烤肉菜单1

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烤肉店菜单模板

数量单位
斤斤斤盘盘盘盘大虾
烤盘类
牛腰子纯羊肉全油羊腰子培根肉午餐肉韩式烤肉心管鸡珍
单价
1元/只 22元/盘 38元/斤 28元/盘 18元/盘 18元/盘 20元/盘 32元/盘 24元/盘
数量单位
只盘斤盘盘盘盘盘盘
单价
12元/盘 8元/盘 10元/盘 12元/盘 8元/盘 8元/盘 8元/盘 12元/盘 12元/盘
数量单位
盘盘盘盘盘盘盘盘盘
烤盘类
鳕鱼鱿鱼毛肚风味鱼干马可波罗
单价
18元/盘 22元/盘 34元/盘 22元/盘 14元/盘
数量单位
盘盘盘盘盘方便面馒头切饼
主食
单价
5元/碗 6元/盘 6元/盘
数量单位
碗盘盘
酒水
松花江11度雪花原汁麦哈尔滨啤酒百威
单价
单位
瓶瓶瓶瓶
年
月
பைடு நூலகம்
日
大草原炭火烤肉
特色烤肉类
鲜牛肉（肋扇自选现称）鲜牛肉（胸口自选现称）鲜牛肉（上脑自选现称）燕翅（牛肉筋）细丝筋（牛肉筋）釜山大片肉（肥牛）梅花腱子肉
座位号：青菜类
苏子叶圆葱地瓜片金针磨生菜香菜菠菜小紫薯千页豆腐
单价
38元/斤 38元/斤 38元/斤 32元/盘 34元/盘 34元/盘 32元/盘

酒店菜单模板-烤肉类5

烧烤类
羊肉 70元/斤羊肉 3元/串五花肉 2元/串精肉 2元/串脆骨 2.5元/串板筋 2元/串心管 2元/串鸡翅 5元/串鸡脖 4元/串鸡心 2元/串鸡胗 2元/串翅中 6元/串鸡头 2元/串肠 1.5元/串烤蛤蜊 15元/份烤韭菜 8元/份烤金针菇 10元/份烤尖椒 1.5元/个土豆片 1元/串烤面包 1.5元/串烤大蒜 1元/串多味鱼 15元/份鲜鱿鱼 25元/条干鱿鱼 25元/条干鲅鱼 25元/条针金 3元/条烤虾 25元/份
炒菜类
土豆丝 10元/盘尖椒豆腐皮 10元/盘油炸花生米 10元/盘辣蛤蜊15元/盘原汁蛤蜊 15元/盘木耳炒肉 15元/盘芸豆炒肉 15元/盘麻辣小龙虾 50元/盘
凉菜类
花生、毛豆 15元/盘老醋花生 10元/盘拌豆腐皮 10元/盘拌黄瓜 10元/盘拌菠菜 12元/盘拌圆葱 10元/盘
酒水类
青岛啤酒 6元/瓶精品崂啤 5元/瓶普通崂啤 4元/瓶扎啤 15元/扎可乐5元
小老虎 30元/瓶矿泉水 2元/瓶。

