牛羊生产及牛羊疾病防治技术-毛用羊饲养管理24页PPT
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陇西县牛羊养殖大户养殖技术培训课件
• 5、胚胎切割技术：就是将我们前面收 集到的优良品种的胚胎在实验室通过 显微操作仪进行切割，可以将一个胚 胎切为两个、四个、八个。都能发育 成一个完整的胚胎。
五、牛羊饲养管理 技术
• 1、精心饲喂：
按时按量的饲喂，最好每天能饲喂3次， 每早中晚各一次，并将精料也分3次喂给， 吸收好消化彻底。
生产性能
• 利木赞牛产肉性能高，前后肢肌肉 丰满，出肉率高，在肉牛市场上很 有竞争力。集约饲养条件下，犊牛 断奶后生长很快，10月龄体重即达 408千克，周岁时体重可达480千克 左右，哺乳期平均日增重为0．861．0千克；因该牛在幼龄期，8月 龄小牛就可生产出具有大理石纹的 牛肉。
• 夏洛莱牛
• 萨福克
萨福克大型肉羊品种特性
• 该品种体大，骨骼坚强，早熟， 生长发育快，产肉性能好。母羊 母性好。公、母羊均无角、颈粗 短，胸宽深，背腰平直，后躯发 育丰满，成年羊头，耳及四肢为 黑色，被毛含有色纤维。四肢粗 壮结实。
• 成年公羊体重1 0 0 —1 2 0 公斤， 母羊7 0 —8 0 公斤。毛长7 —8 厘米，细度5 6 —5 8 支，剪毛量 3 —4 公斤，净毛率6 0 % 以上， 产羔率1 3 0 % —1 4 0 % 。3 个
2、科学引导：政府组织农民进行养殖技 术培训，宣传科学养殖技术。引进牛羊优 良品种，提高农民养殖最大的经济效益。
3、市场需求：根据市场需求预测，随着 牛羊肉出口量和人们生活水平增长的需要， 近十年内，牛羊肉需求大于供给，价格平 稳呈上涨趋势，牛羊养殖是一条致富的好 门路。 4、充足的秸秆资源利用：我们陇西县有 充足秸秆资源，使牛羊养殖中，种类多、 成本低、营养丰富的好饲料，同时又减少 了秸秆焚烧对环境的污染，牛羊粪便又是 农业最好的有机肥料，形成了牛羊养殖与 农业的生态循环的可持续发展的产业链。
羊的妊娠诊断和分娩课件(共15张PPT)《牛羊生产》
牛羊 生 产
项目八 羊的繁殖技术 任务2 羊的妊娠诊断和分娩
一、羊的妊娠期
山羊：妊娠期为140-160天，平均152天. 绵羊：妊娠期为144-155天，平均150天.
妊娠母羊
妊娠诊断方法
羊的直肠检查现多用探诊棒进行。检查时，将停食一夜的被检母羊仰 卧保定，向直肠灌入30ml左右的温肥皂水，排出直肠内宿粪，将涂有润滑剂 的探诊棒插入肛门，贴近脊柱，向直肠插入30～35cm，然后一只手将探诊 棒的外端轻轻压下，合直肠内一端稍微挑起，以托起胎胞，同时另一只手在 腹壁触摸，如触到块状实体，说明母羊已妊娠，如反复诊断均只能摸到探诊 棒，说明末孕。此法适宜于配种60～85d的孕羊检查，配种已达115d时要慎 用。
本次课重点
1.山羊、绵羊适宜初配年龄、发情周期、妊娠期。 2.羊发情鉴定常用什么方法? 3.发情期配种时机。 4.输精操作过程。 5.接产助产过程。
谢谢聆听助产Βιβλιοθήκη 断脐假期羔羊的处理
四、母羊产后护理
➢ 保暖防潮，带护腹布，安静休息。 ➢ 产后1小时可供给少量麸皮盐水。 ➢ 产后最初几天，饲料逐渐增加。
麸皮盐水
五、初生羔羊护理
⑴保持羔舍干燥、温暖。 ⑵协助羔羊尽早吃初乳。 第一次吃乳前，应将母羊乳房用温水擦净，挤出头几滴残乳弃掉。 ⑶对缺乳羔羊，可找保姆羊，如无法寄养，也可采用牛奶哺喂。 ⑷检查胎粪的排出。 ⑸注意观察，防止产后疾病。
妊娠探诊棒直肠检查法
二、临产征兆
㈠与牛相似 ➢表现有乳房、骨盆韧带，阴户及母羊行为四 方面的变化
三、接产与助产
⑴产前，将母羊乳房周围和四肢内侧羊毛剪净、消毒 乳房及阴户附近。 ⑵注意观察母羊分娩过程，做好助产工作。 ⑶断脐。 ⑷除粘液。 ⑸及时处理假死羔羊。 ⑹处理好胎盘，不让母羊吞食。
项目八 羊的繁殖技术 任务2 羊的妊娠诊断和分娩
一、羊的妊娠期
山羊：妊娠期为140-160天，平均152天. 绵羊：妊娠期为144-155天，平均150天.
