烧烤详细清单及费用预算
烧烤清单及分工
物品名称
物品数量
费用
物品购买位置
购买人
备注
主食类
羊肉串
80串
240
北疆饭店
五花肉
3斤
40
南环桥批发市场
久和邓师傅预处理
鸡翅根
50个
100
南环桥批发市场
久和邓师傅预处理
小黄鱼
20条
50
南环桥批发市场
久和邓师傅预处理
培根
1包/2KG
55
南门批发市场
香肠
4包
40
超市
土豆
5个
10
超市
洗净切片处理
香菇
1斤
5
超市
洗净
玉米
7-8个
15
超市
洗净切成小段
面包
4条
30
超市
吐司类
生菜
4颗
10
超市
洗净切片
鸡心
30
30
烧烤店
鱿鱼串
30
30
烧烤店
水果类
小番茄
1箱
50
水果批发市场
西瓜
2个
30
饮料类
水
5L 2瓶
15
公司楼下批发部
冰绿茶
1.5L 2瓶
10
啤酒
2箱
100
辅助用品和工具
餐巾纸
2包
10
超市
一次性杯
2打（24个）
10
2个
家里自备
装油用
锡纸
2卷
10
超市
帐篷及小凳
家里自备
还包括PSP、数码相机等
调料
烧烤酱
1瓶
20
烧烤野餐预算方案
烧烤野餐预算方案夏天到了，烧烤野餐成为了很多人的最爱。
但是，为了不让烧烤野餐成为一场花钱的盛宴，我们需要做好一份预算方案。
食材预算首先要考虑的是食材预算，因为烧烤野餐的食材种类很多，所以需要进行分类。
以下是一份常见的食材分类以及预算：肉类肉类是烧烤野餐中不可或缺的食材，根据人均吃肉量的不同，预算也不同。
•猪肉：约10元/100克，人均吃肉量300克左右，预算为30元；•牛肉：约25元/100克，人均吃肉量150克左右，预算为37.5元；•羊肉：约30元/100克，人均吃肉量50克左右，预算为15元。
根据以上预算，如果有10个人参加烧烤野餐，肉类预算为423.5元左右。
海鲜类海鲜类食材相对肉类来说更加昂贵，因此需要控制数量。
•虾：约50元/500克，人均吃虾量50克左右，预算为5元；•鱼：约20元/500克，人均吃鱼量50克左右，预算为2元。
根据以上预算，如果有10个人参加烧烤野餐，海鲜类预算为70元左右。
素菜类除了肉类和海鲜类，素菜类也是烧烤野餐中不可或缺的食材。
•玉米：约3元/根，人均吃量1/2根，预算为1.5元；•土豆：约5元/500克，人均吃量100克左右，预算为1元；•培根：约12元/100克，人均吃量30克左右，预算为3.6元；•蘑菇：约10元/500克，人均吃量50克左右，预算为1元。
根据以上预算，如果有10个人参加烧烤野餐，素菜类预算为37.1元左右。
饮品预算烧烤野餐离不开饮品，因此需要准备一些适合烧烤的饮品。
•啤酒：约5元/听，人均3听，预算为15元；•可乐：约3元/听，人均1听，预算为3元；•柠檬水：约10元/瓶，人均1瓶，预算为10元。
根据以上预算，如果有10个人参加烧烤野餐，饮品预算为28元左右。
总结综合以上食材和饮品预算，如果有10个人参加烧烤野餐，总预算为558.6元左右。
当然，以上预算仅供参考，具体的预算还需要根据具体情况进行调整。
在野餐过程中，我们还要注意节约，尽量不浪费食物和饮品，同时也可以参考其他人的节约经验，丰富我们的野餐生活。
史上最强烧烤清单 准备 大全
史上最强“烧烤准备清单“好天气来了，再不烧烤又下雨啦这两天雨终于停了，太阳出来啦，行人纷纷走上街头享受许久未露面的阳光，温度回升，姑娘们也穿起了裙子……但是据可靠消息称，这么美丽的天气只能持续3天，周日哈尔滨又要迎来连雨天……所以，想游玩要抓紧啊，做为一个冰城人，夏天怎么能少的了烧烤和啤酒，今天发哥就总结了本篇《史上最强“烧烤准备清单+烧烤秘方”》以供各位亲收藏参考。
