每月新开20家店,它将是中国直营门店数量最多的快餐品牌!

麦当劳与肯德基-市场营销

“麦叔”“肯爷”争锋，硝烟之后谁才是真正的霸主？在中国的快餐行业，麦当劳和肯德基是一对“欢喜冤家",从一开始进入中国市场就展开竞争，尤其是近几年，随着产品结构日趋同质，行销手段日益雷同，麦当劳和肯德基之间的价格战、广告战和促销战在很多城市蔓延开来，甚至在有些地方打得不亦乐乎。

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区.目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军.在肯德基进入中国的三年后的1990年，麦当劳开始进军中国市场.在1992年至2002年的十年间，平均每年的开店数为38家，并在北京市场后来居上，开店数超过肯德基。

但在2002年至2004年这关键的三年里发展速度明显比肯德基缓慢,并且一直低迷，到目前为止仍未能超过肯德基,目前麦当劳在中国拥有1100多家分店。

2013年餐厅数量预计达到2000家。

1986年9月下旬,任命王大东出任肯德基东南亚地区副总经理,承担起拓展中国市场的重任。

1987年,肯德基的第一家店在北京开张，并且它是全球最大的一家肯德基店，从此肯德基一路狂奔.肯德基自进入中国市场之初,时任百事餐饮集团亚洲地区副总裁苏敬轼为肯德基在中国的发展设立了远景目标：把中国肯德基品牌做成中国餐饮业的第一品牌。

目前肯德基在中国已拥有2600多家分店。

【1】作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基，两者之间的业绩相去甚远。

肯德基先发制人麦当劳滞后紧追除开肯德基较麦当劳早进入中国市场3年，两者在共同发展的14年间，无论是餐厅扩张速度与最终发展数量，麦当劳一直落后于肯德基。

2001年，双方的差距一下子扩大到149家，而在2002—2004年的短短三年间，肯德基餐厅的发展速度与数量均是麦当劳的两倍以上。

1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京开业。

麦当劳独特的特许经营模式

麦当劳独特的特许经营模式目录麦当劳独特的特许经营模式一、麦当劳公司简介麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。

麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。

现在仍以快速的趋势迅猛发展1。

1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅，因为他们的汉堡包物美价廉，销售业绩十分好，一年的营业额达到25万美元。

1948年，兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革，压缩了食品的品种，引进了自助式服务方式，把厨房操作改为流水线作业，加快了食品的产出速度，适应了人们生活节奏加快的需要，顾客对此很满意。

为了使生意做得更大，麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法，并做出了尝试。

1953年，一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元，取得了特许经营权，接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店，但由于缺乏对特许加盟店的有效管理，使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。

1954年，雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。

他作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。

1955年，克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅，也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店，从此，掀开了麦当劳发展历史的新篇章。

1961年，克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。

他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础，在其著名的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-清洁，Value-物有所值）理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革，制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制，将麦当劳推向连锁的辉煌。

