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乐享食光节目主持人简历

乐享食光节目主持人简历

乐享食光节目主持人简历
摘要:
1.乐享食光节目介绍
2.主持人背景及经历
3.主持人的主持风格和特点
4.主持人的成就和影响
正文:
乐享食光是一档由知名主持人主持的美食类节目,节目以介绍中国各地的美食文化为主要内容,通过访谈、烹饪演示、文化解析等方式,为观众带来丰富多样的美食体验。

节目的主持人是一位经验丰富的电视人,他名叫张伟。

张伟毕业于中国传媒大学,拥有多年的电视节目制作和主持经验。

他曾主持过多档热门电视节目,如《舌尖上的中国》、《中华美食》等,其深厚的文化底蕴和出色的表达能力,赢得了广大观众的喜爱和认可。

张伟的主持风格独具特点,他善于通过轻松幽默的语言,将美食文化和人生哲学相结合,给观众带来不仅是视觉和味觉的享受,更是一种心灵的触动。

此外,张伟还擅长与嘉宾进行深入的交流和互动,让观众能够更全面地了解美食背后的人和故事。

凭借其出色的主持能力和独特的主持风格,张伟在电视界赢得了广泛的赞誉和影响。

他的节目不仅在国内受到观众的热爱,还在海外华人圈产生了深远的影响。

同时,他的主持风格也影响了一批年轻的电视主持人,成为他们学习
和模仿的榜样。

总的来说,乐享食光节目的成功,离不开主持人张伟的出色表现。

《舌尖2》带百万搜索流量 电商提前三月抢货源

《舌尖2》带百万搜索流量 电商提前三月抢货源

《舌尖2》带百万搜索流量电商提前三月抢货源西瓜酱5月9日晚,正在值班的天猫员工邵雄发现,“西瓜酱”的搜索量开始飙升。

淘宝指数显示,“西瓜酱”最近七天的搜索指数环比上升124568.8%,与去年同期相比上涨96377.4%。

当晚播出的《舌尖上的中国2》,用大约5分钟的篇幅介绍了山东菏泽的农妇制作西瓜酱的全过程,“西瓜酱”搜索飙升的原因正是来自这部纪录片。

随着《舌尖2》的热播,已有多个节目中提到的产品成为“爆款”,天猫、我买网、本来生活等电商加入到这场争抢消费者的大战中,电商背后的卖家、“买手”,则在货源端展开激烈争夺。

对于电商来说,这是一种全新的推广方式,阿里研究院高级专家陈亮将它总结为F2O(Focus To Online),营销界称之为“傍焦营销”。

此前网友热搜《来自星星的你》同款服装,也有类似的特点。

“以前都是网站把货源组织起来,再通过推广卖出去,今后我们希望能与更多的电视、电影合作,节目里的产品,在网站上进行购买。

”天猫食品的相关负责人表示,这其实是新媒体对于传统媒体影响力的一次重新认知,而对于节目制作方来说,这或许意味着一种新的商业模式。

百万流量刺激电商大打“舌尖”牌每集节目播出前,天猫食品提前一周拿到食材清单、菜谱以及视频片段,随后会向天猫平台上的众多商家“招商”,将相关产品推到《舌尖》的专题页面上。

早在2012年,《舌尖》第一季就曾让诺邓火腿、松茸多种食材爆红网络,北京的一家西北菜连锁餐厅更是拿出30万元,邀请在节目中露脸的黄馍馍制作者黄国盛做代言人,并把黄馍馍开发成了一道招牌菜。

与第一季不同,《舌尖2》在商业上似乎更有章法。

尽管节目中没有任何植入广告,但在开播之前就已圈定了几家官方合作伙伴。

从金额来看,苏泊尔和四特酒作为冠名商,各自的广告费都在4000万元以上;从合作深度来看,天猫食品以及一家美食论坛——豆果网通过与《舌尖2》内容的深度结合,希望可以“搞点新意思”。

邵雄是天猫食品“舌尖项目”的负责人。

中央二套《回家吃饭》栏目广告价格及介绍

中央二套《回家吃饭》栏目广告价格及介绍

项目刊例价格(万元)
4700万
回报项
2018年CCTV-2《回家吃饭》指定用品 (合作周期2018年1月1日-2018年12月31日)
形式
说明
主持人口播
主持人口播“《回家吃饭》指定用品由***(企业名称)独家提供”。(口播语内容可协商确定)。
频次(261期) 1次/期,共计261次
电视 回报
字幕条 产品摆放
SOCIAL
微博 WEIBO
微信 WECHAT
朋友圈 MOMENTS
海报 POSTER
微信公众号传播矩阵 + 朋友圈分享
CCTV回家吃饭
每日推送节目相关视频和图文 (粉丝数:660000+)
央视广告 经营管理中心
合作品牌宣传
微博传播矩阵
+ 大V转发
央视广告经营管理中心
CCTV回家吃饭
创意海报
央视唯一日播美食节目
每天晚餐时间如约而至
• 平台 CCTV-2央视财经频道 20分钟/期 • 首播 周一至周五 18:30 • 重播 周一至周五 11:25 周六日播出精编版
高收视 高频次 好口碑 好印象
全面提升品牌价值
• 聚焦高端人群,情景营销触动消费 • 央视影响力第一的美食节目 • 国家媒体 稀缺资源 • 收视屡占频道第一 • 单期最高收视0.61%
+ 海量转发 微博、微信、朋友圈同步推送和转发。
合作 企业
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Contents
目录
01 节目介绍
02 整合宣推
03 合作案例
04 商务合作
借力“回家吃饭” IP 线上线下整合营销
一句话建立品牌情感标签

厨房做菜的综艺节目及电视剧

厨房做菜的综艺节目及电视剧

厨房做菜的综艺节目及电视剧现在很多人都喜欢看综艺节目,因为其中写实的生活与搞笑的片段使得很多人都十分喜爱,那么如果想要看做菜类的综艺应该如何去选择呢?以下是店铺为你整理的厨房做菜的综艺节目,希望能帮到你。

厨房做菜的综艺节目《食来运转》迄今以来第一档有关美食类别的栏目。

每天中午12点30在东南卫视开播,由赵媛主持。

节目以轻松诙谐、生鲜独特的艺术形式,结交八方厨艺精英、挖掘美食秘门绝技。

五湖四海,美味珍馐,探求美食新境界,为电视观众提供活色生香的视听文化盛宴。

[ 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。

也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。

开办于2007年的《人气美食》为美食榜单、人气小店、民间美食、烹饪厨艺和饮食风俗为主要内容的美食文化节目。

《人气美食》为星尚传媒著名的三大资讯节目之一,现在已成为上海美食最权威的指南。

《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。

自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。

收视率年年都有不同程度的提升。

2006年起节目定位"走百姓路线,寻找私家菜"并对主持人进行了非常适合的定位,这一年节目有了非常大的突破。

年终平均收视率在全国同类节目中居首位厨房做菜的电视剧古代:《满汉全席》,《佛跳墙》现代:《后厨》,《美味童话>,《浓情》,《美味情缘》、《情迷黑森林》国外:《食客》,《美食侦探》,《美味学院》,《料理新鲜人》,《美味求婚》,《大长今》厨房做菜的电影1、食神唐朝饮食集团食神史提芬周,骄傲自大,被商业利益冲昏了头,以致遭朋友出卖,一夕之间事业化为乌有,周也人间蒸发。

