高中生物教案必修一 第二章第二节细胞中的生物大分子(2)
细胞中的生物大分子的教案
细胞中的生物大分子一、教学目标：1. 理解细胞中生物大分子的概念及其重要性。
2. 掌握生物大分子的主要类型及其功能。
3. 了解生物大分子的相互作用及其在细胞中的作用。
二、教学内容：1. 生物大分子的概念：生物大分子是由许多单体分子通过化学键连接而成的大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
2. 生物大分子的类型：a) 蛋白质：由氨基酸单体组成，具有多种功能，如结构支持、催化反应、运输物质等。
b) 核酸：由核苷酸单体组成，负责存储和传递遗传信息。
c) 多糖：由糖单体组成，包括淀粉、糖原和纤维素等，主要作为能量储存和结构支持。
d) 脂质：由脂肪酸和甘油组成，具有细胞膜结构和能量储存等功能。
三、教学方法：1. 采用多媒体课件进行讲解，展示生物大分子的结构图像和模型。
2. 通过案例分析和实例讲解，让学生了解生物大分子在细胞中的具体作用。
3. 进行小组讨论和实验操作，培养学生的实践能力和团队合作精神。
四、教学评估：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和提问情况，评估学生的参与度。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，包括观点阐述和交流能力。
3. 实验报告：评估学生在实验操作中的表现，包括实验步骤的准确性和结果的分析能力。
五、教学资源：1. 多媒体课件：包括生物大分子的结构图像、模型和案例分析。
2. 实验材料：包括生物大分子的样本和实验仪器。
3. 参考书籍和学术文章：提供更深入的理论和实践知识。
教学计划：1. 课时安排：共10课时，每课时45分钟。
2. 教学安排：第1-2课时：介绍生物大分子的概念和重要性。
第3-4课时：讲解不同类型的生物大分子及其功能。
第5-6课时：探讨生物大分子在细胞中的相互作用。
第7-8课时：进行小组讨论和实验操作。
六、教学活动：1. 引入：通过展示细胞中生物大分子的图像，引发学生的好奇心，激发学习兴趣。
2. 课堂讲解：详细讲解生物大分子的概念、类型和功能，结合实例进行说明。
苏教版生物必修一第二章第二节细胞中的生物大分子--蛋白质(2课时)教案-最新教学文档
课件展示：几种常见基酸的结构式，有何联系和区别？
2．同学们能尝试写出氨基酸的结构通式吗？
播放氨基酸的结构通式图片，并说明氨基、羧基的不同写法。
教师板书。
蛋白质的结构
宝宝：零蛋白VS假蛋白”从以上材料可以看出，蛋白质对于我们的身体发育
是非常重要，那么蛋白质是由什么组成的？
蛋白质的基本单位
一、教师提问：
1．蛋白质水解产物是什么？
2．不同蛋白质含的氨基酸的种类和数量一样吗？
3．蛋白质的基本单位是什么呢？氨基酸结构怎样呢？
设问：
1这几个氨基酸的结构式有什么区别？
2“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应的关系吗？
小游戏：
学生代表氨基酸，手拉手代表脱水缩合，数一下形成的水和肽键数。
单元（章节）课题
细胞的化学组成
本节课题
细胞中的生物大分子--蛋白质（第二课时）
课标要求
1、蛋白质结构多样性的原因。(I) 2、蛋白质的多种功能。(Ⅱ)
三维目标
知识目标：1、说明蛋白质结构多样性的原因。
2、了解蛋白质的多种功能。
技能目标：通过对蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。
材料:细铁丝,穿孔塑料珠
1.随意穿一条串珠.
2.将串珠按自己的设想挽成不同的造型.
3.各组间进行比较.
