商店卫生管理制度
门店外卫生管理制度
门店外卫生管理制度一、总则为了确保门店外卫生安全，提升门店形象，提高顾客满意度，促进门店发展，制定本制度。
二、责任部门1. 门店经理是门店外卫生管理的具体责任人，负责门店外卫生工作的组织和管理。
2. 店长每天对门店外部卫生进行检查，并记录检查结果和存在的问题，及时进行整改。
三、卫生管理要求1. 每天早晨开店前，门店员工应对门店外部环境进行清洁整理。
2. 门店外部环境包括门口道路、门店招牌、门店外墙、门店外楼梯等。
3. 门口道路要保持整洁无障碍，门店招牌要定期清洗，门店外墙要保持干净整洁，门店外楼梯要保持安全无险。
4. 门店外卫生的整理工作由专门清洁队负责，每日检查整理工作由店长负责协调。
5. 店长要定期召开会议，总结前一段时间门店外卫生工作的成效和问题，并制定下一步工作计划。
6. 对于门店外部环境存在的隐患和安全隐患，要及时整改和处理，确保门店外部环境安全。
四、外卫生检查1. 店长每天对门店外卫生进行检查，记录检查结果和存在的问题，及时进行整改。
2. 店长每周对门店外卫生进行综合检查，并将检查结果上报总部。
3. 总部定期抽查门店外卫生情况，发现问题及时处理。
五、外卫生奖惩1. 对于外卫生工作出色的门店，总部将给予表彰奖励。
2. 对于外卫生工作不力的门店，总部将给予相应的处罚。
3. 对于重大影响门店外卫生的问题，总部有权要求门店停业整顿。
六、结束语门店外卫生管理制度的制定和执行，不仅可以提升门店形象，增强顾客满意度，还可以促进门店发展。
希望全体员工认真贯彻执行本制度，共同打造优质的门店外卫生环境。
爱心超市卫生管理制度
爱心超市卫生管理制度第一章总则第一条为了维护爱心超市的卫生与健康，保障顾客的权益，营造安全放心的购物环境，特制定本《爱心超市卫生管理制度》（以下简称“本制度”）。
第二条本制度适用于爱心超市内的所有人员，包括但不限于经营者、员工、外来人员等。
第三条爱心超市要坚持“预防为主、全员参与”的原则，加强卫生与健康管理，确保食品安全和环境卫生。
第四条爱心超市要建立健全卫生管理制度，明确责任、加强监督，及时发现和纠正问题，确保卫生状况符合相关规定。
第二章卫生管理责任第五条爱心超市应建立卫生管理机构，明确卫生管理人员职责，负责对超市内部卫生状况进行监督检查。
第六条爱心超市应制定具体的卫生管理制度，包括但不限于食品安全、卫生设施维护、垃圾处理等内容。
第七条爱心超市应定期组织卫生培训，提高员工卫生意识和操作能力，确保卫生工作的顺利进行。
第八条爱心超市应建立健全卫生档案，对卫生检查、培训情况等进行记录，并定期进行评估和整改。
第九条爱心超市应严格执行卫生制度，对违反卫生管理规定的人员进行处理，确保卫生工作的有效落实。
第十条爱心超市应定期邀请卫生监管部门对卫生情况进行检查，接受监督和指导。
第三章卫生管理措施第十一条爱心超市应加强对食品安全的管理，保证商品的质量安全和卫生合格。
第十二条爱心超市应定期清洁和消毒卫生设施，确保环境卫生达标。
第十三条爱心超市应建立食品留样制度，确保食品来源可追溯。
第十四条爱心超市应加强对食品储藏、加工、销售等环节的监管，规范操作行为。
第十五条爱心超市应合理设置卫生警示标识，提醒员工和顾客注意卫生安全。
第十六条爱心超市应加强对垃圾处理的管理，规范处理方式，保障环境卫生。
第四章卫生管理检查第十七条爱心超市应定期组织卫生检查，检查内容包括但不限于食品安全、环境卫生、卫生设施等。
第十八条卫生检查应由卫生管理人员负责，检查结果应及时汇报，并对发现的问题进行整改。
第十九条卫生检查结果应公示，接受员工和顾客的监督和指导。
商场商铺清洁管理制度
商场商铺清洁管理制度一、总则为了提高商场商铺的清洁管理水平，维护商场环境卫生，保障顾客的健康和安全，特制定本管理制度。
二、管理责任1. 商场管理员是商场商铺清洁管理的责任主体，负责组织实施清洁管理工作。
2. 商场管理员应当建立健全清洁管理制度，确保清洁管理工作的规范进行。
3. 商场管理员需对清洁管理人员进行培训，提高其工作技能和意识。
4. 商场管理员应当定期检查商店的清洁情况，发现问题及时处理。
5. 商场管理员应当定期总结清洁管理工作，不断完善管理制度。
三、清洁管理制度1. 清洁工作分工明确，商场内各商铺应负责本店内部的清洁管理，商场管理员负责公共区域和通道的清洁。
2. 商场内设立专门的清洁管理岗位，配备足够的清洁工具和设备。
3. 商场内的清洁工作应当按照固定的时间和频率进行，确保商场的整洁和卫生。
4. 商场内的清洁工作应当按照“先干净、再整洁”的原则进行，确保商铺环境清洁整洁。
5. 商场内的清洁工作应当注意防止污染其他商铺和顾客，保持商场环境的卫生。
6. 商场内的清洁工作应当注意清洁用品的储存和使用，避免造成安全隐患。
四、清洁管理要求1. 商场商铺应当每日清洁，包括擦拭地面、擦拭橱窗、擦拭货架等，确保商铺内部整洁。
2. 商场商铺应当定期清洁，包括擦拭家具、擦拭墙壁、清洗地毯等，确保商铺环境干净卫生。
3. 商场商铺应当定期清洁空调和排风系统，确保空气质量良好。
4. 商场商铺应当定期清洁卫生间，保持卫生间的清洁和卫生。
5. 商场商铺应当定期清洁灭虫杀菌，确保商铺的环境卫生无虫害。
6. 商场商铺应当定期清洁垃圾桶，保持商铺的环境整洁。
五、清洁管理检查1. 商场管理员应当定期检查商铺的清洁情况，发现问题及时处理。
2. 商场管理员应当定期对清洁管理人员进行考核，提高其工作质量和效率。
3. 商场管理员应当定期向商铺业主和顾客征求意见，改进清洁管理工作。
六、附则1. 本管理制度自发布之日起生效。
