河蟹水产作业-水产养殖专业

河蟹养殖作业

作业一：1、预习下一章节

2、河蟹产业存在哪些问题？

3、河蟹常用的俗称地方名

4、河蟹养殖主要分布区域

5. 如何预测市场需求，河蟹价格制定来年生产目标?

2）长江水系河蟹种质资源遭到严重破坏。

由于河蟹养殖前几年片面追求产量和养殖面积，对种质资源保护力度不够，特别是与辽蟹、瓯蟹的混杂，这些蟹外逃下海产卵，与长江蟹杂交，使长江口河蟹的优质种质遭到严重破坏。河蟹安全养殖技术亟待提高。

目前渔药市场形成恶性循环，养殖户要求药价底、制造商降含量消毒剂、杀虫剂、微生物剂等许多产品含量不足。

病害防治上，有些亏损养殖户，经济条件限制，防病意识差，有病乱投医

蟹营养配套不均匀，只注重饲料的蛋白质含量，忽视了微量元素的添加，河蟹由于过肥，造成体质下降，对病原的易感性增加。

水草覆盖率过大、过密，造成水草下水质恶化，水流动性减小。

气候的影响，由于持续高温干旱天气，直接影响了水体的水质，河蟹管理难度加大。

产业组织化程度不高，河蟹市场价格升降不明，销售暂养无法掌握。

3）毛蟹，河蟹，大闸蟹

4)湖北：洪湖，监利，武汉；

江西：波阳，进贤，军山湖；

安徽：宣城；江苏：兴化，苏州

上海：崇明岛；辽宁盘锦，浙江

5) 冷静分析市场，反向思维，无论何种模式养殖，都要讲究科学的养殖方法，把河蟹的品质提高上去才是根本。以前河蟹价格看规格，今后河蟹价格更加取决于其品质的高低。我们养殖户只有先把河蟹规格品质养好，然后根据市场行情变化抓住机会适时出售，不是等到行情好了我们才去想把河蟹养好。

作业二：1、课后查阅相关河蟹文化的资料

2、历史三大名蟹是哪些？

3、简述阳澄湖大闸蟹及溱湖簖蟹的内涵

2）花津蟹，胜芳蟹，阳澄湖蟹

3）阳澄湖大闸蟹：在明朝中叶，随着苏州经济发展而逐步闻名，由于产地在苏州阳澄湖，故为阳澄湖大闸蟹

“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。而“簖”字唯一可以组成的词语，是“簖蟹”，由于产地在溱湖，故为溱湖簖蟹

作业三：1、正常雌蟹的蟹膏是橘黄色、为何有时候是黑色?。

2、在选种时，河蟹的you状突有何意义

1）过了繁殖期后，性腺不断缩小，肝胰脏不断长大，并取代了蟹膏的位置，这才有了黑膏的出现

2）是中华绒螯蟹典型的性状之一，可以作为种质鉴别标准，中华绒螯蟹与非标亲蟹便可通过这个来区别

作业四：1.如何选择好的河蟹饲料？

2.为何有的河蟹附肢左右不对称？

1）一是在饲料结构上，要做到“精、青结合，两头精、中间青”，即精、青（粗）饲料搭配，荤素兼喂；二是在精饲料的选择上，要大力提倡使用颗粒饲料，在具体使用时，饲料蛋白含量前期低、后期高，除了注意饲料的新鲜卫生状况外，还应注重考虑全价性、适口性、稳定性及经济性。

2）这是河蟹自切再生的结果。当河蟹受到强烈刺激或机械损伤，或在蜕壳过程中附肢蜕壳受阻蜕不出来时，常会发生丢弃自己附肢的自切现象。河蟹自切是为了求得生存的一种保护性措施，其自切断肢有固定的部位，折断点总是在附肢基节与座节之间的折断关节处。这里有特殊的构造，既可以防止流血，又可以从这里再生新足，这就是河蟹的自切再生术。河蟹断落1～2个附肢，并不影响其生命，数天后在折断处会长出一个半球状的疣状物，继而延长成棒状附肢。新生的肢体比原来的肢体细小，功能相比也有所降低。但再生现象只有在蟹种进行生长蜕壳阶段存在，成熟蜕壳后，再生能力就消失了。

