中国盐业发展史
【盐的史话】中国历代盐政史略
【盐的史话】中国历代盐政史略中国历代盐政史略一、古代盐政中国盐业源远流长。
远古时代，政事简易，国用不繁。
盐与百物同等，官不统制，任民自由产制运销。
夏、商、周三代，始在产地设虞衡之官，掌其政令，加以管理，许民以时采制。
周代并设太宰，掌诸侯邦国之贡赋。
诸侯岁有常贡，各以其地土特之产贡于王室，而盐为贡物之一。
史籍虽记周有“盐人”之设，“掌盐筴之政令，以供百官之盐”；考其职掌，大概不过分管诸侯贡盐之事，故此时尚无专门盐政。
春秋时期，管仲在齐国为相，适应诸侯争霸需要，致力于富国强兵。
于是兴盐铁之利，推行“官山海”政策，规定盐资源属国家所有，国家对食盐的生产买卖加以管理，开中国盐政之始。
其法以民制为主，官制为辅；民制之盐须交官府尽数收购，由官运销，寓租税于官府专卖盐价之中，因其产盐于官制之外复有民制，盐史学者称为“部分专卖制”。
齐国由是富强，称霸诸侯。
所作《管子·海王篇》，为百代论述盐政之祖。
秦国自商鞅变法，奖励耕战，发展生产，民得专川泽之利，管山林之饶，自由开采售卖食盐，官府从而征税。
沿至始皇，一统天下，盐制未改。
惟征税过重，盐价昂贵。
史载，秦时盐利二十倍于古，盐商富累巨万，人食贵盐，小民贫困。
西汉初年，因循秦制未改，允许私人经营盐业，国家征税，税入归主管皇室财政的少府；但诸侯王国以经营盐业自富，收入不归中央。
武帝时，内修法度，外拓边疆，连年用兵，国库大空。
而盐商财累万金，不助国家之急，黎民重困。
元狩四年(前119)采用御史大夫张汤建议，笼罗天下盐铁之利归官，排富商、锄豪强。
以齐地大盐商东郭咸阳和南阳大冶商孔仅为大农丞，领盐铁事；并采纳其建议，派他们乘传车举行天下盐铁，在各地设置国家的盐铁机构，任命从前以经营盐铁致富的人为吏；将原由豪富占有的产盐滩灶收归国家，由官府直接组织盐业的生产、转输与销售，并不借手商贩。
其制盐法，由官府置备煮盐器具，雇民煮盐，给以工费；其卖盐法，设盐吏坐列市肆，贩物求利。
盐业发展历程
盐业发展历程
1. 古代盐业起源于人类狩猎和采集时期，当时人们凭借自然资源中的盐矿石，通过晒晒制作出盐。
2. 盐业的发展进入农耕时期，人们开始在盐碱地和海滩上开凿盐田，用来种植咸菜或者设立盐场进行晒盐。
3. 在商业时代的出现中，盐业成为了重要的贸易商品，国际间的盐贸易也开始兴盛起来。
4. 在中国古代，盐业被国家垄断管理，设立了盐务院，实行盐政制度，盐税成为了国家的重要财政收入来源。
5. 随着工业革命的来临，盐业开始工厂化生产，传统的晒盐方式被蒸发法和萃取法所取代。
6. 20世纪初，化学合成盐的方法被发现，而且产量越来越大，致使传统盐田的生产逐渐减少。
7. 20世纪末，互联网的普及使得盐业进入了电子商务时代，
消费者可以通过各种渠道购买到各种类型的盐产品。
8. 如今，随着人们对健康和营养的关注，盐业也开始推出低钠盐、有机盐等新型产品，以满足不同消费者的需求。
9. 同时，盐业也开始注重环境保护和可持续发展，推出了节能环保的生产技术，并积极参与公益事业，为社会做出贡献。
关于盐的国家历史
关于盐的国家历史
盐在人类历史上具有重要的地位，被誉为“白色的黄金”。
下面是一些关于盐的国家历史的重要事件：
1. 中国：中国盐业的历史可以追溯到古代的商朝时期（公元前1600年至公元前1046年）。
中国是世界上最早开采和使用盐
的国家之一。
在中国历史上，盐被用作货币和国家税收的来源，并且盐业经营由政府垄断。
盐也曾被用来制作火药、保存食物和药物。
2. 印度：在古代印度，盐的生产和贸易活动非常繁荣。
印度的盐业曾经成为著名的行业，印度盐湖城是世界上最大的盐产区之一。
盐也是印度独立运动中的重要符号。
圣雄甘地领导的盐法抗议运动，挑战了英国对盐的垄断权，成为印度独立斗争的象征。
3. 美国：美国的盐资源丰富，尤其是在俄亥俄州和密歇根州的盐盆地。
19世纪初，盐成为美国西部拓荒者的重要需求之一。
盐湖城以其丰富的盐湖而闻名，为当地人提供了工作机会和盐产品。
4. 罗马帝国：古罗马帝国在欧洲对盐的生产和交易有着重要的影响。
罗马帝国发展了盐的加工技术，改善了其保存和运输方法，并在罗马军队的运动中起到了关键的作用。
盐的供应对于罗马帝国的贸易和军事战略至关重要。
5. 日本：盐在日本的历史上也扮演了重要的角色。
日本的食盐
生产开始于古代，并且在江户时代（17世纪至19世纪）的盐业发展达到了高峰。
江户时代的盐业经营由政府垄断，并成为一项重要的税收来源。
以上是关于盐的一些国家历史的重要事件，说明了盐在许多国家的经济、贸易和文化中的重要地位。
中国古代盐业发展史
中国古代盐业发展史中国盐业历史非常悠久。
考盐之名最早见诸于《尚书·禹贡》：“海岱惟青州，厥贡盐……”，最先发现的是海盐，五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐……在整个漫长的封建时代，中国的制盐业在当时的世界上令人刮目相看，一项项先进的生产技术，犹如一颗颗璀璨的珍珠，镶嵌在华夏文化的史册上。
上古时代：煮海为盐的传说中国历史上对盐的发现，最早闻名的是夙沙氏煮海为盐的传说。
相传远古时候，在山东半岛南岸胶州湾一带，住着一个原始的部落，部落里有个人名叫夙沙，他聪明能干，膂力过人，善使一条用绳子结的网，每次外出打猎，都能捕获很多的禽兽鱼鳖。
有一天夙沙在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来，刚放在火上煮，突然一头大野猪从眼前飞奔而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着死猪回来，罐里的水已经熬干了，缶底留下了一层白白的细末。
他用手指沾点放到嘴里尝尝，味道又咸又鲜。
夙沙用它就着烤熟的野猪肉吃起来，味道好极了。
那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。
