七年级语文上册 第三单元 13《火把节之歌》原文阅读 苏教版
初中苏教版语文七年级上册第13课《火把节之歌》阅读检测
《火把节之歌》阅读检测
一．选择题
1．阅读《火把节之歌》，下面对课文内容的理解，不正确的一项是( ) A．文中关于火把节的传说生动形象地告诉读者火把节人们祭神祈福的由来，表现了彝族人民美好的愿望。
B．“山在燃烧，水在燃烧，天空在燃烧。
与此相应和，人们的情绪也在燃烧，在激扬，沉浸在极度的兴奋之中。
”这个句子运用了排比的修辞手法，形象地表现了彝族人民过火把节时身心沉浸在极度的兴奋之中。
C．引用郭沫若的《凤凰涅槃》中的诗句，真实而确切地写出了火把节的夜晚人们点燃火把到田野祈福和城市欢庆的场景。
D．课文描写了彝家火把节的来历和彝族火把节的热烈场面，展现了彝族特有的民族风情和彝族人民勇于战胜恶势力，战胜灾难的勇敢坚强、不屈不挠的精神。
答案：C
解析：作者引用郭沫若《凤凰涅槃》中的诗句是为了表达在周围热烈氛围的影响下，自己的情绪也高涨起来，尽享这节日的狂欢和精神上的愉悦。
二.综合性学习
九年级某班以“我是合格小公民”为主题开展综合实践活动。
活动中有一些问题，请你参与解决。
活动中，班级进行《环保法》普法宣传，请你使用比喻或对偶的修辞手法，拟写一则宣传语。
答案：示例一：《环保法》，美好家园的守护神。
示例二：增强环保法律意识，守卫人类美好家园。
解析：拟写宣传语时，要扣住宣传《环保》这一主题，注意使用比喻或对偶的修辞手法，鲜明地表达守护美好家园这一意愿。
七年级语文上册第三单元13《火把节之歌》教案苏教版(2021年整理)
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《火把节之歌》《火把节之歌》是作者王充闾随作家团去彝族凉山采风时所作。
作者被彝族少数民族的文化深深吸引,主要描写了彝族火把节的热烈场面和彝家火把节的来历及火把节的纪念意义，赞扬彝族人民勇于战胜恶势力，战胜灾难的勇敢坚强、不屈不挠的优良美德。
【知识与能力目标】1．指导学生有感情地朗读课文；2．通读全文，识读生字,理解生词。
【过程与方法目标】通过朗读、讨论探究方法，欣赏品味精彩的场面描写.【情感态度价值观目标】1、引导学生了解彝族火把节的盛况和火把节的纪念意义,体会彝族人民欢度节日时无比欢乐的心情和彝家人勤劳勇敢、不屈不挠的品德;2、了解民俗文化的丰富内涵，感受乡土文化的独特魅力。
【教学重点】1、传统节日体现的价值；2、通读全文,识读生字，理解生词。
【教学难点】引导学生了解彝族火把节的盛况和火把节的纪念意义，体会彝族人民欢度节日时无比欢乐的心情和彝家人勤劳勇敢、不屈不挠的品德。
◆课前准备1、多媒体课件；2、学生课前查阅相关背景资料,搜集有关作者资料。
◆教学过程一、创设情景,激情导入:同学们，你们知道“火把节"是哪个民族的节日吗？（彝族）你知道哪些和火把节相关的知识?(简介彝族及火把节，出示相关图片)彝族是我国少数民族之一,主要分布在四川、贵州、云南和广西.火把节是彝族最盛大的传统节日，一般于农历六月二十四日举行。
七年级语文上册第13课《火把节之歌》教案2(新版)苏教版
《火把节之歌》第（1）课时课题：书法---写字基本知识课型：新授课教学目标：1、初步掌握书写的姿势，了解钢笔书写的特点。
2、了解我国书法发展的历史。
3、掌握基本笔画的书写特点。
重点：基本笔画的书写。
难点：运笔的技法。
教学过程：一、了解书法的发展史及字体的分类：1、介绍我国书法的发展的历史。
2、介绍基本书体：颜、柳、赵、欧体，分类出示范本，边欣赏边讲解。
二、讲解书写的基本知识和要求：1、书写姿势：做到“三个一”：一拳、一尺、一寸（师及时指正）2、了解钢笔的性能：笔头富有弹性；选择出水顺畅的钢笔；及时地清洗钢笔；选择易溶解的钢笔墨水，一般要固定使用，不能参合使用。
换用墨水时，要清洗干净；不能将钢笔摔到地上，以免笔头折断。
三、基本笔画书写1、基本笔画包括：横、撇、竖、捺、点等。
2、教师边书写边讲解。
3、学生练习，教师指导。
（姿势正确）4、运笔的技法：起笔按，后稍提笔，在运笔的过程中要求做到平稳、流畅，末尾处回锋收笔或轻轻提笔，一个笔画的书写要求一气呵成。
