年味中的美食作文800字全面版
舌尖上的年味作文（精选27篇）
舌尖上的年味作文舌尖上的年味作文（精选27篇）年是吃出来的，难以想象没有吃的年怎么过，过去、现在、将来，吃是过年永恒的主题曲。
小编收集了舌尖上的年味作文，欢迎阅读。
舌尖上的年味作文篇1小时候，外婆总是在过年前说一句话：小孩子望过年，大人们望种田。
对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕在舌尖的记忆。
年，对孩子来说，无疑是美味的。
从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。
“二十三，祭灶官”。
这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。
这天不但可以喝到香甜可口的豆浆，母亲还会抽空在煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭不过了。
再后来的这两天，好吃的会更多。
首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还可以跟着蹭顿“杀猪饭”吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。
如果没有吃过瘾也没关系，母亲正在家里杀鸡呢!每当此时，母亲会将鸡杂用大酱炒了再和泡好的黄豆一起煨制，鸡杂黄豆甭提有多香!腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。
往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见了踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的小馋猫都等着吃呢!这天，外婆怕我油炸的东西吃多了伤了脾胃，会在锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。
炸圆子的香味还在嘴角边萦绕时，转眼就到了年三十。
除夕夜的年饭，吃的那就更多了。
当然，这桌年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材只有过年时才会准备，像“年鱼”和“鸭胗”。
这些菜烧好后，平时是不端出来的。
即使年夜饭时，它们的出场也只是为了做做样子。
外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。
记得那年，母亲带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最后实在忍不住了，伸筷子夹了几次，在回家的路上，母亲狠狠的批评了弟弟。
后来，长大了才知道其中缘由。
大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。
舌尖上的年味作文15篇
舌尖上的年味作文15篇舌尖上的年味作文15篇舌尖上的年味作文1年，即春节，是中华民族一年中最盛大、最热闹、最重要的传统节日。
从头年的腊月到第二年的正月，人们在琳琅满目的年货里，在红红火火的春联里，在辞旧迎新的鞭炮里，在走亲访友的祝福里，尽情享受亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。
“民以食为天。
”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齐全的山珍海味大聚会，为我们展示出一个色、香、味俱佳的舌尖上的年。
腊月，是年的“门槛”。
在农村，人们开始杀猪宰羊，熏制腊肉，打米磨面，拉开了采办年货的序幕。
城里的超市，无疑是年货的中转站、聚焦点。
如今市场繁荣，交通便利，天南海北的特产，都能够通过流通，来到我们山城，走进我们的餐桌。
杀猪宰羊后的乡民，陆续将猪肉、羊肉，以及喂养的山鸡，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特产运到城镇，摆上街头。
这些都是农家自种自养的，是绿色生态产品，很受城市居民的欢迎。
那些乡民早上带着山货出门，晚上带着在城里超市采购的糖果、瓜子、水果、美酒、饮料、对联、年画回家。
美食的香味随着喜庆的风儿在大街小巷飘荡，在山路上来回萦绕。
在外工作的亲人们带着各种美食、美味，或坐飞机，或乘轮船，再转火车、坐汽车，回到老家过年。
在回家过年的“大军”中，小姨带着表弟也从海南回来了。
他们大大的`行李箱中，装着海南那边产的海鱼，散发着独特的气味，令人垂涎欲滴。
还有椰子奶、椰子糖、菠萝蜜干等零食，隔一会儿，我就会忍不住要尝一点儿。
他们还带回了一个三十多斤的新鲜菠萝蜜。
椭圆形的果实外表长着一排排黄色的肉刺，看起来很吓人，摸起来却不是很扎人。
切开后，金黄色的果肉甘甜可口，别有一番味道。
说起舌尖上的年味，肉糕是妈妈的“绝活”。
她首先从街上买回新鲜猪肉，洗净后切成末，加上荸荠碎末，拌好佐料，将肉馅压成一张大饼的样子，然后放到蒸锅的蒸格上进行蒸制。
等肉糕八分熟时，将调制好的蛋液抹在肉糕表面。
因为在肉糕上面抹有一层鸡蛋液，妈妈又习惯把这肉糕称作“鸡蛋糕”。
舌尖上的年味作文（精选10篇）
舌尖上的年味作文舌尖上的年味作文（精选10篇）舌尖上的年味作文1“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。
一年一度的春节在人们的期待中来临。
而不同人的心中，年味又有别样的理解。
有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团圆……而我认为，年味正是那舌尖上的美食。
