为什么大学生不爱去食堂吃饭-不是饭菜贵,学姐：而是这3个原因
关于影就餐因素的分析及相应对1
关于影响大学生外出就餐因素的分析及相应对策一．大学生外出就餐的原因:1 .大学生外出就餐很大部分是因为对学校食堂的不满意。
很多大学生学对学校里食堂的餐具洁净度、就餐环境、食堂工作人员的态度、饭菜的品质、口味、新鲜度、价格、分量上不满意。
高校里的食堂多数还是以自己为中心，而不是站在学生的角度来提供相应的满意的用餐服务。
学生对食堂的两个基本要求：一是饭菜品种花样多，二是价格要实惠便宜。
物价上涨冲击着校园，食堂为了节约成本，自然会降低饭菜质量。
旧的伙食管理体制不适应新形势的发展长期以来，在计划经济体制下，高校伙食实行一元化的“福利型”管理模式，规模大，经营方式僵化，缺乏灵活自主性。
由于在管理上统得过死，不利于调动管理人员的积极性，认为只要能把饭菜按时做出来，保证供应就可以了，做得好坏无关重要，反正学生总要吃饭，不怕卖不出去。
这种“皇帝女不愁嫁”的旧传统思想和观念束缚着人们的头脑，制约伙食改革的思路。
于是做出的饭菜品种少、单调，色、香、味上满足不了学生对饮食多层次的需要。
高校食堂缺乏必要的竞争，反而形成垄断经营，食堂竞争意识单薄，甚至在一定程度上没有竞争意识，反正学校那么大，学生那么多，竞争者也就那么几个。
同时食堂员工的素质普遍偏低。
大学生选择学校食堂的主要原因不是价格便宜,而是其“地理位置离学生公寓近,方便。
”可见学校食堂主要得益于其得天独厚的地理位置和较长的营业时间。
虽然大学生可以归为价格敏感型消费者，但其对饮食价格的敏感程度并没有传统所认为的那样高。
随着大部分学生的家庭生活水平的提高和许多大学生已经有能力利用课余时间赚取部分生活费，大学生饮食消费能力不容小觑，他们有接受更高价格菜肴的能力。
2.当前大学生的饮食习惯以及观念：当前大学生对享受美味氛围有了更高的要求。
他们对食物的味道和氛围提出了更高要求。
普遍大学生认为饮食需注意食物的味道和氛围；其次为单纯的生理目的填饱肚子，学生喜欢在校外就餐还有另外3个方面的原因：一是方便，不用排队，随去随吃；二是想换换口味；三是有的菜比食堂的便宜。
高校食堂现代经营问题及建议浅析
高校食堂现代经营问题及建议浅析高校食堂是学生日常生活中不可或缺的一部分，也是学校管理和服务水平的一个重要体现。
随着时代的发展和学生需求的变化，高校食堂的经营也面临着一系列的现代化问题。
本文将从食堂现代经营存在的问题及对策方面进行浅析并提出建议。
高校食堂现代经营问题主要表现在以下几个方面：1. 菜品单一传统的高校食堂菜品单一，口味单一的现象比较普遍，不能满足不同人群的口味需求，这也是学生们对食堂抱怨最多的问题之一。
2. 服务质量不高部分高校食堂服务员工作态度差，服务质量不高，使得学生用餐体验不佳；用餐环境脏乱差，餐具不干净等问题也屡见不鲜。
3. 价格不合理部分高校食堂价格虽然廉价，但是性价比不高；另一些高校食堂则存在着价格偏高的问题，这对于学生来说也是一种不小的经济压力。
面对以上问题，高校食堂需要走向现代化、提高经营水平才能更好地服务好师生。
针对以上问题，以下是一些建议：1. 多样化菜品为了满足不同师生的口味需求，高校食堂可以加大对菜品的研发和创新，推出更加多样化的餐饮产品，包括川菜、粤菜、西餐等多种口味的菜品，从而吸引更多的师生前来就餐。
2. 提高服务水平高校食堂应该重视培训服务员的技能和态度，加强服务意识，提高服务质量。
加强对餐厅环境的管理，保持整洁、卫生，提高师生的就餐体验。
3. 合理定价高校食堂应该根据当地的消费水平和学生的承受能力，合理定价，提供价格合理、性价比高的餐饮产品，既能满足学生的消费需求，又能维持食堂的经营利润。
在提出了一些解决现代经营问题的对策后，还需要关注一些其他的问题。
高校食堂也可以引入管理软件，实现食堂的信息化管理，提高工作效率；建立食品安全监管体系，加大食品安全的监督检查，确保学生的餐饮安全。
同时也可以与一些知名食品企业合作，引进优质食材和技术，提高食堂菜品的品质。
以上就是关于高校食堂现代经营问题及对策的浅析及建议。
高校食堂作为服务师生的重要场所，需要不断地适应时代的变化，不断地提高自身的经营水平，才能更好地为师生服务，成为学生学习和生活的一个支持。
影响大学生外出就餐的因素调查
影响大学生外出就餐的因素随着社会的发展和时代的进步，中国的消费水平越来越高，对衣食住行也有越来越高的要求，同样大学生对于自己的就餐也有了新的要求。