夙沙氏的传说自战国汉、唐至宋流传很普遍。
古籍《世本》一书记有“夙沙氏煮海为盐”、“宿沙氏始煮海为盐”的字句。
夙沙氏(即宿沙氏)是什么人?一种说法是“黄帝臣”，一种说法是炎帝的诸侯，一种说法是“夙沙瞿子”。
《吕氏春秋用民篇》载：“夙沙氏之民，自攻其君而归神农”，神农即炎帝。
据考证，夙沙氏是一个长期居住在山东半岛上的古老部落，和传说中的洪荒时期的炎帝部落有密切的关系。
可以推论，夙沙部落长期与海为邻，不仅首创了煮海为盐，而且大约在商、周之际就已在当地推广和普及用海水煮盐。
《中国盐政史》谓：“世界盐业莫先于中国，中国盐业发源最古在昔神农时代夙沙初作煮海为盐，号称‘盐宗’。
”20世纪50年代在福建出土的文物中有煎盐器具，证明了仰韶时期(公元前5000年～公元前3000年)当地已学会煎煮海盐。
这一发现与史载资料相印证，可以肯定至少在4700年前我国山东至福建沿海一带已学会煎煮海盐。
盐的发展历程
盐的发展历程盐是一种重要的调味品，其发展历程可以追溯到古代文明时期。
下面是对盐的发展历程的简要描述：1. 早期手工制盐：最早的盐是通过将水蒸发来制成的。
在古代，人们将海水或盐水倒入浅盘中，让水慢慢蒸发，留下白色的盐结晶。
2. 小规模盐产业：随着人口的增长和需求的增加，盐的生产开始规模化。
古代社会发展起来的城市附近通常有一些盐场和盐井，用于生产盐并满足当地人的需求。
3. 盐的商业交易：随着贸易的发展，盐逐渐成为一种重要的商品。
一些地区因为盐资源丰富而成为盐的重要产地，并通过贸易将盐输送到其他地区。
4. 盐的储藏和运输：古代人们开始探索如何储藏和运输盐以满足长途贸易需求。
他们通常使用石罐或木桶来储藏盐，并使用动物力量或人力来运输盐。
5. 盐的生产技术改进：随着科技的发展，人们研究和改进了盐的生产技术。
例如，古代中国人发明了盐井，可以从地下提取盐水，大大提高了盐的生产效率。
6. 盐的纳税和垄断：在某些时期，国家对盐的生产和销售进行垄断，并以此作为收税的手段。
这种垄断权通常在封建社会中被统治者或贵族所掌握。
7. 盐的现代生产：随着工业革命的到来，盐的生产方式发生了根本性的变化。
蒸发盐池被工业化的盐矿所取代，使得盐的产量大大增加。
8. 盐的多样化用途：随着科技进步和人们对食物味道的不断追求，盐也被应用于更多的领域，例如食品加工、化工和医药等。
9. 盐贸易的国际化：现代社会中，盐已成为一种国际贸易商品。
许多盐产地将盐出口到世界各地，满足全球人民的需求。
总结起来，盐的发展历程经历了手工制盐、小规模盐产业、商业交易、储藏和运输、生产技术改进、纳税和垄断、现代生产、多样化用途以及国际贸易等阶段。
这些发展推动了盐产业的进步和盐在人类社会中的重要地位。
盐是什么朝代出现的食用盐有哪些种类
盐是什么朝代出现的食用盐有哪些种类盐的历史可以追溯到远古时期，是人类文明发展中重要的一部分。
下面是关于盐的历史及其食用盐的种类的详细讨论。
盐是由一种叫做氯化钠的化学物质组成的。
氯化钠是一种晶体，当它溶解在水中时，会形成盐水。
人类早在几千年前就开始认识到盐的重要性，盐被广泛用于食物的调味和储存。
在古代，盐被广泛用于保存食物。
在没有现代冰箱和冷冻技术的情况下，盐是一种重要的食品储存方法。
盐的抗菌特性使得它可以延长食物的保存时间，从而减少浪费。
此外，盐还具有食欲促进作用，有助于增加食欲和消化。
在中国，最早的食用盐出现在新石器时代，约公元前6000年。
那个时候，人们开始用陶土制作盐炉，将海水煮沸蒸发后得到盐。
到了商代和周代，盐已经成为了重要的商品，被广泛用于食物调味与保存。
随着时间的推移，中国的盐业逐渐发展，出现了更多的盐种类。
其中一种是豆腐盐，是一种用于制作豆腐的特殊食用盐。
它通常由海水蒸发制成，含有丰富的矿物质。
豆腐盐呈现灰白色，因其在豆腐制作过程中起到了除菌和调味作用，因此在豆腐业中得到了广泛应用。
另一种中国的食用盐是苏盐，得名于中国江苏省。
苏盐是一种具有悠久历史的盐种。
苏盐的生产过程独特，是通过将海水注入盐田进行自然晒盐得到的。
苏盐因其口感细腻、纯度高和特殊的风味而受到人们的青睐。
在古代的欧洲，盐也起着重要的作用。
罗马帝国时期，盐是一种重要的贸易商品，被称为“白色黄金”。
古罗马的士兵经常以盐作为工资的一部分，这就是“领取薪水”的由来。
在中世纪，盐的需求持续增长，成为欧洲最重要的商品之一、人们开始使用不同的方法来产盐，比如煮沸海水、开采盐矿和通过蒸发地下盐水等。
除了这些传统的盐种类，现代社会还出现了许多新的食用盐种类，比如海盐、岩盐、喜马拉雅粉红盐、黑盐、洋盐等。
每种盐都有其特殊的风味和用途，被人们广泛应用于烹饪和调味中。
综上所述，盐作为人类文明发展的重要组成部分，具有悠久的历史。
最早的食用盐出现在新石器时代，随着时间的推移，在中国出现了一些特殊的盐种类，如豆腐盐和苏盐。
中国精盐的发展历程
中国精盐的发展历程一、古代制盐技术我国盐业的历史悠久，可以追溯到公元前5000年左右。
在古代，盐是一种重要的贸易商品，被称为“白色黄金”。
最初的盐是通过自然蒸发海水或盐湖、盐井、盐矿中提取的。
古代制盐技术主要有日晒法、煎熬法等。
日晒法是最早的制盐方法之一，主要是利用太阳能使海水蒸发，从而得到盐。
煎熬法则是在铁锅等容器中将盐水煮沸，使水分蒸发，留下盐分。
这些方法得到的盐含有较多的杂质，与现代精盐相比，质量较低。
二、近代制盐技术的变化进入近代，随着化学工业的发展，制盐技术也得到了显著的改进。
19世纪末，开始使用真空蒸发法制盐，这种方法可以在较低的温度下高效地蒸发水分，得到较纯净的盐。
20世纪初，这种技术传入，我国的制盐业开始迈向现代化。
真空蒸发法的引入，使盐业生产效率大幅提升，盐的品质也得到了显著的提高。
同时，这一时期还出现了洗涤法、电渗析法等制盐技术，这些技术可以进一步去除盐中的杂质，生产出接近现代精盐的产品。
三、现代精盐的生产与发展盐业作为重要的国计民生行业，得到了国家的高度重视。
