赖氨酸

作用
• • • • 调节人体代谢平衡 有助于身体产生抗体 治疗疱疹病毒爆发 控制人体生长的重要物质： 1、提高智力、促进生长、增强体质。 2、增进食欲、改善营养不良状况。 3、改善失眠，提高记忆力。 4、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 5、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症 6、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。
结构
• 简式为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH。赖氨酸是 构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸 之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均 为α氨基酸。
性质
• 白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几 乎无臭。263-264℃熔化并分解。通常较稳 定，高温度下易结块，稍着色。相对湿度 60%以下时稳定，60%以上则生成二水合 物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱 性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。 易溶于水（40g/100ml,35℃），水溶液呈 中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、 离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。
• 有效吸收钙，防止骨质流失
生产工艺
• 工艺路线 【菌种培养液】 发酵培养液 • AS1.563菌种32摄氏度，38小时 种子
L-赖氨酸盐酸盐粗品 浓缩液 浓缩液 洗脱液
发酵液
吸附物
L-赖氨酸盐酸盐精品
过程
• • • • 菌种培养 发酵 吸附、洗脱、浓缩、结晶 脱色、浓缩、结晶、干燥
赖氨酸
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定义 结构 性质 生产工艺
工艺路线
ຫໍສະໝຸດ Baidu
工艺过程
工艺讨论
• 检测方法 • 药理作用及临床作用
定义
学名：2，6-二氨基己酸。蛋白质中唯 一带有侧链伯氨基的氨基酸。L-赖氨酸是组 成蛋白质的常见20种氨基酸中的一种碱性 氨基酸，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮 氨基酸。在蛋白质中的赖氨酸可以被修饰 为多种形式的衍生物。符号：K。