在运笔中靠指力的轻重达到笔画粗细变化的效果，以求字的美观、大气。
5、学生练习，教师指导。
（发现问题及时指正）四、作业：完成一张基本笔画的练习。
板书设计：写字基本知识、一拳、一尺、一寸我的思考：通过导入让学生了解我国悠久的历史文化，激发学生学习兴趣。
这是书写的起步，让学生了解书写工具及保养的基本常识。
基本笔画书写是整个字书写的基础，必须认真书写。
课后反思：学生书写的姿势还有待进一步提高，要加强训练，基本笔画也要加强训练。
总第（2）课时课题：书写练习1课型：新授课教学目标：1、教会学生正确书写“杏花春雨江南”6个字。
2、使学生理解“杏花春雨江南”的意思，并用钢笔写出符合要求的的字。
重点：正确书写6个字。
难点：注意字的结构和笔画的书写。
教学过程：一、小结课堂内容，评价上次作业。
二、讲解新课：1、检查学生书写姿势和执笔动作（要求做到“三个一”）。
2、书写方法是：写一个字看一眼黑板。
2019七年级语文上册 第三单元 13《火把节之歌》教案 苏教版
《火把节之歌》《火把节之歌》是作者王充闾随作家团去彝族凉山采风时所作。
作者被彝族少数民族的文化深深吸引，主要描写了彝族火把节的热烈场面和彝家火把节的来历及火把节的纪念意义，赞扬彝族人民勇于战胜恶势力，战胜灾难的勇敢坚强、不屈不挠的优良美德。
【知识与能力目标】1．指导学生有感情地朗读课文；2．通读全文，识读生字，理解生词。
【过程与方法目标】通过朗读、讨论探究方法，欣赏品味精彩的场面描写。
【情感态度价值观目标】1、引导学生了解彝族火把节的盛况和火把节的纪念意义，体会彝族人民欢度节日时无比欢乐的心情和彝家人勤劳勇敢、不屈不挠的品德；2、了解民俗文化的丰富内涵，感受乡土文化的独特魅力。
【教学重点】1、传统节日体现的价值；2、通读全文，识读生字，理解生词。
【教学难点】引导学生了解彝族火把节的盛况和火把节的纪念意义，体会彝族人民欢度节日时无比欢乐的心情和彝家人勤劳勇敢、不屈不挠的品德。
1、多媒体课件；、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关作者资料。
2一、创设情景，激情导入：同学们，你们知道“火把节”是哪个民族的节日吗？(彝族)你知道哪些和火把节相关的知识？(简介彝族及火把节，出示相关图片)彝族是我国少数民族之一，主要分布在四川、贵州、云南和广西。
火把节是彝族最盛大的传统节日，一般于农历六月二十四日举行。
届时要杀牛、杀羊，祭献祖先，有的地区也祭土主，相互宴饮，吃坨坨肉，恭祝五谷丰登。
火把节一般欢度三天，头一天全家欢聚，后两天举办摔跤、赛马、斗牛、竞舟、拔河等丰富多彩的活动，然后举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。
这节课就让我们一起走进大凉山，走进彝族的火把节去感受那盛大的节日气氛吧！二、初读课文，扫清障碍：1、走近作者：王充闾，笔名：汪聪，男，1935年2月5日出生于辽宁盘锦。
中国作协第五、六届主席团委员、第七届名誉委员，省作协主席、名誉主席，南开大学、辽宁大学中文系兼职教授。
当过中学教师、新闻记者，以后在省、市领导机关工作。
【典中点】(季版)七年级语文上册 第三单元 第13课《火把节之歌》课件 苏教版
部分来自《点拨》
5．德高望重： 指品德高尚，名望很大。例句：张爷爷知识渊博， 待人和气，可以说是德高望重的人。
6．兴致勃勃：
形容兴趣很浓厚，情绪很高的样子。例句：全班 同学早就集合好，兴致勃勃地向春游地进发了。 7．全神贯注： 全副精神高度集中。例句：我们无论做什么事都 要全神贯注，全力以赴 。
部分来自《点拨》
二、
1.“登高四望”总领全句内容，说明下面所写都是 登高望到的具体情形。“漫山遍野”后写“到处都 有”，既是对“漫山遍野”的总结，也是为了强调 火把之多，突出了火把节场面的壮观。把一个个火 把连在一起比喻成“金龙”，既紧扣景象的特征，
又生动形象地写出了人们的欢乐与激情。在“起伏
游动”后写“浩荡奔腾”，连用两个语义相近的词， 更好地突出了彝族火把节的狂欢气氛，声势浩大。
部分来自《点拨》
部分来自《点拨》