我的家乡在金寨，金寨过年的美食可以说是数不胜数，有红烧羊肉、红烧鸡、咸货……一群人围在桌边，品尝着这些美味佳肴。
其中，那香色味俱全的黑猪肉，深受我们的喜爱。
夹起一块仔细观察，纹理十分精细。
紧接着再闻一闻，一股浓郁的香味儿扑鼻而来，再放进嘴中细细品尝，肉质具有韧性，满口都是肉香，让人沉浸其中，不能自拔。
黑猪肉不仅可以红烧，还可以腌制成香肠、腊肉，成为金塞过年不可缺少的一样美食。
除了黑猪肉，蛋饺也倍受人们的青睐，一个煎鸡蛋皮儿，里面像包饺子一样包进一些肉馅儿，一排排金元宝似的蛋饺便呈现在我的眼前。
轻轻咬一口，蛋香包裹着馅料的香味，很是诱人，足以与那黑猪肉相媲美。
而在过年的众多美食中，我对蒿子馍最情有独钟，它是由青蒿和在面中再加上一些香喷喷的咸肉所做成的饼，它穿着墨绿色的外衣，让人见了就食欲大增。
再咬上一口，一种说不出来的清香环绕你的心头，使你心旷神宜，犹如生活在人间仙境一般。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
”这个盛大的节日当中，我从美食里感受到了浓浓的年味。
舌尖上的年味作文2春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日欢庆时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天终于在万众瞩目下到来。
在乡下，过年时有一种特殊的美食，那就是糖饺子。
过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。
财源滚滚。
听奶奶说，以前办酒宴才用这种饺子，很多人带回家给小孩吃。
这次到乡下恰逢爷爷奶奶在包糖饺子，我赶紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手均匀地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，好像一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的小圆饼，爷爷拿起一块小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最后别上一个个精美的花边，就大功告成。
舌尖上的年味作文(三篇)
舌尖上的年味作文(三篇)舌尖上的年味作文800字篇1有时候，一些美味佳肴可能会被我们记住，但有时候，一家人围坐在一起吃一顿年夜饭中的饺子会被我们铭记在心！过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态，二是取其与”浑囤”的谐音，意为”粮食满囤”。
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
自懂事以来，我知道咱们有着北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗。
因为爷爷是北方人，所以每年春节，包饺子，吃饺子便是我们家年夜饭中的一道特色菜。
爷爷是我家的大厨，他的绝活便是擀面皮，包饺子。
今天也不例外，只见爷爷拿起一个面团麻利地从中间掏出一个小洞，然后顺着边缘开始飞速打转，一圈一圈，不一会，面团变成了一个大大的圆圈。
又不一会，又变成了小面团，这太神奇了吧！瞧，爷爷左手转面团，右手滚面杖，一会儿地功夫，那小小的面团竟神奇般地变成了圆圆的，薄薄的面皮，不知道我什么时候能传承爷爷这个绝活呢？我心里暗暗想着。
当我看得出神时，突然响起了大家的笑声。
哈哈，原来是我那淘气的弟弟手中的饺子像一个顽皮的孩子，挺起了圆滚滚的大肚子，肉馅直接冲破肚子，完了，他的饺子皮破了。
我们一家人围坐在一起，你一个，我一个把爷爷擀的面皮都包起了饺子。
在全家人的奋斗下，不一会，饺子便包好了。
不一会，我和爷爷一起把热气腾腾的饺子端上桌。
那雪白的饺子，挺着鼓鼓的肚子，就像一只只肥肥的小白猪，这一只只小白猪还冒着热气，随着热气还飘来一阵阵香味。
嘴馋的弟弟早已迫不及待地用叉子叉了一个饺子，一股脑儿塞进嘴巴里，还不停地说，“好吃，好吃！”弟弟吃饺子的样子又引来全家的一阵哈哈大笑，真不愧是我家的小馋猫呀！我们每个人都拿起叉子叉起饺子，开始吃了起来。
这是韭菜味，这是蘑菇味，这是纯肉的，这是什么味道呀？为什么我的饺子是甜的呢？我刚想把饺子吐出来，只听爷爷说，“哈哈哈，吃到甜饺子的那就说明2022年一年都会很幸运哦！”哇！我赶忙把甜饺子咽了下去，我可不想变得不幸运。
春节美食的作文(10篇)
春节美食的作文(10篇)春节美食的作文1寒冬腊月，只有那粘米肉丸的香气氤氲在空气当中，久久不散去。
过年，在我家除了包饺子，那最重要的还属做粘米肉丸了，虽不是一项传统，却也年年做。
每年回家，没过几天，我母亲就开始为天天吃同样的菜而发愁，便想到了粘米丸子。
她问我和姐姐：今天吃粘米肉丸怎么样？我总是故作矜持，回答说：随便。
其实，心中的期待早已按捺不住。
母亲也已习惯将我的回答当作默认。
说完，便开始着手做肉丸。
这种肉丸的做法看起来很简单，只需将粘米粉和肉炒熟再将两样东西充分混合，再揉搓出丸子形状。
我总喜欢在旁边看着母亲做，却又极不耐烦，没过一会儿，便溜了。
再回来看时，只见锅里，碗里，全是做好了的丸子，这数量却也多得有点吓人。
因为刚做出来，丸子与丸子之间极容易粘在一起，母亲便再一个一个拿出来，揉搓，压实，也真是有耐心。
但我纳闷：这样不还得天吃同样的菜？母亲听完，痴痴地笑了。
因为多，便不以此为主菜，总是当餐有什么菜，便放进去一起，有时蒸，有时炒。
可这样便不好把握，有时丸子蒸得快溶了，有时一个没在意，丸子糊了。
可即使如此，却也各具特色。
那快溶的丸子入口即化，心中不停地雀跃，而那糊了的丸子，就是连那黑乎乎的硬壳子也得吃完才心满意足。