高校食堂是大学生就餐的主要场所，但也有一部分同学感到食堂饭菜的质量、味道等不合口味而外出就餐。
总之，影响大学生外出就餐的因素多种多样。
以下，是对影响大学生外出就餐的因素调查及分析。
1.饭菜价格分析：现在的物价越来越高，食堂的饭菜一般比外面饭店的便宜。
所以大学生在选择就餐的地点，考虑到价格问题，会选择食堂。
而对于一些学生来说，食堂的饭菜比外面的便宜不了多少，就会选择去外面吃。
2.每月生活费分析：现在大部分大学生的生活费都是父母给的，因此，生活费的多少也会影响大学生外出就餐的次数。
若每个月的生活费不是很多的学生，外出就餐的次数不会很多，相对于生活费多的学生，次数要少一些。
3.饭菜种类分析：大学生来自全国各地，因而对事物有不同的偏好，有的喜辣，有的爱甜，有的嗜咸……有的爱吃面食，有的爱米饭。
因而对饭菜的种类有不同的要求。
而食堂的饭菜每天都差不多，种类单一，因此有些同学会选择去外面饭店吃自己喜爱的食物。
4.饭菜质量、味道分析：食堂的饭菜都是“大锅饭”，饭菜的质量和卖相不是很好，甚至连味道都不好，所以同学们外出就餐，也是为了满足自己的需要。
5.时间充裕度分析：现在大学生的课程经过合理的安排，会有充足的休息时间，因此也给大学生外出就餐创造了条件。
有很多大学生在课后如果有充足的时间会外出用餐；而若时间紧张，则在食堂吃饭。
6.就餐地点的卫生情况分析：有些大学食堂不太注重清洁卫生，事物里经常有苍蝇之类的“不明物体”出现在饭菜之中，给学生留下了不好的印象。
而基于餐饮行业激烈的竞争，外面的餐馆至少表面的卫生是做得比较好的，所以有一部分学生外出就餐是看重外面餐馆的卫生条件，希望自己吃的食物是干净的。
7.饭菜特色分析：现在的生活水平提高了，人体每天需要的营养也被充分给予。
所以大学生对饭菜特色也提出了要求，一部分同学外出就餐是因为喜欢一些餐馆的特色菜或是其独特的口味。
大学食堂存在的问题及原因
大学食堂存在的问题及原因一、引言大学食堂是高校学生就餐的重要场所，不仅为学生提供了方便快捷的用餐环境，也承担着保障学生身体健康的责任。
然而，在实际运营中，我们不难发现大学食堂存在着多种问题。
本文将对大学食堂存在的问题及其原因进行分析，以期为改进大学食堂提供参考。
二、价格不透明和太贵1. 大学食堂价格高于外面商家在许多高校，尽管标榜“以低价留住学生”，但实际上大部分大学食堂的价位却普遍较高。
相比之下，外面商家往往能提供更为经济实惠且品种更多样化的菜式。
这导致许多经济条件有限的同学选择在校外就餐，降低了大学食堂的竞争力。
2. 价格构成不透明大部分大学食堂并没有公示每道菜品的成本和售价。
缺乏透明度导致许多同学无法准确评估所购买商品的物有所值程度，并且容易产生怀疑和不信任感。
因此，提高价格的透明度是解决这一问题的重要步骤。
三、食品安全问题1. 食材质量难以保证大学食堂为了降低成本，往往采购较便宜的食材，这就导致了食材质量难以得到保证。
有时候，甚至会存在过期、腐烂等问题严重影响食品安全。
2. 食品加工与储存条件不符合标准在繁忙的餐饮环境下，大学食堂的厨师们常常面临时间紧张和任务繁重的情况。
为了满足就餐需求，他们可能会违反操作规程和储存标准。
例如，在高温天气下保存特殊菜肴或者使用过期货物等行为都会对食品安全产生潜在危害。
四、人员素质及服务态度差1. 建立正确敬业精神缺失一些大学食堂工作人员缺乏正确敬业精神，对待工作仅仅是为了完成任务而已，并未将顾客感受置于首位。
这导致了一些服务不周到、态度恶劣的情况出现。
2. 服务人员数量不足许多大学食堂在高峰期缺乏足够的服务人员，导致点餐、结账等流程缓慢，还有可能给就餐环境带来混乱。
这无疑对顾客体验造成了严重影响。
五、解决方案1. 提高透明度和价格合理性大学食堂应该提供透明的价格构成信息，公示每道菜品的成本和售价。
并根据实际情况调整价格，确保价格合理性，并与外部商家竞争力相匹配。
大学生餐饮浪费现象的调查及分析-最新教育文档
交叉统计数据显示，生活费用的增加，浪费量也在逐渐增加。数
据表明，随着生活费用增加，浪费率
三、减少大学生餐饮
浪费的对策
本次的调研活动让大家极为深刻地认识到大学生浪费问题
的严重性。采取措施减少浪费势在必行，这需要大学生个人、学
校、政府、社会四方面共同协作。结合相关数据以及访谈结果，
本文就减少大学生餐饮浪费提供几项建议。