开烧烤店,烧烤菜单表和价格表

特色类伊通烧鸽子38元烧鹌鹑6元烧腰子6元烧鹅蛋6元/个烧鸡蛋2元/个烧土豆2元/个烧猪心15元/个烤野猪肉3元烤鹿肉3元烤大块肉20元/斤牛羊类奶合0.50元肋条 1.00元肥瘦 1.00元生筋 1.00元肉筋 1.00 元心管 1.00 元板筋 1.00 元牛鞭 2.00 元羊蹄 5.00 元羊肉串 1.50 元牛骨髓1.00 元羊腰子5.00 元牛蛋8.00 元烤大羊腿48.00 元手把小羊腿12.00 元海鲜籽虾2.00 元烤毛蚶12元/盘蚬子12.00元海瓜子18元/盘扇贝18元/盘鱼类鱿鱼嘴 1.00 元鱿鱼板 6.00 元黄花鱼 2.00 元鱿鱼头 6.00 元棒鱼 2.00 元活泥鳅鱼 2.00 元烤明太鱼8.00 元蔬菜类烤大蒜0.50元土豆0.50元尖椒 1.00元韭菜1元蒜苔0.5元烤生菜0.5元烤豆角0.5元蘑菇0.50元木耳0.50元干豆腐菜卷 1.00 元烤整个茄子4.00 元鸡类鸡头 1.00 元鸡脖子 3.00 元鸡心 1.00 元鸡胗 1.00 元特色烤翅 1.5 元鸡脆骨2.00元其它类肉皮 1.00元实蛋0.50元鸡崽子 1.00元脆骨头1.00元茧蛹2.00元馒头1.00元豆腐皮1元/20串特色排骨3.00元铁雀4.00元鹌鹑6.00元烤鸽子38元猪腰子1元/串面包1.00元紫菜蛋花汤8.00元拍黄瓜8元辣根木耳8.00元杂果10.00元烤香蕉10元/盘烤草莓实价铁板类铁板三样8元铁板青菜5元/盘铁板实蛋8元/盘铁板茧蛹15元/盘铁板鸡胗15元/盘铁板鸡心15元/盘铁板牛肉15元/盘铁板腰子15元/盘铁板鱿鱼12元/盘铁板毛蚶12元/盘主食冷面4.00元疙瘩汤10元酸辣粉丝4.00元水饺8.00元康师傅 3.00元馄饨4.00元热汤面4.00元蛋炒饭4.00元酒水解百纳葡萄酒15元玉液10元小玉液6元洮儿河瓷瓶15元沱牌枸杞12元大丰谷10元小丰谷6元玉液精装15元小烧滋补酒2元雪花啤酒4元劲酒12元宁夏红15元陈坛12元洮儿河精装28元金士百纯生4元金士百干啤4元绿色纯生5元自酿葡萄酒5元小爽口5元宏宝莱1.5元花生露2元美年达4元百事可乐4元如果在一起5元。

烤肉店点菜单

烤肉101 招牌五花肉¥22 □102 雪花肉¥22 □103 里脊肉¥18 □104 精肉¥22□105 脆骨¥22□106 香辣脆骨¥28□107 羊肉¥26□108 牛肉¥28□109 招牌五花肥牛¥30□110 黑椒牛排¥38□111 孜然牛排¥38□112 鱿鱼须¥22□114 小黄鱼¥22□115 粒粒肠¥16 □117 肥肠¥20□118 基尾虾¥26□119 鸡肫¥18□120 蟹肉棒¥18□121 培根卷¥20□122 芝士鸡腿肉¥26□123 韩式风味肠¥20□124培根¥20□125午餐肉¥16 □点菜单烤蔬菜201 青菜¥5□202 花菜¥6□203 刀豆¥6 □204 生菜¥6 □205 香菇¥8 □206 青椒¥6 □207 素鸡¥6 □208 洋葱¥6 □209 豆腐¥8 □210 金针菇¥10 □211 茄子¥8 □213 土豆片¥6 □214 地瓜片¥6 □215 杏鲍菇¥10 □218 年糕片¥8 □219 芝心年糕¥12□220 黄金糕¥8□221 藕片¥8 □222面包片¥6 □223馒头片¥6 □230韭菜¥6□主食224 蛋炒饭¥8 □225 菜炒饭¥8 □226 面疙瘩¥10 □227 韩式炒年糕¥12 □228 猪肉芝士石锅拌饭¥18 □229 东北水饺¥15 □汤类301 紫菜蛋汤¥8 □302 番茄蛋汤¥8 □303 榨菜肉丝汤¥12 □304 大酱汤¥15 □凉菜501 脆皮花生¥8□502 水果沙拉¥12□503 凉拌黄瓜¥8□点心(油炸)601 鲳鳊鱼(２条) ¥15 □602 翅中鸡翅(４只) ¥18 □603 北京鸡块¥16□604 骨肉相连(５只）¥18 □605 脆皮香蕉(５只）¥8 □606 南瓜饼¥12 □饮品.酒水701 雪花纯生¥10□702雪花精制全麦芽¥10□703 雪花原汁麦¥5 □704勇闯天涯¥5 □705 雪花清爽¥5 □706 雪碧大¥10 □707 雪碧小¥5 □708 可乐大¥10 □709 可乐小¥5 □710 加多宝¥5 □711 特种兵椰汁¥15 □712 酸梅汤（扎）¥18 □713 韩国清河¥30 □714 真露¥15 □715 劲酒¥15 □716 黄酒¥15 □717 猕猴桃汁¥15 □718 芒果汁¥15 □719 果粒橙¥10 □酱料801 甜酱¥3□802 自制辣酱¥3□803 牛肉酱¥3□804 蒜蓉酱¥3□805 番茄酱¥3□807 芝麻酱¥3□806 干料¥3□808 秘制茶酱¥3□汉岩烤肉。

