农村畜牧业养殖现状分析

农村畜牧业养殖现状分析

[摘要]农村畜牧产业收入是农民家庭经营收入的重要来源，发展、壮大、建设农村畜牧业，是建设中国特色现代化农业道路的重要任务，是应对畜牧业生产所面临挑战的有效途径，更是促进畜牧业持续健康发展的有力措施。

[关键词]现状分析、主要问题、发展对策

1 当前我国农村畜牧业发展现状分析

近年来，随着社会的进步和经济的发展，人们日益增长的消费需求中对肉蛋奶类食品的需求量快速增长，我国畜牧业发展取得了长足的进步，畜牧业生产水平得到提高，畜牧业生产呈现稳步、健康发展态势。主要表现为：生产规模不断扩大，畜产品产量持续增加，产业结构不断优化。据统计数据显示，目前我国畜牧业产值已农业总产值的比重已达到34%，农民畜牧业收入已占到农民总收入的四成以上。畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业，已经成为农民增收，农业增效，农村经济增长的重要途径，在改善人们消费结构和提高人们生活水平等方面都起着重要的作用。

2 我国农村畜牧业发展面临的主要问题

2.1 农村养殖生产方式有待转变。我国农村畜牧业生产模式目前仍以千家万户庭院、小规模生产为主。农村养殖业主要体现为以散养为主，规模小，效益低。散养户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其是散养的量不足，散养户思想意识和责任心不强，导致生产方式滞后，生产能力不高，现代技术应用缺乏，商品效率过低，这种传统庭院养殖模式严重制约了现代规模养殖业的发展，致使现代化的专业养殖业长期发展缓慢。

2.2 农村劳动力流失。据统计，农村有40%以上的中青壮年宁愿外出务工，也不愿意留在家里自主创业，从事畜牧业生产。家里留下年迈的父母，有的青年结婚生子还将孩子留给父母照料。长期如此，村里有能力靠畜牧产业发展致富的人员越来越少，那些孤寡老人和留守儿童更无能力从事畜牧业生产，劳动力不足一度成为发展农村畜牧业的障碍。

2.3 生存环境的威胁。畜禽生产过程会产生的大量粪便、污水、垫料以及病死畜禽等废弃物，如果处理不好，则直接造成对当地水源的污染和土壤的侵蚀，对生存环境构成威胁。现今农村的养殖场以及散养户，对畜禽的废弃物还缺乏沉淀处理系统和无害化处理措施，废弃物不加处理直接露天堆放或是随意排入河流，给环境造成污染，同时露天放置的废弃物还是蝇虫繁殖的媒介，可携带传播病原体，引发人畜疫病。

2.4 饲料粮短缺。农村畜牧业生产的饲料主要是依靠粮食、农作物秸秆。近几年，部分地区粮食种植面积在逐年递减，经济效益的原因，人们更喜欢用经济

作物、林业育苗替代了粮食生产。很多农户食用的粮食是往年储备或者采购，从而导致饲料用粮短缺，使很多农户空圈、减槽。

2.5 畜产品质量安全堪忧。少数养殖户在利益的驱使下，盲目滥用抗生素、违规使用添加剂，造成畜产品中的抗生素、激素残留物等超标。这些畜产品进入人体，就会危害人体健康和生命安全。近些年来，“蛋白精”、“苏丹红”、“瘦肉精”事件的发生，让人谈“食”色变，引起了社会的广泛关注。

2.6 重大动物疫病防控困难。农村分散的散户养殖，环境简陋，脏乱差现象严重，大多数养殖户人畜混居、杂居，这种养殖模式不利于畜禽疫病防控，不利于养殖行为规范，不利于畜产品质量安全。而且这种散户养殖缺乏畜产品质量安全检测意识，这是造成重大动物疫病防控困难的重要原因。