教师展示：
1．分别用5个和20个同一种颜色组装成的多肽链结构模型。让学生讨论区别。
2．分别用20个红色和20个黄色组装成的多肽链结构模型。让学生讨论区别。
思考：
1．同学们手中的珠子各组之间种类和数目是一样的，为什么也不同呢？
高中生物必修一第二章第二节
高中生物必修一第二章第二节篇一：高中必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案第二章第2节生命活动的主要承担者──蛋白质一、教材分析本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物必修一模块第二章的第二节内容，是本章的重点内容。
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。
本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探究活动，认识蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。
最后，阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可──蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、教学目标 1．知识目标：(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)概述蛋白质的结构和功能。
2．能力目标：(1) 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
3．情感、态度和价值观目标： (1)关注蛋白质研究的新进展。
三、教学重点难点重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
四、学情分析我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学生个体差异较大。
学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知识（如化学键、结构式等），以及数学的排列和组合的有关知识。
这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。
教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。
高一生物《细胞中的生物大分子》教案 必修
城东蜊市阳光实验学校桐庐分水高级中学高一生物细胞中的生物大分子教案2必修1一、学习目的：１．氨基酸的根本构造2．．氨基酸是如何构成蛋白质的3．解释氨基酸分子构造多样性的原因以及构造多样性与功能复杂性的关系4．概述蛋白质的功能：确立构造与功能相适应的观点重点导学：1.蛋白质的根本单位研究说明组成动植物蛋白质的氨基酸约______种，不同蛋白质所含的氨基酸的_______和________不一样。
_________是蛋白质的根本组成单位。
氨基酸构造的一一共同特点是____________________________________________构造通式是____________________。
氨基酸种类不同，表如今2.蛋白质的构造①氨基酸之间的结合方式：缩合是指一个氨基酸的________和另一个氨基酸的_______脱掉一个_______形成化合物的反响。
肽键肽②相关概念二肽多肽氨基酸残基③二肽的分子构造式可表示为：④用构造式表示两个氨基酸缩合的过程：思维拓展：m个氨基酸分子形成一个由1条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数___________，形成的肽键数______________，相对分子质量减少______________。
m个氨基酸分子形成一个由n条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数____________，形成的肽键数_____________，相对分子质量减少_________________。
⑤蛋白质是由_______________________________经盘曲折叠而形成，是具有一定________________的有机_________化合物。
生命现象的多姿多彩就是有蛋白质的_______来表达的。
⑥蛋白质分子的构造多样性的原因：_______________________________________________，_______________________________________________，_______________________________________________，______________________________________________。
22细胞中的生物大分子教案-苏教版高中生物必修一