麦当劳在中国的发展

麦当劳在中国的发展麦当劳是世界上最大的快餐连锁企业之一，自1955年在美国成立以来，已经遍布全球139个国家，其在中国市场的发展也非常迅速。

麦当劳在中国开业的第一家餐厅于1990年在北京开业，随后在全国各大城市陆续开设分店，如今已经成为中国消费者最喜爱的快餐品牌之一。

本文将介绍麦当劳在中国的发展历程和当前的市场表现。

发展历程第一阶段是试水阶段，从1990年到1995年，麦当劳仅在中国大城市开设了几家麦当劳餐厅，市场规模比较小。

但是，在这个阶段，麦当劳积累了在中国市场的经验，从而为以后的扩张奠定了基础。

第二阶段是快速扩张阶段，从1996年到2008年，麦当劳加快了在中国市场的扩张速度。

在这一时期，麦当劳开业的餐厅数量从起初的几家迅速扩展到数百家，并在中国市场确定了战略地位。

到2008年末，麦当劳在中国市场的营业额已经达到了50亿元人民币。

第三阶段则是品牌升级阶段，从2009年开始至今。

麦当劳逐渐从单纯的快餐店向多样化餐饮服务提供商转变，企图使品牌更加亲民化。

麦当劳开始在中国的部分餐厅推出早餐、午餐、晚餐、餐饮等多样化餐饮产品。

此外，麦当劳还广泛探索新的经营策略，如移动支付、外卖配送等。

市场表现麦当劳在中国市场的表现可谓是十分成功。

到2019年底，麦当劳在全国范围内拥有近4000家餐厅，覆盖了国内145个城市。

2018年，麦当劳在中国市场营收达到105亿美元，成为全球第二大市场，仅次于美国。

此外，麦当劳在中国市场拥有超过200万注册会员，这为麦当劳提供了大量的用户数据和消费行为信息。

此外，麦当劳在中国市场深入本土化的经营策略也是其在中国市场成功的关键因素之一。

麦当劳在中国推出了“中国美食”系列菜单，如辣味鸡腿堡、咖喱鸡肉卷、茄汁嫩牛堡等，而这些餐饮菜品在中国消费者中非常受欢迎。

麦当劳还在其中国餐厅设计和装潢方面考虑到中国消费者的喜好，如将厨房设置在顾客面前、配备红色座椅和餐桌等。

这些举措使得中国消费者更愿意进入麦当劳用餐。

中国十大快餐公司的年度销售额调查

中国十大快餐公司的年度销售额调查中国十大快餐公司的年度销售额调查中国十大快餐公司的年度销售额调查08市营本孙立军86号据中国烹饪协会透露，202*年中式快餐营业额高达202*多亿元，占整个快餐市场近80%的份额，年增长率近30%。

与洋快餐相比，丽华在更具营养性的优势下，经过不断成熟与完善，将有更广阔的发展空间。

近几年，中国餐饮势力猛抬头，餐饮市场的高热度与高发展速度。

据有关统计数据显示，202*年，中式快餐迸发出较强的增长势头，年增长率近30％，远远超过了“洋快餐”的增长率。

1肯德基(于1952年美国,世界最大的炸鸡快餐连锁企业,中国百胜餐饮集团)自从1997年从百事公司剥离出来后，它就迅速并彻底地改革了自己的海外业务。

10年后，海外店铺的盈利还不及总利润的20%，但现在这个份额是50%。

202*年，百胜中国总营业额达到215亿元人民币，营业利润实现了30%的增长。

多年来，中国百胜连续以营业额最高、餐厅数量最多而荣登商务部发布的中国餐饮百强企业之首。

2麦当劳(于1954年美国,全球最大的快餐服务集团,麦当劳(中国)有限公司)随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。

现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。

目前，员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。

中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

3真功夫(中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌真功夫餐饮连锁机构)真功夫真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭。

至今已有16年发展历史。

08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有380家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。

是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

4丽华快餐(中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌丽华快餐有限公司)丽华快餐于1993年创始于中国常州，历经十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地80余家连锁配送规模，拥有2600多名员工的现代化管理的快餐公司，跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强。

国内影响力最大的十大餐饮行业品牌

国内影响力最大的十大餐饮行业品牌无论是在人流密集的车站还是繁华的商业街，你都一定见过这些快餐品牌的身影，熟悉的logo甚至已经在不知不觉中融入了我们的生活，不经意间你也许就能哼出它们的广告曲。

本文来源：鹿豹座鹿豹座阿久今天为大家整理了在国内影响力最大的餐饮品牌top10，相信作为吃货的你一定都有所耳闻。

一、肯德基KFC肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。

肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。

肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。

二、麦当劳麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。

另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

三、真功夫中国最具影响力的中式快餐品牌，第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。

凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。

四、德克士德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。

追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌；中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。