50年代，开始大规模建设现代化的盐厂，采用真空蒸发、洗涤、干燥等工艺，生产出符合国家标准的精制盐。
随着科技的进步，现代精盐的生产工艺不断优化。
例如，引入了连续结晶器、逆流洗涤塔等设备，提高了盐的纯度和白度。
同时，自动化控制系统的应用，使得精盐的生产更加稳定和高效。
在盐的品质管理方面，也制定了一系列严格的标准。
对食用盐的氯化钠含量、重金属含量、微生物指标等进行了详细规定。
这些标准的实施，保证了精盐产品的安全和卫生。
四、精盐的多样化发展除了传统的食用盐，精盐产品还向多样化发展。
例如，调味盐、低钠盐、加碘盐、加钙盐等，满足了不同消费者的需求。
此外，工业盐、畜牧盐等特种盐的生产也得到了快速发展。
随着市场经济的深入发展，盐业也面临着市场竞争和产业升级的挑战。
为了适应市场需求，的盐业企业开始注重品牌建设、产品研发和市场拓展。
一些企业还通过并购、重组等方式，实现了规模化经营，提高了市场竞争力。
中国精盐的发展历程
中国精盐的发展历程全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：中国精盐的历史可以追溯到很早以前。
在中国古代，盐就是一种珍贵的商品，因为它不仅用于食品调味，还被广泛用于防腐和医疗。
中国古代盐业的发展可以追溯到商朝时期，相传商王盘庚在位期间，曾经采取过一系列措施来管理盐业，确立了中国古代盐业最早的制度。
在秦汉时期，盐的生产和贸易已经非常发达。
秦始皇统一六国后，为了管理盐业，制定了盐铁法，将盐厂与铁厂合并，实现了盐铁统一，这在当时被认为是一个重要的进步。
汉武帝时期，盐业发展更加迅速，盐业的管理更加规范，盐制工艺也有了很大的进步。
隋唐时期，盐业继续蓬勃发展。
唐代政府统一盐铁业，加强了对盐业的监督管理，确保了盐的质量。
唐代时期，盐业开始出现一些新的变化，比如盐井温泉盐、煮盐、晒盐等不同的生产方式。
这些新的技术和方法为中国盐业的发展奠定了基础。
宋代是中国盐业发展的一个高峰时期。
宋代盐业规模巨大，盐商、盐铺遍布全国各地，盐税成为国家的主要财政收入之一。
宋代盐业在经济和政治上起到了很重要的作用，也推动了盐业的技术进步和管理方式的创新。
宋代盐商风采贩卖盐，其中以钱塘为盐商的集散地最为繁荣，甚至成为不可或缺的盐商区域。
明清时期，盐业进一步发展。
明代盐业得到了更加严格的管理，盐政逐渐规范化，盐商也开始形成一个相对固定的阶层。
清代则继续完善了盐政制度，加强了对盐业的监管，在一定程度上增加了盐业的稳定性。
近代以来，随着工业革命的到来，盐业面临了新的挑战和变化。
盐的生产和销售也逐渐由传统的手工生产方式转变为机械化生产方式。
盐业也逐渐走向规模化和现代化。
盐的种类也越来越多样化，满足了人们日益增长的需求。
如今，中国盐业正在逐步走向国际化。
中国的盐业不仅供应国内市场，还开始走向国外市场。
中国盐业的品牌也在逐渐崭露头角，走向世界舞台。
中国盐业经过几千年的发展演变，已经成为一个完全不同于古代的现代化盐业。
中国的盐业技术和管理水平已经达到了世界先进水平，为中国人民的饮食和生活提供了保障。
盐业历史的科学发展2
盐业历史的科学发展盐业的发展，从古至今，经过了漫长的过程，制盐工艺从简单到科学，盐的用途从单一到广泛，可以说盐的作用广泛的应用于各个领域。
在这里通过对我国盐业发展史的介绍，来谈一下我个人对盐业今后怎样更科学的发展，谈一点看法。
一、从盐业发展史来看，首先以食用盐为主线，大致经历了三个阶段。
第一个阶段是从海盐业的创始人——宿沙，海水煮盐开始，方法原始、工艺简单、产量少。
据《管子.轻重甲篇》记载“十月始正，至于正月，成盐三万六千盅①。
”也就是说春秋战国时期，齐国一年的产量约等于5100吨②。
盐当时的用途少、范围窄，除少量用于染料、瓷器等，大部分用于食用，而盐的质量相当差，随现在无法对当时的盐进行化验，但从其制作过程就不难看出，海水在当时的煮盐工具“牢盆”里煮的过程中，海水里其它如镁盐、钙盐、钾盐和硫酸根离子等多种对人体有害的盐类也一并同MaCL析出，随着生活食用也就把这些有害物质进入人体内。
第二个阶段也就是“煮盐”结束，“日晒”结晶开始到“洗盐”结束。
这一阶段也大致可分为两个时间段，即人类食用“日晒”结晶后的大粒原盐和经过洗涤粉碎后的去除不溶物、水分、及水溶性杂质的粉状盐两个时间段。
前一个阶段，大概从六、七十年代以前算起，相当长的时间内，人们在食用现在作为工业用的工业盐，食用方法大多是用碾压碎、蒜臼子捣碎等等。
这样的原盐内含有相当多的杂质，按国标GB/T5462-2003质量指标，日晒原盐的优级原盐的标准是，NaCL含量96%，其它含量是水分3%，水不溶物0.2%，钙镁离子0.3%。
硫酸根离子0.5%。
也就是说最好的原盐里面有近4%的杂质，其中有1%的有害物质，如此长期食用，按每人每天食用10克盐计算，每个人在60岁时，他已经通过食用盐的渠道内吃入体内4市斤对人体有害的物质。
后一时间段的原盐，经过洗涤、粉碎、再洗涤、再烘干的多种工序，原盐内的各种杂质被去除，基本没有对人体有害的物质，人们是可以对其食用的。
关于盐业变迁史的资料
关于盐业变迁史的资料
盐业变迁史是指盐业产业在历史上的发展变化。
以下是一些关于盐业变迁史的资料：
1.古代盐业：古代盐业最初出现在中国，最早的盐采取海水晒制的方式制作，后来出现了井盐和卤盐。
在古代，盐是一种非常重要的商品，是人们生活中必需的物品之一。
2.明清盐业：明代开始，盐业逐渐成为了国家垄断的行业。
在明清时期，盐业存在着严格的管理制度，被称为“盐法”，并由官员负责管理。
在这个时期，盐业成为了一项非常庞大的行业，其规模和生产技术也得到了极大的发展。
3.近现代盐业：随着工业化和现代化的发展，盐业也进入了一个新阶段。
在20世纪，盐产业全球化的趋势日益加强，海盐和矿盐的产量迅速增加，市场也发生了巨大的变化。
同时，科技和经济的进步也促使盐业向着更为高效、环保的方向发展。
4.当代盐业：在当前，盐业正面临着新的挑战和机遇。