石泉中学课时教案科目：生物授课时间：第 1 周星期五单元（章节）课题细胞中的生物大分子本节课题细胞中的生物大分子课标要求1．概述脂质的种类和功能。
2．掌握生物组织中脂肪的鉴定。
学科素养目标生命观念：形成结构与功能观、物质与能量观等生命观念并解释生命现象理性思维：形成归纳与概括、演绎与推理、模型与建模、等科学思维的习惯。
科学探究：发现问题，合作观察、提问、实验探究及结果的交流与讨论。
社会责任：对事务理性解释和判断，宣传健康生活、关爱生命和保护环境等相关知识；尝试解决生物学问题。
教学重难点重点：1、糖类、脂质的种类和功能以及蛋白质、核酸的结构和功能难点：蛋白质、核酸的结构和功能提炼的课题脂质媒体应用分析表知识点媒体内容与形式使用方式媒体来源1.组成元素：C H O2.种类和功能：①脂肪：储能物质、保温、缓冲、减压等②类脂：构成生物膜PPT、图片讲解、举例、概括、讨论、练习、总结自制教学过程教学反思一、导入新课：引导学生分析食物成分和细胞的元素组成，引入新课。
激发学生探究新知的浓厚兴趣。
二、新课研学（三）、脂质的种类和功能P．指导学生阅读P16——17“脂质”给脂质分类，识记脂肪、类质、固醇的生理功能。
2.指导学生阅读P16“课题研究”植物细胞都含有脂肪吗？3、引导学生观看脂肪鉴定的实验视频。
学生观看、思考、识记，观看后学生要准确说出实验目的、原理、步骤、现象、结论三、课堂小结PPT演示脂质的种类和功能，脂质的化学性质和鉴定方法。
四、课后作业：生物实验操作与评价：实验二、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质；完成实验准备、实验报告巩固实验操作和理论知识。
板书设计：第二章细胞的化学组成第二节细胞中生物在分子三、脂质的种类和功能1.组成元素：C H O2.种类和功能：①脂肪：储能物质、保温、缓冲、减压等②类脂：构成生物膜导、学、展练、评。
强化“预习提纲”。
归纳记忆。
课堂检测内容PPT展示检测内容1---6题课后作P11评价指南。
2.2.3《细胞中的生物大分子》教案(苏教版必修一)
2.2.3 细胞中的生物大分子——蛋白质的种类和功能（1）一、教学目标：1、掌握氨基酸的结构特点2、掌握氨基酸形成蛋白质的过程3、培养学生分析综合能力二、教学重难点：1、教学重点氨基酸的结构特点、以及氨基酸形成蛋白质的过程2、教学难点氨基酸形成蛋白质的过程三、教学方法：讲授、观察、讨论四、课型新授课五、教学内容（一）课前预习1、蛋白质的基本元素：2、蛋白质的基本单位：种类：通式：结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个_______ ( )和一个_________ ( )；并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
这个碳原子还连接一个___________和一个____________。
各种氨基酸的区别：____________不同。
3、必需氨基酸：有___种氨基酸，是人体细胞______合成的，必须从外界环境________获取。
非必需氨基酸：有______种氨基酸，是人体细胞_________合成。
4、氨基酸分子相互结合的方式是：________________和____________________相连接，同时脱去______________，这种结合方式叫做____________。
5、连接两个氨基酸分子的化学键（____________）叫做___________。
6、由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做_____________。
7、由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物叫做____________。
8、多肽通常呈链状结构，叫做__________。
（二）教学过程[典型例题1]下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的是: （）A、NH2-CH2-COOH B、NH2-CH2-CH2OHNH2COOHC、NH2-CH-(CH2)2-COOH D、HOOC-CH-CH2-COOH[典型例题2]谷氨酸的R基为Ｃ３Ｈ５Ｏ２，１分子谷氨酸含有的C、H、O、N的原子数依次是（）A、5、9、4、1B、4、8、5、1C、5、8、4、1D、4、9、4、1[典型例题3]能正确表示蛋白质分子由简单到复杂的结构层次的一组数字是（）①氨基酸 ②C 、H 、O 、N 等化学元素 ③氨基酸分子相互缩合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质A 、①②③④⑤⑥B 、②①④③⑥⑤C 、②①④③⑤⑥D 、②①③④⑤⑥六、反馈练习1、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 （ ）A 、NH —COB 、—NH —CO —C 、—NH 2—COOH —D 、NH 2—COOH2、两个氨基酸分子脱水综合成二肽，脱去的水分子中的氢来自 （ ）A 、羧基B 、氨基C 、羧基和氨基D 、连接在碳原子上的氢3．