2. 商场管理员应当向商铺业主和顾客宣传本管理制度。
门店卫生管理规章制度
门店卫生管理规章制度门店卫生管理规章制度【精选10则】制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，那么关于门店的卫生管理制度到底是怎么制定的呢？下面是小编整理的关于门店卫生管理规章制度的内容，欢迎阅读借鉴！门店卫生管理规章制度【篇1】一、“公共场所”经营单位位，需取得“卫生许可证”后方可开业，“卫生许可证”需挂在显目处。
二、从业人员(包括临时工)每年进行一次健康检查，检查合格后持有效健康证明上岗。
三、从业人员需每年进行法律法规及卫生知识培训，经考核合格领取培训合格证后上岗。
四、公共场所经营单位必须建立、健全相应的卫生管理制度，指定专人负责卫生管理工作五、定期清理室内卫生，保持环境整洁。
卫生组织制度专(兼)职卫生管理人员：成员及职责：(客房、消毒等)理发、美容店卫生制度一、理发店美容店的环境应整洁、明亮、舒适。
随时清扫地面废弃物、并有专门容器存放。
二、有健全的卫生制度，店内应有消毒设施或消毒间。
三、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，清洁时要戴罩。
四、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗消毒。
五、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。
理发工具应采用臭氧紫外线消毒，清洗消毒后的工具应分类存放。
六、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。
七、美容店工作人员在美容前双手必须清洗消毒，工作时要戴口罩。
八、美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。
一般美容店不得做创作性美容术。
九、供顾客使用的化妆品应符合(化妆品卫生标准)。
门店卫生管理规章制度【篇2】餐厅每周一次大扫除，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。
一、个人卫生标准1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。
刷牙。
2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。
3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
商场管理规章制度
商场管理规章制度商场管理规章制度1目的：为提高超市卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的购物环境，特制定本规定。
（一）个人卫生1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。
2、保持口腔卫生，不得吃辛辣事物上岗，不准饮酒上岗。
3、工作服干净整洁。
4、定期参加卫生培训，掌握相关的卫生知识，新员工需经岗前培训后方可岗。
5、坚持参加每年的健康体检，一线员工上岗应具备健康证。
（二）卖场卫生1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生，做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物，不随地吐痰、倒水，保持店堂整洁。
1、营业现场的卫生清理，要在营业前清理完毕，做到地洁、柜净、玻璃亮，货架、商品无尘土，过道无杂物，畅通无阻。
2、卖场内所有整箱商品，一律存放到货架上，柜台内不得堆码整件商品及包装物料，保持柜台整洁。
3、机器设备、日用器具整洁卫生定位管理，保证卖场正常运转。
4、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。
5、场内货架及柜台按超市统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具（扫把、抹布、脸盆、墩布等）。
6、场内具备防蝇防鼠措施，鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。
7、场内设有封闭式垃圾箱，由专人进行定时整理；灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。
8、地面干净无污迹、杂物，随脏随扫，每日营业终了后认真墩擦；墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。
9、价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理，达到规范，杜绝现场价签残损的.现象，保持良好的现场容貌。
（三）环境卫生1、人人有责维护殿堂清洁，上货“箱随人走，人走地面净”。
2、卫生清洁要在营业前完毕，保证通道畅通及安全。
3、超市柜台内不准存放私人物品，卫生工具不得裸露现场；1）门前卫生（1）门前地面干净整洁，无杂物、污物、积水。
（2）内外部车辆码放排列整齐，秩序井然。
（3）垃圾桶每天定时擦拭，保持清洁。
（4）门窗、墙面整洁，无灰尘、污迹及张贴广告。
2）通道卫生（1）通道内门窗、玻璃、地面、墙壁干净整洁，无尘土塔灰、无杂物、污物。
学校商店环境卫生管理制度