这丸子在吃前，是没什么香味的。
当你轻咬一小口，包在里面的香随即扑鼻而来，便忍不住想一口吃下去。
我总是特别急躁，看见粘米肉丸端上餐桌，便夹起一整个送进嘴里。
一咬，香气确实扑鼻而来，可除此之外，还有里面包裹着的灼人的温度。
我的舌头烫得直喊救命，可我却坚持嚼碎它，把它吞下去。
香气终究战胜了温度。
这时，我的母亲总会忙不迭送来一句，你怎么这么傻？然后，我们一家人便在这飘香的肉丸旁，齐笑了。
整个腊月，家中都飘着肉丸的香味。
整个腊日，家中充满了笑声。
寒冬腊月，腊月不寒。
春节美食的作文2我很痛苦地摸着吃撑的肚子，看着一桌我们已经尽力吃但还是剩下的饭菜，属实有些欲哭无泪，真不知道还有几个这样的夜晚……这几天，正是走亲戚的时候，马路上车水马龙，鸣笛声不断，堵的不成样子。
舌尖上的年味作文
舌尖上的年味作文舌尖上的年味。
春节，是中国人最重要的传统节日之一，也是家家户户团聚的日子。
而在这个特别的节日里，舌尖上的年味更是成为了人们最为关注的话题之一。
年味，不仅仅是指美食，更是一种情感的寄托，是对家乡味道的思念，是对家庭温暖的追忆。
在中国，不同地域的年味各具特色，北方人喜欢吃饺子、酱香饼、炸灌肠，而南方人则钟爱年糕、汤圆、酱鸭等美食。
这些美食不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种文化的传承。
每一种食物背后都有着丰富的历史和故事，它们承载着人们对家乡和亲人的深情眷恋。
除了美食，舌尖上的年味还体现在家庭聚餐的氛围中。
每当春节临近，家家户户都会开始忙碌起来，准备年夜饭的食材和菜肴。
这顿团圆饭不仅是一顿丰盛的大餐，更是亲人之间的情感交流和关系维系。
在这一顿饭桌上，亲人们会聊家常、忆往事，分享彼此的生活点滴，增进感情，拉近距离。
此外，舌尖上的年味还体现在年货市场上。
每到春节前，各大商场和集市都会摆满了各种各样的年货，如红灯笼、福字贴纸、对联、年画等。
这些年货不仅仅是用来装饰家居的，更是传达了人们对新一年美好生活的期盼和祝福。
在这些年货的衬托下，整个城市都洋溢着浓浓的年味，让人仿佛置身于一片喜庆的氛围中。
舌尖上的年味，更是一种对传统文化的传承和弘扬。
在现代社会，人们的生活方式发生了翻天覆地的变化，但对于年味的追求却始终没有改变。
无论是在家庭聚餐中还是在年货市场上，人们都在努力让传统的年俗得以延续，让年味在时光中得以传承。
总的来说，舌尖上的年味不仅仅是一种美食的享受，更是一种情感的寄托，一种对家乡和亲人的思念。
在这个特别的节日里，让我们一起品味舌尖上的年味，感受传统文化的魅力，感受家庭的温暖，让这份年味永远留存在我们的记忆中。
愿我们在新的一年里，舌尖上的年味更加浓厚，家庭更加幸福，生活更加美好。
乡下老家过年的美食,千滋百味作文
乡下老家过年的美食,千滋百味作文《乡下老家过年的美食，千滋百味（一）》在乡下老家过年，那美食可真是多得数都数不过来，每一种都有着特别的味道。
一进腊月，奶奶就开始忙活着准备各种好吃的。
我最喜欢的就是奶奶做的炸丸子。
她会把新鲜的萝卜切成丝，加上调料和面粉，然后用手搓成一个个圆滚滚的小丸子。
放进热油锅里，“滋滋滋”，丸子瞬间变得金黄酥脆，咬上一口，外酥里嫩，满口香！过年的时候，一家人围坐在一起，品尝着这些美味，有说有笑，真是幸福极了！《乡下老家过年的美食，千滋百味（二）》乡下老家过年，美食可多啦！姥姥做的年糕是我的最爱。
她先把糯米粉和水搅拌均匀，然后放到蒸笼里蒸熟。
刚出锅的年糕热气腾腾，软软糯糯的，还带着一股甜甜的香味。
姥姥会在年糕上撒上一些红枣和桂花，看起来漂亮极了。
爸爸做的饺子也特别好吃。
他调的饺子馅可香了，有韭菜鸡蛋馅的，还有猪肉大葱馅的。
我会帮着爸爸一起包饺子，虽然我包的饺子奇形怪状，但煮出来一样美味。
过年的时候，吃着这些充满爱的美食，心里暖暖的，这就是家的味道呀！《乡下老家过年的美食，千滋百味（三）每次过年回乡下老家，我都能吃到好多好多好吃的。
还有甜甜的米酒，这是爷爷亲手酿的。
喝上一口，甜甜的，带着一点点酒味，感觉特别棒。
一大家子人坐在一起，吃着这些美食，讲讲这一年的趣事，可开心啦！《乡下老家过年的美食，千滋百味（四）在乡下老家过年，那美食真是让人忘不了。
妈妈做的糍粑可好吃啦！她先把糯米蒸熟，然后放在石臼里用木棒捶打。
等糯米变得黏黏的，就可以做成一个个圆圆的糍粑。
在锅里煎一煎，撒上白糖，甜甜的，软软的。
过年就是这样，有吃不完的美食，还有满满的快乐！。
春节美食作文（通用38篇）
春节美食作文春节美食作文（通用38篇）春节美食作文篇1再过几天就要过春节了，今天我和老爸老妈去买年货。
我们先在家里列好购物清单就出发了。
走到街上，一眼就可以看见马路两边都挂上了红彤彤的灯笼，大街上人山人海，每个人手里提着沉甸甸的年货，脸上露出幸福的笑容。
孩子们手里拿着彩色气球，蹦蹦跳跳地跟着大人的后面。
我们来到了万家商场，商场里可真热闹啊！货架上物品丰富，琳琅满目，应有尽有。
我们来到干果区，挑选了一些花生·杏仁·鲍鱼果·腰果南瓜子……老爸买了他喜欢的啤酒·葡萄酒和白酒。
我挑选了五颜六色的糖果和包装精美的巧克力，还选了许多我喜欢喝的.饮料。
老妈选了许多香姑·木耳·鱿鱼·腊鱼·腊肉还有我喜欢吃的各种各样的过年糕点。
最后我们买了像鱼形状的年糕，表示年年有余，年年高。
我和老爸老妈提着大包大包的年货，高高兴兴地回家了，走在路上，我想愿天下所有的小朋友都和我一样能买到许都喜欢吃的年货，国歌红红火火的新年。
春节美食作文篇2快过年了，我们全家人一起出门买年货。
我心里别提有多开心了！一条条宽阔的街道上可真热闹。
眼前的景象把我惊呆了。
吆喝声，叫卖声，喧闹声，来来往往的'人们脸上都绽放着幸福的笑容。
还有家家户户都忙得不亦乐乎，贴春联、放鞭炮、购年货......我们来到超市，哇！里面可真是人山人海，热闹极了！我和爸爸妈妈在拥挤的人群中，吃力地走着，超市里面的东西也是应有尽有，看得我眼花缭乱，我兴奋极了，忍不住拉着妈妈走向食品部。