3、政府方面 （1）实行奖惩措施值得反复考虑。现在各地政府为了厉行 节约，陆续有部分政府文明办出台了节约奖惩措施， 比如武汉市 《剩饭剩菜行为的自律公约与处罚办法（试行）》拟实施，对浪 费严重的个人和单位进行处罚， 引起了社会各界的广泛讨论。 在 调查中，“您对减少浪费的建议”一项中，只有 20.55%的人支 持实行奖惩措施， 大多数人并不赞同对浪费多的个人、 单位实行 处罚。 （2）出台有效机制，鼓励节约。政府可以出台相关政策， 在各高校之间进行评比， 将高效浪费情况纳入考核范围， 以此鼓 励高效厉行节约。 此外还可以设立相关奖项奖励对减少浪费有着 突出贡献的个人。 对于浪费严重的单位和个人， 可以采取媒体曝 光等措施。
（3）鼓励小分量饭菜的推行。小分量饭菜是指量少价低的 饭菜，这可以满足不同消费量人群的需求。调查显示， 45.45% 的人是支持小分量饭菜的，说明小分量饭菜是可以实行的。
4、社会方面 （1）从小培养大学生勤俭节约的良好习惯。从家庭做起， 以父母为表率，建立节约家庭。父母是大学生最好的老师，大学 生在学校的行为很多是受其父母的影响， 如父母以身作则， 勤俭 节约，那么大学生必定会有极高的节约意识和良好的生活习惯。 （2）控制大学生的生活费用。随着经济水平的提高，家长 给大学生的生活费用也越来越多， 但是前面本科研组分析过， 生 活费用越高浪费也就越大， 因此呼吁家长将生活费控制在一个合 理范围。 四、结语 浪费是一个社会性的问题， 并不仅仅只是存在与大学生之中 的问题， 在某种程度来说， 大学生浪费也是受到了社会浪费风气 的影响，但大学生作为新一代青年，作为高素质的人才，在一定 程度上也对社会风气有着良性的引导作用。 因此大学生建立勤俭 节约的习惯不仅仅有利于个人的发展， 同时在一定程度上还有利 于社会节约意识的形成， 故倡导大学生形成节约的习惯有着十分 重要的意义。让我们共同努力、勤俭节约，为真正构建节约型社 会而努力，为国家的粮食安全贡献自己的力量。 【
大学食堂存在的问题及不足
大学食堂存在的问题及不足一、大学食堂的背景与重要性大学食堂作为学生校园生活的重要组成部分，承担着提供方便、营养丰富的餐饮服务的任务。
它不仅满足了师生们日常就餐需要，还是社交与交流的场所。
然而，许多大学食堂存在着一些问题与不足，这些问题不仅直接影响了学生的就餐体验和健康状况，也对整个校园文化建设产生了消极影响。
二、菜品单调，缺乏创新许多学校食堂的菜品种类有限，味道单调，缺少新颖创意。
大量使用油腻材料和过度添加调味剂使得菜肴口感失衡，无法满足师生对口感与营养均衡的需求。
此外，在多样化方面也存在不足，地方特色美食或异国料理几乎没能进入大学食堂。
三、菜价昂贵难以负担高昂的菜价是目前普遍存在于大学食堂中的一个问题。
对于经济条件欠佳的学生而言，无法负担得起过高的食堂消费，这也使得他们的饮食选择相对受限。
由于一些食堂供应商垄断行业市场，菜价被人为提高，使得学生们面临经济压力。
四、环境不卫生，存在安全隐患大学食堂的卫生情况直接关系到师生健康。
然而，在实际运营中我们发现了一些不卫生的表现：餐具清洗不干净、灰尘积累、座位脏乱等问题。
这种环境不仅影响了就餐体验，也给师生的身体健康带来潜在隐患。
五、排队时间长，服务效率低大学食堂期间供餐需求集中，在用餐高峰时段往往会出现长时间等待与人满为患的情况。
此外，一些工作人员态度恶劣或是服务效率低下也给师生们增加了困扰。
六、透明度和信息传递欠缺大学食堂对菜品成分和加工方法缺乏透明度，并且对于广告宣传也缺乏足够的信息传递。
学生们对食品的成分和加工方法关心度高，缺少这些信息会造成他们的疑虑和不信任。
七、如何改善大学食堂问题1. 提倡多样化菜品：针对不同口味和需求，增加菜品种类，并引进地方特色美食或异国料理，为师生提供更多选择。
2. 降低菜价，保障经济可承受性：政府与学校可以与供应商合作，降低原材料价格，确保食物价格在师生能承受范围内。
3. 强化卫生管理：完善餐具清洗机制、加强环境卫生管理、定期检查餐厅安全卫生等措施，确保食堂环境的干净与安全。
大学生食堂消费状况
大学生食堂消费状况环境与生命科学系--生物技术111—王日标摘要：如今大学生的消费问题已受到社会的普遍关注，而这一群体在饮食上的消费是他们消费的主要部分，同时食堂是他们饮食的主要消费地点。
所以研究大学生的食堂消费状况是富有深刻的社会意义的。
