亚硝酸钠质量指标 - 360文档中心

亚硝酸钠是一种工业盐

亚硝酸钠是一种工业盐，属于胺类，分子式NaNO2,为白色或微黄色斜方晶体，虽然和食盐氯化钠很相像，但有毒，不能食用，并且是致癌物质。

易溶于水和液氨中，水溶液稳定，微溶于甲醇、乙醇、乙醚。

可从空气中吸收氧气，变成硝酸钠，既有还原性，又有氧化性。

用于织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，钢材缓蚀剂，氰化物中毒的解毒剂，实验室分析试剂，在肉类食品加工中用作发色剂、放微生物剂、防腐剂。

害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。

亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。

而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。

鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

管制信息本品不受管制。

名称中文名称：亚硝酸钠英文别名：SodiumNitrite(AS)化学式NaNO2相对分子质量69.00贮于阴凉干燥处，远离火种、热源切忌与食用化学品、还原剂、金属粉末等共储混运注意个体防护，严禁身体直接接触灭火：雾状水、砂土摩尔质量 69.00 g/mol外观白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末密度 2.2 g/cm3 (固)熔点270°C沸点320°C 分解亚硝酸钠在水中的溶解度82 g/100 ml (20 °C)结构晶体结构三方危险性M SDS External MSDSEU分类氧化剂 (O)有毒 (T)对环境有害 (N)警示性质标准词 R8, R25, R36, R37, R38, R50安全建议标准词 S26, S36, S45, S61闪点不可燃相关化学品其他阴离子硝酸钠其他阳离子亚硝酸钾、亚硝酸铵属强氧化剂又有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体；与有机物、还原剂接触能引起爆炸或燃烧，并放出有毒的刺激性的氧化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是铵盐，如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下，即能互相作用产生高热，引起可燃物燃烧。

亚硝酸钠安全技术说明书(MSDS)

法规信息
《危险化学品安全管理条例》（国务院令第344号），工作场所安全使用化学品规定（[1996]劳部发423号）等法规，针对危险化学品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志（GB13690-92）将该物质划为第5.1类氧化剂。
泄漏应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。勿使泄漏物质与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触，不要直接接触泄漏物。小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
储运注意事项：储存于阴凉、通风仓间内。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。包装要求密封，不可与空气接触。应与易燃、可燃物，还原剂、硫、磷、氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿胶布防毒衣。
手防护：戴橡胶手套。
其它：工作后，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
理
化
性
质
熔点（℃）：271
沸点（℃）：320（分解）
相对密度(水=1)2.17
相对密度（空气=1）无资料
饱和蒸气压（kPa）无资料
辛醇/水分配系数的对数值：
无资料
燃烧热（kJ/mol）：无意义
防
护
措
施
车间卫生标准：中国MAC（mg/m3）：未制定标准
前苏联MAC（mg/m3）：0.1
美国TVL-TWA：未制定标准
美国TLV-STEL：未制定标准
检测方法：
工程控制：生产过程密闭，加强通风。提供安全淋浴和洗眼设备。
防
护
措
施
呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，建议佩戴自给式呼吸器。

亚硝酸钠性质

亚硝酸钠亚硝酸钠（NaNO2），俗称亚硝酸盐，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。

亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。

亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。

亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。

若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。

接触有机物易燃烧爆炸。

本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时，尚可产生腌肉的特殊风味。

目录简介基本信息理化性质物理性质化学性质测量运用作用与危害用途药理危害危险性类别亚硝酸纳的制备化学毒性应急处置储藏运输废液处理亚硝酸钠的检验行业生产标准简介亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。

亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠害,2011外贸原单女装，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。

亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。

而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。

鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

基本信息性质化学式NaNO2 摩尔质量69.00 g mol−1 外观白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末密度 2.2g/cm3 (固) 熔点270°C 沸点320°C 分解亚硝酸钠在水中的溶解度82 g/100 ml (20 °C) 结构晶体结构三方危险性MSDS External MSDS EU分类氧化剂(O) 有毒(T) 对环境有害(N)警示性质标准词R8, R25, R36, R37, R38, R50 安全建议标准词S26, S36,S45, S61 闪点不可燃相关化学品其他阴离子硝酸钠其他阳离子亚硝酸钾、亚硝酸铵理化性质物理性质白色至淡黄色粒状结晶或粉沫，无臭，有吸潮性，有毒，微溶于醇及乙醚，水溶液呈碱性，PH值约为9。

食品中亚硝酸盐的检测

食品中亚硝酸盐的检测前言大家都知道过量的亚硝酸盐会对我们的身体造成一定的损害，甚至会致癌。

亚硝酸盐经常存在于过夜的饭菜，腌制的泡菜或者肉及肉制品之中。

我国食品添加剂的标准规定在肉制品中亚硝酸盐的使用量不得超过0.15g/kg，残留量不得超过50mg/kg。

那么亚硝酸盐到底该如何检测呢，下面我们就一起来看看吧!亚硝酸盐的检测（分光光度法，）试剂配制1.亚铁氰化钾溶液（106g/L）:称取106.0g亚铁氰化钾，加水溶解并稀释至100ml。

2.乙酸锌溶液（220g/L）：称取220.0g乙酸锌，先加20mL冰乙酸溶解，用水稀释至1000mL。

3.饱和硼砂溶液（50g/L）：称取5.0g硼酸钠，溶于100mL热水中，冷却后备用。

4.盐酸（20%）：量取20ml盐酸，用水稀释至100ml。

5.对氨基苯磺酸溶液（4g/L）：称取0.4g对氨基苯磺酸，溶于20%盐酸中，混匀放棕色瓶中避光保存。

6.盐酸萘乙二胺溶液（2g/L）:称取0.2g盐酸萘乙二胺，溶于100ml水中，混匀后放入棕色试剂瓶避光储存。

样品处理1.称取5g样品(精确至0.001g),置于250ml具塞锥形瓶中，加12.5ml 50g/L 饱和硼砂溶液，70℃左右的热水约150ml，混匀后放沸水浴中加热15分钟后取出放入冷水中冷却，冷却至室温。

2.将试液全部移入200ml的容量瓶中，加5ml的106g/l亚铁氰化钾溶液，混合均匀后再加220g/ml的乙酸锌溶液5ml混匀（沉淀样品中蛋白质）。

定容后摇晃均匀静置30分钟（沉淀脂肪）。

3.上清液用滤纸过滤，弃去初滤液30ml，滤液备用。

4.吸取40.0ml滤液于50ml带塞比色管中，另取0.00ml、0.20ml、0.40ml、0.60ml、0.80ml、1.00ml、1.50ml、2.00ml亚硝酸盐标准溶液分别置于50ml 比色管中，加2ml的4g/l对氨基苯磺酸溶液，混匀后静置3-5分钟加1ml的2g/l 盐酸萘乙二胺溶液加水至刻度并混合均匀静置15分钟。

食品中亚硝酸钠含量的测定

食品中亚硝酸钠含量的测定-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1食品中亚硝酸盐含量的测定专业：xxxx班级：xxx姓名：xxx学号：2010037102时间：2013/7/5指导教师：xxx摘要：亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，一般情况下，当人体一次性摄取300-500 mg亚硝酸盐时就会引起中毒，称为亚硝酸盐中毒或紫绀症、肠原性青紫病等。

亚硝酸盐能使血液血红蛋白中的亚铁离子氧化成高铁离子，从而使其失去结合氧的能力，阻碍体内氧的运输，使人体发生急性中毒，严重时引起生命危险。

亚硝酸盐可导致维生素A的氧化破坏并阻碍胡萝卜素转化为维生素A，致使人体维生素A不足。

同时进入肠胃中的亚硝酸盐遇到胺极易转化成致癌物质亚硝胺，从已经进行的实验已证实亚硝胺具有强烈的致癌性。

由于亚硝酸盐的毒性严重危害健康，而亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，特别是食物中。

粮食、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等都可以测出一定量的亚硝酸盐，比如蔬菜中约有 4 mg/kg，肉类中约有3 mg/kg，蛋类中约有5 mg/kg。

