市食品安全应急预案
合肥市食品安全应急预案
合肥市食品安全应急预案第一章总则第一条为了加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本预案。
第二条本预案适用于合肥市范围内的食品安全应急处置工作，包括食品安全突发事件的监测、预警、应急处置等各个环节。
第三条本预案的编制遵循“科学、严谨、及时、有效”的原则，充分考虑了合肥市实际情况和特点，对食品安全应急工作的组织管理、信息核实、风险评估、应急处置等环节进行了详细规定。
第四条各级食品安全监管部门和相关单位应当依据本预案，不断加强食品安全应急预案的宣传和培训，并严格按照预案的要求组织实施。
第二章组织领导第五条合肥市食品安全应急预案由合肥市食品药品监督管理局负责编制，市政府相关部门配合。
第六条合肥市食品药品监督管理局负责协调食品安全应急工作，统一领导食品安全应急预案的实施。
第七条各区县级食品安全监管部门应当建立健全食品安全应急处置组织，配备专业队伍，建立完善的食品安全应急机制。
第八条市政府相关部门应当积极配合食品安全应急工作，提供必要的政策和资源支持。
第九条各级食品安全监管部门和相关单位应当配备具有应急处置经验和专业技能的人员，参加食品安全应急预案的培训和演练。
第三章风险评估第十条合肥市食品药品监督管理局应当建立健全食品安全监测网络，对食品安全风险进行全面监测和评估。
第十一条食品药品监督管理部门应当建立健全食品安全风险评估机制，及时发布食品安全预警信息，并采取相应措施予以控制。
第十二条对于食品安全风险较大的食品生产企业和经营单位，应当加强监管和督促整改，确保食品安全。
第四章应急处置第十三条一旦发生食品安全突发事件，应由食品安全监管部门立即启动应急预案，组织开展相关处置工作。
第十四条应急响应级别的划分应当根据食品安全事件的严重程度、影响范围等因素进行，保证应急工作的系统性和科学性。
第十五条食品安全监管部门应当立即成立应急处理指挥部，指挥协调现场处置工作，及时发布食品安全预警信息，引导公众采取防护措施。
食品安全事故应急预案10篇
食品安全事故应急预案10篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，保不齐会显现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，总不可避开地需要事先编制应急预案。
那要怎么订立科学的应急预案呢？下面是我细心为大家整理的10篇《食品安全事故应急预案》，希望伙伴们参阅后能够文思泉涌。
食品安全事故应急预案篇一1、工作原则依据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》订立本部门的应急预案，依照职能做好餐饮服务食品安全事故的应急处置工作。
2、适用范围餐饮环节中发生食源性疾患，造成食品安全事故或者可能对人体健康构成潜在危害的适用本预案。
3、预警与报告3.1预警3.1.1加强日常监管加强对重点品种、重点场所，尤其是餐饮消费环节的高风险食品事故涉及人数在30人以下且无死亡病例的，应当于6小时内报告同级卫生行政部门和上级食品药品监督管理部门；封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料；目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效防备、适时掌控和削减食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
隐患监测各村、各有关部门应当依照各自职责，坚持日常监管与突击检查相结合、治标与治本相结合、严格执法与科学管理相结合的工作方针，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管；收集、把握食品安全的有关动态信息。
启动学校应急预案；适时报告发生食品安全事故后，有关人员立刻向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立刻停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，紧要临床表现，可能引起中毒的食物等。
食品卫生安全应急预案3篇
食品卫生安全应急预案3篇食品卫生安全应急预案一、指导思想根据食品卫生安全要求，为贯彻落实中心领导指示，有效预防、积极应对和及时控制食品卫生安全事故，进一步加强食品安全事故应急处置能力，最大限度的减少食品卫生安全事故造成的危害，切实保障广大机关干部职工的食品卫生安全和身体健康，根据综合服务二部实际情况，特制订本预案。
二、组织领导（一）成立综合服务二部食品卫生安全工作领导小组(二）食品卫生安全工作领导小组职责食品卫生安全工作领导小组负责按照中心领导统一部署，研究制定《综合服务二部食品卫生安全事故应急预案》，指导所属食堂开展食品卫生安全工作，并对食品卫生安全全局工作进行统筹协调、对食品安全重点工作进行研究决策、对食品卫生安全工作落实成效进行监督指导，负责与中心主管领导沟通联络，及时传达中心指示精神，汇总和报送相关食品安全信息。
（三）各食堂主管、餐饮服务公司职责按照食品卫生安全领导小组统一部署，负责及时接收、传达落实上级有关指示，做好食堂对食品卫生安全事故应对、处置、信息报送及监督指导工作。
三、食品卫生安全保障措施（一）完善食品卫生安全事故防控应急机制各食堂要加强对新食品卫生安全工作的认识，结合实际情况，有针对性的制定本食堂食品安全应急处置计划。
