文冠果油茶相关知识科普
文冠果种仁油开发和应用的研究进展
Lüs e n o n g c h a n p i n文冠果又叫“北方油茶”，是中国特有的一类无患子科油料灌木，广泛分布于北方黄土高原地区，具有很强的抗性，种植期间病虫害较少，不仅被誉为防固风沙，治理荒漠化的优良树种而且是城镇、园林、高速公路绿化过程中经常被使用的风景树。
文冠果的果仁、果壳、叶片、花、茎干、根等部位包含多种活性物质，叶片中的蛋白质含量较高，咖啡因含量与花茶接近，经过加工后可以当做茶叶饮用，起到利尿、稳定毛细血管、止血的疗效。
茎干中的甾醇、香豆素、黄酮、鞣质等活性物质食用后同样具有抗炎、改善记忆、抗病毒、抗癌的作用。
一、文冠果种仁油1、种仁的产量文冠果是我国陕西、山西、河北、河南等地区常见的树种。
研究表明，每株文冠果施肥0.3斤，灌水2担可明显增加文冠果的座果率，对文冠果进行适当的修剪，使其结果枝的长度在41cm 以上，或径粗在0.71cm以上都可以明显提高文冠果的座果率，提高其种仁的产量。
还有研究显示文冠果的种植密度在每公顷定植2715株时，种仁产量达最高值，为195kg/hm2，通过人工异花授粉操作也能显著提高文冠果结实率，但需要控制每个花序上的果实数，防止由于营养竞争而出现落果现象。
2、种仁油的提取石油醚和甲醇混合液提法、亚临界萃取法、微波辅助萃取法、生物酶法等都是文冠果种仁油常用的提取方法。
石油醚混合法是近些年来研究最多的文冠果种仁油提取方法，Ding等人证实影响石油醚提取效率的因素主要是提取过程中的料液比和甲醇的用量大小，提取的温度和NaOH的用量多少则对提取效率的影响不大。
在采用热盐水法提取文冠果种仁油时发现，当NaCl的添加量不超过10%时，文冠果种仁油提取率与其加入量呈成正相关，且搅拌时间在150min时达到最高效果，整个方法使用的仪器可以降低提油过程中的破乳成本，具有较高的经济价值。
3、文冠果种仁油的成分和功效（1）文冠果种仁油的营养成分文冠果种仁油是从文冠果种仁中提取得到的一类植物油，测定发现其种子含油量为30.4%，去皮后种仁含油率会高出35.99%。
油料植物优选树种--油茶、光皮树、黄连木、麻疯树、文冠果(北方)
油料植物优选树种--油茶、光皮树、黄连木、麻疯树、文冠果（北方）我国油料植物有151科697属1554种，其中种子含油量在40％以上的植物有154种，如黄连木、文冠果、麻风树、光皮树、油茶等。
食用油料植物有油茶、仿栗、檀栗、光皮树、野核桃、文冠果、黄连木、水青冈、光叶水青冈等。
工业油料植物有麻疯树、油桐、乌桕、野槭树、马桑树、盐肤木、木姜子、山苍子、猴樟等。
---------------------------油茶油茶:别名茶子树、茶油树，分布在我国17个省市，是我国特有的山茶属多年生木本油料植物，常绿灌木或小乔木，树高3-6米。
油茶种植后，一般3年左右可开花结果，6-7年进入盛果期，寿命可达100年以上。
油茶籽含油率40%以上，茶籽油脂肪酸组成和橄榄油非常相似，具有独特清香，在我国南方如湖南、江西等省，茶籽油被作为上等食用油。
我国有许多油茶优良品种，产油量可达0.5吨/公顷，个别品种达0.7吨/公顷。
种植茶树用工很少，只相当于种油菜用工量的1/10。
---------------------------光皮树分布于长江流域至西南各地的石灰岩区，黄河及以南流域也有分布。
一般２月下旬萌芽，３月份展叶，４月上旬至５月上旬开花，１０月下旬至１１月上旬果实成熟，１１月中旬至次年２月落叶。
据湖南、江西、广东、广西的不完全统计，石灰岩山地总面积有2200万公顷，按10%面积栽植光皮树，可年产光皮树油3000万吨。
光皮树是山茱萸科木属落叶灌木或乔木，高５～１８米，胸径可达５５厘米，树冠伞形。
树皮呈紫红或灰白带绿色，光滑斑状剥落。
叶椭圆形，长３～９厘米，宽１．９～５．８厘米。
聚伞花序，花白色或淡黄色，核果球形，成熟时呈黑褐色，有白色贴伏短柔毛，果径４．５～６．２毫米，种子黄白色。
光皮树栽植后３～５年便可开花结实，盛果期５０年，结果直至死亡，寿命２００年以上。
大树每年平均产干果５０公斤左右，多者达１５０公斤，果肉和果核均含油脂，干全果含油率３３％～３６％，出油率２５％～３０％，平均每株大树年产油１５公斤以上。
孝敬老人就选文冠果油
孝敬老人就选文冠果油马成福民间相传文冠果是神树，最早是由僧人引种的。
据传：“在藏、蒙佛教界，把文冠果树视为神树，把文冠果油称作神油，只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用。
”这就是以前医疗条件不发达，但和尚能够长寿的原因之一，因此文冠果油被民间誉为长寿油。
文冠果油是高级药、食兼用油，是老年人的天然保健品，俗称长生不老药。
