餐饮业员工考勤规章制度大全
餐饮公司员工考勤管理制度
第一章总则第一条为加强公司员工考勤管理，规范员工工作秩序，提高工作效率，确保公司正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。
第三条公司实行标准工时制，员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。
第二章考勤制度第四条考勤时间1. 上班时间：8:00-12:00，14:00-18:00。
2. 休息时间：12:00-14:00。
3. 周末及国家法定节假日按国家规定执行。
第五条考勤打卡1. 员工需在规定的时间内进行打卡，迟到、早退、缺卡等情况按本制度相关规定处理。
2. 员工应自觉维护考勤秩序，不得代打卡、替他人打卡。
第六条请假制度1. 员工因事、因病需请假，应提前向直属上级提出书面申请，经批准后方可休假。
2. 请假分为事假、病假、年假、产假、婚假、丧假等，各类假期的具体规定参照国家及公司相关规定执行。
第七条迟到、早退及旷工1. 迟到：员工未按规定时间打卡，视为迟到。
2. 早退：员工未按规定时间打卡离开工作岗位，视为早退。
3. 旷工：员工未按规定时间打卡且未请假，视为旷工。
第八条迟到、早退及旷工处理1. 迟到：迟到15分钟以内，扣除当天工资的5%；迟到15分钟以上，扣除当天工资的10%。
2. 早退：早退15分钟以内，扣除当天工资的5%；早退15分钟以上，扣除当天工资的10%。
3. 旷工：旷工一天，扣除当天工资的20%；连续旷工两天，视为自动离职。
第三章考勤统计与公示第九条考勤统计1. 公司人力资源部负责员工考勤的统计工作。
2. 每月月底，人力资源部将当月考勤情况进行汇总，并报公司领导审批。
第十条考勤公示1. 公司每月将考勤情况在办公区域进行公示，接受员工监督。
2. 员工对考勤结果有异议，可在公示期内向人力资源部提出申诉。
第四章附则第十一条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十二条本制度自发布之日起施行，原有考勤制度与本制度不一致的，以本制度为准。
第十三条本制度如与国家法律法规相冲突，以国家法律法规为准。
餐饮考勤的管理制度(通用3篇)
餐饮考勤的管理制度（通用3篇）餐饮考勤的管理制度（通用3篇）餐饮考勤的管理制度篇11.主题内容及适用范围1.1为了确保出勤的精确统计，维持公司正常的工作秩序,特制定本制度。
1.2本制度适用于集团各职能部门及下属公司。
2.考勤方式及对象2.1集团总部及下属公司均使用卡钟进行打卡考勤。
2.2集团总部副总级以下员工、下属公司副总经理级以下员工为考勤对象。
集团及下属公司经理级（含）以上员工每天打卡二次（上下班各一次），集团及下属公司经理级以下员工每天打卡四次（上午上班、上午下班、下午上班、下午下班各一次）。
2.3市场业务人员在公司上班应照常打卡，出差的人员凭《因公出差申报单》记录考勤。
3.工作时间集团总部实行六天工作制。
上班时间为：上午8：00—12：00，下午13：30—17：30。
集团的`某些特别岗位及下属公司可依据营业特点、工作岗位经济质调整上班时间和休息时间，报集团人力资源中心审批并备案。
4.打卡管理4.1代人或授人打卡者，一经发觉即予以记大过处分，再次发觉即予以开除。
4.2人事部门负责考勤制度的执行与考勤的管理工作，考勤结果直接与工资挂勾。
4.3不得擅自更改考勤记录，违者扣薪50元/次。
4.4员工在打卡时，应自觉遵守秩序，打卡完毕将卡依位插入本部门区域，不得乱放。
4.5因卡钟消失故障而不能正常打卡，由人事部门登记上下班时间。
4.6因公出差若估计会影响正常打卡者，须填写《因公出差申报单》，经规定的审批人审批后，由本部门文员于每周六下午交至人力资源中心，作为考勤的依据。
如因特急事而无法预先填单者，可事先电话知会人事部门，待出差返回后准时补卡。
补卡时间为每周六下午。
4.7每月25日，各部门文员到人力资源中心领取考勤卡，按员工工号填写下月考勤卡，于每月末前一天晚上依位插入本部门区域。
每月于1号将上月考勤卡送交人力资源中心，并附考勤原始报表。
4.8在市内办理公务不能按时打卡或已按时上、下班但遗忘打卡者，须在次日填写《出勤解释单》,集团总部经理级以下员工由部门经理初核，主管副总/总监审核，人力资源中心总监批准；集团总部经理级（含）以上员工由主管副总/总监初核，人力资源中心总监审核，集团总经理批准。
餐饮管理员工考勤制度
餐饮管理员工考勤制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮员工考勤的管理制度范本（通用9篇）
餐饮员工考勤的管理制度餐饮员工考勤的管理制度范本（通用9篇）在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的餐饮员工考勤的管理制度范本（通用9篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮员工考勤的管理制度1一、总则：1、餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。
各部门要实事求是，认真执行。
2、各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。
3、各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班、4、各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定：所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚50元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;1、餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。
一律按核对的考勤计算员工工资。
2、考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。
3、考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。
4、如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。
三、考勤的计算：1、全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。
2、休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。
