动物福利的量化评价
实验动物福利的概念
实验动物福利的概念实验动物福利的概念1. 引言实验动物福利是指在科学实验过程中，对实验动物的合理使用、护理和保护，以最大程度地减少动物可能遭受的痛苦、苦难和困厄，同时确保科学研究的准确性和可信度。
实验动物福利不仅关乎道德责任和伦理规范，也与科学研究的效果密切相关。
本文将从不同层面对实验动物福利进行评估和探讨。
2. 实验动物福利的评估2.1 环境条件实验动物的生活环境对其福利至关重要。
合适的饲养条件，包括温度、湿度、饮食和饮水的供应，能够减少动物的压力和疾病风险，提高实验结果的可靠性。
实验室需要提供清洁、安全和适宜的社交环境，以满足动物的生理和心理需求。
2.2 疼痛和痛苦的减少实验动物在科学研究中可能会经历一些疼痛和痛苦，但我们有责任最大程度地减少它们的痛苦。
研究人员应该使用最新的技术和方法，提供有效的镇痛药物，监测和评估动物的痛苦指标，并在必要时采取必要的干预措施。
3. 实验动物福利的挑战和现状3.1 伦理问题随着社会对伦理和道德价值观的不断提高，实验动物福利面临着越来越多的挑战。
一些人认为实验动物的利益应该优先考虑，而另一些人则认为人类的科学研究进步是更重要的。
如何在保障实验动物福利的同时不影响科学研究的发展，是当前亟待解决的问题。
3.2 科学研究的需求实验动物在科学研究中起着不可替代的作用，对于推动医药、生物学及其他科学领域的发展不可或缺。
然而，提高实验动物福利并不意味着完全放弃动物实验，而是要寻找更合理和可持续的替代方法，如体外和体内模型等。
我们需要不断努力，确保实验动物的使用和保护之间取得良好的平衡。
4. 个人观点和理解实验动物福利是一个充满挑战和复杂性的议题。
作为人类，我们有道义和伦理义务确保实验动物遭受最小的痛苦和苦难。
实验动物对于科学研究的贡献也是不可否认的。
我们需要积极探索和推动更合理和可持续的替代方法，并不断提高实验动物福利的标准。
只有这样，我们才能在科学研究和伦理道德之间找到平衡点，为实验动物提供更好的保护和尊重。
动物福利评估方法与标准
动物福利评估方法与标准动物福利一直是人们关注的重要议题之一。
随着社会的进步和认知的提高，越来越多的人开始关心动物的福利问题，并希望能够确立一套科学的评估方法和标准，以保障动物的福利。
本文将探讨动物福利评估的方法和标准。
一、动物福利评估方法1. 行为观察法行为观察法是一种直接观察动物行为来评估其福利水平的方法。
通过观察动物的活动、睡眠、进食等行为，可以对其福利情况进行初步评估。
例如，对于家庭宠物，可以观察其是否精神饱满、活泼好动；对于农场动物，可以观察其是否有足够的活动空间和自然的行为表现。
2. 生理指标测量法生理指标测量法是通过测量动物的生理指标来评估其福利水平的方法。
这些生理指标可以包括体温、心率、血压等。
例如，动物如果处于紧张和不适应的状态，其生理指标可能会有所改变。
3. 血液生化指标检测法血液生化指标检测法是通过检测动物血液中的生化指标来评估其福利水平的方法。
这些生化指标可以包括血糖浓度、血液中的激素水平等。
例如，对于医疗实验中的动物，可以通过检测其血液中的一些生化指标来了解其受到实验对其身体的影响。
4. 心理和认知评估法心理和认知评估法是通过观察动物的心理和认知表现来评估其福利水平的方法。
这可以包括动物的学习能力、记忆力、注意力等。
例如，在动物驯化和训练过程中，可以通过观察动物的学习和记忆能力来判断其受到的训练方式是否适宜。
二、动物福利评估标准1. 保障动物基本需求动物的基本需求包括食物、水和合适的居住环境。
评估动物福利时，需要确保动物可以获得充足的食物和水，并为其提供舒适的生活环境。
2. 防止虐待和折磨评估动物福利时，需要考虑到动物是否受到了虐待和折磨。
例如，动物是否受到了身体上的伤害或者精神上的压力。
3. 提供合适的行为和活动空间动物需要有足够的行动自由和活动空间。
评估动物福利时，需要考虑到动物是否能够正常地行走、奔跑和休息。
4. 确保良好的健康状况动物的健康状况对其福利至关重要。
评估动物福利时，需要考虑到动物是否能够获得必要的医疗护理和预防措施，以确保其健康。
畜禽养殖中的动物福利指标与评估
畜禽养殖中的动物福利指标与评估随着人们对食品质量和动物福利的关注日益增加，畜禽养殖中的动物福利成为了一个热门话题。
动物福利是指在养殖和交易过程中，有效保护和尊重动物的自然行为、健康和福祉。
为了确保动物福利得到保障，我们需要制定一套科学准确的评估指标。
一、动物福利指标的分类动物福利指标可以分为结构和过程指标两大类。
1. 结构指标结构指标着重考虑动物需要的基本条件和环境。
比如：- 测定动物圈舍的面积和高度，确保适当的活动空间；- 确保充足的饮用水和饲料供应；- 适当的温度和湿度控制；- 安全性和舒适性的考虑，如是否有足够的防风、防雨设施。
2. 过程指标过程指标主要评估动物在养殖过程中的状况和行为反应。
比如：- 动物是否有健康的体态和明亮的毛色；- 是否存在着压力、疾病或惊恐的迹象；- 动物是否有足够的运动空间和机会，以满足其自然行为的需要；- 动物间是否有过度竞争导致的伤害。
二、动物福利评估方法为了评估动物福利，我们可以采用以下几种方法。
1. 观察法通过对动物行为和状态的直接观察，我们可以获得许多有关动物福利的信息。
观察动物的体态、饮食行为、睡眠情况和社交行为等，可以判断它们是否处于良好的福利状态。
2. 生理指标动物的生理指标可以提供关于它们福祉状况的重要信息。
比如，通过检测血液中的激素水平、血清指标和免疫功能等，可以判断动物是否处于压力状态或者存在着某种健康问题。