妊娠母羊
妊娠诊断方法
羊的直肠检查现多用探诊棒进行。检查时，将停食一夜的被检母羊仰 卧保定，向直肠灌入30ml左右的温肥皂水，排出直肠内宿粪，将涂有润滑剂 的探诊棒插入肛门，贴近脊柱，向直肠插入30～35cm，然后一只手将探诊 棒的外端轻轻压下，合直肠内一端稍微挑起，以托起胎胞，同时另一只手在 腹壁触摸，如触到块状实体，说明母羊已妊娠，如反复诊断均只能摸到探诊 棒，说明末孕。此法适宜于配种60～85d的孕羊检查，配种已达115d时要慎 用。
本次课重点
1.山羊、绵羊适宜初配年龄、发情周期、妊娠期。 2.羊发情鉴定常用什么方法? 3.发情期配种时机。 4.输精操作过程。 5.接产助产过程。
谢谢聆听助产Βιβλιοθήκη 断脐假期羔羊的处理
四、母羊产后护理
➢ 保暖防潮，带护腹布，安静休息。 ➢ 产后1小时可供给少量麸皮盐水。 ➢ 产后最初几天，饲料逐渐增加。
麸皮盐水
五、初生羔羊护理
⑴保持羔舍干燥、温暖。 ⑵协助羔羊尽早吃初乳。 第一次吃乳前，应将母羊乳房用温水擦净，挤出头几滴残乳弃掉。 ⑶对缺乳羔羊，可找保姆羊，如无法寄养，也可采用牛奶哺喂。 ⑷检查胎粪的排出。 ⑸注意观察，防止产后疾病。
妊娠探诊棒直肠检查法
二、临产征兆
㈠与牛相似 ➢表现有乳房、骨盆韧带，阴户及母羊行为四 方面的变化
三、接产与助产
⑴产前，将母羊乳房周围和四肢内侧羊毛剪净、消毒 乳房及阴户附近。 ⑵注意观察母羊分娩过程，做好助产工作。 ⑶断脐。 ⑷除粘液。 ⑸及时处理假死羔羊。 ⑹处理好胎盘，不让母羊吞食。
兼用牛品种课件(共26张PPT)《牛羊生产》
练一练
西门塔尔牛
新疆褐牛
肉役兼用牛品种
练一练
我国五大良种黄牛名称：
兼用牛品种
三河牛♂
兼用牛品种
新疆褐牛
1、原产：新疆伊犁 2、外貌特征：有角，角 尖稍直，毛色呈褐色。 3、生产性能：平均单 产:2 100～3 500千克， 乳脂率:4.034.08% 。 1．5岁的阉牛，宰前体重 235千克，屠宰率47．4 ％；成年公牛433千克时 屠宰，屠宰率53．1％ 。 4、适应性：该牛适应性 强,为其他牛所不及,可在 高海拔地区放牧,耐严寒, 耐高温,耐粗饲,抗病力强.