庙街大姐大火鸡崇拜周已久,一日,落魄的周到鸡的面摊吃霸王餐,被众人毒打。

火鸡收留周在庙街生活,周凭着创新的点子和商业头脑,以“爆浆濑尿牛丸”重出江湖。

周为了再度挑战食神大赛,专程前往大陆受训。

舌尖上的中国第一季第五集厨房的秘密解说词

舌尖上的中国第一季第五集厨房的秘密解说词

舌尖上的中国第一季第五集厨房的秘密(选自《舌尖上的中国》,中央电视台纪录频道)要在数量上统计中国菜的品种,在地域上毫无争议地划分菜系,在今天是一件几乎不可能完成的事除了食材,更重要的是烹饪、火候的拿捏、佐料的配比、刀工的精妙在中国的厨房里,藏匿了太多的秘密在扎西家阴干陶器的小屋里,悬挂着腌肉,藏族人叫它琵琶肉它们已经在这里凉了大半年新鲜食材弥足珍贵,许多食品都像这样处理,便于长期保存午餐是为了犒劳邻居们尼西乡的人们都要给青稞地施肥,为了不错过最佳时机,各家互相帮忙在今天,他们的耕种方式、生活习惯依然保持着原样扎西是个黑陶匠人尽管有些黑陶会出售给外来的旅行者,但它们并不是工艺品,而是每家厨房的秘密所在虽然新的炊具已经进入尼西人的生活,但平日蒸饭、炖菜、煮汤、打酥油茶用的器具依然是尼西黑陶“煮”这种烹饪方式与陶制炊具的诞生息息相关尼西黑陶相对年轻,却也有三千年的历史尼西在香格里拉是气候最为宜人的所在在村民心里,周围的山都是神山,他们能轻易地开采到泥料,这是自然的恩赐这些年黑陶又开始畅销,年轻人变得愿意继承这手艺扎西的大儿子汉语名字叫李小龙,在外面闯荡几年之后,又回到了这个村庄李小龙每周会去县城的小学教孩子们打鼓或做黑陶,他的愿望是在县城里开个陶艺吧,不过目前正是农忙时节,他要参与家里的农活扎西和其他匠人原封不动地传承了三千年前祖先们的制作工艺黑陶的煅烧是在平地上聚拢柴堆,烧到一半,盖上松针、锯末成品是黑色的,这是藏族最推崇的颜色,是碳分子与泥料产生的化学反应当代的厨房,陶制炊具并不能担纲,但尼西黑陶却像是个活的标本,在青铜器被引入厨房之前,陶制炊具是所有中国厨房的绝对主角陶器诞生之前,人们无法想象在烧和烤之外,还有另外一种让食物变熟的方法,这是一次惊喜的飞跃这里的人们有着自己的生活哲学,并不追求过于精致的生活习惯简单的食物,简单的烹饪,几乎是他们饮食的全部黑陶能承担的烹饪方法,就是煮作为水和火之间的媒介,它将温度传给食材,让美味释放看似简单的沸腾下,却蕴藏着尼西人厨房的秘密这个秘密流传了几千年后,当初的“惊喜”已经变成日常的烹制手法在中国,美食常常和感恩联系在一起,是对劳动者的奖赏离香格里拉不远的省城昆明,可以见到结构更为复杂的土陶炊具汽锅鸡----一种介于煮和蒸之间的烹制方法,高汤化成蒸汽,顺着汽锅中心的通道蒸腾到每一层锅里,再次液化成汤,一边蒸一边煮活跃的蒸汽使得鲜味在每一层的汤与食材之间循环,能将两者的美妙滋味最大程度地激发出来中国人最早将“蒸”带入厨房,也创造了海量的蒸制菜肴重阳节的前后几天,顺德均安镇,年轻人抬着关公像,老人们头戴茱萸,比新年还热闹今天是欧阳广业的四十岁生日,可他并没有时间庆祝,一场大型的乡村宴会正等待着他村宴的场地是不固定的顺德是美食之乡,这看上去毫无秘密可言的厨房,却要满足全广东最挑剔的食客欧阳知道,食材是今晚村宴能否成功的关键之一西江,环均安镇流过在过去,一条江能隔出两岸迥异的语言和饮食习惯但今天,它却衔接和贯穿着我们的生活,一端是快速发展的经济,一端是亘古不变的风俗在一百多万顺德人里,像欧阳广业这样的村宴厨师有不下300位无论红白寿诞或者大型节庆日,人们更愿意聚合在一起,品尝这些村宴厨师带来的实惠美味流动厨房很快搭好了,按照勤快、熟练的标准,欧阳提前找好了这些家庭主妇,负责大量的准备工作节日期间,村宴每天在不同的村子上演连续几天的热闹,反复地提醒着年轻人尊老敬老的意义红色的桌布,不知已经出现在多少个喜庆的场合这时,露天厨房真正的秘密才会揭开刚刚宰杀好的整猪,欧阳广业和帮手们需要加快动作,否则,就失去了新鲜的彩头50公斤的猪,清洗过后,再把盐、糖、五香粉、芝麻、白酒等调料抹匀,开始长时间的腌制缺了这个步骤,完美的口味就无从谈起中国人喜欢吃热腾腾的菜肴,所以越是长时间腌制,就越需要精确计算距离开席的时机蒸菜永远是村宴的主角粉葛蒸肉,类似扣肉,却因为粉葛的加入而大为不同这种淀粉食物能将肥肉中的油腻化解到自身当中,使甜味和肉香完美中和,入口即化,用来敬老,再合适不过粉葛蒸肉是化整为零,相比之下,均安蒸猪难度大得多三小时后,再次浇上白酒,欧阳把整片猪放入特制的蒸柜已经淋湿的红布,不仅是图吉利,也能更好地隔绝蒸汽蒸是中国菜的基本烹饪法之一历史上,“蒸”和“祭”同义,祭品要保持完整形状水蒸气的运作,使热量均匀弥散,也使得蒸一整头猪成为可能村民们陆续来到这片红色会场,可蒸猪才做好了一半此时,要用特制的钉刷在猪皮上均匀扎出小洞,以便多余的油脂流出再用冰水冷激,小孔剧烈收缩,口感将更加筋道被冰水化解的蒸汽将在接下来的二十分钟内重新聚拢、循环,使整猪完全熟透宴会的主角自然是老人们,作为礼物,他们会收到年轻一辈赠予的红包和祝福从最初的祭祀,到今天的庆祝活动,这样的宴席以美味为载体,把情感联络在一起蒸猪是今天宴席的压轴菜要想使一千人分享到最佳的口感,欧阳和帮手们必须趁着热乎劲儿,迅速把整只猪切成块即使时间紧迫,也少不了撒上第三道芝麻,淋上香油欧阳已经是很有名望的厨师,均安人都知道,他做的村宴品质并不比酒楼差作为一场成功的村宴,口味只有本地人能够把握,这就是厨房的秘密美味和团聚缺一不可大汗淋漓之后,对于刚满40岁的欧阳广业,乡亲们的一句“好好味”就是最好的生日礼物中国人的厨房里,除了制作菜肴,“蒸”更多用于主食,包子就是其中一种用面皮裹上各种馅料,在蒸熟内部的同时,保证表皮的完美作为中国最重要的菜系淮扬菜的发源地,扬州包子,精致可口,汤汁饱满第一次品尝的人,也许会吃得很狼狈离开故乡25年后,72岁的居长龙从日本回到扬州,回到熟悉的冶春茶社,和老友一起,再次品味熟悉的味道早茶桌上除了包子之外,一定会有大烫干丝这道淮阳看家菜看似平常,却对厨师有严苛的要求这里,中国厨房的另一大秘密——刀工的作用首当其冲自从两千年前中国人发明豆腐,它就有了诸多变种上乘的白干,细腻紧实,不易断但即使是这样,要想把一块白干切成几百根干丝也绝非易事刀法是第二位的,更为重要的是内心的平静千百根干丝直到浸入水中才真正散开,褪去自身的些微生苦,准备迎接各种鲜味的包裹清鸡汤、各种鲜味配菜,多管齐下,使得每一根干丝都成了营养和极致鲜味的载体这道葵花大斩肉,用的是最常用的“平刀法”葵花大斩肉就是俗称的“狮子头”为了取得极致的松软口感,厨师将五花肉细细地切成石榴子大小的颗粒肉粒正是由于大小适宜,很容易在厨师的双手中抱团上劲儿在事先吊好的鸡汤里,小火慢炖将近两个小时,依然保持完整的形状这并不是结束在融合了猪肉和鸡汤的鲜美滋味后,撇去浮油,放入另一锅鸡汤,一道清炖狮子头才算完成每次回乡,居长龙总要到年轻时熟悉的地方走走25年,相比一个城市的兴衰流转,显得短暂,但对一个人来说,却足以酿出浓厚的乡情平刀、斜刀,有追求的中国菜厨师深知,刀