蚝香千年
千年潮州的味道 打开中国古代文化冷冻库
潮州将传统文化“冻”在哪儿？寻常百姓家中的一碟潮州菜，亲朋好友相聚聊天时喝上的那盅茶，世代相承、充满温情的民间习俗……走入潮人的生活，才能更好地领略这一丝古韵。
千年潮州的味道文 肖岳山 图 李艺爽 DINOSHEN 姚双园 林文强 城市穿梭客 深圳点石文化传媒Food, Kungfu Tea and Other Local Culture打开中国古代文化冷冻库Chaozhou古时，潮州交通不便，与内地处于近乎隔绝的状态。
因此先民们从北方迁移带来的中原习俗和文化，很少受到朝代更迭的冲击，被较好地保留了下来，甚至有学者称这片土地为“中国古代文化的冷冻库”。
潮州味道流传得低调质朴，当地人逐浪而生、靠海而食，总与海鲜河鲜为伴，以食材本味为至味，从汉唐“吃”到了今天。
吃完饭，潮州人相聚，喝工夫茶，操着乡音从“家”字谈开：哪家正张罗着孩子“出花园”，哪家又要去凑“游神赛会”的热闹……跟着他们走入乡里，一听潮剧、英歌，都高奏着唐宋之音。
没错，这些点滴细节就是“冻”在潮州的古“味”。
说不完的潮州菜品不尽的工夫茶潮州菜有极久远的渊源，上溯汉唐，受中原烹饪影响迅速发展。
唐代韩愈在潮州时，对潮菜赞叹不已，谓之“其余数十种，莫不可叹”。
韩愈若能穿越时光而来，一定想不到千年之后的潮州菜已从市井走向厅堂，成为中国的高档菜系。
明末清初，潮州菜日臻鼎盛，城内名店林立、名师辈出、名菜纷呈。
时至今日，潮州菜已成为极具文化特色，驰名海内外的中华名菜。
很多人对潮州菜的初始印象来自潮州“打冷”——一种以熟制凉菜为主的大排档饮食。
它走的平民路线与高档酒楼里精细昂贵的潮州菜十分不同，这也是它倍受喜爱的原因之一。
“打冷”的“打”实为“吃”，由来极古：在宋元小说里常有“打尖”或“打店”的说法，是指在旅途中到餐馆去吃饭，如果光顾的是潮州大排档，便是“打冷”。
“打冷”上菜以一个“快”字著称，最常见的菜式便是各类“鱼饭”。
鲜鱼用盐水煮熟，略微卤一下，再摆好盘、冻起来，吃时蘸豆瓣酱。
防城港特产
防城港特产
防城港位于我国的广西，许多人会选择去广西防城港务工或者旅游，不管是务工还是旅游，在广西防城港都可以发现许多特色食物。
人们出去旅游的时候不应该只是留恋当地的美景，许多特产都是具有价值的。
很多人认为防城港比较偏，其实防城港也有许多值得带回家的特产。
1.肉桂
又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。
肉桂树的皮、枝、叶用途很广。
可作药用，可制香料和提炼桂油。
成品有：桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等。
防城区、上思县等地一般年产桂皮200万公斤以上，最高年产达350万公斤。
桂皮是传统的出口商品，多年前就已远销欧洲，在国际市场上久负盛誉。
2.牛大力
别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。
牛大力长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。
防城港上思县十万大山森林多为原始，大山里的温度、湿度最适合种植中草药。
上思县当地结合山区的自然条件和资源优势，通过政府帮扶，企业帮带的发展模式，培育发展了牛大力等特色中草药。
牛大力已经成为十万大山的一张名片。
3.海鸭蛋
海鸭蛋是在这海域放养，食海上鱼、虾、蟹及贝类、藻类的海蛋鸭所产，根据国家食品检测权威部门测定，海鸭蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂。
对人体具有养颜润肤、滋阴清肺、益脑增智和降血脂、防甲亢等功效，实为一种不可多得的来自大自然的天然食品。
湛江旅游的美食介绍
湛江旅游的美食介绍湛江旅游的美食介绍1、烧蚝蚝有“海洋牛奶”之美誉，在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。
炭烧最简单，也最受人欢送。
湛江所产生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜，且价格廉价，一般的夜宵摊子上都均可见到。
2、白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜欢白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。
所以这里所做出的白切鸡肉嫩骨香，非常可口。