本文依据对莆田学院100名学生的实际消费抽样调查资料，从食堂消费开销、在食堂消费的原因以及对食堂的建议等方面。
从研究表明：从总体趋势上分析，大部分大学生的食堂消费与其经济状况成正比，开支分配较为合理。
且大学生对食堂的状况普遍处于不太满意的水平，认为应当加以改善。
【关键词】：大学生、食堂、消费、原因一、问题与背景随着经济社会的纵深发展，我们大学生作为社会特殊的消费群体，我们的消费观念的塑造和培养更为突出而直接地影响我们世界观的形成与发展，进而对我们产生重要的影响。
因此，关注大学生消费状况，在当前就成为我们当代大学生共同关注的课题。
关注并了解大学生消费状况，把握大学生生活消费的心理特征和行为导向，培养和提高大学生的理财能力，帮助大学生树立正确的消费观及健康成长提供可靠的资料。
二、基本概念消费：消费是人类通过消费品满足自身欲望的一种经济行为。
具体说来，消费包括消费者的消费需求产生的原因、消费者满足自己的消费需求的方式、影响消费者选择的有关因素。
三、样本与资料本文所用资料来源于调查组在莆田学院进行的抽样调查。
因为不同年级、不同性别的学生在食堂的消费状况可能不同，所以具体抽样中进行了配额抽样的方法。
四、结果与分析1、家庭收入与生活费经统计，家年均纯收入少于5000元的所占得比例是5%，在5000到10000元所占得比例是10%，在10000到20000元所占的比例是30%，在20000到50000元所占比例是40%，在50000元以上的比例是15%。
月平均生活费用的情况。
在600元以下的所占得比例是15%，在600到1000元之间所占的比例是50%，在1000到1400元的比例是20%，在1400到2000元的比例是10%，在2000元以上的比例是5%。
高校食堂餐饮浪费的影响因素与对策
影响因素：
1.消费者对于食物的不当选择，例如过多的盘子里点餐、随意选择口味等。
2.过度的供应，食堂为了满足大众需求而过量供应，导致浪费。
3.食物质量问题，食材新鲜度不够或者加工不当等问题，导致学生不愿意食用，最终浪费。
对策：
1.制定相关政策，例如建立食物浪费监控机制，倡导精致餐食，实行分餐制度等。
2.加强宣传和教育，通过宣传和教育活动，让学生认识到食物浪费的严重性，增强节约意识。
3.提高供应的精准度，通过加强数据统计和分析，合理估算需求量，避免过度供应。
4.提高食品质量，定期检测食材的新鲜度和质量，确保食品的卫生安全。
综上所述，高校食堂餐饮浪费的问题需要多方面的解决方案，需要通过政策、教育、供应和质量等多方面的措施来解决。只有形成全面有效的控制措施，才能有效地避免食物的浪费。
浅析高校大学生餐桌费的形成原因及应对机制
浅析高校大学生餐桌费的形成原因及应对机制在我国由餐桌浪费所造成的粮食损失比较严重，其中高校是不容忽视的一环，大学生餐桌浪费现象已极其普遍。
该研究在倡导节约型社会的时代背景下，积极探寻大学生餐桌浪费的形成原因，并采取针对性策略制止与减少浪费行为的发生，为如何逐步扭转我国愈演愈烈的餐桌浪费状况提供了依据。
标签：高校；大学生；餐桌浪费；原因，机制1对象和方法1.1对象齐齐哈尔医学院基础医学院、精神卫生学院、公共卫生学院、医学技术学院、药学院、护理学院、病理学院以及哈尔滨医科大学基础医学院、公共卫生学院、卫生管理学院、药学院、护理学院、国际教育学院的学生，本次调查从“杜绝大学生餐桌浪费”的视角出发，对当今大学生餐桌浪费的现状、原因进行了调查分析，共发放了390张问卷，收回361张，其中有效问卷354张，回收率正常。
涉及大一到大四共四个年级，主要集中在大一和大二，本次调查为我们了解高校大学生的餐桌浪费的状况提供了依据，覆盖面广，极具代表性。
1.2方法采用SPSS 13.0进行统计分析。
制定调查问卷，问卷内容包括：（1）调查对象一般情况，包括所在学校、年级、专业、性别、政治面貌、婚姻状况、是否独生子女、家庭人均收入等信息。
（2）调查对象发生餐桌浪费行为的原因，包括饭菜口味不佳、点餐量过大、食物不卫生不新鲜、攀比、好面子心理等原因。
另外，对齐齐哈尔医学院以及哈尔滨医科大学的部分同学进行了访谈，访谈的内容包括：调查对象关于发生餐桌浪费的心理活动以及遏制餐桌浪费的有效建议。
2结果大学生餐桌浪费的行为普遍，有61%的同学在就餐后都会发生浪费。