一、总则为了加强学校商店环境卫生管理，保障师生的健康，提高学校商店的卫生水平，根据国家有关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、管理目标1. 建立健全学校商店环境卫生管理体系，确保环境卫生整洁、有序。
2. 提高师生对环境卫生的认识，培养良好的卫生习惯。
3. 保障师生身体健康，营造良好的学习和生活环境。
三、管理职责1. 学校商店负责人：负责组织、协调、监督学校商店环境卫生管理工作。
2. 学校后勤部门：负责对学校商店环境卫生进行定期检查、考核，发现问题及时整改。
3. 学校商店员工：负责本岗位环境卫生的日常维护和清洁。
四、环境卫生管理要求1. 店面卫生（1）保持店面整洁，无垃圾、杂物。
（2）墙面、门窗、货架等设施定期清洁，无污渍、灰尘。
（3）地面清洁，无积水、油污。
2. 食品卫生（1）食品存放整齐，分类存放，避免交叉污染。
（2）食品标签清晰，符合国家规定。
（3）食品储存温度、湿度适宜，确保食品新鲜、安全。
3. 卫生设施（1）卫生间、洗手池等卫生设施保持清洁，无异味。
（2）垃圾箱、垃圾桶定期清理，保持干净。
（3）定期对卫生设施进行消毒，确保卫生。
4. 日常清洁（1）员工每日上班前、下班后对工作岗位进行清洁。
（2）定期对学校商店进行全面清洁，包括地面、墙面、货架等。
（3）定期对卫生死角进行清理。
五、奖惩措施1. 对在环境卫生管理工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
2. 对违反环境卫生管理规定的个人或部门进行批评教育，情节严重的给予处罚。
3. 对环境卫生管理工作中存在重大问题的个人或部门，追究相关责任。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校后勤部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由学校后勤部门根据实际情况进行修订。
店铺卫生规章制度文案范本
店铺卫生规章制度文案范本第一章总则第一条为了维护店铺的卫生环境，提升服务质量，营造良好的购物氛围，保障消费者的权益和健康，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有店铺工作人员，包括店长、销售员、清洁人员等。
所有员工都必须严格遵守规章制度的各项规定。
第三条店铺应当定期对员工进行卫生知识和操作规程的培训，确保每位员工了解并遵守卫生规章制度。
第四条店长应当做好店铺的卫生管理工作，严格遵守店铺的卫生规章制度，确保店铺的卫生环境符合相关标准。
第五条店长有权对违反卫生规章制度的员工进行批评教育和处罚，包括警告、罚款或停职等措施。
情节严重的可给予解聘处理。
第二章店铺卫生管理第六条店铺应当定期进行卫生清洁工作，包括地面、墙壁、橱窗、货架等的清洁，确保店铺内无异味、无污渍。
第七条店铺应当定期清扫灰尘，包括椅凳、吊灯、风扇等，防止灰尘积累引发过敏反应。
第八条店铺应当定期清洗消毒卫生间，保持马桶、洗手盆、地面等干净卫生。
第九条店铺应当定期更换厕纸、手纸和洗手液，保障消费者的基本卫生需求。
第十条店铺应当定期清洗更换员工制服，保持员工的整洁仪容。
第十一条店铺应当定期清洗更换地毯、窗帘等软饰物，保持店铺的整洁和舒适。
第三章食品安全管理第十二条店铺在销售食品时，应当符合相关法律法规的要求，严格遵守食品安全卫生制度。
第十三条店铺应当定期清洁消毒货架、冰柜、收银台等与食品直接接触的设施和器具。
第十四条店铺应当定期检查食品的保质期和储存温度，确保食品的新鲜和安全。
第十五条店铺应当对食品供应商进行认真审核，确保食品来源可靠，并及时处理过期、变质的食品。
第十六条店铺应当定期对销售的熟食、糕点等进行检查，确保食品的卫生安全。
第四章店铺卫生检查第十七条店长应当定期组织卫生检查，包括店铺内外环境、卫生设施和员工的个人卫生等。
第十八条店长应当做好卫生检查记录和整改工作，及时发现问题并采取措施解决。
第十九条店长应当配备专业的卫生检查员，确保卫生检查的科学化和专业化。
店铺日常卫生工作制度范本
店铺日常卫生工作制度范本一、总则为了保障顾客的饮食安全，确保店铺卫生环境，提高服务质量，根据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。
本制度适用于店铺的日常卫生管理工作。
二、卫生管理组织架构1. 店铺应设立卫生管理部门，负责店铺卫生工作的组织、协调和监督。
2. 卫生管理部门应设有卫生管理员，负责具体实施卫生工作。
三、卫生管理制度1. 卫生管理员应具备相应的卫生知识和技能，经培训合格后上岗。
2. 店铺应定期组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和技能。
3. 店铺应建立健全卫生管理制度，明确各部门、各岗位的卫生职责。
4. 店铺应制定卫生工作计划，确保卫生工作有序进行。
四、卫生管理内容1. 店铺内部环境（1）保持店铺内部整洁，无垃圾、杂物、油渍、水渍等。
（2）地面、墙面、天花板应保持清洁，无脱落、霉变、油渍等。
（3）店铺内部通风良好，无异味、烟雾、灰尘等。
2. 设备设施（1）设备设施应定期清洁、消毒，保证设备设施表面干净、无污渍、无油渍。
（2）设备设施应定期检查、维护，保证设备设施正常运行。
（3）设备设施应按照操作规程使用，防止设备设施损坏。
3. 食品卫生（1）食品应存放于符合卫生要求的设施内，防止食品受到污染。
（2）食品加工工具应定期清洗、消毒，保证食品加工工具表面干净、无污渍、无油渍。
