生物化学练习题(校)

生物化学

练习一

1、以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子

A、甘氨酸

B、丝氨酸

C、半胱氨酸

D、苏氨酸

2、侧链是环状结构的氨基酸是（）

A、Lys

B、Tyr

C、Val

D、Ile

E、Asp

3、天然蛋白质中不存在的氨基酸是[ ]

A、半胱氧酸

B、瓜氨酸

C、蛋氨酸

D、丝氨酸

3、分离鉴定氨基酸的纸层析属于（）。

A、亲和层析

B、吸附层析

C、离子交换层析

D、分配层析

4、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是：（）

A、5.0

B、4.0

C、6.0

D、7.0

E、8.0

5、某蛋白质PI为7.5，在PH=6.0的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（）

A、原点不动

B、向正极泳动

C、向负极泳动

6、某一氨基酸混合液含有四种氨基酸，成分如下，在PH=6.0时最容易析出氨基酸的是（）

A、谷氨酸（PI=3.22）

B、丙氨酸（PI=6.0）

C、赖氨酸（PI=9.74）

D、脯氨酸（PI=6.30）

7、下列（）侧链基团的pKa值最接近于生理pH值。

A 、半胱氨酸 B、谷氨酸 C、谷氨酰胺 D、组氨酸

8、某一种蛋白质在pH5.0时，向阴极移动，则其等电点是（）

A、>5.0

B、＝5.0

C、<5.0

D、不确定

9、甘氨酸的

34

.2

=

CO OH

pK

，

60

.9

2

=

NH

pK

，故它的pI为

A、11.94

B、7.26

C、5.97

D、3.63

E、2.34

10.赖氨酸的pK1为2.18，pK2为8.95，pK3为10.53，其pI是 [ ]

A. 9.74

B. 8.35

C. 6.34

D. 5.54

E. 5.27

11. 蛋白质的等电点是 [ ]

A. 蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH

B. 蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH

C. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH

D. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH

E. 蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH

12、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是：（）

A、5.0

B、4.0

C、6.0

D、7.0

E、8.0

13、蛋白质多肽链具有的方向性是（）

A、从3’端到5’端

B、从5’端到3’端

C、从C端到N端

D、从N端到C端

14、α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（）

A、4.5

B、3.6

C、3.0

D、2.7

E、2.5

15、下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是（）

A、血清清蛋白（分子量68500）

B、马肝过氧化物酶（分子量247500）

C、肌红蛋白（分子量16900）

D、牛胰岛素（分子量5700）

E、牛-β乳球蛋白（分子量35000）

16、蛋白质变性是由于[ ]

A、一级结构改变

B、空间构象破坏

C、辅基脱落 D 、蛋白质水解

17、蛋白质变性常伴随的变化，有下列（）现象描述错误。

A、丧失生物活性

B、溶解度降低

C、光学性质发生变化

D、对蛋白酶的降解更加不敏感

18、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（）。

A、不断绕动状态

B、可以相对自由旋转

C、同一平面

D、随不同外界环境而变化的状态

19、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（）。

A、亮氨酸

B、丙氨酸

C、脯氨酸

D、谷氨酸

20、含有78个氨基酸残基形成的α—螺旋长度应为：（）

A、3.6nm

B、5.4nm

C、11.7nm

D、78nm

生物化学

练习二

21、在下列检测蛋白的方法中，哪一种取决于完整的肽链？（）

A、凯氏定氮法

B、双缩脲反应

C、紫外吸收法

D、茚三酮法

22、蛋白质的变性伴随有结构上的变化是（）

A、肽链的断裂

B、氨基酸残基的化学修饰

C、一些侧链基团的暴露

D、二硫键的拆开

23、天然蛋白质中不存在的氨基酸是[ ]

A、半胱氧酸

B、瓜氨酸

C、蛋氨酸

D、丝氨酸

24、蛋白质变性是由于[ ]

A、一级结构改变

B、空间构象破坏

C、辅基脱落 D 、蛋白质水解

25. 蛋白质变性是由于 [ ]

A. 蛋白质一级结构的改变

B. 蛋白质空间构象的改变

C. 辅基的脱落

D. 蛋白质水解

E. 以上都不是

26.蛋白质多肽链具有的方向性是 [ ]

A. 从3’端到5’端

B. 从5’端到3’端

C. 从C端到N端

D. 从N端到C端

E. 以上都不是

27. SDS凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质

A．在一定pH条件下带净电荷的不同 B. 分子量大小不同

C. 分子极性不同 D．溶解度不同

28. 血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于

A. O2分压的减少

B. CO2分压的减少

C. CO2分压增加

D. pH的增加

29. 蛋白质中的氨基酸在280nm处光吸收值最大的是

A. 色氨酸

B. 酪氨酸

C.苯丙氨酸

D.赖氨酸

30. 形成蛋白质三级结构的驱动力是

A. 离子键

B.疏水作用力

C.二硫键

D.氢键

31. 用下列方法测定蛋白质含量时，哪一种方法需要完整的肽键

A.凯氏定氮法

B.紫外吸收法

C. 茚三酮反应

D.双缩脲法