它可以给老人提供丰富的能量，防止营养缺乏而生病，是老人不可多得的灵丹妙药。
它可预防和治疗老年人容易得的老年痴呆、心脑血管疾病、冠心病、“三高”（高血压、高血脂、高血糖），以及便秘、遗尿症、风湿、骨质增生、失眠、脱发等病症，还可以增加记忆、减肥、养颜等。
久服可使老人身体健康，行动轻便，耳聪目明。
文冠果油为食用油之王。
食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％；文冠果油饱和脂肪含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。
因此，它的品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是顶级的高级保健食用油。
不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。
如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。
诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。
从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。
因此，僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用，被民间誉为长寿油。
由于社会的飞速发展，生活的日渐好转，使我们的食物结构饱和脂肪酸（即肉类、高蛋白等）摄入过量。
精细的饮食结构引发的营养失衡，使血黏度变稠，从而引起肥胖、心肌梗塞、脑溢血等一系列病变。
而不饱和脂肪酸具有以下生理功能：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇脂化，降低血液中胆固醇和甘油三酯；是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
油茶基本知识
油茶基本知识第一章油茶树基本知识油茶和油棕、椰子、油橄榄一起，被称为世界四大木本油料植物，但国外除了越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量分布或零星栽培外，油茶实际上属我国特有，分布于中国湘、赣、桂、闽、鄂等18 个省（区）的低山丘陵地区，在中国有2300 多年的栽培历史，现有种植面积300 多万公顷其中主产区为湘赣地区，同时广西、福建、浙江、湖北等地也有大面积种植。
湖北的主产区主要分布在宜昌地区。
在主产区，当地农民有多年种植油茶与食用茶油的习惯。
油茶树是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上。
成年油茶树平均高为1.55-2.4米，冠幅平均为1.52-2.99平方米。
属六本科植物。
其果树至少要种五年以上才能开花结果，果实生长周期长达十二个月之久。
山茶籽生长过程中不需要施化肥喷农药，其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤。
常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，从开花结果到采摘，历经冬、春、夏、秋四季的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养成份自然也就不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时被视为山珍贡品。
山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，民间因此有“抱子怀胎”说法，堪称人间奇果。
?茶油是从油茶籽中提取的优质保健食用植物油脂，是一种天然、卫生、保健的天然绿色食品，有“长寿油”、“油中之王”“东方橄榄油”等美誉。
在中国古代，就有很多关于茶油的记载：《本草纲目》记载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽,去疾垢……”《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……”《农息居饮食谱》记载：”茶油可润躁、清热、息风和利头目……，烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光、诸油惟此最为轻清，故诸病不忌……”《农政全书》记载：“茶油可疗痔疮、退湿热……”由此可见，华饴茶油的营养保健价值非同一般油脂。