兼用牛品种
西门塔尔牛♂
兼用牛品种
都安大都华生场西门塔尔牛
兼用牛品种
瑞士褐牛
1、原产：瑞士
2、外貌特征：被毛
为褐色。
3. 公牛1000千克，母 牛500～550千克。
4.生产性能：年产奶
量为2500～3800千克， 乳脂率为3.2%～3.9%； 18月龄活重可达485千 克，屠宰率为50%～ 60%。
5.适应性：耐粗饲，
适应性强。
兼用牛品种
瑞士褐牛♂
兼用牛品种
三河牛
1、原产：
2、外貌特征：毛色为红（黄） 白花，。
3、生产性能：一级牛五胎平 均产奶量达4000公斤，乳脂 率4%，其产肉性能，成年雄 牛体重约1000千克，雌牛重 约500千克。肉质良好，瘦 肉率高。
4、适应性：适应性强、耐粗 饲、耐高寒、抗病力强，宜 牧、乳脂率高，遗传性能稳 定。
兼用牛品种
柳州鼎丰牛场新疆褐牛
肉役兼用牛品种
秦川牛
1.原产地 产于西省 关中平原。
2.外貌特征 被毛细 致光泽，以紫红色 和红色居多，体型 大，是我国著名的 役用兼肉用品种。
牛羊生产—肉牛饲养管理(动物生产技术课件)
• 6、犊牛早期断奶补饲建议方案 • 犊牛饲养采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
牛的杂交改良课件(共24张PPT)《牛羊生产》
•
摩拉水牛♂×中国水牛
F1♀×尼里水牛♂
F2（三品杂水牛）
２、轮回杂交（少）
• 用两个或两个以上 优良品种与本地品 种杂交，其后代交 替使用这些优良品 种公牛交配，以提 高生产性能的杂交 方法。
本地黄牛♀×西门塔尔♂
F1♀×利木赞
F2♀×西
公牛育肥，母牛留种或 部分育肥
３、轮回--终端杂交
• 在两品种或三品种 • A（♀）×B（♂）
（１）、二元经济杂交
• 甲品种×乙品种
本地黄牛♀×西门塔尔♂
F1 公牛育肥
母牛留种或育肥
F1 公牛育肥
母牛留种或育肥
（２）、三元经济杂交
• 甲品种×乙品种 F1♀×丙品种
F1♂育肥 F2育肥
• 本地黄牛♀×西门塔尔♂
F1♀×利木赞♂
F1♂育肥
F2育肥
三品种杂交水牛
• 其血统含量为尼里-拉菲50%，摩拉25%，广西本地水牛25%。
牛羊 生 产交改良
任务点
CONTENTS
01 种用牛选择 02 牛的杂交 03 牛的编号
PART 2
二、牛的杂交改良
（一）、杂交概念
• 用不同种或不同品种的牛个体进行交配。
黄牛×水牛 （不可行） 普通牛内，乳、肉、兼、役用均可相互正 常杂交产生后代。
轮回杂交后代母牛
中保留45%的母牛
F1
用于轮回杂交， 55%的母牛，用生
55%（♀）×C♂ 45%（♀）×A♂
长快、肉质好的 “终端”公牛杂交，
F2
F2×B♂
兼顾留种和生产的 全部育肥
F3
杂交方法。
４、级进杂交
用优良品种公牛与 本地黄牛♀×荷斯坦牛♂
羊的生物学特性课件(共52张PPT)《牛羊生产》
根据羊对于湿度的适应性，一般相对湿度高于85％时为高湿环境，低于50％ 时为低湿环境。我国北方很多地区相对湿度平均在40％～60％（仅冬、春两季有 时可高达75％），故适于养羊特别是养细毛羊；而在南方的高湿高热地区，则较 适于养山羊和肉用羊。
一、羊的生活习性
嗅觉灵敏
靠嗅觉识别羔羊 （寄养羔羊 ） 嗅觉辨别植物种类或枝叶 靠嗅觉辨别饮水的清洁度
1、适度放牧可刺激牧草加强再生 • 适度放牧可刺激植物的再生
（牧草的耐牧性）。 • 适度采食可提高牧草养分含量； • 适度采食避免了大量枯枝落叶
积累，对草原防火有利。
2、家畜放牧时可产生蹄耕作用
• 践踏有利于种子进入土壤，轻 度践踏有耙地作用；