最全的烧烤秘方教羊肉:精选羔羊肉哈尔滨乐生活-微信号HRBLH0451烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤酱秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤酱秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤酱秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
烧烤清单表
烧烤清单表
原料清单：
•牛排（选用优质t型骨牛排，约500克）
•鸡腿（去骨，约800克）
•五花肉（约1公斤）
•虾（去壳，约500克）
•烤鱼（鲈鱼或鲳鱼，约600克）
调味料清单：
•盐
•黑胡椒粉
•孜然粉
•辣椒粉
•姜蒜蓉
•酱油
•蚝油
•花生酱
蔬菜清单：
•玉米（整根）
•蘑菇
•青椒
•番茄
•洋葱
•生菜叶
其他工具：
•烤架
•烧烤夹
•刷子
•烤炉
•碳火炉
步骤：
1.准备材料，将肉类和蔬菜清洗干净，切成适合烧烤的大小。
2.腌制肉类，可以根据口味加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜蒜蓉、酱油等调味料，腌制时间约1-2小时。
3.准备烧烤炭火，等待炭火变为烧烤状态。
4.将腌制好的肉类和蔬菜串在烧烤签上，依次放入烤架上。
5.不时翻动和涮拭食材，确保均匀受热，避免烤焦。
6.当各类食材熟透，表面呈现金黄色时即可取出，放在碟子中。
7.搭配花生酱、蚝油等调味料，或搭配烧烤酱享用。
8.欢聚一堂，享受美食，尽情品味烧烤的乐趣。
购买提示：
•选择新鲜食材，肉质鲜嫩，蔬菜色泽鲜艳。
•可根据个人口味选择适合的调味料。
•注意火候掌握，避免食材过熟或生熟不均。
分享提示：
•烧烤清单表适用于户外烧烤活动，也适用于家庭聚餐。
•可根据实际需要增减食材数量和种类。
•保持烧烤过程中的清洁卫生，避免食物污染。
希望这份烧烤清单表能够为您的烧烤活动提供便利，让您享受美味烤食时光。
人烧烤食材费用清单大全
1包 1包 10条 3包
热狗，
3包
玉米 茄子 韭菜 娃娃菜
20个 20个
5斤
蟹柳
3包
豆腐干
面包
2包
金针菇
3
贵虾
豆腐
烧烤汁
1瓶
5
5
胡椒粉
0.5斤
辣椒粉
0.5斤
30
孜然粉
0.5斤
食用油
1瓶
15
15
食用盐
1包
2.5
2.5
柠檬
料酒
1瓶
5
5
白醋
1瓶
4
4
生抽
2瓶
5.5
11
备注
32
耗油
1瓶
33
牙签
1包
34
水果刀
6.5
1
1
2
8
2
8
20
20
15
10
8
12.5
25
50
9
9
5
10
1
16
15
15
9
36
7
28
7
28
7
28
3
195
80
80
53
20
14
1063.5
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
烧烤食材费用清单
材料
数量
单价 金额（元）
生蚝
50斤
6
300
排骨 鸡脖 鸡中翅 青口 猪颈肉
8斤 5斤 15斤
团建活动(烧烤)物品清单及费用预算
人数：约 人
类别
食物名称
人均量
总量
合计(元)
备注
荤菜秋刀鱼羊肉串来自骨肉相连牛肉串肉丸
鸡翅
五花肉
脆皮肠
素菜
玉米
青椒
土豆
豆腐干
香干
韭菜
大蒜
香菇
茄子
黄瓜
生菜
四季豆
葱、香菜、指天椒、姜
主食
馒头
红薯
水果
圣女果
梨子
橘子
饮料
矿泉水
饮料
烧烤工具
租烧烤炉(**人/炉
烧烤叉
一次性烧烤工具
锡纸
纸巾
垃圾袋
一次性碗碟
竹签
一次性纸杯
水果刀
剪刀
大整理箱（装食物用）
洗菜桶