甘氨酸和丙氨酸最多能形成二肽 ( )A ． 1种B ． 2种C ．4种D ．6种4.由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸,可以组成多少种三肽 ( )A ． 6种B ． 9种C ．12种D ．27种5.赖氨酸的分子式为 C 6 H 14O 2N 2 , 则赖氨酸的R 基为 ( )A ． —C 4H 10 NB ．—C 4H 10 O C ．—C 4H 10 OND ．—C 5H 11 N6．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 （ ）A.两者的R 基组成不同B.酪氨酸的氨基多C.两者的结构完全不同D.精氨酸的羧基多7、根据下图所示，化合物的结构分析回答：H O H CH 3 O H H O H H | || | | || | | || | |NH2 – C – C – N – C – C – N – C – C – N –C- COOH| | | |H H CH 2 CH 2 | |C=O COOH|NH 2（1）该化合物中， ①表示 ， ⑦表示（2）该化合物由个 氨基酸失去个 水分子而形式成，这种反应叫（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是 由决定的，其编号是（4）该化合物称为 ，含 个肽键，编号是① ⑧ ③ ⑦⑥⑤④ ② ⑨。
细胞中的生物大分子的教案
一、教案概述本教案旨在帮助学生了解和掌握细胞中生物大分子的概念、种类和功能。
通过学习，学生将能够：1. 描述生物大分子的概念及特点；2. 识别和区分生物大分子的种类；3. 理解生物大分子在细胞中的功能；4. 探讨生物大分子在生物体中的作用及应用。
二、教学目标1. 知识与技能：掌握生物大分子的概念、特点及种类；了解生物大分子在细胞中的功能及作用；学会运用生物大分子的知识解释生活中的现象。
2. 过程与方法：通过观察、实验等方法，探究生物大分子的性质和功能；学会运用比较、分类等方法，分析生物大分子的异同；培养学生的团队合作能力和科学思维。
3. 情感态度与价值观：培养学生对生物学知识的兴趣和好奇心；培养学生关注生物大分子在生活中的应用，提高学生的综合素质。
三、教学内容1. 生物大分子的概念及特点生物大分子的特点（分子量大、结构复杂、功能多样）。
2. 生物大分子的种类蛋白质；核酸；多糖；脂质。
3. 生物大分子在细胞中的功能蛋白质的功能（酶、结构蛋白、运输蛋白等）；核酸的功能（遗传信息的存储和传递）；多糖的功能（能量储存、结构支持等）；脂质的功能（能量储存、细胞膜构成等）。
四、教学方法1. 讲授法：讲解生物大分子的概念、特点、种类及功能；2. 实验法：进行生物大分子的分离、鉴定等实验，让学生直观了解生物大分子；3. 小组讨论法：分组讨论生物大分子在细胞中的功能及作用；4. 案例分析法：分析生活中的实例，让学生了解生物大分子的应用。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对生物大分子概念、种类和功能的掌握情况；2. 实验报告：评估学生在实验中对生物大分子的观察、分析和解决问题的能力；3. 小组讨论：评价学生在团队合作中的表现及对生物大分子功能的理解程度；4. 课后作业：检测学生对课堂所学知识的巩固情况。
六、教学资源1. 教材：生物学教科书及相关参考书籍；2. 实验材料：生物大分子样品、实验试剂、实验仪器等；3. 多媒体课件：图片、视频、动画等教学资源；4. 网络资源：相关学术文章、科普资料等。
苏教版生物必修一第二章第二节细胞中的生物大分子--蛋白质(2课时)教案
是非常重要，那么蛋白质是由什么组成的？
蛋白质的根本单位
一、老师提问：
1．蛋白质水解产物是什么？
2．不同蛋白质含的氨基酸的种类和数量一样吗？
3．蛋白质的根本单位是什么呢？氨基酸构造怎样呢？
设问：
1这几个氨基酸的构造式有什么区别？
2“氨基酸〞这一名词与其分子构造有对应的关系吗？
情感态度与价值观：使学生理解蛋白质是生命活动的主要承当者，激发学生的求知欲。
教材分析
本节内容是高中生物苏教版第一章的内容，重点掌握蛋白质多样性的原因和功能。
学情分析
学生在初中已经学过生物，有了一定生物知识积累。
教学重难点
重难点：1．氨基酸形成蛋白质的过程。
2．蛋白质的构造多样性的原因。
提炼的课题
蛋白质的构造和功能
教学过程
老师个性化修改
情景导入、展示目的
播放一段广告。
“营养学家建议：每天一杯奶，强壮中国人。〞
老师提问：牛奶中有什么营养物质呢？
我们的食物中哪些食物富含蛋白质？
蛋白质在细胞中含量仅次于水，占细胞干重50%以上。并且蛋白质在我们体内
不能储存，所以，我们每天都要摄入一定量的蛋白质。资料:“大头娃娃和结石