• 一些草地生草土弹性较大（根 茎-疏丛型草地），可承受一定 强度的践踏（草地的耐牧性）。
适应能力
耐粗性 耐渴性 耐热性
耐寒性 抗病力 抗灾渡荒能力
一、羊的生活习性
耐粗性
在极端恶劣条件下，具有令人难以置信的生存能力， 能依靠粗劣的秸秆、树叶维持生活。与绵羊相比，山羊 更能耐粗，除能采食各种杂草外，还能啃食一定数量的 草根树皮，比绵羊对粗纤维的消化率要高出3.7％。
一、羊的生活习性
一般地讲，山羊的合群性好于绵羊；绵羊中的粗毛羊好于细毛羊和肉用羊， 肉用羊最差。但由于群居行为强，羊群间距离近时，容易混群，故在管理上应避 免混群。
一、羊的生活习性
思考
目前我国有些地区大面积实施了天然草地 退牧还草（禁牧）政策，是否禁牧时间越长， 草地质量就越好？
一、羊的生活习性
积极作用（草地对放牧的反应）
一、羊的生活习性
放牧的优越性
1、放牧是最经济的饲养方式 放牧成本一般只有干草、谷物饲
一、羊的生活习性
嗅觉灵敏
靠嗅觉识别羔羊 （寄养羔羊 ） 嗅觉辨别植物种类或枝叶 靠嗅觉辨别饮水的清洁度
1、适度放牧可刺激牧草加强再生 • 适度放牧可刺激植物的再生
（牧草的耐牧性）。 • 适度采食可提高牧草养分含量； • 适度采食避免了大量枯枝落叶
积累，对草原防火有利。
2、家畜放牧时可产生蹄耕作用
• 践踏有利于种子进入土壤，轻 度践踏有耙地作用；
• 一些草地生草土弹性较大（根 茎-疏丛型草地），可承受一定 强度的践踏（草地的耐牧性）。
适应能力
耐粗性 耐渴性 耐热性
耐寒性 抗病力 抗灾渡荒能力
一、羊的生活习性
耐粗性
在极端恶劣条件下，具有令人难以置信的生存能力， 能依靠粗劣的秸秆、树叶维持生活。与绵羊相比，山羊 更能耐粗，除能采食各种杂草外，还能啃食一定数量的 草根树皮，比绵羊对粗纤维的消化率要高出3.7％。
一、羊的生活习性
一般地讲，山羊的合群性好于绵羊；绵羊中的粗毛羊好于细毛羊和肉用羊， 肉用羊最差。但由于群居行为强，羊群间距离近时，容易混群，故在管理上应避 免混群。
一、羊的生活习性
思考
目前我国有些地区大面积实施了天然草地 退牧还草（禁牧）政策，是否禁牧时间越长， 草地质量就越好？
一、羊的生活习性
积极作用（草地对放牧的反应）
一、羊的生活习性
放牧的优越性
1、放牧是最经济的饲养方式 放牧成本一般只有干草、谷物饲
牛羊生产及牛羊疾病防治技术PPT课件
揉搓、混合，降低体积、提高适口性。 TMR日粮能够使瘤胃PH值保持平稳、较高的水平。
34
12、采用TMR饲喂能够提高乳蛋白率
平稳的瘤胃PH值，为瘤胃微生物提供良好环 境
混合均匀的日粮为瘤胃微生物同时提供能量、 蛋白、纤维等营养物质，加快了微生物的繁殖 速度，提高了菌体蛋白产量
特殊加工工艺中的揉搓、切割能够对青贮等饲 草拉丝，便于微生物附着，能够提高饲草的消
稳定性是关键 每天饲喂同样的数量 每天按照同样的配比 每天在同样的时间饲喂
41
奶牛的分群
TMR 日粮的 配制
42
TMR主要技术工艺路线
奶牛日粮 配方优化
生产性能检测
粗饲料铡切长度
TMR适宜的 水分含量
饲槽的管理
TMR 的
混合
饲料的投放顺序
搅拌车 的选 择
1、奶牛合理分群是设计TMR基础
分群是TMR技术体系的重要组成部分。 分群数可根据：
目前应用的过瘤胃AA主要为蛋氨酸羟基类似 物MHA、N-羟甲基蛋氨酸钙盐、1，2-N-羟甲 基赖氨酸钙盐等化学保护产品 过瘤胃脂肪-脂肪酸钙（棉籽）
15
（拓展）鸡粪发酵喂牛羊
干鸡粪粗蛋白25—30%，钙磷平衡，是牛羊的 好饲料。精饲料中加入15—20%。
鸡粪晒干去杂，加入10%麸皮。 物料、水、发酵剂（生态畜宝）、盐按1㎏：
6
一、牛羊消化生理