6.第7段中选美的标准能否调换顺序？为什么？
【答案】 不能调换顺序。因为选美的标准是递进的关系，越 往后越显得重要。
部分来自《点拨》
阅读方法解密
内容能否调换顺序解题法。 解答该类试题的思路为：①概括各部分的内容； ②理清内容之间的逻辑关系（并列关系、递进关
系、总分关系、时间关系、空间关系等），若调
来自《点拨》
王充闾，笔名汪聪，1935年2月5日出生于辽宁盘 锦。中国作协委员。 其作品《柳荫絮语》获1989年辽宁省文学创作“ 丰收奖”一等奖； 散文《长岛诗踪》、《情满菊花 岛》分别获1991年“五彩城”全国散文大赛一等奖、 1993 年人民日报“中国匹克” 杯精短散文征文一等 奖；散文集《春宽梦窄》1997年获东北三省作协联合 举办的“东北文学奖”一等奖，1998年获全国“鲁迅 文学奖”优秀散文作品奖。
【拔高教育】七年级语文上册 第三单元 13《火把节之歌》教案 苏教版
《火把节之歌》《火把节之歌》是作者王充闾随作家团去彝族凉山采风时所作。
作者被彝族少数民族的文化深深吸引，主要描写了彝族火把节的热烈场面和彝家火把节的来历及火把节的纪念意义，赞扬彝族人民勇于战胜恶势力，战胜灾难的勇敢坚强、不屈不挠的优良美德。
【知识与能力目标】1．指导学生有感情地朗读课文；2．通读全文，识读生字，理解生词。
【过程与方法目标】通过朗读、讨论探究方法，欣赏品味精彩的场面描写。
【情感态度价值观目标】1、引导学生了解彝族火把节的盛况和火把节的纪念意义，体会彝族人民欢度节日时无比欢乐的心情和彝家人勤劳勇敢、不屈不挠的品德；2、了解民俗文化的丰富内涵，感受乡土文化的独特魅力。
【教学重点】1、传统节日体现的价值；2、通读全文，识读生字，理解生词。
【教学难点】引导学生了解彝族火把节的盛况和火把节的纪念意义，体会彝族人民欢度节日时无比欢乐的心情和彝家人勤劳勇敢、不屈不挠的品德。
1、多媒体课件；、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关作者资料。
2一、创设情景，激情导入：同学们，你们知道“火把节”是哪个民族的节日吗？(彝族)你知道哪些和火把节相关的知识？(简介彝族及火把节，出示相关图片)彝族是我国少数民族之一，主要分布在四川、贵州、云南和广西。
火把节是彝族最盛大的传统节日，一般于农历六月二十四日举行。
届时要杀牛、杀羊，祭献祖先，有的地区也祭土主，相互宴饮，吃坨坨肉，恭祝五谷丰登。
火把节一般欢度三天，头一天全家欢聚，后两天举办摔跤、赛马、斗牛、竞舟、拔河等丰富多彩的活动，然后举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。
这节课就让我们一起走进大凉山，走进彝族的火把节去感受那盛大的节日气氛吧！二、初读课文，扫清障碍：1、走近作者：王充闾，笔名：汪聪，男，1935年2月5日出生于辽宁盘锦。
中国作协第五、六届主席团委员、第七届名誉委员，省作协主席、名誉主席，南开大学、辽宁大学中文系兼职教授。
当过中学教师、新闻记者，以后在省、市领导机关工作。
(秋季版)七年级语文上册 第三单元 第13课《火把节之歌》课件 苏教版 (3)
部分来自《点拨》
2.第3段从哪几个方面表现火在彝族人民心目中的神圣 地位？ 【答案】①年节祭品要一一在火上转三圈； ②严 禁人畜践踏与跨越火塘；③猎人、牧人常用的引火 绳，在家要挂在屋壁上方，用后只能用手压灭而不 许用唾沫淹灭。
部分来自《点拨》
3.为了欢度火把节，人们要做好充分的准备。做什么 准备呢？
11．按部就班： 按照一定的条理，遵循一定的程序。例句：学习科 学知识应该按部就班，循序渐进，不能一蹴而就。
请同学们朗读课文，并在课本上及时做好旁批 和圈点。体会作者感情，感受文章自然的风格。
圈点要求
1.用双竖线划分文章层次。 2.认为用得好的词语用方框。 3.有疑问的地方，用问号标注。
部分来自《典中点》
2. 通过搜集相关的彝家火把节的图像资料，感受 彝族火把节的热烈场面，感受彝族特有的民族 风情。（重点）
3. 赞扬彝族人民勇于战胜恶势力，战胜灾难的勇 敢坚强、不屈不挠的优良美德。（难点）
来自《点拨》