（3）食品原料应符合国家食品安全标准，禁止使用过期、变质、有毒、有害的食品原料。
（4）食品加工、销售过程中，应遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全。
4. 员工卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲、理发、刮胡须等。
（2）员工工作服应干净、整洁，穿戴整齐。
（3）员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
（4）员工在工作过程中，应遵守卫生制度，防止交叉污染。
五、卫生检查与考核1. 店铺应定期进行卫生自查，发现问题及时整改。
2. 卫生管理部门应定期对店铺进行卫生检查，对存在问题的部门或个人进行整改指导。
3. 店铺应建立健全卫生考核制度，对卫生工作优秀的部门或个人给予奖励，对卫生工作不到位的部门或个人进行处罚。
商店卫生管理制度范本
商店卫生管理制度范本第一章总则第一条: 为规范商店卫生管理，确保员工和顾客的健康安全，树立良好的企业形象，提高服务质量，以及遵守相关法律法规，制定本制度。
第二条：本制度适用于商店所有工作人员及管理人员，商店卫生管理工作将纳入日常经营管理之中，并由管理层负责。
第三条：商店卫生管理制度内容包括商店卫生管理的一般要求、卫生管理责任、卫生管理制度和程序等内容。
第二章卫生管理的一般要求第四条：商店应定期对商店的环境卫生进行清洁、消毒和定期维护，确保环境整洁、无馊味。
第五条：商店应提供干净卫生的食品饮料，对食品进行严格的质量检查和合理的存储要求，确保食品的安全、卫生。
第六条：商店应采取有效措施，防止昆虫和害虫滋生，保持商店环境整洁和卫生。
第七条：商店应提供必要的卫生设施，如洗手间、厕所等，并确保设施的运行良好，提供清洁用品。
第八条：商店应建立员工健康管理制度，定期对员工进行健康检查，确保员工的健康状况符合从业要求。
第九条：商店应定期开展卫生安全培训，提高员工的卫生安全意识和技能，确保员工的卫生安全意识。
第十条：商店应建立健全的监督检查制度，对商店的卫生状况进行定期检查，并对违规行为进行处理。
第三章卫生管理责任第十一条：商店应设立卫生管理部门，负责商店的卫生管理工作，明确职责与权限。
第十二条：商店负责人应对商店的卫生管理工作负总责，确保卫生管理工作得到有效推进。
第十三条：商店卫生管理部门应建立人员配备和培训体系，确保员工能够胜任卫生管理工作。
第十四条：商店应建立卫生管理档案，对商店的卫生管理工作进行记录和归档，确保管理工作的连续性和持续性。
第四章卫生管理制度和程序第十五条：商店应建立卫生管理制度，包括卫生管理计划、卫生管理流程、卫生管理标准和卫生管理评估等内容。
第十六条：商店应建立卫生管理程序，包括卫生管理的组织实施、监督检查、持续改进等程序，确保卫生管理工作得到有效推进。
第十七条：商店应建立卫生管理标准，对商店的卫生管理工作进行标准化管理，提高卫生管理水平。
九小场所卫生管理制度
为加强九小场所的卫生管理，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合本场所实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本场所内的所有场所，包括但不限于：小餐馆、小商店、小理发店、小美容美发店、小旅馆、小浴室、小歌舞厅、小网吧、小娱乐场所等。
三、卫生管理责任1.场所负责人为本场所卫生管理的第一责任人，负责制定卫生管理制度，组织实施卫生管理工作。
2.场所员工应严格遵守卫生管理制度，自觉维护场所卫生。
3.卫生管理部门负责具体实施卫生管理工作，定期对场所卫生进行检查。
四、卫生管理内容1.环境卫生（1）场所内外环境整洁，无乱堆乱放现象。
（2）公共区域、休息区、洗手间等场所应保持清洁卫生，定期清扫、消毒。
（3）废弃物应分类收集，并及时清运。
2.设施设备卫生（1）场所内的设施设备应保持清洁、完好，定期进行消毒。
（2）餐饮具、茶具、餐具等应及时清洗、消毒。
（3）空调、通风、照明等设备应定期检查、维护，确保正常运行。
3.个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，定期理发、洗澡。
（2）员工应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得赤脚、露脚趾工作。
（3）员工应定期进行健康检查，患有传染性疾病者不得从事直接接触顾客的工作。
（1）食品原料应新鲜、合格，严禁使用变质、过期、有毒有害的食品原料。
（2）食品加工、制作、销售过程中应保持清洁卫生，防止交叉污染。
（3）食品加工人员应持有效健康证明，不得患有传染性疾病。
5.消毒工作（1）场所应配备足够的消毒剂，定期对场所、设施设备、餐具等进行消毒。
（2）消毒工作应严格按照消毒剂的使用说明进行，确保消毒效果。
五、监督检查1.场所负责人应定期组织对场所卫生进行检查，发现问题及时整改。
2.卫生管理部门应定期对场所卫生进行检查，发现问题及时通报给场所负责人。
3.卫生监督部门将对场所卫生进行监督检查，对不符合卫生要求的场所将依法进行处理。
门店卫生管理规章制度(14篇)
门店卫生管理规章制度（14篇）最新门店卫生管理规章制度（精选14篇）制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