2.7 科技含量不高。我国农村畜牧养殖技术还较薄弱，广大农户普遍存在饲养周期长，饲养成本高，种群近亲交配严重，疫病防控意识淡薄，卫生和消毒措施不到位，青贮微贮技术未能熟练掌握等问题。究其原因，是技术推广体系不健全、技术推广经费缺乏等，造成科技研究成果应用率不高的直接原因。

3 我国农村畜牧业发展对策

3.1 加强对农村畜牧业的扶持力度。要根据本地区实际，制定发展高效畜牧优惠扶持政策，政府要为畜牧发展提供强有力的政策支持，要制定出完善的畜牧产业发展建设规划，要有详细的管理办法，对项目建设的规模，畜舍建设要有严格的标准，严格执行生产技术标准和验收标准，要有完善的资金倾斜和财税补贴奖励政策体系，在土地政策、技术服务等方面给予支持，大力扶持农村畜牧业发展。

3.2 加大科技推广力度。在农村要采取强有力的措施，加大科技推广力度，全面推进畜牧养殖新科技的推广应用，变科技优势为效益优势。一是政府主管部门要重视养殖技术的培育，引进，和交流工作，解决技术断层问题。二是建立技术推广服务体系，配优技术推广队伍，配全技术推广设备，做好技术人员继续教育，提高技术人员素质，增强技术人员服务能力。三是做好技术培训，有计划地组织养殖技术培训和学习班，从观念上转变养殖户传统理念，从知识和技能上提高养殖户的养殖水平，从管理和效益方面调优、调强农村畜牧养殖产业结构。

3.3 大力推行规范化养殖。根据农村畜牧业的发展状况，政府部门要依据地区实际，因地制宜，明确发展思路和方向，突出特色和优势，发展适度规模养殖，指导农牧民改进传统生产方式，推行规范化的养殖生产，推出规范化生产的技术标准和流程。只有进行规范化生产，才能从生产的源头开始，对生产的每一个环节，对生产的全过程进行规范和约束，也才能使规范化技术通过饲养、防疫、用药得到运用；进行规范化生产，畜禽粪污才能得到无害化处理，才能提高农村公共卫生水平，改善农村生存环境，也才能建立规范化专业养殖场、养殖小区、养殖村，农村资源得到合理利用，优势畜产品得到区域布局，畜产品质量品牌才更有市场竞争力，才能促进规模化、标准化发展。

3.4 走产业化经营之道。产业化生产模式被反复论证是农村畜牧业高效生产模式，这种模式不但可以解决大规模生产的资金问题，利用民间经济合作组织，整合民间资本，对产业投资形成规模优势，还可解决养殖业抵御风险的能力，解决质量安全问题。这种组织可以把生产、销售、加工环节与市场沟通成桥梁，还可以加强产前、产中、产后多种技术的推广和市场信息的发布。成熟的养殖业可以组织零散农户走“公司+农户”或“公司+农场”的专业化生产道路，有条件的也可以投入较大资金组织“公司+基地”进行更高层次的生产。

3.5 实现品种优良化。实现品种优良化，是向品种优势要效益，是实现“高产、优质、高效”畜牧业的有效途径。畜禽品种优良要兼顾“引进和培育”并重的策略，培育要与支持畜牧业的科研单位联合，而引进则要调研确定适合本地气候的畜禽优良品种。实现品种优良化目标，政府要在政策扶持、资金投入和科技支持等方面予以统筹考虑，充分利用我国畜禽繁育项目的科研成果，建立和完善生猪、肉牛、奶牛、禽类等良种培育中心，同时，还要充分发挥畜牧业龙头企业和各类专业合作组织在推广中的骨干作用，突出畜禽良种种性优势，不断提高畜禽良种选育水平，保障畜禽优良品种的供种能力。另外开展优良种畜登记工作，对农村原有的良种进行鉴定，筛选，优势劣汰，建立健全种畜禽管理数据库，搞好优良畜禽品种的推广体系建设。