宋文官《物流基础》配套试题库第二章

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现代物流基础(第2版)习题答案

现代物流基础(第2版)习题答案

第1章物流概论1.1物流的基本概念1.选择题:(1)B (2)B (3)A (4)A(5)ABCD2.判断题:(1)正确(2)错误(3)正确(4)错误(5)错误1.2 物流的效用1.选择题(1)A (2)B2.判断题:正确1.4 物流的分类1.选择题:(1)C(2)B2.判断题:错误1.5 物流重要理论学说1.判断题:(1)正确(2)正确(3)正确1.8 物流学的性质及研究对象1.选择题:(1)C(2)D2.判断题:正确第2章供应链管理2.1 供应链的基本概念1.选择题:(1)C(2)C (3)C2.判断题:(1)正确(2)错误2.3 供应链管理概述1.选择题:(1)D(2)C2.判断题:(1)正确(2)正确(3)正确案例讨论:12、肯德基对供应商是商业型管理,关系并不紧密。

没有供应商认证及管理。

3、加强管理,明确采购职权,定期检验,危机公关。

第3章物流系统3.1 物流系统概述1.选择题:A C2.判断题:正确3.2 物流系统分析1.选择题:(1)B (2)C2.判断题:(1)错误(2)正确案例讨论:1、当当网作为一家B2C的网站,以图书和音像商品销售为主,其对客户的服务是其最有利的竞争优势,从案例中我们也可以看出,当当网不仅保证货品能按时到达顾客手中,同时还打出低价策略。

当然,这就需要当当网强大的物流系统的支持,同时对于当当网来说,要想保持这种竞争优势,就要考虑如何以最低的成本提供更好的服务,如何从整体的角度来优化自身物流系统。

2、当当网所构建的物流体系当中,有自建仓库,所开发的基于网络架构和无线技术的物流、客户管理、财务等各种软件以及外包的脚踏车队,从而以最低的成本实现了货品的准时送达,可以看出当当网的这种物流网络解决了所面临的物流问题,确实促进了其发展。

然而正如阿里巴巴副总裁波特(Porter Erisman)所说,像当当网费力建仓库、堆库存,在中国恐怕赚不到钱,专心掌握信息流,做撮合平台才能真正抓住利润。

物流基础考卷与答案

物流基础考卷与答案

物流基础考卷一、选择题(每题2分,共20分)A. 采购B. 存储C. 包装D. 销售2. 物流的核心功能是()。

A. 运输B. 仓储C. 配送D. 信息处理A. 铁路运输B. 公路运输C. 航空运输D. 管道运输4. 物流活动的起点是()。

A. 供应B. 生产C. 存储D. 配送A. 运输成本B. 仓储成本C. 包装成本D. 销售成本6. 物流信息系统的主要作用是()。

A. 提高物流效率B. 降低物流成本C. 优化资源配置D. ABC都是A. 国内采购B. 跨国运输C. 城市配送D. 企业内部物流8. 物流中心的主要功能是()。

A. 存储B. 分拣C. 加工D. ABC都是A. 货物周转量B. 货物运输量C. 货物运输速度D. 货物运输成本A. 手推车B. 叉车C. 自动化立体仓库D. 托盘二、填空题(每题2分,共20分)1. 物流活动的三个基本要素是:____、____、____。

2. 我国物流业的发展战略是:____、____、____。

3. 物流成本主要包括:____、____、____、____。

4. 物流信息系统主要包括:____、____、____、____。

5. 物流中心的主要功能有:____、____、____、____。

6. 物流设施设备按功能可分为:____、____、____。

7. 物流园区的主要作用是:____、____、____。

8. 供应链管理主要包括:____、____、____、____。

9. 物流服务质量评价指标有:____、____、____、____。

10. 绿色物流的核心目标是:____、____、____。

三、简答题(每题10分,共30分)1. 简述物流的基本功能。

2. 分析我国物流业的发展现状及存在的问题。

3. 如何提高物流企业的核心竞争力?四、案例分析题(20分)某电商企业在全国范围内设有多个仓库,为了提高物流效率,降低物流成本,企业计划对仓库进行整合。

物流基础试题及答案二

物流基础试题及答案二

物流基础试题及答案二一、单项选择题(每题2分,共10分)1. 物流管理的核心是()。

A. 客户服务B. 成本控制C. 库存管理D. 运输管理答案:B2. 以下哪项不是物流的基本功能?()A. 运输B. 仓储C. 包装D. 销售答案:D3. 第三方物流(3PL)是指()。

A. 由供应商直接提供物流服务B. 由客户自己提供物流服务C. 由专业物流服务提供商提供物流服务D. 由政府机构提供物流服务答案:C4. 物流信息系统的主要功能不包括()。

A. 订单处理B. 库存控制C. 财务分析D. 客户关系管理答案:D5. 物流网络设计中,节点通常指的是()。

A. 仓库B. 运输工具C. 配送中心D. 所有选项答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 物流成本包括以下哪些方面?()A. 运输成本B. 仓储成本C. 包装成本D. 信息处理成本答案:ABCD2. 物流服务的要素包括()。

