蛇年说蛇：蛇与中西医

蛇年说蛇：蛇与中西医蛇的养生食谱
一、西医是以“蛇杖”作为自己的标志的。

所谓“蛇杖”，就是一支盘绕着蛇形图案的手杖。

这里有个掌故，源于古代希腊的传说：古希腊医学创始人之一——阿斯克雷庇亚，传说是太阳神阿波罗和凡人科罗妮的儿子，曾经跟随医技高超的开隆学医，医术非常高明。

一天，他正在潜心思索一项病例时，一条毒蛇爬来，盘绕在他的手仗上，阿斯克雷庇亚大吃一惊，当即把这条毒蛇杀死了，谁知这时又出现了一条毒蛇，口衔药草，伏在死蛇身边，用药草敷在死蛇身上，结果死蛇复活了。

阿斯克雷庇亚看到这一情景，立即省悟到：蛇是有毒的，可以致人于死地，但蛇又有神秘的疗伤能力，可以拯救人，怪不得人们一直就认为蛇是智慧的化身。

从此以后，阿斯克雷庇亚去各地行医时，不但要带着手仗，而且在手杖上总是放条盘绕着的蛇。

此说一经传开，从事医业的人纷纷效仿，于是“蛇杖”就成了西方医业的标志。

旧时国民党军医官的领章就是“蛇杖”图徽。

二、中医以蛇入药历史悠久。

我国以蛇入药治疗疾病的历史悠久，不但在民间流传着各种验方和偏方，而且在医药文献上亦有记载。

明代著名医药学家李时珍所著的《本草纲目》收载入药的蛇类多大17种。

现代中医学认为蛇具有祛风湿，散风寒，通经络，活血脉，靓肌肤等显著功效。

临床多用于风湿性关节炎，麻风，隐疹，小儿惊风，牛皮癣，疥癣，扁平疣等病。

三、常用的中药蛇类。

中医以蛇入药的乌梢蛇、水蛇、锦蛇等是无毒蛇，而白花蛇、蝮蛇、蕲蛇、银环蛇等是毒蛇。

各种蛇的功能主治有所不同，但基本上都有祛风止痒、除湿攻毒、通经止痛等作用，常用来治疗风湿性或类风湿关节炎。

（一）乌梢蛇。

性味归经：甘，平。

归肝经。

功能：祛风，通络，定惊。

用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。

用法用量
9 ～12g。

或者研粉吞服1钱，入煎剂用3钱。

也可泡酒。

贮藏条件
置干燥处，防霉，防蛀。

（二）白花蛇。

性味归经
甘、咸，温；有毒。

归肝经。

功能主能
祛风，通络，止痉。

用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口歪，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。

用法用量
3～4。

5g。

研粉吞服1～1。

5g。

备注：（1）对风湿痹痛、筋脉拘急等症，可配伍豨签草、独活、威灵仙等药同用；治口眼喎斜、语言蹇涩，或筋脉挛急、肌肉麻痹等症，可与全蝎、当归、羌活、白芷等配伍应用，或浸酒服。

治破伤风，痉挛抽搐及小儿惊风痉厥，配伍乌梢蛇、蜈蚣等药同用。

此外，白花蛇又可用于麻风，疥癣，具有祛风攻毒之效，可与乌梢蛇、雄黄等药同用。

（四）相关研发药品。

1、蛇油。

蛇油就是蛇的脂肪，是一种传统的纯天然护肤品。

含有不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等，具有调节内分泌失调，润肠通便，养颜美容，防止皮肤衰老，防止血管硬化的作用。

能抗菌消炎，同时对冻疮、烫伤、皮肤皲裂、慢性湿疹等方面亦有疗效。

近年来、随着科学技术的不断进步，对蛇油的研究也更上了一个台阶。

利用蛇油中含有的天然活性物质和抑菌成分，与其他天然祛痘成分配合，研究出了一系列的祛痘产品，达到了抗菌消炎祛痘、调理肌肤，抑制皮肤表面有害细菌和螨虫生长，增强皮肤免疫调节功能的作用。