洗手液
烧烤调料
色拉油
孜然粉
辣椒粉
蜂蜜
盐
酱油
李锦记排骨酱
烧烤汁
萨拉酱
自驾游烧烤详细清单及费用预算
总计预算
¥1,726.00备注烧烤物品清单及费用预算
时间：
类别 荤菜
素菜 水果
食物名称 鸡翅 鸡腿 五花肉 鱿鱼 虾 螃蟹 玉米 韭菜 青椒 香菇/金针菇 茄子 黄瓜 生菜 四季豆 土豆/红薯 葱、香菜、指天椒、姜 小馒头
梨子/苹果
饮料
矿泉水 啤酒
橙汁
租烧烤炉 大炉（12人） 锡纸 纸巾（卷纸） 一次性碗碟 烧烤工具 竹签 一次性纸杯、手套 水果刀、剪刀 刷子 洗菜篮 洗手液 色拉油 孜然粉 辣椒粉 烧烤调料 蜂蜜 椒盐 盐 酱油 沙拉酱
¥50.00
¥10.00 ¥20.00 ¥30.00 ¥8.00 ¥4.00 ¥8.00 ¥25.00 ¥10.00 ¥30.00 ¥150.00 ¥60.00 ¥120.00 ¥84.00 ¥400.00 ¥60.00 ¥15.00 ¥30.00 ¥10.00
¥25.00 ¥10.00 ¥10.00 ¥20.00
人数：（含 小孩）
人均量 1个（全翅）
1.5个
总量 60个 70个 5斤
地点：
合计(元) ¥230.00 ¥210.00 ¥75.00
小刀 50克装
30个
3斤 3斤 20个 3斤 2斤 2斤 4斤/5斤 1份 4包
30斤
2箱/24瓶装 10扎/6听装
2箱（大 瓶） 4个 9卷 1提 5包 5包 5条 8把 10把 4个 1瓶 1瓶 4包 4包 1罐 8包 1包 1瓶 1瓶
泉玉岭烧烤收费标准
泉玉岭烧烤收费标准
泉玉岭烧烤位于风景秀丽的山区，是一个备受游客喜爱的休闲场所。
为了更好地满足游客的需求，我们特制定了以下烧烤收费标准，希望能够为您提供更好的服务。
一、场地费用。
1. 普通区域，每桌50元/天。
2. VIP 区域，每桌100元/天。
二、烧烤食材费用。
1. 羊肉串，15元/串。
2. 牛肉串，20元/串。
3. 鸡翅，10元/份。
4. 鸡腿，15元/份。
5. 蔬菜串，8元/串。
6. 虾类，30元/份。
7. 其他食材，按照实际价格计算。
三、烧烤工具租赁费用。
1. 烤炉，30元/台/天。
2. 碳火，10元/份。
3. 碳火炉，20元/台/天。
4. 烤网，5元/个/天。
5. 碳火炉，20元/台/天。
四、其他费用。
1. 餐具使用费，5元/套。
2. 饮料费用，按照实际价格计算。
3. 服务员费用，根据服务员提供的服务项目和时长计算。
以上为泉玉岭烧烤的收费标准，希望能够为您提供清晰明了的消费参考。
我们将严格按照以上标准收费，不会存在任何额外费用。
同时，为了更好地为您服务，请您提前预订场地和食材，以便我们为您提供更好的烧烤体验。
最后，欢迎您来泉玉岭烧烤享受美食，感受大自然的美好，我们将竭诚为您服务，让您度过一个愉快的假期时光。
祝您在泉玉岭烧烤度过愉快的时光！。
烧烤预算明细
一人份量的烧烤材料包括：总人数（43人）肉类：1、全翼2只12.5元/斤1斤/4个22斤X 12.5 = 275元2、中翼3只13元/斤1斤/7个19斤X 13 = 247元3、牛肉丸6颗18元/斤1斤/30颗10斤X 18 = 180元4、墨鱼丸6颗11.5元/斤1斤/20颗14斤X 11.5 = 161元5、热狗肠3条8元/包1包/12条12包X 8 = 96元6、骨肉相连（鸡肉）3串20元/包1包/24串6包X 20 = 120元7、排骨2块18元/斤1斤/6块15斤X 18 = 270元蔬菜：8、茄子1条 2.5元/斤1斤/2条22斤X 2.5 = 55元9、韭菜0.2斤 3.5元/斤9斤X 3.5 = 31.510、玉米1条 3.5元/斤1斤/2条22斤X 