3、迟到：工作时间开始30分钟内未签到;4、早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;5、旷工：a.迟到、早退超过30分钟(含30分钟);b.请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗;c.不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;d.凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续;e.上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;f.弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符;g.利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;四、请假规定：1、月度工休假：a.员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核、b.工休不得累计至下月，公休不得连续使用。
餐饮员工考勤制度
餐饮员工考勤制度餐饮员工考勤制度1一、总则考勤制度是企业的基本管理制度之一、严格执行考勤制度，才略保证各项工作协调全都，组织严密，工作高效。
为此，特订立考勤制度如下：二、考勤要求全体在职员工必需参加每日考勤，并由考勤负责人将考勤结果记录在《考勤表》，企业依据考勤表记录发放工资，违反考勤制度，按本制度奖惩规定，在当月工资中扣除罚款。
前厅考勤由前厅经理负责；厨房考勤由厨师长负责。
前厅考勤要求：（企要将依据季节作适当调整）上午考勤时间：前厅全体员工上午9：00考勤。
下午考勤时间：前厅全体员工下午4：30考勤。
厨房考勤要求：上午考勤时间：9：00考勤，下午考勤时间：4：30考勤。
凡点名开始时，尚未到达视为迟到；未经领导批准（没签出门条）视为早退。
三、请假制度前厅经理负责前厅全体员工的请销假。
厨师长负责厨房全体员工的请销假。
请假要求及批准：1、事假。
必需提前1天，向直接上级请假，并递交请假条。
请假条要求写明，请假原因，请假时间，复岗时间，本人签名并注明请假时间。
经上级批准后，方能离岗。
未经批准，擅自离岗视同旷工。
事假复岗应向批准人销假。
2、病假。
病假（含意外损害）应本人向上级领导请假。
不准电话请假，突发疾病或意外事故除外。
病假必需出示本人医院病历证明和医药费票据。
3、正常公休假。
本人提前向上一级领导递交公休假书面申请，按领导订立的.公休假排班表布置的时间休假。
四、请假批准权限1、一般员工病事假1天以内，由分管主管批准；2、一般员工病事假超出1天，3天以内，由前厅员工由经理批准；厨房员工由厨师长批准；员工病事假3天以上，由总经理批准。
3、前厅主管病事假，由前厅经理批准；厨房主管病事假，由厨师长批准；4、前厅经理、行政总厨、厨师长病事假直接由总经理批准，休假前指定代理人，代行岗位职责。
5、事假连续30天以上，劝其离职。
五、违规惩罚规定违反本制度，有下列行为者，处以以下罚款：1、迟到、早退10分钟以内，处以5元罚款；2、迟到、早退30分钟以内，处以10元罚款；3、迟到、早退1个小时以内，处以20元罚款；4、迟到、早退超出1个小时，视为旷工半天。
餐饮店员工规章制度管理范本(7篇)
餐饮店员工规章制度管理范本（7篇）餐饮店员工规章制度管理范本（7篇）餐饮店指的是早餐店，馄饨饺子店，馒头包子店，快餐店等，是向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
以下是小编准备的餐饮店员工规章制度管理范文，欢迎借鉴参考。
餐饮店员工规章制度管理精选篇1一、行为规范1、准时上下班，不得迟到、不得早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗。
5、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍7、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。
8、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
9、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
10、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生11、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
12、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
二、工作纪律1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者按旷工处理。
2、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理，提前下班视为早退，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。
3、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。
4、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。
5、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。
6、工作期间，不在岗位的扣10元。
7、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
餐饮员工考勤管理制度
餐饮员工考勤管理制度第一章总则一、为规范餐饮企业员工考勤管理，提高工作效率和管理水平，特制定本制度。
二、本制度适用于餐饮企业的全体员工，所有员工必须严格遵守本制度规定。
三、餐饮企业应加强对员工考勤管理的监督和检查，确保制度的贯彻执行。
第二章考勤制度一、工作时间1.1 餐饮企业实行综合工时制，员工每周工作时数不超过48小时。
1.2 每日上班时间为早上8:30至晚上18:30，中午为12:00至13:00，共计8小时。
1.3 晚班员工工作时间为晚上19:00至次日凌晨2:00，共计7小时。
1.4 根据餐饮企业的实际情况，可以根据生产生活需要临时调整工作时间，需提前向管理人员请示。
二、签到制度2.1 每日上班，员工必须按时签到，迟到早退将受到扣工资等处罚。
2.2 员工签到需刷卡或者扫描指纹，确保签到的准确性。
2.3 如果员工因特殊原因不能按时签到，需提前请假，经批准后方可延时签到。
三、请假制度3.1 员工若要请假，需提前向部门负责人请假，包括事假、病假、年假等。
3.2 事假须提前一天请假，病假需提供医院诊断证明，年假需提前与部门协商。
3.3 请假期间需代替者接班，确保工作的正常进行。
四、加班制度4.1 餐饮企业员工如需加班，需提前向部门负责人请示，经批准后方可加班。
4.2 加班工资按一小时加班工资的标准计算。
4.3 员工不得擅自加班，否则将视为违反规定，工资照扣。
五、考勤记录5.1 考勤记录由部门负责人负责管理，每日审核员工的签到情况和请假情况。
5.2 员工需对自己的考勤情况进行定期核对，如有异议需及时向部门负责人反映。
第三章考勤处理一、迟到早退1.1 员工如果迟到或早退超过15分钟以上，将计入扣工资1小时的处罚。
1.2 迟到早退的员工需提交迟到或早退原因，以便部门负责人审查。
1.3 连续迟到早退达到3次以上，将视为严重违纪，可受到辞退等处罚。
二、漏卡处理2.1 如果员工漏卡，需在下班当日找部门负责人登记，以免影响工资结算。
餐厅考勤管理制度(三篇)