在调查餐桌浪费的原因中，有多达59%的同学是因为饭菜口味不佳造成的，26%的同学是因为点餐量过大，也有11%的同学把发生浪费行为归因于饭菜不卫生、不新鲜。
因此，以上三个方面是造成高校餐桌浪费的主要因素。
此外，通过访谈，我们感到高校大学生普遍对食堂的饭菜质量表示不满与担忧，就餐满意度不高。
不在食堂吃饭的
不在食堂吃饭的
随着社会的快速发展和个人生活水平的提高，现代人越来越重视健康饮食和个性化需求。
许多人开始选择不在食堂吃饭，而是选择自己动手准备或外出就餐。
那么，为什么越来越多的人不想在食堂吃饭呢？这一现象背后又隐藏着什么深层次的原因呢？
首先，食堂饭菜变化不大是导致人们不愿在食堂吃饭的主要原因。
传统食堂的饭菜口感大同小异，缺乏新意和选择性。
一天天吃同样的菜肴，真的会让人觉得枯燥无味，这也成为了许多人选择不在食堂用餐的原因之一。
其次，食堂的卫生问题也让人有所担忧。
在传统食堂吃饭时，公共餐具和环境卫生都难以得到保障。
而且，食堂的人流量大，会增加食品安全问题的隐患，比如食品中毒。
这无疑加大了人们对食堂饭菜的担心。
此外，许多人不想在食堂用餐是因为想寻找更为健康、新鲜、安全的食材。
如今，市面上充斥着大量经过加工的快餐和方便食品，这些食品增加了食品添加剂和不健康成分的含量，有患疾病的风险。
所以，许多人选择在家里自己做饭或选择零食和健康的快餐。
最后，人们的个性化需求和社交网络的普及也在一定程度上影
响了人们的饮食方式。
如今，社交网络应用程序如火如荼的发展，成为人们信息和交谈的重要场所。
在这样的社交场合，人们可以
分享他们的生活经验和美食心得，从而更好地满足个性化的需求。
总之，不在食堂吃饭的人越来越多，这一现象是由市场需求和
社会环境的变化共同作用的结果。
随着时间的推移，我们相信，
人们的饮食，生活方式，会发生更多的变化和升级，能够实现更
加健康、品质和多样化的饮食方式，成为我们日常生活和生命中
的重要组成部分。
大学生中的厌食与暴食问题及对策
大学生中的厌食与暴食问题及对策在大学校园里，许多学生常常面临着饮食习惯的问题。
其中厌食与暴食现象尤为突出，给学生的身心健康带来了不小的负面影响。
本文将着重探讨大学生中出现的厌食与暴食问题，并提出相应的对策。
厌食问题的成因与表现成因大学生厌食问题的产生往往与以下因素有关：学业压力：面临繁重的学业任务和应付考试压力，一些学生在紧张情绪下会出现厌食症状。
身体形象焦虑：社交媒体时代的兴起，对于完美身材的追求使得一些学生过度注重体重，限制自己的饮食。
自我控制欲过强：一些大学生为了追求控制自己的生活，通过限制饮食来体现自己的能力与意志。
表现大学生厌食问题常常表现为以下方面：食欲减退：大学生可能会主动减少进食量甚至拒绝进食。
体重下降：长期少吃或控制卡路里摄入量会导致体重明显下降。
精神疲劳：由于缺乏营养，大学生可能会感到疲惫、精力不济。
暴食问题的成因与表现成因大学生暴食问题的产生往往与以下因素有关：情绪波动：学业、人际关系等因素带来的情绪波动可能导致一些学生满足感缺乏，从而通过暴食来填补情感上的空缺。
生活规律混乱：自由自在的大学生活使得一些学生失去了正常作息时间，不规律的作息时间可能会带来暴饮暴食行为。
表现大学生暴食问题常常表现为以下方面：过量进食：大量摄入高热量、高油脂、高糖类食物。
容易发胖：连续暴饮暴食能导致体重迅速增加，容易肥胖。
情绪波动：暴饮暴食能带来一时的满足感，但之后可能会出现罪恶感甚至焦虑。
解决方案针对大学生中的厌食与暴食问题，我们可以采取以下对策：提高身心健康意识：加强校园心理健康教育，通过宣传推广健康饮食知识、树立正确身体观念等方式，提高大学生意识到良好饮食习惯对身心健康的重要性。
营造良好餐饮环境：鼓励学校餐厅合理搭配菜品、提供全面营养丰富的菜单，在保证供应质量的同时提供健康低油烹调方式。
促进体育锻炼: 学校可以开展各类体育运动比赛、设立健身房等配套设施，激发大学生积极参与运动锻炼，并加强体育锻炼对于预防与改善饮食习惯相关问题的重要性宣传。
为什么大学生不爱去食堂吃饭-不是饭菜贵,学姐：而是这3个原因
为什么大学生不爱去食堂吃饭?不是饭菜贵，学姐：而是这3
个原因
作为一名大学生，猜你进校的第一顿饭就是在食堂吃的!毕竟在大学四年里，我们与学校食堂有着千丝万缕的联系，每次吃饭基本都是在食堂，而且饭菜还很便宜，一顿十块钱左右就够了，卫生方面也有保障。
就算如此，为什么总有一些大学生不爱去食堂吃饭?不是饭菜贵，学姐：而是这3个原因!