3.5 =77元11、金针菇0.2斤7元/斤9斤X 7 = 63元12、芽白0.2斤 3.5元/斤1斤/2个9斤X 3.5 = 31.5元13、番薯1条2元/斤1斤/2条22斤X 2 = 44元水果：14、香橙1个； 4.5元/斤1斤/2个22斤X 4.5 = 99元15、雪梨1个； 3.5元/斤1斤/2个22斤X 3.5 = 77元饮料（公司提供）烧烤套餐提供配件：16、木炭（每个炉两箱）7个炉X2=14箱12元/箱16箱X 12 = 192元17、烧烤叉（50个）1元/个50个X 1 = 50元18、烧烤网（7个）10元/个7个X 10 = 70元19、调和油一桶；一包盐，食堂提供，20、烧烤蜜（5瓶） 4.5元/瓶5瓶X 4.5 = 22.5元21、烧烤汁（12瓶） 3.5元/瓶12瓶X 3.5 = 42元22、胡椒粉（5瓶） 2.5元/瓶5瓶X 2.5 = 12.5元23、孜然烧烤粉（5瓶） 2.5元/瓶5瓶X 2.5 = 12.5元24、毛刷（21个）1元/个21个X 1 = 21元25、锡纸（7条）5元/条7条X 5 = 35元26、竹签（7包）3元/包7包X 3 = 21元27、食物夹（7个）8元/个7个X 8 = 56元28、水果刀（7把）5元/把7把X 5 = 35元29、一次性手套（每人5对）2元/包/50对5包X 2 = 10元30、一次性碗（每人3个）4元/20个8包X 4 = 32元31、一次性杯（每人3个）5元/条/100个2条X 5 = 10元32、一次性筷子（每人2对）1元/包/10对10包X 1 = 10元33、纸巾（一条）公司提供；34、洗洁精一瓶20元/瓶1瓶X 20 = 20元35、助燃剂（柴油一小瓶）中巴提供；合计2478.5元。
20人烧烤费用清单
烧烤活动费用
日期：地点：韩式烧烤场
人数：20（待定）
一、购买用品费用：（控制在250元左右）（）（132）
●纸碟60个
●胶碗100个
●筷子、纸杯各60个
●竹签200
●鹰唛炼奶 1 支（可不买）
●蜜糖 4 瓶
●手套50
●烧烤汁 6 瓶
●小瓶花生油25元1只（贵）
●孜然粉 1
●白胡椒粉 1
●蒜蓉辣椒酱 1
●毛刷8
●长筷子 6 （1.5元一双）
●纸巾3纸卷
二、食品（控制在670元左右）741
●鸡中亦200元（有剩钱可多买）300多一点
●脆皮肠50元
●鱼蛋/虾蛋/牛肉丸30元（没）
●醉仙鱼20元（没）
●猪面肉
●鲜尤鱼300
●排骨
●鸡柳（琴姐帮忙买）70
●韭菜15元
●鲜菇（冬菇金针菇）
●锡纸2卷10元
●方包1包12元
●牛肉
三、饮料、水果（100元左右）140
●雪梨25元
●玉米20元
●果粒橙： 2
●椰牛 2
●可乐 3 60
●矿泉水 6
四、其他：（180元左右）187
●水果刀两把5元10
●烧烤网4个*4元=16元15
●租炉费100 100
●碳40左右52
●众生丸/牛黄解毒片10
合计：1200元。
野外烧烤材料清单及预算
野外烧烤材料清单及预算15人份
1、工具：打火机自带、木炭50元、助燃剂6元、网架、烧烤叉16元、竹签4元、牙签2元、小毛刷20元、水果刀自带、锡箔纸8元、报纸自带、一次性筷5元、一次性碗4元、一次性盘4元、一次性手套4元、纸杯4元、餐巾纸7元、垃圾袋4元、水桶自带;
小计：120元
2、调料：调和油20元、盐2元、烧烤汁2瓶50元=10元、辣椒粉4元、老干妈8元、孜然粉4元、五香粉4元、蜂蜜7元、姜醋蒜26元;
小计：85元
3、食品：
荤菜：鸡2只35元=70元、鸡翅325元=75元、骨肉相连1包20元=20元、黑椒肠20元、牛肉2斤30元=60元、五花肉2斤10元=20元、各式鱼丸肉丸4斤34元=136元、秋刀鱼10条3元=30元、鱿鱼35元、虾30元;