锋上分毫的差异,会直接影响到舌尖、齿间敏锐的感受中国菜,从来都不以单纯的成熟为标准扬州曾经是京杭大运河最重要的一站,它给扬州带来了南北融合的文化风韵已经是中餐国际名厨的居长龙回到故乡扬州,是缘于淮扬菜博物馆的邀请几百年前,扬州是中国食盐集散中心,大批的商人来到这里,靠着食盐贸易发家他们同时带来的还有各自家乡的厨师、食材、口味,造就了淮扬菜甜咸适中、南北皆宜的风味富有盐商,没有政治地位,只能攀比花园和家厨的手艺今天在一些菜品上,我们还能领略一二要想像胡萝卜一样,将柔软脆弱的内酯豆腐切成毛发粗细,考验的不止是手、眼、刀的配合,而是要心手合一这就是文思豆腐下刀时,要依左手食指后退速度相应起伏,先切片,再切丝,整个过程必须一气呵成,容不得半点闪念细如毛发的豆腐丝被放入清水中润开,这种云雾般的形态常常被形容成中国山水画但在今天看来,相对于口感,这道菜更像是对厨师的考较19岁开始,居长龙用三年的刻苦,将一把刀运用到纯熟刀工对年龄有着苛刻的要求,不过一位成功的厨师并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验这道鉴真素鸭用油豆皮包裹冬笋和双椒,上油锅煎煎是介于炸和炒之间的一种烹饪方法食材与锅底之间仅隔着一层薄薄的油,油脂升温迅速,过一分就糊,欠一分就生不过,一旦掌握了火和油的秘密,这会变成一个饶有趣味的游戏无论是动物类还是植物类油脂,中国厨师在施展他们最拿手的炒技时,都离不开油油温高于水温,可以使食材表面迅速脱水,成熟之余,也带来焦香的风味和脆爽的口感每一天,周赛群都会穿着这样的厨师服,但她工作的内容并不是给顾客做菜,而是为这群孩子授业传道,试图把30余年的经验悉数教给他们仅靠背诵和做题是学不到厨艺的,厨师学校的课程更像是实验课,没有哪个人能够绕过笨拙的作业一举成为高手周赛群的女儿今天打算为一家人烹制饭菜,也曾是厨师的外婆和妈妈一起给她打下手女儿并没有学过做菜,但她自诩遗传了妈妈和外婆的天分这是典型的中国家庭厨房,油脂几乎运用在所有的菜肴里周赛群不会用专业的味蕾去评价女儿业余的手艺,对于中国人来说,家中的菜肴无须炫技女儿杨礼菁是一名电视台的化妆师,同样是靠双手吃饭,她的辛苦却体现在不规律的生活不过,至少她的工作环境相对舒适和光鲜一些在中国,女厨师并不多见,做红案、掌勺的更是少之又少杨礼菁从来没有向往过妈妈的职业当今的中国,每座城市看上去都很相似,城市之间能被用来区分的,似乎只有饮食习惯和弥漫在街市上空的气味了湖南人的口味就像当地的花鼓戏一样,浓烈、刺激、草根性强周赛群说的这种香,正是油炸彰显出的焦香今天,无论再多理论申明油脂过量的危害,中国人依然离不开那特有的脆爽口感,就像湖南人对臭豆腐的迷恋湖南菜留给外地人的印象主要是“香”和“辣”“辣”并不是味道,只是辣椒给口腔造成的强烈刺激而“香”则主要来自油脂以及油脂和蛋白质被热力催生出的化学反应中国古人用油脂来对食材迅速加热,无疑是节省燃料的好方法油脂的运用,是中国人对烹饪的莫大贡献这就是周赛群的厨房想要赋予菜品可观的卖相,如果没有更多的美术天分,就只能靠临摹尽管如此,做菜是不可能看会的这个班只有两年,周赛群必须尽快把更多的市面流行菜品教给学生,因此教授内容并不拘泥于湘菜区别于传统的师徒间手口相传,厨师学校的周赛群知道,学生们必须尽快学会更多,才能增加就业的砝码这些孩子大都20岁上下,对于他们中的大多数来说,做菜将会是一门谋生的手艺在成为掌握厨房秘密的魔法师之前,等待他们的会是一条漫长的路董振祥,名厨,也是美食家一道新菜品是否能出现在菜单上,完全由他定夺定期推出新菜是中餐馆的惯例,但招牌菜“葱烧海参”却是一道鲁菜经典从简单的切葱,到复杂的煎葱油、发海参,每一环都有严格的标准做工繁复的远远不止像海参这种使用珍贵食材的菜肴这里是一家高级酒店的厨房,厨具一应俱全名厨梁子庚却打算用这些厨具来做一样不起眼的美食——咸鸭蛋多年前,他就已经不需要亲自掌勺,偶然的一次乡间采风,再次激起了他炮制美食的意愿如今,梁子庚开设了一家创意餐饮工作室,用他的国际背景和多年的厨艺经验,在世界各地全程参与高级餐厅项目具体地说,就是把自己掌握的厨房秘密,传授给他人他和太太苏宁常常结伴在世界各地穿梭,也到乡间采风至于做菜,则是发自他内心的热爱梁子庚是新加坡出生的华裔他还年轻的时候就以“创新菜”成名,但也因为对中西方烹饪的化学式理解,他反而更愿意尊重传统的精髓杭州的这家中餐厅,也是由他的团队管理的,总厨叶宝荣是他的老友今天两人搭档,做一道新版的杭州菜----西湖醋鱼火候永远是中式厨房的一个重要秘密,开始和结束的时机、每个阶段的火力、不同食材与油和水的配合,都是极其微妙的学问西湖醋鱼正是一道对火候要求非常高的菜他们将一条鱼剖开两半,一半氽水,一半过油两种做法都需要在恰当的时机将鱼下锅和出锅,否则会直接影响到醋鱼特有的鲜嫩口感食材和厨师不同,并不分档次小小的一枚咸鸭蛋,照样能难倒一位名厨梁子庚精心腌制了一个月的咸鸭蛋,和朋友们分享时才发现并不成功对于好奇心重的厨师来说,永远会有未知的美味等待他来解密厨房的秘密是专业厨师一生的财富,对于普通人来说,厨房的秘密则更多的和他们的青春、情感、记忆联系在一起和所有的大都市一样,香港醒得很早并不需要列好清单,要买什么李婆婆早已了然于心做了一辈子菜,她的手中也掌握着独到的厨房秘密梁以瑚,画家,同时是位慈善组织的带头人创作对她来说不是刻意为之,而是有感而发这就像她对美食的理解,相比技法,被注入饭菜里那种难以言表的爱意,才是点睛之笔两年前,她的公益组织发起一项活动,请长者回忆他们年轻时的拿手菜肴以及菜肴背后的故事故事集结成的这本书,貌似是烹饪指南,却包含了每一位长者或甜或苦的人生滋味她今天要去到两个老人群体中,为再版做回访工作今天是周末,但李羡有的午餐不是给子女准备的,他们总是太忙老人这次要招待的是一位老朋友----梁以瑚每次见到老人们,梁以瑚都倍感亲切除了笑容,他们表达关爱的方式一定还包括亲手煮好的一碗汤书籍的出版,让老人们感觉到更多的人了解了他们,仿佛自己也成了美食讲堂的大厨用鸡蛋液将肉馅儿封在柚子皮里,先煎再煨,这是李婆婆的独创她每天炖的汤、烧的菜,既没有美轮美奂的卖相,更没有出神入化的手段然而,这并不妨碍大多数中国人对“妈妈菜”的眷恋作为亚洲重要的贸易中心,香港将世界各地的美食积聚起来,又使中国菜漂洋过海而去好久不见,他们依稀记得这位陪他们玩,陪他们聊美食的白发妹妹尽管味蕾正处在退化阶段,然而他们对家乡的美食依然可以如数家珍虽然对老人的创新能力印象深刻,但每次梁以瑚总能收获新的惊喜李婆婆子女不在身边,梁妹妹的到访和陪伴,也让她感受到温馨在那间狭窄无比的厨房里,亲情也许就是李婆婆掌握着的全部秘密厨房的秘密究竟是什么是黑陶匠人煮的一锅琵琶肉还是扬州刀客令人叫绝的刀法是让国际名厨偶然失手的一坛咸鸭蛋还是香港婆婆手里的一碗羹汤厨房的秘密,表面上是水与火的艺术,说穿了,无非是人与天地万物之间的和谐关系因为土地对人类的无私给予,因为人类对美食的共同热爱,所以,厨房的终极秘密就是——没有秘密。