3. 行为学方法通过对动物行为的观察和分析，可以了解它们是否能够表现出正常的行为模式。
比如，对觅食行为、社交行为和运动行为等进行观察，可以判断动物在所给予的环境条件下是否有满足其自然行为的机会。
4. 经济指标经济指标是指评估养殖场在动物福利方面所做投入的成本。
虽然经济指标不能直接反映动物福利水平，但是它们可以反映出养殖场主对动物福利问题的重视程度。
例如，一个养殖场愿意投资额外的资金提供更好的饲料和舒适的生活环境，就能够间接地表明其关注和尊重动物福利。
利用采食行为评估动物福利
利用采食行为评估动物福利唐彩琰 译自Nutrition and the Welfare of Farm Animals陈建康 校 唐彩琰 制图采食行为是动物生产的重要组成部分，因为它构建了饲料和采食的纽带。
采食行为由许多不同的方面组成，包括找到供应的饲料、选择饲料、获得饲料并维持接近饲料以及一次吃下的饲料数量(采食量)和摄入的速度(采食频率)。
采食行为的测量可以用作衡量动物如何感知所供应的日粮以及采食的刺激(即动物饥饿程度)的工具。
我们希望，适口性好的饲料而不是营养价值低或组成不合理的饲料能让动物吃得更快、更多。
此外，饥饿动物的采食速度快于略有饱感的同类动物(Nielsen 等，2011)。
动物的采食量也取决于饲料的供应、动物对特定饲料的采食经验以及其他会影响动物行为的竞争刺激。
对大鼠的研究表明，大鼠在感觉饥饿时喂给新的饲料比在其有饱腹感时喂给新的饲料，更容易使动物产生满足的感觉，这种现象也称为状态依赖性学习(Balleine，1992；Balleine 和Dickinson，1998)。
养殖场中的动物通常成群饲喂，群内成员会因争夺饲料而出现竞争，并形成在看到其他动物采食而开始进食的种群促进作用。
这种作用不会长期影响动物的采食，但是如果多个动物想要在有限的料槽空间中同时采食，则可能会增强现有的竞争性。
动物采食行为间的差异可能反映了动物采食时不同的应激程度(Nielsen，1999a, b，2004)，随着时间的推移，动物采食行为的变化也可能反映了它的健康状况(Bach 等，2007；Goldhawk 等，2009；Desnoyers 等，2011)。
通常，我们很难识别群养动物的采食问题。
在采食量以群体方式测量的养殖场，单个动物的个体采食行为往往会被忽略。
然而，随着科学技术应用程度的提高，如可自动记录单个动物个体采食情况的脉冲转发器的应用，人们将可以自动、实时地比较单个动物自身和不同动物间的采中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769(2017)11-0074-04第三章采食行为是动物生产的一个重要组成部分，因为其在供应的饲料和消耗的饲料间建立了纽带。
动物福利评价与改善措施
动物福利评价与改善措施动物福利一直是一个备受关注的话题。
人类作为地球上的一种生物，应当对其他同样居住在地球上的动物们负起责任。
本文旨在探讨动物福利的评价方法以及改善措施，以期能够提高人们对动物福利问题的关注，并推动相关改革。
一、动物福利的评价方法对于动物福利的评价，我们需要从多个维度进行考量。
下面将从生理需求、行为表现和环境适应能力等方面进行论述。
1. 生理需求评价：动物福利评价的首要任务是满足动物的生理需求。
这包括提供充足的食物和水资源，合理的饲养密度，适宜的温度和湿度等。
同时，动物的健康状况也是评价的重要指标之一，如身体是否健康，是否受到疾病的控制等。
2. 行为表现评价：动物的行为表现可以反映其福利状况。
例如，动物是否能够自由运动、休息、睡眠和进行社交活动等。
如果动物表现出异常的行为，比如频繁地舔舐或咬咀身体，可以提示动物福利可能存在问题。
3. 环境适应能力评价：动物对于环境的适应能力也是评价其福利的重要指标。
动物是否能够适应饲养环境的温度、湿度、气体成分等，以及是否具备足够的保护措施，决定了动物在特定环境中的福利状况。
二、改善动物福利的措施为了提高动物福利水平，我们可以从以下几个方面着手。
1. 完善法律和政策：国家和地方政府应当采取行动，建立和完善法律法规，以保护动物的权益。
制定并执行相关禁止虐待动物的法律，加强对违法者的惩罚力度，可以有效地提升动物福利水平。
2. 加强监督和执法：建立健全的监督机制，确保饲养场和动物实验室等场所合规操作。
对于存在违法或虐待行为的机构和个人，要依法进行严惩，并对兽医和饲养员等相关从业人员进行培训，提高他们对动物福利的认知。
3. 提升公众意识：加强社会对动物福利问题的宣传教育，提高认识和关注度。
可以通过推出真实案例，组织宣讲活动，制作宣传视频等方式，让更多人了解动物福利的重要性，并促使他们改变对待动物的态度和行为。
4. 推动科学研究：加强对动物福利相关科学研究的投入，提高评价方法的科学性和准确性。
畜牧专业中的动物行为与福利评估方法
畜牧专业中的动物行为与福利评估方法动物的行为和福利评估是畜牧专业中重要的研究领域之一，通过评估动物的行为表现和福利状况，可以帮助养殖者改进养殖环境和饲养管理措施，提高畜牧业的效益和动物福利。
本文将介绍畜牧专业中常用的动物行为和福利评估方法。
一、动物行为评估方法1. 直观观察法直观观察法是最直接、常用的评估动物行为的方法之一。
通过观察动物在不同环境下的行为表现，如活动性、食欲、睡眠、互动等，可以初步判断动物的行为状态和福利水平。
评估者应具备对动物行为的了解和观察技巧，同时需要排除自身主观因素的影响，以准确地观察和判断。
2. 行为采样法行为采样法是对动物行为进行系统观察和记录的方法。
通过选择一定时间段，定期对动物的行为进行采样记录，可以客观地评估动物的行为习惯和变化趋势。
