食品安全突发事件应急处置方案最新版
食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇
食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇在现实的学习、工作、生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，可能需要提前进行应急预案编制工作。
应急预案要怎么编制呢？下面是整理的食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇，希望可以启发、帮忙到大家。
食品安全突发事件应急预案篇一为有效防备我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，适时掌控和除去学校突发事故的危害，保障广阔师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和掌控食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，依据《中华人民共和国食品卫生法》《学校食堂与同学群众用餐卫生管理规定》《学校卫生工作条例》《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特订立本预案。
一、领导机构与职责1、组织机构组长：秦某某（园长）副组长：黄某某成员：全体教职员工2、应急处理领导小组紧要职责：在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立刻赶赴现场，认真了解情形。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方气力进行应急救援，掌控事态进展。
用心帮忙有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，适时追踪了解中毒师生的情形及中毒原因，并立刻逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥当处理事故。
定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，构成评估和反馈看法，适时查漏补缺。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。
二、日常工作的开展1、完善制度。
各校要建立健全《食品卫生工作制度》《上岗人员工作要求》《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。
以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
园长食品安全第一职责人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在本身的岗位职责内负责。
4、加强教育。
幼儿园要加强对广阔师生的食品卫生学问的宣扬教育，通过主题班会、板报等宣扬形式，向教职员工、家长宣扬食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会判别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。
食品安全应急预案(最新4篇)
食品安全应急预案（最新4篇）食品安全的应急预案篇一有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范学校突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定本预案。
一、成立食品卫生安全应急小组组长：xx副组长：xx成员：xx各班班主任二、工作原则1、预防为主，常备不懈。
2、统一领导，分级负责。
3、依法规范，措施果断。
4、依靠科学，加强合作。
三、应急组织体系及职责1、学校依照职责和本预案的'规定，成立校长为组长，分管副校长、总务主任、生活管理员等相关人员组成的食品卫生工作领导小组，在上级部门的统一领导下，负责组织、协调学校食品卫生突发事件应急处理工作，并成立食品卫生突发事件应急指挥部，并根据食品卫生突发事件处理工作的实际需要，启动应急预案。
2、食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工作办公室，学校分管食品卫生的副校长和总务主任等，具体负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。
3、食品卫生突发事件应急指挥部办公室，负责协调各工作组的工作，承办各种会议、管理财产、负责收集、整理、分析食品卫生突发事件动态，设立食物中毒报告电话，及时报告学校食品卫生突发事件信息；掌握预防控制工作情况，编写、报送工作信息等相关资料。
4、协助卫生行政部门开展现场调查，现场快速检测、取证采样及临时控制措施的实施。
对造成食物中毒突发事件的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。
四、应急运行措施（一）应急准备和预警1、健全食品污染物检测网，加强食品生产经营活动的日常卫生监督，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散装食品、熟肉及制品、乳及制品、糕点、饮料、水发产品等进行日常监测并加强抽检工作。
2、加强食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、及时、准确。
食品安全突发事件应急预案（精选5篇）
食品安全突发事件应急预案（精选5篇）食品安全突发事件应急预案（精选5篇）在现实生活或工作学习中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，预先制定应急预案是必不可少的。
那要怎么制定科学的应急预案呢？以下是小编整理的食品安全突发事件应急预案（精选5篇），希望对大家有所帮助。
食品安全突发事件应急预案1一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组组长副组长组员二、小组成员职责组长负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
