 :(可以装在上盖,也可以装在
• 卡斯特罗对全世界的影响
“雪茄王国”古巴将在公共场所禁止吸烟
雪茄圈径
雪茄的构成
雪茄的构成
1)小喇叭型(BELTCOSO):长5--5.5英寸,圈径50。 2)蛇型(CCULEBRA):是三支小秀丽型合而为一,吸食时分开,通常长5--6英 寸,圈径38。 3)鱼雷型(DIADEMAS):通常长8英寸,脚部圈径52--54或更大。 4)小鱼雷型(PERFECTO):通常中间部分较粗,长度变化十分大,有4.5--9 英 寸,圈径38-48。 5)大喇叭型(PYRAMID):长6--7英寸,圈径由头部40加大至脚部52--54。 主要规格:直身雪茄有以下八大类,由于制造商没有按明确标准生产雪茄,尺寸 只以该型号的最大和最小的现有品种作参考: 1)丘吉尔型(CHURCHILL):长6.25--7 .25英寸,圈径46--50。 2)绅士型(CORONA):长5--英寸,圈径42--44。 3)秀丽型(PANATELA):这种型号尺寸变化较大,长5 .5-7.5英寸,圈径30-40。 4)小绅士型(PETIT CORONA):长4--5 .5英寸,圈径38-42。 5)俊郎型(LONSDALE):长6--7英寸,圈径41--45。 6)富豪型(ROBUSTO):小丘吉尔型开始受欢迎,长4 .5-5 .5英寸,圈径48-52。 7)超级绅士型(DOUBLE CORONA):长7-8 .75英寸,圈径48--54。 8)特长绅士型(CORONA GORDA):亦称超级富豪型(ROBUSTO EXTRA),长7-9 英寸,圈径46--50。
雪茄培训资料课件
(一)何谓雪茄1. 什么是雪茄.雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
2. 雪茄的历史位于现今墨西哥犹加敦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。
之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。
最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。
当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶捲起来抽,这即是原始的雪茄。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。
3. 雪茄名称的由来雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名词。
而是一个动词。
雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar。
即抽烟的意思。
哥伦布发现新大陆之时,迎面而来的浓郁烟味四溢,令人闻香惊叹。
便透过翻译问:"那是什么东西?"但翻译却误译为:"你们在做什么?"对方回答Sikar。
因此雪茄的原文传承至今,由当时的动词转成名词。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后,玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro,是与现代英文拼法最接近的语言。
4. "雪茄"中文命名的由来1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。
周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
泰戈尔是忠实的雪茄客,在两人共享吞云吐雾之时,泰戈尔问徐志摩:"Do you have a name for cigar in Chinese?" 徐志摩回答:"Cigar之燃灰白如雪,Cigar 之烟草捲如茄,就叫雪茄吧!"经过他的中文诠释,已将原名的形与意,造就了更高的境界。
(二)雪茄的规格介绍雪茄大小只有一个很模糊不清的标准,同型号但牌子不同的雪茄,它的大小亦有差别。
雪茄知识培训
雪茄历史和知识
上乘的烟叶有了,怎么抽进去?最 初采用烟斗,后来才出现了卷烟、雪茄。 18世纪,卷烟开始被大众广泛使用,远 远超过烟斗的使用量。全世界第一家机 器卷烟工厂于1853年在古巴首都哈瓦那 建立,从而也开始了卷烟的生产历史。
雪茄历史和知识
在中国,把“cigar”翻译成“雪茄” 的人是徐志摩。据说,是因雪茄的烟灰 白如雪、雪茄的外部色如茄而得名。
点燃雪茄的学问?
最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机
使用西洋删木片,在许多古巴高级 雪茄盒中,最上面都会附上相当于盒子 大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳 香可与雪茄香相互交融。以长保雪茄的 香味。可以把香柏木撕成条状,用一般 火柴点燃它,再用它点雪茄。
点燃雪茄的学问?
最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机
6、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味 上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味, 只有纯天然的烟叶所产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为 好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程,禁止使用 任何化学添加剂,就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然 的植物。所以,当您吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话, 那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。
雪茄享受方式、场合有别于香烟
餐后,喝上一口好的Armagnac(法国 雅文邑白兰地)或 Scotch Malt Whisky(苏 格兰纯麦威士忌),点燃雪茄,清抽之、 含于口,缓缓吐出是人间至高享受。
如何辨别新鲜的雪茄?