1、饭菜难吃
学校食堂的饭被称为第九大菜系，一样东西吃多了难免会发腻，而且食堂来来去去都是这几样菜，一年四季基本没变过。
虽然便宜又健康，但是味道真的很一般。
现在大学生的口味都比较叼，不是万不得已的情况下，是很少到学校食堂买饭吃的，毕竟外边可供选择吃饭的地方也很多。
2、点外卖比较方便
大学校园的占地面积都比较大，有些人还经常吐槽：快要毕业了还有一些地方还没去过! 这样下来，宿舍与食堂的距离也就很远了。
来回一趟就要花上半小时，这么远的路程，还不如点外卖比较方便，而且一旦到了夏天或者冬天，就更不愿意去食堂吃饭了。
大学课程还比较少，通常上午上完课，下午就可以睡大觉了。
等睡醒以后基本到吃晚饭的时间，再拿起手机点外卖，接下来就可以一边看剧一边等外卖啦，何必要这么麻烦去食堂吃饭呢?
3、跟女朋友去吃怕丢脸
在大二的时候，大家基本会有一个恋爱对象，那么无论逛街还是去吃饭，都要跟对方在一起。
而男生都是非常要面子的，跟女朋友去吃饭的时候，一般不会来食堂这种不上档次的地方，最差也是下馆子。
不过食堂老板就很委屈了：食堂怎么就不上档次了，怎么就配不上你们了 !对于这件事，学姐也表示理解，毕竟食堂人多嘈杂，不是一个适合谈恋爱的地方。
本文编辑：小杰
(图片来源网络，侵联删)。
大学生就餐选择现状及存在的问题分析
⼤学⽣就餐选择现状及存在的问题分析2019-08-26摘要：近来,许多⾼校⼤学⽣喜欢去学校周边的⼩摊点即所谓的“流动⾷堂”就餐，⽽这些⼩摊点通常没有合法的卫⽣许可证，⾷品卫⽣质量普遍较差，对学⽣的⾝体健康构成了极⼤威胁。
究竟这种“流动⾷堂”⾷堂卫⽣状况现状如何？为何⼤学⽣就餐选择“流动⾷堂”就餐，⽽有着卫⽣保障的学校集体⾷堂就餐⼈数总是相对较少？针对这些现象，2010年11⽉对某⼯学院的150名在读本科⽣进⾏了问卷调查数，对⼤学⽣就餐⾏为的某些特点与规律进⾏了探讨，最后，就如何缓解学⽣校外就餐的现象提出⼀些观点和想法。
关键词：⼤学⽣；流动⾷堂；就餐选择；饮⾷观念近段时间以来,许多⾼校⼤学⽣喜欢去学校周边的⼩摊点即所谓的“流动⾷堂”就餐。
众所周知,⼩摊点经营环境较差，通常没有合法的卫⽣许可证，从业⼈员⾷品卫⽣知识普遍较匮乏，⼀⼿拿钱⼀⼿拿⾷品的现象普遍存在，导致⼩摊点供应的⾷品卫⽣质量普遍较差，细菌污染相当严重，对学⽣的⾝体健康构成了极⼤威胁。
近⼏年学⽣的⾷物中毒事件频频发⽣，特别是地沟油事件，其⽣产内幕更是令国⼈震惊，因此⼈们不得不为此感到更加担忧。
为何⼤学⽣就餐选择“流动⾷堂”就餐，⽽有着卫⽣保障的学校集体⾷堂就餐⼈数总是相对较少？针对这些现象，所以为了保证学⽣的⾝体健康，使得⾼校教学、科研、⾏政能够正常运⾏，2010年11⽉对某⼯学院的150名在读本科⽣进⾏了问卷调查数，对⼤学⽣就餐⾏为的某些特点与规律进⾏了探讨，最后，就如何缓解学⽣校外就餐的现象提出⼀些观点和想法。
⼀、⼤学⽣就餐选择及其现状分析1. 调查对象的基本情况描述本次调查发出纸质问卷150份，回收的有效问卷共122份。
问卷的有效回收率为81.33%。
其中⼥⽣64⼈，占调查总⼈数的52.89%。
男⽣57⼈，占调查总数的47.11%。
⼤四学⽣24⼈，占调查总数的19.67%，⼤三学⽣47⼈，占调查总数的38.52%，⼤⼆学⽣22⼈，占调查总数的18.03%，⼤⼀学⽣29⼈，占调查总数的23.77%。
不在食堂就餐的原因
不在食堂就餐的原因在大学校园里，食堂是学生们日常就餐的主要场所。
然而，有些学生却选择不在食堂就餐，他们有各种各样的原因。
本文将探讨一些可能的原因，以及为什么这些原因会影响学生的就餐选择。
一个常见的原因是食堂的菜品选择有限。
许多学生认为食堂提供的菜品种类单一，并且缺乏口味的变化。
他们可能会被食堂提供的标准化的套餐所厌倦，渴望尝试新鲜的食物。
这些学生可能更喜欢自己外出就餐，以便品尝更多不同类型的美食，丰富自己的味蕾体验。
第二个原因是食堂的就餐环境。
有些学生觉得食堂的环境吵闹拥挤，缺乏私密性。
他们可能希望在安静的地方享受用餐，以便更好地放松身心。
这些学生可能会选择外出就餐，寻找安静而舒适的环境，来享受他们的用餐时光。
另一个原因是食堂的用餐时间限制。
有些学生可能由于课程安排或其他原因，无法在食堂规定的用餐时间内就餐。
他们可能需要在其他时间或地点解决用餐问题。
这些学生可能会选择外出就餐，以便灵活地安排自己的用餐时间。
有些学生选择不在食堂就餐是因为他们有特殊的饮食需求。
例如，素食主义者需要寻找提供素食菜单的餐馆，以满足他们的饮食习惯。
对于一些对食物过敏或有特殊饮食限制的学生来说，外出就餐可能更容易满足他们的饮食需求。