A. 响应时间B. 准确性C. 可靠性D. 灵活性答案:ABCD3. 以下哪些因素会影响物流网络的设计?()A. 市场需求B. 供应点位置C. 运输成本D. 政策环境答案:ABCD4. 物流中的风险管理包括()。

A. 货物损失B. 运输延误C. 供应链中断D. 信息安全答案:ABCD5. 物流绩效评估的指标可能包括()。

A. 订单履行率B. 客户满意度C. 库存周转率D. 运输成本答案:ABCD三、判断题(每题1分,共5分)1. 物流的目的是降低成本,而不是提高客户满意度。

()答案:错误2. 物流过程中,时间效率和成本效率往往是相互矛盾的。

()答案:正确3. 逆向物流是指产品从消费者返回到生产者的物流过程。

()答案:正确4. 物流外包可以降低企业的运营成本,但会降低对物流过程的控制。

()答案:正确5. 物流信息系统的建立可以提高物流效率,但对企业没有其他益处。

()答案:错误四、简答题(每题5分,共10分)1. 简述物流管理的基本原则。

物流基础宋文官仓储

物流基础宋文官仓储

简仓
用于存放散装的小颗粒或者粉末状货物的封闭式仓库,经 常用来存储粮食,水泥和化肥。
露天仓库
露天仓库是指用于在露天堆放货物的场所,一般堆放大宗 原材料,或者不怕受潮的货物。
入接物库运品准卸检备货验应有哪该哪些
仓储基本作业内容——物品入库 准些备内类什容型么???
入库计划②
提货凭证⑨
仓库
物品检验内容与方式
检验内容:
(1)数量检验包括:计件、检斤、检尺求积
(2)质量检验包括:
1、外观检验:包装有无缺陷,是否污损
2、尺寸进度检验
3、理化性质检验
检验方式:全验、抽验
仓储基本作业内容——物品保养
物品养护是指物品在储存过程中所进行的保养和维护。
仓储基本作业内容——物品保养
商品养护的任务:在认识和掌握各种在库货物的变化 规律后,采取相应的组织管理和技术管理措施,有效地抑 制外界因素的影响,创造适宜的环境,提供良好的条件, 以求最大限度地避免和减少物品损失,降低保管损耗。
常见的商品种类有哪些
(1)吸潮物:活性炭、木炭、石灰 (2)吸味物:茶叶、香烟、大米等 (3)吸尘物:液体、维尼龙等 (4)扬尘物:粉末 (5)热塑物:石蜡、松香、蜡烛、橡胶 (6)自行发热物:油纸、棉花、煤炭 (7)易碎物:玻璃、陶瓷、仪器 (8)易锈物:金属制品 (9)危险品
养护作业类型
温湿度控制
温湿度控制
仓库霉腐防治法
霉腐防止原理:
破坏微生物生物系统,
影响其生物活性,或者
降低细胞通透性,使其
破裂细胞
脱氢醋酸钠是食品防腐剂,保鲜剂。 该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、 霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应 用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、 饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,

物流基础-习题集

物流基础-习题集

物流基础(习题一)一、单项选择题1、降低库存导致运输次数增加属于()A.2、.在物流系统中,飞机制造业属于()3、.国际物流中货运量最大的运输方式是()4、.国际贸易术语中,船上交货价的英文缩写是()5、为了防止意外缺货而准备的库存称为()6、采购方法中针对稳定的、可预测的需求可采用()7、最为传统的采购方式是()8、保税区作为特殊的海关监管区域,特点为:()9、超市中常见的收款设备是()A.POSB.EANC.UPC10、属于定性预测法的是()A.线性回归法B.加权平均法11、可作为货物所有权凭证的运输单据为()12.按运输价值定价策略是()13.对于进口贸易,保税货物是指()14.为提高装卸效率通常与托盘一起使用的机械设备是()15.FOB价格条款的进口合同,租船订舱由()16.将采购环节中的库存保持到最低水平,甚至为零,这种采购是()17.运输包装的重要特点是在满足物流要求的基础上使()18.仓库中物料搬运的基本原则是()19.处于传送带上的货物装卸搬运活性指数是()A.0B.1 C20.不适合航空运输货物的是()21.仓库的基本操作是()22.物流质量指标体系中,交货水平指标是指()二、多项选择题23. 影响物流系统公共仓储费率的的因素有()价值 B.产品密度 C.产品易损程度D.产品搬运要求E.储存量24. 下列属于库存持有成本的是()A.空间成本B.资金成本C.运输成本25. 物流质量指标包括()A.人员考核B.满足程度C.交货水平D.交货期26.影响物流系统设计的因素是()27.物流质量的衡量因素是()三、简单题28.物流7R理论主要指什么?29.在进行供应商选择决策时,需要考虑哪些因素?30.配送中心的基本功能有哪些?31. 在物流系统中除运输和仓储两大功能要素外,还有哪些功能要素?四、论述题32.论述物流成本管理的内涵及如何降低物流成本。