王充闾，笔名汪聪，1935年2月5日出生于辽宁盘 锦。中国作协委员。
其作品《柳荫絮语》获1989年辽宁省文学创作“ 丰收奖”一等奖； 散文《长岛诗踪》、《情满菊花 岛》分别获1991年“五彩城”全国散文大赛一等奖、 1993年人民日报“中国匹克” 杯精短散文征文一等 奖；散文集《春宽梦窄》1997年获东北三省作协联合 举办的“东北文学奖”一等奖，1998年获全国“鲁迅 文学奖”优秀散文作品奖。
【答案】砍好蒿枝 、扎好火把 、 彩衣与头帕、 披毡和花包、 杀好鸡第5段最后一句的插叙有什么作用？ 【答案】此处可运用插叙作用分析法分析。 这里插叙火把节的来历，对课文内容进行补充，并 为下文具体描写火把节活动作铺垫。
品析第6—12自然段
十三 火把节之歌
的照片，一些主人生前用过的旧物，疏疏落落地摆在四五间房
子里。更为遗憾的是，留下百万字的女作家，陈列室中竟没有
她的一页手稿、一行手迹。转念一想，倒也不足为奇：这位叛
逆的女儿，原本就不属于这个家。在她看来，在这块土地陷于 敌手之前，“家”就已经化为乌有了。她像白云一样飘逝，她 的家在天涯海角。
同那些跨越时代、照耀古今的文坛巨匠相比，萧红，更像
德高望重：道德高尚，声望重。多称颂年高而有名望的人。
整体感知
• 朗读课文，理清课文层次。
第一部分 （1-5）
第二部分 （6-11）
第三部分 （12）
写凉山彝族火把
节的传奇由来。
写彝族群众过火
写“我”参加彝族
火把节的感受。
把节的狂欢盛况。
课文解读 【第一部分（1-5）】
你了解彝族吗？说说你知道的相关内容？ 彝族，原称“古夷人”，是中国第六大少数民族，总人口 约900多万，主要聚居在中国西南部的云南、四川、贵州三省， 其余散居于中国其他省份及中国境外。彝族是中华民族大家庭 中的重要一员，传统节日有火把节。
这是一个火的民族，它的历史就是一条火的长河。 比喻：把“彝族的历
史”比作是“火的长
河”，突出了彝族群 众喜欢“火”的特点。
火是中心，哪里有了火，哪里便会围上一圈人，火成了凝
聚人们的轴心。 “哪里……哪里……”：无处 不有、无人不往的意思。极言 彝族群众对“火”的感情之深， 真正地视火为“圣物”。
2.山在燃烧，水在燃烧，天空在燃烧。
（提示：这一句与句１哪一处前后照应？怎样理解“水在 燃烧，天空在燃烧”？三个排比有什么表达效果？）
参考答案：
1.妙用比喻，巧使联想，写出了彝族百姓狂欢火把节的隆
七年级语文上册 第三单元 13《火把节之歌》教学设计 苏教版
火把节之歌教学目标1、认识和学会本课生字新词，积累“激情四溢”等词语。
2、理解课文内容，想象课文描写的彝族火把节的热烈场面，了解彝家火把节的来历。
3、正确、流利、有感情地朗读课文。
4、通过搜集相关的彝家火把节的图像资料，感爱彝族火把节的热烈场面，感受彝族特有的民族风情。
5、以学生为主体，引导学生独立阅读课文，教师做适当的引导，帮助学生有自读、品读、有感情朗读中加深对课文内容的感知、理解。
6、感受彝族特有的民族风情。
教学重点难点1、理解课文内容，想象课文描写的彝族火把节的热烈场面，感受彝族特有的民族风情。
2、了解火把节的来历，理解火把节的纪念意义，赞扬彝族人民勇于战胜恶势力，战胜灾难的勇敢、坚强、不屈不挠的优良美德。
教学时间2课时教学过程第一课时一、预习1、搜集彝家火把节的图片及过火把节的一些情况。
2、自读课文，自学生字；默读思考：课文是分哪向部分写的，你是根据什么划分出来的？二、导入新课1、同学们都喜欢哪些节日？说说过节的情况和心情。
2、我国有56个民族，很多民族都有自己特有节日，我们今天就去参加彝族的火把节吧（板书课题）。
三、初读课文，整体感知1、朗读课文。
2、说说课文写了哪几部分内容。
3、课文写了火把节的哪几个场面？四、细读课文，理解感悟1、读了课文，你对彝族火把节有了哪些了解？2、你最喜欢哪些场面，说说自己的感受。
3、说说彝族火把节的来历，了解了这个传说，你想到了什么？相互交流。
五、有感情朗读课文1、采取个人读、小组读、指名读等方式有感情地朗读全文。
2、朗读你最喜欢的段落，展示给大家听。
六、作业1、抄写生字、课后“读读写写”的词语。