随着环保意识的加强，盐业生产的环保问题愈发突出，盐业生产过程中的污染也引起了广泛关注。
同时，新兴技术的应用和市场多元化也为盐业的未来发展带来了许多新机遇。
总之，盐业变迁史不仅是盐业发展的历史记录，也是社会、经济、文化、科技等多方面发展的历史记录。
中国古代食盐变迁史
中国古代食盐变迁史在中国古代，盐被称为百味之首，其重要性可见一斑。
在古代社会中，盐是不可或缺的生活必需品，是农村和城市居民生活中必不可少的一种物资。
古代中国食盐变迁史自汉代以来就有着悠久的历史，为我们研究中国的社会、经济、文化等方面提供了重要的资料。
一、盐的起源和盐业的发展盐的起源可追溯到上古时期。
据考证，最早的盐是从盐泉或盐矿中取出的天然盐。
古代的盐业发展可分为自然盐、人工盐两个阶段，从自然盐到人工盐的演变，是一个渐进的过程。
在早期，古人们只是采集自然盐，后来才发现盐泉中的盐可通过蒸发、晒干等方式来提炼，这样就有了人工盐的出现。
古代最早的人工盐是太湖盐，主要生产地在江苏泰州一带。
太湖盐因其制取工艺特殊，盐质纯净，曾被列为“南北必过之货”，在盐业历史上占有重要地位。
随着盐业的发展，盐的供需形式也发生了变化，最初盐是直接交换物资或兑换货币的，随着时间的推移，逐渐形成了盐票、盐银的交易方式。
盐票出现于战国时期，最早的盐票为秦穆公二十年的绿票。
盐银的出现则是一种特殊的货币形式，由于它具有抵挡通货膨胀和防备通货紧缩的作用，所以广泛流通，始于唐代末年，盛于明清时期。
二、盐在古代社会中的意义古代社会中，盐的作用可以被概括为两个方面，一是物质生活方面，二是经济社会方面。
盐在古代的物质生活中有着至关重要的作用。
在生产方面，盐可用于制皂、染布、制纸等领域；在生活方面，盐则是调味品、储藏食品、腌制食品等不可或缺的原料。
古代中国的饮食文化中，盐在调味方面占有重要地位，如王安石所说：“能口不辣者不足与事，能口不咸者不足与语。
”在经济社会方面，盐的作用更为显著。
盐掌控着整个社会经济的命脉，它是古代重要的贸易商品之一，因而具有价格牵动整个市场和社会生产和生活的力量。
同时，盐税的征收和管理，也是古代各朝代政府进行经济管理和财政收入的重要手段。
三、盐的存在与变迁盐在中国历史中的存在与变迁，反映了中国古代社会、经济、文化等方面的变化。
中国盐业集团笔试资料
中国盐业集团笔试资料中国盐业集团是中国最大的盐业企业之一，拥有丰富的盐资源和雄厚的实力。
本文将从中国盐业集团的背景、发展历程、主要产品以及未来发展方向等方面进行介绍。
一、背景中国盐业集团成立于1949年，总部位于北京市。
作为国有大型企业，中国盐业集团在国内拥有广泛的盐业资源，其主要任务是负责管理和开发国家盐业资源，保障国内盐的供应和市场稳定。
二、发展历程中国盐业集团经过多年的发展，已经成为国内盐业行业的龙头企业。
在过去的几十年里，中国盐业集团通过改革创新、扩大产能和市场拓展等措施，不断壮大自己的规模和实力。
目前，中国盐业集团已经形成了从盐矿开采、盐业加工、盐业贸易到盐业服务的完整产业链条。
三、主要产品中国盐业集团的主要产品包括食用盐、工业盐和化肥盐等。
其中，食用盐是中国盐业集团的核心产品，其质量严格把关，符合国家标准和卫生要求，深受消费者的信赖。
工业盐广泛应用于化工、冶金、建筑等行业，具有重要的经济价值。
化肥盐是农业生产中必不可少的原料，为农业发展提供了重要的支持。
四、未来发展方向中国盐业集团在未来的发展中将继续坚持以市场为导向，加强科技创新，提高产品质量和竞争力。
同时，中国盐业集团将加强与国内外相关企业的合作，开拓国际市场，提升企业在全球盐业市场的地位和影响力。
此外，中国盐业集团还将积极响应国家政策，推动盐业绿色可持续发展，为建设资源节约型、环境友好型社会贡献力量。
总结中国盐业集团作为中国盐业行业的领军企业，具有丰富的盐资源和雄厚的实力。
在过去的几十年里，中国盐业集团通过不断创新和发展，实现了从规模到实力的飞跃。
未来，中国盐业集团将继续坚持市场导向，加强科技创新，拓展国际市场，推动盐业绿色可持续发展。
相信在中国盐业集团的努力下，中国的盐业行业将迎来更加美好的未来。
中国古代盐业发展史
中国古代盐业发展史中国盐业历史非常悠久。
考盐之名最早见诸于《尚书・禹贡》：“海岱惟青州，厥贡盐,,”，最先发现的是海盐，五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐,,在整个漫长的封建时代，中国的制盐业在当时的世界上令人刮目相看，一项项先进的生产技术，犹如一颗颗璀璨的珍珠，镶嵌在华夏文化的史册上。
上古时代：煮海为盐的传说中国历史上对盐的发现，最早闻名的是夙沙氏煮海为盐的传说。
相传远古时候，在山东半岛南岸胶州湾一带，住着一个原始的部落，部落里有个人名叫夙沙，他聪明能干，膂力过人，善使一条用绳子结的网，每次外出打猎，都能捕获很多的禽兽鱼鳖。
有一天夙沙在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来，刚放在火上煮，突然一头大野猪从眼前飞奔而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着死猪回来，罐里的水已经熬干了，缶底留下了一层白白的细末。
他用手指沾点放到嘴里尝尝，味道又咸又鲜。
夙沙用它就着烤熟的野猪肉吃起来，味道好极了。
那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。
夙沙氏的传说自战国汉、唐至宋流传很普遍。
古籍《世本》一书记有“夙沙氏煮海为盐”、“宿沙氏始煮海为盐”的字句。
夙沙氏(即宿沙氏)是什么人?一种说法是“黄帝臣”，一种说法是炎帝的诸侯，一种说法是“夙沙瞿子”。
《吕氏春秋用民篇》载：“夙沙氏之民，自攻其君而归神农”，神农即炎帝。
据考证，夙沙氏是一个长期居住在山东半岛上的古老部落，和传说中的洪荒时期的炎帝部落有密切的关系。