在我国居民的膳食结构中咸菜是不可缺少的，在农村尤为突出。

而咸菜中一般都会含有亚硝酸盐，所以检测咸菜中亚硝酸盐的含量势在必行。

本次试验，我们小组测定了10种不同的咸菜中亚硝酸盐的含量，目的在于通过比较不同品牌的亚硝酸盐的含量来了解目前咸菜行业的亚硝酸实际加入量，给广大消费者一个购买的导向。

关键词：亚硝酸盐；咸菜、肉脯、泡椒鸡爪、香肠；分光光度法目的：1.熟悉食品中亚硝酸盐的卫生标准。

2.掌握食品中亚硝酸盐含量测定的基本方法。

3.为了探究市场中销售的一些咸菜类、香肠类以及肉脯泡椒鸡爪等中的亚硝酸盐含量，探究其含量是否符合要求。

仪器与试剂：紫外分光光度计、电子分析天平、水浴锅、研钵；亚铁氰化钾溶液、乙酸锌溶液、饱和硼砂溶液、对氨基苯磺酸溶液、盐酸萘乙二胺溶液、亚硝酸钠标准贮备液测定方法：1.样品制备：称取5g左右的试样置于研钵中，研磨充分，加12.5ml硼砂饱和溶液，搅拌均匀，以70℃左右的水约150ml将试样洗入250ml容量瓶中，于沸水浴中加热15min,取出后冷却至室温，然后一面转动，一面加入5ml亚铁氰化钾，摇匀，再加入0.5ml 乙酸锌溶液，以沉淀蛋白质。

亚硝酸钠性质

亚硝酸钠亚硝酸钠（NaNO2），俗称亚硝酸盐，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。

亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。

亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。

亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。

若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。

接触有机物易燃烧爆炸。

本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时，尚可产生腌肉的特殊风味。

目录简介基本信息理化性质物理性质化学性质测量运用作用与危害用途药理危害危险性类别亚硝酸纳的制备化学毒性应急处置储藏运输废液处理亚硝酸钠的检验行业生产标准简介亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。

亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠害,2011外贸原单女装，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。

亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。

而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。

鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

基本信息性质化学式NaNO2 摩尔质量69.00 g mol−1 外观白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末密度 2.2g/cm3 (固) 熔点270°C 沸点320°C 分解亚硝酸钠在水中的溶解度82 g/100 ml (20 °C) 结构晶体结构三方危险性MSDS External MSDS EU分类氧化剂(O) 有毒(T) 对环境有害(N)警示性质标准词R8, R25, R36, R37, R38, R50 安全建议标准词S26, S36,S45, S61 闪点不可燃相关化学品其他阴离子硝酸钠其他阳离子亚硝酸钾、亚硝酸铵理化性质物理性质白色至淡黄色粒状结晶或粉沫，无臭，有吸潮性，有毒，微溶于醇及乙醚，水溶液呈碱性，PH值约为9。

亚硝酸钠

亚硝酸钠Sodium nitrite分子式：NaNO2分子量：69.001．亚硝酸钠的生产方法（1）吸收法：硝酸和硝酸盐生产中排出的尾气中含有少量NO和NO2，工业上常用纯碱或烧碱溶液吸收而得中和液，然后利用NaNO2和NaNO3的溶解度不同，而将其分开。

（2）将硝酸钠溶化后，加入铅片，加热，硝酸钠即被还原为亚硝酸钠：NANO3+Pb→NANO2+Pbo2．亚硝酸钠的用途用于涤纶及丙纶生产中，清洗纺丝组件或计量泵的盐浴。