常用的行为采样方法包括时间采样法、事件采样法和间隔采样法等。
3. 生物传感技术生物传感技术是一种通过监测动物体内的生理指标来评估其行为状态的方法。
通过植入传感器、佩戴传感设备等方式，可以监测动物的体温、心率、呼吸等生理指标，并与动物的行为进行关联分析。
这种方法可以提供更为准确和细致的数据，但需要专业设备和技术支持。
二、动物福利评估方法1. 环境评估动物福利评估的一个重要方面是对饲养环境进行评估。
通过对饲养场所、饲养设备、通风、温湿度等方面的评估，可以判断动物是否处于适宜的饲养环境中。
同时还要评估噪声、光照等环境因素对动物的影响。
2. 生理指标评估动物福利评估还可以通过监测动物的生理指标来评估其福利水平。
常用的生理指标包括体重、体型、血液指标、生殖能力等。
这些指标可以反映动物的生长、免疫能力、抗病能力等方面的福利水平。
3. 行为响应评估动物福利评估还可以通过观察和评估动物对特定刺激的反应来判断其福利状况。
比如对饲料、水源、疼痛刺激等的反应，可以反映动物对基本需求的满足程度和健康状况。
结语动物行为和福利评估是畜牧专业中的重要研究内容，通过准确评估动物的行为和福利状况，可以帮助养殖者改进饲养管理，提高动物福利和畜牧业产出。
畜禽养殖中的动物福利评估
畜禽养殖中的动物福利评估畜禽养殖是目前全球范围广泛存在的一种食品生产模式。
然而，随着人们对动物福利意识的提高，对养殖过程中动物待遇的关注也日益增加。
为了确保畜禽养殖的可持续性发展，对动物福利进行评估成为必要的环节。
一、动物福利评估的意义动物福利评估是指对养殖场中的动物生活条件、饲养方式、疾病防控、行为表现等方面进行全面评估和监测的过程。
其意义可总结为以下几点：1. 保障动物福利：动物福利评估可确保养殖过程中动物得到适当的照料和保护，提高其生存质量，减少患病率和损失。
2. 提升养殖业形象：通过对动物福利的评估，养殖场能够展示出对动物保护的关注和重视，提升养殖业形象，增强消费者的信任。
3. 促进可持续发展：动物福利评估可以为养殖场提供改进和创新的方向，提高养殖效率，降低资源消耗和环境污染，推动养殖业的可持续发展。
二、动物福利评估的指标动物福利评估需要综合考虑多个指标，如以下几个方面：1. 生活条件：评估动物的饲养环境是否符合动物的基本需求，包括空间、温度、湿度、光照等。
2. 饲养方式：评估饲养方式是否科学合理，包括饲料配方和喂养方法、饲养密度、饮水设施、疫病预防等。
3. 行为表现：评估动物在特定环境下的行为表现，包括活动范围、社交行为、进食和饮水行为等。
4. 疾病防控：评估养殖场对动物疾病的预防和控制措施，包括疫苗接种、疾病监测、消毒措施等。
三、动物福利评估方法动物福利评估的方法多样，主要包括以下几种：1. 观察法：通过观察动物的行为表现、身体状态等来评估其福利水平，并结合已有的福利标准进行评估。
2. 生物学指标法：通过测量动物的生理指标，如体温、心率、血液指标等，来评估动物的福利状况。
3. 行为测试法：通过特定的行为测试，如开放场所测试、社交互动测试等，评估动物在不同环境下的行为适应能力。
4. 问卷调查法：通过向养殖场工作人员、动物保护组织、消费者等进行调查，了解他们对养殖过程中动物福利的关注程度和观点。
浅谈对动物福利的认识与评价方法
吕芳璐 ，李 想 ，徐 良梅
（东北 农业 大学 动物科学技术学院 ，哈尔滨 １３０ ５ ０ ０）
摘 要 ：由于动物存在 生理 与心理上的感受 ，因此 对动物福 利的研究与评价 ，不仅应 包含 动物的主观感受与 客观机能 。还 需要综合参 考 多方面的 因素 来理解／ ， 本质 ，以期 选择 适 当的评价动物福利 的方法。文章针对动物 ｑ￣ ｔ＇ ｌ
找到评 价动 物福 利水 平 的方法 ，来 评估 动 物 实际 生 存 状态 的好 坏 。 对 于 动 物 福利 的本 质 ，科 学 界仍 然 广存 争 议 。 尽 管对 于动 物福利 度量 结 果 的总体评 价 和 阐述 ，需
度 ，越符合偏好的环境越可以造就高水平的动物福 利 。对于需要满足从未经历过偏好的个体 ，只有 意识 到满足欲望的重要性 ，必须经历偏好得到满足 的过程 ，才会感觉到福 利状况的改变 。Ｓｎ ｏ 提 ａｄｅ 出 了对 这 种 经 验 过 程 的 标 准 ：在 特定 时段 （１ 内 ， ｔ） 人或动物的福利与其在 ｔ 时段内的偏好（ ｌ 有动机 的 做 、想 、渴 望 、希 望 、不 试 图 躲 避或 偏 好 的获取 ） 和在 ｔ ｌ时段 内 其 经历 情 况 （ 去 、现 在 和将 来 ） 过 的 致 程 度 相 关 ，两 者 越 一 致 福 利 状 况 越 好 …。 例
福利的 多种认识论进行 了简要的概述与分析 ，并对动物福利的评 价提 出了基本的意见。 关键词：动物福利 ； 评价 ； 方法
中图分类号；￥ １ ；Ｑ ５ 文献标识码：Ａ 文 章编 号：１０ － ０ ４（０ Ｏ ０ － ０ ９ ０ ８１ ９９ ０ １ ０ ８ ２ １） ７ ０ ０ － ３
动物生产中的动物福利评估
动物生产中的动物福利评估在现代社会中，人们对于动物福利的关注越来越高。
特别是在动物生产领域，为了确保动物得到适当的照顾和保护，动物福利评估变得尤为重要。
本文将介绍动物福利评估的相关概念、方法和意义，并探讨如何提高动物生产中的动物福利。
一、动物福利评估的概念和意义动物福利评估是指对动物所处环境和条件进行评估，以评估动物是否受到适当的照顾和保护。
它旨在确保动物在养殖、运输和屠宰等过程中免受疾病、痛苦和折磨。
动物福利评估的目的是为动物提供一种尊重其权益、保护其生命和健康的方式，进而促进人类与动物的和谐共处。