第二章中国茶油“国宝”的五大社会价值1、茶油对于提高和保障国人的食用油安全意义重大。
果实能产“柴油”，只有我国才有，全国正在大量种，文冠果又火了
果实能产“柴油”，只有我国才有，全国正在大量种，文冠果又火了文冠果是一个又陌生又不陌生的名字。
在年轻人眼里，文冠果是陌生的。
尤其是对南方的小伙伴来说，可能根本没见过文冠果，也不知道文冠果是啥；而对于北方的小伙伴来说，可能也仅仅知道文冠果是一个山里的野果子。
在不少中老年人眼里，文冠果应该是不陌生的。
尤其是对于北方的中老年人来说，文冠果可能是他们小时候的记忆。
因为在上个世纪六七十年代的时候，我国曾经鼓励群众大面积的在山上种植文冠果。
种小麦，种玉米，种大豆，都可以理解，因为粮食肯定越多越好。
但为什么要种文冠果呢？一个野果为什么要鼓励群众大面积种植呢？这就要从文冠果的独特作用说起了。
正在大面积种植的文冠果文冠果原产于我国，同时也是我国特有的一个树种，又叫长寿果、天仙果、木瓜等名字。
文冠果仅仅在我国有自然分布，主要分布在宁夏、甘肃、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西等省区，它的果树抗逆性非常强，适合种植在干旱贫瘠的土地上。
文冠果不是用来吃的，它不能生吃。
文冠果有经济价值的主要是它的种仁，它的种仁含油量巨大，在50%—60%左右。
我们能从它的种仁里提炼出文冠果油。
文冠果油是可以吃的植物油。
在上个世纪六七十年代的时候，有一段日子我们缺植物油吃，那个时候大家都要“向山要油”。
在南方地区，山上生长的果树中，能用来榨油的是油茶树。
而在北方地区，山上种的果树里，能用来榨油的就是文冠果了。
以前就有一个说法“南茶油，北文冠”。
从用途上来划分，文冠果是与油茶果同样重要的木本油料作物。
缺植物油吃的时候，能伸手向它要油吃。
后来一段时间里，随着大豆油、花生油、菜籽油等植物油逐渐充足了，棉籽油都被淘汰掉了，文冠果油也逐渐用不到了，种文冠果就没有那么“急迫”了，文冠果的种植也逐渐冷了下来。
但近年来，文冠果的种植又火热起来，全国正在大面积的种植文冠果。
例如，甘肃正在大量种植文冠果，比较有代表的是甘肃靖远县。
甘肃白银市靖远县是我国文冠果的主要产区，也是我国的“文冠果之乡”。
木本油料优良树种——文冠果项目简介
文冠果项目简介文冠果古称“长寿果”,在古代是皇家所追捧的植物品种。
为无患子科，是我国北方特有木本油料植物，被誉为“北方油茶”！文冠果经济寿命可达500余年，树高可达8米，胸径可达90厘米。
千粒重1000克左右，花期4至5月，果期7-9月。
文冠果喜光，抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性强，是三北防护林建设首选树种。
名称：文冠果拉丁学名： Xanthoceras sorbifolia Bunge科属：无患子科 (Sapindaceae)文冠果属(Xanthoceras)经济价值：据权威部门监测结果表明：文冠果种子含油率达30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%，含蛋白质25.75%，粗纤维1.6%，非氮物质3.73%,文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达94%，（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%），酸值低（0.52），碘值高（125.8），符合国家I级食用油标准，属高级食用油，具有很高的医药保健价值。
陕西科技大学化学院院长、博士生导师马养民教授对采自陕西文冠果业科技开发有限公司在淳化种植基地的文冠果叶子进行可续分析测定表明：文冠果叶中蛋白质含量为19.8%，其中含有16种氨基酸，赖氨酸为35mg/kg。
同时叶子中还含有人体必需的微量元素锶、锌、钡、磞、铁、铬、铜、锰等，其铁的含量比牛肝、沙丁鱼高5~6.4倍，锌含量与牛肉相当，铜含量是牛肝的一般，比虾高近5倍。
除此之外，文冠果叶中还富含黄酮、萜类、甾体、香豆素等药用成分。
并分离得到杨梅树皮苷、榭皮素-3-O-鼠李糖苷、芦丁、7-羟基香豆素等药用成分。
文冠果的叶片作为茶叶应用，可以利尿，降血压，降血脂，降血糖。
也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”。
文冠果叶片含蛋白质19.18%~23%，其含量高于红茶，咖啡因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用，可生产减肥茶等减肥饮品。