33.请论述零售业物流系统的特征五、案例题34. 某家电公司从一个濒临破产的小厂快速成长为中国乃至世界前列的家电制造商。

物流学基础知识考试题库(含答案)

物流学基础知识考试题库(含答案)
24.reverselogistics 的含义是: () A、物流企业 B、反向物流 C、物流
D、第三方物流 答案: B 25 .工业包装又称为运输包装, 它不具备() 功能。 A、方便物流 B、保护商品 C、信息携带 D、促进销售 答案: D
26 . () 是构成配送的一个重要因素, 也是配送的最终环节。 A、分拣货物 B、组织货源 C、运送货物 D、配装货物 答案: C
7. 在搬运过程中, 要尽量做到(), 力求避免入库货物在搬运途中 的停顿和重复劳动, 这对于准确计数、缩短卸车时间、加速货 物入库都十分有利。
A、数量准、批次清 B、分类搬运 C、一次连续搬运到位 D、少量多次搬运 答案: C
8 . 下 列 适 合 于 仓 库 接 货 的 接 货 方 式 是 () 。
A、运输计划 B、货物运单 C、提货清单 D、发票 答案: B
18 .在自动化立体仓库分类中, 不属于按照储存物品的特性进行 分类的是: ()
A、常温自动化立体仓库系统 B、低温自动化立体仓库系统 C、分离式自动化立体仓库系统 D、防爆型自动仓储系统 答案: C
19. 下列对于仓库设施的表述, 不正确的是() A、料棚适合对环境要求不高的货物的存放 B、线路和站台是仓库高效工作的基本条件 C、一般的流通仓库, 铁路专用线和进货区不相连 D、低站台和地面一样高 答案: C
27 .2006 年发布的我国国家标准《物流术语》又明确地规定“ 物 流 ” 的 对 应 英 文 词 是 () 。 A、Material Flow B、Logistics
物流学基础知识考试题库( 含答案) 一、单选题 1 . ( ) 是指企业为了获得比单纯利用内部资源更多的竞争优势, 将其 部分或全部物流业务交由合作企业完成。

物流基础项目2体验运输作业章节练习题及答案

物流基础项目2体验运输作业章节练习题及答案

项目二任务一体验运输作业一、填空题1.基本的运输方式主要包括、、、和。

2.选择运输方式的应考虑的因素主要包含、、、和。

二、判断题( )1.现在我们可以很方便的吃到全国各地甚至国外的水果、蔬菜和副食品,这说明通过运输,可以扩大商品的市场范围,增加企业的发展机会。

( )2.运输是“第三利润源”的主要源泉,运输领域节约的潜力非常巨大。

( )3.铁路运输是在干线运输中起主力运输作用的运输形式,所有大批量货物都是依靠铁路。

( )4.铁路运输可以实现“门到门”运输。

( )5.通常对大批量的运输可以选择水路运输或者铁路运输。

三、选择题1.下列属于航空运输特点的是( )。

A.速度快,不受地形的限制B.单位成本很高、运费高、运量小C.适合运载价值低、运费承担能力很强的货物D.适合运载紧急需要的物资2.下列不属于管道运输特点的是( )。

A.大量不间断运输B.只能承担液体、气体货物运输C.管理方便D.受自然条件影响小3.下列关于铁路运输的说法错误的是( )。

A.运输不太受自然条件限制B.灵活性差,只能在固定线路上实现运输C.工程造价高,受经济和地理条件限制,不能在短期完成D.因为修建铁路工程造价高,所以运输成本较高4.下列关于公路运输的说法正确的是( )。