动物福利评估的意义不仅在于确保动物的福祉，同时还可以增加动物产品的市场竞争力。
越来越多的消费者对于动物福利持有高度关注，购买对动物福利有负责的产品。
通过动物福利评估，农场主和养殖企业可以提高动物生产环节中的管理水平，提供符合动物福利要求的产品，以满足市场需求。
二、动物福利评估的方法1. 观察和记录动物行为：通过观察和记录动物的行为，可以评估动物是否处于良好的生活状态。
例如，动物是否表现出焦虑、疼痛或不适，并观察它们在饲养环境中的行为反应。
2. 检查生活条件：对动物的生活条件进行评估，包括饲养环境的大小、通风情况、饲料质量等。
确保动物在适宜的环境中生活可以减少疾病和病毒传播的风险。
3. 健康检查和疾病防控：定期对动物进行健康检查，检测和防止疾病的传播是动物福利评估的重要部分。
确保动物的健康状况良好，减少疾病对其身体和心理的影响。
4. 人工养育和人道屠宰：在动物福利评估中，人工养育和人道屠宰是必不可少的环节。
人工养育要合理安排饮食和运动，人道屠宰要减少动物的痛苦和折磨。
三、动物福利评估的挑战和改进尽管动物福利评估的重要性和必要性被广泛认可，但实际操作中仍然存在一些挑战。
例如，评估方法的客观性和准确性需进一步提高，评估过程中可能存在主观因素的干扰。
此外，特定动物的福利评估标准也需要进一步研究和制定。
为了改进动物福利评估，可以采取以下措施：1. 加强科研和研究合作，提高评估方法的科学性和客观性。
规模化养殖蛋鸡福利评价
参考值
评价方法
指标评分
鸡舍及鸡身上均
①将一张白纸放 无 红 螨 感 染 — 在栖架 下面 ， 敲 100分
鸡舍及鸡身上均无 红螨感染
打栖架，观察是 否有红螨落在纸 上
发现红螨但不明 显—50分
②彻底检查鸡全 鸡舍及鸡身上发 身是否存在红螨 现大量 红螨 ， 清
晰可见—0分
养殖环境评价结果
• 得分>800，蛋鸡的养殖环境优良，符合规模化养殖 蛋鸡的福利要求
观察法、询问调 查法
清洁周期大于规 定周期或清洁程
漂白粉消毒 1 次
度不达标—50分
定期带鸡消毒
从不清洁或偶尔 清洁—0分
铺设垫草、鸡粪上 撒添加吸丝附兰剂属、提饲取料物中、观察法 沸石等
吸附措施完善， 勤更换—100分
有少量吸附剂— 50分 无任何吸附措 施—0分
养殖环境——地面清洁度评价
评价指标 红螨感染率
为宜，最高不超过 0.25m/s
用热球式风速计测量 气流速度0.2-
空气流速
0.4m/s—50分
夏季应适当提高鸡舍
气流速度
内的气流速度，增大
<0.1m/s或
通风量
>0.4m/s—0分
<15mg/m3—
NH3：<15mg/m3
采集空气样本，用 100分 NH3浓度测定器测量 >15mg/m3—0
分
<10mg/m3—
规模化养殖蛋鸡（层架式饲养模式） 福利评估方案
前言
• 我国集约化养鸡起步于上世纪七十年代末。 八十年代后，随着农村联产承包制的实施， 农村剩余劳动力不断增加。在国营工厂化养 鸡的示范和带动下，广大农村涌现出了大量 的小规模养鸡专业户，在此基础上发展起了 养鸡专业村，并形成了连片的蛋鸡生产基地， 逐渐成为中国蛋鸡养殖的主力军。
畜禽养殖中的动物福利标准与评价
畜禽养殖中的动物福利标准与评价动物福利在现代社会中受到了越来越多人的关注。
随着畜禽养殖业的发展，对动物福利的要求也越来越高。
为了保障动物的生存和健康，各国纷纷制定了相应的动物福利标准，并且建立了评价体系来确保标准的实施。
本文将探讨畜禽养殖中的动物福利标准与评价的相关问题。
一、动物福利标准1.饲养环境标准对于畜禽养殖来说，饲养环境是一个影响动物福利的重要因素。
良好的饲养环境可以提供足够的空间、适宜的温度和湿度等条件，使动物能够正常生长发育。
因此，在畜禽养殖中，制定合理的饲养环境标准是非常必要的。
2.营养需求标准动物需要不同种类的营养物质来维持身体健康和生长发育。
通过制定合理的营养需求标准，可以确保动物获得足够的营养，提高其抵抗疾病的能力，减少因饥饿或营养不良而引起的病害。
3.疾病防治标准疾病对畜禽养殖业造成了巨大的经济损失，同时也给动物带来了痛苦。
制定科学的疾病防治标准，可以有效预防和控制疾病的传播，减少动物疾病的发生，提高动物的生存率和健康水平。
4.管理规范标准良好的管理是确保动物福利的关键。
制定管理规范标准可以帮助畜禽养殖者更好地进行养殖管理，包括饲养方式、养殖密度、疫苗接种等方面。
通过规范管理，可以减少动物之间的争斗，减轻其身心压力，提高其生活质量。
二、动物福利评价动物福利评价是对畜禽养殖场进行动物福利状况的全面评估。
通过评价分析，可以了解到养殖场是否符合动物福利标准，并且可以找出其中的不足之处，提出改善建议。
1.行为观察通过观察动物的行为表现，可以初步判断其福利状况。
例如，观察动物是否有异常行为，如过度激动、互相攻击等，以及是否表现出适应环境的积极行为，如探索、寻找食物等。
2.生理指标检测通过检测动物的生理参数，可以得到更直观的福利评估结果。
例如，检测动物的体温、心率、呼吸频率等指标，可以了解其身体状态是否正常，并判断是否存在健康问题。
3.行为评分系统行为评分系统是一种通过对动物行为进行评分来判断其福利状况的方法。
M11_P_家畜福利评估(第2部分)
第11单元：家畜福利评估(第2部分)《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
拜访养猪场
问题是什么？ 福利输出，例如 母猪——跛足？刻板行为？ 仔猪——腹泻？ 生长猪——打斗？ 发生的原因——福利输入？ 问题是固有的还是可避免的？ 告知农场主 / 主人 支持他们做出改变