可以推论，夙沙部落长期与海为邻，不仅首创了煮海为盐，而且大约在商、周之际就已在当地推广和普及用海水煮盐。
《中国盐政史》谓：“世界盐业莫先于中国，中国盐业发源最古在昔神农时代夙沙初作煮海为盐，号称‘盐宗’。
”20世纪50年代在福建出土的文物中有煎盐器具，证明了仰韶时期(公元前5000年～公元前3000年)当地已学会煎煮海盐。
这一发现与史载资料相印证，可以肯定至少在4700年前我国山东至福建沿海一带已学会煎煮海盐。
盐业发展历程
盐业发展历程盐业是人类文明历史上非常重要的一部分。
自古以来，人们就开始利用盐，用它来调味食物、防腐储存食物、治疗疾病等。
下面就是关于盐业发展历程的一篇简单介绍。
盐的生产和使用可以追溯到公元前6000年左右的中国新石器时代。
在那个时期，人们开始使用竹桶和木盆来制造盐，并且把生产出来的盐用作食物的调味品。
早期的盐业生产方式相对来说比较简单，主要是利用太阳能和地热来将海水和盐湖的含盐水浓缩和蒸发，以获取纯净的盐。
这种方式称为太阳能蒸发法。
随着社会的发展和科学技术的进步，盐业逐渐从传统的太阳能蒸发法转向了现代化的盐业生产方式。
在公元前4000年左右的中国商代时期，人们开始使用盐井来获取盐。
盐井是专门挖掘在盐层下的地下滴水洞，通过地下水的滴入，让含盐的地层溶解并通过井口提取。
这种方式大大提高了盐的生产效率。
古代中国不仅自己发展了盐业，而且还开始通过海上丝绸之路将盐产品出口到其他国家。
在中国历史上，盐被称为“白色之货”，也是重要的贸易品。
盐税也成为中国古代政府的重要税收来源之一。
盐业的发展促进了中国社会和经济的繁荣。
在其他国家，盐也一直是重要的商品。
在古希腊和罗马时期，盐被视为宝贵的商品之一。
罗马帝国时期，盐的供应和控制成为政府的一项重要任务。
为了确保社会稳定和财政收入，罗马帝国征收了盐税。
到了近代，随着化学知识的发展和工业化的兴起，盐业也迎来了重大的变革。
19世纪末，法国化学家莫雷-贝尔纳尔发现了通过电解方法制造氯和氢气的技术，从而实现了盐的大规模工业化生产。
这种方法被称为“氯碱法”，极大地改变了盐业生产方式。
现代盐业不再局限于传统的海盐和盐井盐。
随着科技的发展，人们可以通过矿井开采盐，利用钻井技术获取地下盐水，并进行工业化提取。
此外，人们还开发了盐湖资源，利用先进的膜分离技术和蒸发结晶技术，从盐湖水中提取纯净的盐。
总结起来，盐业的发展历程非常丰富多样。
从传统的太阳能蒸发法到现代的化学工业生产方式，盐业始终与人类社会的发展紧密相连。
百年中国盐业史研究发展历程
杂 志》 《 务 杂 志 》 《 政 杂 志 》 《 省 经 济 月 、盐 、盐 、东
刊 》 《 济半 月 刊》 专 门性 盐 务 杂 志 和 经 济 类 、经 等
收 稿 日期 ： ０ １— ５— ８ ２ １ ０ ０
就 论著 而 言 ， 阶段 主要 有 以下 几 部 著作 值 此
基金项 目： 四川 省 教 育厅 人 文社 会 科 学 重 点 研 究基 地— — 中 国 盐 文化 研 究 中心 立 项 资 助 项 目“ 清代 两 淮 私 盐 与 东 方 社
第３ １卷 第 ５期
南都 学坛 （ 文社会 科 学学报 ） 人
Ｖ １３ ｏ ５ ｏ． １Ｎ ．
２０ １１年 ９月 Ａ ａｅ ｉ Ｆ ｒｍ ｏ ａ ｄ （ｏ ｒａ ｏ ｅＨｕ ａ ｉｅ ｎ ｏ ｉ ｃ ｎｅ ） Ｓ ｐ ０ ｃｄ ｍ ｃ ｏｕ ｆ ｎ ｕ Ｊｕｎ ｌ ｆｈ ｍ ｎ ｉ ａ ｄＳ ｃ ｌ ｉ ｃｓ ｅ ．２ １ Ｎ ｔ ｔｓ ａＳｅ １
出。纵观 近 百年 来盐业 史研 究的发展 历程 ， 们 大 致 可 以将 其分 为 四个 阶段 即 ｌ０ ～ １２ 我 ９ ９ ９ ９年 的
萌 芽 阶 段 、９ ０ １ ４ １ ３ － ９ ９年 的 发 展 阶 段 、９ ０ １ ７ ｌ５ — ９ ９年 的 徘 徊 与 停 滞 阶 段 和 １ ８ ９ ０迄 今 的 进 一 步 发
百 年 中 国盐 业 史研 究发 展 历 程
吴 海 波
（ 西 中医学 院 经 济 与管理 学 院 ， 江 江西 南 昌 ３ ０ ０ 中 国盐文 化研 究 中心 ，四川 自贡 ６ ３ ０ ） ３ ０ ４； ４ ００
中国古代盐业发展史
中国古代盐业发展史中国盐业历史非常悠久。
考盐之名最早见诸于《尚书·禹贡》：“海岱惟青州，厥贡盐……”，最先发现的是海盐，五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐……在整个漫长的封建时代，中国的制盐业在当时的世界上令人刮目相看，一项项先进的生产技术，犹如一颗颗璀璨的珍珠，镶嵌在华夏文化的史册上。
上古时代：煮海为盐的传说中国历史上对盐的发现，最早闻名的是夙沙氏煮海为盐的传说。
相传远古时候，在山东半岛南岸胶州湾一带，住着一个原始的部落，部落里有个人名叫夙沙，他聪明能干，膂力过人，善使一条用绳子结的网，每次外出打猎，都能捕获很多的禽兽鱼鳖。
有一天夙沙在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来，刚放在火上煮，突然一头大野猪从眼前飞奔而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着死猪回来，罐里的水已经熬干了，缶底留下了一层白白的细末。
他用手指沾点放到嘴里尝尝，味道又咸又鲜。
夙沙用它就着烤熟的野猪肉吃起来，味道好极了。
那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。
夙沙氏的传说自战国汉、唐至宋流传很普遍。
古籍《世本》一书记有“夙沙氏煮海为盐”、“宿沙氏始煮海为盐”的字句。
夙沙氏(即宿沙氏)是什么人?一种说法是“黄帝臣”，一种说法是炎帝的诸侯，一种说法是“夙沙瞿子”。
《吕氏春秋用民篇》载：“夙沙氏之民，自攻其君而归神农”，神农即炎帝。
据考证，夙沙氏是一个长期居住在山东半岛上的古老部落，和传说中的洪荒时期的炎帝部落有密切的关系。