各食堂主管负总则，切实加强领导，明确责任分工，压实责任，做到任务到岗，责任到人，确保食品卫生安全工作落到实处。
（二）部门及餐饮公司在各食堂选用责任心强的食品安全员、严格落实日检查、周考核、节假日安全隐患大排查制度。
（三）落实餐厅防疫消杀保障措施1、餐具消毒：坚持去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲洗、消毒柜高温消毒四道消毒工序，以光、洁、色、干为消毒要求。
2、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。
3、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
4、餐厅视情况采取错时分餐制度，设置地标线，保持间隔距离。
（四）严把食材采购及加工保障措施1、严把原材料入口关，食堂各类食材采购实行原辅料溯源管理，确保食品及原料来源可溯、采购途径规范合法，坚持所有食材进货查验、防疫消杀、拍照上传，确保食材质量安全。
食品安全应急处置预案(优秀6篇)
食品安全应急处置预案（优秀6篇）食品安全工作应急预案篇一为保障我乡人民群众生命安全，确保食品卫生和无重、特大安全事故发生，按照科学发展观要求，结合我乡实际，制定20xx年食品安全工作预案：一、食品安全工作的方针和原则食品安全工作坚持以预防为主，确保广大人民群众生命安全，保障社会稳定和经济持续有效地发展。
二、领导组及机构我乡成立由乡长担任组长的食品安全工作领导组三、建立健全食品安全制度根据食品安全的需要，建立健全食品安全工作月报制，群体聚餐申报和派员指导制，信息和监管人员管理制，责任追究制等有关制度，做到有依可查，有度可循。
四、成立食品安全抢救突击队针对突发性食品安全事故，乡成立抢救突击队，组成人员由食安办、乡卫生院、学校负责人、派出所和乡扑火应急分队人员，用以在我乡突发食品安全时对人员的抢救、运输、协调等工作，确保事帮发生后工作有条不紊。
五、我乡食品安全工作的主要防御措施1、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等采取严格检查；对周边从事小食及零售摊点进行清理；对学生用餐习惯及卫生进行教育。
由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。
2、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无”食品进入我乡市场。
对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违反食品安全的行为坚决查处。
3、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。
食品安全应急预案篇二一、目标任务按照“乡镇具体负责，村居属地管理，业主责任落实，社会共同参与”的要求，全面推进食品加工小作坊整规工作。
到20xx年底，80%的食品加工小作坊按照本市制定的标准规范组织生产经营；食品加工小作坊中无证照或不按照法定条件和要求从事生产经营、产品或服务不符合保障人身健康安全标准、生产经营假冒伪劣产品等突出问题得到基本解决，农村消费环境和质量安全水平明显改善。
昆明市食品安全应急预案
昆明市食品安全应急预案第一章总则第一条为做好昆明市食品安全应急管理工作，保障人民群众生命财产安全，按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，结合昆明市实际，制定本预案。
第二条昆明市食品安全应急预案（以下简称本预案）适用于昆明市范围内食品安全突发公共卫生事件、食物中毒事件、食品安全事故等相关应急管理工作。
第三条昆明市食品安全应急预案实行分级管理、协同作战、属地管理、分类处置、精准施策的原则。
第四条本预案主要内容包括应急响应级别划分、应急响应工作流程、应急救援和处置措施、食品安全监测预警、应急指挥机构设置等。
第二章应急响应级别划分第五条应急响应级别划分遵循风险评估和预警预报原则，分为Ⅰ级应急响应、Ⅱ级应急响应、Ⅲ级应急响应。
（一）Ⅰ级应急响应：当出现严重超标食品、食品中毒事件或食品安全事故等紧急情况，可能导致群体性食品安全危害，必须启动应急响应，采取最紧急、最严重的应对措施，由市政府主要领导批准启动。
（二）Ⅱ级应急响应：当出现一般超标食品、食品中毒事件或食品安全事故等较为严重的情况，可能引起一定食品安全危害，需要采取一定应对措施，由市政府主要领导批准启动。
（三）Ⅲ级应急响应：当出现一般食品安全事件、突发食品安全事件等一般性情况，可能引起局部食品安全危害，需要采取一般应对措施，由市应急管理局主要负责人批准启动。
第六条应急响应级别由市食品安全应急指挥机构依据风险评估和预警预报情况确定。
应急响应级别划分应及时向社会公布。
第三章应急响应工作流程第七条应急响应工作流程包括预警启动、应急响应启动、应急处置、信息发布和后期处置等环节。
具体流程如下：（一）预警启动：当监测预警部门发现食品安全异常情况时，应及时向食品安全应急指挥机构发送预警信息，并根据《食品安全预警管理办法》等相关规定，启动相应预警程序。
（二）应急响应启动：在确认食品安全突发事件具体情况后，由市食品安全应急指挥机构依据风险评估情况决定是否启动应急响应，并通知相关单位、部门进行应急响应工作。
食品企业安全生产应急预案（精选8篇）
食品企业安全生产应急预案（精选8篇）食品企业安全生产应急预案（精选8篇）在学习、工作乃至生活中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，时常需要预先编制应急预案。