硝酸钠和亚硝酸钠在高温时放出的原子氧有强氧化作用，与聚合体中的磯反应，使其断链，把大分子变成小分子，最终分解聚合体而起清洁作用。

亚硝酸钠在此起着降低硝酸钠浓度的缓冲作用。

广泛用作防锈剂，用于制药物、偶氮染料等。

还用于印染等方面。

3．亚硝酸钠的质量指标 HG1－－525－67（适用于硝酸生产中尾气回收制得的NaNO2）指标指标名称单位一级品二级品亚硝酸钠含量（干%≥99.0≥98.0基）硝酸钠含量（干%≤0.9≤1.9基）水分%≤2.0≤2.5水不溶物含量（干基）%≤0.05≤0.10外观微带淡黄色的白色结晶4．亚硝酸钠的物理化学性能外观：白色或微黄斜方晶体，吸湿性很强。

固体比重（D40）：2.168水溶液比重：如下表。

重量(％) 1 2 4 6 8 10 12 14 16比重(D420)波美度(°B e）1.00580.81.01251.81.02603.71.03975.51.05357.41.06759.21.081610.91.095912.91.110314.418 201.124816.11.139417.7熔点：271℃沸点：320℃比热：60℃ 0.235cal／g・℃200°C 0.277 cal/g·℃161℃（最高值） 0．548cal／g·℃溶解热：1 mol NANO2溶于250mo＇水中，－3．513kcal／mol生成热：固体一85.9kcal／mol热稳定性：常温下在空气中氧化极为缓慢。

工业亚硝酸钠

工业亚硝酸钠1 主题内容与适用范围本标准规定了工业亚硝酸钠的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于硝酸生产过程中由氧化氮气体制得的工业亚硝酸钠。

该产品主要用作制造硝基化合物、偶氮染料等的原料和织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、水泥早强剂和防冻剂等。

分子式：NaNO2相对分子质量：69.00(按1987年国际原子量)2 引用标准GB190 危险货物包装标志GB191 包装储运图示标志GB601 化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB3051 无机化工产品中氯化物含量测定的通用方法汞量法GB6678 化工产品采样总则3 技术要求3.1 外观：白色或微带淡黄色结晶。

3.2 工业亚硝酸钠应符合下表要求：表24 试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和蒸馏水或同等纯度的水。

试验中所需标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时均按GB601、GB603之规定配制。

4.1 亚硝酸钠含量的测定4.1.1 方法提要在酸性溶液中，用高锰酸钾氧化亚硝酸钠。

根据高锰酸钾标准滴定溶液的消耗量计算出亚硝酸钠含量。

4.1.2 试剂和材料4.1.2.1 硫酸(GB625)：1+29溶液。

按比例配制出硫酸溶液后，加热至70℃左右，滴加高锰酸钾标准滴定溶液至溶液呈微红色为止。

冷却，备用；4.1.2.2 硫酸(GB625)：1+5溶液。

配制方法同4.1.2.1条；4.1.2.5 高锰酸钾(GB643)：c(1／5KMnO4)约0.1mol／L标准滴定溶液；4.1.2.4 草酸钠(GB1289)：c(1／2Na2C2O4)约0.1mol／L标准滴定溶液；称取约6.7g草酸钠，溶解于300mL硫酸溶液(4.2.2.1)中，用水稀释至1000mL，摇匀。

用高锰酸钾标准滴定溶液标定。

4.1.5 分析步骤称取2.5～2.7g试样，精确至0.0002g，置于250mL烧杯中，加水溶解。

亚硝酸钠的标定结果判断

亚硝酸钠的标定结果判断摘要：一、亚硝酸钠标定的重要性1.食品中亚硝酸盐含量的检测2.保障食品安全与健康二、亚硝酸钠标定方法1.盐酸萘乙二胺法2.标准碘液法三、亚硝酸钠标定结果判断1.试剂的选择与配制2.实验操作过程3.结果的准确性判断四、标定结果的应用1.食品中亚硝酸盐含量的监测2.食品安全管理正文：亚硝酸钠的标定结果判断在食品检测领域具有重要意义。