A.较长途的大批量运输也可以使用公路运输B.公路运输是运输事故率最高的运输方式C.灵活性强D.公路运输的经济半径,一般在500千米以内四、名词解释运输五、简答题1.从优缺点、适用范围三个方面比较五种运输方式的特点,填入表2-2中表2-2 五种运输方式的特点2.书中常见的运输工具都适合运输什么货物?填入表2-3中。

表2-3 运输工具适合运输的货物六、应用题中国公路货运的市场主体---物流公司,长期呈现着小、散的格局,很难找到经营各个方向物流运输的货运公司。

他们的组织方式是这样的:由大量个体运输车辆,组成一个成规模的车队,再挂靠到物流公司,由物流公司负责某一专线的运输。

宋文官《物流基础》配套试题库第二章

宋文官《物流基础》配套试题库第二章

宋文官《物流基础》配套试题库第二章第二章包装简答题30题;单选题30个;多选题15个;案例题5题简答题(30)1. 什么是包装?答:包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。

2.为什么说包装“既是产品的终点,又是物流的始点。

”?答:在我国国家标准《包装通用术语》中称“包装(packaging)是产品生产过程的最后一道工序,在社会再生产过程中,包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头,既是产品的终点,又是物流的始点。

3. 为什么“包装对物流有决定性的作用”?答:作为物流的始点,包装完成后产品便具有了物流的能力,在整个物流过程中,包装便可发挥对产品储运的保护作用、装卸搬运的便利作用和销售宣传的促进作用,最终实现产品的使用和消费。

从这个意义上讲,包装对物流有决定性的作用。

4.物流包装有哪三大功能?答:物流包装概括为保护功能(无声的卫士)、便利功能(无声的助手)、促销功能(无声的推销员)。

5. 包装的基本功能是哪一个?答:科学的包装可以保护商品在流通过程、储运过程中的完整性和不受损伤,这是包装的基本功能。

6.为什么包装有促销功能?答:良好的包装,能给人以美的享受,起到诱导和激发消费者的购买欲望的作用。

因此,包装在购买者与商品之间起着连接(媒介)作用,起着宣传、美化、促进销售商品的作用。

7.原始包装形态是如何产生的?答:在原始社会后期,因为剩余产品的出现,需要储存和交换,从而产生了原始的包装形态。

早期的包装由于受生产水平的限制,属于就地取材,即利用竹、木、草、麻、瓜果、兽皮等纯天然材质来包裹物品。

8包装四要素是什么?答:包装材料、包装方法、包装造型、包装装潢9.生活中鸡蛋通常采用什么包装技法?答:缓冲包装10. 近代商业包装装潢设计开始的背景?答:进入1840年鸦片战争之后,中国的封建社会逐渐沦为半殖民地、半封建社会,大量“洋货”涌入我国市场,在摧毁自给自足手工业式的自然经济基础的同时,也一定程度上促进了民族经济的发展。