下面是小编整理的关于最新门店卫生管理规章制度（14篇）的内容，欢迎阅读借鉴！最新门店卫生管理规章制度篇11、遵守《公共场所卫生管理条例》、《美容美发场所卫生规范》、《理发店、美容店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范美容美发店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位;2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专(兼)职卫生管理人员;3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗;4、保持室内外环境卫生整洁;5、理发、美容公共用具(理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾、修手工具、眉钳、美容盆等)消毒设施和制度落实到位，能做到一客一用一消毒，美发场所配备的毛巾与座位比大于3：1，美发用品用具所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求;6、理发、染(烫)发分区设置，染(烫)发区分别设置排气通风设施，且运转正常;7、备有供患头癣等皮肤病传染病顾客专用的理发工具。
最新门店卫生管理规章制度篇2一、持有有效“卫生许可证”并亮证经营。
卫生质量经监测，主要指标符合国家卫生标准。
二、直接为顾客服务的从业人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训，合格后方能上岗，持证上岗率100%。
三、供足浴用的容器使用前必须保持清洁，使用后必须清洗、消毒，并符合相应的卫生标准。
四、供顾客使用的茶具、毛巾、拖鞋等公共用具应一客一换一洗一消毒，并具有相应的清洗、消毒、保洁设施。
五、供顾客使用的洗足液必须符合相应的卫生标准，供顾客足浴后的洗足液不得重复使用。
六、足浴用的洗足液应单独存放于清洁处，严禁与其他化妆品、公用具等混放。
七、在醒目处设有禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客足浴的标志，措施落实八、足浴场所应单独设置，并配备机械通风设施和空气消毒设施。
九、垫巾、披巾等床上用品定期清洗、消毒，保持整洁。
店面卫生管理制度要求
店面卫生管理制度要求一、总则为了保障消费者的健康，提高店面形象和服务质量，保持店面的卫生安全和整洁，制定本卫生管理制度。
二、店面卫生管理负责人店面卫生管理负责人应具备相关卫生管理知识和经验，负责制定店面卫生管理工作计划、检查、整改和评估工作，并对违规行为进行处理。
店面卫生管理负责人应每月进行店面卫生巡查，并定期召开店面卫生管理会议，总结工作经验和不足之处，及时调整卫生管理措施。
三、店面卫生管理规范1. 店面卫生清洁（1）店面卫生区域应定期进行清洁和消毒，保持卫生整洁。
（2）定期清洁店面设备、器具和用具，消毒餐具和厨房用具。
（3）根据卫生要求使用专用清洗剂，保障食品安全。
2. 店面卫生常规检查（1）店面卫生管理负责人应每日进行店面卫生检查，发现问题及时整改。
（2）定期对店面卫生状况进行评估，建立卫生违规档案。
3. 店面员工卫生管理（1）店面员工应按规定佩戴工作服和帽子，保持个人卫生。
（2）店面员工应定期进行健康检查，确保身体健康。
（3）店面员工应按规定洗手、戴口罩和手套，保障食品安全。
4. 店面食品安全管理（1）店面食品应定期检测，确保食品质量和安全。
（2）店面食品储存应按规定分类存放，避免污染和交叉感染。
（3）店面食品加工应按规定操作程序，保证加工卫生。
5. 店面卫生安全管理（1）店面应设置明显的应急卫生用品，做好卫生安全防范措施。
（2）店面应定期进行消防安全检查和演练。
（3）店面应配备急救设备和急救人员。
6. 店面卫生宣传教育（1）店面应定期开展卫生宣传活动，提高员工卫生意识。
（2）店面应加强卫生培训和教育，提高员工卫生管理水平。
（3）店面应设立卫生管理奖惩制度，促进员工卫生行为。
四、店面卫生管理效果评估店面卫生负责人应每季度进行店面卫生管理效果评估，总结经验和不足之处，及时进行调整和改进。
店面卫生管理制度如上，希望全体员工严格按照制度规范管理店面卫生，确保消费者健康和店面形象提升，谢谢。
店务卫生管理制度
店务卫生管理制度第一章总则第一条为了规范店务卫生管理，维护店铺形象，确保顾客健康，提高服务质量，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于店铺所有工作人员，包括店长、店员、清洁工等。
第三条所有工作人员必须遵守本管理制度，严格执行店务卫生规范，做到良好的卫生习惯。
第四条店务卫生管理制度由店长负责执行，店员配合执行，清洁工负责具体卫生工作。
第五条店务卫生管理制度的具体内容包括店内卫生管理、店外卫生管理、用品卫生管理、员工卫生管理等。
第二章店内卫生管理第六条店内卫生管理是店务卫生管理的重要内容，包括店内卫生清洁、店内设备维护等。
第七条店内卫生清洁包括店铺地面、桌椅、灯具、墙壁、卫生间等的清洁工作，要保持整洁干净。
第八条店内设备维护包括空调、电视、音响等设备的定期检测和维护工作，确保设备正常运转。
第九条店内卫生管理由店员和清洁工共同负责，店员要对日常卫生进行检查，清洁工要定期进行大扫除。
第十条店内卫生管理的具体细则由店长负责制定，店员和清洁工要按照细则执行。
第三章店外卫生管理第十一条店外卫生管理包括店铺门口、外墙、窗户、广告牌等的卫生清洁。
第十二条店外卫生管理要保持店铺外观整洁干净，注意外墙、门口等地方的卫生。
第十三条店外卫生管理由店员和清洁工共同负责，店员要定期检查店外卫生情况，清洁工负责清洁工作。