2、蛇粉。

蛇粉（蛇肉）经电感耦合等离子体发射谱仪分析，蛇肉中含有大量蛋白质，多种氨基酸和多种人体不可缺少的微量元素，其中天门冬氨酸占5.2%，苏氨酸2.1%，丝氨酸2.6%，谷氨酸8.1%，脯氨酸3.3%，甘氨酸5.2%，丙氨酸3.5%，缬氨酸0.9%，蛋氨酸0.9%，异亮氨酸2.2%，亮氨酸3.9%，酪氨酸1.7%，苯丙氨酸1.7%，组氨酸1.4%，赖氨酸4.3%，还有脂肪、糖类、维生素A及维生素B1,B2和生物活性物质，如肌醇、肌肽、腺嘌泠、Y-丁酸等20多种元素，其中近15种是人体不可缺少的元素，钙含量为18822.29PPM，磷为11344.90PPM，镁为626.82PPM，还有铁、锌、铜、铬、锰、钴、钼、硒等，所以李时珍在<</FONT>；本草纲目>；有"君子服之元心腹之疾"的论点。

3、蛇胆。

蛇胆，是蛇体内贮存胆汗的胆囊。

所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。

性凉，味苦微甘；具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老；但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，可用酒吞服或者将蛇胆蒸食。

四、叫蛇而非蛇的中药。

1、蛇床子。

蛇床子为伞形科一年生草本植物蛇床的果实。

夏秋季果实成熟时割取全株，晒干，打下果实，筛净。

人药生用。

它性温，味辛、苦。

功能温肾壮阳，散寒祛风，燥湿杀虫。

本品配五味子、冤丝子各等分为末，作蜜丸服，治阳痰、宫寒不孕。

治寒湿带下，配山英肉、南五味子、车前子、香附等煎汤内服。

此品治外阴部湿痒、湿疹、湿疮、疥癣等有殊效。

单味药15一30 克，煎汤熏洗，可治阴囊湿疹；蛇床子30 克、白矾6 克，煎汤熏洗，治妇人阴痒。

用本品15克水煎，灌洗阴道；或蛇床子30 克、黄柏10 克，共研极细末，以甘油明胶为基质，做成2 克重的栓剂，塞阴道内，每日1 枚，治滴虫性阴道炎有效。

2、白花蛇舌草。

又名蛇舌草。

为茜草科一年生草本植物，药用全草。

性寒，味微苦、甘，功能清热、利湿、解毒、消痈。

有较强的解毒消痈功效；治肠痈（阑尾炎）可与红藤、败酱草等配伍；治各种痈肿及咽喉肿痛，可与银花、连翘、菊花同用；鲜品捣烂外敷可治肿毒及蛇咬伤。

煎汤内服又可用于热淋小便不利。

白花蛇舌草有一定的抗癌作用，广泛应用于胃癌、食管癌、直肠癌等多种癌症，亦可与抗癌中草药藤梨根、半枝莲配伍应用。

3、蛇毒又名蛇果草、龙吐珠，为蔷薇科蛇幕属多年生伏地草本植物。

性寒，味甘、酸。

功能清热解毒，散痕消肿。

可治细菌性痢疾，感冒发热、咽喉肿痛、咳嗽。

鲜品捣烂外敷可治
流行性腮腺炎、蛇咬伤。

目前多应用于甲状腺癌、肝癌、肺癌、胃癌及声带癌等的治疗，也用于一些良性肿瘤。

全草人药，常用量为15一30 克，外用适量。

4、蛇泡筋又名三月泡、红梅消，为蔷薇科悬钩子属多年生攀援状灌木植物。

根可入药，叶、茎多随采鲜用。

药性凉，味甘、苦。

功能清热解毒，祛风除湿。

常用于咽喉肿痛，咳血、吐血，急慢性肝炎，肝脾肿大，肾炎水肿，尿路感染及跌打损伤，风湿骨痛等证。

每用根15一30 克，水煎服；茎叶煎水外洗治皮炎、湿疹；捣粒外敷治疮痈肿毒。