目前我国原盐年产量约6800万吨

目前我国原盐年产量约6800万吨，其中井矿盐产量约4000万吨，而加碘食盐需求每年仅为800万吨左右，根据市场需求，企业随时都可以将原盐加工成加碘食盐。

此外，我国生产的加碘食盐90%以上是井矿盐，加碘食盐产量、质量和用盐安全完全能够得到保障。

我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。

其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。

井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。

在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。

其他如青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池都是著名的池盐产地。

长芦盐场;布袋盐场;莺歌海盐场长芦盐场我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。

长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。

长芦盐区的开发历史悠久。

远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。

到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。

这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。

上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。

长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。

布袋盐场台湾省最大的盐场。

在台湾岛西南沿海。

这里海滩平直，地势缓斜，且冬半年干燥少雨，常常两三个月滴雨不下，日照充分，季风强劲，对晒制海盐十分有利，是台湾唯一晒制海盐理想岸段。

目前从大肚溪以南的鹿港到高雄附近的乌树林，连绵分布着一系列盐场，总面积达4000多公顷，其中以布袋、七股、北门、台南、高雄5大盐田最为著名。

布袋盐场在嘉义县西部布袋镇附近，其盐田面积虽不及北门盐田，但年产量却大大超过北门。

这里海水含盐量高达35‰以上，约等于长江口外的7倍多，是我国含盐度最高的水域之一。

布袋一带海水含盐度所以很高，主要是因为沙滩广布，河流注入淡水量少，全年日照时间长，气温高，蒸发快，使海水出现相对的高浓度。

布袋附近海岸，因有上述优越条件，所以自古以来就是我国台岛盐场富集区，每年生产着60多万吨食盐，素被人们誉为“东南盐仓”。

所产之盐成本低、色泽纯白，堪称上品。

莺歌海盐场位于乐东西南海滨，是海南岛最大的海盐场，在华南地区也是首屈一指。

盐场建在山海之间，尖峰岭的连绵群山挡住了来自北方的台风云雨，使这里长年烈日当空，有充分的光热进行盐业生产。

现在谁家亲戚在这几个盐场附近的，赶紧叫人托运啊明天我去楼下超市看看还有盐不我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。

