菜籽油国家标准
菜籽油的产品标准号
菜籽油的产品标准号
菜籽油是一种常见的植物油，也是我国常用的食用油之一。
为了保障人们的食品安全，国家制定了标准化的菜籽油产品标准，标准号为 GB 1535-2009。
GB 1535-2009标准面向所有的菜籽油品种，包括低酸值列宁油、高酸值列宁油、麻籽油、芝麻油等，其主要目的是规范菜籽油的生产和质量，保障人们的食品安全。
该标准详细规定了菜籽油的质量要求，包括色泽、味道、生产日期和保质期等。
其中，色泽和透明度是判定菜籽油质量好坏的主要指标之一。
优质菜籽油应该呈现出澄清透明黄色，而不是混浊或浑浊。
标准还规定了菜籽油的脂肪酸成分。
豆奶油酸、亚油酸和硬脂酸等成分是菜籽油的主要组成成分。
优质菜籽油颜色鲜黄，香味芳香，有一定的营养值。
但是不同种类的菜籽油，其脂肪酸组成也不同。
此外，标准还规定了菜籽油的包装和储存要求。
它的包装必须符合食品安全和卫生标准，无异味和异色。
储存的环境也应保持相对稳定，避免接触阳光和高温。
GB 1535-2009标准也强调了菜籽油的生产过程的标准，包括原料的种类和储存，油的加工温度和时间，油的精炼和脱臭等。
合理的
生产过程是保证菜籽油质量的关键。
总的来说，菜籽油的产品标准GB 1535-2009为人们提供了科学的、系统的生产和质量管理体系，保障了食品安全和消费者健康。
通过严格遵守国家标准，在更加严格的质量要求下生产的优质菜籽油，将会成为人们餐桌上的美味佳肴。
菜籽油 标准
菜籽油标准
一、原料要求
菜籽油原料应符合国家相关标准，不得含有禁用或被限制使用的物质。
菜籽应符合国家有关标准，并经过清选、干燥、筛选等加工处理，以保证原料的纯净度和质量。
二、感官要求
1.颜色：菜籽油的颜色应为金黄色或浅黄色，不应有深色或杂色。
2.气味：菜籽油应有浓郁的菜籽香味，不应有异味或刺鼻的气味。
3.口感：菜籽油应口感滑润、细腻，不应有苦味、涩味或其他不良口感。
4.透明度：菜籽油应清澈透明，不应有悬浮物或沉淀物。
三、理化指标
1.酸值：菜籽油的酸值不应超过国家标准规定值，以保证油品的质量和稳定
性。
2.过氧化值：菜籽油的过氧化值不应超过国家标准规定值，以保证油品的安
全性和营养价值。
3.不饱和脂肪酸：菜籽油的不饱和脂肪酸含量应符合国家标准规定值，以保
证油品的营养价值和稳定性。
4.溶剂残留量：菜籽油的溶剂残留量不应超过国家标准规定值，以保证油品
的安全性和卫生性。
四、卫生要求
菜籽油应符合国家相关卫生标准，不得含有有害物质和微生物污染物质。
在生产过程中，应保持清洁卫生，并进行严格的检验和检测，以保证产品的卫生质量。
五、标签标识
菜籽油的标签标识应清晰、准确、完整，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、质量等级等信息。
标签上应注明菜籽油的原料、生产工艺、营养成分表等详细信息，以方便消费者了解产品的质量和特点。
菜籽油的执行标准号
菜籽油的执行标准号菜籽油是我们生活中非常常见的一种食用油，是我们大多数人日常饮食中不可或缺的一部分。
然而，在我们享用这种食用油的同时，你是否想过菜籽油的执行标准号是多少呢？首先，我们需要了解什么是执行标准。
执行标准是指为了保障消费者的健康和安全，对某种产品所制定的标准规范，同时也是生产、经营、检验、监督等各方面的参考标准。
执行标准是产品的“合格证”，也是消费者购买产品时必须了解的内容之一。
那么，菜籽油的执行标准号是什么呢？根据国家标准化管理委员会的统一规划和管理，我国制定的食用油的执行标准号是GB 2715-2018《食用油脂》。
其中，菜籽油是其中的一种，菜籽油的执行标准号是GB 8233-2018《菜籽油》。
那么，针对《菜籽油》这个标准，我们应该了解些什么呢？该标准主要涉及到以下几个方面：一、名称和含义菜籽油是指以菜籽子为原料加工而成的精制油，是黄色的透明液体。
它不仅具有食用价值，还具有很高的经济价值。
菜籽油被广泛用于食品加工、制药、化妆品生产等领域。
二、品质标准针对菜籽油的品质标准，该标准主要包括外观、臭味、色泽、透明度、含水量、游离酸度、过氧化值等方面，规定了合格的菜籽油应该满足的标准。
通过科学的检测方法和技术，确保了菜籽油在质量上的可靠性和安全性。
三、加工工艺该标准还规定了菜籽油的加工工艺和纯度等指标。