餐厅考勤管理制度是指餐厅制定的关于员工考勤管理的规定和制度。
下面是一个餐厅考勤管理制度的样例：1. 考勤制度-员工每天上班都需要打卡，包括上班打卡和下班打卡。
-员工必须按照规定时间到达工作岗位，并在工作时间内完成工作任务。
-员工应按照上班时间表安排好工作日程，不得私自调整工作时间。
2. 请假制度-员工需要提前向上级主管提交请假申请，请假期间需要请假单据作为证明。
-请假时间不得超过规定的最大天数，超过则需要经过上级主管批准。
-员工应尽量避免在工作繁忙的时候请假，如需要请假，应提前跟上级主管协商安排工作替代。
3. 迟到早退制度-员工如果迟到，每次迟到将扣除工资或者加班时间。
-员工如果早退，每次将扣除工资或者加班时间。
4. 加班制度-员工因工作需要需要加班时，应提前向上级主管申请并获得批准。
-加班时间和加班工资按照国家和地方政府规定执行。
5. 调休制度-员工如果在法定节假日和休息日工作，将获得相应的调休时间。
-调休时间需提前与上级主管确认和安排。
6. 迟到早退及旷工处罚制度-连续三次迟到或早退，每次将扣除工资或者加班时间。
-员工未经请假不到岗工作的，将按照旷工处理，扣除工资或者加班时间。
7. 考勤记录管理-餐厅将建立健全的考勤系统，对员工的考勤记录进行统一管理。
-员工需保证考勤记录的准确性，并及时反馈可能出现的问题。
以上是一个餐厅考勤管理制度的简要样例，餐厅可以根据实际情况进行相应的调整和补充。
餐厅考勤管理制度（二）是指餐厅为了规范员工的考勤行为，确保工作时间的准确统计和管理而制定的一套规定和流程。
以下是一个典型的餐厅考勤管理制度的内容：1. 考勤时间：- 上班时间：餐厅员工需要按时到岗，上班时间为每天固定的时间段。
- 下班时间：餐厅员工需要按时下班，下班时间也为每天固定的时间段。
2. 考勤记录：- 每个员工都需要在进入和离开餐厅时进行打卡记录，包括上班和下班时间的打卡记录。
- 考勤记录由指定的工作人员进行管理，确保准确性和真实性。
餐饮行业员工考勤制度规定
餐饮行业员工考勤制度规定1. 考勤标准1.1 上下班时间1.早班：早上7点至下午3点。
2.晚班：下午3点至晚上11点。
3.夜班：晚上11点至次日早上7点。
1.2 考勤方式1.员工考勤采用电子考勤系统进行记录，每位员工需使用员工工号进行打卡。
2.员工须在规定的时间范围内完成打卡，迟到或早退需按照相应规定进行扣除工资或奖励。
1.3 迟到与早退1.迟到：员工未在规定时间范围内完成打卡记录。
–未迟到超过10分钟：无迟到记录。
–迟到10分钟至30分钟：记录为迟到。
–迟到超过30分钟：记录为严重迟到。
2.早退：员工在规定时间范围内提前完成打卡记录。
–未早退超过10分钟：无早退记录。
–早退10分钟至30分钟：记录为早退。
–早退超过30分钟：记录为严重早退。
1.4 请假与补卡1.请假：–员工须提前至少24小时向上级主管提出请假申请。
–请假申请经上级主管同意后方可生效。
–请假申请需以书面形式提交，包括请假事由、请假时间、联系方式等信息。
2.补卡：–员工若忘记打卡，需在下班后的24小时内提交补卡申请。
–补卡申请需以书面形式提交，包括补卡原因、补卡时间、联系方式等信息。
–补卡申请经上级主管同意后方可进行。
2. 管理标准2.1 迟到与早退处理1.迟到：–迟到10分钟至30分钟，扣除迟到时间1小时的工资。
–迟到超过30分钟但未达到1小时，扣除迟到时间2小时的工资。
–严重迟到（超过1小时），扣除迟到时间的工资，并扣除相应迟到时间的奖金。
2.早退：–早退10分钟至30分钟，扣除早退时间1小时的工资。
–早退超过30分钟但未达到1小时，扣除早退时间2小时的工资。
–严重早退（超过1小时），扣除早退时间的工资，并扣除相应早退时间的奖金。
3.临时事宜：–对于非频繁迟到或早退的员工，可酌情给予口头警告或口头嘱咐，并进行记录和备案。
–对于频繁迟到或早退的员工，应进行书面警告，并书面通知其改正行为。
2.2 请假与补卡管理1.请假处理：–员工请假需提供相应的请假申请表格，上级主管审批后，由人事部门进行备案。
餐饮员工管理规章制度(12篇)
餐饮员工管理规章制度（12篇）餐饮员工管理规章制度（精选12篇）餐饮员工管理规章制度篇11、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。
2、不迟到、不早退，迟到5分钟以内可每个月有三次不计；三次以后5分钟之内统一扣5元，迟到5至10分钟以内扣10元；超过10分钟并在一小时以内每分钟1元；超过一小时按旷工处理。
3、按规定时间、次数打卡，不多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，若一天之内一次都没打卡，则视为事假或按旷工处理4、若打卡时间显示未迟到，但实际未按时参加例会、到岗工作，则视为迟到。
5、迟到者必须在换好工作服、并整理好仪容仪表可开始工作时找上级管理人员报告才算上班。
6、员工迟到时，管理人员必须如实记录迟到时间，并在手工考勤本上标注清楚，若有隐瞒或不按实际迟到时间记录考勤，管理人员扣20元。
餐饮员工管理规章制度篇2一、目的加强员工宿舍管理，为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、宿舍长职责1.寝室长每月2日前，须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有财产报库管员，再由宿管员进行登记并报餐厅负责人。
2.每月制定本宿舍的卫生值日表。
3.宿舍长有义务向餐厅负责人及时汇报宿舍内发生的异常情况，否则视情节轻重，对宿舍长进行过失处理。
三、作息时间1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍长请假，每月每人不能超过3次。
如超过1次，宿舍长有权对违纪者处以50元的扣款。
如因工作原因不能按时归宿的，须由餐厅负责人填写夜归证明单。
如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍长以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。
2.禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，如宿舍长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。
如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
3.男女员工不得混居，不得带异性留宿，经发现者罚款及开除四、卫生制度1.员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
餐饮部人员考勤管理制度
第一章总则第一条为加强我餐饮部人员管理，确保餐饮服务质量和效率，根据国家相关法律法规及公司管理制度，特制定本考勤管理制度。
第二条本制度适用于餐饮部全体员工，包括厨师、服务员、收银员、洗碗工等岗位。
第二章考勤管理职责第三条餐饮部经理负责考勤管理制度的制定、实施和监督，确保考勤制度的有效执行。
第四条人事部负责考勤制度的解释、咨询和指导，对考勤数据进行统计和分析。
第五条各岗位负责人负责本岗位员工的考勤管理，确保员工按时上下班。