全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。

如今，德克士在高速且平稳的向前发展，已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

中国连锁业十大盘点

中国连锁业十大盘点中国连锁业在过去的几十年中取得了巨大的发展，成为我国零售业的重要组成部分。

从餐饮到零售，从服务到教育，连锁企业在各个领域都有着广泛的影响力和市场份额。

下面十大中国连锁业将为您盘点中国连锁业的发展历程。

一、餐饮连锁中国的餐饮连锁业是最为著名和成功的连锁业之一。

如今的中国连锁餐饮企业不仅有着数量庞大的门店，还在国际市场上扩张。

著名的连锁餐饮品牌有肯德基、麦当劳、必胜客等。

二、零售连锁中国的零售连锁业也取得了惊人的成功。

从超市到百货商场，从便利店到线上购物平台，中国的零售连锁企业遍布大街小巷。

淘宝、京东、苏宁等电商巨头让线上零售连锁业蓬勃发展，同时实体连锁企业也在不断创新和扩张。

三、酒店连锁中国的酒店连锁业也取得了长足的发展。

国内外知名的酒店连锁品牌如如家、锦江之星、汉庭等已经成为中国酒店业的代表。

这些连锁酒店通过标准化的服务、规模化的经营和广泛的网络覆盖，赢得了消费者的青睐。

四、连锁药店中国的连锁药店业也取得了长足的发展。

从大型连锁药店如大药房、康爱多，到小型连锁药店如三九堂，中国的连锁药店已经成为人们获取药品和保健品的主要途径。

连锁药店的规模化运营和大幅降低的药品价格也极大地方便了广大消费者。

五、教育培训连锁中国的教育培训连锁业迅速崛起。

由于对教育需求的快速增长，各种机构如艾思学科英语、新东方等已经成为众多家庭的首选。

这些教育培训连锁机构通过内部的标准化教学内容和培训材料，提供高质量的教育服务。

六、美容连锁中国的美容连锁企业也发展迅速。

美容连锁业以美容美发、美容SPA、美甲为主导。

一些知名的美容连锁品牌如诗悦、美的集团等逐渐崭露头角，推动了整个行业的发展。

七、健身连锁中国的健身连锁企业也发展迅速。

由于人们对健康生活方式的需求不断增加，健身连锁企业如超级健身、金逸健身等在国内外市场上都有着较高的知名度和影响力。

健身连锁企业通过标准化的器材和课程，给消费者提供高质量的健身服务。

八、儿童娱乐连锁中国的儿童娱乐连锁企业也呈现出蓬勃的发展态势。

中国有哪些类似KFC,麦当劳的连锁餐饮品牌店？

中国有哪些类似KFC，麦当劳的连锁餐饮品牌店？
中国的连锁餐饮品牌很多很多，但是规模大小不一，类似国际品牌那种大规模的不太多，金拱门大概2500家，KFC 大概5000家以上，我们就随便举几个栗子吧。

2017年中国十大快餐品牌的搜索指数从高到低依次为肯德基、麦当劳、华莱士、德克士、汉堡王、吉野家、真功夫、赛百味、永和豆浆、永和大王。

德克士隶属于顶新国际集团，他们是首家中国人自己的西式快餐”，2017年在全国范围内成功突破1000家店，稳居中国西式快餐品牌第三位。

在非一线城市以及一些县城，都可以看到德克士。

反而感觉门店数量多于KFC和M记。

至于汉堡炸鸡的味道吗，这三大品牌都差不多。

您最喜欢谁家的汉堡？喜家德水饺是中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌，2002年创立于黑龙江鹤岗，目前喜家德水饺主要发展东北、华北两大区域，遍布全国40多座城市，拥有连锁店面400多家，水饺连锁领导品牌。

反正各大商圈都有他们的门店，至于饺子的味道嘛，中规中矩啦。

味千拉面，内地为主营业务，味千（中国）控股有限公司在港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。

记得以前还有一段故事呢，全国600多家分店。

大部分集中在华南地区华东地区。

大家身边还有三大鸭的连锁加盟店他们是绝味鸭脖、煌上煌、周黑鸭。

绝
味鸭脖7000家加盟店，煌上煌2400家，周黑鸭700家，
周黑鸭坚持直营模式的特色，绝味和煌上煌以加盟模式为主。

周黑鸭门店数目较少但直营门店数目高于绝味和煌上煌。

您喜欢哪家的味道？。

中式快餐连锁十大品牌

中式快餐连锁十大品牌享当当享当当是广州弘胜餐饮管理有限公司于2010年注册下来的中西式快餐连锁品牌，秉承“利益共享、风险共担、铸造品牌、持续支援”的经营理念，运用特许经营的商业模式，按照“标准化、统一化、简单化”的经营原则，在短短几年的时间内，使“享当当”的门店数量达到100多家，分布在广东，广西，湖南，安徽，河南、湖北、江西，河北，浙江，江苏，福建等一带的中高发达地区，全国连锁店铺规模稳步增长，保持着稳定的发展趋势。

中式快餐发展最大的阻碍是“标准化”问题，享当当通过电脑程控蒸汽设备，创建中式快餐三大标准运营体系：后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，成功攻克了中餐标准化难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一份品质”的夙愿。

乡村基乡村基，原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country stylecooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。

2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。

乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。

外婆心外婆心，“雅福餐饮集团”旗下知名特色中式快餐品牌。

外婆心首家餐厅于2002年在重庆南坪开设，采用台湾吧台式四餐经营模式，独创特色砂锅、席家木盆菜系列，集美味与营养、特色与时尚于一体，成为特色中式快餐的佼佼者。

外婆心吸纳东方美食精髓，借鉴国内外先进的经营模式，创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁品牌，以砂锅、席家木盆菜系列为主特色融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