我们买了一些大礼包，称了些瓜子、花生、糖。
以后，还买了一些果冻、饼干，每个都有不同口味。
妈妈从蔬菜、水果部里买了一些新鲜的蔬菜和苹果、橘子、梨子等。
我们还上了二楼、三楼，买的物品整整装了六袋。
今天，我们一家人去买年货，心里真是快乐极了！但愿年年我们一家人都能这样，一起去购年货！春节美食作文篇3“小华，收拾收拾，跟我去买年货去。
春节的美食作文26篇
春节的美食作文26篇春节的美食作文篇1盼望已久的春节终于来到了，我又可以大饱口福了。
我的家乡在河南省最西边，这里是豫、晋、陕的三省交界处，这样的地理位置造就了这里丰富的美食文化。
春节是一年中最隆重的节日，每到这个时候，家家户户都会使出浑身解数来制作美食，让新年更有“味道”。
在我爷爷居住的灵宝乡村里，冻肉是每年春节必备的美食，每家每户都会提前准备冻肉的原料：肉皮、猪头、猪蹄等，然后清洗干净，在一口大锅里炖四.五个小时，甚至更长。
等到过年时，又可以走家串户，相互品尝，谁家的味道更好，谁家的颜色更好。
过程中相互学习，邻里关系更加融洽了。
还有一种美食就是花馍，同样的面粉，经过不同人的手，就变成了各种各样的形态，可爱的小白兔，英武的狮子，各种有营养的食材都可以放进花馍里，花生、核桃、大枣、鸡蛋、葡萄干等等。
每年，奶奶都会给我们每人蒸一个大大的长糕，希望我们越长越高，长糕由很多很多层组成，一层面饼一层馅，而且还有不重样的花边，很是漂亮。
除了这些，其它的美食还有很多很多，我喜欢新年，不但仅因为新年有各种美食，更因为新年时大家的笑脸和满怀的希望。
春节的美食作文篇2要用年糕来做，它还有个让人胃口大开的名字——“五光十色”，恰巧闲来无事，身为一个吃货的我为了满足自身的胃，就来做做试一试，材料很常见，你们也来学一学吧。
这是第一次自身完成这一道重头菜，我不禁有些紧张，材料早在两天前就备好了，主要用到年糕、洋葱、番茄、红绿两种颜色的青椒各一个。
首先倒入半勺油，等油温上来后，将洋葱切片爆锅，过几十秒后将切好的番茄倒入，再翻炒的时候，油不断滋滋地往外蹦，还不断地冒烟，这让不大进厨房的我吓坏了，又赶紧打开抽油烟机，好不容易浓烟得到遏制。
番茄翻炒至好似番茄酱的时候，将年糕切片放入，可根据自身口味放入适量盐和糖。
然后把青椒切条放入，再放入少许黑胡椒，中火炒七八分钟就可以出锅啦！这道“五光十色”真是名副其实，红的红，绿的绿，而且泛着油光，颜色特别鲜亮，这道菜别说吃，就是看一看颜色，闻一闻味道，都会让人垂涎三尺的，更何况年糕糯滑爽口，再配上番茄酱，那味道真绝了。
春节美食的作文
春节美食的作文关于春节美食的作文（通用40篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
你写作文时总是无从下笔？下面是店铺收集整理的关于春节美食的作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
春节美食的作文篇1说起春节的美食，我就想起了老爸的拿手好菜：烧茄子、糖醋排骨、红烧鲶鱼、宫保鸡丁等等等等，这些都是我爱吃的美食。
这些菜不只我家有，你家也有比这些更好吃的'美食。
可不是我贪吃呦，谁看见美食可都会“垂延三尺”的。
先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧！扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢！如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳选择，我特别喜欢我老妈做的小米粥，香、嫩、纯！我现在还能流起口水呢。
接着就是春节桌上的美食。
鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。
一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗？每逢佳节，我都会和老爸老妈一起去旅游，目的可不是为了看风景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，这对我来说可是一个享受呢！春节美食的作文篇2春节，不仅意味着张灯结彩，收红包，更是舌尖上的一次享受。
置办年货可少不了买美食，年夜饭更是大厨们的招牌菜炼成的。
民间的春节美食，也足以让你的味蕾尽享舌尖上方的春节。
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
”家家户户的农村式年夜饭，绝对让你大饱口福。
烹羊宰牛那都为了“乐”。
每年外婆家还没到大年夜就热闹起来，亲戚们都聚在外婆家包团子呢。
别人家一般也就包个5笼，但外婆起码要15笼。
包完了就分给亲戚姐妹，街坊四邻，所以包团子的阵容可庞大啦。
今年外婆又开始包团子啦！我赶到那儿时，大家早就忙开了。
六七个包团子的高手围坐在一张圆桌边，一边拉家常，一边包团子。
外公在后院生起了火，红艳艳的火苗映红了外公的脸庞。
一大笼团子正在炉子上蒸着，冒着缕缕白烟和热气，熏得人睁不开眼。
舅舅、姨夫从一大袋米粉中倒出一部分，然后加开水，搅拌均匀后，奋力地和起面来。
舌尖上的年味作文年糕
舌尖上的年味作文年糕
标题：舌尖上的年味——记家乡的年糕
在中国的传统节日中，春节无疑是最为浓墨重彩的一笔，而年的味道，不仅体现在鞭炮声、对联红、红包鼓中，更深深地烙印在那一道道充满寓意的美食之中。
这其中，年糕，就是我家乡最具代表性的年味之一。
每当年关将近，家家户户都会开始忙碌起来，其中制作年糕便是必不可少的一项传统习俗。
洁白如玉的糯米经过精心挑选，浸泡、研磨后，化作一盆细腻的米浆，这就是年糕的灵魂所在。