可以推论，夙沙部落长期与海为邻，不仅首创了煮海为盐，而且大约在商、周之际就已在当地推广和普及用海水煮盐。
《中国盐政史》谓：“世界盐业莫先于中国，中国盐业发源最古在昔神农时代夙沙初作煮海为盐，号称‘盐宗’。
”20世纪50年代在福建出土的文物中有煎盐器具，证明了仰韶时期(公元前5000年～公元前3000年)当地已学会煎煮海盐。
这一发现与史载资料相印证，可以肯定至少在4700年前我国山东至福建沿海一带已学会煎煮海盐。
中国盐的发展史
中国盐的发展史
嘿，说起中国盐的发展史，那可真是咱们中国人的老本行了。
咱们先不说那历史长河里有多少传奇故事，就单说这盐，那可是贯穿了咱们国家几千年的历史，老少皆知，无人不知无人不晓。
记得小时候，听爷爷讲，咱们的祖先可是最早发现盐的。
那时候，人们就在沿海地区用海水晒盐，那可是个大工程。
你看，海水里含着盐分，咱们祖先就找了个开阔的地方，把海水引进来，然后就让太阳公公帮忙晒干，盐就留下了。
这不就是最早的“海水晒盐”嘛！
那时候，盐可是宝贝，就像现在的金子一样珍贵。
你看，老百姓用来腌制咸菜、做咸鱼，都离不开盐。
还有，古代打仗，盐可是军需品，重要得很。
那时候，谁掌握了盐的资源，谁就掌握了主动权。
后来，人们又发明了井盐、矿盐，这就更方便了。
你看，四川自贡的井盐，那可是闻名遐迩。
人们用竹筒把盐水抽上来，再进行加工，那味道可比海盐好多了。
你说说，这盐的变化，是不是就像咱们中国人的智慧一样，越来越巧妙？
再后来，咱们国家还成立了盐业公司，统一管理盐的生产和销售。
那时候，盐的价格稳定了，老百姓再也不用担心买不到盐了。
你说说，这盐的发展，是不是就像咱们国家的繁荣昌盛一样，越来越好？
不过，说到底，盐还是那个盐，它见证了咱们国家的发展，也见证了咱老百姓的幸福生活。
如今，科技发达了，咱们已经不再需要用海水晒盐了，但那晒盐的场景，那海水咸咸的味道，却永远留在了咱们的记忆里。
所以说，盐，可是咱中国人的骄傲。
它不仅丰富了我们的生活，还见证了咱们国家的繁荣。
嘿，这盐的历史，就像一部中国的史诗，让人回味无穷。
趣味”盐谈“：盐文化的发展史
盐文化最早是起源于中国，已经有了超过4000年的历史。
在古代，盐的名字叫做“鹽”，意思是在器皿中煮卤。
有时候我也在想，一种文化能够传承几千年，当真是件了不起的事情，这也侧面反映了，在中国古代的人民，就已经对盐有了依赖，跟我一起看看盐文化的发展史吧。
一、远古时期，夙沙氏造盐中国的盐文化，最早可以追溯到远古时期。
盐的发明还是一个有趣的小故事，传说黄帝手下有一位叫做夙沙氏的诸侯，这位夙沙氏通过煮海水，发明出了盐这种调味品。
由于设备太过简陋，提炼出的多是粗盐，颜色也有青、黄、白、黑、紫五样。
在《说文》中曾有记述：天生者称卤，煮成者叫盐。
《正字通》中也有对盐的名字的记载：鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。
这段描述的就是夙沙氏造盐的历史，而他的这一行为，无疑是加快了人类社会的发展进程，也因为是第一个发明出盐的人，被后代尊称“盐宗”，直到现在，还有很多地方有供奉盐宗的庙宇。
二、殷商周时期，成立了专门“盐法”盐文化发展到了商周时期，由于制作过程十分复杂，而且由于技术的缺失，造盐的过程十分浪费原料，因此在这一时期，盐的十分贵重的东西，寻常百姓可能根本吃不起，而成为了上流贵族的专属享受。
《周禮·天官·鹽人》中有记载：掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。
记录的是在周朝，帝王就成立了专门掌管盐的部门，掌管盐的人就叫做“盐人”。
皇宫的盐都归盐人掌管，统一调配，各种盐的用处都不一样，祭祀的时候要用“苦盐”或者“散盐”，接待客人要用“形盐”，皇帝用膳要用“饴盐”。
在商周时期，盐有“盐法”，而且只有贵族可以皇宫贵族可以享受的到。
三、春秋战国时期，国家的富强靠“盐”体现春秋战国时期人们提取盐的技术并无太多长进，但是在“种盐”上学到了一些理论。
古代人民将盐池引入土地之中，等到刮大风的时候，土地里就会长出“盐花”，这是提取盐的原材料，而不同的土地中，种出的“盐花”品质也各有不同。
古代人是怎么制盐的？一起来看看盐的历史吧！
古代人是怎么制盐的？一起来看看盐的历史吧！明代宋应星的《天工开物》将盐分作“海、池、井、土、崖、砂石”等六种。
盐的生产在我国已经有五六千年的悠久历史，最早发现的是海盐，约公元前26世纪初至前22世纪到约前21世纪初的五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐。
古代制盐的方法是和它的存在状况联系在一起的。
夏商周三代时期，我国的岩盐就很出名，《吕氏春秋·本味篇》把青海产的岩盐称为“大夏之盐”。
采取晶盐最一开始人们是在河床和海床或者湖床直接寻找盐的结晶，但是不久人们发现了更为复杂的制盐方法。
海盐的制取海盐的取得主要是在气候和地质条件适合的海边开发盐田，依靠日晒和自然蒸发的方法来析取盐。
早在仰韶文化时期（公元前5000年至公元前3000年），古人就用海水煮盐。
至“黄帝时，诸侯有夙沙氏，始以海水煮乳，煎成盐”。
“煮海为盐”即“煎制海盐”，海盐在相当长的时间内都是通过煮、煎来制取。
从夙沙氏煮制海盐开始，一直到隋唐时期，海盐的制取都是这种方法。
宋元时期海盐才出现了“晒曝成盐”的晒盐方法。
明代海盐的生产，晒盐技术得到了进一步的发展和推广，明朝永乐年间，我国开始废锅灶、建盐田，改蒸煮为日晒。
清代海盐的生产有煎有晒。
池盐的制取早期池盐的生产方式是采用太阳暴晒，自然结晶，然后捞采。
相传在五帝时代中国就出现了池盐的生产，自汉代起，发明了盐田，由自然产盐到开畦引水，水干成盐，以收其池盐。
隋唐垦畦营种法（晒制池盐的方法）的成熟，改变了池盐“天然即成”的原始方法。
元代普遍采用垦畦成盐、人工种晒的方法。