第三章考勤制度第六条工作时间与休息日1. 餐饮部实行每日8小时工作制，具体工作时间由餐饮部经理根据实际情况进行安排。
2. 员工每周休息2天，具体休息日由餐饮部经理根据营业情况确定。
第七条上班与下班1. 员工应按时上下班，不得迟到、早退。
2. 上班时间前10分钟为签到时间，迟到超过10分钟视为迟到；下班时间前10分钟为签退时间，早退超过10分钟视为早退。
第八条请假与调休1. 员工请假需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。
2. 请假类型包括事假、病假、婚假、产假等，具体规定按照国家法律法规及公司相关政策执行。
3. 员工因工作需要可申请调休，调休需经部门负责人批准。
第九条加班与加班费1. 员工加班需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可加班。
2. 加班工资按照国家相关法律法规及公司政策执行。
第四章考勤考核与奖惩第十条考勤考核1. 餐饮部每月对员工考勤进行考核，考核结果纳入员工绩效评价体系。
2. 考核内容包括出勤率、请假情况、迟到早退情况等。
第十一条奖惩1. 对遵守考勤制度、表现优秀的员工给予表彰和奖励。
2. 对违反考勤制度、严重影响餐饮服务质量的员工，根据情节轻重给予警告、罚款、降职或辞退等处罚。
第五章附则第十二条本制度由餐饮部经理负责解释和修改。
第十三条本制度自发布之日起施行。
第十四条本制度未尽事宜，按照国家相关法律法规及公司相关政策执行。
餐饮业员工考勤规章制度细则
餐饮业员工考勤规章制度细则一、考勤制度1.本公司实行每周工作五天制，工作时间为每天上午9:00点至下午6:00点，中午休息一小时。
2.员工每天应准时上班，如因故不能按时到达公司，请提前通知领导或人事部门。
3.考勤过程中，员工应当主动配合，遵守规章制度，不得以各种理由迟到或早退。
4.员工请假应提前至少三天向人事部门提交申请，并经过领导批准，方可申请生效。
如突发情况，请在请假当日及时告知领导或人事部门。
5.员工请假期间，应当妥善保管公司物品，并在请假结束时按时返回工作岗位。
6.员工因事需要外出办事，应当提供事由和时间，并经领导批准，方可申请外出。
外出结束后，工作人员应当及时复工，并将外出情况向领导和人事部门汇报。
二、考勤统计1.本公司实行电子考勤制度，员工在上班时，需要使用公司提供的考勤机进行刷卡签到和签退。
2.如工作人员因事不能按时刷卡，请尽快向领导或人事部门说明情况。
3.员工请假期间，无需刷卡考勤，但需做好请假记录和假条。
4.每月底，人事部门将对员工考勤情况进行统计，并按照实际工作情况进行计算工资和岗位评定。
三、考勤管理1.人事部门将对员工考勤情况进行严格管理，对于迟到、早退，或旷工等情况进行纪录和处罚。
2.对于员工因个人原因频繁请假或逃避工作的，人事部门将根据实际情况进行调查和处理，包括但不限于警告、罚款、降薪或解聘。
3.员工在工作和考勤过程中，应当遵守公司规章制度，严格按照要求在每个环节认真履行职责，不得违反公司相关规定。
四、其他注意事项1.公司将定期对员工考勤情况进行质量评估，对工作表现优秀的员工进行表扬和奖励。
2.员工在工作和考勤过程中，应当遵守职业道德和行业规范，保证个人形象和公司形象。
3.员工在工作和考勤过程中，应当加强沟通和合作，避免出现工作失误和个人纷争等不良情况。
4.员工应当切实履行岗位职责，提高业务水平和能力，为公司的发展做出贡献。
五、总结本文对餐饮业员工考勤规章制度进行详细阐述，明确了公司的制度要求和管理措施，要求员工要加强自我管理和职业素质建设，提高工作效率和质量，为公司的发展做出贡献。
餐饮行业员工考勤管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮行业员工的考勤管理，规范员工工作纪律，提高工作效率，确保餐饮服务质量和顾客满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体餐饮行业员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保考勤制度的严肃性和执行力。
第二章考勤时间与工作制度第四条上班时间：1. 根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过10个小时。
2. 上班时间分为早班、中班、晚班，具体班次及工作时间由部门经理根据实际情况安排。
第五条考勤时间：1. 按自然月（每月的1号至月末最后一天）为考勤时间；2. 次月的5号发放上月的工资。
第六条考勤方式：1. 员工需使用打卡机进行上下班打卡；2. 打卡时间应与排班表相符，如因特殊原因无法打卡，需提前向部门经理请假。
第七条上班纪律：1. 员工需按时上下班，不得迟到、早退；2. 工作期间不得擅自离开工作岗位，如需外出办理业务，需征得上级同意；3. 严禁他人代替打卡，一经发现，罚款50元。
第八条休息时间：1. 员工每月享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等假期；2. 部门经理根据员工实际情况，合理安排员工休息时间。
第三章考勤审核与奖惩第九条考勤审核：1. 考勤人员负责记录员工出勤情况，不得虚报、漏报；2. 部门经理负责审核考勤记录，如有异议，应及时与考勤人员沟通。
第十条奖惩措施：1. 准时上下班、出勤率高的员工，给予一定的奖励；2. 违反考勤规定的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、停职等处罚；3. 对连续旷工或严重违反考勤规定的员工，公司有权解除劳动合同。
第四章附则第十一条本制度由人力资源部负责解释和修订。
第十二条本制度自发布之日起实施，原有考勤制度同时废止。
第十三条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
餐饮员工考勤规章制度（精选5篇）
餐饮员工考勤规章制度餐饮员工考勤规章制度（精选5篇）随着社会一步步向前发展，制度对人们来说越来越重要，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家整理的餐饮员工考勤规章制度（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
餐饮员工考勤规章制度1一、全勤及全勤奖员工月内无迟到、早退、未经批准的工作时间离岗、旷工及各种请假的、被认为全勤，并获得当月全勤奖。
注：上述“迟到”指迟到次数少于二次(含二次)，且每次低于15分钟。
二、休班按照企业各岗位规定休班或补休.三、迟到(早退)迟到(早退)一次，不大于5分钟，口头警告一次，处罚10元;迟到(早退)一次，不大于15分钟，口头警告一次，处罚20元;迟到(早退)一次，超过30分钟(含30分钟)，警告一次，处罚50元，元全勤奖;一个月内迟到二次，警告一次，超过二次作记过一次处罚100元(不另收迟到罚金)。
四、旷工未请假无故不上班或请假未经批准及无故在上班期间未经允许擅自离岗60分钟(含60分钟)以上者，均视为旷工，旷工一次记过一次，处罚80元，旷工二次记大过，罚款300元，旷工三次除名。
五、请假1、提前一天向店长申请，经店长同意后方可休假，店长权限范围2天，如需增加天数，需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请，休假员工无全勤奖。