特别重要的是文冠果油是一种优良的生产生物燃油的原料，文冠果油经水解、甲醇酯化后可转化为高效生物燃油，而生物燃油是21 世纪最有希望的可再生的绿色清洁能源。
中国八大食用木本油料分布及特点
中国八大食用木本油料分布及特点中国食用油对外依存度高，耕地的有限性催生了中国要充分利用耕地以外的土地资源发展木本油料生产，以增加食用油供给。
最近中国国家发改委等部门发出了《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见（发改农经〔2020〕1753号）》，大力推广食用木本油料生产。
下面重点介绍其中的油茶、榛子、长柄扁桃、文冠果、沙棘果、元宝枫、香榧、澳洲坚果等八大食用木本油料的分布及特点。
1、油茶油茶，茶子树，山茶目山茶科山茶属植物。
该类植物在中国从长江流域到华南各地广泛栽培。
油茶灌木或中乔木，嫩枝有粗毛，叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头；花顶生，近于无柄，花后脱落，花瓣白色，花药黄色，背部着生；蒴果球形或卵圆形，每室有种子1粒或2粒，果爿厚3-5mm，木质，中轴粗厚，花期冬春间。
其喜温暖，怕寒冷，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土。
油茶因其种子可榨油（茶油）供食用，故名油茶。
油茶籽含油量普通品种在30%，近年来优质品种高达50%。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。
2、榛子榛，别名：榛子。
桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。
树高1-7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2-6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。
主要生长在中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等北方及西部适宜地区，但是江苏等地也有种植。
榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
文冠果有什么神奇之处
文冠果有什么神奇之处一、文冠果能有效改善生态，将来您可以靠卖空气赚钱。
改革开放以来，由于工业的飞速发展和土地资源的过度开发，农村劳动力的大量流动，土地荒漠化，水土流失等等，雾霾已是我们生活中的常客。
文冠果：中国特有木本油料植物，号称“北方油茶”。
无患子科，寿命可达千余年，树高可达18米，胸径可达150厘米，千粒重1000克左右，花期4至5月，果期7-9月。
文冠果喜光、抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，根深、根系发达，适应性强，主要分布在我国内蒙、陕西、甘肃、辽宁、山东等地，适合北方干旱地区生长，荒山造林，沙漠化治理，文冠果种植成活率高达95%。
是国家林业局荒山造林的首选树种。
文冠果叶有很好的净化空气的作用，成年树可每年吸收二氧化碳18公升，具有良好的生态保护作用，大面积推广可以有效改善生态，将来文冠果成林可以进行碳汇交易，你就可以靠卖空气赚钱。
二、文冠果能让你吃上健康的食用油。
文冠果种子含油率达30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%，含蛋白质25.75%，粗纤维1.6%，非氮物质3.73%，文冠果油：不饱和脂肪酸含量高达94.7%，符合国家一级食用油标准，属高级食用油，文冠果富含人体必需微量元素和氨基酸、神经酸具有很高的保健和医药价值。
是预防心脑血管疾病和老年痴呆症最有效的手段。
国家十三五规划中文冠果列入国家粮食局一种健康木本食用油加大力度推广。
国家十一五规划中把文冠果作为国家能源林储备树种。
文冠果大发展不仅保证的国家粮油安全，能让自己吃上健康油。
三、文冠果能为您的健康保驾护航。
1、文冠果叶中蛋白质含量为19.18%-23%,其中含有16种氨基酸、赖氨酸为35mg/kg，同时叶子中还含人体必需的微量元素锶、锌、钡、硼、铁等。
文冠果叶可以制茶特别是制成的黑茶，具有降脂减肥，护肝降糖、调节血压、调节肠胃，解痉安神、抗风湿，抗肿瘤等特殊功效。
2、文冠果种子含油率达30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%，含蛋白质25.75%，粗纤维1.6%，非氮物质3.73%，文冠果油：不饱和脂肪酸含量高达94.7%，符合国家一级食用油标准，属高级食用油，文冠果富含人体必需微量元素和氨基酸、神经酸具有很高的保健和医药价值。