针对菜籽油的生产过程，规定了生产过程中应该遵循的生产工艺和操作规范，制定了严格的产品净化、杀菌、热处理等工序，从而确保了产品的安全。
四、贮存要求菜籽油的贮存要求也是该标准的一部分。
针对贮存条件，规定了保质期、贮存环境、温度要求等指标。
同时提出了一系列的贮存管理措施，确保了菜籽油的品质和安全。
五、标识和包装该标准还规定了菜籽油的标识和包装必须符合国家的相关规定，必须显著标注产品的名称、生产厂家、规格、含量和生产日期等信息，以便消费者了解产品的情况，保证其权益，同时，还有助于消费者正确选择和使用食品。
菜籽油国家标准
黄35红4.0－－Fra bibliotek气味、滋味
无气味、口感好
气味、口感良好
具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味
具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
——
——
水分及挥发物/（%）≤
0.05
0.05
0.10
0.20
不溶性杂质/（%）≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值（KOH）/（mg/g）≤
0.20
0.30
1.0
3.0
过氧化值/（mmol/kg）≤
5.0
5.0
6.0
6.0
加热试验（280℃）
－
－
无析出物，
罗维朋比色：
黄色值不变，红色值的增加小于0.4
微量析出物
罗维朋比色：
黄色值不变,红色值增加小4.0,蓝色值增加小于0.5
含皂量/（%）≤
－
－
0.03
－
烟点/℃≥
215
205
－
－
冷冻试验（0℃储藏5.5h）
产品名称
1凡标识“菜籽油”的产品均应符合本标准。
2转基因菜籽油要按国家有关规定标识。
3压榨菜籽油、浸出菜籽油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。
原产国
应注明产品原料的生产国名。?
包装、贮存和运输?
1包装
应符合GB/T17374及国家的有关规定和要求。
2贮存
应贮存于阴凉、干燥及避光处，不得与有害、有毒物品一同存放。
7.5
溶剂残留量/（mg/kg） ≤
100
注：黑体部分指标强制。
菜籽油国家标准文件
分类菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
质量等级指标1 菜籽原油质量指标见表 1 。
表1 菜籽原油质量指标项目质量指标气味、滋味具有菜籽原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物/ （%）≤0.20不溶性杂质/ （%）≤0.20酸值（KOH）/ （mg/g）≤ 4.0过氧化值/（mmol/kg ）≤7.5溶剂残留量/ （mg/kg ）≤100注：黑体部分指标强制。
2压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见表 2 。
表2压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标项目质量指标一级二级三级四级（罗维朋比色槽25.4mm）≤－－黄35红4.0 黄35红7.0色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤黄20红2.0黄35红4.0－－气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明————水分及挥发物/ （%）≤0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质/ （%）≤0.05 0.05 0.05 0.05 酸值（KOH）/ （mg/g ）≤0.20 0.30 1.0 3.0 过氧化值/（mmol/kg ）≤ 5.0 5.0 6.0 6.0无析出物，微量析出物罗维朋比色：罗维朋比色：加热试验（280 ℃）－－黄色值不变,红色黄色值不变，红色值的增加小值增加小 4.0,蓝色于0.4值增加小于0.5含皂量/ （%）≤－－0.03 －烟点/ ℃≥215 205 －－冷冻试验（0 ℃储藏 5.5h ）澄清、透明－－－溶剂残留量/ 浸出油不得检不得检出出≤50 ≤50（mg/kg ）压榨油不得检, 不得出检出不得检出不得检出注1 ：划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。