2、病假执县级以上医院诊断证明并书面申请，休假者无全勤奖。
3、探亲假工作满一年，继续同企业签订劳动合同的外地员工，可享受10天探亲假，探亲假期间无工资，有全勤奖。
4、各类请假须由本人(病假可由直系亲属)以书面形式申请，不得以短信、电话、网络或同事转达等方式申请，请假申请须本人送上级主管签署意见，不得由同事转交(病假可由直系亲属交)，否则请假人视为未请假,按旷工处理;准许者警告一次.罚款20元.5、提前上岗或结束休假须履行销假，经店长同意方可上岗，请病假者须持县级(以上)医院病愈证明方可销假。
餐饮员工考勤规章制度2一、考勤考核制度1.考勤制度：考勤缺卡、迟到打卡按照公司规章制度执行，不按照公司规定参加公司组织集体活动（周例会、大扫除等）考核当月绩效工资20元/次。
餐厅员工考勤规章制度
餐厅员工考勤规章制度餐厅员工考勤规章制度范本（通用13篇）现如今，制度使用的情况越来越多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的餐厅员工考勤规章制度范本，希望能够帮助到大家。
餐厅员工考勤规章制度篇11.1个人管理在餐厅内必须着干净整洁的工作服，以使自己和餐厅都保持一个良好的形象。
任何时候都要保持谦恭，礼貌地对待同事，上司和顾客。
殷勤地接待所有顾客，遵守各项规章及安全制度，为宾客和员工创造一个舒适和安全的用餐环境和工作环境。
1.2工作态度各员工之间，应互相真诚配合，真诚协作，同心协力解决疑难，维护餐厅的声誉。
员工不仅要保持个人整洁，更要保持制服和工具的整洁。
员工必须服从上级所下达的工作指示和分配，努力做好本职工作，员工必须对餐厅尽职尽责，无论是常规服务还是正常的管理工作，一切要求得到及时圆满的效果。
在服务工作中，在规范化的服务的基础上，灵活运用服务知识和服务经验及服务技巧为宾客提供迅速、准确、娴熟、高效率的服务。
礼仪是服务人员应具备的最基本素质，任何时刻均应举止文雅、落落大方。
微笑服务服务人员在为宾客服务过程中，在面部表情方面给人愉悦、真诚、自然、热情的表现。
1.3遵守时间员工应准备充足的时间更换制服，整理好仪容仪表，依餐厅规定的班次按时到岗，在工作时间内，未经部门经理批准，不得擅离职守。
员工必须按照《岗位排班表》当班工作，如遇更改排班，需事先征得部门经理的同意，方可更改，否则视为旷工。
如员工因故不能按时出勤，应提前通知部门经理，并及时上交《请假申请表》至经理批准，如遇病假，需开具正规医院的病历表。
员工未事先办妥请假手续而缺勤将被视为旷工。
1.4考勤卡所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡以记录工作时间。
任何员工都不得代他人打卡。
员工正常出勤但未打卡者，须在当天向部门经理陈述原因，由部门经理签名方可生效。
餐饮管理考勤的管理制度(3篇)
餐饮管理考勤的管理制度（3篇）餐饮管理考勤的管理制度（精选3篇）餐饮管理考勤的管理制度篇1第一章总则第一条为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合茶餐厅实际情况制定本制度。
第二条本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本依据。
第三条必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。
各部门领导和有关负责人必须严抓考勤管理。
第四条自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。
各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的实施。
第二章考勤管理第五条根据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度，正常工作时间按照集团工作时间执行。
普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。
茶餐厅原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。
第六条全体员工一律实行上下班打卡登记制度,员工上下班及加班者必须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。
第七条员工上下班，必须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元第八条所有人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。
员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但必须有上级主管批准。
第九条员工上下班漏打卡，必须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡记录,否则按旷工处理。
每月规定签卡不得超过3次,超过3次签卡无效(特殊情况除外)。
第十条茶餐厅上下班时间，由大堂经理监督员工打卡。
所有上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。
所有下班人员应先打卡后外出,外出后补打下班卡无效。
餐饮业员工考勤规章制度细则
餐饮业员工考勤规章制度细则餐饮业员工考勤规章制度细则（通用8篇）勤和培训是现代企业人力资源管理部门的日常事务中工作之一。
这二者在现代企业的管理工作中的地位越来越重要。
下面爱汇店铺整理的餐饮业员工考勤规章制度，供你参考。
餐饮业员工考勤规章制度细则篇1上、下班时间：上午：①9：00上班②9：30全体人员点名、签到9：30——9：50吃早饭9：50——11：00餐前准备工作11：00——11：30餐前自查、仪容、仪表及各自卫生。
11：30接受主管检查12：00——13：30立岗接待客人13：30——14：00收尾工作吃午饭16：40点名、签到16：40——17：30餐前准备、自查仪容、仪表各自卫生17：40接受主管检查18：00——20：30立岗接待客人21：30—22：00收尾工作，检查各自区域、换器扇、空调、灯奖罚制度一、迟到一次扣1分，以点名时间为准，超过30分钟扣5分。
二、旷工一天，扣三天工资。
三、当月累计旷工三天，自动离职，工资、押金全部扣除。
四、早退30分钟扣2分，超过30分钟扣10分。
五、上人期间不允许在一起交头接耳、接打电话、吸烟等不良现象，必须坚守各自工作岗位，要及时给客人倒茶水、清台、对单，客人丢下物品要及时交回到总台登记。
六、如有迟到、早退、请假、矿工等上述现象扣除当月全勤奖，全勤奖50元，全勤奖励一天工资。
七、服务人员要注意客人对饭菜反映情况及各种服务评价，及时将各种信息传递厨师长，前厅主管。
八、工作人员合理化建议，被采纳一项奖励1分，对本餐厅建议或有重大贡献者，奖励10分。
注：以上1分为人民币50元。
卫生管理制度一、大厅卫生①台面、椅子②窗台③玻璃门④门外台阶⑤垃圾桶⑥地面⑦打水⑧卫生间⑨收银台。
二、传菜卫生①托盘②楼梯台阶及两侧③传菜口④茶壶、暖壶、旧水处理、打水、茶水准备三、二楼卫生①餐具要保持干净、明亮②转盘③桌面、夹层③椅子、椅腿、横档④墙壁、门、窗台⑤空调、换气扇⑥茶壶、暖壶、旧水处理、打水、茶水准备⑦托布、楼道走廊、茶水台。