我们该怎么去写应急预案呢？下面是小编为大家整理的食品企业安全生产应急预案，希望对大家有所帮助。
食品企业安全生产应急预案篇1一、总则（一）工作目的为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，制定本预案。
（二）工作原则按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理；各级工商行政管理机关按照本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责。
加强日常监测，及时分析、评估和预警。
对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
（三）适用范围本预案适用于在流通环节发生的（含可能发生的）危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
本应急预案适用下列情况的重大食品安全事故：1、事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。
2、发生自然灾害情况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。
3、事故处理涉及县政府多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。
4、事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。
5、事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。
二、应急处理指挥机构设置及其职责县局应当处理指挥机构及其职责1、重大食品安全事故应急指挥及职责重大食品安全事故发生后，县局根据需要成立重大食品安全事故应急指挥部（以下股称应急指挥部）及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。
食品安全应急预案范文(精选5篇)(最新)
食品安全应急预案范文（精选5篇）一、总则(一)工作目的为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据《国家重大食品安全事故应急预案》(国办函20xx第86号)，《××县重大食品安全事故应急预案(试行)》，结合流通环节食品安全的特点，制定本预案。
(二)工作原则按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理;各级工商行政管理机关按照本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责。
加强日常监测，及时分析、评估和预警。
对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
(三)适用范围本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
本应急预案适用下列情况的重大食品安全事故：1.事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。
2.发生自然灾害情况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。
3.事故处理涉及县政府多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。
4.事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。
5.事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。
二、应急处理指挥机构设置及其职责(一)县局应当处理指挥机构及其职责1、重大食品安全事故应急指挥及职责重大食品安全事故发生后，县局根据需要成立重大食品安全事故应急指挥部(以下股称应急指挥部)及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。
关于食品安全应急预案范文(精选5篇)
关于食品安全应急预案范文（精选5篇）食品安全应急预案1一、总则（一）编制目的有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范全市突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对公众健康造成的危害，保障公众身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进经济发展。
（二）编制依据依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、卫生部制定的《食物中毒事故处理办法》、《食品卫生监督程序》和《咸宁市食品卫生突发事件应急处置预案》（草案），制定本预案。
（三）适用范围本预案适用于在本市范围内突然发生,造成或者可能造成社会公众身心健康严重损害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品为载体的恐怖事件的应急处理工作。