推荐一些好的烹饪美食节目

推荐一些好的烹饪美食节目

推荐一些好的烹饪美食节目美食作为人类日常生活中重要的一环,一直以来备受关注和追捧。

自古以来,烹饪技艺的传承和发展始终是久远而广泛的,从而演变成了不同的民族特色和文化传承。

作为现代人,我们也有了更多新的方式去感受美食文化,其中看美食节目是其中之一。

在此,我将推荐几个好的烹饪美食节目。

《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》无疑是中国最权威、最具代表性的美食纪录片。

这部作品以全方位、全视角、全景深的方式,从食材、制作过程、文化沿革、特殊节日等多个方面透彻地展现了中国美食文化。

该节目不仅深入挖掘了中国各地区特色美食,同时还涵盖了中国的饮食文化、民俗、历史背景等方方面面,通过展现饮食文化带给我们的视、听、嗅、味的感官享受,带我们走近各地的当地居民,领略当地的人情味儿和文化风情。

《中华美食大全》《中华美食大全》是一档由温州电视台制作的美食节目。

该节目聚焦于温州传统的美食文化和当地经济的发展,通过走访当地居民,了解他们的饮食习惯、餐具搭配、烹调方法等,以及相关养生知识等,从而呈现出温州独特的食文化和历史传承。

该节目还创新性地加入了美食评选环节,引导观众从更为专业的角度去感受美食。

《综艺大烩》《综艺大烩》是一档全新的美食综艺节目,该节目以视觉盛宴、美食制作与文化法则的完美结合为特色,集中展现了美食文化在现代的烹饪舞台中的展现。

该节目以食材、制作方法、传统文化等为切入点,分析归纳了各种美食文化背后的原理、历史沿革以及烹调技巧。

通过主持人讲解和现场演示,让观众了解并体验到各种美食文化的内涵,从而进一步增长自己的美食知识和感受能力。

《餐厅的诞生》《餐厅的诞生》这档综艺美食节目讲的是餐厅开业过程中各种细节。

每期有三组餐厅从建筑设计、菜品研发、服务管家是怎么选的等各个方面展示一个餐厅从规划到开业的全过程。

不管是不是一名餐饮从业者,不管是不是一名热爱美食的人,这都是一档十分有意思的美食节目,深入揭示了餐饮业背后的规章制度以及行业内部的作业流程。

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目随着人们生活水平的提高和对美食的追求,餐饮行业迎来了繁荣的时代。