• 猪的遗传使其生长迅速因而胃口很大。因此，没有得到足够的食物 会使它们的饥饿问题加剧。 • 第 2 方面 —— 适合的圈舍。
• 如果猪处于高养殖密度的系统中，猪可能会体温过热，而且它们的 尿液和粪便会导致空气中出现刺鼻且浓度很高的氨气。 • 部分铺板条或水泥的地面可能造成猪的不适，而且在炎热和寒冷天 气下很难保持温度的舒适。
猪的高产系统 :
母猪
仔猪（未断奶 \ 断奶）
育肥猪
•任何养殖系统都可能产生福利问题，也有潜力达到良 好福利。这取决于 福利输入 ，即 饲养管理系统 、 动物 自身 及 饲喂照料 。
第11单元：家畜福利评估(第2部分)《动物福利概念》 © 世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
第11单元：家畜福利评估(第2部分)《动物福利概念》 © 世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均养管理系统：自由放养
用采食行为评估动物福利(续完)
用采食行为评估动物福利(续完)唐彩琰 译自Nutrition and the Welfare of Farm Animals陈建康 校 唐彩琰 制图4 知识缺口和未来研究需求4.1 反刍动物目前，人们对反刍动物放牧时的行为需求知之甚少。
因此，在不考虑营养方面的条件时，反刍动物不进行放牧，而在室内向其提供全价混合日粮(Total Mixed Ration，TMR)日粮，这种方式是否对动物福利来说会更好，还需要进一步研究。
反刍动物在采食习惯上具有天生的选择性，并且在某些情况下能够选择混合饲料中的某些成分，以最大限度提高自身的健康和生产力。
研究表明，奶牛如果选择性采食(挑拣)投喂的混合饲料，会不利于其健康；因此，生产上会采用多种营养和管理措施来阻止奶牛的这种行为。
今后的研究需要确定，如果给奶牛饲喂难以挑拣(即选择性采食)的混合日粮后它们是否会产生挫败感。
先前的研究表明，定时饲喂以及饲喂频率可能会影响反刍动物的采食行为模式。
尽管我们已经掌握了这方面的有关知识，但还需要进一步研究以确定每日最佳的饲喂时间和饲喂频率，以确定那种方式可以确保瘤胃健康并获得最大生产效率、生产力的采食行为模式。
降低采食的竞争性对于确保群体饲养的反刍动物能在较小的社会压力下采食是非常重要的。
尽管该方面已有大量的研究，但人们尚不清楚能最大限度提高反刍动物健康和生产力且可尽量减小社会压力的最佳采食空间需求；因此，该领域还需要进一步的研究。
4.2 猪尽管对猪的福利研究已经取得了一定的进展，但我们仍然没有可以在不延长饥饿时间的前提下饲喂好妊娠期母猪的方法。
我们需要以平衡动物的生产力和福利的方式重新计算最佳饲喂水平，来确保动物获得适当的营养，可能要采用新的饲喂方法来确保它们充分采食。
仔猪的断奶阶段是养猪生产过程中食物变化最突然且最激进的阶段之一。
改用能够使它们更平稳渡过这一阶段的管理方法，将能够提高刚断奶仔猪的福利和生产性能。
增加育肥猪表现采食行为的机会将可以改善它们的福利，减少攻击行为，并可以支持其更中图分类号：S815文献标志码：C文章编号：1001-0769(2018)02-0059-02第三章| 2018年第38卷第02期 总253期 |59快的增长。
畜牧业养殖动物福利评估与监管
畜牧业养殖动物福利评估与监管随着社会对动物福利关注的不断提高，畜牧业养殖动物的福利问题也成为了一个热点话题。
为了保障养殖动物的健康和幸福，对其福利进行评估和监管显得尤为重要。
本文将讨论畜牧业养殖动物福利评估的方法及其在监管中的应用，并探讨如何改善养殖动物的福利状况。
一、畜牧业养殖动物福利评估方法1.行为观察法行为观察法是常用的评估养殖动物福利的方法之一。
通过观察动物的行为表现，如活动范围、互动行为等，来判断动物是否受到压力或不适的影响。
例如，养殖动物出现频繁舔咬、挤压等异常行为可能表明其福利状况不佳。
2.生理指标检测法生理指标检测法是基于动物生理状态的评估方法。
通过检测养殖动物的生理指标，如血液中的激素水平、肌肉中的乳酸含量等，来判断动物是否处于压力状态。
养殖动物的生理指标异常可能暗示着其福利状况存在问题。
3.设施评估法设施评估法主要针对养殖场的环境条件进行评估。
包括了饲养空间的大小、通风条件、疾病防控设施等。
良好的设施条件可以提供舒适的生活环境，从而改善养殖动物的福利。
二、养殖动物福利监管的重要性1.保障动物权益养殖动物也是有感情和痛苦感的生命，保障其福利是保护动物权益的重要举措。
监管养殖动物福利可以减少动物遭受虐待和苦难的可能，确保其得到适当的护理和关爱。
2.提高畜牧业发展水平养殖动物福利的改善可以提高畜牧业的发展水平。
科学的福利评估和监管可以促进动物健康成长，减少疾病发生率，提高产品质量，从而增加畜牧业的经济效益。
3.维护公众信任养殖动物福利状况直接影响公众对畜牧业的信任度。
通过加强养殖动物福利的监管，可以提升公众对畜牧业的信心，增加消费者对畜产品的认可度。
三、养殖动物福利监管的现状与挑战当前，养殖动物福利的评估与监管在全球范围内已经得到了普遍重视。
许多国家和地区相继出台了相关法规和标准，以保障养殖动物的福利。
然而，仍然存在一些挑战。
1.法规执行不到位部分国家和地区在立法方面存在不足，或者法规执行不到位。
动物福利的量化评价
动物福利的量化评价(Quantitative Evaluation of Animal Welfare)农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）樊福好广东广州510500动物福利（Animal Welfare）是近年越来越多见诸于公众媒体的一个词儿。