小计：460元
素菜：玉米15个2=30元、韭菜15元、茄子8个3元=24元、红薯10元、土豆10元、豆腐6元、紫苏5元;
小计：100元
水果：桔子12元、香蕉12元
小计：24元
4、饮料：可乐2瓶7元=14元、王老吉1箱45元=45元、啤酒1箱84=84元;
小计：143元
总计：120+85+460+100+24+143=932元。
烧烤预算明细
一人份量的烧烤材料包括：总人数（43人）肉类：1、全翼2只12.5元/斤1斤/4个22斤X 12.5 = 275元2、中翼3只13元/斤1斤/7个19斤X 13 = 247元3、牛肉丸6颗18元/斤1斤/30颗10斤X 18 = 180元4、墨鱼丸6颗11.5元/斤1斤/20颗14斤X 11.5 = 161元5、热狗肠3条8元/包1包/12条12包X 8 = 96元6、骨肉相连（鸡肉）3串20元/包1包/24串6包X 20 = 120元7、排骨2块18元/斤1斤/6块15斤X 18 = 270元蔬菜：8、茄子1条 2.5元/斤1斤/2条22斤X 2.5 = 55元9、韭菜0.2斤 3.5元/斤9斤X 3.5 = 31.510、玉米1条 3.5元/斤1斤/2条22斤X 3.5 =77元11、金针菇0.2斤7元/斤9斤X 7 = 63元12、芽白0.2斤 3.5元/斤1斤/2个9斤X 3.5 = 31.5元13、番薯1条2元/斤1斤/2条22斤X 2 = 44元水果：14、香橙1个； 4.5元/斤1斤/2个22斤X 4.5 = 99元15、雪梨1个； 3.5元/斤1斤/2个22斤X 3.5 = 77元饮料（公司提供）烧烤套餐提供配件：16、木炭（每个炉两箱）7个炉X2=14箱12元/箱16箱X 12 = 192元17、烧烤叉（50个）1元/个50个X 1 = 50元18、烧烤网（7个）10元/个7个X 10 = 70元19、调和油一桶；一包盐，食堂提供，20、烧烤蜜（5瓶） 4.5元/瓶5瓶X 4.5 = 22.5元21、烧烤汁（12瓶） 3.5元/瓶12瓶X 3.5 = 42元22、胡椒粉（5瓶） 2.5元/瓶5瓶X 2.5 = 12.5元23、孜然烧烤粉（5瓶） 2.5元/瓶5瓶X 2.5 = 12.5元24、毛刷（21个）1元/个21个X 1 = 21元25、锡纸（7条）5元/条7条X 5 = 35元26、竹签（7包）3元/包7包X 3 = 21元27、食物夹（7个）8元/个7个X 8 = 56元28、水果刀（7把）5元/把7把X 5 = 35元29、一次性手套（每人5对）2元/包/50对5包X 2 = 10元30、一次性碗（每人3个）4元/20个8包X 4 = 32元31、一次性杯（每人3个）5元/条/100个2条X 5 = 10元32、一次性筷子（每人2对）1元/包/10对10包X 1 = 10元33、纸巾（一条）公司提供；34、洗洁精一瓶20元/瓶1瓶X 20 = 20元35、助燃剂（柴油一小瓶）中巴提供；合计2478.5元。
烧烤采购清单完整版
烧烤采购清单
HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
1、工具：
麦德龙：竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿纸巾、保鲜袋
自带：扑克、排球、茶叶、菜刀、砧板、盆子、削皮刀
2、调料：
麦德龙：调和油、盐、椒盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、海鲜调料、酱油、沙拉酱、生姜、葱、蒜头
3、食品：? ?