2、进一步搜集彝族人民过火把节的资第二课时一、复习巩固，导入新课1、听写课后“读读写写”词语。
2、说说课文主要讲了什么？3、谈话：同学们，通过上节课的学习，我们不仅了解了课文的主要内容，还强烈地感受到彝家人的热情好客。
这节课，就让我们和彝族人民一起欢度火把节，感受火把节热闹场面，感受彝族人民的民族风情。
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火把节之歌
这是一个火的民族，它的历史就是一条火的长河。
一年一度最隆重的节日——火把节，实际上是彝家古老的祭火节。
在凉山彝族群众心目中，火是圣物，它能够净化一切。
年节祭品要一一在火上转三圈，或将一块石头烧过，经淬水冒出蒸汽，再将祭品在上面绕三圈以除掉一切污浊。
他们视火为神物，视锅庄、火塘为神之所在，严禁人畜践踏与跨越。
猎人、牧人常用的引火绳，在家要挂在屋壁上方，用后只能用手压灭而不许用唾沫淹灭。
火是中心，哪里有了火，哪里便会围上一圈人，火成了凝聚人们的轴心。
人类最初一代的文明，是被火焰照亮的。
世界上许多民族都有关于火的崇拜、火的禁忌的习俗。
然而，像我国彝族那样，把火的崇拜神圣化，并以节日形式固定下来，同预祝丰收相结合，却是不多见的。
关于火把节，当地流传着这样一个传说：很久很久以前的一个夏天，旱情十分严重，庄稼长得瘦弱不堪。
可是，天神仍然派出差役，下界催租逼债。
人们苦苦求饶，还是颗粒不留，统统被收走。
这激怒了英雄惹地豪星，决心把这个恶差除掉。
结果在六月二十四这天，在比赛摔跤时，把他摔死了。
正当人们欢庆胜利的时候，天神放出天虫，遮天蔽日的天虫转眼之间便把一片片庄稼吞噬净尽。
豪星看了心痛如焚，情急生智，动员男女老幼采来蒿杆扎成火把，漫山遍野燃烧起来，经过九天九夜的激战，终于消灭了天虫，保住了即将收获的庄稼。
后来，人们为了纪念这位英雄，也为了祈祷丰收，年年都点燃火把，久而久之，就形成了火把节。
我们来到凉山时，恰好赶上了农历六月二十四的彝族火把节。
吃过早饭，大家就乘车来到普格县五道箐乡拖木沟的一处非常开阔的草坪，四周天然隆起，形似看台，上上下下已经坐满了人，据说达三万多。
彝家有一句谚语：过年是嘴巴的节日，火把节是眼睛的节日。
意思是，过年讲究吃好喝好，而火把节讲究的是穿戴打扮，好玩耐看。
放眼望去，尽是姑娘们的七彩裙、花头帕、
绣花坎肩和小伙子们的白披毡、蓝披毡、花腰带，好像一个硕大无朋的五彩花环罩在青苍的碧野上。
最先出场表演的是彝家女儿，她们打着黄油伞，相互牵着三角彩巾，围成一个又一个圆圈，唱起了优美动人的“朵乐荷”。
歌声美，舞步轻，织成了一条情韵绵绵的女儿河，又好似一朵朵太阳花在蓝天下缓缓滚动。
最能充分展示这种美的姿彩的，是已有千年历史的选美活动。
选美，既看姑娘们的身材容貌、穿着打扮，又要看她们的仪态丰采，还要看平时的道德品行，包括对待父母长辈的表现。
评委们都是山寨中德高望重的老人，他们一整天在过节人群中寻觅、拣选，反复比较、协商，评判意见颇具权威性，没有人会怀疑、指责。
每次火把节每个场地只选三名，一旦评出，便成为姑娘们心仪的目标，小伙子心中的偶像。
哪家出了美女，哪家的瓦板房四周，晚间便口弦声不断，清晨背水路上的脚印最多。
过去我总以为，处于比较封闭状态下的民族，未必会追求强度的刺激、激烈的变换和一定程度的紧张。
可是，来到凉山之后，却发现这里的精神生活，更适应那种紧张、热烈的现代生活方式。
这从场上观众对于摔跤、赛马、斗牛、斗羊是那样的投入，那样的兴致勃勃、全神贯注，便可以看得出来。
它说明广大彝族地区较之追求宁静、安适，以农业文明为主的汉族地区，更具活力，更为开放，“生命之光”发射得更充分。
这也许由于彝族地区长久以来，生产、生活的流动性大，获取生活资料艰难，自然条件恶劣等情况，促成了其生命力旺盛，神经系统一直保持较高的激活与兴奋水平。
天色暗了下来，人们在街前广场上，点燃起干蒿扎成的火把，排成长长的队伍，高声唱着火把节祝歌，走向田野，走向山岗。
于是，漫山遍野都响起了：“朵乐荷，朵乐荷，烧死猪羊牛马瘟，烧死吃庄稼的害虫，烧那穿不暖的鬼，烧那吃不饱的魔。
朵乐荷，朵乐荷！”由于火把节适值盛夏，田里秧苗正处于旺盛的生长期，也正是各种危害庄稼的昆虫繁殖的高峰期。