（四）食品卫生突发事件的分级根据突发公共卫生事件性质、危害程度、涉及范围，将食品卫生突发事件划分为特别重大（ⅰ级）、重大（ⅱ级）、较大（ⅲ级）和一般（ⅳ级）四级。
1、特别重大食品卫生突发事件（ⅰ级）__卫生行政部门认定的特别重大的食品卫生突发事件。
2、重大食品卫生突发事件（ⅱ级）一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例。
3、较大食品卫生突发事件（ⅲ级）一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。
4、一般食品卫生突发事件（ⅳ级）一次食物中毒人数30?99人，未出现死亡病例，或一起食物中毒人数在30人以下，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。
（五)工作原则1、预防为主，常备不懈。
提高全社会对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。
对各类可能引发突发食品卫生事件的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。
2、统一领导，分级负责。
根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫生事件实行分级管理。
市政府负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，各有关部门和单位按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件应急处理的有关工作。
食品安全的应急预案(优秀8篇)
食品安全的应急预案（优秀8篇）食品安全应急预案模板篇一为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章要求，结合本单位实际，制定本预案。
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长：副组长：成员：二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。
(三)保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，提供留样食物。
(四)配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。
将病人所吃的食物，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、对事故延报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员及家属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食品安全应急预案篇二一、目标任务从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。
食品安全应急预案(6篇)
食品安全应急预案〔精选 6 篇〕食品安全应急预案 1准时有效预防、掌握食物中毒和消退各类食品安全事故的危害，提高快速反响和紧急处理的力量，最大限度地削减食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体安康与生命安全。
二、报告任何单位和个人觉察食物中毒大事应急时〔2 小时内〕向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品安全事故马上报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、马上派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、依据伤亡状况上报相关职能部门，并恳求他们马上出示现场共同处理。
4、实行坚决措施，马上将伤员输送到四周的医疗机构进展抢救，并依据伤情恳求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥当安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、实行边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保快速有效地掌握食品卫生安全。
7、帮助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求1、必需听从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行制止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，马上启动预案，准时向上级报告相关状况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不听从安排和指挥的单位和个人依据状况赐予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：副组长：成员：2、医疗抢救应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：副组长：成员：4、后勤保障组：组长：副组长：成员：食品安全应急预案 2(一)健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于(食物中毒调查报告方法)精神，以便准时实行防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒宣传，结合学校实际状况，充分利用播送、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关卫生学问，提高食物从业人员和宽阔师生员工卫生治理水平，削减食物中毒发生。