3、白切狗亦称“白斩狗”，湛江人食狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。
食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻。
白斩狗在湛江广受欢送，世代流传，经久不衰，湛江白斩狗也成了远近出名的传统名肴。
4、凉拌海蜇为高蛋白海产品，主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，吴川市一般年产数百吨。
凉拌海蜇是本地名菜，营养价值高，味道也不错。
5、猪肠粉湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的`必备之品。
肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。
6、沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。
沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口，百食不厌。
7、湛江油炸虾饼湛江市区及各城镇，做油炸虾饼的地方很多，香气流溢。
湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。
8、木叶夹木叶夹有香、甜两种，一般白色为甜，黄色为咸。
上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子(据说一般用木菠萝叶或者蕉叶)，当地人称之为yé。
9、湛江糯米甜做甜糟，在本地历史悠久，非常盛行。
这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，假设加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。
历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售。
中药别名大全
中药别名大全丹参——血参，红根，赤参，血生根，红秦艽、血参根、活血根。
玄参——元参，黑参，浙元参。
苦参——甘参、苦甘草、苦参草、苦豆根、西豆根、苦平子、野槐根、山槐根、干人参、苦骨、地参、好汉枝、苦药、地药、山槐子、地槐。
北沙参——条参，沙参，北条参，苏扎参，银条参，野香菜根。
北芪——黄芪，晋芪，红芪，正芪，关芪，原生芪，炮台芪，红及芪、绵黄耆、黄耆、百木、艾草、黄七、口芪、绵芪。
乌药——天台乌、矮樟、台乌、台片、午药。
没药——末药、明没药。
元胡——玄胡索、玄胡、延胡索。
三七——田七、盘龙七、金不换、人参三七、山漆、滇七、田膝。
牛黄——丑宝、犀黄、胆黄、管黄、天然牛黄。
金银花——银花、忍冬、双花、二花，二宝花、忍冬花、蜜花。
菊花——秋菊、黄花、药菊、白菊、杭菊、毫菊、怀菊、贡菊。
大枣——红枣、干枣、美枣、良枣、黑枣、乌枣。
野菊花——苦薏、野黄菊花、山菊花、甘菊花、甘菊、路边菊、野菊。
泽泻——文且、建泄、宅夕、水白菜、泽夕、水泽、如意花、天鹅蛋、如意菜、天秃、文泻、夕泻、闽泻、泽下。
吴茱萸——左力、吴萸、吴芋、曲药子、伏辣子、茶辣、臭泡子、吴于、吴于子。
山茱萸——萸肉、药枣、枣皮、红枣皮、酸枣皮、萸肉、茱萸、山茱。
香附——香附子、雷公头、香附子、莎草根、三棱草、雀头香、香附米、猪通草茹、三棱草根、苦羌头、莎草。
附子——乌头、侧子、虎掌、熟白附子、黑附子、明附片、刁附、黑须片、附片、淡附块、天雄。
蝉蜕——蝉退、蝉衣、虫蜕、仙人衣、蜩甲、蝉壳、枯蝉、蜩蟟退皮、蝉退壳、金牛儿、催米虫壳、唧唧猴皮、唧唧皮、知了皮、热皮、麻儿鸟皮、虫退、金蝉退、金蝉衣。
茯苓——云苓、安苓、白茯苓、松木薯、茯露、松苓、茯菟、松薯、草药皖笭、鄂苓、闽苓、松茯苓、伏灵、镜苓。
白矾——明矾、矾石、理石、白君、生矾。
花粉——瓜蒌根、栝蒌根、天花粉、屎瓜根、栝蒌粉、瑞雪、萎粉。
厚朴——川朴、厚皮、赤朴、列朴、温朴、重皮、油朴、枝朴、、兜朴、根朴。
描写玉环文旦的句子
初冬的浙江玉环，暖阳和煦，柚香馥郁。
车子沿着乐清湾大桥行驶，优美绵长的海岸线，完全不输夏威夷。
进入省道复线后入玉环境内，穿过垟根龙头山隧道，映入眼前的是一大片一大片硕果累累的文旦园，山坡上、高楼旁、公路边，到处是圆溜溜的文旦果，压弯了绿色的枝头，就像孩子们的一张张笑脸在绽放……山魂海魄水韵渔态摇曳成绮旎多姿的滨海风情玉环兼有山的灵秀、海的豪放，既有日出而作日落而息的农耕风情、又有迎风破浪织网晒鱼的渔家海味。