物流基础试题及答案文库

物流基础试题及答案文库

物流基础试题及答案文库一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 物流的目的是()。

A. 提高运输效率B. 降低运输成本C. 满足客户需求D. 提高产品价值答案:C2. 物流管理的核心是()。

A. 仓储管理B. 运输管理C. 信息管理D. 供应链管理答案:D3. 物流的基本功能包括()。

A. 运输、仓储、包装B. 运输、仓储、配送C. 运输、仓储、装卸D. 运输、仓储、流通加工答案:B4. 物流服务的目标是()。

A. 提高客户满意度B. 降低物流成本C. 提高物流效率D. 以上都是答案:D5. 物流成本包括()。

A. 运输成本和仓储成本B. 运输成本和包装成本C. 仓储成本和包装成本D. 运输成本、仓储成本和包装成本答案:D6. 物流信息系统的主要功能是()。

A. 数据收集B. 数据处理C. 数据存储D. 数据共享答案:D7. 物流网络的构成要素包括()。

A. 节点和线路B. 节点和车辆C. 线路和车辆D. 节点、线路和车辆答案:A8. 物流活动中的“五要素”不包括()。

A. 人B. 物C. 信息D. 资金答案:D9. 物流服务水平与物流成本之间的关系是()。

A. 正比关系B. 反比关系C. 无关D. 先增后减关系答案:B10. 物流活动中的“四流”不包括()。

A. 信息流B. 资金流C. 人流D. 物流答案:C二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 物流的基本环节包括()。

A. 包装B. 装卸搬运C. 流通加工D. 配送答案:ABCD2. 物流管理的目标包括()。

A. 降低成本B. 提高服务水平C. 提高效率D. 增强客户满意度答案:ABCD3. 物流成本控制的方法包括()。

A. 成本核算B. 成本预算C. 成本分析D. 成本考核答案:ABCD4. 物流服务的特点包括()。

A. 无形性B. 不可储存性C. 即时性D. 异质性答案:ABCD5. 物流网络设计的原则包括()。

A. 经济性B. 可靠性C. 灵活性D. 可扩展性答案:ABCD三、判断题(每题2分,共10分)1. 物流是企业内部的活动,与外部环境无关。

物流管理基础内附答案

物流管理基础内附答案

第1章认识物流1、【单选题】500公斤玉米入平库,属于物流的基本功能的()。

A、运输B、储存C、流通加工D、客户服务2、【单选题】将500公斤大米从杭州运到苏州属于物流的基本功能中的()。

A、运输B、储存C、回收D、包装3、【单选题】以下根据物流性质的分类中不正确的是()。

A、企业物流B、行业物流C、社会物流D、厂内物流4、【单选题】由供需双方之外完成的物流是第()方物流。

A、一B、二C、三D、四5、【单选题】由卖方、生产者、供应者组织的物流活动,是第()方物流。

A、一B、二C、三D、四6、【单选题】物流是指物品从供应地向接受地的实体()。

A、运输过程B、输送过程C、流动过程D、配送过程7、【单选题】下列哪项不是物流管理所包含的内容()。

A、物流服务管理B、物流信息管理C、物流成本管理D、物流广告管理8、【单选题】信息也是流通的组成部分,它和()、物流、资金流一起共同构成流通的四流。

A、商流B、运输流C、资金流D、物资流9、【单选题】将5条中华烟、2箱五粮液装好从总部运到门店,()属于物流的基本功能。

A、运输B、储存C、生产D、配送10、【单选题】下列描述哪些项不是物流的基本功能()。

A、运输B、仓储C、咨询D、配送11、【多选题】典型企业物流可分为()。

A、生产企业物流B、商业企业物流C、宏观物流D、国际物流12、【多选题】Logistics是为了适应形势而在上个世纪80年代提出的概念,它涉及了()领域。

A、供应B、生产C、销售13、【多选题】以下()属于物流的基本功能。

A、搬运B、销售C、配送D、包装14、【多选题】物流管理的目标()。

A、快速反应B、最小误差C、最高库存D、物流质量15、【多选题】物流基本服务主要体现在()。

A、物品的空间效用B、物品的生产效用C、物品的时间效用D、物品的流通加工效用16、【多选题】物流科学的发展经过()过程。

A、以PD命名的物流科学的时代B、以Logistics命名的物流科学的时代C、供应链管理时代D、流通时代17、【多选题】物流的功能要素一般包括(),以及配送和信息处理。

物流管理基础宋文官主编第2章物流包装

物流管理基础宋文官主编第2章物流包装

•原始社会后期 制作简单,采用天然材料包裹 物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
1.物流包装概述
v 包装的历史:中国传统包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
1.物流包装概述
v 包装的历史:中国传统包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
1.物流包装概述
v 包装的历史:中国近现代包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
包装容器——包装罐(桶)
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
包装容器——包装罐(桶)
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
2.2常用包装材料
(1)纸张和纸板 (2)塑料 (3)木质材料 (4)金属材料
(5)玻璃
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
纸张和纸板
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
包装应用实例——东洋制罐
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
包装应用实例——化妆品包装
(1)塑料包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
包装应用实例——化妆品包装
(2)真空包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
包装应用实例——化妆品包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
主要内容
•1、 物流包装概述 •2、 物流包装材料 •3、 包装技术及其应用
物流管理基础宋文官主编第2章物流 包装
2物流包装材料
2.1物流包装材料与包装容器 包装材料:是指产品包装和制作包装容器所使用
的材料,通常与包装容器统称为包装器材。 包装容器:是包装材料和造型结合的产物。常用

物流基础知识练习试卷2(题后含答案及解析)_1

物流基础知识练习试卷2(题后含答案及解析)_1

物流基础知识练习试卷2(题后含答案及解析)全部题型 2. 论述题 3. 案例分析题论述题1.简述商流与物流的关系及商物分离的原则。

正确答案:(1)商流和物流的概念:对象物所有权转移的活动称为商流;物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。