百胜如何最成功-在中国

百胜为何最成功百胜餐饮拥有肯德基、必胜客、塔可钟等知名餐饮品牌,是全球门店网络最大的餐饮集团,百胜中国也是目前国内规模最大,发展最快的餐饮集团。

2012 年一季度,百胜中国拥有 3819 家肯德基餐厅,801 家必胜客餐厅,29 家东方既白,以及425 家小肥羊餐厅(于 12 年 2 月收购)。

2011 年百胜中国的收入和营业利润达353 亿和 58 亿元人民币,占上市公司的 44%和 50%。

中国区的优异业绩和公司在如印度等其他新兴市场的发展潜力,使公司长期享受估值溢价(当前公司 12 年市盈率20 倍,麦当劳 17 倍)。

美国投资者视其为中国消费的替代股,股价表现与中国区同店增长正相关。

百胜中国的关键成功因素►食品制作、经营流程的高度标准化,完备的供应链系统降低食材成本并保证食品安全,以及强大的选址能力保证了新店的快速复制和高成功率。

肯德基和必胜客将食品制作流程最大程度的标准化,降低厨师在食品制作中的作用,保证了每家门店食物口味的统一性。

同时,每家门店在人事、存货、促销等各方面运营管理都有统一的标准化规定,使得新开门店易于经营管理。

公司在中国独立运营供应链,独有的一体化模式最大限度的保证了系统效率,质量安全和快速创新。

食品原料、纸质包装、机器设备均由公司集中采购,规模性的采购能够有效提升产品毛利率。

严格的原材料采购体系和标准使得公司能够有效降低食品安全风险。

另外,百胜在中国拥有千人以上的门店开发团队和完备的城市数据库,严格决策每一家新店选址,最大程度保证了新店成功率。

►立足中国,持续产品创新。

百胜坚持研发适合中国消费者口味的产品,已形成150多人规模的研发团队。

肯德基每年推出新品 20 多种,必胜客每年有两次 20%+的菜单调整。

此外,新品推出亦是公司调整单价的辅助手段。

近年来通过新品公司逐渐降低必胜客均价以适应低层级市场渗透,同时提高肯德基均价以抵御成本上涨。

供应链管理人员亦在新产品试制的最初阶段介入,确保新品推出的顺畅。

2023年快餐行业市场分析

快餐行业市场分析我国快餐行业规模达到10450亿元，占我国餐饮市场总量的32.3%。

快餐店又称速食店，指供应快捷及款式一贯的食品及服务但不供应餐桌服务或餐桌服务极少的餐厅。

以下对快餐行业市场分析。

快餐行业市场分析，我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式快餐店仅占10%，将来进展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，无法成为主流。

快餐行业指出，快餐业在全球餐饮中占据的比例包括美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%等。

而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。

2022年中国快餐行业的销售规模达7107亿元，年复合增长率达15.32%。

2022-2022年中国快餐行业销售规模状况餐饮外卖外送正步入稳定进展期。

估计2022年全国在线外卖市场规模约为2045.6亿元，同比增长23.1%，增速放缓，在线餐饮外卖用户规模超过3亿人，市场规模占整个餐饮市场的比重持续上涨，2022年达到5%。

外卖外送开头从价格导憧憬品牌导向转移，现正处于由量变到质变的过程中，且消费新格局扩散至全时段场景。

现从三大市场运营现状来了解快餐行业市场分析。

(1)快餐业不断创新，市场进展前景宽敞快餐行业市场分析，从中国近年来的进展，快餐业以其食品需求的多样化、空间扩展、外延生长、服务广泛受到勒越来越多消费者的亲睐。

主要表现在：快餐连锁店持续进展，存储状态的风格更丰富，经营稳定运行。

集体用餐成为普遍。

在校生的聚餐频繁和专业公司不断进展壮大，成为市场新的亮点。

早餐市场大，一些快餐连锁企业担当主力，快速崛起。

进展势头强劲，市场需求不断增加，前景宽阔。

(2)西方快餐融入，使中西餐融合趋势增加当西方快餐进入中国的市场，国内食品和饮料行业一片惊呼，由于他们没有想到西式快餐对中式快餐会有如此剧烈的冲击!但中式快餐并没有自乱手脚，而是借鉴和学习。