注2 ：黑体部分指标强制。
标签除了符合GB 7718 的规定及要求之外，还有以下专门条款：产品名称1 凡标识“菜籽油”的产品均应符合本标准。
菜籽油检验标准
菜籽油检验标准
菜籽油的检验标准通常由国家标准化机构或食品安全监管部门制定和管理。
这些标准旨在确保菜籽油的质量、安全和符合食品卫生标准。
以下是一些可能涉及的检验标准内容：
1. 成分含量：包括油脂含量、酸价、过氧化值等指标的测定，以评估油脂的纯度和新鲜度。
2. 理化性质：包括密度、折光率、色泽等物理化学性质的测定，用于评估菜籽油的外观和基本性质。
3. 杂质含量：检测菜籽油中可能存在的杂质，比如游离脂肪酸、水分、残留溶剂等，以确保油品符合食品卫生安全标准。
4. 气味和口感评估：对菜籽油的气味、口感进行评估，确保其没有异常气味或味道。
5. 重金属和有害物质：检测油中重金属如铅、汞等以及其他有害物质的含量，确保其符合安全标准。
这些标准通常被制定为法定要求，供生产商、检验机构和监管部门参考，以确保市场上流通的菜籽油符合安全、健康和质量要求。
具体的检验标准可能会因国家或地区而异，建议查询当地食品安全监管部门或国家标准化机构发布的相关标准文件以获取最准确的信息。
菜籽油等级标准
菜籽油等级标准菜籽油是一种常见的食用油，具有丰富的营养成分和多种生理活性物质，因此备受消费者青睐。
为了保障消费者的健康和权益，菜籽油的等级标准显得尤为重要。
菜籽油的等级标准主要包括色泽、气味、味道、酸价、透明度、杂质等多个指标。
在国家标准《食用油脂》（GB 2716-2005）中，对菜籽油的等级标准作出了明确规定，以保障消费者的权益和食用油品质的安全。
首先，菜籽油的色泽是衡量其品质的重要指标之一。
良好的菜籽油应该呈淡黄色或淡绿色，不应该有浑浊、沉淀和异物等现象。
色泽鲜艳的菜籽油能够增加食品的诱人度，也更符合人们对食品品质的追求。
其次，菜籽油的气味和味道也是其等级标准的重要评定指标。
优质的菜籽油应该具有清香的气味和纯正的味道，不应该有任何异味或者酸臭味。
这不仅关乎产品的口感和风味，更关系到产品的卫生安全和消费者的健康。
另外，菜籽油的酸价是反映其品质的重要指标之一。
酸价是指油脂中游离脂肪酸的含量，酸价越低，说明油脂中游离脂肪酸含量越低，品质越好。
国家标准规定，一级菜籽油的酸价不得高于0.20g/100g，二级菜籽油的酸价不得高于0.25g/100g。
因此，酸价是评定菜籽油品质的重要依据之一。
此外，菜籽油的透明度和杂质也是其等级标准的重要考核指标。
良好的菜籽油应该具有良好的透明度，不应该有浑浊、沉淀和混浊现象。
同时，菜籽油中的杂质含量也应该符合国家标准的规定，不应该超过一定的限量要求，以保证产品的纯净度和安全性。
总的来说，菜籽油的等级标准是保障产品质量和消费者权益的重要依据。
通过对菜籽油色泽、气味、味道、酸价、透明度、杂质等多个指标的评定，可以有效地保证产品的质量和安全，促进食用油市场的健康发展。
因此，生产企业应严格按照国家标准对产品进行检测和评定，确保产品符合等级标准的要求，为消费者提供安全、放心的食用油产品。
消费者在购买菜籽油时，也应该注意查看产品的等级标准，选择符合国家标准要求的产品，以保障自身的健康和权益。
纯菜籽油的标准号是多少
纯菜籽油的标准号是多少
纯菜籽油是一种多用途的食用油，它在国家规定的标准中也有一组描述其质量
的标准标号，这组标号就是 GB19144-2003 《油脂及油料检验规程》的标准号。
根据 GB19144-2003 《油脂及油料检验规程》，纯菜籽油质量标准标号应满足GB/T8223.1-2005 《食用植物油指标分类和指标限定》中规定的指标限定。
该标准规定，纯菜籽油应满足以下条件：
颜色：≤27号
水分和挥发物：≤0.1％
灰分：≤0.2％
杂质：≤0.2％
不溶物：≤0.05％
脂肪酸组成：含有不少于百分之九十三的棕榈酸与荷荷巴醇
油粉：无粉可检定出
抗氧化剂的含量：无
这就是 GB19144-2003 《油脂及油料检验规程》中纯菜籽油质量标准标号的详
细要求，以上是纯菜籽油的标准号要求。
