第七节 肉羊规模育肥技术方案

1.80 1.60 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 10 20 30 40 50 10 20 30 40 50 中等生长速度 体重（kg） 强度生长速度
0.45 0.40 0.35 0.30 0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 0.00
预 日 重 粗 白 （ 期 增 与 蛋 质 kg）
管理技术 断奶前15天隔栏补饲， 母子同处 育肥开始前注射快疫、 猝疽和肠毒血症三联苗 断奶前补饲的饲料应与 断奶后育肥饲料相同
羔羊在采食整粒玉米的初 期，有吐出玉米粒的现象
育肥期一般为50～60天
哺乳羔羊肥技术
选羊：从羊群中挑选体格较大公羔 饲喂
以舍饲为主，母子同时加强补饲 羔羊要求及早开食 每天喂2次，每次喂量以20分钟内吃净为宜 饲料配方同早期断奶羔羊 干草质量差时，日粮中应添加50～100克/只蛋白质 饲料
18 16 14
所 占 比 例 （ %）
12
所 占 比 例 （ %）
50 40 30 20 10
R2 = 0.9695
10 8 6 4 2 0 10 23 32 41
R2 = 0.9724
R2 = 0.9963
0 10 23 32 41
体重（kg）
体重（kg）
山羊不同年龄胴体组成的变化
屠宰率 蛋白质 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 1 49 154 365 胴体出肉率 脂肪 干物质
育肥羊舍的准备 待育肥羊只进舍管理 自繁羔羊的隔栏补饲 日粮饲喂与饮水要求
日粮饲喂
2次/日 精料更换：3—5天 粗精更换： 10天
日粮供给量 料形选择
精/粗=45/55 能量（粗料→精料）→ 蛋白质→ （矿物质+维生 素）
饮水要求：饮水量
波尔山羊不同体重时的体组织变化
皮下脂肪 肌间脂肪 内脂
80 70 60 骨骼 脂肪 多项式 (脂肪) 肌肉 多项式 (肌肉) 多项式 (骨骼)
舍饲时精料供应量（g/只 只/日）
1000 800 600 400
最低 最高
4.0
最低 最高
1000
3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0
2.7 1.8 1.2 0.45 0.34
青贮玉米 谷物饲料 干草
1.8 1 0.5
1.4 0.45
500 250
青贮玉米 断奶羔羊
200 0
（三）混合育肥
放牧与舍饲相结合的育肥方式。它既能 充分利用牧草的生长季节，又可取得一 定的强度育肥效果。 育肥羊的来源
羔羊 通常指当年放牧肥育后，入冬前估计 达不到屠宰体重，即可转入舍饲育肥 大羊 主要指在牧草生长季节较好时决定要 淘汰的成年羊。
混合肥育的基本要求
效果：全期增重比放牧肥育提高30%～60% 生产组织（采取分批舍饲与上市的方法）
蛋白质补充剂配方：
粗饲料型日粮饲养管理要点
投料方式：
普通饲槽：精料和粗料分开喂给 自动饲槽：精粗料混合的全日粮饲料
日粮用干草应以豆科牧草为主，其蛋白质含量 不低于14% 按照渐加慢换原则逐步转到肥育日粮的全喂量 自动饲槽内装足一天的用量，每天投料一次 配制出来的日粮在成色上要一致。带穗玉米要 碾碎，以羔羊难以从中挑出玉米粒为宜
第七节 肉羊规模育肥技术方案
主要内容
一、确定适宜的育肥方式
（一）放牧育肥 （二）舍饲育肥 （三）混合育肥
二、肉羊育肥的基本原则 三、不同肉羊育肥技术方案
（一）放牧育肥
利用天然草场、人工草场或秋茬地放牧 抓膘的一种育肥方式，生产成本低，在 安排得当时能获得理想的效益 羊只来源及适应草场