第十四条店外卫生管理的具体细则由店长负责制定，店员和清洁工要按照细则执行。
第四章用品卫生管理第十五条店务卫生管理包括店内用品的卫生管理，包括餐具、饮料杯、牌匾等用品的清洁工作。
第十六条店内用品的卫生清洁由清洁工负责，要做到每日清洗、晾晒、消毒等工作。
第十七条店内用品卫生管理的具体细则由店长负责制定，清洁工要按照细则执行。
第五章员工卫生管理第十八条店务卫生管理包括员工的卫生管理，包括员工个人卫生、着装卫生等。
第十九条员工个人卫生由员工本人负责，要保持干净整洁，保持良好卫生习惯。
第二十条员工着装卫生管理由店员和店长共同负责，要保持员工着装整洁干净。
小超市卫生管理制度
小超市卫生管理制度一、总则为了保障顾客的健康和安全，提升店铺形象和服务质量，小超市制定了本卫生管理制度，以规范店内卫生管理工作，确保店铺内部环境清洁卫生，食品安全可靠。
二、责任部门1. 店长是店铺卫生管理的责任人，负责制定和执行卫生管理制度，监督店内卫生工作的开展，并对卫生情况进行定期检查。
2. 店员是店铺卫生管理的执行者，负责日常卫生清洁工作，按照店长的要求执行卫生管理制度。
三、店内环境清洁卫生管理1. 店内地面（1）地面每日清扫，使用清洁剂擦拭地面，保持地面干净整洁。
（2）每周对地面进行彻底清洁，使用消毒剂清洁地面。
2. 店内墙面（1）墙面定期擦拭，保持墙面干净。
（2）定期对墙面进行清洁，防止霉菌滋生。
3. 店内货架（1）货架每日擦拭，保持货架清洁整洁。
（2）每周对货架进行彻底清洁，使用消毒剂进行消毒。
4. 店内货品（1）货品保持整齐摆放，避免杂乱堆放。
（2）定期检查货品，清理过期或损坏货品，确保货品质量安全。
5. 店内卫生间（1）卫生间每日清洁，保持卫生间干净。
（2）卫生间定期进行彻底清洁，使用消毒剂进行消毒。
6. 店内空气（1）定期开窗通风，保持店内空气流通。
（2）使用空气清新剂定期喷洒，保持店内空气清新。
四、食品安全管理1. 进货管理（1）对进货的食品进行检查，确保食品质量符合标准。
（2）定期清点库存，清理过期或损坏食品。
2. 食品储存管理（1）对食品进行分类储存，避免交叉污染。
（2）定期清洁和消毒食品储存柜，保持食品储存环境清洁。
3. 食品销售管理（1）对食品进行定期检查，确保食品质量安全。
（2）食品陈列在指定位置，避免受到污染。
4. 食品卫生（1）包装食品保持密封，避免受到外界污染。
（2）对食品接触的器具和设备进行定期清洁和消毒。
五、应急处理1. 发现食品质量问题时，立即停止销售该食品，通知相关部门处理。
2. 发现店内环境卫生问题时，及时整改并报告店长。
六、卫生检查1. 店长每月对店铺进行一次全面卫生检查，确保店内卫生状况良好。
小卖铺卫生管理制度
小卖铺卫生管理制度一、总则小卖铺是提供日常生活用品和食品的场所，卫生管理工作是保障消费者身体健康和企业形象的基础。
为了规范小卖铺的卫生管理工作，提高服务质量，保障消费者权益，制定本管理制度。
二、卫生管理责任1. 小卖铺负责人是卫生管理的第一责任人，要制定相关制度，负责卫生管理工作的组织和实施。
2. 每位员工都有维护卫生、保障消费者健康的责任，须遵守卫生管理制度，积极参与卫生管理工作。
3. 小卖铺委托专业清洁公司定期进行卫生检查和清洁维护，并负责监督其卫生状况。
三、卫生管理制度1. 设立卫生管理专责人，负责协调和监督卫生管理工作，制定卫生管理计划。
2. 制定清洁卫生制度，明确清洁频次和标准，确保店铺内外清洁干净。
3. 每日定时清理店铺，包括地面、货架、橱窗、收银台等，保持整洁。
4. 每周定期进行一次全面清洁，对货架、冰箱、垃圾桶等进行清洁消毒。
5. 定期清洁卫生间，保持干净整洁，每日定时清洁并定期消毒。
6. 对食品的摆放和贮存要严格按照规定，避免采用过期食品或不符合卫生标准的食品。
7. 注重食品的检查和保质期控制，定期进行货架陈列状况的检查，发现有问题的立即处理。
8. 对员工进行卫生管理培训，包括个人卫生、食品安全等方面，确保员工健康、卫生。
9. 建立卫生档案，包括卫生检查记录、食品检测报告等，保留一年以上。
四、消防安全管理1. 配备必要的消防设施，包括灭火器、烟感传感器等，定期检查消防设施是否完好有效。
2. 对店铺内电器设备进行定期检查和维护，禁止私拉乱接电线，确保电气安全。
3. 禁止燃放烟花爆竹等易引发火灾的物品，严禁在店铺内吸烟。
五、卫生抽查和考核1. 小卖铺定期组织卫生抽查，对店铺内外卫生情况进行检查评审，对于发现的问题要立即整改。
2. 小卖铺对员工的卫生管理工作进行定期考核，对不合格者要进行处罚或培训。
3. 对消费者的反馩建议要及时处理，并对照改进。
六、违反卫生管理制度处理1. 违反卫生管理制度的员工，根据情节轻重，可进行警告、罚款、停职甚至开除处理。
商场卫生管理制度
商场卫生管理制度商场卫生管理制度范本一、个人卫生1、每个员工必须保持个人清洁卫生，勤修头发、指甲、胡须，保持衣着干净整洁。
2、用于搞卫生的水桶、抹布、鸡毛掸、吸尘器等用品和工具以及装垃圾的纸箱，必须备齐。
如果这些用品用完，应及时向商场办公室申报领用。
各种用品应节约使用。
工具要认真负责保管和爱护，人为损坏按规定处理。
工具用完之后应冲洗干净放好。
3、每日上班营业前作为清洁卫生时间，早班营业员必须在上班营业前到达柜台，立即开始按分工做清洁卫生。
4、主动热情，耐心周到，接待客人要面带微笑。
5、当客人购物时，要使用礼貌用语。
6、对顾客提出的各种问题要详细地解答，并提示商品，注意了解客人的需要，摸清宾客的消费心理，以利于商品的销售。