各种美食节目的诞生和传播,让更多的人了解并迷恋上烹饪和美食文化。

在众多美食节目中,有五个备受欢迎的美食节目,它们通过展示丰富多样的菜肴、创新烹饪技术和独特的味道,征服了无数观众的味蕾。

这些节目不仅令人流连忘返,更在餐饮行业中创造了一片新的风景。

一、《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档以美食为中心的纪录片,它将中国的传统食材、独特烹饪方式和各地特色美食展现给观众。

这档节目的独特之处在于它不仅讲述了美食的制作过程,更融入了大量的文化背景和人情味,让观众领略到美食背后的故事和情怀。

《舌尖上的中国》用他们独特的视角,将中国的饮食文化推向了更高的高度。

二、《巴菲特家族》《巴菲特家族》是一部以食材采购和烹饪技法为主线的综艺节目,主持人会到各个地方的市场寻找新鲜的食材,再选择合适的烹饪方式展示食材的独特魅力。

这个节目不仅展示了各个地方的特色美食,更直观地向观众展示了食材采购和烹饪的整个过程。

观众们能够从中学到很多烹饪技巧和食材搭配的知识。

三、《厨神驾到》《厨神驾到》是一档逐渐走红并备受年轻人喜爱的美食节目。

该节目以明星与来自各行各业的业余厨师们进行烹饪较量为主题,通过评委的点评和明星厨师们的表演,向观众展示了高难度烹饪的魅力。

观众通过这个节目,更加了解到什么样的烹饪可以引爆味蕾,也激起了更多年轻人对烹饪的兴趣。

四、《餐厅的故事》《餐厅的故事》是一档聚焦于餐厅经营和烹饪挑战的纪录片。

该节目通过展示各个餐厅的日常经营和经营团队的付出,让观众们更贴近餐厅的内部运营,以及背后餐厅主厨们的心路历程。

这档节目展现了餐厅业的复杂性和挑战性,也让观众们深入了解了一个餐厅的历程与辛酸。

五、《美食猎人》《美食猎人》是一档以逛吃为核心的美食综艺节目。

该节目主打各地的特色小吃和街头餐饮,主持人到访各地市区或农村,从街头小摊、城中餐馆到偏远山区的农家饭店,品尝各地美食,并分享当地的风土人情。

全国各省份省级电视台食品节目汇总

全国各省份省级电视台食品节目汇总

全国各省份省级电视台食品节目汇总中央电视台1.节目名称:《美食美客》播出频道:CCTV-2(已经停播)网址链接:/special/meishi/meishimeike//act/video.jsp?videoId=VIDE12088695820576932.节目名称:《美食走四方》播出频道:CCTV-2网址链接:/playlist/p/l7214982i38609741.html3.节目名称:《天天饮食》播出频道:CCTV-1网址链接:/lm/tiantianyinshi/index.shtml北京1.节目名称:《食全食美》播出频道:北京电视台网址链接:/b/25242322-1217007155.html2.节目名称:《八方食圣》播出频道:北京电视台网址链接:/v_show/id_XMTUxMjA yMjMy.html 3.节目名称:《健康大智慧》播出频道:北京电视台科教频道网址链接:/btvindex/sssh/content/2011-10/08/content_3251158.htm 4.节目名称:《快乐生活一点通》播出频道:北京电视台网址链接:/v_show/id_XMjA2OTE3NTg0.html 5.节目名称:《爱上厨房》播出频道:北京电视台网址链接:/show/FZhY A0_PLL36Ub6R.html上海1.节目名称:《人气美食》播出频道:上海电视台生活频道网址链接:/show/O_KWLhg8s8HDGMxT.html 2.节目名称:《康宁健康菜》播出频道:上海生活时尚频道网址链接:/v_show/id_XMTUwNTU0MTU2.html 3.节目名称:《“you are the chef”洋厨房》播出频道:上海电视台外语频道网址链接:/v_show/id_XMzA3MzgxNjEy.html 4.节目名称:《潮爆搜索》播出频道:上海网络美食节目网址链接:/special/index_3842630.html天津1.节目名称:《健康大厨房》播出频道:天津电视台科教频道网址链接:/v_show/id_XMjU0ODQ2OTA w.html 2. 节目名称:《美食厨艺秀》播出频道:天津电视台网址链接:/v/b/60839354-1264905033.html 3.节目名称:《综艺食8街》播出频道:天津卫视网址链接:/20091207/n268744707.shtml黑龙江1.节目名称:《春涛会生活》播出频道:黑龙江都市频道网址链接:/2011/0716/34781.shtml2. 节目名称:《健康总动员》播出频道:黑龙江都市频道网址链接:/2011/0527/23043.shtml湖南1. 节目名称:《可可美食游》播出频道:湖南国际频道网址链接:/clip-201109-1-1391-205546-216353.shtml 2. 节目名称:《味道湖南》播出频道:湖南生活频道网址链接:/v_playlist/f5322987o1p17.html3. 节目名称:《好吃大调查》播出频道:湖南永州网址链接:/video/1042910.htm辽宁1.节目名称:《食神大嘴》播出频道:鞍山电视台网址链接:/v_show/id_XMjA wMjY2NjE2.html 2.节目名称:《食全食美》播出频道:辽宁电视台生活频道网址链接:/cnn/164247223.节目名称:《快乐新煮播》播出频道:沈阳电视台综合频道网址链接:/programs/view/3OnhmRSt6Ys/河北1.节目名称:《我家厨房》播出频道:河北卫视网址链接:/v_show/id_XMzE0ODIxMTM2.html 江苏1. 节目名称:《左右休闲》播出频道:江苏体育&休闲频道网址链接:/c/ty/xxqjc/201110/t20111025_640951.shtml海南1.节目名称:《谁借我厨房》播出频道:旅游卫视网址链接:/programs/view/JEweoK90AIc/ 2.节目名称:《城市惠生活》播出频道:旅游卫视网址链接:/show/YCEjwG7GUdK-qcpB.html山东1.节目名称:《美食山东》播出频道:山东生活频道网址链接:/v_show/id_XNTg2MTg2Njg=.html浙江1.节目名称:《爽食行天下》播出频道:浙江卫视网址链接:/playlist/p/l11691122.html 吉林1.节目名称:《第一美食》播出频道:吉林公共频道2.节目名称:《疯狂大请客》播出频道:吉林生活频道网址链接:/u/vw/4029577.。

中央厨房项目简介

中央厨房项目简介

中央厨房项目简介成都****餐饮有限公司——中央厨房项目介绍尊敬的工业港领导:我公司因发展需要先急需厂房用于扩大生产,经过考察对工业港内的厂房、设施、物业等方面都非常满意,希望能入驻工业港与园区共同发展,现特对本项目进行简单的介绍:1、项目简介连锁店经营:目前自选快餐市场在成都范围内竞争较为激烈,也日益形成一种饮食趋势,为了配合市场并与其余餐饮形成差异化;在连锁店经营上采取主力门店+外卖零售店的方式占领市场;主力门店主要作用为在区域内形成品牌影响,外卖零售店辅助主力店面形成市场占有,外卖零售店通过价格、品质及形象差异化与传统盒饭,让消费者实际感受到放心,彻底摘掉“盒饭低端、不卫生的”的帽子,市场上推出“时尚新盒饭”的概念。