随着社会的进步和人类文明程度的加深，人类对动物福利的关注度也越来越高，这是一件好事儿。
但是，由于国际上对动物福利的定义过于繁杂和笼统，加之这些定义难以捉摸和理解，人们又习惯于披上“科学”的外衣，以人的自身感受一厢情愿地去猜测动物的感受，除了有越俎代庖之嫌以外，往往导致对动物福利的看法失之毫厘，谬以千里，对于“动物福利”这个名词定义的争论之声就一直喋喋不休。
那么，什么是动物福利？是站在人的角度，还是站在动物的角度；是考虑动物个体，还是考虑动物群体；是着眼于眼前，还是着眼于未来？是基于伦理、道德和文化，还是基于经济效益？对这些问题的不同理解所得出动物福利的观念将大相径庭。
动物福利，归根结底就是为了动物的健康，而且这里所说的健康是一种长久的而不是短暂的健康。
若多从健康的角度考虑动物福利，上述的矛盾和问题将迎刃而解。
动物的健康度（o H）越高，动物受到的福利就会越多，反之亦然。
本文将以猪为例探讨健康度与动物福利之间的关系问题。
【材料与检测方法】1. 仪器设备血液生化分析仪，血液常数分析仪（日本希森美康公司、西门子公司、爱德士公司）。
2. 试剂血液保护液（授权专利号ZL 2010 1 0226063.0）广东佛山正典生物科技有限公司生产。
注意：血液样本采集时，需预先取保护液至注射器内，静脉采集猪的血液，两者的比例为1:1，混合后送至实验室。
【检测指标】检测指标肌酐、尿酸、C反应蛋白、极低密度脂蛋白、皮质醇、α-酸性糖蛋白、血糖、血常规，等等。
测试所得的血液生化和生理数据经计算机模型分析得出如下指标：健康度、营养指数、毒素指数、免疫抑制指数、过敏指数、代谢指数。
1.健康度（O H）：数值范围为0-100之间，健康度在70以上者为健康状态，健康度在70以下者（含70）为非健康状态。
M2_P_动物福利评估概论-讲课用2
第2单元
动物福利评估概论
本单元内容要点
支持五项自由原则的理论 它们如何影响现代评估工具的发展
第2单元：动物福利评估概论 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
应变稳态（其他状态）
这是一种通过改变获得的稳定状态。不同于稳态，应变稳态是以不变的 、范围狭窄的设定值为中心的一种稳定状态。 “通过变化达到稳定”发生的原因是大脑的记忆功能： 它根据现有信息 对感官输入进行评估，因此动物能对将要发生的事件做出适当反应。 如：怀孕、奶牛第一次经历机器挤奶
偶发事件，比如临床检查、运 输（疾病）
身体对感受和情绪的反应 生理和行为反应 使动物适应并生存
第2单元：动物福利评估概论 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
评估什么
环境和资源测量——“福利输入” 动物反应的测量——“福利输出”
第2单元：动物福利评估概论 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
对“正常行为”的限制
产仔限位栏
圈舍表面
第2单元：动物福利评估概论 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
圈舍地面与母牛躺卧时间 (24 h)
限制母牛的躺卧行为对它们的健康存在潜在影响，因为躺卧时间减少会增加 母牛跛足的几率（因站立时间长导致关节过度疲劳）。
如何进行宠物福利状况评估
如何进行宠物福利状况评估宠物福利问题一直是人们关注的话题之一。
宠物作为家庭的一员，需要得到适当的照顾和关爱。
但是，如何评估宠物的福利状况，确保它们的生活质量和幸福感？下面将从宠物的营养、健康、社交、环境等多方面分析，提供一些评估宠物福利的参考指标。
第一，营养状况的评估。
宠物的营养需要与种类、体型、年龄和活动水平相适配。
主人需要了解宠物的营养需求，选择高品质的食物和足够的食量。
宠物需要有充足的水源，并定期进食，不能长时间处于空腹状态。
宠物的体重也需要控制在适当的范围内，过度肥胖或消瘦都会影响它们的健康和幸福感。
第二，健康状况的评估。
宠物的健康状况是宠物福利的重要组成部分。
主人需要定期带宠物进行健康检查，预防和治疗可能的疾病。
宠物需要注射疫苗、除虫和控制寄生虫。
主人还需要观察宠物的身体状况，如皮肤、毛发、眼睛、耳朵和牙齿等，及时发现和处理问题。
第三，社交状况的评估。
宠物需要与人和其他宠物进行社交和互动，以满足它们天性中社交的需求。
主人需要安排合适的时间和空间，让宠物与主人、家庭成员和其他宠物进行玩耍和互动。
宠物也需要有足够的户外活动，尤其对于狗狗来说，需要定期散步和玩耍。
第四，环境状况的评估。
宠物的生活环境对它们的福利也有很大影响。
主人需要提供安全、卫生、舒适的居所，如宠物床、猫砂盆、水、食物盆等。
宠物还需要有充足的光照和空气流通，防止宠物感染疾病。
另外，主人需要定期清洁宠物生活环境，保持整洁和卫生。
除了上述几个方面的评估，主人还需要了解宠物的天性和需求，给予它们足够的关注和互动，尽可能满足它们的生活和玩乐需求，提高宠物的幸福感。
在评估宠物福利的基础上，主人可以调整自己的行为和方法，使宠物能够得到更好的照顾和关爱。
总之，评估宠物福利是一个比较复杂和综合的过程。
主人需要从多方面入手，了解宠物的需求和情况，尽量提高宠物的幸福感和生活质量。
宠物也是家庭的一员，我们应该给予它们尽可能的照顾和关爱。
家畜福利评教材估(第1部分-讲课用
方面1：良好的饲喂
重组牛生长素 (rBST) (Dohoo et al., 2003a, 2003b) 每14天注射一次，提高产奶量1015% 增加干物质摄取量 ~1.5千克/天 体况分值降低 繁殖力下降，乳腺炎和跛足风险增加，注射部位发生反应