荤菜：鸡翅、香肠、墨鱼丸、肉丸、鸡腿、秋刀鱼、虾、花蛤、肉串、牛肉、羊肉串等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、千叶豆腐、豆干、小镘头、年糕、面包片、生菜、西红柿、红色黄色辣椒、紫色包菜等
水果：小番茄、香蕉、提子、苹果、橘子、火龙果、梨子等
零食：薯片、小仙女薯片、果冻、糖果
4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等
备注：35-40个人的量。
烧烤材料采购清单
烧烤材料采购清单为了确保烧烤活动的顺利进行，我们需要准备充足的烧烤材料。
下面是一个烧烤材料的采购清单，包括食材、调料和烧烤设备等。
一、食材类：1.鸡肉：鸡翅、鸡腿、鸡胸肉（根据人数和口味调整数量）2.猪肉：五花肉、猪肉片等（根据人数和口味调整数量）3.牛肉：牛排、牛腩（根据人数和口味调整数量）4.海鲜类：虾、鱼片、墨鱼仔、蛤蜊等（根据人数和口味调整数量）5.蔬菜：蘑菇、洋葱、彩椒、茄子、玉米等（根据人数和口味调整数量）6.面食类：面条、馒头、肉串、烤饼等7.小吃类：烤鸡爪、烤肠、烤土豆、烤玉米等8.其他：蔬菜沙拉、水果拼盘、炸鸡块等二、调料类：1.酱油、生抽、老抽、味精、盐、胡椒粉等（根据口味和人数调整数量）2.糖、蜂蜜、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等（根据口味和人数调整数量）3.大葱、姜、蒜以及其他葱姜蒜泥调料4.沙拉酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱等（根据人数和口味调整数量）三、烧烤设备类：1.烧烤炉：木炭烤炉、气烤炉等（根据场地情况和人数选择）2.烤炉工具：铁钳、刷子、刀具、铝箔纸等3.烧烤网、烤架等4.炉火用具：打火机、木炭、火柴等四、餐具类：1.碗、盘子、筷子、叉子、勺子等2.纸巾、餐巾纸、手纸等3.杯子、饮料等五、其他：1.餐桌椅、帐篷、烤肉架等2.清洁用品：洗洁精、海绵、垃圾袋、清洁布等六、注意事项：1.根据计划的烧烤人数和口味，合理调整材料的数量。
2.选择新鲜、质量可靠的食材和调料。
3.对于烧烤设备，根据烧烤场地和人数选择适合的烤炉和工具。
4.确保餐具和清洁用品的充足数量，以满足活动的需要。
5.注意食材的保存和卫生，避免食物中毒等食品安全问题。
通过以上的烧烤材料采购清单，我们可以更好地准备烧烤活动所需的食材、调料、烧烤设备和餐具等，以确保活动的顺利进行。
在烧烤活动中，我们还需要注意食材的保存和卫生等方面，以保障参与者的食品安全。
希望以上清单能对您有所帮助，祝您的烧烤活动圆满成功！。
47人的烧烤预算2350食材清单
47人的烧烤预算2350食材清单1、食物类：鸡翅、鸡柳、骨肉相连、各类丸子、白菜、玉米、茄子、小馒头、棉花糖（或可根据实际情况购买）。
2、辅料类：蜜汁、食油、椒盐粉、烧烤汁、孜然粉、番茄酱、辣椒粉等。
3、烧烤工具：烧烤炉、炭、叉子、网、烧烤刷、锡纸等。
4、饮料酒水：可乐、雪碧等。
5、其他：一次性纸杯、一次性碗筷、一次性手套、纸巾、刀子。
拓展资料：工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。
影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。
一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。
同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。
几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤*作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。
炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。
推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。
该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。
缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏，但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。
其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。
烟台户外用品店和三站以及部分菜市场五金店大都有销售，可以多转转，多问问。