根据实际需要,将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

(2)商流和物流的关系:商流和物流都是流通的组成部分,二者结合才能有效地实现商品由供方向需方的转移过程。

商流和物流关系密切,相辅相成。

一般在商流发生之后,即所有权的转移达成交易之后,货物必然要根据新货主的需要进行转移,这就导致相应的物流活动出现。

必须强调指出:只有在有物流需求的情况下,才能有发生商流的契机,也就是说有购物需求的情况下才能发生交易行为。

因此,物流是产生商流的物质基础,在发生次序的先后上商流是物流的先导,二者相辅相成,密切配合,缺一不可。

只有在流通的局部环节,在特殊情况下,商流和物流可能独立发生,一般而言,从全局来看商流和物流总是相伴发生的。

(3)商物分离原则:尽管商流和物流的关系非常密切,但是它们各自具有不同的活动内容和规律。

在现实经济生活中,进行商品交易活动的地点,往往不是商品实物流通的最佳路线必经之处。

如果商品的交易过程和实物的运动过程路线完全一致,往往会发生实物流路线的迂回、倒流、重复等不合理现象,造成资源和运力的浪费。

商流一般要经过一定的经营环节来进行业务活动;而物流则不受经营环节的限制,它可以根据商品的种类、数量、交货要求、运输条件等,使商品尽可能由产地通过最少环节,以最短的物流路线,按时保质地送到客户手中,以达到降低物流费用、提高经济效益的目的。

综上所述,在合理组织流通活动过程中,由于商流活动与物流活动具有不同的规律及特点,在它们实施的过程中,实行商物分离的原则是提高社会经济效益的客观需要,也是企业现代化发展的需要。

涉及知识点:物流基础知识案例分析题没有明天的豆腐与物流客户关系鲜豆腐作为商品的生命周期只有十几个小时,所以我国生鲜食品产业要如何在21世纪激烈的竞争求得生存?这是我们现在要开始思考的问题……在西方发达国家,家庭主妇们平均每周采购一次食品,冷冻加工的半成品或成品成为采购目标;而在我国或日本则是另外一种情况,家庭主妇们每天都要采购新鲜的食物如蛋、奶、肉类、豆制品等等。

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第二章包装简答题30题;单选题30个;多选题15个;案例题5题简答题(30)1. 什么是包装?答:包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。

2.为什么说包装“既是产品的终点,又是物流的始点。

”?答:在我国国家标准《包装通用术语》中称“包装(packaging)是产品生产过程的最后一道工序,在社会再生产过程中,包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头,既是产品的终点,又是物流的始点。

3. 为什么“包装对物流有决定性的作用”?答:作为物流的始点,包装完成后产品便具有了物流的能力,在整个物流过程中,包装便可发挥对产品储运的保护作用、装卸搬运的便利作用和销售宣传的促进作用,最终实现产品的使用和消费。

从这个意义上讲,包装对物流有决定性的作用。

4.物流包装有哪三大功能?答:物流包装概括为保护功能(无声的卫士)、便利功能(无声的助手)、促销功能(无声的推销员)。

5. 包装的基本功能是哪一个?答:科学的包装可以保护商品在流通过程、储运过程中的完整性和不受损伤,这是包装的基本功能。

6.为什么包装有促销功能?答:良好的包装,能给人以美的享受,起到诱导和激发消费者的购买欲望的作用。

因此,包装在购买者与商品之间起着连接(媒介)作用,起着宣传、美化、促进销售商品的作用。

7.原始包装形态是如何产生的?答:在原始社会后期,因为剩余产品的出现,需要储存和交换,从而产生了原始的包装形态。

早期的包装由于受生产水平的限制,属于就地取材,即利用竹、木、草、麻、瓜果、兽皮等纯天然材质来包裹物品。

8包装四要素是什么?答:包装材料、包装方法、包装造型、包装装潢9.生活中鸡蛋通常采用什么包装技法?答:缓冲包装10. 近代商业包装装潢设计开始的背景?答:进入1840年鸦片战争之后,中国的封建社会逐渐沦为半殖民地、半封建社会,大量“洋货”涌入我国市场,在摧毁自给自足手工业式的自然经济基础的同时,也一定程度上促进了民族经济的发展。