食品安全应急处置方案(3篇)
食品安全应急处置方案（3篇）食品安全应急处置方案（精选3篇）食品安全应急处置方案篇1为维护公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《吉首市食品安全事故应急预案》要求，结合实际，特制定食品安全事故处置方案：1、高度重视食品安全工作，成立食品安全事故处置领导小组，明确食品安全第一责任人和管理人员。
2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐饮服务食品安全家督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
3、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
4、发生食品安全事故后，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向市卫生局、市食品药品监督管理局报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
市卫生局电话：市食品药品监督管理局电话：_，市疾病控制中心电话：_。
5、配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料、样品和信息，不得拒绝。
6、发生食品安全事故后，立即向负责食品安全的分管领导报告，并拨打120急救电话与医院联系(市人民医院电话：_)，及时把疑似食物中毒的人员送往医院救治。
7、根据现场调查和技术鉴定情况，进行综合分析事故原因，吸取教训，防止发生同类事故。
妥善处理事故善后事宜，降低损失，维护稳定。
食品安全应急处置方案篇2为建立健全应对食品安全事故的运行机制，规范处置工作，有效预防、积极应对并控制食品安全事故，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障消费者的身体健康与生命安全，现依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《天长市重大食品安全事故应急预案》和《天长市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件，结合我单位实际，制定本预案。
一、领导组织成立应急处置领导组，负责本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的应急处置，负责检查各项食品安全防范措施的落实，及时消除食品安全事故隐患。
食品安全卫生突发事件应急预案（精选7篇）
食品安全卫生突发事件应急预案（精选7篇）在我们平凡的日常里，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，总不可避免地需要事先编制应急预案。
写应急预案需要注意哪些格式呢？以下是小编精心整理的食品安全卫生突发事件应急预案（精选7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全卫生突发事件应急预案1一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。
7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
周口市食品安全应急预案
周口市食品安全应急预案第一章总则第一条为了防范和应对食品安全事故及其他突发事件，保障人民群众的生命健康及财产安全，根据国家有关法律法规，结合我市实际，制定本预案。
第二条本预案适用于我市食品安全事故及其他突发事件的预防和应对工作。
食品安全事故是指由食品生产、加工、流通、餐饮服务、食品添加剂使用、食品药品生产服务单位和个人过失或有不法行为，使食品危害人体健康，或者可能危害人体健康的事件。
本预案所称食品危害人体健康，是以国家食品安全标准为依据。
第三条本预案遵循“预防为主、综合治理”的原则，确保重大食品安全事故及其他突发事件发生后实施迅速、有力有效的宏观管理、监督检查、社会组织协助和应急救援。
第四条本预案负责单位是周口市政府食品安全办公室。
第五条本预案适用范围为周口市辖区范围内的食品生产、加工、流通、餐饮服务、食品添加剂使用、食品药品生产服务单位和个人。
第二章食品安全应急预案基本原则第六条预防为主。
严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险防控，控制食品生产、流通和加工业者的经营行为，减少食品安全风险。
第七条综合治理。
把食品安全预防和控制工作融入城乡规划、环境治理、行业管理等方面，强化监管协同，形成全社会共同治理格局，保障食品安全。
第八条防控风险。
建立健全食品安全风险防控机制，通过治理源头和强化检测，掐灭风险隐患；严格监管与处罚，切实维护食品安全。
第九条及时报警。
一旦发生重大食品安全事故及其他突发事件，迅速启动预警机制，积极展开应急救援。