作业五：1.如何有效提高河蟹脱壳整齐度

2.为何减少河蟹脱壳死亡率

3.如何增加河蟹脱壳的翻倍率

1）进行补钙，，外泼活力钙增加水体中钙含量，可搭配其他营养同时使用增强体质缩短硬壳时间，提高脱壳集中度

2）因为第1，2次脱壳决定了河蟹养殖成活率

3）提高水质清爽度；保持水体充足的溶解氧；提供隐蔽安静的环境；提供充足的营养；及时补充钙镁等矿物质

作业六：1.敌杀死清糖的危害

2.蟹种选择的标准

3.螺蛳投放过多有什么危害

1）敌杀死很容易被泥土吸收，残留在泥土里，容易发生中毒事件

2）种质好；规格大；活力强，无病，无伤，新鲜；最好是当地培育，不要选用海水培育的蟹种

3）导致藻类很少，水的肥度很差，水的透明度高，水温上升，青苔快速生长

作业七：1.肥水困难的原因

2.如何判断投喂是否充足

3.如何避免溶解氧缺乏

1）清塘时生石灰用量过大，造成池塘水质和底质短时间内pH值偏高，肥料难以发挥肥效，造成肥水困难；

前期水温较低，限制了藻类的繁殖速度，造成肥水困难；

水体中重金属含量超标及有害细菌大量繁殖，造成肥水困难；

底泥板结，和水体间的物质交换停滞，造成肥水困难；

水体中浮游动物较多，藻种基本被摄食，造成肥水困难；

塘底青苔较多，施用的肥料大部分被青苔吸收利用，造成肥水困难；

水体透明度较低，水体中的悬浮杂质容易将肥料中的有效成分吸附络合，阻碍了藻类的光合作用，从而引起肥水困难；

水体中及周围水域缺乏天然藻种，造成肥水困难

施用的肥料中营养元素不全面或搭配比例不合适，容易培养起不良水色；

2）观察水草浮起量，水草浮起量多，投喂少了，反之就是投喂多了；

河蟹活动频繁，投喂少了反之，河蟹稳定，则正常；

水质混浊，投喂少了反之水清，则投喂正常；

设置查看食台，检查饲料是否有剩余

3）控制水草密度；科学投铒，施肥；使用增氧机

作业八：1.脱壳异常的种类及措施

2.高温季节如何减少水草腐烂几率

3.梅雨季节水体ph波动异常怎么处理

1)药物残留：解毒，强化体制；黑鳃，烂鳃：消毒，内服；肝脏发白，萎缩：，糜烂，坏死：强化体质，内服；水肿：强化体质，内服；黑爪，磨爪，壳软：消毒，伴有壳软的—离子钙2)适时割草，保持合理的密度、分布，保证适度的覆盖率，水流畅通；促进水草长根；提高水体透明度

3)进行增氧；停食；使用生物制剂，施肥培育藻类；生石灰消毒调控ph值；使用减缓应激反应制剂

作业九：1.泥皮是什么

2.泥皮的危害

3.泥皮的类型

4.泥皮的预防及处理

1.泥皮：水底部形成的由多种物质和生物构成的泥层

2. 消耗土壤肥力，造成肥水困难，清瘦水体。

泥皮长时间覆盖底部，导致底泥发黑发臭，增加池中氨氮的浓度，恶化水质，产生毒素。水产养殖过程中，在投喂不足时，水产苗容易养成啃食泥皮的习性。而且由于死藻、土壤粘土是弧菌、致病菌等良好的培养基，水产苗摄食易造成感染和出现细菌性的病害症状，造成死亡等。

泥皮通常是与池塘死藻、残饵、微生物残骸等众多有机物一起出现的，在其分解的过程中一方面会阻碍池塘藻类进行光合作用，另一方面需要耗氧分解，容易造成池塘缺氧。

3.一般有两种，一种是颜色发棕褐色、表面气泡较少的以有机质为主的泥皮（黄泥皮），而另一种是颜色发绿、表面带有气泡的以藻类为主的泥皮（绿泥皮）。

4. 要预防泥皮的发生最重要的方法是从投入品入手。做好投喂管理，同时过程中定期做好底质管理，建议定期使用润琪底毒净，解除底部毒素，同时将底部有机物分解成有益颗粒利用起来，另外还能将土壤疏松，利于蛏子上下活动。如果长期坚持这样，底部环境会慢慢变好（有机物少了，同时有毒物质也减少了）

处理方法：（1）绿泥皮，可以使用氧化性底改先清除一部分，然后使用芽孢杆菌配合腐植酸钠全池泼洒，让活菌分解底栖硅藻耐以生存的有机质环境；也可以使用润琪底毒净，解毒底部毒素，同时将过多的有机质分解一部分，同时将底泥变疏松，泥皮会浮上来，再使用高效好水菌等活菌类制剂分解漂浮的泥皮，过多的泥皮可能会飘到下风口，可以选择将泥皮捞出来。

（2）黄泥皮，针对黄泥皮，可以先使用润琪底毒净将底部有机质分解一部分，然后使用生物润底将底部的有机质进一步分解，当泥皮飘起来后，下风口的捞出，其他地方的可以泼洒