2．将串珠按自己的设想挽成不同的造型并进展比拟，形状是否一样，说明了什么？展示穿孔塑料珠组装成的工艺品图片。
讨论蛋白质多样性的原因：
由组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质空间构造的不同，决定了蛋白质构造功能的多样性。从而决定了生物的多样性。
蛋白质的功能
学生自主学习蛋白质的功能局部内容，并进展总结答复。
情感态度与价值观：使学生理解蛋白质是生命活动的主要承当者
苏教版生物必修一第二章第2节细胞中的生物大分子教案-word文档
苏教版生物必修一第二章第2节细胞中的生物大分子教案-word文档第一篇：苏教版生物必修一第二章第2节细胞中的生物大分子教案-word文档上课时间年月日总第课时第2节细胞中的生物大分子第1课时教学目标：1.概述糖类的种类和功能。
2.如何鉴定糖类教学重难点：1.糖类的鉴定教学方法: 观察法、合作探究、自学指导法教学过程：导入新课教师利用多媒体呈现小麦、花生、大豆种子，以及面粉、花生油、豆制品。
师：结合刚才观察到的内容，联系自己的生活经验，请思考细胞中除了含有水和无机盐等无机分子外，还含有哪些生物大分子物质？生：推进新课板书：一、糖类的种类和功能师：请说出你所知道的糖类名称及其来源？学生活动：阅读教材P17～P18糖类的种类和功能，思考糖类物质可分为哪几类？教师活动：投影显示下列表格后，组织学生讨论有关内容。
师：糖类包括哪几类？它们主要分布在哪里？生：糖类共分三类，单糖包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、纤维二糖、乳糖等；多糖包括淀粉、纤维素和糖元等。
教师活动：利用投影显示葡萄糖、麦芽糖和淀粉的分子式，并指明一分子淀粉水解可生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖。
它们的关系可表示为：师: 糖类物质的组成元素是哪几种？教师创设问题情境：低血糖病人常会出现头昏、心慌、四肢无力，甚至昏迷。
但病人若及时喝一些浓糖水或注射葡萄糖注射液就能减缓症状。
师：结合教材内容，请思考糖类有什么功能？学生讨论后师生共同归纳糖类的功能：（1）是生物体进行生命活动的主要能量来源。
（2）是构成生物体的重要成分，核糖是核糖核酸的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，纤维素是植物细胞壁的主要成分。
（3）糖蛋白质参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。
含元素种类分布生理功能单糖五碳糖核糖主要在细胞质C脱氧核糖主要在细胞核H 葡萄糖主要在细胞质细胞组成成分等O 二糖麦芽糖、蔗糖、纤维二糖植物细胞乳糖动物细胞多糖淀粉、纤维素植物细胞第 1 页第 1 页糖元动物细胞师：单糖、麦芽糖、乳糖等都是还原性糖，淀粉、蔗糖是非还原糖，还原糖与斐林试剂反应可产生砖红色物质，淀粉在淀粉酶作用下水解成麦芽糖，麦芽糖可与斐林试剂反应，呈现砖红色，而淀粉、蔗糖与斐林试剂无砖红色反应。
(完整版)高中生物必修一全套教案
新课程高中生物必修1全套教案第1章走近细胞第1节从生物圈到细胞第2节细胞的多样性和统一性第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物第2节生命活动的主要承担者——蛋白质第3节遗传信息的携带者——核酸第4节细胞中的糖类和脂质第5节细胞中的无机物第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界第2节细胞器——系统内的分工合作第3节细胞核——系统的控制中心第4章细胞的物质输入和输出第1节物质跨膜运输的实例第2节生物膜的流动镶嵌模型第3节物质跨膜运输的方式第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2节细胞的能量“通货”——ATP第3节ATP的主要来源——细胞呼吸第4节能量之源——光和光合作用第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖第2节细胞的分化第3节细胞的衰老与凋亡第4节细胞的癌变探索生物大分子的奥秘一、教学目标：【知识】：初步了解分子与生物学之间的关系了解中国合成牛胰岛素事件。
【技能】；培养分析分析资料的能力。
【情感与态度】：了解中国是首个人工合成有生物活性的有机物的国家，增强学生的民族自豪感；初步了解分子生物学的成果，帮助学生树立学习的目标；阅读访谈，学习科学家们实事求是、艰苦钻研的精神。
二、教学重难点：激发学生对高中生物的兴趣是本课的重点。
三、教学用具：ppt幻灯片四、教学准备五、教学过程：（一）以概述《细胞与分子》模块作为引入。
师：比较初中阶段所学习的生物知识特点，大家拿到课本可能会想，初中的时候不是已经学过细胞了吗？为什么高中还要再学呢？初中的生物知识着重让学生了解生物学的大概情况，而且因为学生没有相关的化学知识和足够的空间想象能力，所以很多知识在初中阶段是没有办法说明白的。