第十条生命至上。
保护人民群众的生命安全，救治伤者，减少人员伤亡。
第三章食品安全应急预案工作流程第十一条食品安全应急预案工作流程包括：风险评估、预警发布、应急响应、救援救助、事后处置、信息通报、安全隐患整改和应急演练等步骤。
第十二条风险评估。
各区县市场监管部门和食安办根据食品安全监督检查结果和消费者投诉情况，定期进行风险评估，发现和监测食品安全风险。
第十三条预警发布。
市政府食品安全办公室定期组织专家进行食品安全预警评估，及时发布食品安全预警信息，通知相关部门和单位。
市场监督管理局食品安全事故应急预案
市场监督管理局食品安全事故应急预案一、背景与意义食品安全事故是指在食品生产、加工、储运、销售等环节中，由于人为或自然原因造成食品的污染或变质，危害了消费者的身体健康和生命安全的事件。
食品安全事故的发生不但给人民生命和财产造成了重大损失，也对社会稳定和经济发展带来了很大的冲击。
为了及时、科学、有效地应对食品安全事故，市场监督管理局制定了食品安全事故应急预案。
二、预案目标1.快速应对食品安全事故，最大程度减少人员伤亡和财产损失；2.提高应对食品安全事故的应急能力和协同能力；3.保护消费者权益，维护社会稳定。
三、预案内容1.应急机构和责任人的职责划分(1)市场监督管理局负责统筹协调食品安全事故应急工作；(2)食品安全委员会负责随时掌握食品安全事故的动态，并采取措施应对；(3)食品生产、加工、储运和销售企业应当建立健全食品安全责任制，落实主体责任和监管责任。
2.预警与信息发布(1)设立食品安全预警系统，快速发现和预警食品安全风险；(2)制定信息发布机制，及时发布食品安全事故的动态和处理进展。
3.应急能力与资源保障(1)建立食品安全应急队伍，培训人员，提高应急救援能力；(2)将食品安全应急装备纳入政府采购计划；(3)积极争取社会各界力量的支持，确保应急救援过程中的资源供给和人员保障。
4.应急处置措施(1)食品安全事故发生后，立即启动应急预案，成立应急指挥部；(2)组织相关科研机构进行事故调查与技术评估，确定具体应对措施；(3)启动紧急食品召回制度，及时将安全风险的食品下架和销毁；(4)对有关责任人依法追究责任，保护消费者合法权益。
5.应急演练和评估(1)定期组织食品安全应急演练，提高应急处置的效率和准确性；(2)对应急预案进行定期评估和修订，确保其适应性和科学性。
四、预案的实施过程1.预案的制定阶段(1)市场监督管理局组织相关部门进行调查研究，制定食品安全事故应急预案的初步构架；(2)与相关单位进行磋商和协商，征求各方的意见和建议；(3)完善预案内容，进行全面测试和评估。
食品安全应急预案
食品安全应急预案食品安全应急预案（通用7篇）在我们的学习、工作或生活中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，常常要提前编制一份优秀的应急预案。
那么你有了解过应急预案吗？下面是店铺精心整理的食品安全应急预案（通用7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
食品安全应急预案1一、目的及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。
二、报告任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。
4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。
7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：副组长：成员：2、医疗救护应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：副组长：王娜成员：4、后勤保障组：组长：副组长：成员：食品安全应急预案2为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。
太原市食品安全应急预案
太原市食品安全应急预案第一章总则一、为规范太原市食品安全应急工作，提高应急能力，保障人民群众的生命健康和食品安全，依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本预案。
二、本预案适用于太原市境内食品生产、加工、经营、餐饮等单位的突发食品安全事件的应急处置。
重大突发食品安全事件，可以参照本预案执行。
三、本预案的工作指导思想是“预防为主，综合治理，依法监管，科学应对”，坚持生产者主体责任、政府监管责任和社会共治责任，强化组织领导，做好预警预报，科学评估风险，加强监管执法，及时处置应急事件，不断提高食品安全管理水平。
第二章应急预案指导原则一、科学决策原则：严格遵循科学原理，科学评估食品安全风险，开展科学决策。
二、防治结合原则：坚持预防为主，防患于未然，紧急时刻果断采取应急措施，扑灭火线。
三、分级负责原则：形成上下贯通、层层负责、分级管理的领导指挥体系，实行分级承担应急管理责任。
四、协同配合原则：各相关部门要加强合作，形成应急管理工作合力，最大程度减少损失。
五、公开透明原则：对食品安全应急处置过程中的相关信息，要做到公开透明，及时向公众发布真实信息，有效稳定公众情绪。
第三章食品安全应急预警和监测预测一、建立食品安全监测预警网络，包括食品生产加工环节、经营销售环节和餐饮环节的监测预警系统，密切关注食品原料、加工工艺和储运环节的风险变化。