餐饮考勤管理制度大全
餐饮考勤管理制度大全一、考勤范围及基本规定1.餐饮考勤适用范围：本制度适用于所有餐饮企业的全体员工，包括正式员工、临时员工和合同工等。
2.考勤标准和时间：员工按照公司规定的工作时间进行考勤。
上班时间为早上8时，下班时间为下午6时，中午休息时间为12时到1时。
3.加班管理：餐饮企业的加班时间需经过部门或领导的批准，并按照公司规定进行报酬或补偿。
4.请假管理：员工请假需提前向主管或部门负责人提交请假申请，并按公司规定进行请假手续。
请假期间需填写请假表，并得到领导或人事部门的批准。
二、考勤制度1.考勤方式：餐饮企业可以使用电子考勤系统、指纹考勤机或者纸质考勤表等多种方式进行考勤管理，根据实际情况选择合适的考勤方式。
2.签到签退：员工上班需进行签到，下班需进行签退。
在签到和签退时，应按照公司规定进行操作，确保考勤的准确性和完整性。
3.打卡记录：员工需按照公司规定进行打卡，打卡记录需保存至少6个月，以备查阅和核对。
4.迟到早退：员工如有迟到早退情况，需在相关考勤表上做出说明，同时应按照公司规定扣减相关薪资或做其他相应处理。
5.处理无故缺勤：员工如无故缺勤，需按公司规定进行处理，包括扣减相关薪资、追究责任等。
6.考勤异常处理：对于出现考勤异常的情况，如员工签到时间与实际工作时间不符、打卡纪录与实际工作情况不符等，需及时核对并进行调查，确保考勤记录的真实性。
三、考勤管理流程1.请假流程：员工请假需提前向主管或部门负责人提交请假申请，申请表需填写请假原因、请假时间等相关信息。
请假表需上级审核签字后方可生效。
2.加班流程：员工加班需经过部门或领导的批准，并填写加班表明细，加班表需保存至少6个月，以备核对和查阅。
3.考勤记录整理：考勤管理员需负责每月考勤记录的整理、归档和保存。
同时，要做好解释、统计和报表工作，确保考勤管理的有效性。
四、考勤制度的宣传和培训1.宣传：餐饮企业应向员工详细介绍考勤管理制度，包括考勤范围、基本规定和流程等内容，并通过内部通知、员工手册等形式进行宣传。
餐饮考勤的管理制度范本（精选8篇）
餐饮考勤的管理制度餐饮考勤的管理制度范本（精选8篇）在日新月异的现代社会中，很多场合都离不了制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的餐饮考勤的管理制度范本（精选8篇），希望对大家有所帮助。
餐饮考勤的管理制度1第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。
第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。
第三条本制度适用于公司餐饮管理。
第二章食品卫生安全管理第一节从业职工的资质要求第四条从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。
从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。
从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。
第五条发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。
从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。
第二节从业职工个人卫生管理第六条从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。
第七条制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐时必须戴好口罩、手套。
第八条不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。
第三节食品采购索证管理第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。
第十条采购肉、禽类食品要索取检疫证明。
严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的.食品。
第十一条每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。
餐饮考勤的管理制度
餐饮考勤的管理制度餐饮考勤的管理制度(10篇)随着社会不断地进步，制度起到的作用越来越大，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编帮大家整理的餐饮考勤的管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮考勤的管理制度1一、更衣柜制度：1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
5.不得与他人私自更换更衣柜。
6.保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二、出入通道制度：1.员工上、下班必须走员工通道。
2.不得在宾客活动区域随意来往。
3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三、用餐制度：1.工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
2.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四、个人仪容规范：1.头发：不染颜色，梳洗整齐。
男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
2.脸部：清爽干净。
男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。
3.手部：不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。
女性指甲油只可用无色。
4.脚部：男性穿黑袜，每天换洗、鞋子上班前要擦亮。
女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。
5.气味：要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。
6.制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。
制服只准在上班时间内穿。
员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
五、基本服务礼仪1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
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餐饮业员工考勤规章制度大全4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定：所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚 50 元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;1.餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。