其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。

井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。

在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。

其他如青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池都是著名的池盐产地。

中国的盐场分布中国的盐场（Zhongguodeyanchang）海盐是重要的海洋化学资源。

平坦的沿海地段，只要把海水引入盐池，经过日晒蒸发，即可得到白色的氯化钠结晶颗粒，这就是人们生活不可缺少、化学工业需要的盐类。

它是生产酸、碱、氯气和化肥的重要原料，被称为“化学工业之母”。

我国人民，几千年前就已在海边从事晒制、煎熬食盐的生产活动。

我国有漫长的海岸，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。

渤海、黄海沿岸年蒸发量大，并有明显的干季，东海、南海沿岸气温较高，除雨季外也有干季，一般均有晒盐条件。

因此我国北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。

著名的盐场有长芦盐场、复州湾盐场、塘沽盐场、南堡盐场、羊口盐场、青岛盐场、苏北盐场、莺歌海盐场、布袋盐场等。

过去习惯以省为单位划分盐场，于是就有辽宁盐场、长芦盐场（包括河北、天津等盐场）、山东盐场、淮北盐场“四大盐场”之说。

盐业资源是我国海洋资源开发的重要项目，1980年，我国年产海盐达1356万吨，居世界第1位。

长芦盐场（Changluyanchang）我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。

长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。

长芦盐区的开发历史悠久。

远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。

到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。

这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。

上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。

长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。

布袋盐场（Budaiyanchang）台湾省最大的盐场。

在台湾岛西南沿海。

这里海滩平直，地势缓斜，且冬半年干燥少雨，常常两三个月滴雨不下，日照充分，季风强劲，对晒制海盐十分有利，是台湾唯一晒制海盐理想岸段。

目前从大肚溪以南的鹿港到高雄附近的乌树林，连绵分布着一系列盐场，总面积达4000多公顷，其中以布袋、七股、北门、台南、高雄5大盐田最为著名。

布袋盐场在嘉义县西部布袋镇附近，其盐田面积虽不及北门盐田，但年产量却大大超过北门。

这里海水含盐量高达35‟以上，约等于长江口外的7倍多，是我国含盐度最高的水域之一。

布袋一带海水含盐度所以很高，主要是因为沙滩广布，河流注入淡水量少，全年日照时间长，气温高，蒸发快，使海水出现相对的高浓度。

布袋附近海岸，因有上述优越条件，所以自古以来就是我国台岛盐场富集区，每年生产着60多万吨食盐，素被人们誉为“东南盐仓”。

所产之盐成本低、色泽纯白，堪称上品。

莺歌海盐场（Yinggehaiyanchang）海南省最大盐场。

海南岛沿海港湾滩涂颇多，是理想的天然晒盐场所。

明代时已有感思、乐会等6个盐场，清代有三亚港盐场，以后又出现了诸如崖县、陵水、儋县、临高等新盐场。

目前以位于海南岛西南隅的莺歌海盐场规模最大。

1984年全岛产盐25万吨，而莺歌海盐场就有14万吨，几乎占全省盐产量三分之二。

该盐场于1958年兴建，1963年投产，总面积为3793公顷，生产面积3000公顷。

这里的海水，咸度达到波美表3.5度，即每百公斤海水含3.5公斤盐。

是世界上最咸的海区之一，被称作“苦海”。

这里的阳光强烈，全年日照数2600多小时，日均7小时以上，居全岛之冠。

这里的风大，一年中经常吹3—4级风。

日晒风吹，使这里年蒸发量达到2600毫米，因此晒盐全过程较短，从纳潮至成盐只须31天，是我国南方晒盐条件最好的地区。

辽宁盐场（Liaoningyanchang）又称东北盐场。

主要分布在辽宁省渤海沿岸和辽东湾营口、盖县一带，其次是黄海沿岸的大连、新金等地。

产区因岩岸割裂，面积稍窄小，但盐的质量上乘。

总产量约80万吨。

其中产量较大的主要有四个，可称辽宁“四大盐场”：营口盐场，是全省最大的盐场，1989年产量达30.4万吨，生产能力可80万吨；皮口盐场，年产量15.2万吨，生产能力可达36万吨；金州盐场，年产量9万吨，生产能力为30万吨；复州盐场年产量20.8万吨，生产能力为75万吨。

山东盐场（Shandongyanchang）我国最早开发的盐区。

主要包括山东省渤海的莱州湾盐场和黄海的胶州湾盐场。

前者制盐原料近年主要采用埋藏地下的卤水。

近年经过勘探得知，莱州湾沿岸1500平方公里的地下均富藏卤水资源，总储量为74亿立方米，所含各种盐类的总量约计8亿多吨，其中原盐约有6.4亿吨，氯化钾1400多万吨，氯化镁9800多万吨，硫酸镁5400多万吨。

此外还有溴、碘、硼及各种稀有元素。

目前山东利用地下卤水制盐量已占到盐总产量的60％，总产量达3603万吨，约占全国总产量的五分之一，一跃而为我国最大的原盐产地。

主要建成的卤水制盐基地有寿光、昌邑、寒亭、莱州、广饶等。

由于重视了开发地下卤水制盐，还有效地改良了沿海盐碱地。

潍坊、烟台、惠民、东营等市地的大片沿海盐碱地，经建盐场后不断提取地下卤水晒盐，阻止了盐碱向内地延伸，土壤不断淡化，变为宜耕的农田。

采用海水晒制盐技术的莱州湾盐场和胶州湾盐场开采历史非常悠久。

远在春秋时代，齐国的管仲就在这一带沿海致力于盐业生产。

汉代著名史学家司马迁在《史记·夏本记》中曾有“海岱维青州，……海滨广泻，厥田斥卤，……厥贡盐”的记载。

至周朝初期，齐国便已“通渔盐之利”，至南北朝时期的“后魏迁邺令傍海煮盐，时青州以北置盐灶五百四十有六”，表明盐业生产已有一定规模。

元朝初期，山东渤海沿岸已有盐场19处。

清初莱州湾沿岸的海盐年产量约计近万吨。

1949年前，仅胶州湾北岸的胶澳盐场年产盐20多万吨。

山东沿海盐场在半岛南北两侧均有分布，其中有已建成的大、中型盐场8处，以潍坊市的羊口盐场规模最大，年产原盐达41万吨。

其他如青岛东风盐场、掖县莱州盐场、掖县盐场、寿光菜央子盐场、卫东盐场及惠民地区的埕口盐场等，生产规模均较大，年产量均在10万吨以上。

山东各盐场总产量最多年为328万吨，超过津、冀、苏、辽居全国首位，海盐生产品种达9种之多。

苏北盐场（Subeiyanchang）又称两淮盐场。

它主要分布在江苏省长江以北的黄河沿岸。

由于在淮河故道入海口的南北，故名两淮盐场。

其中在淮河以北的叫淮北盐场，在淮河以南的称淮南盐场。

实际上苏北盐场包括大小19个盐场，每年生产原盐近300万吨，是我国四大盐场之一。

其中以淮南盐场开发历史最古老；淮北盐场生产规模最大。

素有“自古煮盐之利，重于东南，而两淮为最”，“两淮盐税甲天下”之说。

西汉时，“吴王濞封广陵（今扬州），煮海为盐”，这是两淮盐业见于史籍记载之始。

盐城在西汉初，因盐置县，名盐渎，晋改名盐城。

在北宋以前，淮南盐场的生产规模最大，当时，“南兖州的盐城县有盐亭一百二十三所，工私商运，每年常有船千艘往来”。