有些学生选择不在食堂就餐是因为他们希望节省开支。
食堂的饭菜可能相对较贵，而且学生可能觉得自己在外面就餐更加经济实惠。
他们可以选择在外面吃一些便宜的快餐或者自己动手做饭，以节省开支。
有些学生选择不在食堂就餐是为了享受社交活动。
他们可能会选择和朋友一起外出就餐，以增强彼此之间的交流和友谊。
这些学生认为外出就餐是一个机会，可以与朋友们共度愉快的时光，同时也可以体验不同的餐饮文化。
学生选择不在食堂就餐的原因有很多。
可能是因为食堂菜品选择有限，环境不理想，用餐时间限制，特殊的饮食需求，节省开支或者享受社交活动。
无论原因如何，每个人都有自己的选择和偏好。
重要的是能够在合适的场合找到合适的饮食选择，以满足自己的需求和喜好。
大学生餐饮浪费现状及思考（2）
大学生餐饮浪费现状及思考（2）大学生餐饮浪费现状及思考4、民俗文化中国人亲朋好友聚会，觥筹交错之后，按照中国人的面子观，吃饭就是要"吃剩有余"，好像只有多点些菜、多剩些菜才显得隆重、礼貌、大方，结果造成了不必要的浪费。
铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈弃了，避免浪费是一种理所当然的行为，绿色消费，节约资源的观念正希望能步入人心。
5、节约意识弱对中国餐饮业的关注度和认识都很低，有些人员存在某些方面的品质问题。
调查中虽然不少同学将在饭店吃剩下的饭菜打包回家，在一定程度上减少了浪费，但有关专家表示，剩饭剩菜并非都适合打包，打包回家后也应注意食用方法，否则会对身体造成不适。
另外不容忽视的是许多人将饭菜打完包后，也没有吃掉，只是以另外一种方式扔掉了。
调查显示不少同学浪费量都在10%左右，听起来不多的是数字，然而在西北某省大大小小宾馆饭店超过10万家,一天就浪费掉5000吨饭菜。
半年中,该省餐饮业实现零售总额100多亿元,按浪费10%计算,餐桌上的直接浪费超过10亿元。
很多同学认为，周围的人都在浪费，那我浪费又有什么关系呢，熟不知正因每个人都是这种事不关己高高挂起的想法，才让餐饮浪费现象屡禁不止而且更加严重。
6、用餐时间短这是很小众的原因，针对一些学校中午和晚上课时安排不合理，使得学生的用餐时间过短，饭菜吃不完就得赶去上课，自然只好浪费。
三、处理措施及建议总结遏制餐桌浪费的对策，分辨其中的可行性与合理性，才能有的放矢地实施，切实逐步地减少餐桌浪费。
因为“餐饮行业不是缺少节约意识，而是缺少节约的具体措施和手段。
”中国烹饪协会行业部主任许云飞如是说。
1、开发、推广节约型能源设备餐桌上的浪费不仅是剩菜剩饭。
2017年8月中国烹饪协会对北京、上海等55个大中城市的餐饮企业作调查。
报告显示,餐桌上的浪费包括四大部分:水、一次性餐具、剩余饭菜、电。
不少学生在食堂就对水的浪费有目共睹，而我们不可能找到代替水来做饭的资源，但可以尽量节约用水，比如建立节水设备。
高校学生食堂饮食消费特征及影响因素研究——以湖南XX大学为例
现代经济信息164高校学生食堂饮食消费特征及影响因素研究——以湖南XX 大学为例廖乾超 陈文雯 吉首大学摘要：随着物质生活水平的提高，人们在饮食方面的需求也变得更加多元化。
高校学生作为社会中一类特殊群体，其消费行为备受关注。
食堂作为大学生的常就餐地点，近年来发展节奏缓慢，创新程度难以跟上消费者的需求变化程度，常常使消费者出现厌食状态，所以本文从食堂产品、饮食消费环境两个方面出发，对学生的饮食需求情况进行分析，及时发现大学生食堂饮食消费特征及影响因素，为XX 大学食堂改良提出建议。
关键词：高校学生；饮食消费特征；影响因素中图分类号：G657.4 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)028-0164-01一、引言高校学生作为社会中一类特殊的消费群体，而大学生作为高校学生的主要群体，其消费观念的塑造和培养突出而直接地影响自身世界观的形成与发展，进而对其产生重要的影响。
因此，关注大学生消费状况及变化，变得尤为重要。
高校食堂作为大学生群体在饮食上的一个主要消费场所，经常面临菜式选择、价格高低、环境布局、第一消费者流失等方面的问题，同时，随着生活水平的提高，他们的饮食消费需求变得多元化，食堂也越来越不能满足。
二、调查方案设计（一）调查目的和内容大学生以其相对自由的消费环境和较为独立的消费能力成就了一个巨大的食品消费市场，作为一个具有足够数量的群体，他们在饮食方面的需求也具有相对的独特性。
我们想通过本次的调查，来了解大学生的饮食消费特征及影响因素，以此来把握大学生的饮食需求变化特征，为食堂找到新的市场机会。