新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没 声音。点燃雪茄之前,将它拿到耳边, 以食指及拇指握住轻轻搓转,如果听 不到任何龟裂声,便是一支新鲜的雪 茄。
雪茄知识
雪茄的尺寸
我们通常看到的雪茄的尺寸标示为 6.5“×42或者7”×48, 这究竟代表什么意思 呢? 就以7“×48为例, 第一个数字表示雪茄 的长度为7英寸(即177.8毫米), 第二个数字48 则表示腰花的直径, 这里的48即不代表分, 也 不代表英寸, 而是48的1/64英寸,也就是 48×1/64=0.75英寸(即19毫米),所以7”×48就 代表这支雪茄的长度为177.8毫米,直径为19 毫米。
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古巴
古巴拥有安德烈斯群岛上最大的岛,主要的种植区分布在岛屿的东部、 中部和西部,其中西部的布埃尔塔阿瓦霍种植区才满足后期加工成哈瓦那雪 茄的要求(完全手工卷制的长雪茄)。
1.古巴革命; 2.工业国有化; 3.美国对古巴禁运; 4.古巴导弹危机;
肯尼迪
卡斯特罗
赫鲁晓夫
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多米尼加共和国
多米尼加共和国和海地两个国家将伊斯帕尼奥拉岛从中间一分为二,尽 管两个国家的人口数量差不多相同,但是经济发展却差距巨大。海地1983年 人均国民生产总值还有320美元,到1995年时下降到250美元,同一时期的 多米尼加国民生产总值从1380美元上升到了1460美元。
4
5
雪茄种植地区
6
非洲
尽管一些非洲国家种植了一些可以 用于制作茄芯的烟草,如坦桑尼亚和乌 干达,但是只有喀麦隆生长的包叶烟草 可以称得上优秀。
欧洲
雪茄包装上印着“欧洲制造”的这 种情况并不少见。这当然是对生产地点 的说明。生产地范围很广,它可能在意 大利或西班牙,丹麦或爱尔兰,德国、 奥地利或瑞士,近期也有可能在波兰或 捷克共和国。
12Βιβλιοθήκη 尼加拉瓜1978年刺杀引起人民起义、内战; 1985年美国对尼加拉瓜实行贸易禁运;
尼加拉瓜曾经拥有和古巴相媲美的雪 茄工业,但以上两个事件给予了尼加拉瓜 的雪茄工业致命的打击。知道1990年平稳 政府上台,尼加拉瓜才开始重建,现在雪 茄工业正在缓慢恢复,随着每一次收获, 雪茄的质量都会明显上升,白金雪茄的数 量也在持续增长。在此期间,不仅尼加拉 瓜的白金雪茄数量增多,而且也生产了更 多的特纯雪茄。
因为美国一如既往地对古巴推行禁运政策,美国国内对白金雪茄的需求 转而面向了多米尼加共和国,因为多米尼加共和国是白金雪茄产量最高和出 口最多的国家。
多米尼加雪茄的口味一般从温和到中等强度,香气十分浓郁,但也有越 来越多的强烈雪茄出现。好的品牌有400多个,顶尖品牌有100~120个,这 些雪茄加工卓越,能提供纯净的品吸享受。
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中美洲
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墨西哥
长久以来,这个玛雅人和阿兹特 克人的国家就是除古巴以外唯一能生 产特纯雪茄的地方。而且墨西哥是一 个特纯雪茄之国,直到不久之前墨西 哥还留有一条法律,禁止生产非百分 之百由墨西哥烟叶制成的雪茄。
墨西哥雪茄中心圣安德鲁斯谷的 土地肥沃多产,一年可以收获两次。 三月份,中美洲国家正面临干燥期时, 这里烟农却可以收获用苏门答腊岛种 子培植的烟草,到了潮湿的六月还可 以收获本土的烟草。
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亚洲
这个大洲上很多国家都种植烟草,例如中国和印度,但是对雪茄烟叶感 兴趣的只有两个岛国: 菲律宾和印度尼西亚