特色美食-百度烤肉

特色美食-百度烤肉烧烤种类：秘制鸡翅中：腌制时加入自制香料粉、红酒、辣椒粉、盐、味精、醋、海鲜豉汁，烤后香、略甜、微辣略带红酒香味，是一款很新颖的烤翅味型。

百度肉品组合：由猪五花、牛五花、羊五花、牛菲力、牛约克等五种精选肉组成（附送生菜一份）。

猪五花：又称“三层肉“，位于猪的腹部，肥瘦间隔故称“五花肉”，这部分的瘦肉最嫩且最多汁。

牛五花：选用进口A级美肥为食材，肉质红色有明显的雪花状白色脂肪沉淀，呈大理石斑纹状。

蛋白质含量高，营养价值丰富，口感肥而不腻，清甜细润。

羊五花：选用内蒙古绿色羊排卷，烤制中不会发出羊肉的膻味。

牛菲力是牛后腰脊上运动量最少的一块肉，因此它的口感也最嫩。

牛约克即下腰肉，此部位肉质较粗，久烤不老口感较韧，适合喜欢咬感的食客。

一缸酸菜：选用东北酸菜经过炒制，口味独特，和肉类一起烤制后吃起来开胃提神、醒酒去腻。

百度烤肉蘸料配方：（1）干料的制作：原料：去皮花生仁300克、腰果50克、去皮核桃仁150克、松仁100克、千黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。

制作：将以上所有干果入烤箱烤熟，晾凉后再用干磨机分别打成粉末状，加入香料粉3克、精盐10克、鸡粉5克、速溶味精10克（味精的一种，这种味精入调料后能比较快地融化，没有渣子）搅拌均匀即可。

（此料突出于果的香味）附香料粉配方：取香叶10克、八角25克、桂皮10克、砂仁20克、花椒粒10克、豆蔻15克分别烤香后，用干磨机或者小石磨磨成粉状搅拌均匀即可。

注意：如果是少量制作，可以将果仁入净锅，加入适量的粗盐，小火慢炒成熟（用盐传热可以避免将坚果炒糊），但磨成粉末后要少加盐或者不加盐。

千万不能用油炸制干果，否则含油量过大会磨成浆糊。

（2）水料的制作：完全可以用海鲜豉油汁代替，只是要在豉油汁熬好后加入大量的洋葱圈和适量白糖，泡约2小时后捞出洋葱圈即可。

（此料突出其葱香味）（3）稀料的制作：取西红柿1000克，去皮和籽，入榨汁机打碎，加入300克李锦记蒜蓉酱、200克鲜蒜蓉、250克白糖，50克白醋、5克熟孜然、5克熟芝麻搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时后即可使用。

烧烤菜单

辣炒蚬子
海鲜类
6元/个 6元/个 58元/份 46元/份 42元/份 24元/份
美味小吃
藤椒鸡米花
脆炸薯片
甘梅地瓜条香嫩无骨鸡柳
24元/份 16元/份 14元/份 28元/份
主食类
方便面加蛋
杨州炒饭
6元/碗 8元/份
烤串类
牛肉串 26元/把
Hale Waihona Puke 羊肉串 24元/把板筋
25元/把
韩式烤肠 12元/把
鸡翅
5元/个
鸡心
2元/个
鸡头
2.5元/个
锡纸类
锡纸粉丝 16元/份
锡纸娃娃菜
锡纸金针菇
14元/份 16元/份
锡纸蚬子 24元/份
锡纸鸡爪 28元/份
炸打糕 20元/盘
油炸小馒头
18元/盘
冷面
10元/碗
蒜菜粉丝烤生蚝蒜茴粉丝烤扇贝麻辣小龙虾麻辣龙虾尾剁椒碟鱼头