快餐行业市场分析，经过中国快餐业经过近十年的学习，在技术管理和处理的概念和方法引入西方快餐，又开头活跃起来，开头尝试烹饪厨房标准化连锁经营。

餐饮行业外卖市场份额统计

餐饮行业外卖市场份额统计近年来，随着互联网的快速发展和人们生活节奏的加快，外卖市场逐渐成为餐饮行业的一大利润增长点。

外卖市场的快速发展不仅改变了人们的用餐方式，也给餐饮企业带来了新的商机。

在这个竞争激烈的市场中，各家企业争相争夺市场份额，以获得更大的利润。

根据最新的统计数据显示，目前在餐饮行业的外卖市场中，市场份额最大的企业是美团外卖。

美团外卖凭借其强大的资金实力和广泛的用户基础，成功占据了市场的领先地位。

据统计，美团外卖的市场份额约为30%，遥遥领先于其他竞争对手。

其次是饿了么，饿了么在外卖市场中的份额约为25%。

这两家企业凭借其强大的品牌影响力和高效的配送系统，成为了外卖市场的两大巨头。

除了美团外卖和饿了么之外，其他企业的市场份额相对较小。

百度外卖、口碑外卖、顺丰优选等企业的市场份额分别约为10%左右。

这些企业虽然在市场上的竞争力较弱，但仍然通过不断创新和改进服务质量，努力提升自身的竞争力。

外卖市场的竞争激烈，企业之间的竞争主要体现在价格战、服务质量和用户体验等方面。

为了争夺市场份额，各家企业经常推出各种优惠活动和促销策略，以吸引更多的用户。

同时，提供高质量的配送服务和优质的客户体验也是各家企业争夺市场份额的关键。

用户在选择外卖平台时，除了考虑价格因素外，还会关注配送速度、食品质量和售后服务等因素。

外卖市场的快速发展给餐饮行业带来了巨大的商机，也对传统餐饮企业提出了新的挑战。

传统餐饮企业需要积极转型，加大对外卖业务的投入，提升自身的竞争力。

一些传统餐饮企业通过与外卖平台合作，将自己的品牌推向市场，提高知名度和影响力。

同时，也有一些传统餐饮企业自建外卖平台，通过自己的配送系统来提供外卖服务。

这些企业通过与外卖平台的合作或自建平台，成功抢占了一定的市场份额。

总体而言，餐饮行业的外卖市场份额统计显示，美团外卖和饿了么依然是市场的主导者，其他企业的市场份额相对较小。

然而，随着外卖市场的不断发展和竞争的加剧，市场份额的分布也可能发生变化。

中国快餐市场分析

中国快餐市场分析中国的快餐市场自20世纪80年代引进以来，经历了持续的快速发展。

在开放和城市化进程的推动下，中国的快餐市场规模和消费者需求不断增长。

本文将对中国快餐市场进行详细的分析，并探讨市场的趋势和前景。

一、市场规模与消费者需求中国快餐市场规模庞大，呈现持续增长的趋势。

根据中国餐饮协会的数据，2024年中国快餐市场规模达到了1.7万亿元，预计未来几年仍将保持高速增长。

这一规模的扩大主要得益于城市化进程的加速和年轻一代消费者的崛起。

消费者需求是支撑中国快餐市场发展的重要动力之一、快餐的特点是便捷、实惠和多样化的选择，符合了现代人们快节奏生活的需求。

另外，随着家庭收入增加，消费者对于就餐时间和体验的要求也不断提高，这为快餐提供了更多的机遇。

二、市场竞争格局中国快餐市场的竞争格局相当激烈，主要有国内品牌和国际品牌两大类型。

国内品牌包括兰州拉面、大福烧鸡、老农民等，它们以本土特色和口味吸引消费者。

国际品牌则主要由肯德基、麦当劳、必胜客等知名快餐连锁店组成，它们凭借全球化的经营模式和品牌优势在中国市场占据一定的份额。

此外，移动互联网技术的发展也为快餐市场带来了新的竞争力。

许多互联网企业推出了在线点餐和外卖服务，使消费者更加方便地享受快餐，同时也为市场增添了新的竞争因素。

三、市场趋势与机遇未来中国快餐市场的发展趋势将呈现以下几个方面：1.健康餐饮：随着人们健康意识的提高，消费者对于健康餐饮的需求将逐渐增加。

快餐企业需要推出更多健康、营养的菜品来满足这一需求，并加强食品安全管理，增强消费者的信任。

2.科技创新：移动互联网技术、智能设备等的发展将在快餐市场中起到重要作用。

未来快餐企业需要加大对技术的投入，引入更多创新的点餐系统和配送方式，提升服务效率和用户体验。

3.地方特色：中国是一个地域文化多样性很大的国家，各地都拥有独特的餐饮文化。

快餐企业可以挖掘并发展各地的特色菜品，满足消费者对于地方文化的认同和追求。

浅析日本米食类快餐企业在中国的得失——以吉野家和食其家为例

822020/09中国食品工业引言吉野家、食其家（すき家）和松屋被戏谑地称为日本三大顶级平民快餐店。

作为在日本实力相当，彼此分庭抗礼的三家大型米食类连锁快餐企业，在中国的命运却各不相同。

松屋由于进入中国市场较晚，且其战略重心不在中国市场，截至2020年8月，仅在中国上海拥有三家分店。

因此，本文以吉野家和食其家为主，探讨日本米食类快餐企业在中国的发展。