包装印刷方式及设计风格大量采用欧美的技术与形式,特别突出的是香烟、火柴、肥皂等商品包装,形成了近代商业包装设计独特的装潢形式。

11. 纸盒包装行业公会何时成立?叫什么名称?答:清光绪二十六年(1900年),纸盒包装行业成立上海纸盒业公会,亦称纸盒公所。

12. 生产木箱包装始于何背景?答:光绪三十一年德商祥泰木行在黄浦江畔关港镇开设大森锯木厂,专为英、美企业生产木箱包装。

民国3年上海华商亦相继开设德成厚、榕茂木箱厂,生产包装木箱。

13. 我国出口打包商始于何时何背景?答:光绪六年上海开始有专为洋行购妥待运出口之丝和茶的打包商。

14. 我国开始罐头食品制造是何背景?,答:上海的罐头食品制造业创始甚早,光绪三十二年已有机器罐头厂的设立。

以泰丰公司为第一家,其后年有添设,至宣统元年即形成规模。

15. 玻璃制造业始于何时何厂?答:上海的玻璃制造业以仁和玻璃厂为最早,设于民国元年。

16. 我国何时采用托盘运输?因何而起?答:1976年伊朗、沙特阿拉伯等国家为减轻劳动强度,便于成组货物的起吊搬运,其港口宣布到港船只,凡可用托盘组装者必须用托盘装运,否则每吨罚款10美元甚至拒绝进港卸货。

是年7月,中国对外贸易部包装局在北京召集上海等口岸外贸局,商讨对伊出口商品实行托盘装运。

1978年5月,上海市五金矿产品进出口公司,试用托盘对外成交。

17. 国际联运方式采用的包装容器是哪几种??答:托盘与集装箱18. 何时何背景开始采用集装箱包装运输?答:集装箱是继托盘化后发展的新的包装方式。

1978年上海港集装箱码头开始采用集装箱包装运输。

是年,中国远洋运输公司上海分公司开辟澳大利亚航线,专事集装箱运输。

19. 按包装目的可以划分为哪些类型包装?答:按包装目的分类可以分为运输包装和销售包装。

19. 按包装方法可以划分为哪些类型包装?答:按包装方法分类按可分为缓冲包装、防锈包装、真空包装、充气包装、灭菌包装、贴体包装、组合包装等。

20. 什么是包装材料?常用包装材料有哪些?答:包装材料是指产品包装和制作包装容器所使用的材料,通常与包装容器统称为包装器材。

常用包装材料有金属包装材料、玻璃包装材料、木制包装材料、纸和纸板、塑料包装材料及复合包装材料。

21. 什么是包装容器?常用的运输包装容器有哪些?答:包装容器是包装材料和造型结合的产物。

常用的运输包装容器有包装袋、包装盒、包装箱、包装瓶、包装罐五大类。

22. 什么是缓冲包装?答:缓冲包装是针对出口商品中一些脆值低、对外力冲击和振动承受能力差的品种,经改进衬垫材料性能和包装内部结构,进行缓冲处理,使商品在出口装卸和搬运过程中减少破损的包装法。

23. 出口商品销售包装有哪些类型?答:出口商品销售包装主要有瓶类、罐类、袋类、盒类4大系列。

24. 纸和纸板如何划分?答:纸和纸板是按定量(单位面积的质量)或厚度来区分的。

凡定量在250g/m2 以下或厚度在0.1mm以下称为纸,在此以上的称为纸板。

由于纸无法形成固定形状的容器,常用来做裹包衬垫和口袋,而纸板常用来制成各种包装容器。

25. 什么是塑料?有何特点?常用塑料有哪些类型?答:塑料是一类多性能、多品种的合成材料,具有物理性能优越、化学稳定性好、轻便、易加工成形的特点。

但塑料作为包装材料强度不如钢铁,耐热性不如玻璃,易老化,易产生静电。

包装常用塑料有:聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯等。

26. 什么是复合包装材料?有何性能特点?答:复合包装材料是将两种或两种以上的材料紧密复合在一起而制成的包装材料。

塑料与纸、塑料与铝箔、塑料与玻璃、纸与金属箔都可制成复合材料。

复合材料兼有不同材料的优良性能,使包装材料具有更加良好的机械性能、气密性、防水、防油、耐热或耐寒性,是现代包装材料的一个发展方向,特别适用于休闲食品、复杂调味品、冷冻食品等食品商品的包装。

27. 什么是包装技法?一般包装技法有哪些要求?答:包装作业时采用的技术和方法简称包装技法(Packaging Technology and Methods)。

一般包装技法的要求:(1)对包装容器内装物的合理置放、固定和加固,其目的是缩小体积、节省材料、减少损失。

(2)对松泡产品进行压缩体积,比较有效的方法是真空包装。

(3)合理选择外包装形状和尺寸,要避免过高、过扁、过大、过重等。

(4)合理选择内包装(盒)形状尺寸,要与包装模数吻合。

(5)包装物外部的捆扎是将单个物件或数个物件捆紧,以便于运输、储存和装卸。

28. 防震包装主要有哪些方法?答:防震包装主要有以下三种方法:①全面防震包装方法。

②部分防震包装方法③悬浮式防震包装方法。

29. 什么是防霉腐包装技术?有哪些方法?答:在运输包装内装运食品和其它有机碳水化合物货物时,货物表面可能生长霉菌,在流通过程中如遇潮湿,霉菌生长繁殖极快,甚至伸延至货物内部,使其腐烂、发霉、变质,因此,通过采取控制温度、压力、气体成分等特别防护措施提高防霉腐能力的包装技术。