其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉，只是操作起来太不方便罢了。
市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。
易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。
易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。
烤串成本明细表
类别
肉类
烤串
海鲜类 蔬菜类 主食类
北京大学餐饮综合楼餐饮服务合作经营项目（烤串）成
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
菜名
羊肉串 牛小串 肉筋串 猪五花 烤鸡爪 烤鸡胗 烤鸡皮 烤鸡心 鸡软骨 鸡脆骨 牛板筋 牛蹄筋 羊小腰 鱼豆腐 烤鸡翅 德国肠 烤猪蹄 羊大腰 烤大虾 烤生蚝 烤扇贝 多春鱼 金针菇 烤韭菜 烤尖椒 烤茄子 烤大蒜 烤馍片 烤面包 烤烧饼
0.08
0.62
1.10
0.11
0.79
执行会根据您季节和学校采购平台供货情况对产品和价格进行微调。
项目编号：CTIETC-FWZB-1911001 包件3：中式快餐（北区） 经营内容：麻辣烫、麻辣香锅、烤串等
成本合计 拟售价
3.2
3.2
1.8
1.8
3.5
3.5
1.8
1.8
4.8
4.8
2.9
2.9
2.9
3.50
1.70
1.70
1.70
1.80
1.80
2.20
2.80
3.20
1.60
6.00
2.50
9.00 12.00 3.20 6.00 5.00 2.80 4.80 4.45 4.87 4.72 1.50 0.60 0.80 1.10
各项成本明细（元）
食材合计
水电气
间接成本
1.80
0.18
1.2
1.60
说明：具体执行会根据您季节和学校采购平
烧烤清单(含计算公式)
二 食物（素） 数量 玉米 12个 茄子 8个 小地瓜/紫薯 10个 黄瓜 3条 花菜 1个 香菇（鲜） 1斤 韭菜 若干 四季豆 1斤 小馒头(奶香味)一包 粉干 芹菜、大蒜 葱（自备） 1斤 1把 若干 预计 费用 22 12 20 7 6 12 4 6 10 7 2
三 预计 调料类 数量 费用 椒盐 2包（10克装）4 孜然粉 3包（10克装）5.7 BB烧烤汁 2瓶/230ML 15.6 味好美花椒粉1包（10克装）3 BB番茄酱 1瓶 4 味好美辣椒粉2包（10克装）3.8 油1L 1小瓶 17 黑胡椒粉 2包（10克装）5.4 蜂蜜(心之源） 2小瓶 21
六 预计 费用 其他 费用 3.9 场地租用207 12 6 7 4.8 8 7.9 13.2 11.7 6
吐司（面包） 3个 果丹皮 1
烤鸡 1 15 龟苓膏果冻 若干 10 瓜子 8
七 饮料 数量 王老吉（12元） 3瓶(1.5L) 可乐+果粒橙 3瓶(1.25L) （送果篮) 3瓶 矿泉水（小）30瓶 啤酒 自备 蛋糕
四 水果、零食 小西红柿 青枣 桔子 数量 2斤 3斤 5斤 预计 费用 8 15 20 21 3
五 工具类 数量 竹签（100个装） 1包 铝箔纸 1卷 毛刷? 6把 铁丝网？ 2个 砧板？ 1块 一次性筷子 30双 一次性手套 50只 抽纸（小） 2包 妙洁纸杯 50个 纸盘（怡客） 20个 一次性塑料碗 60个 固体酒精？ 点火器（自备） 水果刀(自备） 3把 洗洁精（自备）
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
类别 荤菜
素菜
食物名称
秋刀鱼 羊肉串 骨肉相连 鸡脆骨 牛肉串
肉丸 鸡翅 五花肉 干鱿鱼 火腿肠 金针菇 娃娃菜 玉米 青椒 土豆 豆腐干 香干 韭菜 茄子 黄瓜 生菜 葱、香菜、指天椒、姜、大蒜 馒头 红薯
烧烤物品清单及费用预算
人数：约20人
人均量
2串 2串 2串 2串 2串 1个（全翅） 若干
人均1根 若干 若干 若干
若干
2箱 7支（大瓶）
2卷 1条 1卷 4包 4包 5把
5个 3包 2条 5把 2个 1个 1瓶 1瓶 4包 4包 1罐 1包 1包 1瓶 1瓶 5瓶
调料有罐子的话 可以减少 腌制肉类用
芥末
2条
沙拉酱
1瓶
烧烤时 可做水果蔬菜沙拉
1串
总量
12条 40串 40串 40串 40串 40串 20个 2斤
2包 3斤 2斤 12个 2斤 2斤 20串 2斤 1斤 12个 2斤 1斤 若干 3包 3斤
合计(元)
地点：金沙湾烧烤场
备注
水果 饮料 工具
烧烤调料
香蕉 苹果 鸭梨 橘子 矿泉水 饮料 锡纸 纸巾 垃圾袋 一次性碗碟 竹签 刷子 一次性饭盒 调料罐 一次性手套 一次性纸杯 水果刀 大整理箱（装食物用） 洗菜桶 洗手液 植物油 孜然粉 辣椒粉 蜂蜜 椒盐 盐 酱油 排骨酱 烧烤汁 十三香粉