清代池盐已经全部采取晒制的方法井盐的制取中国井盐生产开始于战国末年，在当时由水利专家李冰领导的治水工程中，人们发现了自然流出的盐泉，揭开了井盐生产的序幕。
劳动者手执挖掘工具和开采工具直接在井内生产作业，凿成盐井，采卤制盐。
西汉时期的井盐生产技术有很大的提高，已经可以凿百米深的盐井，采用楼架安装定滑轮汲取卤水。
煎煮的时候用温锅热卤水蒸发水分。
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中国盐业发展史（1）发布时间：2010-8-2 15:59:49 被阅览数：346 次来源：中国国家地理文字〖大中小〗）中国盐业历史悠久。
考盐之名最早见诸于《尚书•禹贡》：“海岱惟青州，厥贡盐……”。
最先发现的是海盐，五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐……在整个漫长的封建时代，中国的制盐业在当时的世界上令人刮目相看，一项项先进的生产技术，犹如一颗颗璀璨的珍珠，镶嵌在华夏文化的史册上。
上古时代：煮海为盐的传说中国历史上对盐最早的发现，是夙沙氏煮海为盐的传说。
盐起源发生的时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。
据考证，夙沙氏是一个长期居住在山东半岛上的古老部落，夙沙部落不仅首创了煮海为盐，而且大约在商、周之际就已在当地推广和普及用海水煮盐。
汉代：盐铁论引发的变革汉昭帝在始元六年期间召开“盐铁会议”，贤良文学为一方，御史大夫桑弘羊为另一方，以盐铁专营、酒类专卖和平准均输等经济政策，展开辩论。
贤良文学全面抨击了汉武帝时制定的政治、经济政策。
在经济方面要求“罢盐铁、酒榷、均输”。
而贤良文学还提出“外不障海泽以便民用，内不禁刀币以通民施”的放任主张。
他们的重本抑末说，实际上是要抑官营工商业，而为私人工商业争夺利权。
汉武帝为了掌握全国经济命脉，从经济上加强封建中央集权，抗御匈奴的军事侵扰，打击地方割据势力，推行了以桑弘羊为主所制定的盐铁官营，为西汉王朝奠立了坚实的财政经济基础。
隋唐：海盐和池盐技术的进步唐宋时期是我国古代盐业史发展承前启后的转折时期，食盐的生产在前代基础上有了较大进步。
井盐开采进入了一个新的阶段，专卖制度也实现了由直接专卖向间接专卖为主的变革性过渡，出现了若干新的政策和专卖运行方式。
井盐生产技术也有很大的发展，主要包括凿井、汲卤、煎制等工序。
宋代：海盐晒制的起源宋代以前的海盐制造，全出于煎炼。
海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐。
煎盐耗费大量柴草，费工费力。
从北宋开始，海盐出现晒法，由于技术的原因，效果并不太好，所以煎盐仍多于晒盐。
在南方如海南岛地区，阳光充足，是晒盐理想的场所。
最简便的方法是用经过太阳晒干的海滩泥沙浇海水过滤，制成高盐分的卤水，再将卤水存在池中，在阳光下蒸发结晶成盐。
明代：池盐与盐井的长足发展到了明代海盐生产在整个盐业体系中居于主导地位。
并且晒盐技术得到了进一步的发展和推广，盐业生产力大大提高，盐产量不断提高。
池盐是西北地区“盐湖”所产之盐，主要分布在今山西、陕西、宁夏等地。
而井盐则分布在四川及云南境内。
在井盐业中，井盐钻井工艺出现了明显的突破。
这种突破主要表现在凿井的程序化、固井技术的提高和治井技术的初步发展这三个方面。
这对井盐业生产的发展具有重要的意义。
清代：盐业成财政收入四大支柱之一清代盐业的较大发展是在康熙之后。
清代的食盐生产是一种严格的计划性生产，在各产盐区及各盐场都有“额定产额”。
随着经济的逐步恢复，清代的盐业开始呈现繁荣的景象。
有人推算清代食盐产量最高可能突破20亿公斤。
盐业成为了财政收入的一个重要支柱。
特别是立式蒸汽汲卤车成功研制之后，使中国的制盐业进入了一个新时代，生产效率大为提高，引发了行业内生产力和生产关系上的巨大变革。
在盐业小生产者中间开始分化出一部分用雇工经营的资本主义的生产方式。
但是在整个半殖民地半封建社会里，中国盐业始终不能充分发挥其生产潜力，仍然是大量的小生产和少数资本主义生产方式同时并存。
这样一直持续到新中国成立，制盐业才迎来广阔发展的春天。
中国盐业发展史（2）发布时间：2010-8-2 16:05:21 被阅览数：176 次来源：中国国家地理文字〖大中小〗）历史上与盐有关的名人中国盐文化历史源远流长，其中古圣先贤与盐的不解之缘是中国盐文化的一个亮点。
据有文字记载的历史中，自中华民族始祖起，轩辕黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于逐鹿，均涉及到争夺盐池的战争。
炎帝属下的部落夙沙氏还是海盐生产的创始人。
自此之后，古圣先贤与盐的记载不绝于史。
舜：心系盐民的古代圣君在历山的西南方有个盐池叫解池。
是最早开发利用、“自然成盐的大盐池”。
舜十分关注盐的采集和盐民生活，他来到解池，见到南风吹来，沿岸的盐水迅速蒸发，凝结成盐颗粒，朝取暮生，暮取朝复，取之不竭。
舜身体力行，与大家一起取盐，虽然累得精疲力竭，十分辛苦。
但有了盐，可以换回很多其它物资，老百姓因此而解除了贫困的痛苦和烦恼；有了盐，可增加财政收入，为治理天下办更多的好事。
由于舜心系盐民，心系天下百姓，故受到老百姓衷心拥戴，舜治理的天下也由此进入远古文明的鼎盛时期。
胶鬲：第一位盐商胶鬲是孟子直接点出“举于鱼盐之中”的名人。
胶鬲原为商纣王时的大臣。
遭商纣之乱，隐遁经商，贩卖鱼盐。
昔日泰州祭祀“盐宗”的庙里供奉着三位盐宗，胶鬲是其中之一。
管仲：食盐官营的创始人管仲是中国盐业史上最有名气的人之一。
管仲是春秋时期的名相，他辅佐齐桓公40年，使齐国成为春秋时期第一霸主，其重要原因就是对盐实行了官营。
其创立的食盐民产、官府统购、统运和统销的食盐官营制度，虽有不利于民的一面，然而却大利于国，“为富国之大大计”，是以各朝统流者无不重视。