需要教育避免杂交：避免近亲杂交 (Halimani et al., 2010)
第10单元：家畜福利评估(第1部分)《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
三、饲喂者
经济压力 照管好坏 动物饲喂者比率低 营养不足（优质饲料、矿物质） 兽医照料不足，例如为省钱驱虫药用量不足，无效或没有抵抗力
二、动物遗传
低收入国家（粗放系统） 新品种不适应当地状况 例如：肯尼亚的泽西种奶牛的跛足(Gitau et al., 1996)
78家随机挑选的奶牛农场所做的流行病学调查显示，与本土品种和杂交 品种相比，泽西种奶牛发生足部疾病引起跛足的几率可能高出4倍。
需保存本土基因库
(Lebbie & Ramsay,1999; Rege et al., 2011) 存在失去本土遗传适应性良好的猪、反刍动物等品种的风险，因为没有 短期的经济激励去保留这些品种。
福利输出——跛足、四肢或乳房污秽、躺卧行为，等 发生的原因——福利输入？ 问题是固有的还是可以避免的？
告知农户/主人 支持他们做出改变
第10单元：家畜福利评估(第1部分)《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
动物福利的量化评价(Quantitative Evaluation of Animal Welfare)农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）樊福好广东广州510500动物福利（Animal Welfare）是近年越来越多见诸于公众媒体的一个词儿。
随着社会的进步和人类文明程度的加深，人类对动物福利的关注度也越来越高，这是一件好事儿。
但是，由于国际上对动物福利的定义过于繁杂和笼统，加之这些定义难以捉摸和理解，人们又习惯于披上“科学”的外衣，以人的自身感受一厢情愿地去猜测动物的感受，除了有越俎代庖之嫌以外，往往导致对动物福利的看法失之毫厘，谬以千里，对于“动物福利”这个名词定义的争论之声就一直喋喋不休。
那么，什么是动物福利？是站在人的角度，还是站在动物的角度；是考虑动物个体，还是考虑动物群体；是着眼于眼前，还是着眼于未来？是基于伦理、道德和文化，还是基于经济效益？对这些问题的不同理解所得出动物福利的观念将大相径庭。
动物福利，归根结底就是为了动物的健康，而且这里所说的健康是一种长久的而不是短暂的健康。
若多从健康的角度考虑动物福利，上述的矛盾和问题将迎刃而解。
动物的健康度（o H）越高，动物受到的福利就会越多，反之亦然。
本文将以猪为例探讨健康度与动物福利之间的关系问题。
【材料与检测方法】1. 仪器设备血液生化分析仪，血液常数分析仪（日本希森美康公司、西门子公司、爱德士公司）。
2. 试剂血液保护液（授权专利号ZL 2010 1 0226063.0）广东佛山正典生物科技有限公司生产。
注意：血液样本采集时，需预先取保护液至注射器内，静脉采集猪的血液，两者的比例为1:1，混合后送至实验室。
【检测指标】检测指标肌酐、尿酸、C反应蛋白、极低密度脂蛋白、皮质醇、α-酸性糖蛋白、血糖、血常规，等等。
测试所得的血液生化和生理数据经计算机模型分析得出如下指标：健康度、营养指数、毒素指数、免疫抑制指数、过敏指数、代谢指数。
1.健康度（O H）：数值范围为0-100之间，健康度在70以上者为健康状态，健康度在70以下者（含70）为非健康状态。
在本研究中，亚健康的描述不再被采用，因为亚健康的描述极其模糊，随着科技的进步，取消亚健康这一概念乃大势所趋。
2.营养平衡指数（简称营养指数）：数值范围为-100—+100之间，营养平衡指数大于0为营养过剩状态，小于0为营养不足状态。
无论是营养过剩，还是营养不足，均表示机体处于营养非平衡状态，即营养不良状态。
3.毒素蓄积指数（简称毒素指数）：数值范围为-100—+100之间，毒素蓄积指数大于0为毒素蓄积状态。
毒素蓄积指数是衡量机体新陈代谢的重要指标之一，肝脏的分解功能和肾脏的排泄功能发生任何障碍，毒素蓄积指数均会升高。
4.免疫抑制指数：数值范围为-100—+100之间，免疫抑制指数大于0提示机体处于免疫抑制状态。
处于免疫抑制状态时，机体易发生各种病原体感染；处于免疫抑制状态时，机体对疫苗的反应迟钝，抗体和相关的免疫因子生成缓慢。
5.过敏（炎症）指数：数值范围为-100—+100之间，过敏指数大于0为过敏状态。
处于过敏状态时，机体正处于感染过程或炎症过程之中。
6.代谢平衡指数（代谢指数）：数值范围为-100—+100之间，代谢指数大于0则机体代谢过快，小于0则代谢过慢。
代谢指数是衡量机体物质与能量代谢的重要指标，过高则影响免疫力，过低则影响生长发育。
生产实际中所见到的“僵猪”与代谢指数过低有关。
【实验1】从广西壮族自治区农村的农户中采购一批仔猪（共200头），从中随机采集血液样本（11份），血液样本按照上述检测方法进行处理；然后将采购的猪只装车运输至农场（路途时长约2小时），到农场后再随机采集血液样本10份（不得重复采集）。
将采集的所有血液样本送至实验室进行生化和生理指标的检测，并经过计算机模型计算健康度、营养指数、毒素指数、免疫抑制指数、过敏指数和代谢指数。
检测结果见表-1。
上述表格中的数据分析结果表明，长途运输会导致猪群的健康度明显下降（81.9与63.5），免疫抑制指数上升（-52.1与2.0）和过敏指数（-49.0与45.4）上升，尤其是过敏指数的上升异常明显。
从而可以得出结论，运输应激是对动物健康度的损害，也是对动物福利的损害。