亚硝酸盐是一类在食品中广泛存在的化合物，特别是腌制食品和加工肉类中，而过量摄入亚硝酸盐对人体健康有害。

因此，准确检测食品中亚硝酸盐含量对于保障食品安全和健康至关重要。

在实验室中，通常采用盐酸萘乙二胺法和标准碘液法对亚硝酸钠进行标定。

盐酸萘乙二胺法是一种常用的亚硝酸盐检测方法，其原理是亚硝酸盐与盐酸萘乙二胺在酸性条件下发生重氮化反应，生成重氮盐，然后与标准碘液发生定量反应，从而计算出亚硝酸盐的含量。

标准碘液法则是利用亚硝酸盐还原碘酸钾的性质，通过滴定法测定亚硝酸盐的含量。

在亚硝酸钠标定结果判断过程中，首先要选择合适的试剂并进行配制。

试剂的质量和浓度直接影响到标定的准确性。

其次，实验操作过程要严格按照标准操作程序进行，避免操作误差。

最后，对实验结果进行准确性判断，通常是通过标准品的添加和回收率实验来进行验证。

标定结果的应用主要体现在食品中亚硝酸盐含量的监测和食品安全管理。

通过对食品中亚硝酸盐含量的检测，可以及时发现食品中的安全隐患，并采取相应的措施。

此外，标定结果还可以为食品安全管理部门提供科学依据，制定相应的食品安全政策和法规。

总之，亚硝酸钠的标定结果判断在食品安全管理中发挥着重要作用。

食品中亚硝酸钠含量的测定

食品中亚硝酸盐含量的测定专业：xxxx班级：xxx姓名：xxx学号：2010037102时间：2013/7/5指导教师：xxx摘要：亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，一般情况下，当人体一次性摄取300-500 mg 亚硝酸盐时就会引起中毒，称为亚硝酸盐中毒或紫绀症、肠原性青紫病等。

亚硝酸盐能使血液血红蛋白中的亚铁离子氧化成高铁离子，从而使其失去结合氧的能力，阻碍体内氧的运输，使人体发生急性中毒，严重时引起生命危险。

亚硝酸盐可导致维生素A的氧化破坏并阻碍胡萝卜素转化为维生素A，致使人体维生素A不足。

同时进入肠胃中的亚硝酸盐遇到胺极易转化成致癌物质亚硝胺，从已经进行的实验已证实亚硝胺具有强烈的致癌性。

由于亚硝酸盐的毒性严重危害健康，而亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，特别是食物中。

粮食、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等都可以测出一定量的亚硝酸盐，比如蔬菜中约有4 mg/kg，肉类中约有3 mg/kg，蛋类中约有5 mg/kg。

在我国居民的膳食结构中咸菜是不可缺少的，在农村尤为突出。

而咸菜中一般都会含有亚硝酸盐，所以检测咸菜中亚硝酸盐的含量势在必行。

本次试验，我们小组测定了10种不同的咸菜中亚硝酸盐的含量，目的在于通过比较不同品牌的亚硝酸盐的含量来了解目前咸菜行业的亚硝酸实际加入量，给广大消费者一个购买的导向。

关键词：亚硝酸盐；咸菜、肉脯、泡椒鸡爪、香肠；分光光度法目的：1.熟悉食品中亚硝酸盐的卫生标准。

2.掌握食品中亚硝酸盐含量测定的基本方法。

3.为了探究市场中销售的一些咸菜类、香肠类以及肉脯泡椒鸡爪等中的亚硝酸盐含量，探究其含量是否符合要求。

仪器与试剂：紫外分光光度计、电子分析天平、水浴锅、研钵；亚铁氰化钾溶液、乙酸锌溶液、饱和硼砂溶液、对氨基苯磺酸溶液、盐酸萘乙二胺溶液、亚硝酸钠标准贮备液测定方法：1.样品制备：称取5g左右的试样置于研钵中，研磨充分，加12.5ml硼砂饱和溶液，搅拌均匀，以70℃左右的水约150ml将试样洗入250ml容量瓶中，于沸水浴中加热15min,取出后冷却至室温，然后一面转动，一面加入5ml亚铁氰化钾，摇匀，再加入0.5ml乙酸锌溶液，以沉淀蛋白质。