噬菌体：5亿/克，6种。使瘤胃细菌解体，便 于小肠的吸收。
M之间相互制约、相互依存，维持微生物区系 生态的协调。
反刍动物与微生物之间是密切的共生关系。 要想把牛养好，必须先把瘤胃微生物养好。
7
二、牛羊常用饲料
青粗饲料 精饲料 添加剂
34
12、采用TMR饲喂能够提高乳蛋白率
平稳的瘤胃PH值，为瘤胃微生物提供良好环 境
混合均匀的日粮为瘤胃微生物同时提供能量、 蛋白、纤维等营养物质，加快了微生物的繁殖 速度，提高了菌体蛋白产量
特殊加工工艺中的揉搓、切割能够对青贮等饲 草拉丝，便于微生物附着，能够提高饲草的消
稳定性是关键 每天饲喂同样的数量 每天按照同样的配比 每天在同样的时间饲喂
41
奶牛的分群
TMR 日粮的 配制
42
TMR主要技术工艺路线
奶牛日粮 配方优化
生产性能检测
粗饲料铡切长度
TMR适宜的 水分含量
饲槽的管理
TMR 的
混合
饲料的投放顺序
搅拌车 的选 择
1、奶牛合理分群是设计TMR基础
分群是TMR技术体系的重要组成部分。 分群数可根据：
目前应用的过瘤胃AA主要为蛋氨酸羟基类似 物MHA、N-羟甲基蛋氨酸钙盐、1，2-N-羟甲 基赖氨酸钙盐等化学保护产品 过瘤胃脂肪-脂肪酸钙（棉籽）
15
（拓展）鸡粪发酵喂牛羊
干鸡粪粗蛋白25—30%，钙磷平衡，是牛羊的 好饲料。精饲料中加入15—20%。
鸡粪晒干去杂，加入10%麸皮。 物料、水、发酵剂（生态畜宝）、盐按1㎏：
6
一、牛羊消化生理
噬菌体：5亿/克，6种。使瘤胃细菌解体，便 于小肠的吸收。
M之间相互制约、相互依存，维持微生物区系 生态的协调。
反刍动物与微生物之间是密切的共生关系。 要想把牛养好，必须先把瘤胃微生物养好。
7
二、牛羊常用饲料
青粗饲料 精饲料 添加剂
牛羊饲养管理与疾病防治措施
牛羊饲养管理与疾病防治措施摘要：牛羊养殖过程中，饲养管理与疾病防治问题是关系牛羊养殖生产质量的重点，饲养管理注意事项、疾病类型以及疾病预防、防治措施等，都是影响牛羊养殖的关键。
本文介绍了牛羊养殖的现状和预防传染病的措施，以便能够给基础养殖行业提供一定的理论依据，保证牛羊养殖行业的平衡稳定发展。
关键词：牛羊；饲养管理；疾病防治；措施随着畜牧养殖行业的不断扩大，牛羊养殖的规模也有一定的上升，但是在养殖行业中，还没有制定一个科学规范的养殖标准，也就导致了目前没有制度上的规范，使得养殖行业存在一定的问题。
针对以上的情况，相关的机构应该严格地制定行为规范，保证动物生长发育过程中的环境安全，制定监督和管理措施，以便能够更好地控制养殖场中的牲畜的情况。
一、牛羊饲养管理牛羊饲养管理具体包括科学合理的饲养以及日常生活的管理这两部分。
保证在日常管理过程中严格的遵守管理规范，可以有效地减少牛羊传染病发生的概率，提升动物自身的抵抗能力，更好地保护了牛羊的生长发育过程。
1.科学合理的饲养在动物饲养方面，应该采取较为合理的饲养方法，根据不同生长阶段的动物给予不同的营养的补充。
比如说在动物出生的时候，最好的喂养方式就是母乳喂养，随着动物的不断成长，可以适当地添加一些辅食。
牛羊断奶以后会处于一个对营养物质有着非常高的需求量的阶段，可以依据相关的行为规范添加适量的饲料，以保证摄入的营养物质能够满足动物的生长发育需求。
并且在补充营养物质的同时，还应该注意一些微量元素的补充，保证了动物的生长发育进程。
2.日常管理日常管理包括温度，湿度的管理以及动物生长环境的管理。
如，在卫生方面要严格的保证动物的生长处于干净整洁的环境之中，对于生长环境进行一个定期的清扫和消毒。
在冬季气温急剧降低的时候，注意做好动物的保暖工作，夏季气温较高的时候，则需要保证通风和温湿度的适宜。