独具潜质的山魂海魄和水韵渔情，摇曳成绮旎多姿、波澜壮阔的滨海风情。
玉环有浙江首个滨海型国家湿地公园，2个国家4A级旅游景区、5个国家3A级旅游景区，开发了石峰山村曼里、龙溪光阴故事文化产业园、蓝波湾游艇俱乐部、裸心海度假山居、花涧堂等旅游项目，海岛、渔乡、沙滩、幽谷等自然人文景观遍布全县，海上运动、房车露营、休闲捕鱼等旅游业态竞相发展，综合配套接待设施逐渐完备，“美丽宜居、充满活力的现代化海湾城市”形象日益凸显，游客接待量与日俱增，旅游经济保持较高的增长速率。
玉环文旦名声在外，得益于玉环独特的海洋性气候特征，温暖湿润、降水充足等原因，孕育出的文旦肉质脆嫩，滋味清香。
这个季节到玉环，吃，有肥美的东海小海鲜，还有酸甜可口、名冠全国的玉环文旦！“中华第一柚”玉环文旦柚香味甜玉环市清港镇垟根村的果园里，弥漫着浓浓的柚子清香。
垟根村位于具有“玉环粮仓”之称的清港镇东部，三面环山，长年温润，形成独特的小气候环境。
垟根村因文旦而声名在外，因此每年金秋、初冬，就有大批食客闻着文旦香向这里涌来。
舒缓的山坡地，土质疏松、肥沃，黄澄澄的文旦垂挂在枝叶间，在阳光的照耀下，正如海上的日出，芬芳而耀眼。
这个时节，文旦就是玉环的名片，大街小巷，街头巷尾，各个交通要道都有它澄黄色、圆滚滚的身影。
玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。
果实有高扁圆形和扁圆形，果肉黄色或蜜黄色。
抱在手上沉甸甸的，“噗”的一声掰开，每一囊都挤满如小水滴般的果肉，粒粒饱满晶莹细腻，咬下去，汁水充满口腔，这样的甘甜清香怎么不叫你的味蕾沦陷？沁人心脾的芬芳是治愈初冬薄寒最甜的温暖。
悠悠故乡情沙井
地理位置
❖ 沙井镇位于深圳市的西 北部，东连公明镇，南 接福永镇，西濒珠海入 海口，北邻松岗镇，并 与东莞市长安镇接壤。 地处东经113。48’，北 纬22。44’。
风景名胜
❖
❖ 海上田园位于深圳市宝安区沙井街道，地
处珠江入海口东岸水陆滩涂接壤处，首期
开发面积173万平方米，是国家AAAA风
景旅游区，全国农业旅游示范点，深圳市
❖ 1.家乡简介 ❖ 2.风景名胜 ❖ 3.文化艺术 ❖ 4.民俗风景 ❖ 5.美食特产
目录
家乡名字来历
❖ 沙井曾称龙津。沙井兴起与陈氏家族有关。 北宋末年，为避乱，陈氏经福建侯官迁入广 东南雄珠玑巷，南宋中期，陈朝举迁入归德 盐场(现在的沙井、松岗等一带)涌口里。陈朝 举可能是个级别不太高的盐官，当时古深圳 地区的盐业已经非常发达，归德盐场的附近， 有一个叫云林的地方，已经比较繁荣，陈氏 就在云林的附近定居生活，这里入海河道多 沙，掘井时沙很多，就取地名为沙井。
服务;明月楼、泮湖楼提供中、西式餐饮
服务，其原料主要采自园区湖泊自养的鱼、
虾、蟹和园内菜地种植的蔬菜瓜。
❖
海上田园是天人共享的湿地生态乐园。
文化 艺术
❖
楼阁接云天，瑶珠列市，仙客盈门，享誉千年古沙井； 田园连海屿，兰桨凌波，渔歌泛夜，飘香百里大蚝乡。（楹 联一等奖 作者：周维芳）
《沁园春·蚝乡沙井》 古镇千年，阅尽浮云，坐据海滨。昔迁家岭表，熬波煮海； 安居岛外，养蛎圈鳞。江氏祠堂，黄公参里，多少先贤掘井 恩！烟霞里，看永兴桥畔，流水殷勤。 蚝香郁郁纷纷，惹无数游人似酒醺。赏田园桃苑，风光旖旎； 市民广场，艺韵氤氲。湿地斜阳，洪田明月，花木扶疏入眼 新。休归去，饮一怀盛世，情更香醇。 （诗词一等奖 作者：唐青枝）
珍稀香料植物——土沉香
度 地 区 如 海 南 、广 东 、广 西 、云 南 、 香 港 等 省 ， 区
有 生长 ， 生 于 海拔 １ ０ 多 ０ ０米 以 下 的 山 地 雨 林 或 半
常 绿 季 雨 林 中 。这 些 地 方 高 温 多 雨 、湿 润 ，年 平 均
年 后 开 始 凿 香 。凿 香 用 的 是 长 木 凿 ． 成 马 牙 齿 般 凿 的 花 纹 ．然 后 用 土 覆 盖 上 ，让 树 再 长 ，每 年 秋 冬 间 凿 香 一 次 ．让 树 脂 不 断 积 聚 ．数 年 后 才 收 集 ，树 越 老 ，香 越 好 。如 把 木 块 加 热 或 燃 烧 ，令 树 脂 变 成 液
其 供 应 远 销 中 国 多 个 省 份 、 南 亚 ． 至 远 东 及 阿 东 甚
像 鹰 、雕 等 猛 禽 ．就 有 一 个 俗 名 叫 “ 木 ” 在 土 鹰 。
沉 香 的 拉 丁 学 名 Ａｑ ｉ ｒ Ｓｎ ｎ ｉ ｕｌ ｉ ａａ ｉｅ ｓｓ中 ，其 沉 香 属 Ａｑ ｉ ｒ ｕ ｌ ｉ 拉 丁 语 中 是 鹰 的 意 思 ，指 花 瓣 的 形 状 ， ａ ａ在