当火把在四野燃起，那些害虫便迅速攒聚趋光，一齐葬身火海。
所以火把确有除害保苗的实效。
时间已到深夜，登高四望，但见漫山遍野，到处都有金龙飞舞，起伏游动，浩荡奔腾，人们仿佛置身于火的世界。
城市里也同时施放礼花，把光明送到天上，让暗淡的长天也大放异彩。
古人有诗云：“云披红日恰含山，列炬参差竞往还。
万朵莲花开海市，一天星斗下人间。
”可说是真实而确切的写照。
山在燃烧，水在燃烧，天空在燃烧。
与此相应合，人们的情绪也在燃烧，激扬、纵放，沉浸在极度的兴奋之中。
面对着星河火海，我也不禁手之舞之，足之蹈之，高声朗诵起郭沫若的《凤凰涅槃》中的诗句：“我们生动，我们自由，我们雄浑，我们悠久。
一切的一，悠久。
一的一切，悠久……火便是你。
火便是我。
火便是他。
火便是火。
翱翔！翱翔！欢唱！欢唱！”
火把节自始至终体现了一种狂欢精神，但更重要的是反映了现代人的一种精神需求。
从更广泛的集体心理来说，人们都愿意借助这个节日，营造一种规模盛大的、自己也参与其中的欢乐氛围，使身心放松、亢奋，一反平日那种循规蹈矩、按部就班的生活秩序，而同时又不被他人认为是出格离谱、荡检逾闲。
（人民日报海外版2006-5-24）、提升部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入，餐中重头菜肴的介绍宣传，主食供应时的再次祝福，将时刻突出主人对主宾的尊敬热情，也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆，真正达到客人宴请的物质精神双重享受。
、建立完善信息收集制度，降低投诉与提高存酒的信赖度
根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑，由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心，后经部门开会加强细化存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录，以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。
吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快
速查找，起到了良好的效果。
、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能
为营造快乐班会快乐工作的氛围，餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短暂但是收获多多，拓展PK小游戏配备奖励式处罚，融洽气氛、消除工作中的隔阂，提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用，包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应，当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业，从时间与质量考验选手的日常基本功，提高服务效率。
、开展各类员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次，业务式技能培训11场，新人入职培训场，领班主管的自主专题培训海底捞进行场，通过培训来达到思想意识的提高，拓展管理思路，开阔行业视野。
、全员齐努力，销售新突破
根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标，全员不懈努力，在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售11900多扎数，每月销售之星奖励的喜悦众人分享，从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。
但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。