烧烤类菜单

肉
30 30
锡纸猪蹄 25
锡纸鸡爪 20
锡纸金针锡纸菇娃娃锡纸菜土豆
片
10 10 10
锡纸豆腐 10
锡纸豆芽 10
锡纸西蓝花
15
砂锅类
涮肚
48
氽白肉 20
肥肠
21
羊杂
22
鲤鱼豆腐 23
素丸子 10
什锦
10
冻豆腐 10
豆腐
10
鱼丸
10
白菜粉丝 10
辣炒系列
爆炒羊鞭头
40
辣炒大虾 60
辣炒龙虾 48/88
大蒜 5/份
金针菇 5/份
豆角 5/份
韭菜 5/份
土豆片 5/份
尖椒 5/份
茄子 8/份
烤蘑菇 5/份
豆皮 5/份
豆卷 5/份
豆皮加蛋 4
炸土豆片 12
炸地瓜片 12
精品红薯 2
千叶豆腐 2
鹌鹑
8
品名单价
烤蚕蛹 5
炸蚕蛹 50
墨鱼丸 2
鱼皮脆 2
蟹排
2
鱼豆腐 1
烤玉米 3
锡纸炭烧
锡纸烧猪锡纸心护心
鳕鱼 15/20
平鱼
10
烤带鱼 5
黄花鱼 5/份
鸡肉类
鸡头
3
鸡脆骨 3
鸡筋
3
鸡脖
3
鸡爪
3
毛蛋 5/份
实蛋
3
数量
品名单价
鸡皮
2
鸡胗
2
鸡心
2骨Leabharlann 相连 2蜜汁烤翅 8奥尔良烤翅 8
香辣鸡翅 8
数量
猪肉类
猪尾

烤肉店菜单

心管鸡珍
烤盘类
单价数量单位
主食
鳕鱼鱿鱼毛肚风味鱼干马可波罗
18元/盘 22元/盘 34元/盘 22元/盘 14元/盘
盘方便面盘馒头盘切饼盘盘
单价数量单位青菜类
1元/只 22元/盘 38元/斤 28元/盘 18元/盘 18元/盘 20元/盘 32元/盘 24元/盘
只苏子叶盘圆葱斤地瓜片盘金针磨盘生菜盘香菜盘菠菜盘小紫薯盘千页豆腐
大草原炭火烤肉
座位号：
特色烤肉类
单价数量单位烤盘类
鲜牛肉（肋扇自选现称）鲜牛肉（胸口自选现称）鲜牛肉（上脑自选现称）燕翅（牛肉筋）细丝筋（牛肉筋）釜山大片肉（肥牛）梅花腱子肉
38元/斤 38元/斤 38元/斤 32元/盘 34元/盘 34元/盘 32元/盘
斤大虾斤牛腰子斤纯羊肉盘全油羊腰子盘培根肉盘午餐肉盘韩式烤肉
单价数量单位酒水
5元/碗 6元/盘 6元/盘
碗松花江11度盘雪花原汁麦盘哈尔滨啤酒
百威8元/盘
10元/盘 12元/盘
8元/盘 8元/盘 8元/盘 12元/盘 12元/盘
单价
盘盘盘盘盘盘盘盘盘
单位
瓶瓶瓶瓶
年月日