一律按核对的考勤计算员工工资。
2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。
3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。
三、考勤的计算：1.全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。
2.休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。
3.迟到：工作时间开始30分钟内未签到;4.早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;5.旷工：a迟到、早退超过30分钟(含30分钟);b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗;c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续;e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符;g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;四、请假规定：1.月度工休假：a员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核.b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。
申请连续公休手续同请假。
c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。
2.病假：员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。
无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。
3.事假：员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。
事假在2天以内由考勤负责管理员批准, 2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。
4.特别休假：a法定假日：全年法定假期为9天.元旦(公历一月一日)1天;春节(农历正月初一、初二、初三)3天;清明节1天;国际劳动节(公历五月一日)1天;端午节(农历五月初五)1天;中秋节(农历八月十五)1天;国庆节(公历十月一日)1天。
假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。
b婚假：①工龄满一年的员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。
享有7天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。
②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必须连续使用。
如遇有双休日和法定假日，不累计使用。
④子女结婚，休假1天.c丧假：① 配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天;② 祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天;d生日假：员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休.五、缺勤及请假期间工资待遇：1.迟到(早退)：按扣罚5元计算2.病假：病假只取消当天基本工资3.事假：A：事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资B：事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资C：事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。
4.旷工：A：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元B：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款C：旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资; D：旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资;E：旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资;F：连续旷工3天自动离职。
六.离职的处理办法1.辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。
2.自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。
七、请假批准权限1.请假，必须经批准2.餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后，再报餐厅考勤管理员批准，2天以上由总经理批准。
餐饮业员工考勤规章制度范文二一、总则：考勤管理制度经理是考勤管理者。
各部门要实事求是，认真执行。
各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的打卡制度。
各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班，各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向经理提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定：所有员工出勤均须打卡，忘记打卡者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚5元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;每个部门管理员，每月25日须将次月排班表交经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向经理说明。
一律按核对的考勤计算员工工资，考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交经理。
考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到经理，各部门无权更改或补充。