接着，长辈们会将这米浆倒入蒸笼，随着热气腾腾的蒸汽升腾，那淡淡的米香也愈发浓郁，弥漫在整个厨房，甚至整条小巷。
历经数小时的蒸煮，原本液态的米浆逐渐凝固成固体，变得色泽金黄，质地软糯。
打开蒸笼的那一刹那，扑鼻而来的便是那醇厚的年糕香气，仿佛把一年的辛勤与期盼都揉进了这质朴而又饱含深情的食物里。
年糕，在我们家乡象征着“年年高升”、“步步高升”的美好寓意，寄托了人们对新一年生活、事业的美好期待和祝福。
每当除夕夜家人围坐一团，品尝着这满载亲情与祝福的年糕，那份温馨、甜蜜的味道，就是最深沉、最浓郁的年味。
岁月轮回，年糕的味道始终未变，它承载着记忆中的乡愁，凝聚着传统的年味，更传递着人们对未来生活的向往与期许。
每一口年糕，都是对过去一年的告别，也是对未来一年的迎接，更是对中华传统文化的一种传承与坚守。
有关春节饮食作文四篇
有关春节饮食作文四篇有关春节饮食作文四篇春节饮食作文篇1春节的时候，人们都会做一些各式各样的年菜，而且，人们做这些菜也是有不同原因的。
起前汤圆，你一定很熟悉吧！汤圆的.“圆"有团团圆圆的意思，所以，多数人过年时必定要吃汤圆。
因为年糕谐音"年高"，而且有着变化多端的口味，所以已经成为了过年必备的食品之一。
年糕一般是黄色或者白色方块状，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味也因地而异。
北京人喜欢江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。
河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。
在山西北部、内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的和包上豆沙、枣泥馅。
甜味的年糕以糯米加白糖、玫瑰、桂发、薄荷等配料。
咸年糕则甜咸兼具，味道清谈。
过年的前一夜，也就是团圆夜，全家人要坐在一起吃饺子。
饺子的馅五花八门，各种肉、蛋、海鲜、蔬菜都可以入馅。
另外，饭桌上可少不了黄豆芽、芹菜之类的蔬菜。
黄豆芽代表"如意"，芹菜是"勤勤恳恳"的意思。
大锅的炖肉、冬笋、腌白菜也一样必不可少。
春节的饮食，既美味，有丰富多彩，各具特色，使我永远难忘。
春节饮食作文篇2一年一度的春节是一年当中的重要节日，而在中国，每逢节日总有带着节日符号的习俗。
春节作为重要的节日之一，自然也有其特有的习俗。
而春节的习俗通常是比较多的，在这些习俗的影响下也形成了多种多样的食俗。
说到春节的习俗，通常有守岁和吃年夜饭等，而在这些习俗影响下形成的食俗有吃年糕、吃饺子、吃鸡蛋和吃鱼等，同时，这些吃食也被添上了不一样的寓意，其中年糕的寓意为“年年高”、饺子的寓意为“万万顺”、鸡蛋的寓意为“大元宝”，元宵的寓意为“团团圆圆”，而鱼的寓意则是“年年有余”。
不过，我国不同的地区在春节食俗方面还有着一定的差异，这也从侧面反映了我国饮食文化的多样性和丰富性。
下面就从春节所吃的年糕、饺子和元宵来看一下吧?一、年糕年糕的种类有很多，通常北方会食用黄米年糕，南方会食用水磨年糕，西南地区则有糯粑粑，还有一些地区会有红龟年糕。
舌尖上的年味优秀作文（精选21篇）
舌尖上的年味优秀作文舌尖上的年味优秀作文（精选21篇）在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。
接下来小编为你带来舌尖上的年味优秀作文，希望对你有帮助。
舌尖上的年味优秀作文篇1人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而也会更长久些。
从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。
每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻找、去想念。
孩提记忆里，那时天天想着的就是糖果了。
那味儿酸酸甜甜的，吃上甚是甜蜜。
还有那糖纸，五颜六色的，那时好像还当收藏来着，但现在已没有了，想必是物是人非……还记得，小时候想吃糖想得要命，一天到晚都想着，什么水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都尝了个遍。
正因如此，惹来爸不少责骂，一本正经地跟我说：“少吃点糖，小心蛀牙。
”那时的我不太懂什么蛀牙，只见父母严肃认真的神态便觉得蛀牙一定是什么坏东西，我一听这话便觉得浑身发冷，可吓了一跳，要是蛀牙了，以后可怎么吃糖呀。
所以我不再吃糖成痴，学会克制，以至于现在的我几乎不怎么碰糖，只是在妹妹买糖回来时吃上一颗，原因么，也许是渐渐地长大，会让我们失去一些东西，比如纯真……糖果的味道已驻扎在记忆中，每当再次品尝时，童年的味道也随之出现，然后勾起童年往事。
回味着，留恋着……如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。
可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。
舌尖上的年味优秀作文篇2在我的各种爱好中，“吃”是一大爱好，喜欢搜罗各种美食，即使搜到一幅“美食图”也是乐的。
对于“吃”的记忆也是敏锐的。
放假了，有时间会回到以前常去的“美食店”或小学门口去找寻记忆里的味道。
尝的是味道，品的是时光。
小的时候还是更喜欢咸的味道。
让我垂涎的是小学门口一位大叔卖的鸡蛋卷饼。
那饼煎得焦黄焦黄，里面裹点蔬菜加点火腿，再一卷起，撒上葱花，滴上香油。
不管怎么看，都令人口水直流。
春节的美食文化作文800字10篇
2023春节的美食文化作文800字10篇作文1：一年一度的春节又来了，这个特别的节日总是充满着美食的味道。