包装防霉烂变质的措施,通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。

30. 特种包装技术包括哪些包装技术?答:充气包装、真空包装、收缩包装、拉伸包装、脱氧包装(一)单选(30)1.在社会再生产过程中,包装处于:(B )A生产过程的开头B物流过程的开头C产品的始点D物流的终点。

2. 瓦楞纸盒内衬一层细瓦楞,起衬垫作用,适合于(D)A高档名酒B搪瓷烧锅C高档玩具D玻璃器皿3. 将一定量个包装的糖果放在铝制盒的包装里属于(B),A个包装B内包装C外包装D工业包装4. 采用真空吸塑与纸板热合的一种销售包装。

属于(A),A贴体包装B吸塑包装装C热收缩包装D真空包装5. 缓冲包装不适合下列商品的包装是(D),A鲜蛋包装B陶瓷器包装C玻璃仪器包装D工具包装6.集装袋的盛装重量在(A),A 1t以上B50~100kg C 50kg以下D1t以下7. 应用范围十分广泛的,具有支柱性作用的包装材料是(D),A塑料B木材C金属D纸8. 制造包装用泡沫缓冲材料的包装材料是(C ),A聚丙烯B聚氯乙烯 C 聚苯乙烯D聚乙烯9.制成饮料罐的复合材料是(C),A塑料与玻璃复合B塑料与纸复合C塑胶金属复合D纸与金属箔复合10. 一般海运的货物包装方法都选择采用(C),A塑料及其复合材料包装B铝箔包装C真空包装D玻璃器皿11.将纸板、塑料片和膜相结合生产而成,且包装可见可挂、结构灵活,其方法属于(D)A防锈包装B缓冲包装C真空包装D吸塑包装12.单件运输包装捆扎或用薄膜热收缩加以固定,用于堆码的设备是(A)A托盘B集装箱C吨装集装袋D周转箱13. 不受含盐份食品腐蚀,隔热密封,保香保质的传统包装容器是(B)A塑料桶B陶瓷罐C玻璃皿D铁桶14. 国际市场认为对食品有污染,拒销的罐装容器是(C)A三片电阻焊接罐B二片易开罐C三片焊锡罐D印铁听15. 出口商品中脆值低、易破碎、破损的商品主要采用的包装技法是(B)A防锈包装B缓冲包装C真空包装D吸塑包装16. PP打包带的主要材料是(A)A聚丙烯B聚氯乙烯 C 聚苯乙烯D聚乙烯17.目前国际上流行的替代钢皮带的新型捆扎带是(B)A聚丙烯拉丝级树脂B塑钢带C进口薄膜D硬质塑料18. 可以用作包装纸板的材料是(D)A鸡皮纸B半透明玻璃纸C玻璃纸D草纸19. 适合货架储存,为各企业带来便捷,可以重复使用,拆装方便的木箱是(C)A卡板箱B钢带木箱C围板箱D周转箱20. 代替真空包装,从而降低包装成本的包装是(A)A真空镀铝膜B铝箔包装C聚乙烯塑料薄膜包装D玻璃器皿21.采用托盘包装始于(A)A 1978年5月B 1978年10月C1976年5月D1980年5月22.为外贸出口咸菜、榨菜、咸蛋、皮蛋、黄酒等食品的传统运输包装(B)A塑料桶B陶瓷罐C玻璃皿D铁桶23. 80年代初,国际市场认为焊锡罐对食品有污染,拒销焊锡罐包装食品,取代工艺为(A)A 三片电阻焊接B 三片焊锡C二片易开罐D印铁听24. 一般运输包装袋:盛装重量为(B)A 1t以上B 50~100kgC 10 kgD 5 kg25. 集装袋:盛装重量在(A)A 1t以上B 50~100kgC 10 kgD 5 kg26. 纸和纸板是按定量来区分的。

定量在()BA 200g/m2B 250g/m2C 50g/m2D 150g/m227. 主要使用对象是饮料罐。

这种复合罐既节约材料又易于再循环。

称作(C)A 三片电阻焊接B 三片焊锡C二片易开罐D印铁听28. 一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用(D)。

A贴体包装B吸塑包装装C热收缩包装D真空包装29.适用于某些对氧气特别敏感的物品,即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装(D)。

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