文冠果：被埋没的中华特产，出油率比油茶高，却没什么人种植
文冠果：被埋没的中华特产，出油率比油茶高，却没什么人种植导读：它叫文冠果，被埋没的中华特产，出油率比油茶高，却没什么人种植我国食用油的种类非常多，在过去常吃的既有动物的油脂——猪油，也有一些禾本科油料作物，比如花生油、菜籽油、麻油等。
同时在我国还有少量的木本油料作物，其中最知名的就是茶油了，它是油茶树的种仁榨的油。
实际上在我国还有另外一种木本油料作物，它也被称之为“北方的茶油”，其出油率甚至比油茶都要高，只是非常可惜却逐渐被埋没了，没什么人种植了。
“北方的茶油”是什么？它就是被埋没的文冠果说起文冠果，现在的许多年轻人估计对其不太了解，但是在上世纪六七十年代它还是一种具有一定知名度的油料作物。
据说为了推广种植它，在上世纪70年代被专门为这种油料作物拍摄了科教宣传片。
文冠果实际上在我国的栽种历史非常悠久了，这也是我国特有的一种油料作物。
文冠果是无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木，在民间也叫它文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、龙果、龙瓜等。
民间传说《杨家将》中的穆桂英为救杨宗保而破天门阵所使用的“降龙木”就是文冠果的木材制作的。
而之所以这种树木叫“文冠果”，是因为它的果实成熟了以后长得很像古代的文官所戴的帽子，因此而得名。
文冠果树在北方地区其实是较为常见的，这种树适应能力很强，既能耐干旱，也能耐贫瘠，还能抗风沙，并且对生长的土壤要求不严，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长。
文冠果常常野生于丘陵山坡等处，因为它的树干高大，容易成材，并且观赏价值也高，所以在近些年也常被很多地方引进栽种。
全身都是宝，但却一直难以火起来文冠果和油茶一样，都是我国土生土长的油料作物。
并且在我国很早的时候就已经懂得运用其价值了。
不过最初的时候，文瓜果榨油并不是用来食用的，而主要是用来照明的。
当时榨油因为燃烧的时间长，因此主要是被寺庙用来点佛灯的。
后来有人发现它的果实榨油也能食用，于是就逐渐以食用为主了。
“脑黄金”我国特有的树种，寿命可达数百年，种子可榨油
“脑黄金”我国特有的树种，寿命可达数百年，种子可榨油俗话说:开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
对人类来说，食用油是每天必不可少的成分，而我国的食用油相对丰富。
过去，猪油通常是主要成分。
后来，油茶在南方种植，成为南方的主要食用油。
事实上，在北方地区还有一种非常有代表性的油料作物，那就是文冠果，俗称“北方木瓜”。
这棵树可以有几百年的历史，它的种子可以榨油。
它也被称为“液体黄金”和“脑黄金”。
你知道吗？南方的朋友对木瓜很熟悉，但他们很少看到文冠果。
这是一种原产于中国北方地区的独特树种，主要分布在北方地区。
文冠果，又称文登阁、僧灯毛道、温旦革子、文官果、土木瓜、岩木瓜等，是我国特有的珍稀木本油料树种。
因为它的果实与木瓜非常相似，所以它被称为“北方木瓜”。
有些人可能不熟悉文冠果树，但他们应该都听过《杨家将》中杨宗宝“穆柯寨三取降龙木”的故事，民间传说“降龙木”就是从文冠果的果树取材而得的。
事实上，我国种植文冠果历史悠久。
在古代，文冠果的种子主要用来榨油，但当时很少有人使用它。
最常见的用途是将其用作灯油。
尤其是寺庙里用作佛灯的油是从文冠果的种子中榨出的，文冠果的种子压榨而成的，能够长明而不灭。
后来发现文冠果油还可以食用，就逐渐被当成食用油了，并且还有“北方油茶”之称。
文冠果是属于无患子科文冠果属的落叶灌木或小树。
其种子含油量极高，籽粒含油量为62.8%-72%。
它是中国北方著名的油料树种。
文冠果油作为一种半干性油，其不饱和脂肪酸含量也很高，达到94%以上。
许多朋友应该知道不饱和脂肪酸对人体非常有益。
它们不仅能帮助调节人体的各种功能，还能消除人体内多余的“垃圾”。
此外，文冠果油含有人体所需的大部分精油，更有利于人体的吸收和消化。
特别是其富含的神经酸能补充大脑营养，修复脑外伤，有效预防和治疗老年痴呆症。
因此也被科学家称为“脑黄金”，国内外的专家们也一致评价文冠果油为“液体黄金”。
文冠果不仅可以榨油，还可以作为鲜果上市，还可以用于炒制或作为原料进行大规模加工。
泡文冠果茶的技巧
泡文冠果茶的技巧泡冠果茶是一种非常受欢迎的饮品，具有独特的香气和口感。