亚硝酸钠的测定

亚硝酸钠的测定
亚硝酸钠（NaNO2）是一种无机化合物，常用于食品加工、化学实验和工业生产中。

它是一种白色晶体，可溶于水，具有较强的氧化性和还原性。

亚硝酸钠在食品工业中被用作防腐剂和抗氧化剂，可以延长食品的保质期。

在化学实验中，亚硝酸钠常被用作氧化剂、还原剂和指示剂。

在工业生产中，亚硝酸钠可用于制备其他化合物，如亚硝酸银和亚硝酸铜等。

亚硝酸钠的测定是一项常见的实验技术，可以通过不同的方法进行。

下面将介绍几种常用的测定方法。

首先是亚硝酸盐法。

这种方法利用亚硝酸钠与硫酸铵反应生成氮气的特性来进行测定。

首先将待测样品与硫酸铵混合，在加热的条件下，亚硝酸钠会与硫酸铵反应生成氮气。

通过收集氮气并测定其体积，可以计算出亚硝酸钠的含量。

第二种方法是重量法。

这种方法是将待测样品与已知质量的标准亚硝酸钠溶液进行反应，通过测量反应前后溶液的质量变化来计算亚硝酸钠的含量。

第三种方法是电化学法。

这种方法利用亚硝酸钠在电极上的氧化还原反应来进行测定。

通过在电解池中加入适量的亚硝酸钠
溶液，并在电极上施加电压，可以观察到电流的变化。

根据电流变化的大小，可以计算出亚硝酸钠的含量。

此外，还有其他一些方法可以用于亚硝酸钠的测定，如光度法、荧光法和红外光谱法等。

这些方法都有各自的优点和适用范围，在实际应用中可以根据需要选择合适的方法进行测定。

总之，亚硝酸钠的测定是一项重要的实验技术，在食品加工、化学实验和工业生产等领域都有广泛的应用。

通过选择合适的测定方法，可以准确地确定亚硝酸钠的含量，保证产品质量和实验结果的准确性。

亚硝酸钠的相对原子质量

亚硝酸钠的相对原子质量
亚硝酸钠的相对原子质量是69。

相对原子质量（Relative Atomic Mass，简称RAM）指的是一个元素原子的质量与碳-12同位素的质量的
比值，这里的“相对”的意思是相对于碳-12。