每一个中国人都有自己的春节美食，比如说在我的家乡，我们一定会吃到糯米饭、酥皮糕、年糕、糖葫芦等等。
这些美食都是我们家乡的特色，让我在异乡也不会感到孤独。
作文2：春节是中国最重要的节日之一，每一年的春节都有不同的美食出现在餐桌上。
我最喜欢的春节美食就是年糕，在南方，年糕是甜的，而在北方，年糕是咸的。
无论是甜的还是咸的，只要和亲人一起吃着年糕，感受到温馨的氛围，就会让人感到无比幸福。
作文3：每一年的春节都是家人团聚的时刻，这也是让我最期待的节日。
在这个节日里，总是可以吃到各种美食，比如说，饺子、腊肉、糖果等等。
这些美食让我想起了我的家乡，也让我感受到了家的温暖。
作文4：春节是中国最隆重的传统节日之一，也是充分展现中华美食文化的时刻。
在这个节日里，有许多美食是必不可少的，比如说，年糕、饺子、汤圆、盆菜、鱼等等。
尤其是吃鱼，除了有好吃的味道，还象征着年年有余，寓意着未来的生活会更加美好。
作文5：春节是充满欢乐的日子，这个节日里，总是有各种各样好吃的美食。
在我的家乡，我们一定要吃到年糕、鱼、糖果、苹果等等，这些美食每一年都是必不可少的。
这是我们祖先留给我们的传统习俗，也是家庭温暖的象征。
作文6：在中国的农历新年里，总是充满着各种好吃的美食。
过年时，我们一定要吃到年糕、汤圆、鱼等等，尤其是鱼。
在我们家乡，鱼是代表着年年有余和家庭和睦的象征，让吃饭变成了一种感情的联系。
作文7：春节总是会让人想起各种各样好吃的美食。
在我的家乡，我们一定能品尝到年糕、饺子、鱼、糖果等等。
这些美食不仅令人垂涎三尺，而且每一个菜品都有自己的寓意，比如说，鱼是代表家庭和睦，而糖果则代表着甜蜜的生活。
作文8：每一年的春节，各个家庭总是会准备各种美食，庆祝这个盛大的节日。
在我的家乡，我们一定会吃到年糕、鱼、糖果等等，它们既是美食的代表，同时也是传统的代表。
南方人春节的传统美食作文
南方人春节的传统美食作文
南方人春节的传统美食。
哇，年糕好香啊！
一到春节，我家就开始忙活着做年糕了。
那香气，简直能飘到
邻居家去。
年糕软软的，甜甜的，吃一口就感觉整个人都暖洋洋的。
我家每年都会做很多，不仅自家吃，还会送给亲朋好友，大家都说
好吃呢！
汤圆，我的最爱！
说到春节，怎么能不提汤圆呢？那滑溜溜的外皮，甜甜的馅料，每一口都是满满的幸福感。
我家每年都会包很多汤圆，有各种口味的，比如芝麻馅、花生馅、红豆馅等等。
有时候还会包点小巧思进去，比如放个硬币或者红枣，寓意着新的一年好运连连，财源滚滚！
腊肉，腊味十足！
南方的春节，腊肉也是不能少的。
那腊肉啊，腌得恰到好处，
吃起来香香的，咸咸的，还有一点点的甜。
切片炒一炒，或者炖个汤，都是极好的。
有时候我还会偷偷拿一块当零食吃，嘿嘿，别提多美味了！
八宝饭，色香味俱全！
最后就是八宝饭了，这道菜可是春节的重头戏！里面有糯米、红豆、莲子、枣子等等，五颜六色的，看起来就让人食欲大开。
吃一口，糯米软糯，馅料丰富，各种味道在嘴里交融，简直是人间美味！每次吃八宝饭，我都会觉得特别幸福，感觉这一年都会顺顺利利的！。
春节年味作文5篇
春节年味作文5篇春节年味作文1过年了，我和爸爸妈妈回到俞源老家，近距离亲近了传统的年味。
传统大年，排第一位的当然是吃的喽。
过年最重要的菜非猪头莫属。
俗话说：“有钱没钱，买个猪头过年”。
猪头虽说其貌不扬，但是猪头肉却是传说中的美味。
爷爷用力将煮熟的猪头掰开，把猪舌头、猪耳朵、猪拱嘴、猪脸等等不同部位的肉切成片。
一阵阵香味扑鼻而来，我迫不及待地抓起一片肉塞进嘴里。
哇，那个美味啊，实在没有办法找个合适的词语来形容。
猪肉烧豆腐是另外一道超级美味。
你们知道豆腐是怎么做的吗?让我来告诉你们吧!首先要把黄豆磨成豆浆，再把豆浆放入大锅中煮熟。
这时，需要“魔术师”--奶奶出场了。
只见她把一小勺盐卤化开，倒进豆浆里，搅拌几下，过了几分钟，豆浆神奇地变成了豆腐脑。
奶奶再把豆腐脑倒进一个木框里，盖上盖子，上面压上石头，大概过了半个小时左右，揭开盖子，香喷喷的豆腐就新鲜出炉了。
吃饱喝足了，就该去看大戏了。
热闹的开场锣鼓后，孙悟空翻着斤斗上场了，他实在是太厉害了，几下子就把妖魔鬼怪都打跑了;画着花脸的将军，穿着鲜艳的铠甲，背上插着四面小彩旗，神气极了，正带领着士兵和敌人激烈地战斗;最受大家喜爱的，还是脸上涂着“土豪金”的财神，捧着一个巨大的金元宝，忙着给大伙儿拜年……这就是我看到的新年，又好吃又好玩的传统大年。
春节年味作文2新年的钟声再次敲响，踏上的不只是重回故乡与亲人团聚的旅途，更是记忆中最熟悉的年味。
重回故乡，家家户户都挂上了艳红的大灯笼，大门的两侧的对联寓意非凡，寄托着对新的一年的美好祝愿。
走进久违的那扇大门，爷爷奶奶早已将饭菜端上了桌，就等我们的到来。
大家围在一桌，有说有笑。
揭开锅盖那股家乡特有的柴火饭气息扑面而来，让我真正地意识到了新年的到来。
饭后，小孩们急不可待地翻出烟花鞭炮来，在院子里折腾得正开心，而大人们则围在一桌聊天，等待春节联欢晚会的开始，我想，年味恐怕只能在这种愉悦自由的场面中悄悄飘扬着吧，这或许就是年味。
藏在美食里的年味作文
有人说，年味是噼噼啪啪的鞭炮声，是天空五彩滨纷的烟花，也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声，是游子匆匆赶路的脚步声，还有人说年味是长辈对晚辈宠爱的钱压钱……，我在看来，年味还是凝结在人们舌尖上的美味佳肴。
无论是大年三十的团圆，还是以后的走亲访友，都离不开一个“吃”字，过年是一场场饭局的大串联。
记得小时候，家里条件差，平时省吃俭用，一年下来，难得吃会儿肉，但到了春节，父母总要张罗一桌像样的菜犒劳全家，鸡鸭鱼肉，还算丰盛。
但那时，毕竟家里穷，这桌菜是不能全吃完的，得留下相当一部分用作招待从即将来访的亲朋好友。
譬如那条身兼“年年有余”祈望的“年鱼”是不能动的，那时期“年鱼”又称作“看鱼”，顾名思义只看不动，若有不懂此规矩的小孩冷不防挖下一块，主人便将“看鱼”翻个面，第二天端上桌来，客人看到的还是一条整鱼。
