我国经济型酒店发展现状及策略分析

学校代码：14057

学号： 20091255 芜湖信息技术职业学院毕业论文（设计）

论文题目：我国经济型酒店现状分析及发展策略

学科专业：____________ _____酒店管理_______________________

作者姓名：______ _______张秀__________________________

指导教师：____________宋蕾________________________________

完成时间：_________________2012—5—17_________________________________

选题背景

针对现在星级酒店的设施设备、服务质量、价格标准以及消费对象，经济型酒店的兴起和发展成了必然的趋势。硬件标准达到或接近一、二星级饭店水平，包括已评星级及未评星级的宾馆、旅馆、酒店、招待所及度假村等。最大的优点是适于大众消费，价格适中，可以接受。

目录

一、摘要 (4)

二、经济型酒店定义及特点 (5)

(一)经济型酒店定义 (5)

(二)经济型酒店的特点 (5)

三、经济型酒店发展现状及存在问题 (6)

(一)经济型酒店的发展现状 (6)

(二)当前我国经济型酒店发展缓慢的主要原因分析 (8)

三、我国经济型酒店发展策略 (9)

四、我国经济型酒店市场趋势展望 (10)

五、总结 (13)

参考文献 (13)

1.

毕业论文（设计）工作中期检查表

系别：文化传播系班级：酒店管理班

论文题目

我国经济型酒店现状分析及发展策略

【摘要】我国经济型酒店经过高速发展,即将步入竞争的整合期,分析经济型酒店的发展现状及其存在的问题,寻求经济型酒店行之有效的方法。在欧美发达国家，型连锁酒店是一种得相当成熟且非常成功的酒店经营模式。随着我国经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化，经济型连锁酒店已成为酒店业发展的一个热点领域。本文通过对经济型连锁酒店的发展现状及相关原因进行分析，指出未来经济型连锁酒店的发展策略是以连锁和品牌取胜、走集团化发展的道路。

[关键词] 经济型酒店品牌连锁集团化现状对策分析

一、经济型酒店定义及特点

（一）经济型酒店定义

经济型酒店是指一种较新型的酒店业态，是与国际标准接轨的专业化、品牌化、连锁化发展的酒店。相比于传统的星级酒店，经济型酒店服务功能简化，房价低廉，不过其提供的硬件设施和服务水平却并不一定是低档的。从广义上讲，是指硬件标准达到或接近一、二星级饭店水平，包括已评星级及未评星级的宾馆、旅馆、酒店、招待所及度假村等。

（二）经济型酒店的特点

现代意义上的经济型酒店主要具备5个条件

第一，功能简化。服务功能集中在住宿上，会议和娱乐功能大大压缩，甚至根本不设，这也是经济型酒店在国外被称为B&B(住宿+早餐)的缘故。我国经济型酒店餐饮功能相对于国外稍强些，如家酒店连锁大多数分店提供近乎套餐式的简易三餐，“锦江之星”则有可点菜的大餐厅，但比之星级饭店，则是大大简化了。

第二，性价比高。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、温馨、舒适等特点融人客房，竭力给客人以“家”的感觉，价格上经济实惠，可谓简洁舒适，“物美价兼”。

第三，节约成本。经济型酒店紧扣酒店的核心价值——客房，以客房产品为灵魂，剪除了其他非必需的服务，如健身、康体、娱乐等，从而大幅度消减了成本。经济型酒店在能源、人工、用品等方面高度节省，比如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1：1.2以上，而经济型酒店仅为1：0.5以下。

第四，市场定位明确。它的主要目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等，这部分客源市场规模大，并且客源稳定。

最后，经济型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这种经营方式也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

经济型酒店由于其服务的对象主要为普通消费者，正处于需求结构中的人口最密集区，整个经济型酒店行业年平均增幅超过50%，经济型酒店行业正步入发展的黄金时期。

二、经济型酒店发展现状及存在问题

(一)经济型酒店的发展现状

20世纪90年代经济型酒店的概念开始进入中国。1996年，上海锦江集团推出了中国第一个经济型酒店品牌--“锦江之星”;进入21 世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。携程(CTRP，40.65，-5.90％)网和首旅集团于2002 年共同推出如家(HMIN，35.34，-5.79％)快捷品牌，美林阁于2003年推出“莫泰MOTEL168”品牌，2004年，徐曙光创立格林豪泰(Green Tree )品牌，同时美国速8和法国雅高旗下“宜必思”等国际品牌也开始进入中国，2005年7天(SVN，18.23，-1.46％)和汉庭(HTHT，20.98，-2.87％)相继成立。除此之外，一些区域性的经济型酒店品牌也在部分地区迅速扩张，并积极打造全国性品牌;中国经济型酒店进入了飞速增长阶段。截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和 461115间。经过十几年的发展，中国经济型酒店市场已经出现了锦江、如家、汉庭、7天、莫泰等许多品牌。锦江之星作为中国最早的经济型酒店品牌一直保持稳健的发展步伐，但其行业领头羊的位置已被晚6年成立的如家所取代，并且已经出现明显差距。前十大品牌中，如家遥遥领先，第2~5位规模较接近，随后迅速缩小，中州快捷和城市客栈只有两三千间的规模。

从上图可以看出，截至2010年第二季度，如家以7.8万间的客房数稳坐行业第一位置，老牌锦江以4.8万间距第二，7天、莫泰、汉庭的客房数也都超过3万间。行业前五大品牌客房数达到23.65万间，占整个经济型酒店行业客房数的51％。前十大品牌中，客房数超万间的有7个，法国雅高酒店集团旗下宜必思以7661间居第8位。前十大品牌客房数28.9万间，占比达62.7％。

在门店数量上，如家同样以674家稳居行业第一，7天超越锦江之星以399家位居第二，汉庭超越莫泰居第四位。前十大品牌中，门店数超200家的有6个，美国速8以167家居第7位，宜必思目前只有42家门店。前十大品牌门店数达到2430家，在经济型酒店行业占比56.9％。同时我们可以看出，不管是在门店数还是客房数量上，都是如家、锦江等本土品牌占据了绝对优势;美国速8、法国雅高旗下宜必思等品牌都没有取得领先地位。

经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念，但在欧美国家已经是相当成熟的产业。它是相对于传统的酒店而存在的一种酒店业态,以价格和设施差异为主要区分标准。

经济型连锁酒店强调“经济”，但并不意味着降低酒店的管理服务标准。经济型酒店的服务规范从服务质量和员工的专业水平来说，与其他星级酒店的要求是一致的，据悉宜必思的东家法国雅高正在做一个筹划——15分钟的满意保证：针对客人的投诉，如果15分钟之内不能给出一个让客人满意的结果，客人的该项服务免费。

在我国，对经济型酒店的界定是：低星级旅游饭店（一星级和二星级）及与之档次相当的社会旅馆。经济型连锁酒店与一般小旅馆的主要区别是，以连锁形式吸引更多