二、关于采购的卫生制度①严禁采购不符合食品卫生生产标准的食品及原料。
②严禁采购无卫生许可证的的食品生产经营者供应的食品。
③凡购食品及原料必须索证，并做好验收记录，保存好原始证件。
④以上三条若有一条一次违反，罚当事人5-10元。
右因采购造成学生食物中毒，当事人必须承担相应的`责任。
⑤对于购回的食品，验收人员必须认真验收，不合卫生要求的食品可拒收，若明知采购的食品不合卫生要求，验收人员又同意收下每发现一次扣验收人员5-10元，若造成食物中毒，验收人员必须承担相应的责任。
三、关于库房卫生标准制度①保持库房整洁，杜绝脏乱，严禁食品与非食品混放。
②分类、分架、离地、离墙存放食品。
③严禁存放过期或腐-败变质食品。
④严禁生熟食品混放。
⑤工作完成后要锁好库门，严禁非工作人员进入库房。
⑥若因保管不善造成人员食物中毒，当事人要承担相应的责任。
四、工资发放办法每月按22天计算，若每天营业额达到1200元，全月累计达26400元，发基本工资，若月营业额超过26400元，超过部分按8%撮奖励工作人员，若月营业额低于26400元，将从工作人员工资中扣除所低金额的1%。
五、营业人员管理工作人员要自觉增强透明度，不得带不透明的包装用品进入工作场所，否则发现一次扣当事人5-10元，严禁任何人到商店代销物品或以物换物，任何人不得在学校进货时带货，更不能进价等拿货走，要发现一次对当事人处于10-20元罚款。
零售商店卫生管理制度
一、总则为加强零售商店卫生管理，保障消费者身体健康，维护良好的市场秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合本店实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理目标1. 保持店内环境整洁、卫生，确保商品质量。
2. 做好员工个人卫生，提高员工卫生意识。
3. 严格执行卫生法规，确保食品安全。
三、卫生管理职责1. 店长：全面负责店内卫生管理工作，制定卫生管理制度，监督执行情况，定期检查卫生状况。
2. 部门经理：协助店长负责本部门卫生管理工作，监督下属员工执行卫生制度。
3. 员工：负责个人工作区域的卫生，遵守卫生制度，积极参与卫生检查。
四、卫生管理内容1. 店内环境卫生（1）每日清洁地面、墙壁、货架等，保持店内整洁。
（2）定期对店内设施、设备进行消毒，防止细菌滋生。
（3）及时清理废弃物，保持店内空气流通。
2. 商品卫生（1）商品摆放整齐，不得摆放过期、变质、损坏的商品。
（2）商品储存环境符合规定，确保商品质量。
（3）定期检查商品卫生，发现问题及时处理。
3. 员工个人卫生（1）员工需保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，不得在店内吸烟、吃零食。
（2）员工需佩戴工作服、工作帽，保持整洁。
（3）员工需定期进行健康检查，确保身体健康。
4. 卫生检查（1）店长每月至少组织一次店内卫生检查，发现问题及时整改。
（2）部门经理每周至少组织一次本部门卫生检查，发现问题及时上报店长。
（3）员工每日进行个人卫生检查，发现问题及时纠正。
五、奖惩措施1. 对严格遵守卫生管理制度、表现突出的员工给予表扬和奖励。
2. 对违反卫生管理制度、造成不良影响的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由店长负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
通过以上制度，我们旨在确保零售商店的卫生环境，为消费者提供一个安全、健康的购物环境，同时提高员工的卫生意识，促进店内卫生管理的规范化、制度化。
商店卫生管理制度范文
商店卫生管理制度范文第一条为了保障商店员工和顾客的健康，营造一个洁净、整洁、安全的购物环境，提高商店的服务质量和文明素质，制定本制度。
第二条商店应当建立健全的卫生管理制度，由店长或卫生主管负责具体实施和监督。
第三条商店应当定期组织卫生培训，包括员工健康知识、个人卫生习惯、清洁消毒技能等内容，确保员工具有一定的卫生意识和操作能力。
第四条商店应当制定详细的卫生清洁计划，包括对店面、厕所、仓库等不同区域的清洁频次和具体清洁方法，确保各个区域保持干净卫生。
第五条商店应当定期检查卫生设施的状态，包括洗手间设施、排水系统、垃圾处理设施等，发现问题及时处理，确保设施正常使用。
第六条商店应当设置明显的卫生标识，包括洗手液、纸巾、垃圾桶等，提醒员工和顾客注意个人卫生和环境卫生。
第七条商店应当配备卫生检测设备，定期对食品、饮水、空气等环境进行检测，确保符合卫生标准。
第八条商店应当建立健全的食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、销售等环节，保障食品安全卫生。
第九条商店应当及时处理突发卫生事件，包括员工健康问题、食物中毒事件等，采取有效措施，避免传播风险。
第十条商店应当建立员工健康档案，包括体检报告、接种记录等，确保员工身体健康。
第十一条商店应当定期进行卫生评估，留存评估报告，作为卫生检查的依据。
第十二条店长或卫生主管应当定期主持卫生例会，总结上一段时间的卫生工作，制定下一段时间的卫生计划。
第十三条商店应当加强宣传教育，提高员工和顾客的卫生意识，共同营造一个洁净、整洁、安全的购物环境。
第十四条本制度经商店所有员工讨论通过，自发布之日起正式施行。
商店卫生管理制度制定日期：XXXX年XX月XX日商店卫生管理制度经商店所有员工讨论通过，自发布之日起正式施行。
