蔬菜检测工作报告

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蔬菜检测工作报告

篇一：xx县蔬菜农残检测工作小结

20XX年9月xx县蔬菜农残检测工作小结

为了做好召开十八大期间蔬菜农残检测工作，加强农

产品质量安全监管，提高全县农产品质量安全水平，确保我县广大人民群众吃上放心菜，有效预防和消除农产品质量安全隐患，坚决防止突发重大农产品安全事件发生，维护日常社会稳定。xx县农业检验检测中于x月x日—x日对本县xx菜队和xx综合农贸市场、xx超市、xx批发市场销售的主要蔬菜品种，采取了随机抽样的方式，利用农药残留速测仪器，对蔬菜样品进行了全面彻底的农药残留检测，初步测定了县域范围内的蔬菜农药残留情况。

本次检测共抽取蔬菜样品100个。其中xx乡蔬菜生产基地30个，xx批发市场30个，xx综合农贸市场20个，xx超市20个。按照种类情况划分，其中，白菜类：大白菜

10个样品，占抽检样品的10%；绿叶菜类：芹菜，10个样品，占抽检样品10%；茄果类：番茄、辣椒，20个样品，占抽检样品的20%；瓜类：黄瓜,10个样品，占抽检样品的10%；根菜类：胡萝卜，10个样品，占抽检样品的10%。花菜类：花椰菜，10个样品，占抽样样品的10%。豆类：豇豆10个样品，占抽检样品的10%；葱蒜类：蒜苔，10个样品；薯芋类：土豆10个样品，占抽检的10%。共计9类100种蔬菜样品。

从检测结果来看，本次检测合格记录数96个，合格率96%；整改数3，整改率3%；不合格数1，不合格率1%。经整改，只有xx设施农业生产基地生产的番茄农药残留量超标，占番茄样品总量的10%，占总抽检样品的1%。

农产品质量安全是政府和广大群众十分关注的一个问

题。农药残留检测事关农产品质量安全，是一项持之以恒的工作，我们将与有关部门共同做好农药替代产品的筛选推广及农药残毒的监测工作，严格蔬菜产品准出制度，真正从源头上抓起，使大家吃上放心菜，使我们的蔬菜市场向一个规范化、优质化、安全化的方向发展。

篇二：蔬菜检验流程

农残检测，看抑制率是否超标

早晨7点，记者来到杭州万寿亭农贸市场(:蔬菜检测工作报告)，分别从不同的摊位上购买了青菜、油麦菜、绿豆芽、芹菜、平菇、西兰花6种蔬菜，并记下了摊位号。

随后，记者带着这6种蔬菜前往农贸市场的农残检测室。检测室位于农贸市场办公区东面的一角，检测室面积不大，摆设也很简单，靠墙的一角放着一台存放检测药物的电冰箱和一张办公桌，办公桌上摆着一台残留农药检测仪和一些大大小小的检测器皿。在说明来意后，检测室陈主任热情地接待了记者，他告诉记者这个过程大概需要四五十分钟的时间，需要用的到器材是检测仪、蔬菜称量器、一把剪刀、若干个塑料化验杯、试管和一本便笺。

首先，选取记者带来的蔬菜样本，并将每一品种的蔬菜编上编号记录在便笺本上，同时记录摊位号。接着逐一剪下

2克的样本放入塑料化验杯中并将其捣碎，并加入10毫升缓冲剂，浸泡10分钟。随后，取2.5毫升样品浸泡液和等量

参照液体分别注入试管中，依次往试管中加入100微升显色剂、酶液反应10分钟，再加入试剂，最后每个样品抽取适

量放入试管，放进残留农药检测仪，等待结果。

经过检测仪3分钟的反应，屏幕上显示了这些蔬菜的一组数据，有透光度、吸光度和抑制率，陈主任指着抑制率一栏说，若是抑制率超过50，就表示农药残留超标，若抑制率小于等于50，就表示合格。记者看到6种蔬菜抑制率最高的为40.3，最低的为3.15，均小于50。结果显示，记者随机

购买的6种蔬菜检测全部合格。

如检测超标，将销毁该批次蔬菜

那么，如果抑制率显示超过了50的蔬菜，应该如何处理？“第一次检测超过50，我们一般会再检测一次，以确保准确。另外，因为一旦检测出来农残超标，这一批次的蔬菜要全部当场销毁，所以摊位主一般都会要求我们再检测第三次。”陈主任表示，从目前的情况来看，农贸市场的蔬菜在农残方面都没有大的问题，“这台机器投入使用到现在，只检测出两三个批次的蔬菜不合格，全部当场销毁，并追查进货来源。”

选样、检测、登记、上报，这是陈主任每天要做的工作。检测要在每天农贸市场开市前完成，“这样就能避免消费者买到有问题的产品，每天检测的摊位和蔬菜品种都是随机选择的，为了不混淆，我们通常在取菜样的时候就会在便笺上记录下摊位号，一天选取15个样本。”陈主任说，“一个月下来基本就能把所有摊位的大部分蔬菜都检测遍了。”

此外，检测人员要将每天的检测内容、数据及结果登记入册，并且在农贸市场的大显示屏上滚动播放进行公示，显示屏上的内容包括了检测项目、摊位号、商品名称、产品来源、检测结果、处理等几栏。不仅如此，每天的检测数据和结果都要上报到贸易局，并将数据结果录入电脑系统在网上直报。“消费者只要点击杭州市商贸局的网站，就可以看到当天杭州农贸市场的随机农残检测结果，连供货来源都看得到。”

蔬菜追溯系统或年底面世

陈主任从抽屉里拿出了一叠进货单的凭证，“每一个摊

位每天都要将进货单的凭证交给我，一旦出现了问题，我们就可以查到是哪个批发市场。现在批发市场全部是刷卡取货的，那边也有详细的记录，可以追溯到产地。一般这些蔬菜进入农贸市场之前，批发市场也会抽样检测。”

目前，猪肉追溯系统已经在杭州大大小小的农贸市场开始施行，消费者凭小票就可以从电脑屏中得知产品信息，陈主任表示，蔬菜的追溯系统马上也要正式入驻农贸市场了，最快可能就在年底。“新的电子秤已经到达，就在我们仓库里。和猪肉的追溯系统一样，蔬菜在这些新的电子秤上过秤后，商家会出具一张小票，上面详细记载着商品名称、重量、价格以及摊位号码。”据了解，小票上的商品信息会和市场

中的蔬菜追溯器

对接，市民只要利用手中的小票便可通过市场中追溯器的触摸屏查看菜的供货渠道，掌握上游信息。同时也方便了相关单位能够及时追溯源头，发现并阻止问题蔬菜进入餐桌，将食品安全问题的危害降到最低。

陈主任告诉记者，如果消费者对蔬菜农残不放心，随时都可以到检测室检测，检测是免费的。

篇三：20XX年蔬菜上半年工作总结

20XX年蔬菜上半年工作总结