这是吃的技巧问题，也是一个时代喜庆时期里包含的酸涩和无奈。
现今条件好了，大鱼大肉已成了人们桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也开始刁钻了，时不时要换口味，先前过年时用的有些菜便从餐桌上消失了，“高梁肉”就是其中之一，一小块肥肉，外面粘上面粉，放在油里炸过，黄灿灿，香喷喷的，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已基本看不到了，人们已将它抛弃，取而代之的，是一种种精致的菜肴，基本上跟饭店同步而不是以往的“家常便饭”了，甚至还有鲍鱼龙虾之类的，颇有“高大上”的气势。
时下的饭局真有点让人应接不暇，不仅亲戚之间要设饭局，朋友同学也要设饭局，生意场上的合作伙伴也要设饭局，同事之间也少不了设饭局。
问题是每个人只有一张嘴，不能分身，顾此失彼的事经常发生，于是，一家人分队赶赴饭局，派代表出席宴会已成常事。
有时，为了应付扎堆的饭局，有人不得不赶场子，同是一餐饭，要赶二个甚至三个饭局，在不同地点错时完成。
过多的饭局，“吃”成了人们的心理负担。
当然，困难总比办法多。
热情、富裕、好客的家乡人已对过年宴请作了改革，他们把传统的年后请客提前到年前进行，无影中拉长了过年的时间，让请吃与吃请变得从容不迫。
舌尖上的年味作文800字
舌尖上的年味作文800字“爆竹声中一岁除, 春风送暖入屠苏。
”不知不觉中, 新年钟声敲响, 狗年来临。
回顾春节, 年味蕴藏在其中……每到大年三十, 爸爸都会炸一些肉丸子来为年夜饭做准备。
他先把一大块肉放在砧板上, 切细后不停地剁, 肉片也随着“咚咚”声变成了肉泥。
爸爸要我准备6个鸭蛋、6小包饼干、2匙面粉, 我一边搅拌着鸭蛋, 一边不解地问爸爸: “往年不都是用鸡蛋吗, 今年怎么改成了鸭蛋？”他笑着说: “这是乡下来的土鸭蛋, 比鸡蛋粘稠, 营养更好, 炸出的肉丸更松软漂亮。
”我恍然大悟。
爸爸把饼干切成碎末, 放入搅拌好的鸭蛋中, 再加入面粉、少量水和盐等调料拌匀, 最后放入肉泥再快速搅拌, 肉泥表皮涂上了一层均匀的黄色, 肉蛋交融变得浓稠、飘香, 让人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火, 向锅中倒入大量的油, 等到油逐渐升温, 接二连三地冒出小泡泡, 发出“吱吱”声响, 就可以开始炸肉丸了。
他用左手从大碗中抓起肉糊, 用力握拳, 挤出一个小球, 用勺子一刮, 轻轻放到油锅里。
一个个肉丸汇聚一堂, 蹦蹦跳跳地跳起了舞。
不一会儿, 等肉丸外表金黄, 便用筷子夹出, 这样, 肉丸就做好了。
厨房里香气四溢, 我迫不及待地尝了一粒, 外酥内嫩, 美味极了。
爸爸将几颗肉丸放在炖好的杂烩汤中, 给平凡的汤画上点晴之笔。
不一会儿, 年夜饭也完成了。
丰富的菜肴, 缤纷的色彩, 令人赏心悦目, 垂涎三尺。
全家人围坐在桌前, 一边吃饭, 一边赞赏爸爸的厨艺, 特别是肉丸子, 独具特色。
饭后, 我们坐在电视机前, 看着春晚, 嗑着瓜子, 一边谈论着今年的节目, 一边分享着抢红包的战果, 房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。
年味如油, 在爱中升温；年味如肉丸, 在爱中灿烂。
有人说, 过年不像从前那样热闹、有人情味了。
但我不这样认为, 年味只是随着时代变迁而变化。
从短信、电话祝福变成了QQ、微信祝福, 从送纸质红包变成了抢微信红包, 方式变了, 但情意不变, 过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！电视里, 主持人齐喊着“3, 2, 1, 过年好！”霎时间, 五彩缤纷的烟火在窗外接连绽放。
[字数作文]舌尖上的年味初三作文800字(精选6篇)
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[字数作文]舌尖上的年味初三作文800字（精选6篇）舌尖上的年味初三作文800字（精选6篇）有人说：“年的味道就是美食的味道。
”这话一直被我奉为真理。
孩子们过年期待的莫过于三件事：假期、压岁钱和美食。
对于我这个吃货来说，年的味道永远是在舌尖绽放。
每当开始倒计时大年初一时，老一辈们亲手制作的汤圆就已经甜在我的心里。
看到包着乌黑发亮的芝麻馅的生汤圆丢进冒着袅袅白烟的锅里时，一股畅快之意涌上心头。
捞上来时，衬着水泽的汤圆犹如白玉般晶莹剔透。
舀起一粒汤圆，轻轻一咬，馅就流了出来。
它在我的嘴里流淌，瞬间感到满嘴的香甜。
大年初一的主餐，登场的“主角”一定是海鲜。
为了能让我们大快朵颐，外婆烧的一般都是新鲜的大鱼大虾。
因此，每当看到灶炉上跳动的火苗，心就不由得激动起来。
家里做的海鲜大多都会放些辣椒，上菜时我总会埋头“苦”吃，虽然辣得满头冒汗，满嘴冒烟，但还不舍得停下来，吃得裤子松了又紧，紧了又松，直到吃到扶墙为止，才开始狂喝开水，来浇灭嘴里的“火焰”。
这“一战”让我味蕾爽到极致，犹如在火焰上跳了一支优美的华尔滋。
初一的美食不光“主角”惊艳出色，“配角”也毫不示弱。
外婆烧制的蜜枣汤，总能让我从嘴甜到脚跟。
除枣肉外，它的汤汁在冰藏过后也可以当餐桌的饮料来享用，甜而爽口。
因为这蜜枣汤都是一大锅一大锅煮的，所以它自然成为过年最货源充足的饮料。
要说过年主食，少不了的就是我最爱的炒年糕。
因为年糕有“年年高”的寓意，所以它也是来年美好的代名词。
那糯糯的年糕，再加上一些笋丝、肉丝、小青菜等配料，味道简直令人无法抗拒。
当我把年糕放在桌前，一股香气扑鼻而来，让我本已兴奋的味蕾又更加骚动不安，不得不咽下好几口口水。