就拿细胞结构来说吧，初中的时候，老师只能让学生知道动物细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核构成，至于细胞为什么是有生命的，细胞是怎么样生活的，都没有办法说得清楚。
只有在同学们在初三、高一学习了化学的基础知识后我们才可以对生命进一步的学习。
高中生物分子与细胞教案22《细胞中的生物大分子》
第2节细胞中的生物大分子第1课时教学目标1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出直至脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。
教学重点和难点1.教学重点（1）．糖类的种类和作用。
（2）.生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点(1)．多糖的种类。
(2)．生物大分子以碳链为骨架。
自主学习：1．糖类是主要的_________________，由______________三种元素构成。
（1）单糖是___________________。
常见的有________、_________、_________、__________、____________，其中，_________________（分子式：______________）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_______________；_______________是组成DNA的成分，__________________是组成RNA的成分。
（2）二糖（分子式：____________）由________________而成。
常见的有_________、_____________、___________。
（3）构成多糖的基本单位都是__________________。
常见的多糖，植物中有___________和_____________，人和动物细胞中有_________________，主要分布在___________和____________中。
其中作为储能物质存在于细胞中的是___________和___________，_____________是构成细胞壁的主要成分。
2．脂质存在于____________中，是组成___________________的重要有机化合物。
组成脂质的元素主要是______________，有些脂质还含有___________。
脂质分子中___________含量远远少于糖类，而____________含量更高。
细胞中的生物大分子的教案
细胞中的生物大分子一、教学目标1. 让学生了解细胞中生物大分子的概念和种类。
2. 让学生理解生物大分子在细胞中的作用和重要性。
3. 培养学生观察、分析和解决问题的能力。
二、教学内容1. 生物大分子的概念：生物大分子是由许多单体分子通过化学键连接而成的高分子化合物。
2. 生物大分子的种类：蛋白质、核酸、多糖和脂质。
3. 生物大分子在细胞中的作用：a. 蛋白质：酶的催化作用、结构支持、运输、免疫等功能。
b. 核酸：遗传信息的存储和传递。
c. 多糖：细胞壁的构成、能量储存等。
d. 脂质：细胞膜的构成、能量储存、调节代谢等。
三、教学重点与难点1. 教学重点：生物大分子的概念、种类及其在细胞中的作用。
2. 教学难点：生物大分子之间的相互关系和作用机制。
四、教学方法1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究生物大分子的相关问题。
2. 使用多媒体课件，辅助学生直观地理解生物大分子的结构和功能。
3. 开展小组讨论，培养学生的团队协作能力和口头表达能力。
五、教学过程1. 导入：通过展示细胞图像，引导学生关注细胞中的生物大分子。
2. 讲解：介绍生物大分子的概念、种类及其在细胞中的作用。
3. 案例分析：分析具体生物大分子的作用实例，如酶的作用、核酸的遗传信息传递等。
4. 小组讨论：让学生结合实例，探讨生物大分子之间的相互关系和作用机制。
5. 总结：对本节课的内容进行总结，强调生物大分子在生命活动中的重要性。
6. 作业布置：让学生结合所学内容，完成相关练习题。
六、教学评估1. 课堂提问：通过提问了解学生对生物大分子概念、种类及其作用的理解程度。
2. 小组讨论：观察学生在讨论中的表现，评估其分析问题和团队合作能力。
3. 作业批改：检查学生对课堂内容的掌握情况，以及运用所学知识解决问题的能力。
七、教学拓展1. 邀请相关领域的专家或研究者，进行专题讲座，加深学生对生物大分子的认识。
2. 组织学生参观实验室或科研机构，直观地了解生物大分子的研究过程。
高中生物课题细胞中的生物大分子(蛋白质)教案新人教版必修1
四、蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的组成元素：