来 亚 以 及 亚 洲 东 南 部 ． 沉 香 仅 产 我 国 ，为 常 绿 乔 土
木 ，高 达 ２ ０米 ，胸 径 ５ ０～ ９ ０厘 米 ：树 皮 平 滑 ，暗
灰 色 ，内 皮 白 色 ，纤 维 发 达 ，易 剥 落 ； 木 材 微 白 色
沉 香 是 著 名 的 香 料 ， ” 沉 香 ，消 褥 暑 “，“ 燎 宝 马 雕车 香 满路 ” 笑 语盈 盈 暗 香 去 ” ，“ ，说 的 都 是 沉 香 。沉 香 的 名 称 是 怎 样 来 的 呢 ７ 一 种 说 法 是 ：沉 香 置 于 水 中 则 沉 ．燃 之 有 浓 香 ．由 此 得 名 。又 有 一 种 说 法 是 ：香 木 脂 膏 凝 结 为 块 ， 色 芳 香 ． 水 能 沉 ， 黑 入
《中式烹调工艺》课件——主要少数民族风味
三、蒙古族菜 蒙吉族菜流传于内蒙古、东北和西北地区，有800
多年的历史，元代是其鼎盛时期。蒙古族菜与蒙古菜 近似，统称“乌兰伊德”，意为“红食”（其奶面点 心则称为“白食”）。取料多系牛羊,也有骆驼、田鼠、 野免、铁雀之类。一般不剔骨，斩大块，或煮或烤。 仅用盐或香料调制，重酥烂,喜咸鲜,油多、色深、量足， 表现出塞北草原粗犷饮食文化的独特风采。名菜主要 有反把羊肉、烤羊尾、炖羊肉、羊肉火锅、炒骆驼丝、 烤田鼠、太极鳝鱼等。
1000多年的历史，红苗、黑苗、白苗、青苗、花面的 饮食风味大同小异。食料广泛，嗜好麻酸糯，口味厚 重，制菜常用甑蒸、锅焖、罐炖、腌渍诸法，洋洋酒 酒的酸菜宴独具特色。名菜有瓦罐焖狗肉、清汤狗肉、 薏米焖猪脚、血肠粑、红烧竹鼠、油炸飞蚂蚁、辣骨 汤、鱼酸、牛肉酸、蚯蚓|酸、芋头酸、蕨莱酸、豆酸、 蒜苗酸、 萝卜酸等。
四、彝族菜 彝族菜流传于川、云、贵、桂等地，有800 多年
的历史。宋辽金元时的南诏国莱品即以其为主体。取 料多用“两只脚”的鸡鸭和“四只脚”的猪牛羊，也 用其他。多为大块烹煮，添加盐和辣椒佐味。名菜有 坨坨肉、皮干生、羊皮煮肉、肝胆参、油炸蚂蚱、生 炸士海参、巍山焦肝等。
五、藏族菜 藏族菜流传于西藏、云南和青海，有1400 多年的历
少数民族风味
少数名族风味
（一）、朝鲜族菜 朝鲜族菜流传于东北和天津，与朝鲜和韩国食馔
同出一源。选料多为狗肉牛肉、瘦猪肉、海鲜和蔬 菜,擅长生拌、生渍和生烤，习以大酱、清酱、辣椒、 胡椒、麻油、香醋、盐 、葱、姜、蒜调味，菜品风 味鲜香脆嫩，辛辣爽口。餐具多系铜制，喜好生冷。 名菜有生渍黄瓜、辣酱南沙参、苹果梨咸菜、烧地 羊、生烤鱼片、冷面等。
九、士家族菜 土家族菜流传于湘、鄂、川三边界，有近2000年历史。
蚝乡的行走(外一篇)
张 玉1广东的盛夏，清凉是个奢侈的美梦。
去年夏天到深圳，那真是赤日炎炎，但是朋友安排的蚝乡之行，却让我体验到酷暑中的清凉惬意，可谓心旷神怡。
沙井周边有许多蚝田，“冬月真珠蚝更多，渔姑争唱打蚝歌，纷纷龙穴洲边去，半湿云鬓在白波。
”这条从靖康海市中流淌而来的河叫茅洲河，它浇灌了沙井千万年。
这片海叫合澜海，在明代已经盛产鲜蚝。
据嘉庆《新安县志》记载：“蚝，出合澜海中及白鹤滩，土人分地种之，曰蚝田。
其法：烧石令红，投之海中，蚝辄生石上；或以蚝房投海中种之。
一房一肉。
潮长，房开以取食；潮退，房阖以自固。
壳可以砌墙、可烧灰。
肉最甘美，晒干曰蚝豉。
”位于合澜海西面的龙穴洲，曾有“龙穴春涛”之景：“海市多见靖康场，当晦夜，海光忽生，水面尽赤。
有无数灯火往来，螺女鲛人之属，喧喧笑语。
闻卖珠、鬻锦、数钱、粮米声，至晓方止。
”附近海面经常霞蒸雾罩，出现海市蜃楼。
遗憾的是余生也晚，由于过度围垦及江河水的自然冲积，珠江口内海越来越狭窄，河床淤泥迅猛，龙穴楼台早已消失于无穷岁月，我今天是无法看到了。
沙井的蚝民据说以陈姓为主，他们都是南宋理学家陈朝举的后裔。
陈朝举是淳熙进士，曾任正议大夫，致仕回乡时遇到金兵，被迫南迁，辗转至南雄，晚年迁徙来到宝安。
乾坤一转丸，日月双飞箭；陈氏子孙代代绵延，蚝乡的行走（外一篇）Essay散文遂有了龙津孔进坊，也就是今天的沙井大村。
不知从何时开始，沙井陈氏由书香之家变成了农民，又变成了盐民、渔民、蚝民……种田、晒盐、捕鱼、打蚝，靠海吃海——以海为田，是何等的气魄和胆识啊。
据史料记载，两宋时期，珠江口海湾沙井至上游虎门、麻涌一带均产近江蚝；到了明末，沙井蚝田扩大至下游福永附近白鹤滩海域，由此名动天下。
我们来的时节是夏天，不是生蚝大量收获的季节。
但是也能看到零星的采蚝人，多是渔姑。