大羊 包括淘汰的公、母种羊，两年未孕不 拟繁殖的空怀母羊和有乳房炎的母羊。适于 放牧在禾木科牧草较多的草场 羔羊 主要指断奶后的非后备公羔羊。适宜 在以豆科牧草为主的草场放牧
前苏联成年羊育肥饲养标准
干物质采食量 25.0
干 质 kg） 代 能 MJ） 物 （ 与 谢 （
代谢能
日增重
粗蛋白质 0.30
日 重 粗 白 （ 增 与 蛋 质 g）
20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 50 60 70 80 毛肉兼用 50 60 70 80 肉毛兼用 体重（kg） 50 60 70 80 粗毛羊
放牧肥育的基本要求
成年羊目标：日采食量达7～8千克，平 均日增重100～200克 生产组织：
按年龄和性别分群，必要时按膘情调整 育肥期（不要在春场和夏场初期结束）
羯羊群可在夏场结束 淘汰母羊群在秋场结束 中下等膘情羊群和当年羔在抓膘补饲后结束
（二）舍饲育肥
是按饲养标准配制日粮，并以较短的肥 育期和适当的投入获取羊肉的一种育肥 方式。适于饲草料资源丰富的农区。 育肥羊来源
成年羊育肥技术方案
美国早期断奶绵羊羔饲养标准
（1kg总消化养分=18.4MJ消化能，代谢能=0.82*消化能） 1kg总消化养分=18.4MJ消化能，代谢能=0.82*消化能） 总消化养分=18.4MJ消化能 =0.82*消化能
干物质采食量 总消化养分 ຫໍສະໝຸດ Baidu增重 粗蛋白质
日 食 与 消 养 （ 采 量 总 化 分 kg）
出栏体重：山羊20kg，绵羊25～27kg
断奶羔羊育肥方案——预饲期
时间：约15天，分为3个阶段 日粮配方： 饲养管理
玉米25 ～ 39%，干草50 ～ 64%，糖蜜5%，食盐 1%，抗生素30 ～ 40mg 日喂料2次，每次30 ～ 45分钟吃完 料槽位置要充足 加大喂量和变换饲料配方都应在3天内完成 入舍羊只应保持安静，供足饮水，1～2天只喂一般 易消化的干草；全面驱虫和预防注射
美国早期断奶绵羊羔饲养标准
10.0
日 要 （ 需 量 g/只 ） 钙 磷
8.0 6.0 4.0 2.0 0.0
10 20 30 40 50 10 20 30 40 50 中等生长速度 体重（kg） 强度生长速度
新疆细毛羔羊舍饲育肥饲养标准
代谢能MJ 钙（g） 磷（g） 粗蛋白质（g）
25
代谢能、 、钙和磷
60 50 40 30 20 10 0 2.5
5 4 3.5 2.5 2.2 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0
15～20℃ 气温
20℃以上
马 牛 猪 绵羊山羊母鸡
三、肉羊育肥技术方案
羔羊早期育肥技术方案
早期（龄）断奶羔羊全精料育肥技术 哺乳羔羊肥技术
断奶后羔羊育肥技术方案
预饲期的饲养管理 正式育肥期的饲养管理
山羊
绵羊
淘汰母羊
谷物饲料
干草
200
羊的饮水量
每kg干料
70
每 日 需 水 量 （ k g /头 ）
每日
饮 水 量 （ kg/只 ）
6.0
每 采 食 1 k g干 料 需 水 量 （ k g /头 ）
1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 12～15℃
0.0
1.5 1.2 1
250 200 150 100 50 0
20 25 30 35 40 45 50 20 25 30 35 40 45 50 20 25 30 35 40 45 50
20 15 10 5 0
日增重100g 日增重200g 体重（kg） 日增重300g
粗蛋白质
早期断奶羔羊育肥方案（1）
效果
2月龄断奶，育肥50天，出栏重20 ～ 25kg