冠果茶是由冠果树（红叶小檗和黄叶小檗）的果实制成的，含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫系统和保护身体健康。
以下是泡冠果茶的技巧，以帮助您制作出美味的茶饮。
1.选择优质茶叶：选择新鲜的冠果茶叶非常重要，新鲜的茶叶通常具有更好的口感和香气。
您可以在专业茶叶店或网上购买高质量的冠果茶叶。
确保茶叶的颜色鲜亮，没有异味或霉味。
2.洗茶叶：将所需量的茶叶放入茶壶中，然后用温水轻轻洗涤茶叶。
这一步可以去除灰尘和杂质，并激发茶叶的香气。
在洗涤茶叶时，用温水，而不是沸水，以避免引起苦味。
3.控制水温：冠果茶的最佳水温为85-90℃。
水温过高会导致茶叶的苦味增加，而水温过低则可能无法充分释放茶叶的香气和味道。
可以使用温度控制壶或温度计确保水温准确。
4.掌握泡茶时间：泡茶时间是制作冠果茶的关键。
泡冠果茶的时间通常为3-5分钟。
如果泡茶时间过长，茶叶的苦味会增加。
如果泡茶时间过短，茶叶的香气和味道可能无法充分释放。
可以根据个人口味调整泡茶时间。
5.使用适量茶叶：使用适量的茶叶可以制作出更好口感的冠果茶。
一般来说，每人一壶的量为3-5克。
可以根据个人口味和茶叶的浓度调整茶叶的用量。
6.适当冲泡：在泡茶过程中，可以根据需要进行多次冲泡。
第一泡通常需要较长的时间，以确保茶叶的味道和香气充分释放。
第二泡和第三泡的时间可以稍短一些，以免茶叶过于苦涩。
每次冲泡后，可以倒掉剩余的茶水，避免茶叶过度浸泡。
7.添加适量水果：冠果茶本身就具有独特的果味，但您可以根据个人喜好添加一些水果，如柠檬、桃子或草莓，以增加茶饮的口感和美感。
可以在冲泡之后，将水果切片加入茶杯中。
8.控制冠果茶的甜度：冠果茶通常具有一定的甜度，但您可以根据个人口味增加或减少茶的甜度。
可以加入适量的蜂蜜、蔗糖或其他天然甜味剂来调整茶的甜度。
9.合理保存：将冠果茶保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。
油茶和文冠果健康调和油种仁配比及脂肪酸测定
油茶和文冠果健康调和油种仁配比及脂肪酸测定
油茶和文冠果都是具有一定营养价值的传统食品。
为了制作更健康的油茶和文冠果，可以考虑使用调和油种仁来配制。
以下是一种可能的配比和脂肪酸成分分析方法：
配比：
油茶籽仁和文冠果仁的比例可以根据个人口味和营养需求进行适当调整。
一般来说，建议使用3份油茶籽仁和1份文冠果仁来制作调和油种仁，这样可以保持较好的口感和营养成分平衡。
脂肪酸成分分析方法：
1. 提取油种仁中的脂肪酸。
将油种仁粉末加入溶剂（如甲醇或氯仿）中，通过浸提或超声波处理等方法将脂肪酸提取出来。
2. 利用气相色谱法（GC）或高效液相色谱法（HPLC）等方法对提取的脂肪酸进行分析，测定其中不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸等）和饱和脂肪酸（如硬脂酸、棕榈酸等）的含量和比例。
通过这些方法，可以制作出口感良好、营养丰富的油茶和文冠果。
同时，脂肪酸成分分析结果还可以为进一步优化营养配比提供参考。
北方油茶——文冠果
北方油茶——文冠果
王卓勋;郭爱华
【期刊名称】《山西农业（致富科技）》
【年(卷),期】2008(014)006
【摘要】文冠果属无患子科文冠果属，又名文官果、僧灯木道、崖木瓜等，是落叶灌木或小乔木，为我国特有的珍贵树种和北方优良木本油料树种，素有“北方油茶”之称。
近年来，文冠果以其丰富的营养价值和较高的医药工业价值，日益受到人们重视。
作为我国很有发展前途的木本油料树种之一，在生物柴油、珍贵的观赏植物、优良的薪炭木材和水土保持等方面，有着极大的开发价值。
【总页数】1页(P46)
【作者】王卓勋;郭爱华
【作者单位】030801,山西农业大学林学院;030801,山西农业大学林学院
【正文语种】中文
【中图分类】S794.9
【相关文献】
1.北方油茶--文冠果栽培技术 [J], 王晓春;邓世荣
2.北方地区文冠果播种技术 [J], 杨玉春
3.北方地区文冠果根插技术研究 [J], 杨国臣
4.北方地区文冠果丰产栽培技术 [J], 陈建文
5.北方地区文冠果发展问题及栽培技术 [J], 刘晓荣
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河北润升生物科技有限公司：传奇的文冠果树 神奇的文冠果油茶
公关之家·优选商城河北润升生物科技有限公司：传奇的文冠果树神奇的文冠果油茶河北润升生物科技有限公司成立于2012年，是一家高科技民营企业。