吉野家由松田于1899年在东京一个破旧的鱼市所创立，迄今为止已经有着121年的悠久历史，尽管被调侃，但仍是一家颇有盛誉的百年老店。

食其家直到1982年才在横滨所创立。

从入驻中国内地市场的时间来看，吉野家早在1992年就在大陆地区开设了第一家分店，只比内地第一家快餐厅肯德基晚了5年，比第一家麦当劳晚了2年。

食其家直到2017年后才首次进入中国内地市场。

在快餐连锁行业这样一个先发优势明显的行业中，吉野家显然更有机会获取更高的知名度和关注度，也本应发展得更好。

但是，近年来，吉野家的势头却越来越差，渐渐走向下坡路。

与之形成鲜明对比的是，食其家发展迅猛。

2018年，食其家的总销售额已经达到了吉野家的3倍多，同时盈利146亿日元，而吉野家却亏损了5.6亿日元。

究竟是什么原因导致了这种情况的发生呢？本文将从品牌定位、产品创新度、食品安全与新店模式四个角度探索二者在中国市场的得与失，分析出食其家发展势头更好的原因，并为中国连锁快餐企业今后的发展提供一定借鉴。

杨启帆天津医科大学天津 300070浅析日本米食类快餐企业在中国的得失摘要：吉野家早在1992年就进入了中国市场，在华夏大地上深耕多年，可处境却越来越艰难，最近更是宣布将在2021年2月关闭海外包含中国在内的50家门店。

食其家作为后来者，2008年才在中国开设首家门店，却一路高歌猛进，颇有取吉野家而代之的势头。

本文对这两家日本知名的快餐连锁企业的经营战略及发展状况进行简要的分析，通过对比经营过程中的优缺点，得出日本快餐企业在中国发展的得与失，并为我国米食类连锁快餐企业的发展提供一定借鉴。

2024年快餐市场分析现状

快餐市场分析现状1. 引言快餐指的是制作和供应速度较快的食品，以方便和快捷而闻名。

快餐市场是一个庞大而不断增长的行业，与现代生活节奏的加快和繁忙的工作日程密切相关。

本文将对快餐市场的现状进行分析，包括快餐市场规模、竞争态势、消费者需求以及行业趋势等方面。

2. 快餐市场规模快餐市场在全球范围内呈现出稳步增长的趋势。

根据数据显示，全球快餐市场在过去十年中年均增长率超过5%。

亚洲地区是快餐市场增长最快的地区之一，主要得益于人口增长、城市化进程加快以及快速经济发展等因素。

同时，北美地区的快餐市场规模也相当庞大，呈现出稳定的增长态势。

3. 竞争态势快餐市场存在着激烈的竞争。

国际知名的快餐连锁品牌如麦当劳、肯德基和必胜客等一直占据着市场主导地位。

这些品牌通过标准化的运营模式和广泛的品牌推广活动，赢得了大量消费者的青睐。

然而，近年来，随着消费者对健康饮食的关注度增加，一些新兴的快餐品牌开始迅速崛起，如沙拉店、亚洲快餐和素食快餐等。

这些品牌以提供更加健康、新鲜和多样化的选择来吸引消费者。

4. 消费者需求消费者对快餐的需求在不断发展和变化。

传统的快餐以快速便利、价格实惠为主要卖点，受到年轻人和工作族群的青睐。

然而，随着消费者健康意识的提高，他们对营养均衡、无添加剂和可持续性的要求也越来越高。

因此，快餐业需要不断改进食品质量和提供更健康的餐饮选择，以满足这些新兴需求。

5. 行业趋势快餐行业面临着一些重要的趋势。

首先，移动技术的普及使得在线订餐和送餐服务变得更加便利。

消费者可以通过手机应用程序随时随地订购他们喜爱的快餐。

其次，可持续发展的理念在快餐业中得到了广泛关注。

越来越多的品牌开始采取环保措施，例如使用可降解的包装材料和提供可回收的餐具。

最后，个性化定制的趋势在快餐市场上也越来越流行。

许多快餐连锁店开始提供个性化的菜单选项，以满足消费者的特殊需求。

6. 结论快餐市场在全球范围内持续增长，但也面临着激烈的竞争和消费者需求的变化。

2021年全国知名餐饮品牌数据表

名称欧阳光明（2021.03.07）主营菜式门店总数广东门店数所属集团所属集团其他品牌品牌介绍知味观杭邦菜肴19 0杭州饮食服务集团知味观·味庄、知味观·味宅、知味观外卖连锁店素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

杏花楼地道粤菜、广东点心 2 0杏花楼食品餐饮股份有限公司南新雅华美达大酒店、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社杏花楼创建于咸丰元年（1851年），以地道粤菜、广东点心、闻名遐迩，是中国名牌产品、中国驰名商标、中华老字号和全市唯一的“国际中餐名店”。

全聚德烤鸭18 0中国全聚德（集团）仿膳饭庄、四川饭店、丰泽园中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务类中国驰名商标。