质， 其中糖类是主要的能源物质， 脂肪是主要的贮能物质， 主要是：ＣＨＯＮ大多数还含有Ｓ 蛋白质是重要的生命物质，是生命活动的体现者和承担 ２.蛋白质的基本组成单位：氨基酸 者。 进行新课 活动一：分析材料，确定蛋白质的元素组成和基本单位 投影：安徽阜阳“毒奶粉事件” 及“三鹿牌婴幼儿 配方奶粉事故”的相关资料 思考： 1．富含蛋白质的食品有哪些？ 2．这种奶粉能为婴儿提供他们所需的营养吗？ 3． 为什么在奶粉中加入三聚氰胺， 能虚增奶粉蛋白质 的含量？ 4．蛋白质的主要组成元素有那些？ 5．蛋白质的基本组成单位是什么？有多少种？ （蛋白质含有氮元素，通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮 法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，而三聚氰胺分 子式含氮量为６６％…） ③特点： 每个氨基酸都至少含有一个氨基和 一个羧基，并且都有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上，这个碳 原了还连接一个Ｈ原子和一个Ｒ基 各种氨基酸的区别：Ｒ基不同 ３.蛋白质的构成：氨基酸（脱水缩 合）→多肽→蛋白质 ①氨基酸分子相互结合的方式：一个 ①种类：组成生物体内的蛋白质的氨 基酸大约有２０种 ②结构通式：
氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨 活动二：课件展示 20 种氨基酸的结构简式 讲解：氨基、羧基的结构式和结构简式的写法 基缩合，脱去一分子水，这种结合方 （投影水、氨气、甲酸的结构式，分子式分别去掉一个 H， 式叫做脱水缩合
即为羟基、氨基、羧基，强调一定要保留连接去掉那个 H 的化学键） 思考： 1．20 种氨基酸分子结构有什么相同点和不同点？ 2．氨基酸分子结构与其名称有没有对应关系？ 3．判断某分子是否为氨基酸的标准是什么？ （教师归纳，说明侧链基团用 R 表示，让学生写出氨基酸 分子结构通式，教师进一步讲解、强调氨基酸结构特点及 书写时的注意事项） 说明：氨基酸的氨基和羧基分别为碱性基团和酸性基 团，其相对含量决定了氨基酸的酸碱性。 活动三：分析蛋白质分子的形成过程 思考：氨基酸间能否发生化学反应？为什么？ 说明：同一个氨基酸的氨基和羧基不能反应；一个氨 基酸的氨基能与另一个氨基酸的羧基脱去一分子的水。 投影：反应的动态演示 强调：该反应为脱水缩合（缩合）反应，不能说“缩 水”反应；连接两个氨基酸的化学键为肽键，“肽键”两 个字的写法，肽键的结构式、结构简式的表示方法；产物 H2O 中 H 与 O 的来源。 讨论：由氨基酸如何形成空间结构复杂的蛋白质？ （二肽继续脱水缩合，得到三肽、四肽等多肽，多肽呈链 状，称肽链，由一条或多条肽链经盘曲、折叠等即成具有 一定空间结构的蛋白质分子；边总结边投影这一过程） 活动四：与蛋白质的合成或分解有关的计算 1．形成二肽时脱掉几分子水？三肽呢？ 2．N 个氨基酸构成的一条肽链呢？ 3．已知牛胰岛素分子量为 5700，由两条肽链组成， 其中α 链由 21 个氨基酸脱水缩合而成，β 链由 30 个氨基 酸脱水缩合而成，则形成牛胰岛素时共脱掉几分子水？ 4．如果是 n 个氨基酸分子 m 条肽链构成的蛋白质， 在合成时脱掉几分子水？ 该蛋白质在水解为氨基酸时需 要几分子水？ 5．分析下面图解，回答问题：
细胞中的生物大分子的教案
细胞中的生物大分子一、教学目标1. 理解生物大分子的概念和特点2. 掌握生物大分子的主要类型及其功能3. 了解生物大分子在细胞中的分布和作用4. 培养学生的实验操作能力和观察能力5. 提高学生对生物学知识的兴趣和热情二、教学内容1. 生物大分子的概念和特点2. 蛋白质的结构和功能3. 核酸的种类和功能4. 脂质的分类和功能5. 糖类的分类和功能三、教学方法1. 采用多媒体课件进行讲解，生动展示生物大分子的结构和功能2. 结合实例进行讲解，让学生更好地理解和记忆生物大分子的特点3. 开展实验教学，让学生亲自动手操作，观察生物大分子的性质和变化4. 组织课堂讨论，鼓励学生提问和发表自己的见解5. 进行小组合作学习，培养学生的团队协作能力四、教学重点与难点1. 生物大分子的概念和特点2. 蛋白质的结构和功能3. 核酸的种类和功能4. 脂质的分类和功能5. 糖类的分类和功能五、教学课时1. 第一课时：生物大分子的概念和特点2. 第二课时：蛋白质的结构和功能3. 第三课时：核酸的种类和功能4. 第四课时：脂质的分类和功能5. 第五课时：糖类的分类和功能六、教学过程1. 引入新课：通过回顾上一节课的内容，引导学生思考生物大分子在细胞中的重要性。
2. 讲解生物大分子的概念和特点：解释生物大分子的定义、组成和结构特点，强调其在生命活动中的关键作用。
3. 探究生物大分子的主要类型：介绍蛋白质、核酸、脂质和糖类等生物大分子的种类和特点，展示相关实例。
4. 分析生物大分子在细胞中的分布和作用：讲解各种生物大分子在细胞中的分布情况，以及它们在细胞功能中的具体作用。