以上标准是以满足人们日常消费所需的最低质量要求为目的，以便使用可保证
食品安全和健康。
因此，消费者在采购纯菜籽油时，建议根据相应的标准进行检查，以保证消费者所购买的油品质量。
菜籽油国家标准文件
分类菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
质量等级指标1 菜籽原油质量指标见表 1 。
表1 菜籽原油质量指标项目质量指标气味、滋味具有菜籽原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物/ （%）≤0.20不溶性杂质/ （%）≤0.20酸值（KOH）/ （mg/g）≤4.0过氧化值/（mmol/kg ）≤7.5溶剂残留量/ （mg/kg ）≤100注：黑体部分指标强制。
2压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见表 2 。
表2压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标项目质量指标一级二级三级四级（罗维朋比色槽25.4mm）≤－－黄35红4.0 黄35红7.0色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤黄20红2.0黄35红4.0－－气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明————水分及挥发物/ （%）≤0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质/ （%）≤0.05 0.05 0.05 0.05酸值（KOH）/ （mg/g ）≤0.20 0.30 1.0 3.0 过氧化值/（mmol/kg ）≤ 5.0 5.0 6.0 6.0无析出物，微量析出物罗维朋比色：罗维朋比色：加热试验（280 ℃）－－黄色值不变,红色黄色值不变，红色值的增加小值增加小 4.0,蓝色于0.4值增加小于0.5含皂量/ （%）≤－－0.03 －烟点/ ℃≥215 205 －－冷冻试验（0 ℃储藏 5.5h ）澄清、透明－－－溶剂残留量/ 浸出油不得检不得检出出≤50 ≤50（mg/kg ）压榨油不得检, 不得出检出不得检出不得检出注1 ：划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。
注2 ：黑体部分指标强制。
标签除了符合GB 7718 的规定及要求之外，还有以下专门条款：产品名称1 凡标识“菜籽油”的产品均应符合本标准。
菜籽油等级标准
菜籽油等级标准菜籽油是一种非常常见的食用油，它的等级标准对于产品质量和消费者健康有着重要的影响。
菜籽油的等级标准是由国家相关部门制定和监督执行的，其主要目的是保障消费者的权益，促进食用油行业的健康发展。
本文将介绍菜籽油的等级标准，希望能够对大家有所帮助。
首先，我们来了解一下菜籽油的等级标准是如何制定的。
菜籽油的等级标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合制定的，其依据是国家相关食用油卫生标准和食用油工业标准。
这些标准是经过大量实验和研究得出的，具有科学性和权威性，能够有效地保障菜籽油的质量和安全。
其次，我们需要了解菜籽油的等级标准具体包括哪些内容。
菜籽油的等级标准主要包括外观和色泽、气味和味道、酸价和过氧化值、透明度和杂质等方面的指标。
其中，外观和色泽是通过肉眼观察油品的颜色和清澈度来判断的，气味和味道是通过嗅觉和味觉来感知的，酸价和过氧化值是通过化学分析来确定的，透明度和杂质则需要借助专业设备来检测。
这些指标的严格执行，保证了菜籽油产品的质量稳定和安全可靠。
除了以上提到的指标外，菜籽油的等级标准还包括了生产工艺和卫生标准等方面的要求。
生产工艺的要求主要包括原料的选择和储存、生产设备的清洁和消毒、生产过程的控制和记录等内容，这些要求能够有效地保证菜籽油产品的卫生安全。
卫生标准则是针对生产企业的生产场所、人员卫生、生产管理等方面提出了具体要求，以确保菜籽油产品符合卫生标准，不会对消费者造成健康风险。
最后，我们需要了解菜籽油的等级标准对于消费者有着怎样的意义。
菜籽油的等级标准是保障消费者权益的重要手段，它能够有效地防止一些不法商家以次充好，生产和销售劣质产品。