二、建立食品安全预警信息发布制度，及时发布食品质量安全风险提示，引导公众正确认识食品安全形势，采取相应的防范措施。
三、建立食品安全事件监测及评估制度，建立食品安全风险等级分类预警体系，对食品安全事件进行评估，准确判断食品安全风险等级，采取相应的应急措施。
第四章食品安全突发事件的分类和应急处置一、根据食品安全突发事件不同情形，分为一级、二级、三级三类。
1. 一级：严重影响人民群众生命和身体健康，具有较大社会影响力和公共关注度的食品安全突发事件。
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市食品安全应急预案【篇一：食品安全事故应急预案】天水市食品安全事故应急预案1 总则1.1 编制目的1.2 编制依据1.3 适用范围1.4 工作原则1.5 食品安全事故分级2 组织指挥体系3 监测预警、报告与评估3.1 监测预警3.2 信息报告3.3 事故评估4 应急响应4.1 响应级别4.2 响应程序4.3 响应措施4.4 响应终止4.5 信息发布5 应急保障5.1 人员及技术保障- 1 -5.2 物资与经费保障5.3 社会动员保障5.4 宣教培训5.5 应急演练6 后期处置6.1 恢复秩序6.2 分析报告7 附则7.1 奖惩7.2 预案管理7.3 名词术语7.4 预案实施时间1 总则1.1 编制目的建立健全食品安全事故应急处置运行机制，高效组织应急处置工作，有效预防食品安全事故发生，最大程度降低食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护社会和谐稳定。
1.2 编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《甘肃省实施〈中华人民共和国突发事件应对法〉办法》、《国家食品药品监督管理总局 - 2 -食品药品安全事件防范应对规程（试行）》、《甘肃省突发公共事件总体应急预案》、《甘肃省食品安全事故应急预案》、《天水市突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。
1.3 适用范围本预案适用于我市辖区内的食品安全事故应对处置工作。
1.4 工作原则坚持“以人为本，减少危害，保障民生；统一领导，分级负责，属地为主；及时预警，快速反应，协同应对；科学严谨，预防为主，依法处置”的原则。
1.5 食品安全事故分级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
按危害程度和影响范围，将食品安全事故由低到高划分为一般食品安全事故、较大食品安全事故、重大食品安全事故、特别重大食品安全事故四级。
1.5.1 一般食品安全事故符合下列情形之一的，为一般食品安全事故：（1）食品污染已造成严重健康损害后果的；（2）1起食物中毒事故中毒人数在30人以上99人以下，且未出现死亡病例的；（3）县级以上人民政府认定的一般食品安全事故。
1.5.2 较大食品安全事故符合下列情形之一的，为较大食品安全事故：- 3 -（1）事故影响范围涉及2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；（2）1起食物中毒事故中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的；（3）市州级以上人民政府认定的较大食品安全事故。
1.5.3 重大食品安全事故符合下列情形之一的，为重大食品安全事故：（1）事故危害严重，影响到我市及省内周边其他市州的；（2）1起食物中毒事故中毒人数100人以上，并出现死亡病例的；（3）1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的；（4）省政府认定的重大食品安全事故。
1.5.4 特别重大食品安全事故符合下列情形之一的，为特别重大食品安全事故：（1）事故危害特别严重，对我省及周边省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；（2）超出事发地处置能力水平的；（3）发生跨境（包括港澳台地区）食品安全事故，造成特别严重社会影响的。
2 组织指挥体系成立由市政府分管副市长任总指挥，市政府办公室相关副主任和市食品药品监管局局长（市食品安全委员会办公室主任）任副总指挥，市食品药品监管局、市卫生局、市财政局、市农业局、 - 4 -市畜牧局、市公安局等单位为成员单位（成员单位及其职责见附件1）的市食品安全事故应急指挥部(以下简称“市应急指挥部”)，负责统一领导全市食品安全事故应急处置工作，研究重大应急决策和部署，组织发布事故的重要信息，审议批准指挥部办公室提交的应急处置工作报告，统筹安排应急处置的其他工作。
市应急指挥部办公室设在市食品药品监管局（市食品安全委员会办公室），主任由市食品药品监管局局长（市食品安全委员会办公室主任）兼任。
市应急指挥部办公室主要负责贯彻落实市应急指挥部的各项部署，组织实施事故应急处置工作；督促相关县区和部门做好各项应急处置工作，及时有效控制事故，防止事态蔓延扩大；负责提出启动和终止较大以上食品安全事故应急响应的建议；研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题；向省食品药品监管局、省食品安全委员会办公室报告较大以上食品安全事故应急处置工作；向市委、市政府、市应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置工作情况；组织信息发布。