烤羊肉串_1

烤羊肉串
今年暑假，我参加了哥哥的生日会。

表哥家在郊区，那儿群山环抱，打开门就能看见遍地绿油油的农田，满目苍翠，真是一派田园风光。

在这里，我感受不到城市的喧嚣和烦躁。

傍晚，哥哥拿出了烧烤的用具。

这种用具比烧烤店里的小多了。

下面是一个黑色的长方形大盘子似的底座，右侧有许多格子，可以把漏板任意插在其中的一个格子里。

开始烧烤了。

首先不要把漏板插在格子里，先把一枚枚碳放在底座里，点着火，让碳烧起来。

可是，火总躲在碳与碳之间的缝隙里，就像一个害羞的小姑娘。

眼看火苗越来越小，哥哥急忙拿来了扇子，使劲地扇了起来。

不一会儿火苗从缝隙里窜了出来欢快地跳起了舞蹈来。

这时，哥哥把漏板插在了第二格。

姨妈把羊肉串一串一串小心翼翼的放在漏板上，再把一串串羊肉串刷上油。

眼看一串串羊肉串渐渐变红、变香，我真想把它们全都吞下肚子。

漫长的五分钟终于过去了，羊肉串终于熟透了。

我拿起一串滚烫的羊肉串小心翼翼地品尝起来。

啊，香嫩可口，稍稍有点辣味，真是太美味了。

烤羊肉串既省时，又能填饱肚子！。

西餐厅国际海鲜自助烧烤菜单

西餐厅国际海鲜自助烧烤菜单Western food西餐食品1。

Pan—Fried Potato Cake with Shrimp煎土豆饼配鲜虾2。

Choucroute garnie 酸菜配肉肠3. Lamb chops with rosemary sauce 羊排配迷迭香汁4. Oven baked lemon chicken with roasted potatoes 烤柠檬鸡配土豆Soup 1 汤1。

法式海鲜汤2。

Bisque of minced beef and coriander 西湖牛肉羹3。

Rouille 红辣沙司4. Garlic bread 大蒜面包Western Carving西式烤肉台1. Honey glazed ham in bone蜜汁带骨火腿Condiments配料1. Glazed apples with wine soaked raisins苹果泥配酒浸葡萄干2。

Dijon mustard 芥茉酱3。

Grain mustard 芥茉籽酱4. Chutney 果味酱Daily pasta special dish 意面台1。

Spaghetti Puttanesca 长意粉配蕃茄橄榄咸鳀鱼汁Pasta面条1。

Penne 管状通心粉2。

Farfalle蝴蝶结面3。

Egg tagliatelle蛋黄面Sauce沙司1. Tomato sauce蕃茄沙司2. Cream sauce奶油沙司3. Meat sauce肉味沙司Meat肉类4. Chicken thigh 鸡腿5. sausage 香肠6。

Smoked ham烟熏火腿7. Diced snapper鳟鱼丁Vegetable蔬菜8. Bell pepper圆甜椒9。

Onion洋葱10. Garlic大蒜11. Sweet corn玉米粒12。

Green peas青豆13。

Tomato蕃茄14. Olives橄榄15. Spinach菠菜Bread面包台Breads1。

烧烤店菜单价目表简易版(可编辑修改)

凉拌/小吃类
蒜香骨 .............48元无骨鸡爪 .............28元凉拌皮蛋 .............18元凉拌青瓜 .............18元凉拌鱼腥草 .........18元
酒水类
老土炮 .............20元九江白酒 .............20元黑纯 .............8元零度 .............6元老珠江 .............5元大可乐 .............10元小可乐 .............5元大王老吉 .............15元小王老吉 .............5元
鸡中翅 ........8元面筋 ........3元
鸡腿 ........8元热狗 ........3元
掌中宝 ........3元豆干 ........3元
鸡爪 ........7元弹力肠 ........3元
秋刀鱼 ........8元脆皮肠 ........3元
烧烤店菜单价目表
烤鱼/小炒类
烤鱼 .............88元炒石螺 .............16元炒河粉 .............16元炒米粉 .............16元炒面 .............13元
蔬菜类
韭菜 .............3元娃娃菜 .............3元金针菇 .............3元青椒 .............3元四季豆 .............3元香菇 .............3元茄子 .............10元玉米 .............8元

烤肉食材有哪些

烤肉食材有哪些
烤肉需要哪些食材？
1．肉类：五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗等。

2．鱼虾：鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。

3．蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

4．其他：面粉和水发酵制成的、馒头、小笼包、烧饼、饼干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕茧等。