通过这种“主力门店+外卖零售店”的布局方式,即可以少的投入形成市场占有率,也能减少配送及加工成本。

中央厨房主要配合自有连锁门店净菜加工;另外针对餐饮行业连锁发展的趋势,可定向为其提供净菜加工服务,如火锅店、快餐店等。

根据北上广及沿海地区,餐饮发展趋势来看越来越多的企事业单位及提供员工餐服务的机构都将采用外包的方式来管理内部食堂,成都也将顺应此趋势;另外很多便利店及商超均已开展净菜业务及快餐服务。

这些都将成为我司的潜在客户。

针对成都7-11便利店连锁及宜家商超等类似经营模式,建立高标准的中央厨房也会增加我司进入其相应业务的重要筹码。

2、核心竞争力2.1SWOT分析S优势川味调料化容易实现川菜标准化,人均消费低,比较符合大众消费W劣势市场竞争过于激烈较难形成创新产业O机会国家倡导节俭大众餐饮将成为日后餐饮业的主要增长点,白领及上班族更需要社会餐饮T挑战市场竞争较为激烈商铺房租上涨较大成本压力大选址难度较高发展中央厨房工业化快餐业务,主要针对企事业单位团餐服务或净菜加工业务等。

为大型会议及展会提供快餐服务,承包100人以上员工用餐食堂。

3、工艺流程:集中采购原材料→进入粗加工车间进行拆洗→拆洗完后进入净菜车间按要求加工→加工完成进入包装车间进行分装→分装完成入库等待配送→根据订单进行配送4、施工设计整个车间为封闭式车间,地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设,墙面采用无毒、无异味、不透水、浅色、不易积垢的浅色材料。

重庆小面风暴正在席卷全国味蕾 你还在等什么?食光机带你完成小面的逆袭

重庆小面风暴正在席卷全国味蕾 你还在等什么?食光机带你完成小面的逆袭

重庆小面风暴正在席卷全国味蕾你还在等什么?食光机带你完成小面的逆袭
重庆小面到底有多火?央视10频道《嘿,小面》屡次报道,《舌尖上的中国2》重磅推荐,重庆小面正如当年的重庆火锅一样,正在火遍大江南北,重庆小面培训大势所趋,让创业者赚得盘满钵益。

江苏卫视《非诚勿扰》名主持孟飞都已经把重庆小面开到了南京,你还等什么?食光机正宗重庆小面培训基地带你创业致富。

作为重庆小面培训的金字招牌,食光机培训基地作为重庆食艺天下餐饮管理有限公司旗下的现代化餐饮创业培训基地,以最强的团队手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法,开启小面致富经。

如今食光机的学员已遍布全国上下,以其学成归来的态势完成了一碗碗小面的逆袭。

以下是部分前期成员合影:
重庆小面发展蒸蒸日上,而怎么在众多的小面小商中脱颖而出,搞出名气来呢?创新是关键。

在继承中发展,继承正宗重庆小面工艺的同时,以精确的配比打造属于自己的独特小面味道。

而这一切食光机培训基地都可以带给你。

食光机小面培训基地拥有近千平米的现代化专业培训基地,拥有十余位行业顶尖的技术研发团队和培训师,拥有在业内沉淀了8年之久的研发中心,定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品,专业资深团队为你所用。

旨在为每一位学员服务到底。

《食全食美》:补足身体、暖暖过冬之帝泊洱酱猪蹄

《食全食美》:补足身体、暖暖过冬之帝泊洱酱猪蹄

《食全食美》:补足身体、暖暖过冬之帝泊洱酱猪蹄作者:来源:《餐饮世界》2019年第01期《食全食美》是天津电视台都市频道一档专注传播美食文化、教授美食技艺的生活服务类节目,节目主持人岳博仑。

冬日来临之际,《食全食美》推出了“补足身体、暖暖过冬”系列节目,并邀请美食达人专家走进节日分享冬日养生美食,从营养健康到具体操作流程详细分享,成为冬日里的饮食指南和温暖风景。

帝泊洱酱猪蹄2018年12月14日,中国烹饪大师梁广杰做客《食全食美》,教授帝泊洱酱猪蹄做法。

梁大师说,他的酱猪蹄不是一般的做法,是皇帝吃的,源于康熙四十二年的配方,而且也申请了非物质文化遗产,它是宫廷的一种酱食技艺,叫宫廷茯茶酱食技艺,非物质文化遗产传承,是非常有历史感和文化感的猪蹄,在节目中梁广杰大师将茯茶换成了帝泊洱茶珍。

梁大师介绍说自己在家经常用帝泊洱茶珍做酱猪蹄,因为茯茶有时候你买一块至少是一饼一斤,多了也没有其他用处,用帝泊洱茶珍做呢,第一,它小,正好一袋0.5克,配一个猪蹄,绝配,等于帝泊洱都分好量,标准化了。

第一步,去毛家里做猪蹄,最怕就是去腥不好去,还有毛,如果家里有喷枪,用喷枪烧一下,如果没有,可以用煤气灶,用铁筷子或火钳子,把毛烧得干干净净的。

烧,去毛只是其中一个功效,然后就是在烧的过程中,高温去腥法,叫烹前去腥,通过高温,把腥味带走一部分了,第三,烧完以后,表皮会有虎皮状,也更便于烹饪入味。

梁大师介绍说,他的酱猪蹄,第一不焯水,第二不放料酒,第三不放葱姜蒜,完全靠香辛料和炒酱的技艺,加上茶的技艺去融合,它的特点就是放其物不闻其味,只提其香。

第二步,油煎通过油煎的方法进行第二遍去腥,梁大师说中餐博大精深,讲究的是烹调,烹在前面,调在后边,烹使之加热,让它去腥,一种方法,就是调和滋味。

在锅里少放点油,然后反复给煎一下,这一次没有烧干净的毛,有可能再一煎,油一炸,也没了,这是第一,第二把猪皮肤再给炸得麻一点儿,更容易入味,口感会更好,油温就不用特别地高,大概到六成左右,煎成表面有点金黄色,有点虎皮状就可以了,猪皮变色,肉质也就比较紧实了,所以说宫廷的技艺,还是比较有特殊性的,因为宫里边的皇帝以前吃饭,是不允许放葱姜蒜的,皇帝讲究药食同源。

《舌尖上的中国II》开创的娱乐营销新模式

《舌尖上的中国II》开创的娱乐营销新模式

《舌尖上的中国II》开创的娱乐营销新模式近日再次备受瞩目的央视一套《舌尖上的中国II》在电视上热播,这股热潮同样席卷了网络,在各大视频网站中,节目的点击都成了同期之冠。