同时，菜籽油的等级标准也为消费者提供了一个选择优质产品的参考标准，让消费者能够更加放心地购买和食用菜籽油产品，保障了消费者的健康和权益。
总之，菜籽油的等级标准是保障产品质量和消费者健康的重要保障，它的制定和执行对于食用油行业的发展和消费者的权益有着重要的意义。
菜籽油产品标准号
菜籽油产品标准号菜籽油是一种重要的食用油，具有营养丰富、易于消化、温和滋润等特点，受到广大消费者的喜爱。
为了保障消费者的权益，规范市场秩序，加强菜籽油产品的质量管理，国家制定了一系列菜籽油产品标准号。
以下是菜籽油产品标准号列表：1. GB 1535-2006《食用油脂中酸价的测定》此标准规定了食用油脂中酸价的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的酸价测定。
2. GB 10344-2008《食用油脂中铅、镉、铬、砷残留量的测定》此标准规定了食用油脂中铅、镉、铬、砷残留量的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的残留量测定。
3. GB/T 191-2008《食品添加剂通用规定》此标准规定了食品添加剂的分类、命名、标识、使用范围和要求等，适用于所有食品添加剂的管理和使用。
4. GB/T 5538-2005《精制食用油》此标准规定了精制食用油的质量指标、物理和化学指标、微生物指标等要求，适用于精制食用油的生产和质量管理。
5. GB/T 9104-2018《食用油脂中酸值与过氧化值的测定方法》此标准规定了食用油脂中酸值和过氧化值的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的酸值和过氧化值测定。
6. GB/T 15399-2003《油脂类食品中生物谷甾醇的测定》此标准规定了油脂类食品中生物谷甾醇的测定方法和仪器设备要求，适用于各种油脂类食品中生物谷甾醇的测定。
7. GB/T 19104-2014《食品工业用菜籽油》此标准规定了食品工业用菜籽油的质量指标、物理和化学指标、微生物指标等要求，适用于食品工业用菜籽油的生产和质量管理。
除上述标准外，还有GB/T 16217-2018《小包装食用葵花籽油》、GB/T 17377-2018《小包装食用菜籽油》、GB/T 17928-2017《涤纶玉米胚芽油》等标准。
这些标准是国家对菜籽油产品质量管理的重要指导，同时也为消费者选购优质的菜籽油提供了重要的保障。
菜籽油国家标准
100
注：黑体部分指标强制。
2 压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见表 2。
表 2 压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标
项 目
质 量 指 标
一级
二级
三级四级
色泽
（罗维朋比色槽 ） ≤
－
－
黄 35 红
黄 35 红
（罗维朋比色槽 ） ≤
黄 20 红
黄 35 红
－
－
分类
菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
质量等级指标
1菜籽原油质量指标见表 1。
表 1 菜籽原油质量指标
项 目
质 量 指 标
气味、滋味
具有菜籽原油固有的气味和滋味，无异味
水分及挥发物 /（ %） ≤
不溶性杂质 /（ %） ≤
酸值（ KOH） /（ mg/g） ≤
过氧化值 /（ mmol/kg） ≤
气味、滋味
无气味、口感好
气味、口感良好
具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味
具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味
透明度
澄清、透明
澄清、透明
——
——
水分及挥发物 /（ %）≤
不溶性杂质 /（ %）≤
酸值（ KOH） /（ mg/g） ≤
过氧化值 /（ mmol/kg） ≤
加热试验（ 280℃）
－
－
无析出物，
原产国
应注明产品原料的生产国名。
包装、贮存和运输
1 包装
应符合 GB/T 17374及国家的有关规定和要求。
2 贮存
应贮存于阴凉、干燥及避光处，不得与有害、有毒物品一同存放。