公司致力于挖掘中国特有植物文冠果的综合价值，努力打造文冠果全生物产业链，形成独具特色的文冠果种质资源基因库、良种选育、高标准示范、生物产品加工、文化创意、特色经济林生态旅游、生物医药产业为一体高新技术产业综合平台，最终发展成为以文冠果为核心的种、2017年——河北润升农业科技有限公司的文冠果科技园被国家林业局授予：“文冠果产业发展综合示范基地”2018年——被河北省政府列入“农业一、二、三产综合发展重点项目”2018年——被授予市级重点龙头企业2019年——被授予省级重点龙头企业2019年——被国家林业局命名为国家文冠果名县建设项目2019年——获得国家地理标志认证养、加、销、游、康养于一体的产业集群。
文冠果是我国独有的一种木本油料树种，它具有高强度的抗寒性，在零下40度，可以生存；耐干旱性，在年降雨200毫米的地方能生存；在沙丘、山坡土层厚度20cm 即可以生存；它具有非常强的抗病虫害的能力，无需喷药除治，有天然绿色卫士之称。
它既是荒山荒坡沙地生态绿化的先锋树种，又是乡村振兴的优良木本油料树种。
在公司的带领下，通过采取公司+合作社+农户的发展模式，利用合同签约保底价收购产品的办法，带动周边群众已发展种植文冠果万余亩，加上外地市种植已超过两万亩，是全国平原地区最大的种植基地，加工、销售、研发基地，被国家林业和草原局授予《文冠果综合示范基地》，国务院批准为：一二三产融合发展试点单位，县、市、省龙头企业等。
八年多来公司与湖南农业大学、中国工程院院士刘仲华团队、北京林业大学、吉首大学、中科院、著名医学科学院等科研院校合作，在文冠果种植、加工、研发上取得了较大进展。
实现了“一树三茶一油”，即文冠果嫩芽、嫩叶生产出的我国首款“文冠绿茶”，该茶经国家植物功能利用中心测定，含有18种氨基酸，12种微量元素，125种香气，在香气含量上超其它绿茶近一倍，因此具有汤色金黄、口感醇正，香气浓郁，有“千里香茗”之称。
我国特有树种，寿命长达百年，种子可榨油，被称为“脑黄金”
我国特有树种，寿命长达百年，种子可榨油，被称为“脑黄金”柴米油盐酱醋茶，开门7件事，是人类每天都要面对的。
民以食为天，国人在对于吃的方面，是很有讲究的，当然，也非常的注重健康。
食用油就是一种人们比较重视的健康食材。
食用油的种类很多，开始的猪油，到后来的有植物油，花生油，橄榄油等，品种繁多。
在南方有种植油茶树的，逐渐成为了南方地区主要的食用油。
在北方地区，不止是上面提到的那些品种，还有一种具有代表性的油料作物，就是有着"北方木瓜"的文冠果。
很多人都很陌生这种植物，其实他的种子也是可以榨油的，有"脑黄金"的美誉。
木瓜大家都很熟悉，尤其是南方的朋友，但是却很少见过文冠果。
这种树种目前在我国的北方有，是特有的树种，主要是分布在北方地区。
是我国特有的珍稀木本油料作物。
它的果实长相很像是木瓜，所以有"北方木瓜"的称呼。
民间传说，《杨家将》中的"降龙木"就是文冠果的果树。
文冠果在我国的种植历史是非常悠久的，在古代，文冠果的种子主要作用就是用来榨油，只是很少人食用，大部分都是用在的灯油上。
因为它炸成油的使用寿命很长，用做灯油长明不灭。
后来才逐渐的知道还是可以食用的。
文冠果原产于中国北方黄土高原地区，是属于无患子文冠果下的一种落叶灌木或者小乔木。
种子的含油量高达70%左右，在北方，是著名的油料物种。
文冠果除了种子可以榨油之外，它的枝干木材也有很大的用处，坚实致密，纹理漂亮，是制作家具的好材料。
而且花朵也密，是很难得的观花小乔木。
文冠果中含有的大部分是人体必须的油脂，所以更有利于人体的吸收消化。
文冠果的作用不只是榨油，还可以作为鲜果投放到市场上，用来炒菜，或者加工成罐藏原料。
而文冠果的环境适应能力很强，它的花期长达30天左右，也很高的观赏价值。
农民朋友们如果想在自己院子里栽植风景树的话，文冠果树就是个不错的选择，观赏食用都有了。
而且文冠果树的寿命长达树百年，产能也很高，市场价格也非常的可观，经济效益还是不错的。
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文冠果知识科普BUSINESS REPORT
产品资料/知识科普
产品目录CONTENTS 13
4关于沃奇
文冠果油文冠果茶2
关于文冠果
关于文冠果
•文冠果属无患子科、单种属的物种。
是中国特有的集观赏、食用、药用、材用为一体的多功能树种；是中国北方唯一的抗低温、耐干旱、耐盐碱的富含多不饱和脂肪酸（神经酸）的木本粮油树种。
•文冠果适应能力强、抗逆性强、耐干旱、耐盐碱、耐瘠薄，抗冻，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长，是我国特有的健康木本粮油树种。
文冠果在中国北部和东北部，西至宁夏、甘肃，东北至辽宁，北至内蒙古，南至河南。
野生于丘陵山坡等处，各地也常栽培。
成熟期短仅需要90天，病虫害少，管理省力。
被称为“树木中的国宝、园林中的奇葩”。