【实验2】某猪场对公猪进行去势（阉割），将去势后食欲有所减退猪的血液样本采集至实验室进行生化和生理指标的检测，并经过计算机模型计算健康度、营养指数、毒素指数、免疫抑制指数、过敏指数和代谢指数。
结果见表-2。
表-2 去势（阉割）对猪群健康状态各项指标的影响上述表格中的数据分析表明，去势（阉割）会导致猪群的整体健康度下降（平均值为48.78），明显低于健康猪群的标准值70.0，过敏指数上升至（平均值为77.99）极高的状态，代谢指数下降至（平均值为-71.74）极低的状态，与临床上“僵猪”的代谢指数相当。
从而可以得出结论，阉割也是对动物福利的重大损害。
【实验3】某猪场对保育猪群进行猪繁殖与呼吸综合征（蓝耳病）疫苗的接种，将接种和未接种猪（均为1周后）的血液样本采集送至实验室进行生化和生理指标的检测，经过计算机模型计算健康度、营养指数、毒素指数、免疫抑制指数、过敏指数和代谢指数。
结果见表-3。
表-3 蓝耳病疫苗接种对猪群健康状态各项指标的影响上述表格中的数据分析表明，蓝耳病疫苗的不恰当接种会导致猪群的健康度下降（分别为77.8与68.7），免疫抑制指数上升（分别为-36.3与35），但代谢指数上升（分别为67.8与86.9），营养指数上升（分别为-39.7与-24.4）。
从而可以得出结论，蓝耳病疫苗接种会导致猪群的免疫抑制指数升高，是对动物福利的损害；而代谢指数的上升和营养指数的上升并不能对此进行补偿，因为动物的整体健康度下降明显。
【实验4】某猪场对保育猪群进行猪环状病毒（圆环病毒）疫苗的接种，将接种和未接种猪（均为1周后）的血液样本采集送至实验室进行生化和生理指标的检测，经过计算机模型计算健康度、营养指数、毒素指数、免疫抑制指数、过敏指数和代谢指数。
结果见表-4。
上述表格中的数据分析表明，接种环状病毒疫苗后，猪群的毒素蓄积状态被解除（分别为23.2与-25.1），猪群的免疫抑制状态被解除（分别58.6与-24.1）。
该实验中，虽然疫苗接种导致猪群的过敏指数上升（分别为-60.6到13.3），但随着时间的推移，综合利弊，可以预想接种环状病毒疫苗总体上是对猪的动物福利的提升。
【实验5】本研究利用健康评价的计算机数学模型分析了2010年到2014年我国猪群的健康状态变化规律。
通过健康评价，探索机体健康的规律，有的放矢地采取措施，促进我国养猪业持续健康发展是一个新的思路。
2010-2014年间， 6万余份猪血液样本被采集，分布于中国各地的大型规模化猪场，涉及猪场达2000余家。
结果见表-5，表-6。
表-5 2010-2014猪群健康评价各项指标平均值年度健康度O H营养指数毒素指数免疫抑制指数过敏指数代谢指数2010年69.55 10.42 26.49 -7.83 -25.84 38.37 2011年68.48 5.04 26.27 -5.95 -27.70 33.09 2012年68.44 2.78 27.19 -7.25 -27.35 30.88 2013年68.93 4.92 29.04 -9.81 -23.77 34.72 2014年70.77 -0.13 30.87 -16.63 -31.67 37.48表-6 2010-2014猪群健康状态各项指标分析年度健康猪群比例营养不足比例毒素蓄积比例免疫抑制比例过敏比例代谢过慢比例2010年57.70% 32.88% 82.56% 43.01% 29.65% 25.01% 2011年54.32% 35.79% 83.62% 44.34% 27.96% 27.67% 2012年55.38% 44.32% 85.62% 43.73% 28.29% 28.75% 2013年54.62% 41.11% 85.50% 41.93% 31.44% 26.79% 2014年62.60% 48.16% 88.68% 36.78% 25.04% 25.94%2010-2014猪群健康度平均值为69.29 ，健康度大于70的比例仅为57.02%，即我国猪群中42.98%的猪群处于非健康状态；2010-2014猪群处于毒素蓄积状态的比例为85.39%；猪群处于过度代谢状态的比例为73.27%。
统计分析表明；2014年与2013年相比，猪群健康度明显提升（P=0.000）,猪群的免疫抑制状态得到明显改善。
2014年与2013年相比，猪群的营养过剩状态得到明显改善（2013年和2014年营养过剩比例分别为58.89%与51.84%）。
主要原因可能是由于价格因素，各饲料厂家降低了饲料中蛋白质的用量（2013年和2014年营养指数的平均值分别为4.92和-0.13），所以，无论营养过剩还是营养不足也都是对动物福利的重大损害。
调查结果还显示，我国猪群的毒素蓄积状态和过度代谢状态是影响机体健康的重要因素之一，毒素蓄积以及高代谢状态的主要原因是饲料中矿物质含量过高或部分饲料霉菌毒素过高。
所以，适度降低饲料中的蛋白质以及矿物质含量，增加纤维素的饲喂比例，对于节能减排和促进养猪业的可持续发展同样至关重要。
调查的总体结果显示，我国猪群的整体健康度不高，猪的动物福利状态不容乐观，尚有一段很长的路要走。
【讨论】大量的实验研究数据表明，动物福利与动物的健康度密切相关。
无论是剪牙、断尾、阉割，还是运输应激、不恰当的疫苗接种、过度的药物添加、矿物质的过量添加、定位栏饲养（笼养），等等，都将大大降低动物的健康度，动物的福利也受到严重影响。
因此，在养猪生产中，无论从生产者，消费者，还是从猪群本身的角度出发，强调以提高动物健康度为核心的动物福利才是动物福利的本质。
【参考文献】樊福好，猪健康状态的数学评价，养猪，2010，第1期，P57-58。