注意事项：
1．选肉时最好选五花肉，2肥8瘦。

2．腌制时在肉片里稍加些小苏打可以另肉质嫩些，煎时不易老。

3．腌肉片时加入少量食用油也是起到肉质不变老的作用。

4．花椒粉、辣椒粉及孜然这些调料可以根据各人口味加减。

烤肉都可以烤什么菜

烤肉都可以烤什么菜   烤肉是亲朋好友聚在一起常吃的食物之一，做法简单，一起吃其乐融融，那么烤肉都可以烤什么呢？肉就不说了，馒头面包都可以切成片，喜欢吃咸的就按烤肉的方法烤，喜欢吃甜的刷上蜂蜜膏和炼乳，还可以烤玉米。

蔬菜方面，青椒和茄子可以直接扔火里，皮糊了就拿出来，放上蒜泥味精盐醋酱油，味道独特。

下面我们来罗列一下烤肉都可以吃哪些东西。

●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。

最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。

对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。

这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片；芋头应选择小个的；青菜要洗干净。

在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。

★关于调料●烧烤基本调料有椒盐（可用食盐代替）、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。

●调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。

蜜在烧烤时可以出色、增加口味。

工具的选择●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。

易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。

易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭更容易引燃，但比较贵。

普通木炭的优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。

机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。

●*子和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。

碗碟、筷子、刀*、手套、牙签、小木条（用来拨炭）、报纸都是必需的。

★其他用具●若是能带上或租到锑煲等炊具，再烧一碗可口的汤（菜汤最好），将会为烧烤增色不少。

水果、果汁和凉茶也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

烧烤店点餐单表格

崂山啤酒
五花肉
烤豆腐
青岛原浆
脆骨
烤土豆片
冰镇
崂山鲜啤
板筋
花生
骨肉相连
毛豆
全蝎酒
鸡柳
劲酒
心管
副食类
三鞭酒
翅中
火腿肠
雪原
烤馒头片
水溪坊
滋补类
农圣府藏
金蝉
凉面
景阳春
羊鞭
大包
小老虎
各种盖饭
烟台古酿
菜肴色香味俱佳宾客至人生苦酸甜无畏功自成！
尊敬的顾客您好：你本次消费金额总计：
原浆鲜啤，伴你进入冰爽世界
服务责任人：
桌号：烧烤店点餐单贵宾数
品名
价格
数量
合计
品名
价格
数量
合计
品名
价格
数量
合计
本店特色美食
海鲜类
凉菜类
羊排
马步鱼
青拌黄瓜
原味烤鱼
多味鱼
老醋花生
麻辣烤鱼
黄花鱼
麻汁黄瓜
麻辣花蛤
烤花蛤
尖椒咸菜
麻辣龙虾
烤大虾
各种青菜
小炒
涮肚锅
鱿鱼
虾油小虾
香辣鲤鱼
蔬菜类
烤韭菜
肉类
烤金针菇
牛肉串
烤蒜
酒水类
羊肉串
烤尖椒
精品崂山
猪肉串
烤茄子