•文冠树——吉祥树，文冠花开，吉祥来到。
在古代文冠有着“文冠当庭，金榜题名”的美好寓意，莘莘学子往往会聚集到文冠树下祈祷许愿，寻求灵感，在获得成功之后，往往也会来到文冠树下还愿。
•文冠果还有着“文官镇院”的寓意，古时的官员很多会在自家庭院中种植一棵文冠果树，以此来保佑自己官运亨通。
•文冠果的美好寓意同时也决定了文冠果的地位，在北京孔庙中就有文冠果树的守护。
文冠果树也是文化的传承与沉淀，激励着莘莘学子的前行。
医药价值化工价值食用价值
保健价值
生态价值
（茶饮、植物食用油、蛋白粉）（水土流失，生态保护）（遗尿症的治疗、阿尔兹
海默症的治疗）
（润滑油、生物柴油、甲醇提取物）
沃奇产品
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文冠果茶
1 文冠果芽尖茶
•文冠果芽尖茶的芽尖均采自春季新生长的细嫩芽
尖，条索圆滑紧细，芽尖显露有光泽
•冲泡时汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味清润柔和。
2 文冠果花茶
•文冠果花均采自花蕊早期，均是含苞待放
的花骨朵
•花茶冲泡汤色金黄清亮，滋味甘甜，茶香
明显。
3 文冠果叶茶
•文冠果叶茶最大限度地保留了文冠果叶特
有的营养和药用成分，又兼有茶叶的色、香、
味、形等品质特点。
•外形紧结，色泽黄褐色或黄绿色，香气纯
（具有特殊的文冠果香）。
文冠
果茶
含有“黄酮”
降低胆固醇、降低血脂、调节血压
文冠果“皂苷”
具有较强的抗癌活性，还可以激活脑细胞，增强学习和记
忆能力
含有“茯苓苷、白蜡树皮苷和七叶苷”
具有解热、安眠、抗痉挛等作用，能够有效调节生物钟、
改善睡眠、抑制肿瘤生长。
文冠果茶不含茶碱，安心睡眠。
沃奇文冠茶，零添加，温养无刺激
统一售价：318元/
提统一售价：158元/提统一售价：118元/提
系列产品规格统一售价木刻制文冠果茶
（芽尖/花）
木刻制文冠果茶
（叶）
大吉大利（高端系）文冠果茶（芽尖）
简易款文冠果茶
（叶）不含茶碱，安心睡眠
文冠果油：文冠果油是由文冠果的果籽榨取而成的，常温下油品清亮，色泽金黄，味道甘美，香气浓郁、营养丰富，是一种不容易掺假的油，在零下13℃都不凝结，是一种即可直饮又可用于烹饪的高级植物食用油。
文冠果油成分：文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达94%，其中亚油酸占45.8%，油酸26.2%，神经酸（鲨鱼酸）达到4%。
食用文冠果油既可以补充体内所需神经酸，又可以补充亚油酸。
文冠果油成分表（见下表）
选油徍好，家人更好
文冠果油制作过程
中老年消费群体
青少年消
费群体
市场消费群体
备战高考，经常用脑，选油徍好
健康陪伴，选徍好
用徍好油，“家”更好
“神经酸”
青少年群体
“亚油酸”
中老年群体卖点
所谓卖点是指文冠果油成分的不同可针对的不同消费群体而言的
1.有助于大脑的健康以及智力的提升
2.提高神经系统功能，增强视网膜发育，增强视力
3.促进骨骼增长，减少过敏反应
4.促进头发生长
5.预防以及缓解皮肤湿疹
6.促进生长发育、平衡新陈代谢
1.有益于减少心血管病的发病率
2.能够降低血脂，软化血管，促进体内微循环
3.对老年肥胖症、冠心病、动脉粥样硬化的防治极为有利
4.对高血压、高血脂、心绞痛、老年性肥胖症等的防治极为有利
冠宝，为爱加油系列产品规格统一售价
礼品款文冠果油200ml*2298元/盒
经常用脑，选油“徍好”
徍好文冠果油，一款补
充神经酸的高级木本食
用油。
沃奇农业
2016年9月公司生
产的文冠果茶被
2016中国林产交
易博览会被评为
“银奖”。
2017年8月，山东沃奇
农业开发有限公司被山
东省林业厅经济林协会
命名为：“山东特色经
济林科技示范基地”。
2017年12月，公司文冠
果基地被山东省林业厅评为：省级经济林标准化示范园。
2018年7月，公司
被评为“潍坊市
林业龙头企业”。
2018年9月，公司基地
被山东省林木种苗协
会评为：“山东省特
色（专类）苗圃”。
2018年10月，公司被
潍坊林业局评为：
“第十五届中国林产
品交易会优秀参展企
业”。
2018年12月，公司
被授予: “山东省
文冠果工程技术研
究中心”。
沃奇(worth）
sinoworth
星光不问赶路人，时光不负有心人
专注中国特有植物文冠果，致力于打造集文冠果种质资源收集、新良品种选育、种植示范、技术服务、精深加工、产品营销、大数据林业系统建设、森林旅游康养、文化科普教育为一体的综合产业平台。
做大做强文冠果健康蓝海产业，成为文冠果产业创领者。
一群人，一棵树，一生情。
谢谢观看BUSINESS REPORT。