印度尼西亚种植雪茄的地方只有两个小岛:爪哇和苏门答腊岛,这两座 岛屿上,几个世纪以来就在种植雪茄烟草。苏门答腊岛上降雨量丰富,大量 云层持续遮盖住天空,削弱了太阳的照射,这样的环境使得苏门答腊岛出厂 世界顶级包叶之一。
这只横跨大西洋的船队派遣了两名水手——罗德里戈·德·杰雷兹和路易斯·德·托勒 斯,上岸查探岛屿。他们在岛上遇到了土著,并发现了一个有趣的现象,土著用干燥 了的叶子制成罕见的棒子,点燃棒子的一端,在另一端吸入棒子燃烧所产生的烟雾。 他们两个人因此成为第一批熟悉品吸烟草和雪茄的欧洲人。
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雪茄和香烟的区别
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洪都拉斯
中美洲雪茄工业的特色是生产大量白金雪茄,它的现状主要是由三件互 相影响的事情造成的:古巴革命,之后的工业国有化,还有紧接着的美国禁 运政策。这些事情使很多古巴人离开了家乡,同时也长久地改变了安德烈斯 群岛主要岛屿上的社会关系。首选的几个目的地是多米尼加共和国、牙买加 以及洪都拉斯。
洪都拉斯拥有大量的顶尖品牌,生产的白金雪茄的数量仅次于多米尼加 共和国。而且其中包括了一些特纯雪茄,表面洪都拉斯的雪茄工业还远没有 将潜能都发挥出来。
康涅狄格州的烟草种植业一开始并不顺利,经过多次换 种子的尝试后还是没能带来预期的成功。直到后来随着时 间的推移,不断提高植物的培植和种植水平,通过荫植方 式种植的烟草,下载是全世界最好的包叶之一。
康涅狄格的烟草是世界上人们最想要得到的包叶——因 此也是最贵的。1996年时每公斤售价为28美元,第二年同 样重量的售价则是145美元,价格上涨了500%多。近几年 来,由于厄瓜多尔也生产了质量一样好的包叶,康涅狄格 烟草的价格才适当地停止了上涨,但也因此在竞争中变得 更为有利,供求定律还在一直发挥作用。
雪茄
cigar
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发现雪茄
第一支雪茄形成并被享用的确切时间已无处可查,但有一点可以确定,在哥伦布 发现新大陆之前,玛雅人已经认识了雪茄——Ciquar——玛雅人这样称呼如今人们所 熟知的雪茄的“祖先”。
意大利航海家克里斯托弗·哥伦布受西班牙委托,于1492年10月12日进行了第一 次探险航行,在巴哈马群岛的一个岛屿前抛锚停泊。15天后哥伦布登上了一个巨大的 岛屿,他认为他到达了Zipangu——那个传说中的日本,距离马可·波罗描绘的大可汗 帝国不远的地方。但他到的不是日本,而是Colba,如今的古巴。
雪茄是绝对纯天然的,不添加任何化学物 质,制作所使用的粘合剂也是纯天然的植物粘 合剂。香烟制法是把烟草烤干后切丝,然后以 纸卷成长约120mm,直径10mm的圆桶形条 状,烟草在加工的时候会添加一些化学物质使 烟草吸食的时候口感更好。
在吸食的时候香烟会吸食入肺中,使得大 量的粉尘物质残留在肺中,应发多种肺病,最 严重的会形成肺癌。而雪茄可以说对人体的伤 害是微乎其微,甚至可以说无害。它的尼古丁 含量是所有烟草中最低的,低于百分之二。并 且吸食的时候不吸入肺中,仅仅停留在口腔里 品味雪茄独特的香味。
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苏门答腊岛的雪茄种植业在过去几年里明显下降,爪哇岛民尝试弥补苏 门答腊岛的损失,结果获得了巨大成功,产出的烟叶既可以充当茄芯烟叶, 也可以充当卷叶和包叶。
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北美洲
康涅狄格州是美国最小的联邦州之一,但从很多方面 来说属于最重要的联邦州之一。17世纪初被荷兰人开垦, 后来越来越多的英国移民到这里,直到1653年成立康涅狄 格州,它是第5个同意美国宪法并加入新的州联盟的联邦州。