店长（或卫生主管）签字：日期：XXXX年XX月XX日员工代表签字：日期：XXXX年XX月XX日以上就是商店卫生管理制度的范字，希望对您有所帮助。
如果有需要，您可以根据实际情况对制度进行修改、补充。
药品商店卫生管理制度
一、目的为加强药品商店的卫生管理，确保药品质量，预防疾病传播，保障人民群众的用药安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本药品商店所有员工、药品经营场所及药品储存、销售、运输等各个环节。
三、卫生管理职责1. 药品商店负责人负责组织、协调、监督药品商店的卫生管理工作，确保各项卫生管理制度落实到位。
2. 药品商店员工应自觉遵守卫生管理制度，保持个人卫生，做好药品经营场所的清洁工作。
3. 药品储存、销售、运输等环节的工作人员，应严格按照卫生要求操作，确保药品质量。
四、卫生管理要求1. 药品经营场所（1）保持室内整洁，定期进行清扫、消毒，确保地面、墙壁、门窗等部位无污渍、无尘土。
（2）药品储存区、销售区、办公区等区域应明确划分，不得交叉使用。
（3）药品储存区应保持通风、干燥，避免阳光直射，防止药品变质。
（4）定期检查空调、通风设施，确保正常运行。
2. 药品储存（1）药品应按照药品说明书要求储存，分类存放，不得混放。
（2）药品储存温度、湿度应符合规定，定期检查温湿度记录。
（3）药品储存柜、货架等设施应定期进行清洁、消毒。
3. 药品销售（1）销售人员应佩戴口罩、手套，保持个人卫生。
（2）销售过程中，避免药品直接接触皮肤。
（3）销售场所应保持整洁，不得存放与药品无关的物品。
4. 药品运输（1）运输过程中，应避免药品受到撞击、挤压等损害。
（2）运输工具应保持清洁，定期进行消毒。
（3）运输途中，应做好温湿度控制，确保药品质量。
五、卫生检查与考核1. 药品商店负责人应定期组织卫生检查，对卫生管理工作进行监督。
2. 员工应自觉接受卫生检查，发现问题及时整改。
3. 将卫生管理工作纳入绩效考核，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
六、附则1. 本制度由药品商店负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
药品商店卫生管理制度是保障药品质量、预防疾病传播的重要措施。
本制度的实施，有助于提高药品商店的卫生管理水平，为人民群众提供安全、放心的药品。
商户卫生管理制度
商户卫⽣管理制度商户卫⽣管理制度（通⽤5篇） 在⽇新⽉异的现代社会中，我们可以接触到制度的地⽅越来越多，制度是指在特定社会范围内统⼀的、调节⼈与⼈之间社会关系的⼀系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的⾮正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。
到底应如何拟定制度呢？以下是⼩编为⼤家整理的商户卫⽣管理制度（通⽤5篇），希望对⼤家有所帮助。
商户卫⽣管理制度1 1、商店⾷品应到持有有效卫⽣许可证的经营单位采购，并向供货⽅索要产品合格证、检验报告及发票，学校⾷品卫⽣专职管理员查验合格后在证件上签字。
2、卫⽣许可证要悬挂于醒⽬处，从业⼈员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。
3、保持店堂内外整洁，做到⾷品分名别类存放，⾷品与⾮⾷品隔开存放。
4、出售的⾷品必须有QS标志。
不出售“四⽆”⾷物和未经检验或检验不合格的⾷品，不出售有毒有害⾷品。
5、保证⾷品外观清洁，如发现⾷品超过保质期、破损、⿏咬、受潮、⽣霉、⽣锈等现象及时销毁。
6、销售直接⼊⼝⾷品要有专柜加罩，使⽤专⽤售货⼯具。
需要分装⾷品时，要使⽤清洁⼲净、符合卫⽣标准的包装材料，禁⽌使⽤废报纸刊物及其它物品包装⾷品。
7、及时清除废弃物，搞好防尘、防蝇、防⿏⼯作。
8、从业⼈员要⾐着整洁，做到勤洗⼿勤洗澡、勤理发剪指甲、勤洗⾐服勤换⼯作⾐帽，养成良好的个⼈卫⽣习惯。
商户卫⽣管理制度2 为切实搞好学校⾷品卫⽣管理⼯作，从源头防治⾷物中毒，为学校师⽣营造⼀个安全、卫⽣的环境，特制定本管理制度。
⼀、总则： 1、学校⾷品卫⽣管理机构： 组长：贾苗⽣ 副组长：向建红 组员：向富兴、⾷堂从业加⼯⼈员 2、积极配合、主动接受卫⽣⾏政部门对学校⾷品卫⽣的'监督检查，对卫⽣⾏政部门提出的意见和建议及时采取措施进⾏整改。
3、实⾏事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。
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商店卫生管理制度
1、商店人员要学习国家法规，掌握卫生常识和知识，养成良好卫生习惯。
2、商店人员要按期办理卫生健康证和培训证。
3、商店人员要勤理发，勤洗澡，勤洗衣服，不留长指甲，要戴口罩、帽子和穿着整洁白色的工作服，要勤打扫擦洗地板、柜台货架；墙面无蜘蛛网，不乱张贴纸张。
4、商店、货架、柜台、冰箱等物品，要摆放整齐，商品要分类、整齐上货架入柜台内，商品要贴有标签，明码标价，库存要整洁有序。
5、商店采购的商品要有“生产厂名”、“生产日期”；“商标”，不销售过期的商品。
6、商店要有除“四害” 器具和药物，如灭害灵、灭鼠架、灭蚊拍等，门下方，门角要订有防鼠的铁皮，除“四害”要常抓不懈。
7、商店要绝对警惕人为的坏人放毒，非商店人员不能进入柜台内。
8、商店为防事故发生，要与各厂家、签定卫生责任合同书。
百货商店
定兴县可心百货商店卫生管理组织负责人：李玲芝 .。