RAM是一个化学元素最
重要的物理性质之一，因为它依赖于元素原子内部的质子数和中子数。

在自然界中，元素存在着多个同位素，它们的原子质量并不相同，因
此需要用相对原子质量来描述元素的原子质量。

具体到亚硝酸钠来说，它的分子式为NaNO2，其中含有一个钠原子、一个氮原子和两个氧原子。

钠的相对原子质量为23，氮的相对原子质
量为14，氧的相对原子质量为16。

因此，亚硝酸钠分子中的原子总质
量为23+14+2x16=69，即亚硝酸钠的相对原子质量为69。

工业亚硝酸钠国家标准

工业亚硝酸钠国家标准工业亚硝酸钠是一种重要的化工原料，广泛应用于化工、医药、农药等领域。

为了确保工业亚硝酸钠的质量和安全，在我国制定了相应的国家标准，以规范其生产和使用。

本文将对工业亚硝酸钠国家标准进行介绍和解读，以便广大生产和使用单位更好地了解和遵守相关标准。

首先，工业亚硝酸钠国家标准主要包括产品技术要求、检验方法、包装、运输、贮存和安全使用等方面的内容。

其中，产品技术要求是标准的核心部分，包括外观、纯度、水份、氯化物、硫酸盐、重金属等指标的要求。

这些指标的严格控制，可以保证工业亚硝酸钠的质量稳定，符合生产和使用的需要。

其次，工业亚硝酸钠国家标准中的检验方法是保证产品质量的重要手段。

标准中规定了严格的检验方法和步骤，包括样品的取样、制备、分析和判定等内容。

通过严格执行这些检验方法，可以及时发现和排除产品质量问题，确保产品符合标准要求。

此外，工业亚硝酸钠国家标准还对产品的包装、运输、贮存和安全使用提出了相应的要求。

这些要求旨在保证产品在生产、运输、储存和使用过程中的安全性和稳定性，防止发生意外事故，保障人身和财产安全。

总的来说，工业亚硝酸钠国家标准的制定和执行，对于保障产品质量、生产安全和环境保护具有重要意义。

生产和使用单位应当严格遵守相关标准，加强质量管理和安全生产，确保产品质量和生产安全，为行业的健康发展和社会的和谐稳定做出应有的贡献。

综上所述，工业亚硝酸钠国家标准是保障产品质量和生产安全的重要依据，对于规范生产和使用具有重要意义。

各生产和使用单位应当充分认识标准的重要性，严格遵守相关规定，加强质量管理和安全生产，共同维护行业的良好形象和社会的和谐稳定。

亚硝酸钠摩尔质量

亚硝酸钠摩尔质量一、引言亚硝酸钠（Sodium nitrite）是一种无机化合物，其化学式为NaNO2。

它在工业和科学领域拥有广泛的应用，特别是在食品加工业中被广泛使用。

本文将探讨亚硝酸钠的摩尔质量，包括定义、计算方法以及与重要概念的关联。

二、亚硝酸钠的摩尔质量定义摩尔质量（molar mass）是指物质相对分子质量或者相对原子质量的单位。

相对分子质量是指化合物的摩尔质量与化学式中的各原子数目成比例的质量。

在化学计算中，摩尔质量是一个非常重要的概念，它可以用来计算反应物的量、浓度以及其他相关指标。

亚硝酸钠的摩尔质量可以通过以下步骤计算得到：1.找到亚硝酸钠的化学式：NaNO22.查找各个原子的相对原子质量：Na（钠）的相对原子质量为22.99，N（氮）的相对原子质量为14.01，O（氧）的相对原子质量为16.003.根据化学式中各原子的数目以及相对原子质量进行计算：–钠的摩尔质量 = 钠的相对原子质量× 钠的原子数目–氮的摩尔质量 = 氮的相对原子质量× 氮的原子数目–氧的摩尔质量 = 氧的相对原子质量× 氧的原子数目–亚硝酸钠的摩尔质量 = 钠的摩尔质量 + 氮的摩尔质量 + 氧的摩尔质量三、亚硝酸钠摩尔质量的计算根据上述步骤，我们可以计算亚硝酸钠的摩尔质量如下：钠的原子数目为1，氮的原子数目为1，氧的原子数目为2。

钠的摩尔质量= 22.99 × 1 = 22.99 g/mol氮的摩尔质量= 14.01 × 1 = 14.01 g/mol氧的摩尔质量= 16.00 × 2 = 32.00 g/mol亚硝酸钠的摩尔质量 = 22.99 + 14.01 + 32.00 = 69.00 g/mol因此，亚硝酸钠的摩尔质量为69.00 g/mol。