如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能打卡，应向所在部门经理说明情况。
三、考勤的计算：全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖50元，工休没休的加发当天基本工资。
休班：本店员工每月有2天休班;迟到：工作时间开始30分钟内未打卡签到;早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;旷工：迟到、早退超过30分钟(含30分钟);请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗;不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续;上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符;利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;四、请假规定：1.病假：员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向部门经理请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。
无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病出需立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按酒店规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。
2.事假：员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。
事假在2天以内由部门经理批准, 2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按酒店规定扣除相应的’工资。
3.特别休假：婚假：本人结婚，休假7天;子女结婚，休假1天丧假：配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假7天;祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天;五、缺勤及请假期间工资待遇：1.迟到(早退)：迟到(早退)10分钟以内，扣发工资 5 元;迟到(早退)10分钟以上(包含 10分钟)至30分钟以内，扣发工资10元。
2.病假：病假只取消当天基本工资3.事假：A：事假1天，取消当天基本工资+扣1天基本工资B：事假2天，取消当天基本工资+扣2天基本工资C：事假3天，取消当天基本工资+扣3天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。
旷工：A：旷工60分钟以下，扣发工资10元+罚款5元B：旷工2小时以下，扣发工资10元+罚半天工资款C：旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资;D：旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资;E：旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资;F：连续旷工3天自动离职。
六.离职的处理办法辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。
自动离职或开除：没收所有未发放的工资及奖金，押金。
餐饮业员工考勤规章制度范文三第一条人事政策1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4. 选择优秀员工担任各级管理职务。
5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。
8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条工作规则2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一. 更衣柜制度：1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2. 衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
5. 不得与他人私自更换更衣柜。
6. 保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
7. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二. 出入通道制度：1. 员工上、下班必须走员工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用电梯。
3. 不得在宾客活动区域随意来往。
4. 不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三. 用餐制度：1. 公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
2. 工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3. 员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四. 个人仪容规范：1. 头发：不染夸张颜色，梳洗整齐。
男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
2. 脸部：清爽干净。
男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。
3. 手部：不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。
女性指甲油只可用无色。
4. 脚部：男性穿黑袜, 每天换洗、鞋子上班前要擦亮。
女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。
5. 气味：要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。
6. 制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。
制服只准在上班时间内穿。
员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
五.基本服务礼仪：1. 在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
2. 始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。
3. 以正确的方式与客人说话，听客人说话。
4. 做到四轻说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。