其中,在目前国内最大的视频网站优酷,就见到了一个熟悉的身影——六必治。

六必治在2014年开启了一个娱乐营销的新模式。

六必治迈出了瞩目的娱乐营销新一步,以冠名了央视一套庾澄庆和谢娜主持的《嗨!2014》打响了头炮。

据表示,此次冠名是营销转型的一个风向标,对于六必治,传播策略不仅要延续吃嘛嘛香那种“快乐”、“平民”的特色内容,还要以消费者需要的传播模式进行创新升级,同时,在品牌定位上,需强化“中药养护防上火”的品牌理念。

因此,六必治借助与节目高度结合,以“不怕口腔问题,绽放健康笑容“为传播主题,借助此次娱乐营销,将产品和节目共有的“健康、快乐”理念高度契合,重塑品牌形象,帮助产品提高市场占有率。

同时,配合电视节目,六必治还开展一系列的公关传播活动,譬如,知识性强的六必治21天防上火训练与互动性极高的”嗨FUN美食防上火”蚂蜂窝活动,这些活动更强的加深了与消费者的互动沟通,。

这种强强联手,借娱乐之势与消费者深入沟通互动的模式,成为了国内知名牙膏品牌六必治的新娱乐营销策略。

娱乐营销的步伐需要继续走下去。

六必治借助强势栏目《舌尖上的中国II》不断给消费者传递品牌产品信息,作为优酷的栏目首席冠名商,六必治不仅是看重节目本身的影响力,更是看重产品与节目本身内容的高度关联性。

作为节目的观众都是热爱美食的吃货,但是如果没有一个健康的口腔,即使有再诱人的美食,都不能快乐享受。

通过此栏目的冠名,高频次投放汪涵的品牌广告,让更多目标受众认知到品牌,简单的广告语“有六必治不怕口腔问题”加深了大家对品牌的了解。

六必治一直都在倡导全新的中药养护理念,在日常生活中要注重口腔保养。

六必治科研人员介绍说,“六必治研发产品的理念是‘治未病’,即以预防口腔问题为主。

我们的每款产品都有不同的成分,具备不同的防治功效,且经过了无数次的临床验证。

cctv《天天饮食》归阳参牛肉炖鸡脚

cctv《天天饮食》归阳参牛肉炖鸡脚

主持人:陈志峰王雪纯严艺
地区:内地
简介:《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。

它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理,将厨艺与饮食文化相结合,做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享家庭生活中的轻松与恬静。

是中央电视台开播最早,也是惟一的一档日播饮食栏目。

2006年2月27日,节目全新改版。

归阳参牛肉炖鸡脚
用料:
归阳参1g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量。

做法:
1.归阳参切片;牛腿肉切块。

2.鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖。

3.用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量。

4.盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。

餐饮项目概括

餐饮项目概括

餐饮项目概括餐饮项目概括饮食是人生不可或缺的一部分,对于人们来说,能够享受美食,不仅仅是一种体验,更是文化的传承和交流的桥梁。

随着餐饮行业的不断升级和发展,不断有新的美食项目出现,这些项目不仅让人们的味蕾得到了满足,更让餐饮行业变得更加丰富和多彩。

一、餐厅类项目餐厅是最为常见的餐饮项目之一,在这里,人们可以品尝到各种美食,并且可以享受到一个舒适、温馨的用餐环境。

餐厅可以根据菜品的种类和特点进行划分,有中餐厅、西餐厅、日韩料理店等多种风格。

除了传统的单人用餐或团体用餐外,现代的餐厅还包括咖啡厅、酒吧、面包房等新型的餐厅类型。

二、快餐类项目快餐类项目是一种以快速、方便、简便而著称的餐饮形式。

快餐店不仅能让你在忙碌的工作中随时享用美食,而且价格也相对实惠。

快餐包括汉堡、炸鸡、比萨等,这些美食广受青睐,成为了餐饮业中的一大品类。

快餐店的经营模式也随着人们的需求不断发展,除了传统的店面销售,线上订购、外卖配送等新型模式也逐渐盛行。

三、小吃类项目小吃是指以风味独特、制作简便、价格实惠为特点的小食品种。

它们口味鲜美,种类繁多,包括烤肉串、煎饼、灌汤包、蒸饺等等。

小吃广泛分布于城乡、路边、广场、商场等各类场所,常常能够让人们在忙碌的生活中放松身心,享受美食大餐。

尤其是在节日和场合中,小吃更是不可或缺的美食佳品。

四、特色餐饮项目特色餐饮项目是指以地域特色、文化传统和创新混合为特点的食品与饮品。

例如,鱼头火锅、羊肉泡馍、重庆小面、茶艺、蒸饺等等,可以说每一道特色美食都代表了一个地方的人文风情和历史文化。

独特的风味和创新的经营模式,成为了吸引消费者眼球的存在。

以上是餐饮行业中常见的几个主要品类,他们互相交织,构成了一个丰富多彩的餐饮世界。

每一种品类都有其特点和优势,都散发着各自的魅力和风情。

在未来的发展中,餐饮业仍然有着无限的想象和创新空间,值得期待和关注。

《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计

《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计

《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计第一集自然的馈赠1,香格里拉松茸2,江浙地区冬笋油焖冬笋3,广西柳州酸笋黄豆酸笋小黄鱼4,云南大理诺邓山区诺邓盐血肠火腿莴笋炒火腿火腿炒饭5,湖北嘉鱼藕莲藕炖排骨6,吉林查干湖湖水大鱼鱼头泡饼(北京)7,海南香煎马鲛鱼酸菜鱼汤水煮红螺第二集主食的故事1,山西襄汾县花馍花卷油卷2,陕西绥德黄馍馍(糜子面)3,新疆库车馕饼4,中原地区馒头(馍馍,古时又叫炊饼,现在想通武大郎为啥喊“炊饼”了)长期发展形成南稻北麦,2000年前五谷排行顺序:稻,黍shu,稗bai,麦,菽shu;现在以稻,麦,玉米为主。

5,贵州黎平米粉汤粉6,广州沙河河粉干炒牛河7,陕西西安凉皮汉中米皮(这是本人自己加上的,因为说到米粉,河粉,如果不说凉皮就说不过去了,导演组失职啊)8,陕西肉夹馍,牛羊肉泡馍,粉蒸肉夹馍(也叫荷叶饼夹馍,这个也是按自己加的)9,兰州拉面10,广州竹升面云吞捞面11,中原地区手擀面12,陕西岐山臊子面13,嘉兴粽肉子蛋黄棕(关于粽子南方有肉粽,蛋黄粽等,北方一般都是蜜枣棕,北方人吃不惯肉粽,咸棕)15,北方饺子焖面(陕西河南)第三集转化的灵感本集介绍三大部分1豆腐,2,酒,3醋(第六集时会讲一下醋所以这集就说了一下),4酱油,5酱油,6大酱豆腐篇1,云南红河建木县碳烤豆腐球石屏县老豆腐2,中原地区石膏豆腐(各种豆制品,相信大家都是很喜欢吃豆腐的吧,尤其是嫩的。