*欧阳光明*创编 2021.03.07股份有限公司广州酒家经典粤菜11 11广州酒家集团股份有限公司天极品、广州酒家饼店广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。

俏江南川菜50 0俏江南股份有限公司兰（LANClub）、SUBU俏江南集团由张兰女士创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰（LAN Club）和SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。

肯德基炸鸡/汉堡包>3400 500百胜（中国）投资有限公司必胜客、东方既白总部在上海的百胜餐饮集团中国事业部是百胜集团旗下业务部门，以其规模、实力和重要性著称。

2023年快餐行业市场分析现状

2023年快餐行业市场分析现状快餐行业是指生产、销售经过简单加工、制作的方便、快捷、适合快节奏生活消费者的餐品和饮品的行业。

目前，快餐行业在消费者中受到追捧，尤其是年轻人的青睐度非常高。

下面是快餐行业市场分析现状的详细内容。

一、行业规模目前，快餐行业已经成为全球最大的产业之一。

根据统计数据，全球快餐业的总体规模已经超过了1.3万亿美元。

其中，中国快餐市场规模约为4260亿人民币。

快餐行业的规模不断扩大，成为国民经济的重要组成部分之一。

二、市场份额在快餐品牌中，包括肯德基、麦当劳等快餐巨头在内的国外品牌占据主导地位。

国内的山姆大叔、真功夫等品牌在国内市场竞争中占据一定的份额。

市场份额的变化是快餐行业发展的一个突出问题。

三、消费趋势随着生活水平的提高，人们对于餐饮的需求也变得越来越多样化。

快餐行业不断迎合这一趋势，推出新品种，加强品牌形象建设，让消费者在快餐中也能够得到高品质的享受。

同时，快餐业也积极与其他品牌、行业合作，以满足消费者不断变化的需求。

四、市场竞争快餐行业存在激烈的竞争。

在国内市场上，“山姆大叔”、“真功夫”等品牌快速崛起，并出现很多具有特色的地方快餐。

此外，快餐行业的“互联网化”趋势也在不断加强。

以“美团外卖”、“饿了么”等平台为代表的第三方外卖平台的发展，为快餐行业提供了很大的商机。

五、网络营销随着互联网的发展，快餐行业也开始借助网络营销推广自己的品牌。

除了“美团外卖、“饿了么”等外卖平台，大多数快餐品牌都会在网络上投放广告、开设网上商店、推出微信点餐等移动端服务。

网络营销的加强，有效促进了快餐行业的发展。

以上就是快餐行业市场分析现状的详细内容。

总之，随着人们生活水平的提高和消费需求的不断变化，快餐行业将会在不断发展中拥有巨大的市场前景。

国内知名品牌加盟

国内知名品牌加盟国内知名品牌加盟随着中国经济的快速发展，越来越多的人选择创业。

而加盟一个知名品牌成为了创业者们首选的方式之一。

国内有许多知名品牌可以选择加盟，它们无论在品牌影响力、市场份额还是经营模式上都具备了一定的优势。

在这篇文章中，我们将介绍一些国内知名品牌加盟，帮助您更好地了解这些品牌和加盟模式。

一、餐饮品牌加盟1. 老北京炸酱面老北京炸酱面是中国北京地区非常有名的小吃品牌，其口味独特、经营模式简单。

品牌有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，可以给顾客带来独特的用餐体验。

加盟老北京炸酱面不需要太大的成本，也不需要太大的经验，是很多创业者选择的加盟项目之一。

2. 必胜客必胜客是全球知名的披萨连锁品牌，其在中国市场占有了重要的份额。

必胜客具有国际化的经营模式和优秀的品牌形象，可以为加盟者带来稳定的收益。

加盟必胜客需要一定的资金投入和管理经验，但同时也有非常完善的培训和支持体系，帮助加盟商更好地运营。

3. 老娘舅饭店老娘舅饭店是国内知名的快餐品牌，以米饭为主打产品，受到了广大消费者的喜爱。

老娘舅饭店有着丰富的菜品选择和独特的调味方式，给顾客带来了独特的口味体验。

加盟老娘舅饭店需要一定的资金投入和管理经验，但是品牌在市场上有着一定的知名度，有望为加盟者带来良好的经营效果。

二、零售品牌加盟1. 京东到家京东到家是中国知名的电商平台京东推出的便利店品牌。

京东到家以便利、快捷的购物方式赢得了消费者的喜爱，品牌在市场上具有一定的影响力。

加盟京东到家需要一定的资金投入和运营管理经验，但品牌的知名度和发展潜力都是非常大的。

2. 7-Eleven7-Eleven是全球领先的便利店品牌，已经在中国发展了很多年。

其拥有广泛的产品种类和灵活的经营方式，满足了不同消费者的需求。