打蚝的工具很别致，是木头制成如‘上’字形的东西，挂着一个小筐，那些女子一只脚踏横木，一只脚踏在滩涂里，手扶直木，边推边走，一边挖蚝，一边敲开蚝壳，把肉丢在筐里，轻盈飒爽。
描写海蛎饼作文
描写海蛎饼作文在我所生活的这座小城，海蛎饼是街头巷尾最常见的美食之一。
它那金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内馅，总能在第一时间勾起人们的食欲。
海蛎饼的制作过程，那可真是一场精彩的“表演”。
我常去的那家小摊，摊主是一位经验丰富的大叔。
他的摊位虽小，却五脏俱全。
一口大油锅，一张摆满食材的案板，还有几个特制的模具，这便是他创造美味的“舞台”。
大叔总是先把新鲜的海蛎从盆里捞出来，那海蛎一个个饱满圆润，还带着大海的气息。
他仔细地挑拣着，把那些稍微有点破损或者不够新鲜的海蛎剔除掉，嘴里还念叨着：“这海蛎啊，就得新鲜，不然做出来的饼可就差了味儿。
”接着，他把洗净的海蛎放入一个大碗中，加入切好的葱花、姜末、胡萝卜丝，还有调好的地瓜粉浆。
这粉浆的比例可是关键，多了少了都会影响口感。
大叔凭着多年的经验，总能拿捏得恰到好处。
搅拌馅料的时候，大叔的动作既有力又均匀。
他拿着一双长长的筷子，快速地搅动着，让每一个海蛎都能被馅料包裹得严严实实。
我在一旁看着，眼睛都不敢眨一下，生怕错过任何一个精彩的瞬间。
准备工作完成后，大叔就开始制作海蛎饼了。
他拿起一个模具，先在底部铺上一层薄薄的馅料，然后放上几只大虾，再铺上一层馅料，把模具填满。
接着，他把模具轻轻放入油锅中。
只听“滋啦”一声，油花瞬间溅起，像是在欢快地跳舞。
海蛎饼在油锅里迅速地发生着变化，原本白色的面糊渐渐变得金黄。
大叔不停地用筷子翻动着海蛎饼，确保它们受热均匀。
等待海蛎饼出锅的过程总是让人觉得无比漫长。
我站在摊位前，不停地咽着口水，眼睛直勾勾地盯着油锅里的美味。
终于，海蛎饼出锅啦！大叔用筷子把它们夹出来，放在一旁的架子上控油。
刚出锅的海蛎饼还冒着热气，金黄的外皮酥脆得直掉渣，那香味简直让人陶醉。
我迫不及待地买了一个，咬上一口。
先是感觉到外皮的酥脆，然后是馅料的鲜嫩多汁。
海蛎的鲜美、大虾的清甜、蔬菜的清香，还有地瓜粉浆的软糯，在口中完美地融合在一起。
每一口都充满了惊喜，让人欲罢不能。
阳江的特产作文
阳江的特产作文
阳春是一座美丽的城市，这里有着美丽的风光，有着悠久的历史。
阳春不但风景优美，而且物产丰富。
今天，我就给大家介绍一下阳江的特产吧！
阳东牡蛎，又名“海虹”“海虹干”。
牡蛎属软体动物门、腹
足纲、瓣鳃目、牡蛎科、牡蛎属，它是一种海产品，在中国沿海广泛分布。
它的肉鲜嫩可口，营养丰富，是一种名贵的海产食品。
在古代《齐民要术》中有这样一段话：“牡蛎生海中，取其肉和
壳用”。
这说明我国最早发现的牡蛎是在海边上。
到了明代李时
珍所著的《本草纲目》中才有“牡蛎肉味甘性平”的记载。
现在阳东有大小不一、形态各异的牡蛎礁500多个，其中以阳东镇大
澳岛上面积最大、产量最多、品质最好、风味最佳。
它具有壳薄肉厚、味鲜美、营养丰富、味道可口等特点。
阳东牡蛎既可以清蒸，也可以干煎，还可以煮粥……味道好极了！
阳江还有着悠久的历史。
在古代有很多地方都叫“阳江”。
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茂名电白沉香博物馆介绍作文
茂名电白沉香博物馆介绍作文嘿，大家好！今天我来给大家介绍一个超级有趣的地方——茂名电白沉香博物馆。
没错，就是那种藏着香香的古董的地方。
你知道吗？这个博物馆可是藏了不少好东西呢，不光是沉香，还有很多有趣的故事等着你去发现。
我记得第一次去的时候，真的是大开眼界。
走进博物馆，映入眼帘的就是一股淡淡的香味，像是温暖的春风拂过脸庞。
馆里的工作人员非常热情，一见到我们就笑容满面。
小李，博物馆的导览员，一边带着我们参观，一边和我们聊天，感觉就像是跟朋友逛街一样轻松。
“哇，这是什么？”我一进门就看到一个巨大无比的沉香雕刻，简直像是一棵精致的艺术树。
小李笑了笑：“这是我们博物馆的镇馆之宝——‘沉香大树’。
它可不简单哦，这可是几百年历史的沉香木雕，真的是大自然和工艺的完美结合！”我和朋友们都惊呆了，哇，这也太厉害了吧！接着，小李带我们去了另一个展厅，那里的沉香制品琳琅满目。
从香料到香囊，还有各种各样的香艺摆件。
你看，那边摆的香囊，真的是美得让人忍不住想买下来送给朋友。
“这些香囊都是手工制作的，”小李一边解说一边指着一个香囊说，“你们看，这里面的香料是经过特别调配的，不仅好闻，还能驱赶蚊虫。