组员提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、应急处理程序1、对中毒者采取紧急处理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；⑶组织好对中毒人员进行救治；⑷及时将病人送医院进行治疗；⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理⑴保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
⑵为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。
⑶经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。
3、对相关用品采取相应的消毒处理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
⑵对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4、食物中毒紧急报告制度发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。
食品安全事故应急处理预案（三篇）
食品安全事故应急处理预案食品安全事故是指由于食品生产、经营、加工、配送、保存等环节中出现的违法行为或操作失误而导致的对人体健康造成潜在危害的事件。
食品安全事故对公众的健康和社会的稳定都具有重要的影响，因此，制定一份科学合理的食品安全事故应急处理预案非常必要。
下面是一份食品安全事故应急处理预案，供参考。
一、应急处理组织机构(一) 组织机构设置应急处理委员会：负责制定和审查应急处理预案和相关制度文件，统一领导和协调各部门的应急处理工作。
应急处理指挥部：由领导成员组成，负责指导和组织食品安全事故的应急处理工作。
应急处理机构：按照需要组建不同的应急处理小组，如事故调查小组、危险品处理小组、卫生监督小组等，负责具体的事故应急处理工作。
(二) 职责分工应急处理委员会：负责制定和审查应急处理预案和相关制度文件，统一领导和协调各部门的应急处理工作。
应急处理指挥部：负责指导和组织食品安全事故的应急处理工作，包括：事故的紧急通知、指挥决策、调度资源、协调救援、信息发布等。
应急处理机构：具体职责如下：事故调查小组：负责事故现场勘察、事故原因分析、责任追究等工作。
危险品处理小组：负责对有毒有害物质的封堵、清理和处理工作。
卫生监督小组：负责对受污染食品的抽检和监督工作。
二、应急处理资源保障(一) 人员保障应根据食品安全事故的需要，调动相关部门的专业人员，包括医疗救护人员、卫生监督人员、环境保护人员等。
(二) 物资保障组织应急处理物资储备库，储备必要的应急处理物资，包括抢险救援装备、危险品处理设备、抗污染药剂等。
(三) 通信保障建立健全应急通信系统，确保应急处理指挥部与各应急处理机构之间的快速有效沟通。
三、应急处理预案(一) 应急处置流程1. 接到事故报警后，应急处理指挥部立即成立，指挥部成员到达指挥中心，展开应急处理工作。
2. 指挥部询问事故情况，了解事故的地点、规模和危害程度。
3. 指挥部组织事故调查小组立即赶往现场，进行事故现场勘察和事故原因分析。
食品突发安全事件应急处置制度范本(三篇)
食品突发安全事件应急处置制度范本全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
四、如实反映情况。
配合食品药品监督管理部门进行调查，按照要求如实提供有关材料和样品，与本次中毒有关的人员应如实反映情况，将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
五、对中毒食物的处理。
在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用并按规定封存。
配合食品药品监督管理部门对引起中毒的食物及时进行处理。
食品突发安全事件应急处置制度范本（二）全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
食品安全事故处置应急预案【最新8篇】
食品安全事故处置应急预案【最新8篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食品安全突发事件应急处置方案三篇
食品安全突发事件应急处置方案三篇篇一：食品安全突发事件应急处置方案为有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事故，确保集团公司在遇到突发食品安全事故时能高效、有序地开展救援工作，最大限度地减少人员伤害，保证员工身体健康，依照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，结合本公司实际情况，特制定本预案。
一、适用范围1、食品质量安全事件处理涉及县级多个职能部门；2、食品质量安全事件原因有可能隐含重大食品安全风险；3、日常监管中发现的食品生产加工环节存在的重大食品质量安全问题；4、媒体披露、消费者举报、社会反响强烈的；5、国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对食品安全事故做出批示或交办的；6、食品质量安全事件性质特别严重，超过市级质量技术监督部门应急处理能力的；7、食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越县级行政辖区，并造成严重社会影响的；8、由生产原因造成的食品质量安全事件造成人员死亡或者中毒人数超过20人以上的。
二、工作原则以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅，迅速、果断、有效的开展救援工作。
三、组织保障食品安全突发事故应急处置工作小组，实行公司领导负责制和分级负责制。
1.成立突发食品安全事故应急领导小组（非常设部门）：组长：副组长：成员2.公司突发食品安全事故应急领导小组下设应急指挥工作办公室，（非常设部门），办公地点设在公司总部公司办公室。