加盟7-Eleven需要一定的资金投入和运营管理经验，但品牌的知名度和市场份额都是非常可观的。

三、酒店品牌加盟1. 锦江之星锦江之星是中国知名的连锁酒店品牌，以经济实惠的价格和高品质的服务赢得了消费者的青睐。

中国方便速食行业市场规模、产业链、企业数量、专利数量、重点企业及趋势分析

中国方便速食行业市场规模、产业链、企业数量、专利数量、重点企业及趋势分析一、方便速食行业概述方便速食，是指正餐化的预包装食品。

它们通常经过加工或预先烹制，以缩短准备时间或提高便利性，兼具性价比和便捷性，满足消费者的正餐化需求。

按产品类别，可将方便速食分为冲泡类、快煮类以及自热类；按食用方式，可将方便速食分为方便面、自热米饭、自热火锅、速冻面食等。

方便速食的分类二、方便速食行业经济环境随着居民的生活水平的提高，中国居民人均食品烟酒支出由2017年的5374元增长至2022年的7481元，在快节奏社会的不断发展下，方便速食产品凭借自身简单便利、营养丰富等特点逐渐在当代年轻消费者的日常饮食中占据越来越重要的地位。

2017-2022年中国居民人均食品烟酒支出情况三、方便速食行业产业链1、产业链产业链而言，上游的参与者为原材料供应商，涉及米、面等主食以及蔬菜、调料等辅料；中游环节主要为方便速食产品的研发、生产以及品牌运营；下游为销售渠道环节，大体可分成线上（电商平台、网络直播等）和线下（商超、便利店、贩卖机等）两种渠道。

方便速食行业产业链2、消费者画像食用频率方面，我国方便速食消费者的食用频率通常是每周1-3次（占比约为61%）；品类方面，消费者对于方便面、速冻水饺、米线等品类偏好高，方便面仍是消费者最常购买的速食产品。

此外，超八成的方便速食消费者食用频率有所增加，行业前景乐观。

2023年中国方便速食消费者的食用频率情况相关报告：产业研究院发布的《2024-2030年中国方便速食行业发展运行现状及投资战略规划报告》四、方便速食行业现状1、市场规模方便速食作为传统正餐的替代选择，其消费群体主要是一二线城市年轻独居人群，满足对较高品质饮食的便利性需求，随着更多的企业和资本进入赛道，2022年的中国方便速食行业市场规模已达2001亿元，市场规模在消费需求的持续释放下不断扩大。

2018-2022年中国方便速食行业市场规模及增速2、渠道分布目前，我国的消费者购买方便速食产品的主要渠道为网上商城、便利店以及商超，虽然线上线下渠道各有优势，但是消费者对于各种传统的线上购物平台的接受度更高。

中国快餐连锁门店数量、营业额及未来行业收入规模预测

中国快餐连锁门店数量、营业额及未来行业收入规模预测2013-2018年，中国快餐连锁企业的总店数整体呈增长趋势，总店数从2013年的165个增长到2018年的184个。

2013-2018年，快餐连锁企业门店总数呈增长趋势，从2013年的11886个增长至2018年的17172个，但增速逐渐下降，2018年同比增长6.40%，较2017年下降了1.13个百分点。

2013-2018年，快餐连锁企业平均单店营业面积(年末餐厅营业面积/门店总数)呈波动下降趋势。

2013-2018年，中国快餐连锁企业从业人数呈现先下降后增长趋势，在经历了2013-2015年的连续三年下降后，2016年从业人数出现明显增长，同比增长9.41%，达到41.48万人。

2018年，从业人数继续增长，同比增长10.05%，达到49.63万人。

2013-2018年，中国快餐连锁企业营业额呈增长趋势，从2013年的801.51亿元增长至2018年的1065.07亿元。

2013-2018年，中国快餐连锁企业平均单店营业额(营业额/门店总数)整体呈下降趋势，从2013年的674.33万元下降至2018年的620.23万元。

中国知名餐饮公司的企业规模、赢利能力、管理水平和经验等差距较大，呈现出产业化程度较低的不良发展态势。

针对这一市场现状，报告中指出，连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。

连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。

目前的连锁市场依然比较混乱，有一些店开张一两年，没有一点实力就搞连锁，结果是“连”的越多，“死”的越多。

有专家指出，“而现在又到了争夺市场份额的时候，随着一部分没有连锁能力、管理混乱的连锁公司逐步退出市场，一些有实力、管理好的优秀的连锁企业就会借机成长起来。

真功夫正是凭借着扩大直营店面的份额，掌控着“统一管理”“统一决策”的战略优势，塑造了企业的良好美誉度，更是在业内展头露脚，屡创佳绩。