不仅如此，还应该给动物去准备充足的草料，保证能够满足对于不同生长发育时期的需求。
牛羊生产及牛羊疾病防治-牛羊常见传染病
诊断防制
• 诊断本病除了临床特征外牛可采用血清凝集试验和 补体结合试验。对无病乳牛群可用乳环状试验作为一 种监视性试验。山羊、绵羊群检疫用变态反应方法比 较适合。 • 疫苗接种是控制本病的有效措施。
牛结核病
牛结核病（Bovine Tuberculosis）是由牛型 结核分枝杆菌（Mycobacterium bovis）引 起的一种人兽共患的慢性传染病，我国将其列 为二类动物疫病
以组织器官的结核结节性肉芽肿和干酪样、钙 化的坏死病灶为特征
梅花鹿结核病
病 鹿 消 瘦 、 贫 血
颈 部 皮 下 胶 冻 样 浸 润
梅花鹿结核病
骨 结 节
肺 表 面 形 成 结 节
大 网 膜 出 血 、 干 酪 样 结 节
肠 道 出 血
其它流行性传染病
羊传染性脓疱口炎 羊快疫、羊猝疽、肠毒血症 牛肺疫 羊痘 小反刍兽疫
预防接种是控制本病的有力措施。治疗可采用冰硼 散结合局部消毒药外用。
炭疽
概述
•由炭疽杆菌引起的各种家畜、野生动物和人共患的 一种急性、热性、败血性传染病。 •病变特点：败血症变化、脾脏显著增大、皮下和浆 膜下有出血性胶样浸润、血液凝固不良。 •本病草食兽最易感，主要经消化道感染，其次经皮 肤感染（吸血昆虫叮咬），也可通过呼吸道感染。
临床特征
•急性体温升高至41－42℃，呼吸困难，肺度叩诊呈浊音或 实音，听诊呈支气管呼吸音和磨擦音。鼻液粘稠并呈铁锈色 粘附于鼻孔和上唇
•慢性多见于夏季，体温 ℃左右，病羊间有咳嗽和腹泻， 很容易复发或出现并发症而迅速死亡
•多局限于胸部。胸腔常有淡黄色液体，暴露于空气后有纤 维蛋白凝块
•肺严重肝变，切面呈大理石样。胸膜变厚而粗糙，上有黄 白色纤维素层附着，直至胸膜与肺、心包发生粘连。支气管 淋巴结和纵隔淋巴结肿大，切面多汁并有出血点
牛羊饲养与疫病防 ppt课件
❖ 17、公羊利用年限为8-10年《多数为6-8年淘 汰》。青壮年公羊每天可配种3-4次。
❖ 18、羔羊哺乳期大约4个月，分前期和后期各 2个月。母羊产后40天达泌乳高峰，60天后 逐渐下降。
三、相羊(辩健康羊和病羊)十四条
❖ (一)精神好 ❖ 健康羊眼睛明亮有神，望得远，看得清，听
觉灵敏，对外界反应敏感。 ❖ (二)被毛和膘情好 ❖ 健康羊膘满肉肥、体格健壮、被毛发亮；病
❖ 1、羊流行感冒：发热、流眼泪鼻涕，咳嗽、跛行。 ❖ 2、羊口蹄疫：口腔、蹄趾水泡溃烂，体温高，卧地。 ❖ 3、羊痘：痘疹多发生在无少毛部位 ❖ 4、小反刍兽疫：体温高，烂口腔、拉稀、喘咳、败血。 ❖ 5、羊传染性脓疱口膜炎：羊烂嘴病，有疹突。 ❖ 6、兰舌病：口腔鼻腔肠黏膜溃疡，夏秋多发。 ❖ 7、瘫软病(梅迪.维斯钠病)：瘫软，慢性脑膜炎症状。 ❖ 8、羊传染性角膜炎(多病因型)：眼炎，角膜混浊失明。
❖ 附：实用羊防疫参考(2、3-9)程序
❖ 1、2-3月份：小反刍兽疫苗 羊四联苗
❖ 口蹄疫苗 羊痘疫苗 ❖ 2、9月份加强重复注射1次 ❖ 3、母羊产前20-30天 ❖ 羔羊痢疫苗 破抗疫苗 ❖ 4、外地引进羊入栏后2-3周据情况第一次防疫 ❖ 5、据当时当地疫情加注疫苗
八、羊常见病防治
❖ (一)常见传染病 ❖ 羊病毒病认病要点
❖ 附：病菌性传染病治疗基本方法
❖ 1、选用广谱抗菌素；如氟苯尼考、头孢、四环素、土霉素等。 ❖ 2、单谱抗菌素要两种配合使用；如青霉素、链霉素、氨苄西林、庆大
等 ❖ 3、适当配合激素；如地塞米松等。 ❖ 4、配合使用抗毒药和中草药；如聚肌胞、板兰根、二花、银翘、公英