（成员如下）主任：成员：应急处理联系电话：急救中心：120四.应急小组职责1、应急领导小组负责制定突发食品安全事故应急救援措施，负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项，负责对可疑食品的溯源工作，负责信息上情下达。
2、应急办公室负责现场救援工作的应急处置，包括采取控制措施，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责组织中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。
3、食品安全事故发生单位负责中毒人员现场抢救、运送五、预警系统1、加强日常管理，对员工餐厅的资质进行严格把关和审核。
食品突发事件应急处置预案
一、总则1.1 编制目的为建立健全应对食品安全突发事件的应急体系和运行机制，有效预防、积极应对和高效处置食品安全突发事件，最大限度地减少食品安全突发事件危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，特制定本预案。
1.2 编制依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规。
1.3 适用范围本预案适用于我国行政区域内，在食品生产、加工、运输、储存、销售、餐饮服务等环节发生的，危害或可能危害人民群众健康及生命安全的食品安全突发事件。
二、组织机构及职责2.1 应急指挥部成立食品安全突发事件应急指挥部，负责组织、协调、指挥应急处置工作。
2.2 应急指挥部组成及职责（1）组长：由政府主要领导担任，负责全面领导、协调、指挥应急处置工作。
（2）副组长：由相关部门领导担任，协助组长工作。
（3）成员：由卫生健康、市场监管、公安、交通运输、商务、教育等部门领导组成。
2.3 应急指挥部下设办公室及工作小组（1）办公室：负责日常办公、协调、信息报送等工作。
（2）工作小组：包括医疗救治组、物资保障组、宣传教育组、调查处理组等。
三、应急处置程序3.1 信息报告发现食品安全突发事件后，立即向应急指挥部报告，报告内容包括：事件发生时间、地点、涉及范围、危害程度、可能原因等。
3.2 应急响应应急指挥部根据事件情况，启动应急预案，组织开展应急处置工作。
3.3 现场处置（1）隔离：对受影响区域进行隔离，防止疫情扩散。
（2）救治：组织医疗救治力量，对病患进行救治。
（3）调查：对事件原因进行调查，查明责任。
（4）信息发布：及时向公众发布事件信息，消除恐慌。
3.4 后期处置（1）善后处理：对病患、家属进行安抚，妥善处理善后事宜。
（2）责任追究：对事件责任人进行追责。
（3）总结评估：对应急处置工作进行总结评估，完善应急预案。
四、保障措施4.1 人员保障组织专业救援队伍，提高应急处置能力。
食品安全应急处置方案(3篇)
食品安全应急处置方案（3篇）食品安全应急处置方案（精选3篇）食品安全应急处置方案篇1为维护公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《吉首市食品安全事故应急预案》要求，结合实际，特制定食品安全事故处置方案：1、高度重视食品安全工作，成立食品安全事故处置领导小组，明确食品安全第一责任人和管理人员。
2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐饮服务食品安全家督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
3、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
4、发生食品安全事故后，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向市卫生局、市食品药品监督管理局报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
市卫生局电话：市食品药品监督管理局电话：_，市疾病控制中心电话：_。
5、配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料、样品和信息，不得拒绝。
6、发生食品安全事故后，立即向负责食品安全的分管领导报告，并拨打120急救电话与医院联系(市人民医院电话：_)，及时把疑似食物中毒的人员送往医院救治。
7、根据现场调查和技术鉴定情况，进行综合分析事故原因，吸取教训，防止发生同类事故。
妥善处理事故善后事宜，降低损失，维护稳定。
食品安全应急处置方案篇2为建立健全应对食品安全事故的运行机制，规范处置工作，有效预防、积极应对并控制食品安全事故，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障消费者的身体健康与生命安全，现依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《天长市重大食品安全事故应急预案》和《天长市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件，结合我单位实际，制定本预案。
一、领导组织成立应急处置领导组，负责本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的应急处置，负责检查各项食品安全防范措施的落实，及时消除食品安全事故隐患。
食品安全卫生突发事件应急预案（精选7篇）
食品安全卫生突发事件应急预案（精选7篇）在我们平凡的日常里，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，总不可避免地需要事先编制应急预案。
写应急预案需要注意哪些格式呢？以下是小编精心整理的食品安全卫生突发事件应急预案（精选7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全卫生突发事件应急预案1一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。
7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
食品安全突发事件应急处置预案
