川农《生物技术概论(本科)》17年6月作业考核

2018春2017秋春川农《生物技术概论(本科)》17年6月作业考核

一、单选题（共20 道试题，共40 分。）

1. 近代科学研究表明，发酵现象是（）活动的结果。

A. 生物腐坏

B. 生物物理

C. 生物相互作用

D. 微生物生命

正确答案：

2. 在农经作物的抗逆基因工程中，下列中的（）基因工程是目前最为成功的。

A. 抗除草剂

B. 抗真菌病害

C. 抗细菌病害

D. 抗病毒病害

正确答案：

3. 利用酶或生物体所具有的生物功能，在生物体外进行各种生化反应的系统装置，在生物技术领域称为（）。

A. 仿生器

B. 模拟器

C. 生物反应器

D. 替代生物装置

正确答案：

4. 涉及单克隆抗体中的抗原的本质是（）。

A. 免疫球蛋白

B. 金属微量元素

C. 致病物

D. 血清

正确答案：

5. 下列微生物中（）是真核微生物。

A. 立克氏体

B. 抗原体

C. 病毒

D. 支原体

正确答案：

6. 细胞工程是当今生物技术的重要组成部分，它是运用精巧的细胞学技术，有计划地改造细胞的（）结构，培育出人们所需要的动植物品种或细胞群体的一种技术体系。

A. 遗传

B. 细胞核

C. 细胞质

D. 细胞器

正确答案：

7. 农经作物的抗虫基因工程上，目前采用的目的基因主要是（）的泌毒蛋白基因。

A. 酵母菌

B. 苏云金杆菌

C. 大肠杆菌

D. T2噬菌体

正确答案：

8. 酶工程和发酵工程是生物技术实现（）的关键环节。

A. 产业化

B. 商品化

C. 社会化

D. 安全化

正确答案：

9. 牛奶中的乳糖是一种很难消化的糖类物质，也是有人喝奶后发生腹泻、腹痛的主要原因，用生物技术可将牛奶用乳糖酶处理，使奶中的乳糖水解为（），不仅可以解决上述问题，而且能提高其风味品质。

A. 葡萄糖和蔗糖

B. 葡萄糖和果糖

C. 蔗糖和果糖

D. 葡萄糖和半乳糖

正确答案：

10. 鲜味剂中的L-谷氨酸钠（味精）从前主要用天然蛋白质水解获得，而今则普遍采用（）作原料通过发酵法生产，其产量成倍增加。

A. 脂肪

B. 纤维素

C. 糖类

D. 蛋白质

正确答案：

11. 生物中的（）是基因。

A. DNA

B. DNA上的一个特定片段

C. RNA

D. tRNA上的一个片段

正确答案：

12. 在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是（）。

A. 酶的高效性

B. 副产物的多少

C. 原料利用率

D. 效益

正确答案：

13. 将下列水稻的（）细胞器移植到小麦的细胞中，可能会得到小麦细胞质雄性不育系。

A. 溶酶体

B. 高尔基体

C. 线粒体

D. 内质网

正确答案：

14. 在发酵工程中，利用山薯干和微生物进行味精生产，属于（）发酵。

A. 厌氧

B. 好氧

C. 兼性

D. 混合

正确答案：

15. 在未来，利用农作物秸秆的（）发酵生产的单细胞蛋白质可能是人类未来蛋白质的主要来源。

A. 细菌

B. 真菌

C. 病毒

D. 酵母菌

正确答案：

16. 为了确定载体是否导入了某一受体中，因而载体上必须具有（）的性状。

A. 选择性标记

B. 非选择性标记

C. 易导入

D. 不易导入

正确答案：

17. 植物花药培养经诱导长出的植株将是（）的物种。

A. 单倍体

B. 二倍体

C. 同源多倍体

D. 异源多倍体

正确答案：

18. 基因工程中将目的基因导入受体细胞中，需要对摄入目的基因的受体细胞进行检测，方法有多种。如果用一种探针分菌落检测出含有目的基因菌落的方法称为（）。

A. 遗传学方法

B. 原位杂交方法

C. 免疫学方法

D. 基因组学法

正确答案：

19. 基因工程是利用（）技术，定向地改造生物的技术体系。

A. 细胞培养

B. 无性繁殖

C. DNA体外重组

D. 细胞融合

正确答案：

20. 在基因工程中，要将一个目的基因导入受体生物中，常需要（）作为媒介来实现。

A. 载体

B. 质粒

C. 噬菌体

D. 动植物病毒

正确答案：

《生物技术概论(本科)》17年6月作业考核

二、多选题（共10 道试题，共20 分。）

1. 目前基因工程中，分离目的基因的主要方法有（）等。

A. 聚合酶链反应法

B. 鸟枪法

C. 化学合成法

D. 酶促合成法

E. 物理合成法

正确答案：

2. 细胞工程中细胞在体外培养能否成功的关键因素是（）。

A. 细胞是否增殖

B. 营养

C. 细胞是否足够大

D. 环境条件

E. 遗传结构

正确答案：

3. 下列的（）等因子是细胞工程中细胞融合的有效促融因子。

A. 聚乙二醇

B. 乙醇

C. 某些病毒

D. 电场

E. 聚丙烯酰胺

正确答案：

4. 生物技术中的细胞重组包括（）等几类。

A. 组织移植

B. 核移植

C. 器官移植

D. 细胞器移植

E. 个体移植