”我一边听一边摸着那香囊，果然，真的有一股淡淡的清香，让人感到非常舒适。
这时候，我们的朋友小张忍不住问道：“这些沉香是怎么来的呢？”小李眼睛一亮：“哦，这个问题问得好！沉香主要是从沉香树的树干中提取的。
沉香树生长在热带地区，树干受到损伤后，分泌的树脂会慢慢变成沉香，这种树脂有很强的香气，经过长时间的沉淀和处理，就成了我们现在看到的沉香。
”“哇，这也太神奇了吧！”小张一边说一边瞪大了眼睛。
除了香囊和雕刻，博物馆还有个专门的体验区，可以亲手制作一些小工艺品。
我们每个人都兴奋地跑去体验，尤其是小王，他那叫一个专注，不知道还以为自己是个沉香工艺大师呢。
“哎呀，我这香囊做得还不错吧？”小王笑嘻嘻地拿着自己做的香囊给大家看。
“哇，你这也太厉害了！”我们都围过来夸他，气氛那叫一个热烈。
海南和乐蟹由来简介与历史作文
海南和乐蟹由来简介与历史作文嘿，各位吃货们！今天咱们聊聊海南的和乐蟹，看看它的来历和背后的故事。
说到这玩意儿，真的是能让人垂涎欲滴！话说海南的和乐蟹，那可是有点年头的。
早在几百年前，海南的和乐镇就开始以这个小家伙出名了。
和乐镇，你可别以为它是个大城市，它其实只是个风景如画的小镇。
小镇的人们对海鲜有一种特别的情感，尤其是对这种蟹，更是爱得深沉。
传说很久以前，有个渔民叫老李，他在海边捞了一个巨大的蟹，结果一口下去，竟然发现味道鲜美得让人瞪眼！老李不敢独享这个美味，就拿去镇上的集市上卖了。
大家尝了之后，纷纷赞不绝口。
就这样，这种蟹被称作“和乐蟹”，意思是“让人快乐的蟹”。
名字取得真是没毛病，吃了让你立马心情大好！我记得有一次，我和几个朋友去海南旅行。
到达和乐镇后，我们第一件事就是去找这传说中的和乐蟹。
大家都是一副饿狼扑食的模样，简直不见兔子不撒鹰。
我们找到了一家地道的小馆子，老板热情地跟我们打招呼：“小伙子们，今天的和乐蟹新鲜得很，绝对让你们满意！”于是，我们点了几份和乐蟹。
话说这蟹的做法真是让人眼前一亮。
煮的、蒸的、炖的，各种做法都有，味道也是一绝。
尤其是那蒜蓉和乐蟹，吃上一口，蒜香与蟹肉的鲜美结合得完美无瑕。
我们几个朋友吃得满嘴都是油，感觉整个人都在发光。
吃着吃着，我问老板：“这蟹是怎么来的，为什么这么特别啊？”老板笑了笑：“这可有一段历史呢！我们这儿的和乐蟹，是从古老的传统中传承下来的。
早些年，海南的渔民们发现了这条美味的蟹，经过多年的培育和精心照料，现在的和乐蟹已经成为咱们海南的代表了！”说到这里，老板还特别提到，有个当地的爷爷级人物，常年守在海边，帮忙挑选最优质的蟹。
他的手艺可以说是一绝，挑选蟹的眼光那可是刁钻得很。
那次吃蟹的经历，真的是让我难以忘怀。
每次想到和乐蟹，都忍不住咽口水。
大家也可以去试试，相信你们一定会爱上这个海鲜美味的。
和乐蟹不只是味道好，它背后还有一段悠久的历史和温暖的人情味。
千年盐田简介
千年盐田简介1、千年盐田简介：千年盐田位于海南洋浦半岛盐田村的千年古盐田，被批为旅游景点。
盐工们根据海南岛高温烈日的特点，改变过去“煮海为盐”的方法，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。
由于这里的盐味鲜，并对多种疾病有疗效，清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人。
海南千年古盐田被誉为最早采用日晒的制盐场，保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。
有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。
盐田村仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着1200多年来的古老方式劳作。
2、据洋浦开发区新英湾区办事处宣传科工作人员孙先生介绍，这片古盐田有750亩，距今已有1200多年历史，传说是从福建莆田迁移而来的盐工所造。
盐工们就地取材，将海边大片的天然火山岩石削去一半，凿成无数浅浅石槽，像一方方砚台比肩伫立，因石而异，大小、高低错落，有些上面还雕凿着古朴的文字，错落有致地分布镶嵌在一垄垄、一块块的盐田周围，总数达6800多槽，蔚为壮观，平时在石槽中注入经过滤后的海水，海水涨潮时海水也会自动漫入这些石槽，让烈日曝晒成盐。
1200多年前的唐末年间，一群福建莆田的盐工不知什么原因，千辛万苦迁居到当时海南岛西部的古儋耳郡，在洋浦半岛的海边开山辟石，建造家园和盐田。
他们的盐田十分独特，将海边大片的天然火山岩石削去一半，在石头顶部除四周留出凸边外，把中间打磨平滑，做成石槽。