一、总则1. 编制目的为有效预防、及时控制和消除食品安全突发事件，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本预案。
2. 编制依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规。
3. 适用范围本预案适用于本行政区域内发生的食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全突发事件。
二、组织机构与职责1. 成立食品安全突发事件应急处置领导小组，负责组织、协调、指挥食品安全突发事件应急处置工作。
2. 设立应急处置办公室，负责日常工作、信息报送、物资保障等工作。
3. 设立应急处置专家组，负责对食品安全突发事件进行评估、分析，提出应急处置建议。
4. 各级政府及相关部门职责：（1）卫生健康部门：负责食品安全突发事件的监测、报告、调查、处理和疫情控制等工作。
（2）市场监管部门：负责食品安全突发事件的监测、报告、调查、处理和市场监管等工作。
（3）公安部门：负责维护现场秩序，协助调查取证，依法查处违法行为。
（4）农业农村部门：负责食用农产品种植养殖环节的食品安全监管。
（5）商务部门：负责食品流通环节的食品安全监管。
（6）其他相关部门：按照职责分工，共同做好食品安全突发事件应急处置工作。
三、应急处置流程1. 发现报告（1）各级相关部门和单位要加强对食品安全突发事件的监测，发现异常情况立即报告。
（2）接到报告后，应急处置办公室要及时汇总、分析、上报。
2. 应急响应（1）根据食品安全突发事件的性质、危害程度和涉及范围，启动相应级别的应急响应。
（2）应急处置领导小组组织召开应急会议，研究制定应急处置方案。
3. 应急处置（1）对食品安全突发事件进行现场处置，包括隔离污染源、控制传播途径、救治患者等。
（2）对相关企业和单位进行调查，查明原因，依法进行查处。
（3）加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。
4. 信息发布（1）应急处置办公室要及时、准确、客观地发布食品安全突发事件信息。
2024年食品安全突发事件应急处置制度
____年食品安全突发事件应急处置制度第一章总则第一条为了加强对食品安全突发事件的应急处置工作, 保障人民群众的身体健康和生命安全, 根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规的规定, 制定本制度。
第二条本制度适用于我国出现的食品安全突发事件的应急处置工作。
第三条食品安全突发事件是指突发的、严重危害公众身体健康和生命安全的与食品相关的事件, 包括但不限于食物中毒、重金属超标、非法添加物、假冒伪劣等事件。
第四条食品安全突发事件应急处置工作的原则是坚持人民利益至上、生命安全第一、及时、科学、综合、协同的原则。
第二章应急预案第五条各级政府应建立和完善食品安全突发事件应急预案,明确应急处置机构和人员的职责、任务、工作流程等内容。
第六条食品安全突发事件应急预案应包括但不限于以下内容: （一）应急处置机构及责任人的联系方式和责任分工；（二）食品安全突发事件的等级划分及应急响应级别；（三）应急调查和监测的程序和方法；（四）应急处置措施的选择和实施程序；（五）信息发布和舆情引导的工作方式；（六）应急物资和设备的准备和使用；（七）事后评估和教训总结的要求；第七条各级政府应当根据地方实际情况, 制定不同等级食品安全突发事件的应急预案, 并定期修订、演练。
第八条食品安全突发事件应急预案的修订和演练应当与相关部门和单位进行配合, 确保协同工作的顺利进行。
第三章应急调查和监测第九条食品安全突发事件发生后, 应急处置机构应立即启动应急调查和监测工作, 判定事件的性质、范围和影响, 并采取相应措施加以控制。
第十条应急调查和监测工作应做好以下几个方面:（一）广泛收集、核实、掌握相关信息；（二）立即发布警告信息并进行公告；（三）组织专家进行现场调查和检测；（四）对受到污染和感染的食品进行追溯和封存处理；（五）建立风险评估模型, 对事件的危害程度进行评估；（六）及时向上级政府汇报事件进展情况。
第四章应急处置措施第十一条食品安全突发事件应急处置措施的选择应根据事件的实际情况和等级划分进行, 包括但不限于以下措施: （一）及时封锁、撤离、封存污染场所；（二）启动紧急检测和审查机制；（三）采取限制销售、销毁、追缴等措施；（四）组织人员进行紧急救治和隔离, 防止蔓延；（五）开展公众教育和预防宣传活动；（六）制定食品安全标准和监管措施, 加强监管力度；第十二条应急处置措施的具体实施应根据实际情况进行调整和变动, 确保处置工作的快速、准确和有效。
最新的食品安全事故应急预案
最新的食品安全事故应急预案最新的食品安全事故应急预案（通用6篇）在日常学习、工作和生活中，有时会出现一些突发事件，为了控制事故的发展，总归要预先编制应急预案。
应急预案应该怎么编制才好呢？下面是店铺收集整理的最新的食品安全事故应急预案（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
最新的食品安全事故应急预案篇1为建立和完善应急处理机制，增强应对突发食品安全事故的反应能力，确保对食品安全事故反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位，把事故的损失降到最低限度，特制定新街镇食品安全事故应急预案如下：一、总则（一）目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
（二）原则1、以人为本，生命至上。
预防和控制重大食品安全事故的发生，最大限度地保护人民群众的食品安全，切实保障广大人民群众的切身利益。
2、预防为主，常抓不懈。
各村和有关部门要加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。
3、统一领导，分级负责。
镇政府统一领导全镇食品安全事故的应急处置工作。
各有关单位按照本预案规定和职责分工，认真落实重大食品安全事故的各项应急处置措施。
4、依靠科学，处置有力。
一旦发生食品安全事故，各村及有关部门的负责人应在第一时间赶到事故现场，依靠科学，果断处置，抢救伤员，减少事故损失，保持社会稳定。