调查内容整体分为四部分：大学生样本基本特征、大学生对食堂产品的消费需求特征、大学生对于饮食消费环境的行为特征、大学生在食堂消费意愿的影响因素。
（二）调查对象本次调查选定的调查对象主要为XX 大学全体在校大学生。
XX 大学是一所综合性的民族大学，位于湖南湘西，城市化发展水平相对落后，高校数量少，在整个湖南省甚至中国境内的高校中都具有一定的独特性，本次调查选择XX 大学的全体在校大学生作为研究对象，既保证了调查对象良好的代表性，同时也保证了调查对象的完整性。
大学生食堂消费存在的问题及对策研究-最新教育资料
大学生食堂消费存在的问题及对策研究引言：随着我国高等教育的不断发展，教育规模的不断扩大，大学生这一特殊消费群体逐渐孕育了一个庞大的消费市场。
随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的普遍提高，大学生的消费水平有了较大的提高，大学生是一个庞大的消费群体，一方面，他们的消费需求旺盛，另一方面他们没有稳定的经济收入，主要的经济来源还是依靠父母供给。
因此关注大学生的消费行为,并给予相应的指导,对家庭、学校、社会来说都显得尤为重要。
本次调查活动于2011年3月11日至15日在西南大学进行，共发放了问卷160份，回收问卷150份，回收率为93.75%，其中有效问卷有145份，有效回收率为90.63%。
问卷的回收率和有效率均能够满足分析及研究的需要。
一、大学生食堂消费的现状(一）消费观念趋于理性，消费额适度。
调查结果显示，在消费观方面，75.35%的调查对象最愿意消费实惠的产品，52.44%的调查对象消费是有计划的，这说明大学生的消费观念是趋于理性的；在消费额方面，有60.45%调查对象月均生活费在500~700元之间,占家庭月均收入的18%左右，生活费的60%用于饮食消费，饮食消费的65%发生在食堂，食堂消费额在150~250元和250~350元之间的，分别占调查对象的39.31%和37.93%，这表明大学生的消费额适度。
（二）消费来源单一、稳定。
大学生没有固定的经济收入，经济来源比较单一和稳定。
大学生消费来源主要依靠父母供给，占88.97%，其次是获奖学金，占4.14%，而勤工俭学占2.76%，助学贷款占2.07%，亲朋资助占1.38%，其他来源占0.69%。
另外，在大学生消费来源的相对比率中，城市学生依靠父母供给的相对比重偏高,农村学生相对比重偏低，而城市学生依靠奖学金等其他来源的相对比重偏低，农村学生相对比重偏高。
（三）消费种类多样性。
大学生的饮食偏好多种多样，食堂提供的食物种类也多种多样。
为了满足不同地方不同饮食习惯的学生就餐，学校除开设普通食堂外，还开设民族食堂、快餐食堂、小炒食堂等，以保证大学生食堂消费种类的多样性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
为什么大学生不爱去食堂吃饭?不是饭菜贵，学
姐：而是这3个原因
作为一名大学生，猜你进校的第一顿饭就是在食堂吃的!毕竟在大学四年里，我们与学校食堂有着“千丝万缕”的联系，每次吃饭基本都是在食堂，而且饭菜还很便宜，一顿十块钱左右就够了，卫生方面也有保障。
就算如此，为什么总有一些大学生不爱去食堂吃饭?不是饭菜贵，学姐：而是这3个原因!
1、饭菜难吃
学校食堂的饭被称为第九大菜系，一样东西吃多了难免会发腻，而且食堂来来去去都是这几样菜，一年四季基本没变过。
虽然便宜又健康，但是味道真的很一般。
现在大学生的口味都比较叼，不是万不得已的情况下，是很少到学校食堂买饭吃的，毕竟外边可供选择吃饭的地方也很多。
2、点外卖比较方便
大学校园的占地面积都比较大，有些人还经常吐槽：“快要毕业了还有一些地方还没去过!”这样下来，宿舍与食堂的距离也就很远了。
来回一趟就要花上半小时，这么远的路程，还不如点外卖比较方便，而且一旦到了夏天或者冬天，就更不愿意去食堂吃饭了。
大学课程还比较少，通常上午上完课，下午就可以睡大觉了。
等睡醒以后基本到吃晚饭的时间，再拿起手机点外卖，接下来就可以一边看剧一边等外卖啦，何必要这么麻烦去食堂吃饭呢?
3、跟女朋友去吃怕丢脸
在大二的时候，大家基本会有一个恋爱对象，那么无论逛街还是去吃饭，都要跟对方在一起。
而男生都是非常要面子的，跟女朋友去吃饭的时候，一般不会来食堂这种“不上档次”的地方，最差也是下馆子。
不过食堂老板就很委屈了：“食堂怎么就不上档次了，怎么就配不上你们了”!对于这件事，学姐也表示理解，毕竟食堂人多嘈杂，不是一个适合谈恋爱的地方。
本文编辑：小杰
(图片来源网络，侵联删)。