平时在这些石槽中注入经海泥过滤后的海水（涨潮时海水就会自动漫入这些盐槽），靠阳光晒出高品质的食用盐。
由于这种方式开创了高产量的“日晒制盐”的先河，清朝乾隆皇帝曾御书“正德”赐给这些盐田人，后来人们也称这里为“千年古盐田”、“新英古盐田”。
2024年蚝干市场环境分析
2024年蚝干市场环境分析1. 简介本文对蚝干市场环境进行了分析，包括市场规模、竞争对手、消费者需求等方面，旨在为蚝干生产企业提供全面的市场情报和参考。
2. 市场规模蚝干市场的规模庞大且不断增长。
蚝干作为一种传统的海产品，受到广大消费者的喜爱。
在中国，蚝干常常被作为美食佐料或者礼品赠送。
市场数据显示，近年来，蚝干市场的年销售额呈现持续增长的趋势，预计未来几年仍将保持较高增长率。
3. 竞争对手分析蚝干市场竞争激烈，存在着多家主要竞争对手。
这些竞争对手一方面来自传统的蚝业企业，另一方面也有一些新兴的蚝干品牌。
传统蚝业企业凭借多年积累的经验和完善的供应链体系，具有一定的市场优势；而新兴品牌则通过创新的产品设计和市场营销手段，快速进入市场并争夺份额。
4. 消费者需求蚝干市场的消费者需求主要体现在两个方面：口感和品质。
对于口感，消费者追求蚝干的鲜美和口感的丰富层次；而对于品质，消费者关注蚝干的新鲜度、保存期限以及食品安全等方面。
此外，随着健康饮食观念的普及，消费者对于无添加剂、无防腐剂的健康蚝干产品的需求也在增加。
5. 市场机遇与挑战蚝干市场存在着一些机遇和挑战。
市场机遇主要表现在蚝干的市场需求不断增长，尤其是高品质、健康的蚝干产品还有很大的发展空间。
另外，也存在着一些挑战，如市场竞争加剧、原材料成本上涨等。
而且，随着食品安全意识的提高，相关的法律法规和监管政策也在不断加强，企业需要提高产品质量和符合食品安全标准。
6. 市场发展趋势从目前的市场情况来看，蚝干市场有几个发展趋势：首先，高品质、健康的蚝干产品将受到更多消费者的追捧；其次，面向高端市场和外销市场的蚝干产品将有更大市场空间；最后，产品创新和营销手段的运用将成为企业竞争的关键。
7. 结论综上所述，蚝干市场作为一个庞大且不断增长的市场，具备很大的发展潜力。
企业应该密切关注市场规模和竞争对手情况，同时重视消费者需求，提高产品品质，满足市场需求。
另外，企业还应抓住市场机遇，同时解决面临的挑战，不断创新和提升竞争力，实现可持续发展。
蚝蛎的吉祥语
蚝蛎的吉祥语牡蛎吉祥广告语介绍：牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的（每100g 牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
1.《金鳌山集》年代：清作者：齐召南鳌山临水一青螺，避寇曾传玉趾过；牡蛎滩回春后雨，飞龙纛映夕阳多；此时万乘唯航海，何日三军更渡河；野寺仙题诗句在，侍臣谁赋式微歌；2.《题金龟山如画轩四首》年代：宋作者：潘朝英春潮暮落海门山，百艇齐飞牡蛎滩；分得鱼暇归野市，满江鸥鹭夕阳间；3.《广州杂咏（四首）》年代：明作者：刘崧鲫鱼潮退余溪卤，牡蛎高结海沙；红豆桂花供酿酒，槟榔蒌叶当呼茶。
赞美生蚝的经典句子1、吃生蚝的幽默说说，我已经快到花甲之年了。
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记得小时候，父亲出远门回家，总会给我们带一些好玩好吃的东西回来，并一一告诉我们，这是哪里产的，那是哪里出的，于是在好玩好吃之余，一个一个的乡村和城市的名字就鲜活地留在幼时的记忆里。
这些好玩好吃的特产无形之中就成了地理知识启蒙教育的教具。
大凡有点名气的城市或乡村，其风物中总有几样特产令人难以忘怀。
沙井蚝就是这样的特产，它一直是沙井响亮的名片。
沙井人成就了沙井蚝的美名，沙井又因沙井蚝而名扬四海。
一种地方特产能上溯几百年，甚至千年的历史，总是令人感叹和钦佩的。
早在宋代，产于珠江口的归靖蚝就远近闻名。
苏东坡素以饕餮闻名，东坡肉至今乃是一道令人垂涎的美味佳肴。
古代的官吏最怕的是事情就是被发配到蛮僚旧邦的岭南，而他被贬南来不改其乐观的人生态度，留下了“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”的诗句。
据说他十分钟意吃蚝，常到归靖的海边来；当儿子北归时，反复叮咛道：休要把这里蚝的美味随意地告诉给别人，恐怕大家因此求谪岭南。
苏东坡的传说是否实有其事，不得而知，他的诗文里确实找不到有关蚝的文字，大概他确实怕别人知道吧；倒是梅尧臣留下了一首题名为《食蚝》的诗。