3 运输
菜籽油国家标准
标签
除了符合 GB 7718的规定及要求之外，还有以下专门条款：
产品名称
1 凡标识“菜籽油”的产品均应符合本标准。
2 转基因菜籽油要按国家有关规定标识。
3 压榨菜籽油、浸出菜籽油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。
原产国
应注明产品原料的生产国名。
包装、贮存和运输
1 包装
分类
菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
质量等级指标
1菜籽原油质量指标见表 1。
表 1 菜籽原油质量指标
项 目
质 量 指 标
气味、滋味
具有菜籽原油固有的气味和滋味，无（ %） ≤
0.20
酸值（ KOH） /（ mg/g） ≤
4.0
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值（ KOH） /（ mg/g） ≤
0.20
0.30
1.0
3.0
过氧化值 /（ mmol/kg） ≤
5.0
5.0
6.0
6.0
加热试验（ 280℃）
－
－
无析出物，
罗维朋比色：
黄色值不变，红色值的增加小于 0.4
微量析出物
罗维朋比色：
黄色值不变 ,红色值增加小 4.0,蓝色值增加小于 0.5
含皂量 /（ %）≤
－
－
0.03
－
烟点 /℃≥
215
205
－
－
冷冻试验（ 0℃储藏 5.5h）
澄清、透明
－
－
－
溶剂残留量 /（ mg/kg）
浸出油
不得检出
不得检出
≤ 50
食用油标准
食用油标准
一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定：
1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50
二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，四级到一级，级别越高，其精炼程度越高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易
凝固等特点。
精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。
由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。
菜籽油标准
《GB/T 1536-2021 菜籽油》国家标准解读新标准调整了等级划分，修改了酸价和烟点要求，有利于降低人为感官检验误差、减少能耗、增加出油率、保留更多营养成分，更加符合企业生产和公众消费实际。
2021年10月11日市场监管总局、国家标准委发布第12号国家标准公告，其中包括新版《菜籽油》(GB/T1536-2021)国家标准，将于2022年5月1日起实施。
菜籽油是我国主要消费食用油品种之一，其国家标准修订和实施工作受到业内高度关注。
为帮助菜籽油加工企业、消费者、检验机构、交易双方和有关单位准确理解和使用标准，现就标准主要内容和修订情况解读如下。
一、标准修订背景菜籽油俗称菜油，是我国食用油消费最重要的大类油品之一，是产量最大的国产油种，居世界首位，主产于长江流域及西南、西北等地。
据统计，2020年我国油菜籽产量1404.91万吨，进口油菜籽311.4万吨、菜籽油193万吨，菜籽油消费总量约785万吨，占全球年度菜籽油消费量的28%;占我国年度食用油消费总量的19.3%，仅次于大豆油。
现行《菜籽油》(GB/T 1536-2004)国家标准自2005年。
实施以来，对规范菜籽油加工和保护消费者利益发挥了重要作用，但随着我国经济社会发展，标准中的产品分级和质量指标已不适应当前消费转向绿色优质、营养健康和适度加工等需求。
为此，经市场监管总局(标准委)批准在国家粮食和物资储备局领导下标准质量管理办公室(标准质量中心)组织对现行标准进行了修订。
二、标准修订的主要内容与现行标准相比，新标准有以下几个重要变化。
(一)明确新标准不适用于高油酸菜籽油一般菜籽油的油酸含量为40%左右，而高油酸菜籽油的油酸含量可高达85%。
新标准在适用范围中明确规定不适用于高油酸菜籽油。