诸葛亮：制定盐政蜀汉经济之所以能够较为迅速的得到恢复和发展，并且取得较为显著的成效，是与诸葛亮治理蜀汉的经济思想和依照其经济思想所制定的经济政策分不开的。
诸葛亮很注意盐业和丝织业的生产，实行盐业官营和开展蜀锦贸易。
在中国封建社会的各个历史朝代，大凡是中央政府需要掌握雄厚财力的，大都要实行盐铁官营和开展贸易事业。
西汉时期桑弘羊之所以主张盐铁官营即是这个道理。
柳永：创作《煮海歌》北宋词人柳永，是宋代婉约派的代表人物，在词坛上与苏东城为首的豪放派交相辉映，为中国文学史留下了许多熠熠生辉的佳作。
许多人熟知他的“杨柳岸，晓风残月”、“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，好象只是一位沉沦风花雪月的才子，其实他还创作有《煮海歌》，其主题非常严肃、探讨杜会问题相当深刻，对劳动人民充满了深切同情，同时也展示了当时海盐生产的技术水平。
曾国藩：整顿两淮盐务曾国藩，从咸丰十年至同治九年，屡任两江总督，例兼两淮盐政。
当时长江下游大部分地区被太平军所占领，淮南盐的生产、运销大受影响。
曾国藩力筹对淮南盐务进行整顿，他奏请所有楚、西各岸，自应赶紧设法运盐济售，抓紧整顿。
淮盐不行，盐税无着，以致清政府的财政收入大减，这对清政府是一个很大的打击。
为解决难题，曾国藩提出整顿盐务的建议。
一为轻本，“既减厘以便商，又先售而后纳”；二为保价，凡商贩都是挟资图利者，无不愿意盐价昂，保而不失。
三为梳销，对邻私加厘征税，使邻私本重而淮盐本轻，这样做可以使邻盐化私为官，而淮盐亦得以增加销量；四为杜私，对明目张胆的私枭，可以派兵缉拿；而对包内重斤，船户之夹带，所谓官中之私的偷漏，查禁却极难。
中国盐业发展史（2）发布时间：2010-8-2 16:05:21 被阅览数：176 次来源：中国国家地理文字〖大中小〗）历史上与盐有关的名人中国盐文化历史源远流长，其中古圣先贤与盐的不解之缘是中国盐文化的一个亮点。
据有文字记载的历史中，自中华民族始祖起，轩辕黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于逐鹿，均涉及到争夺盐池的战争。
炎帝属下的部落夙沙氏还是海盐生产的创始人。
自此之后，古圣先贤与盐的记载不绝于史。
舜：心系盐民的古代圣君在历山的西南方有个盐池叫解池。
是最早开发利用、“自然成盐的大盐池”。
舜十分关注盐的采集和盐民生活，他来到解池，见到南风吹来，沿岸的盐水迅速蒸发，凝结成盐颗粒，朝取暮生，暮取朝复，取之不竭。
舜身体力行，与大家一起取盐，虽然累得精疲力竭，十分辛苦。
但有了盐，可以换回很多其它物资，老百姓因此而解除了贫困的痛苦和烦恼；有了盐，可增加财政收入，为治理天下办更多的好事。
由于舜心系盐民，心系天下百姓，故受到老百姓衷心拥戴，舜治理的天下也由此进入远古文明的鼎盛时期。
胶鬲：第一位盐商胶鬲是孟子直接点出“举于鱼盐之中”的名人。
胶鬲原为商纣王时的大臣。
遭商纣之乱，隐遁经商，贩卖鱼盐。
昔日泰州祭祀“盐宗”的庙里供奉着三位盐宗，胶鬲是其中之一。
管仲：食盐官营的创始人管仲是中国盐业史上最有名气的人之一。
管仲是春秋时期的名相，他辅佐齐桓公40年，使齐国成为春秋时期第一霸主，其重要原因就是对盐实行了官营。
其创立的食盐民产、官府统购、统运和统销的食盐官营制度，虽有不利于民的一面，然而却大利于国，“为富国之大大计”，是以各朝统流者无不重视。
诸葛亮：制定盐政蜀汉经济之所以能够较为迅速的得到恢复和发展，并且取得较为显著的成效，是与诸葛亮治理蜀汉的经济思想和依照其经济思想所制定的经济政策分不开的。
诸葛亮很注意盐业和丝织业的生产，实行盐业官营和开展蜀锦贸易。
在中国封建社会的各个历史朝代，大凡是中央政府需要掌握雄厚财力的，大都要实行盐铁官营和开展贸易事业。
西汉时期桑弘羊之所以主张盐铁官营即是这个道理。
柳永：创作《煮海歌》北宋词人柳永，是宋代婉约派的代表人物，在词坛上与苏东城为首的豪放派交相辉映，为中国文学史留下了许多熠熠生辉的佳作。
许多人熟知他的“杨柳岸，晓风残月”、“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，好象只是一位沉沦风花雪月的才子，其实他还创作有《煮海歌》，其主题非常严肃、探讨杜会问题相当深刻，对劳动人民充满了深切同情，同时也展示了当时海盐生产的技术水平。
曾国藩：整顿两淮盐务曾国藩，从咸丰十年至同治九年，屡任两江总督，例兼两淮盐政。
当时长江下游大部分地区被太平军所占领，淮南盐的生产、运销大受影响。
曾国藩力筹对淮南盐务进行整顿，他奏请所有楚、西各岸，自应赶紧设法运盐济售，抓紧整顿。
淮盐不行，盐税无着，以致清政府的财政收入大减，这对清政府是一个很大的打击。
为解决难题，曾国藩提出整顿盐务的建议。
一为轻本，“既减厘以便商，又先售而后纳”；二为保价，凡商贩都是挟资图利者，无不愿意盐价昂，保而不失。
三为梳销，对邻私加厘征税，使邻私本重而淮盐本轻，这样做可以使邻盐化私为官，而淮盐亦得以增加销量；四为杜私，对明目张胆的私枭，可以派兵缉拿；而对包内重斤，船户之夹带，所谓官中之私的偷漏，查禁却极难。
中国盐业发展史（2）发布时间：2010-8-2 16:05:21 被阅览数：176 次来源：中国国家地理文字〖大中小〗）历史上与盐有关的名人中国盐文化历史源远流长，其中古圣先贤与盐的不解之缘是中国盐文化的一个亮点。
据有文字记载的历史中，自中华民族始祖起，轩辕黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于逐鹿，均涉及到争夺盐池的战争。
炎帝属下的部落夙沙氏还是海盐生产的创始人。
自此之后，古圣先贤与盐的记载不绝于史。
舜：心系盐民的古代圣君在历山的西南方有个盐池叫解池。
是最早开发利用、“自然成盐的大盐池”。
舜十分关注盐的采集和盐民生活，他来到解池，见到南风吹来，沿岸的盐水迅速蒸发，凝结成盐颗粒，朝取暮生，暮取朝复，取之不竭。