)3,内蒙古锡林郭勒旗奶茶奶豆腐奶制品4,云南白族豆腐皮5,北京蒙古餐厅烤羊背6,浙江天台山僧人的素食中豆制品很重要7,安徽毛豆腐酒篇8,绍兴黄酒9,安徽休林糯米酒10 ,安昌镇腊肠11,东北大豆酱酸菜第四集时间的味道这一集是介绍腌制品,脱水,酱菜1,黑龙江绥化市朝鲜族泡菜,2,广粤地区腊肠各种腊制品煲仔饭荔芋腊鸭煲南安腊鸭3,湖南靖州县腌鱼腊鸭4,徽州臭鳜鱼5,安徽黔县腊八豆腐刀板鱼黄山火腿咸肉6,浙江金华火腿蜜汁上方7,上海的三阳南货店经营各种腌制品腊肉等:杭州酱鸭上海腌笃鲜温州黄鱼鲞xiang宁波笋干绍兴梅干菜梅干菜烧肉8,上海醉虾醉蟹9,福建霞浦紫菜10,台湾云朴县乌鱼子11,香港大奥海盐产地咸鱼虾膏虾酱12,中原地区各种酱菜(腌萝卜,鬼子姜,辣椒,黄瓜各种蔬菜)第五集厨房的秘密这一集最后一句“厨房的秘密就是没有秘密”很是狗血啊。

餐饮店经营项目和范围

餐饮店经营项目和范围

餐饮店经营项目和范围餐饮业是一个充满激烈竞争的行业,各种美食品牌在市场上层出不穷。

餐饮店的经营项目和范围是决定其发展和竞争力的关键因素之一。

为了帮助创业者更好地了解餐饮店经营项目和范围,本文将分别从餐饮店的经营项目和经营范围两个方面进行介绍。

一、餐饮店的经营项目1. 主食类:主食类是餐饮店的核心项目之一,包括米饭、面食、馒头等。

主食类是人们饮食中必不可少的一部分,因此选择好的主食供应能够吸引更多的顾客。

2. 火锅类:火锅类是餐饮店的热门经营项目之一。

火锅在中国有着悠久的历史,各种风味的火锅能够满足不同顾客的口味需求。

火锅类经营项目能够吸引大量的年轻人和家庭前来消费。

3. 快餐类:快餐类是现代人快节奏生活的产物,其特点是快捷、方便、价格适中。

快餐类经营项目包括汉堡、炸鸡、薯条等。

快餐类经营项目的好处是制作简单、流程规范,能够实现快速服务。

4. 烧烤类:烧烤类是餐饮店的另一种热门经营项目。

烧烤类经营项目包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。

烧烤类经营项目的特点是制作简单、调料丰富,能够满足人们对烤食物的喜好。

5. 饮品类:饮品类是餐饮店的重要经营项目之一。

饮品类经营项目包括奶茶、咖啡、果汁等。

饮品类经营项目的特点是口感丰富、品种多样,能够满足人们对口感和口味的需求。

二、餐饮店的经营范围1. 餐厅式:餐厅式是餐饮店最常见的经营形式之一,通常分为中餐厅和西餐厅两种。

中餐厅以传统中式菜品为主,西餐厅以西式菜品为主。

餐厅式经营范围适合希望提供正餐服务的顾客。

2. 快餐式:快餐式是餐饮店中比较流行的经营形式之一。

快餐式经营范围包括汉堡店、炸鸡店等。

快餐式经营范围适合需要快速就餐的顾客,以及具有快餐需求的上班族和学生群体。

3. 外卖式:外卖式是近年来兴起的一种餐饮经营形式。

外卖式经营范围包括通过手机APP等平台接受订单,并配送到顾客指定地点。

外卖式经营范围适合需要方便送餐的顾客,以及线上购物时的休息需求。

4. 自助式:自助式是一种以自助餐为主题的经营形式。

央视《天天饮食》合集,全870道菜,手把手教您学做菜,人人必备的掌上厨房移动宝典

央视《天天饮食》合集,全870道菜,手把手教您学做菜,人人必备的掌上厨房移动宝典

央视《天天饮食》合集,全870道菜,手把手教您学做菜,人人必备的掌上厨房移动宝典《天天饮食》是中央电视台推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。

它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理,将厨艺与饮食文化相结合,做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享家庭生活中的轻松与恬静。

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吃播创新创业项目计划书

吃播创新创业项目计划书

吃播创新创业项目计划书一、项目背景和市场分析随着社交媒体的普及和视频分享平台的兴起,吃播成为了一种风靡全球的视频形式。

吃播视频通常以美食为主题,为观众展示制作、品尝和分享各种美味食物的过程。

这种视频形式受到了许多人的喜爱,尤其是年轻人和食品爱好者。

吃播视频不仅成为了人们消遣时的娱乐内容,也为许多人带来了商机。

许多网红通过拍摄吃播视频而获得了巨大的粉丝量和商业价值。

他们不仅可以通过视频内容获得广告收入,还可以利用人气和影响力开展线下餐饮、商品销售等多种商业活动。

然而,目前市场上的吃播内容主要以个人网红为主,而专业团队或企业罕见。

虽然有一些网红通过自身努力成功开展了商业活动,但仍有许多市场机会和商业价值未被发掘。

因此,我们决定创立一家专注于吃播创新的企业,为吃播视频内容创作者和商业合作伙伴提供更专业的支持。

二、项目概况1. 项目名称:美食吃播创新平台2. 项目类型:创新创业项目3. 项目目标:打造专业的吃播内容生产团队,为吃播视频创作者和商业合作伙伴提供全方位支持。

4. 项目内容:包括吃播视频制作、品牌合作、线下活动组织等多种业务。

5. 项目规模:初期团队规模约20人,后期可逐步扩大。

三、市场需求分析1. 吃播视频创作者:许多喜欢分享美食的人希望能够通过视频平台展示自己的创意和厨艺,但缺乏专业的制作支持和商业合作资源。

2. 商业合作伙伴:餐饮企业、食品品牌、线下活动策划方等有意开展与吃播内容创作者合作的潜在商业合作伙伴。

3. 观众市场:喜欢观看吃播视频的用户群体庞大,有着强烈的购买欲望和消费能力。

四、项目发展目标1. 建立一支高素质的吃播视频制作团队,拥有强大的创意和专业的制作技术。

2. 与多家餐饮企业和食品品牌建立长期合作关系,为他们提供专业的吃播视频内容制作和推广服务。

3. 举办线下美食活动和展览,为吃播视频创作者和商业合作伙伴提供更多商业合作机会。

五、项目策划1. 团队建设:招聘优秀的视频制作人员、美食摄影师、后期剪辑师等专业人才,建立具有创意和专业素质的团队。

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