(二)修改了菜籽油分类现行标准将菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
新标准从两个维度进行分类。
按加工程度不同分为菜籽原油和成品菜籽油两类; 按油菜籽中油的芥酸含量分为普通菜籽油和低芥酸菜籽油。
菜籽油的标准代号
全新菜籽油标准代号GB/T 1536-2021：选购必备指南，守护您的健康菜籽油，作为我们日常生活中常见的食用油，其质量与健康息息相关。
近日，一个重磅消息让消费者在选购菜籽油时有了新的依据。
2021年10月11日，市场监督总局和国家标准委联合发布了菜籽油的新标准代号GB/T 1536-2021，并于2022年5月1日起正式实施，替代了原有的标准GB/T 1536-2004。
这一新标准的推出，无疑为消费者在购买菜籽油时提供了更为明确的指引。
那么，这个新的标准代号GB/T 1536-2021到底有何不同？对于消费者来说，又意味着什么呢？今天，我们就来为您详细解读这一新标准，帮助您在选购菜籽油时做出更明智的选择。
一、新标准，新保障与旧标准相比，新标准GB/T 1536-2021在以下几个方面有了明显的改进：质量等级划分更细致：新标准将菜籽油分为一级、二级、三级和四级四个等级，各级别均对酸价、过氧化值、溶剂残留等关键指标进行了严格限定，确保食用油的质量安全。
营养成分标注更透明：新标准要求在产品标签上明确标注菜籽油的营养成分，包括脂肪、维生素E、铁等营养素的含量，让消费者在选购时能够更加了解产品的营养价值。
生产日期标注更规范：新标准明确规定了菜籽油的保质期和最佳食用日期，确保消费者在购买时能够了解产品的生产日期和保质期，避免因过期而影响健康。
二、选购菜籽油，认准新标准作为消费者，在购买菜籽油时，一定要认准新标准代号GB/T 1536-2021。
如果您在超市或商场购买菜籽油时发现产品标签上标注的是旧标准代号GB/T 1536-2004，那么建议您谨慎选择。
因为新标准在质量、营养成分和生产日期等方面都有了更为严格的规定，选择符合新标准的菜籽油更能保障您和家人的健康。
三、健康食用，从细节做起除了关注菜籽油的标准代号外，我们还需要从以下几个方面入手，确保健康食用：多样化食用：在日常饮食中，不要只食用单一的菜籽油，应结合其他食用油如花生油、豆油等多样化食用，更有利于营养均衡。
菜籽油执行标准(一)
菜籽油执行标准(一)菜籽油执行标准什么是菜籽油执行标准？菜籽油执行标准是指我国对菜籽油制作过程中使用的菜籽、生产工艺、加工设备、储存方式等方面制定的一系列质量标准和规范。
菜籽油执行标准的意义菜籽油执行标准的制定和实施，可以避免不合格的原材料和加工工艺进入市场，保障了消费者的健康权益。
同时，菜籽油执行标准也提高了菜籽油的生产效率和质量，并对于相关企业提供了行业标准，帮助企业更好地管理和生产。
菜籽油执行标准的主要内容1.原材料要求：选用优质菜籽作为原材料，不得使用已过期、霉变或者有害物质的原材料。
2.生产工艺要求：在生产菜籽油的过程中，要求切实执行生产安全规范，确保工人的人身安全和生命健康。
3.加工方式要求：统一菜籽油加工方式和技术要求，保证菜籽油的口感和细腻度。
4.储存方式要求：菜籽油储存必须符合国家生产标准，不得在阳光直射和高温环境下存放。
如何确保菜籽油符合执行标准？消费者在购买菜籽油时，可以通过以下几个方面来判断是否符合菜籽油执行标准：1.标签上是否标注了执行标准以及生产日期和保质期等重要信息。
2.液体是否透明、清澈、无异味。
3.是否存在异物、沉淀或悬浮物。
以上几点可以帮助消费者在购买菜籽油时判断是否符合执行标准，保障自己的健康。
菜籽油执行标准的更新和维护菜籽油执行标准的更新和维护是保障菜籽油质量的重要举措。
如今，随着科技的发展和生产加工水平的提高，菜籽油质量也在不断提高。
因此，菜籽油执行标准也需要随之更新和完善，以提高菜籽油生产的质量和效率。
同时，实施执行标准也需要相应的监管和检测机制。
政府部门应当对菜籽油生产厂家进行定期检查和监管，严格执行执行标准，杜绝不合格产品流向市场。
总结菜籽油执行标准的制定和执行，对于保障消费者的健康权益、提高企业生产效率和质量都具有重要意义。
在购买菜籽油时，消费者需要注意判断是否符合执行标准。
政府部门也应当加强监管，确保执行标准的有效实施。
通过共同努力，可以提高菜籽油质量和生产效率，为消费者提供更好的产品。