诗中写道：
薄宦游海乡，
雅闻归靖蚝，
宿昔思一饱，
钻灼苦味高。
这可以说是我国人工养蚝历史最早的记载。
归靖是归德和靖康的简称，大致在今深圳市沙井一带。
当时的蚝民已懂得插竿养蚝，他们在海中插上竹竿作为标志，投石养蚝。
由此算来，沙井人工养蚝已有千年历史了。
到了元代，沙井的养蚝已有一定的规模，《元一统志》中就有“蚝，东莞八都靖康所产，其处有蚝田，生咸水中，民户岁纳税粮，采取贷卖”的记载文字。
然而沙井蚝真正发展成养蚝业还是要等到清代的初期。
沙井的蚝民以陈姓为主，他们都是南宋理学家陈朝举的后裔。
陈朝举，这位朱熹的高足、淳熙进士、正议大夫，由福州府侯官回原籍洛阳时，遇到金兵的金戈铁马，被迫南迁，辗转至南雄的珠玑巷。
晚年迁徙来到宝安县归德场涌口里，建锦浪楼，念念不忘再返回中原的家，可惜至死也未等到北归的那一天。
光阴似箭，到了第五代，涌口里再也住不下那样多的子孙，陈友亮、陈友敬兄弟俩便从涌口里搬了出来，迁到龙津孔进坊，也就是今天的沙井大村。
大概就是从这时开始，沙井陈氏由农民变成了盐民，煮海为盐，以海为生。
清代康熙、乾隆以后，珠江口由于泥沙的淤积，盐田荒芜，盐的产量每况愈下，最后盐场的衙署也关门了。
盐民是大海的子民，没盐可做，既不会农活，又无地可种，只得还是眼吧吧地盯住家门口的大海，捕鱼、打蚝、撈虾，向大海要饭吃。
浩瀚的大海是丰盛的，也是慷慨的，决不会轻易断绝人们的生路。
传说当年有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口的大海湾，遇上了飓风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。
几年后，沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面都长着又肥又大的蚝，比起通常所见的蚝要大得多。
于是，渔民们就利用石头、瓦片等，在这一带海内养起蚝来。
风里来雨里去，养蚝是一件十分辛苦而繁重的劳动，养蚝人总是被人视为寒贱。
蚝民将养蚝的地方叫蚝田。
这些蚝田平时沉在水底，只在退潮时露出真容，虽然没有田埂般清楚的界限，然而蚝民们都清楚地知道各自蚝田的所在和范围。
以海为田，是何等的气魄和胆识啊。
经过世代蚝民的辛勤耕耘，沙井的蚝田发展到从东莞和宝安交界的茅洲河口一直到南头的后海的大片海域。
与别的地方不同，沙井蚝要经过取种、长大、育肥，才能上市。
每年五月六月咸淡水相撞的时候，是蚝的繁殖期，蚝民要在黄田、固戎、福永一带的浅水滩涂上投壳或瓦片，好让蚝卵附着其上，得到取种的目的。
第二年四、五月间将蚝种搬到南头、西乡海水教深的区域去养殖。
养两年后再搬至沙井海面养肥。
一只小小的蚝要养四五年才能开蚝上市，其间的辛苦不亲身经历是难以想象的，蚝的价钱贵也就不觉为奇了。
近年来，随着经济的发展，沙井的养蚝人更是将蚝养到了台山、澄海等地……
冬至到清明，蚝肉肥晶晶。
每年冬春是蚝的收获季节，也是村里妇女们最忙碌的时候。
打蚝的活主要由渔姑来承担。
打蚝的工具较为特别，据清代屈大钧《广东新语》叙述：“打蚝之工具，以木制成如‘上’字形，上挂一筐，妇女以一足踏横木，一足踏泥，手扶直木，稍推即动，行涉坦上，其势轻疾，既至蚝田，取蚝敲开，得肉筐中，潮涨乃返。
”这样的打蚝工具沿用了几百年。
蚝其实就是牡蛎。
我最早知道这种生活在热带和温带海域的生物，是在莫泊桑的小说里，对法国人生吃牡蛎的豪举，印象颇深。
蚝素有“海底牛奶”之美誉，很早就成为人们餐桌上的美味佳肴。
古罗马人已经懂得吃生蚝，视为人生珍味之一。
在罗马帝国末年，荒淫的富豪们的奢侈宴会，每年就不知要消耗多少由奴隶们向大西洋沿海用冰车运来的生蚝。
欧洲的法国和英国也都以产蚝著名。
对于生蚝的嗜好，欧洲人比我们中国人更甚。
中国人对待食物，和对待药物没有两样，总要分出一个温热平寒的药性来，据说蚝属性寒，不宜生吃，只有酥炸烹煮才能去除寒气。
尽管在广州、香港的食肆均可做蚝，不过要想真正体会靓蚝，还是要到沙井去。
每年冬至后至次年清明前是鲜蚝最为肥美的季节，如果这个时候到沙井，随便在大街上找一家海鲜酒家，就能吃到刚开的鲜蚝。
有的酒家甚至推出全蚝宴，让你大饱口腹。
一岁蚝田两种蚝，
蚝田片片在波涛，
蚝生每每因阳火，
相迭成山十丈高。
冬月珍珠蚝更多，
渔姑争唱打蚝歌，
纷纷龙穴洲边去，
半湿云鬓在白波。
这两首蚝歌是清初诗人屈大均收集的。
蚝歌，唱的是沙井蚝养殖的劳动繁忙景象，歌声里流露出的收获的喜悦，穿越几百年的时空，至今读来依然那样鲜活，令人感动。