放一片在口中，外焦内嫩，简直就是人间美味，可以说炒年糕唤醒了新一年的胃。
也许是美食的影响，我仿佛忘记了耳边从未间断过的新年鞭炮、门口新贴的对联、身上穿着的新大衣、枕底排不过的压岁钱，还有一个又长大一岁的自己。
的确，在我们这些孩子的心中，年味就是美味，它是那样令人向往、垂涎和久久回味……2月4日，农历腊月廿四，南方俗称“小年”，一大早母亲便在厨房忙活起来。
春节美食的作文4篇
春节美食的作文4篇广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。
提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢！绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。
包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。
那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反响般，各种香味儿融合在一起。
煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上（不能太阳晒），隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。
在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种桔祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
说起春节的美食，我就想起了老爸的拿手好菜：烧茄子、糖醋排骨、红烧鲶鱼、宫保鸡丁等等等等，这些都是我爱吃的美食。
这些菜不只我家有，你家也有比这些更好吃的美食。
可不是我贪吃呦，谁看见美食可都会“垂延三尺”的。
先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧！扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢！如果晚上你很渴，小米粥是你的最正确选择，我特别喜欢我老妈做的小米粥，香、嫩、纯！我现在还能流起口水呢。
接着就是春节桌上的美食。
鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。
一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗？每逢佳节，我都会和老爸老妈一起去旅游，目的可不是为了看风景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，这对我来说可是一个享受呢！春节谁都不想闲着，着不，美食家族也不闲着，居然参加了一个叫春节的美食秀的比赛，经过仔细评选，本人把以下三位评为前三名，请看：金牌得主：大盘鸡大盘鸡那个香呀！色泽超级光鲜，口感超级棒！你假设是尝一尝呀，一定会吃了还想吃，最终评审团一致决定：大盘鸡得金牌！（可把他美的呦！）银牌得主：饺子在春节中，当然少不了饺子啦！着不！饺子也来参和了（当然是肉饺子了），肉饺子汤汁多，肉饺子的肉又纯，拿一个放入口中，哇！简直是人间绝品（人间绝品当然是大盘鸡啦！）！最后决定—饺子不是拿银牌的主么难到这小子莫非还想夺权铜牌得主：当然是红烧排骨啦！红烧排骨啊！一听到我就成为“口水直流三尺“了！由于红烧排骨的各个方面都是良+所以，红烧排骨当然是铜牌的主啦由于名额有现，不能多项选择，请明年再来！人们带着欣喜的心情迎来了一年一度的春节。
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年味中的美食作文800字
年味儿究竟是什么。
引用作家冯骥才的一段话：年味并不是物质的丰盛，而应该是文化的丰盛。
人们对年有一种盛情。
在过年的时候，一定要尽量吃好一点，穿好一点，因为这不仅是一时的事，而是象征着未来一年的幸福与否。
过个好年，凝聚了人们对生活、对生命的所有美好祝愿。
在过年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了，当生活和理想混合在一起时，就有了年的意味。
民以食为天，记忆中的年味自然也离不开美食。
从一碗香气四溢的梅菜扣肉，到一锅丰厚鲜美的回锅肉，再到一杯素净的甜酒丸子，在洞庭湖畔的岳阳人关于春节的记忆总是与美味佳肴紧密相连的。
或许是文明发源的不易，千年来的传承中汉民族不时就会与饥饿相伴，这也让“吃”成了印在中国人骨子里的印记，每到新春佳节，我们都要唤起这份对“吃”的执念，用做美食，吃美食，聊美食的方式迎接新年。
不知道别处过年会吃些什么美食，但在我家的餐桌上，必不可少的一道菜肴就是梅菜扣肉。
看见奶奶制作这道菜时，通常先将五花肉上锅煮透，加入陈醋之类的调料，放入滚烫的油锅之中油炸上色，再切成厚厚的肉片。
备好这些需要用的原料之后加葱、姜等调料继续炒一会儿，再用小火焖烂，五花肉盛入碗里，铺上腌制好的梅菜，倒入汤蒸透。
再将碗一个倒扣，菜的香气便漂出好远了。
不止梅菜扣肉，在我们这腊鱼腊肉和红烧肉也是每家每户餐桌上常见的食物。
有这么多的美食，每逢佳节胖三斤也成了大家在春节发愁的一件事呢。
宴席之外，茶几上的小零嘴儿也洋溢着新年的欢乐。
在佳节来临之前，大家总会早早地备好这些年货。
客厅里盛着各式各样的水果和坚果，盘子里码着点心糖果。
家人们齐聚在一起聊家常看春晚时总会时不时地捞上一把津津有味的吃起来，年味便掺揉在这咬碎坚果的磕打声里。
我想年味的一个重要体现就是在众多的美食当中吧。
就算多年以后，一家人围着烤火炉说着闲话，闻到围着大团桌子吃饭的情景我也依旧不会忘记，带着萦绕在心底的年味，使长大后的我任然对过年充满着希翼。