（三）适用范围本预案适用于在食物（食品）种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
二、组织机构及职责根据食品安全应急工作需要和形势需要，设立新街镇食品安全应急领导小组，领导小组下设办公室和5个职能小组。
一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。
食品安全突发事件应急处置方案
食品安全突发事件应急处置方案关键信息项：1、食品安全突发事件的定义与分类2、应急处置的组织机构与职责3、监测与预警机制4、应急响应的程序与措施5、后期处置的工作内容6、保障措施7、培训与演练计划1、食品安全突发事件的定义与分类11 食品安全突发事件是指突然发生，对公众健康造成或可能造成严重损害的食品安全事故，包括但不限于食品污染、食物中毒、食品添加剂超标等。
111 按照事件的危害程度和影响范围，将食品安全突发事件分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四个级别。
2、应急处置的组织机构与职责21 设立食品安全突发事件应急处置领导小组，负责统一领导、指挥和协调食品安全突发事件的应急处置工作。
211 领导小组组长由相关负责人担任，成员包括各相关部门的负责人。
212 明确各成员单位的职责，如食品监管部门负责事件的调查处理，卫生部门负责医疗救治，宣传部门负责信息发布和舆论引导等。
3、监测与预警机制31 建立健全食品安全监测体系，加强对食品生产、加工、流通、餐饮等环节的日常监测。
311 制定科学合理的食品安全风险评估指标和预警标准。
312 当监测数据达到预警标准时，及时发布预警信息，启动相应的应急响应。
4、应急响应的程序与措施41 一旦发生食品安全突发事件，立即启动应急响应程序。
411 事件报告：相关单位和个人应在规定时间内向上级部门报告事件情况。
412 现场处置：迅速组织力量对事件现场进行控制，封存相关食品及原料，调查事故原因。
413 医疗救治：组织医疗机构对患者进行及时、有效的救治。
414 危害控制：采取措施防止事件危害进一步扩大，如召回问题食品、暂停相关生产经营活动等。
415 信息发布：及时、准确、客观地向社会发布事件信息，回应公众关切。
5、后期处置的工作内容51 对事件进行调查评估，总结经验教训，提出改进措施。
511 依法对责任单位和责任人进行处理。
512 对受影响的群众进行安抚和赔偿。
食品安全处置应急方案5篇
食品安全处置应急方案5篇应急预案有利于做出及时的应急响应，控制和防止事故进一步恶化，应急行动对时间要求十分敏感，不允许有任何拖延。
以下是小编给大家带来的食品安全处置应急方案，希望可以帮助到大家食品安全处置应急方案篇1食品安全突发事件一般表现为集体食物中毒，为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本园幼儿及教职工的身体健康，特制定本预案预案。
一、食品安全突发事件处置应急领导小组组长：官伟丽副组长：穆春燕成员：张俊杰何波二、发生食品安全突发事件后的报告当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心，呕吐、腹泻、腹痛等症状时应怀疑食物中毒。
此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即向当地食品药品监管部门报告，并通知领导小组成员立即到岗，部署各项就治及处理工作。
三、具体措施及责任1.组织抢救工作由负责人立即联系医疗单位，及时向医院运送患者进行救治2.幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助食品药品监管部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。
若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。
由保健医生负责向部门报告。
3.由园长向上级主管部门报告，说明事故的经过及严重程度，必要时请求支援；4.现场的封闭保护。
发生中毒的食堂应立即封闭，任何人不得进入。
保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便食品药品监管部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
5.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。
查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。
6.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。
查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。
四、食物中毒抢救领导小组组长负责园内抢救工作的组织协调。
食品突发安全事件应急处置制度（3篇）
食品突发安全事件应急处置制度为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据《____应对法》、《____食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长：副组长：组员：二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起____小时内向所在地县级人民政府____部门(联系电话：)和食品药品监督管理部门(联系电话：)报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及____人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救在第一时间____人员，立即将中毒者送医院(120)抢救。
(三)保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，提供留样食物。
(四)配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。