建议日粮配方
玉米(整粒)83%，黄豆饼15%，石灰石粉1.4%，食 盐0.5%，添加剂0.1%
添加剂配方（每kg饲料中含）
VA5000IU，VD1000IU，VE20IU 硫酸锌150mg，硫酸锰80mg，硫酸钴5mg 氧化镁200mg，碘酸钾1mg
早期断奶羔羊育肥方案（1）
饲喂方式 羔羊自由采食、自由 饮水 投料采用自动饲槽 运动场内添设盐槽 饮水器或水槽内始终 保持清洁的饮水
羔羊：包括各个时期的羔羊，是舍饲育肥羊 的主体 大羊：主要来源于放牧育肥的羊群，一般是 认为能尽快达到上市体重的羊
舍饲肥育的基本要求
效果：同龄羔羊，活重比放牧肥育高出10%， 胴体重高出20% 生产组织：
精料可以占到日粮的45%～60% 要注意预防过食精料引起的肠毒血症和钙磷比例失 调引起的尿结石症等 料型以颗粒料的饲喂效果较好 圈舍要保持干燥、通风、安静和卫生 育肥期不宜过长，达到上市要求即可
断奶羔羊育肥方案 正式育肥期—粗饲料育肥
日喂量：1.5 ～ 2.0kg 日粮配方一: 日粮配方二：
玉米53% ～ 59%，干草40% ～ 45%，黄豆饼1%， 抗生素1% 全株玉米65%，干草20%，蛋白质补充剂10%，糖 蜜5% 黄豆饼50%，麸皮33%，稀糖蜜5%，尿素3%，石灰 石粉3%，碳酸氢钙5%,微量元素(含食盐)1%
断奶羔羊育肥方案 正式育肥期—全精料育肥
适用于体重较大的羊， 日粮配方：
玉米96%，蛋白质平衡剂4%，矿物质自由采食
蛋白质平衡剂配方：
苜蓿62%，尿素31%，粘固剂4%，磷酸氢钙3%.
矿物质成分：
石灰石粉50%，氯化钾15%，硫酸钾5%，微量元素 盐28%，氧四环素2%
全精料育肥饲养管理要点
应保证羔羊每天每日食入粗饲料45～90克，单 独喂给少量秸秆，或用秸秆当垫草 进圈羊只活重较大。绵羊为35千克左右，山羊 20千克左右 进圈羊只休息3～5天，注射三联疫苗，预防肠 毒血症，隔14～15天再注射一次 保证饮水，并对外地购来羊只在水中加抗菌素， 连服5天 要保持槽内饲料不出现间断。羔羊对饲料的适 应期一般不低于10天
断奶羔羊育肥方案 正式育肥期—青贮饲料育肥
适用于育肥期在70～80天以上的体小羔羊。预 期日增重110～160克 以玉米青贮饲料为主，可占到日粮的67.5%～ 87.5%。羔羊每日进食量不能低于2.30千克 育肥羔羊开始应喂预饲期日粮10～14天，再转 用青贮饲料型日粮 随后适当控制喂量，逐日增加10～14天内达到 全量 严格按日粮配方比例混合均匀，尤其是石灰石 不可缺少
%
日龄
波尔山羊与绵羊品种的日增重比较
波尔山羊 杜泊绵羊 肉用美利奴 皮迪绵羊 毛用美利奴
350 300 日增重（g） 250 200 150 100 50 0
0～10
10～23 23～32 体重阶段（kg）
32～41
不同育肥羊只的日粮供应量
4.5
1200
4.1 3.2
日粮供应量 日粮供应量（kg/只）
0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 0.00
成年羊快速育肥方案
适用于淘汰的老羊和较瘦的大羊 选羊：膘情中等，健康无病，牙齿好 日粮组成：
碎谷粒0.5 ～ 0.7kg，干草0.5 ～ 1kg，青贮 玉米3 ～ 4kg，尿素10g
日喂料量：2.5 ～ 2.7kg，投料2次 育肥期：50天左右
第一期：6月下旬到8月下旬
第一个月全放牧 第二个月补加精料，每只每日200克，此后精料补加到400 克
第二期：9月上旬到10月底
第一个月放牧的同时补加精料200～300克 第二个月补饲精料量到500克
二、肉羊育肥的基本原则
明确育肥进度与强度
品种、年龄、饲养管理方 式等 育肥强度 日粮组成
合理搭配日粮