等。 ❖ 5、坚持疗程，用量适当； ❖ 6、支持疗法护理隔离相结合。
❖ 18、羔羊哺乳期大约4个月，分前期和后期各 2个月。母羊产后40天达泌乳高峰，60天后 逐渐下降。
三、相羊(辩健康羊和病羊)十四条
❖ (一)精神好 ❖ 健康羊眼睛明亮有神，望得远，看得清，听
觉灵敏，对外界反应敏感。 ❖ (二)被毛和膘情好 ❖ 健康羊膘满肉肥、体格健壮、被毛发亮；病
❖ 1、羊流行感冒：发热、流眼泪鼻涕，咳嗽、跛行。 ❖ 2、羊口蹄疫：口腔、蹄趾水泡溃烂，体温高，卧地。 ❖ 3、羊痘：痘疹多发生在无少毛部位 ❖ 4、小反刍兽疫：体温高，烂口腔、拉稀、喘咳、败血。 ❖ 5、羊传染性脓疱口膜炎：羊烂嘴病，有疹突。 ❖ 6、兰舌病：口腔鼻腔肠黏膜溃疡，夏秋多发。 ❖ 7、瘫软病(梅迪.维斯钠病)：瘫软，慢性脑膜炎症状。 ❖ 8、羊传染性角膜炎(多病因型)：眼炎，角膜混浊失明。
❖ 附：实用羊防疫参考(2、3-9)程序
❖ 1、2-3月份：小反刍兽疫苗 羊四联苗
❖ 口蹄疫苗 羊痘疫苗 ❖ 2、9月份加强重复注射1次 ❖ 3、母羊产前20-30天 ❖ 羔羊痢疫苗 破抗疫苗 ❖ 4、外地引进羊入栏后2-3周据情况第一次防疫 ❖ 5、据当时当地疫情加注疫苗
八、羊常见病防治
❖ (一)常见传染病 ❖ 羊病毒病认病要点
❖ 附：病菌性传染病治疗基本方法
❖ 1、选用广谱抗菌素；如氟苯尼考、头孢、四环素、土霉素等。 ❖ 2、单谱抗菌素要两种配合使用；如青霉素、链霉素、氨苄西林、庆大
等 ❖ 3、适当配合激素；如地塞米松等。 ❖ 4、配合使用抗毒药和中草药；如聚肌胞、板兰根、二花、银翘、公英
等。 ❖ 5、坚持疗程，用量适当； ❖ 6、支持疗法护理隔离相结合。
毛用羊生产课件(共28张PPT)《牛羊生产》
颈部及皮肤皱褶
毛用羊公羊颈部有2~3个发育完整的横皱褶，母羊为纵皱 褶。体躯上也有较小的皮肤皱纹；
毛肉兼用羊颈部有1~3个发育完整或不完整的横皱褶，母 羊为纵皱褶。躯干上没有皮肤皱纹。体表无皱褶的绵羊剪毛容 易，刀伤少，较少受蚊蝇侵袭，而且羊毛长度大，产羔率高。
二、羊的饲养方式放牧饲养源自绵、山羊是适宜放牧饲养的家畜， 放牧饲养成本低，效益高。
去势的方法有阉割法和结扎法。 1．阉割法 2．结扎法
四、羊的日常管理
绵羊剪毛
1.剪毛时间 我国北方牧区及青藏高原地区，从东到西，通常在5月中、下旬开始到6月 上旬，而青藏高原地区在6月下旬至7月上旬。农区（中原地带）在4月中旬就 开始。剪早或剪晚对羊体不利。1年要剪2次毛，按季节春秋各剪1次。 2.剪毛顺序 羯羊，试情羊，幼龄羊，种公羊，母羊，患皮肤病和外寄生虫病的羊，最 后剪毛。
三、羊的饲养技术
羔羊的培育 哺乳期的羔羊是一生中最难饲养的一个阶段。
早吃初乳， 吃足乳汁
适时补饲， 满足需要
加强管理， 顺利断奶
四、羊的日常管理
羊的编号技术（耳标法 ）
羊的编号技术（等级号 ）
羊的个体编号是开展羊育种工作 不可缺少的技术项目，编号要求简明， 易于识别，字迹清晰，不易脱落，有 一定的科学性、系统性，便于资料的 保存、统计和管理。
(1)品种标记 (2)年号 (3)个体号
纯种羊打在右耳上，杂种羊 打在左耳上。
四、羊的日常管理
羊的断尾
目的：保持羊体清洁卫生，保 护羊毛品质和便于配种。
时 间 ： 羔 羊 应 于 出 生 后 7~15d 内断尾。
方法：1.烧烙法 2.结扎法
羔羊去势
凡不宜作种用的公羔要进行去 势。 去势时间一般在1~2月龄，多 在春、秋两季气候凉爽、晴朗的时 候进行。
毛用羊公羊颈部有2~3个发育完整的横皱褶，母羊为纵皱 褶。体躯上也有较小的皮肤皱纹；