七、教学评价1. 课堂讲解评价：评估学生对生物大分子的概念、种类和作用的理解程度，以及学生的参与度和表现。
2. 实验操作评价：评价学生在实验中的操作技能、观察能力和问题解决能力。
3. 小组合作评价：评估学生在小组合作学习中的贡献和团队合作能力。
4. 作业与测验评价：通过布置相关作业和测验，检验学生对生物大分子知识的掌握情况。
高中生物 2—2—1、细胞中的大分子(糖类和脂质)教案 必修1
第二章第二节、细胞中的生物大分子一、糖类和脂质教学目标：1、知识目标：①概述糖类的种类和功能，简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法；②举例说出脂质的种类和功能，简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法；③概述蛋白质的结构和功能，简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法；④简述核酸的结构和功能.。
2、能力目标：培养学生的自学与实验能力。
3、德育目标：通过氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能的关系，理解生物界结构与功能的统一性。
教学重点和难点：蛋白质、糖类的结构和功能。
课时安排：5课时教学过程（内容）：[引入]：有人说碳元素是生命元素，你同意这一说法吗？碳原子具有怎样的结构才能履行这样神圣的使命？碳原子有四个外层电子，能和别的原子形成四个强的共价键，因而它能互相连接成链或环，这些结构称为有机物的碳骨架，可以说，地球上的生命就是在碳元素的基础上建立起来的。
（一）生物大分子的基本骨架［回顾］１、组成生物体的主要化学元素有：；最基本的元素是。
鲜重含量最多的元素是。
２、碳原子的外层有个电子，能与其它原子形成个化学键。
［观察与自学］自学Ｐ17页 3—4节思考回答以下问题：1、碳原子的结构如何？观察蛋白质分子中肽链的结构示意图，理解碳原子构成生物大分子的基本骨架的；2、什么决定了有机化合物的基本性质？（二）糖类的种类和功能［引导自学］自学Ｐ17~18页“糖类的种类和功能”部分，完成下列知识目标：1、糖类的组成元素。
3、糖类的水解：①单糖不发生水解；②1分子麦芽糖水解成；③1分子蔗糖水解成；④1分子乳糖水解成；⑤淀粉、糖原水解成；4.糖类的功能有哪些重要功能？5．糖的鉴定：[边学边做] 鉴定生物组织中的糖类原理：(1)、还原糖有；非还原糖有；(2)、鉴定的还原糖试剂是 ,条件是。
颜色反应是。
（3）鉴定的淀粉试剂是，颜色反应是。
材料用具：（1）实验仪器：试管、试管夹、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴。
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③缓冲和减压（保护内脏器官，减少摩擦）
【思考】是不是脂肪的含量越多越好呢？
——不是。
摄入过多，肥胖症或冠心病等疾病。
【补充】脂肪主要分布在动物的皮下组织、肠系膜、大网膜及内
脏周围。
（2）类脂（磷脂）的功能
构成生物膜的重要成分（膜的基本支架--磷脂双分子层）
分布：任何动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子等。
（3）固醇的功能：
胆固醇功能：①动物细胞膜的重要成分（是细胞膜在低温条件下
仍能保持一定的流动性，不结冰）②参与人体血液中脂质的运输
性激素功能：①促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
②激发和维持第二性征（如，变性手术后需继续服用激素类药物）
维生素D功能：促进小肠对钙和磷的吸收
【补充】阳光中的紫外线能使皮肤中的胆固醇转化为维生素D，
促进人体对钙的吸收，防止佝偻病和骨质疏松症的发生。
二、脂肪的鉴定
实验原理：
①脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；被苏丹Ⅳ染成红色。
②苏丹Ⅲ可以溶于体积分数为50%的乙醇溶液。
方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色。
（不需要借
助显微镜）
方法二：（需要借助显微镜）
【课堂小结】
1、脂质的元素组成
2、脂质的种类
3、脂质的特性：不溶于水
4、脂质的功能
5、脂肪的鉴定
【课堂练习】
1．下列叙述不属于脂质生理功能的是（）
A、储存能量
B、构成细胞膜
C、调节生理代谢
D、催化化学反应答案：D
2、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）
A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分
B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重
物质。