烧烤的食材菜单大全

烧烤的食材菜单大全烧烤是一种受到全世界人们喜爱的美食，无论是夏日的野餐还是家庭聚会，烧烤都是一个不可或缺的选择。

而在进行烧烤之前，我们需要准备一些食材，下面是一份烧烤的食材菜单大全，供大家参考：肉类食材•牛肉：牛肉是烧烤中最受欢迎的食材之一，可以选择切成薄片或者块状。

•猪肉：猪肉烧烤的口感鲜嫩，可以选择五花肉、猪腿肉等。

•鸡肉：鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉类食材，适合烧烤。

•羊肉：羊肉烧烤的风味独特，可以选择羊肉串或者羊肉卷。

海鲜食材•鱼类：选择新鲜的鱼类进行烧烤，可以选择鱼片、鱼块或者整条鱼。

•虾类：虾是烧烤中的常见食材，可以选择大虾或者中虾。

•蚌类：蚌类可以选择蛤蜊、扇贝等，口感鲜美。

•甲壳类：螃蟹、龙虾等甲壳类食材也可以进行烧烤。

蔬菜食材•玉米：将玉米剥壳后切段，可以直接放在烤架上进行烧烤。

•蘑菇：蘑菇是烧烤中一种常见的蔬菜食材，口感鲜嫩。

•西兰花：西兰花可以选择拆成小颗粒，便于烤熟。

•彩椒：彩椒的颜色丰富多样，烧烤后口感鲜甜。

主食食材•面包：选择各种口味的面包，可以搭配肉类或者海鲜食材。

•土豆：将土豆切片烤至金黄色，口感香脆。

•杂粮饭：烧烤时也可以选择搭配杂粮饭，增加主食的丰富度。

调料和配菜•沙拉酱：沙拉酱是烧烤中最常见的调料之一，可以选择蒜蓉味、番茄味等口味。

•辣椒酱：辣椒酱可以增添烧烤食材的辣味，可以选择刺激性的辣椒酱或者温和的辣椒酱。

•黄油：将黄油涂抹在食材表面，可以增加口感的香滑度。

•柠檬汁：柠檬汁可以用来调味，增添食材的酸味。

以上是烧烤的食材菜单大全，供大家参考。

在进行烧烤之前，记得预热烧烤炉，注意烹饪时间掌握，以免食材过火或者不熟。

同时，记得搭配适量的蔬菜和水果，保证均衡的饮食。

祝大家烧烤愉快！。

德州烤肉做法及配方

德州烤肉做法及配方1. 烤肉的食材准备肉的选择很关键哦。

一般来说呢，牛肉是德州烤肉的经典选择。

咱得挑那种纹理清晰、肥瘦相间的牛肉，像牛腩、牛肋条之类的就很不错。

要是喜欢吃猪肉呢，五花肉可不能少呀，一层肥一层瘦的，烤起来滋滋冒油，可香啦。

除了肉，调料也不能马虎。

盐那是肯定得要的，这可是基础的调味。

再来点黑胡椒粉，增加点香味和微微的辣味。

生抽也是不能少的，能让肉更有味儿。

还有大蒜，把它切成末，大蒜可是能给肉增添独特风味的好东西。

洋葱也得来点，切成丝或者块都可以，它能让肉变得更嫩呢。

2. 烤肉的腌制把选好的肉切成合适的大小块或者薄片。

要是牛肉的话，把切好的牛肉放到一个大碗里，先加入蒜末、洋葱块，然后撒上盐、黑胡椒粉和生抽。

用手或者筷子把它们搅拌均匀，让每一块牛肉都裹满调料。

腌制的时间可不能太短，最好能腌制个一两个小时，这样肉才能充分吸收调料的味道。

要是猪肉的话，特别是五花肉，腌制方法和牛肉差不多，不过可以根据自己的口味再加点蜂蜜或者白糖，这样烤出来的五花肉会有一点点甜味，超级好吃。

3. 烤肉的工具和火候工具嘛，要是在家里烤，可以用平底锅或者电饼铛。

要是有条件出去野餐啥的，那种便携式的烤架就很棒啦。

用平底锅或者电饼铛的时候呢，先把锅烧热，不需要放太多油，因为肉本身就会出油的。

如果是用烤架，要提前把炭火烧好，等到炭火烧到表面有一层白色的灰的时候，就表示火候差不多了。

火候也很重要哦。

如果是牛肉，先用大火把肉的两面煎一下，锁住肉汁，然后转小火慢慢烤，这样能保证牛肉里面熟透，外面还不会焦糊。

要是五花肉，就可以用中小火慢慢烤，让它的油脂慢慢渗出来，烤到两面金黄就差不多了。

4. 烤肉的搭配烤好的肉可以直接吃，不过要是搭配点东西就更完美了。

可以用生菜叶把烤好的肉包起来，再加上一点韩式辣酱或者甜面酱，哇，一口咬下去，既有肉的香味，又有生菜的清爽，还有酱料的独特味道，简直是人间美味。

也可以搭配上烤蘑菇、烤青椒之类的蔬菜，营养又美味呢。