食品安全事故发生后，根据事故处置需要，市应急指挥部可下设若干工作组，在市应急指挥部的统一领导下开展工作，并随时向市应急指挥部办公室报告工作进展情况（市应急指挥部工作组组成及其主要职责见附件2）。
3 监测预警、报告与评估3.1 监测预警由市应急指挥部办公室牵头建立统一的市级食品安全事故监测、报告网络体系，完善各成员单位间信息沟通平台，实现互- 5 -【篇二：超市食品安全事故应急预案】超市食品安全事故应急预案一、落实食品安全责任主体，实行流通企业主要质量负责人应急管理制度。
二、发生食品安全事故后，立即把遭遇事故人员送往最近的医院进行积极救治。
三、封存事故现场，马上向所在地的工商分局（所）报告已经发生的事故。
四、马上联系销售对象，实行食品召回。
五、对召回食品实行就到封存，等待处理结果。
六、积极配合工商人员对食品安全事故进行调查处理，进一步追食品来源追查。
七、配合工商机关在相关媒体发布事故的相关情况。
八、总结经验教训，完善管理体制，加强食品安全管理，杜绝事故发生。
【篇三：食品安全应急预案】唐山圣昊农科发展有限公司食品安全事故应急处置方案为有效预防，及时控制和减少食品安全事故的危害，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障公司职工身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序，促进经济社会协调发展，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家重大食品安全事故应急预案》等相关法律法规，结合我公司实际，特制定本食品安全事故应急预案。
一、适用范围发生在本公司所管辖区域内及相关人员的饮用水、食品饮料、罐头等涉及有可能由新的不明生物所引发，或者人为恶意破坏引发的隐含重大食品安全风险等因素，有可能造成严重社会影响的，启用本预案。
二、基本原则(一)预防为主，常抓不懈各有关部门在各自的职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析、预测，并有针对性地制定事故应急处置预案，及时采取有效的预防措施，防止重大食品安全事故的发生。
(二)统一领导，分级负责总经理是本公司的食品安全第一责任人，负责对重大食品安全事故应急处理工作，并根据食品安全事故的级别，组织实施分级监控、分级管理。
(三)依靠科学，加强协作要依靠科学妥善处理重大食品安全事故。
各有关部门要按照各自的职责，真正做到守土有责、恪尽职守、各司其职、通力合作，在及时上报上级部门的同时，迅速采取救治和控制措施。
三、组织领导机构公司特成立食品安全事故应急处理领导小组。
当发生重大食品安全事故时，公司食品安全事故应急处理领导小组负责事件应急协调处理；组长由严方总经理担任，副组长由高道生副总经理担任，组员由相关部门领导组成。
食品安全事故应急处理领导小组主要职责：组织协调有关部门参加食品安全事故的排险减害工作，根据现场情况，研究处置、具体做出排险减害（救助）方案，并立即派专人到事发地保护好现场、疏散员工、维持好秩序并设立临时警示标志，协助相关部门开展食品安全的调查工作，确保事故应急处理工作迅速有效开展，减少人员伤亡，避免事故扩大，力争把损失降到最低限度，并组织实施。
四、报告制度发生食品安全事故后，应急领导小组应立即赶赴现场调查，并对事故的性质和危害作出适当认定：1、凡属轻微食品安全事故，应立即组织人员进行救助处理，及时清查事故根源；2、凡属重大食品安全事故，除及时组织人员进行处理外，应立即向唐山市食品安全办公室报告。
五、本预案的实施在发生食品安全事故时或即将造成职工身体健康影响或即将受到严重危害，可能造成社会不良影响时，实施本应急预案。
其做法如下： 1、接到事发报告后，立即组织小组成员或相关技术人员赶赴现场，对事故的性质和危害程度作出初步判断，同时报告市食安办。
贯彻市食品安全办公室的指示精神，统一组织、协调重大食品安全事故的应急处理工作。
2、事故第一时间内向市食安办如实报告（事发时间、地点、类型和主要食品中毒物及危害程度、简要经过、波及范围、中毒人数、可能原因、已采取的措施、面临问题等），积极配合市食品药品安全监督管理局对食品安全事故的处理。
3、重大食品安全事故发生后，在依法报告的同时，按照主管部门要求应于2小时内向市人民政府应急办和食品安全应急指挥部办公室报告。
4、任何部门和个人对发生食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报；5、对重大食物中毒食用染疫动植物及其产品或可能引发重大食源性疾患，食用被污染食品引发或可能引发严重的传染病暴发与流行，食品含有有毒、有害物质或食品生产、流通、消费等过程中被有毒、有害物质污染，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品加工、包装、储存等环节进行全面检查，防患于未然。
6、对发生有毒物质可能危及职工生命安全的，立即采取有效措施，控制或消毁，做好防范工作。
7、查明原因后，尽快组织有关部门和技术人员及当事人商讨，如何消除或减轻危害的方案措施。
8、消除或减轻危害方案、措施确定后，立即组织人员实施。
9、对于中毒危害的人员，应积极组织，协调医疗机构抓紧实施抢救工作。
10、危害食品物排除和食品安全事故处理完毕后，召集有关部门做好善后工作，并认真总结经验教训，杜绝类似事故发生，并通报全公司。
11、对可疑投毒事件，除向辖区公安部门报警外，本公司保安及时控制可疑人员外逃，协助公安部门调查。
六、本食品安全事故应急预案，自发文之日起实施。