四、亚硝酸钠摩尔质量的意义亚硝酸钠的摩尔质量对于化学计算与实验非常重要。

它可以用来计算亚硝酸钠的量、浓度以及其他相关指标。

亚硝酸钠标准标准溶液的配制

亚硝酸钠标准标准溶液的配制0.1mol/L亚硝酸钠标准标准溶液1。

1 配制：按下面规定的量称取亚硝酸钠，氢氧化钠及无水碳酸钠，溶于1000毫升水中，摇均.（1）亚硝酸钠标准滴定液的浓度0.5；亚硝酸钠的质量m36（g）;氢氧化钠的质量m0.5（g)无水碳酸钠的质量m1(g)；(2）亚硝酸钠标准滴定液的浓度0。

1;亚硝酸钠的质量m7.2(g）;氢氧化钠的质量m0.1（g）无水碳酸钠的质量m0.2（g） .1.2 标定：按表15的规定称取于120℃±2℃电烘箱中干燥至恒重的工作基准试剂无水对氨基苯黄酸，加氨水溶解，加200毫升水及20毫升盐酸,按永停滴定法安装好电极和测量仪表(见图1）。

将装有配置好的响应浓度的亚硝酸钠溶液的滴管插入溶液内约10毫米处，在搅拌下于15℃±20℃进行滴定，近终点时,将滴管的尖端提出液面，用少量水淋洗尖端，洗液并入溶液中，继续慢慢滴定，并观察检流计读数和指针偏转情况，直至加入滴定液搅拌后电流突增，并不在回复时为滴定终点。

临用前标定。

1。

2。

1. 亚硝酸钠标准滴定液的浓度0。

5;工作基准试剂无水对氨基苯黄酸m 3(g);氨水的体积V 3（ml）；1.2.2.亚硝酸钠标准滴定液的浓度0.1;工作基准试剂无水对氨基苯黄酸m 0.6（g)；氨水的体积V 2（ml);1.2.3。

亚硝酸钠标准滴定液的浓度[c（NaNO2）]，数值以摩尔每升（mol/L)表示，按式（1）计算： c(NaNO2)=［m＊1000］/［V M］……………………。

（1）式中： m---—无水对氨基苯黄酸的质量的准确数值,单位为克(g）；V0---亚硝酸钠溶液的体积的数值，单位为毫升（ml）;M-——无水对氨基苯黄酸的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔每升（g/mol）{M[C6H4(NH2)（SO3H）]=173.19}.。

5%的亚硝酸钠

5%的亚硝酸钠
亚硝酸钠是一种常用的化工原料，含有5％亚硝酸钠的溶液介于多种应用之间，其中最常用的是作为食品添加剂，以改变口感或改善质量。

亚硝酸钠具有抗菌功能，因此也可以用于防止病原体的生长，从而抑制食品的腐败。

它还可以用于烹饪或酿造等多种领域，以及作为填料、抗摩擦剂、抗氧剂等，可以在不同的行业应用。

5％亚硝酸钠溶液在食品行业中的使用十分普遍，因为它可以增
强食物的口感，同时作为一种抗菌剂，可以有效减少食物腐费的可能性。

例如，它可以用作熏肉或腌制肉类，以增加食物的口感，也可以用作乳制品、罐头、腐乳等食物中，以防止食品腐费。

亚硝酸钠还可以用来改变酒精饮料的口味和味道，并可以抑制乳酸菌等病原体生长。

此外，5％亚硝酸钠溶液还可用于其他行业，例如，它可以作为
填料材料，用于抗摩擦剂，同时还可以用于滤液或滤液剂的生产和制备，以及陶瓷、玻璃等建材中，以增加抗氧性能。

不仅如此，5％亚硝酸钠在医学领域也有很多应用。

它可以作为
辅助治疗剂，用于改善败血症患者的血液，同时也可以用于改善抗生素免疫抗性，从而提高抗生素的有效性。

总之，5％亚硝酸钠溶液的应用非常广泛，它的作用多种多样，
能够满足不同行业的需求，保持食品的新鲜度，并可以在医学中有效改善抗感染药物的有效性。

由于它的实用性和多样性，5％亚硝酸钠
溶液仍然是一个热门的化学原料。

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