将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、事故责任追究对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要____力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食品突发安全事件应急处置制度（2）是指针对突发的食品安全事件，政府、企业及相关部门制定的一套应急处置措施和操作流程，以保障公众的食品安全。
食品安全处置应急预案（精选7篇）
食品安全处置应急预案食品安全处置应急预案（精选7篇）在日常学习、工作抑或是生活中，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，通常需要预先编制一份完整的应急预案。
那么什么样的应急预案才是好的呢？以下是小编收集整理的食品安全处置应急预案（精选7篇），欢迎阅读与收藏。
食品安全处置应急预案1一、日常工作1、完善制度。
在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。
2、强化督查。
学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。
4、加强教育。
加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。
二、事故应急处理1、报告制度。
学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。
2、救援措施。
一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。
学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。
二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。
3、联系家长。
学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。
做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
4、人员调度。
在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
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食品安全突发事件应急处置方案
一、目的：对已发生的食品安全事故，迅速做出应急响应措施，并认真做好食品安全处置工作，使各级领导和相关部门掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少食品安全事故造成的影响，特制定本方案。
二、定义：食品安全事故，指食物中毒，食源性疾病、食品污染等源于食物，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
三、责任
1、本单位负责人负责在第一时间立即向食品药品监督管理部门报告食品安全事故发生情况。
2、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。
3、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责制定必要的食品安全事故应急预案，在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调和尽快解决。
4、本单位负责人在发生疑似或认定为食品安全事故后负责配合执法人员对可疑食品进行封存留样（每个品种留样
量不少于200克，在冷藏条件下保存48个小时）及现场控制等具体工作。
5、本单位各相关部门负责本岗位的食品安全生产工作，如出现食品安全事故后配合政府相关各部门进行原因调查和分析，妥善处置所涉及的不安全食品和原料。
四、工作程序
1、报告原则
每名员工有义务在第一时间报告或越级报告本单位所发生的食品安全事故。
2、报告程序
发生食品安全事故时本单位各部门负责人应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故要立即向企业主要负责人报告，并在两小时内及时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒缓报，不得毁灭有关证据。
○1初次报告
尽可能清除报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、报告事故的简要经过、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。
○2阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初级报告的情况进行补充和修正，包括事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。
3、食品安全事故处置
本单位发生食品安全事故后应立即停止经营活动，对引起中毒的可疑食品，原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续使用和擅自销毁可疑食品、原料；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房灯可能的中毒现场进行控制；在执法人员到达后，积极配合执法人员对中毒事件进行调查处理。
五、责任追究
1、本单位负责人及各部门负责人必须保持每天24小时联络通畅，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。
2、本单位各部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事故发生后，要及时要求实事求是上报，不得迟缓、漏报和瞒报，如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要追究有关领导和责任人的责任。
哪一级发生迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。