毛肉兼用羊颈部有1~3个发育完整或不完整的横皱褶，母 羊为纵皱褶。躯干上没有皮肤皱纹。体表无皱褶的绵羊剪毛容 易，刀伤少，较少受蚊蝇侵袭，而且羊毛长度大，产羔率高。
二、羊的饲养方式放牧饲养源自绵、山羊是适宜放牧饲养的家畜， 放牧饲养成本低，效益高。
去势的方法有阉割法和结扎法。 1．阉割法 2．结扎法
四、羊的日常管理
绵羊剪毛
1.剪毛时间 我国北方牧区及青藏高原地区，从东到西，通常在5月中、下旬开始到6月 上旬，而青藏高原地区在6月下旬至7月上旬。农区（中原地带）在4月中旬就 开始。剪早或剪晚对羊体不利。1年要剪2次毛，按季节春秋各剪1次。 2.剪毛顺序 羯羊，试情羊，幼龄羊，种公羊，母羊，患皮肤病和外寄生虫病的羊，最 后剪毛。
三、羊的饲养技术
羔羊的培育 哺乳期的羔羊是一生中最难饲养的一个阶段。
早吃初乳， 吃足乳汁
适时补饲， 满足需要
加强管理， 顺利断奶
四、羊的日常管理
羊的编号技术（耳标法 ）
羊的编号技术（等级号 ）
羊的个体编号是开展羊育种工作 不可缺少的技术项目，编号要求简明， 易于识别，字迹清晰，不易脱落，有 一定的科学性、系统性，便于资料的 保存、统计和管理。
(1)品种标记 (2)年号 (3)个体号
纯种羊打在右耳上，杂种羊 打在左耳上。
四、羊的日常管理
羊的断尾
目的：保持羊体清洁卫生，保 护羊毛品质和便于配种。
时 间 ： 羔 羊 应 于 出 生 后 7~15d 内断尾。
方法：1.烧烙法 2.结扎法
羔羊去势
凡不宜作种用的公羔要进行去 势。 去势时间一般在1~2月龄，多 在春、秋两季气候凉爽、晴朗的时 候进行。
牛羊生产及牛羊疾病防治技术-牛羊产品及质检ppt正式完整版
任务一、牛羊乳
（三）肉成熟中主要生化反应 试剂：格里斯试剂：称取89g酒石酸，10g对氨基苯磺酸和1gα-萘胺，在研钵中研细混匀后装入棕色瓶备用； 乳中的非脂干物质相对密度比水大，所以乳中的非脂类干物质愈多，相对密度愈大。 正常乳的相对密度≥1. 本试验最好与正常牛奶作对照试验，其结果会更为准确。 3g间苯二酚→酒精灯上煮沸→观察颜色反应。 本试验最好与正常牛奶作对照试验，其结果会更为准确。 主要添加碱性物质：碳酸钠、硫酸钠、石灰乳、碳酸铵等 （一）屠宰牛的选择：健康、合适的体重和膘度。 供港澳牛胴体生产与分割技术规范（图例） 酒精凝固试验：用68%、70％、72%、75％的乙醇（中性）与等量的牛乳混合（一般用1～2mL等量混合），振摇后不出现絮片的牛乳 符合表11-5酸度标准，出现絮片的牛乳为酒精试验阳性乳，表示其酸度较高 2、乳中掺淀粉、米汤的检验
判定结论：紫红色不含尿素合格乳；不变色 含尿素异常乳
任务一、牛羊乳
1、掺水的检验 （1）全乳相对密度的测定 （2）乳脂的测定 （3）乳糖的测定 正常牛乳的乳糖含量比较稳定，约含有
4.6%。牛乳中掺水、米汤、豆浆时均可导致 乳糖含量降低。以此判断牛乳淀粉、米汤的检验 ⑴原理：淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，其中直链
5、掺尿素的检验 17℃，随着其中干物质含量的增多而升高，当乳浓缩一倍时，沸点即上升0.
新鲜纯净的乳稍有甜味。 因此被检乳最少不能低于2.
⑵（操三作 ）方肉法成：熟乳中样主试要3m生L→化剂试反管应：+0. 格里斯试剂：称取89g酒石酸，10g对氨 基苯磺酸和1gα-萘胺，在研钵中研细混匀后装入 05%亚硝酸钠溶液：称取50mg亚硝酸钠溶解于100mL蒸馏水中，置棕色瓶保存备用。
任务一、牛羊乳
任务一、牛羊乳
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