《家禽孵化》PPT课件
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第三章家禽孵化
AA肉种鸡种蛋14胚龄停止翻蛋孵化效果
批次 产蛋周龄
1
29
2
30
3
31
4
32
平均值
受精蛋数 （个）
14540 15066 15334 15402
出雏数 （只）
13862 14399 14611 14912
受精蛋孵化 率(%) 95.3 95.6 95.3 96.8 95.8
健雏率 （%）
99.8 99.7 99.5 99.9 99.6
的1/2以上，蛋黄的水分达到最大的重量，照蛋时可见头 部及增大的躯干部呈两个小圆团，俗称“双珠”。
第7天胚胎出现鸟类特征，肉眼可分辨机体的各 个器官，照蛋时不易看清羊水中的胚胎，俗称 “沉”。
第8天 羽毛开始发生，上下喙可以明显分出，右 侧卵巢开始退化，四肢完全形成，腹腔愈合照蛋 时，正面可见胚胎在羊水中浮动，俗称“浮”；
四、转蛋（Turning eggs）
1、转蛋作用：
➢ 避免胚胎与壳膜粘连 ➢ 促使胚胎与胎膜活动 ➢ 使胚蛋感温均匀
2、种蛋放置位置方向
鸡蛋放置对孵化率的影响
种蛋放置位置 啄壳至出雏时间（h) 出雏率（%） 雏重（克）
小头向上
20.7
82.9
45.4
平放 小头向下
16.4 10.8
89.6 93.4
第1天 。中胚层进入暗区，在胚盘的边缘出现许多红点， 称“血岛”。照蛋时蛋黄表面出现一颗稍透亮的圆点， 俗称“鱼眼珠”。
第2天 各种胎膜相继形成，胚胎头部开始从胚盘 分离出来，照蛋时，可见卵黄囊的血管区形状很 像樱桃，俗称“樱桃珠”。
第 3天，鼻、腿、翅开始形成，胚胎开始转为左侧下卧， 循环系统迅速增长。照蛋时可见胚胎及伸展的卵黄囊血 管，形状似一只蚊子，俗称“蚊虫珠”。
家禽的孵化全过程及管理共184页PPT
1
0
、
倚
南
窗
以
寄
傲
，
审
容
膝
之
易
安
。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
家禽的孵化全过程及管理
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身后名， Nhomakorabea于
我
若
浮
烟
。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
《家禽的孵化》PPT课件学习资料
四、种蛋的保存
种蛋消好毒后应尽快运到种蛋库保存。
（一）保存条件 1、保存温度
原则：既不能让胚胎发育（<23.9℃，生理零 度），又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同时不能让 它受冻而失去孵化能力。
种蛋保存适温为13～18℃，相对恒温。 刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。
2、保存湿度： 75～80%为宜 既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防
l．恒温孵化
•孵化的1～19天始终保持一个温度（如37.8℃）， 19～21天保持一个温度（如37.2℃）。
•巷道式孵化器采用的是恒温孵化。
•要求的孵化器水平较高，而且对孵化室的建筑设 计要求较高，需保持22～26℃较为恒定的室温和良 好的通风。
•室温偏低，提高孵化温度0.5～0.7℃；室温偏高 且降温效果不理想时，降低孵化温度0.2～0.6℃。
18～21胚龄：通风换气要充分
• 避免在18胚龄移盘 • 啄壳时提高湿度，同时降低温度。 • 注意通风换气，必要时加大通风量。 • 正常供电；停电时开机门，上下倒盘，测 蛋温。 • 捡雏时间尽量集中。 • 观察窗遮光，使雏鸡安静。 • 防止雏鸡脱水
第五节 孵化管理技术
一、孵化前的准备 二、孵化期的操作管理技术 三、出雏期的操作管理技术 四、孵化记录
（四）温度和湿度的关系
•孵化前期，温度高则要求湿度低 •出雏时湿度要求高则温度低。 •孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿。
三、通风换气
P61 表4-4 孵化期间的气体交换
（每万枚蛋）
（一）通风对胚胎的意义
换气、均温、后期散热
• 一般要求： O2 21%左右，CO2<0.5%。 •孵化器设计合理，运转正常，一般CO2不会过高 （新鲜空气0.04%左右）。
家禽的孵化全过程及管理PPT课件
卵生，通过母禽生殖道 受精卵主要在体外发育 胚胎发育较快
4
二、家禽的孵化期
种类 鸡 鸭 鹅 鹌鹑 肉鸽 鹧鸪
孵化期 （天）
种类
21 28 雉鸡 火鸡
30- 17-18 18-20 23-
31
24
鸵鸟 孔雀 瘤头鸭
孵化期 24- 28 （天） 25
42 28
33-35
5
影响因素
老龄母禽蛋的孵化期比青年母禽蛋长 蛋用型的孵化期短于肉用型 品种的体型越小，孵化期越短 炎热季节所产的蛋的孵化期比寒冷季节
所产的蛋短，这是因为炎热季节的蛋的 预孵期较长。
6
小蛋比大蛋孵化期短 厚壳蛋的孵化期长于薄壳蛋 种蛋贮存影响孵化期
7
三、家禽的胚胎发育过程
两个阶段：蛋形成过程中的胚胎发育和 孵化过程中的胚胎发育
(一)蛋形成过程中胚胎的发育 卵裂期→囊胚期→原肠期 ,蛋产出(囊
胚晚期或原肠早期)
8
23
羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称 羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜或 绒毛膜。
羊膜腔充满透明的液体（羊水），胚胎 就漂浮于其中，这些液体起保护胚胎免 受震动的作到第3天开始形成，第4天至第10天迅 速生长，第6天到达壳膜的内表面。孵化的第 10~11天时包围整个蛋的内容物，而在蛋的锐端合 拢起来。
9
(二)孵化期中胚胎的发育 孵化期中鸡的胚胎发育，形态上可分
为：内部器官发育阶段(1～4日龄)，外 部器官发育阶段(5～14日龄)；胚胎生长 阶段(15～20日龄）；啄壳出雏阶段。
10
当蛋还在母鸡体内时，囊胚发育成具有 外胚层、内胚层两个胚层的原肠期 。
种蛋产出体外后，胚胎发育暂时停止。 种蛋获得适合的条件后，可以重新开始 继续发育，并很快形成中胚层。
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二、家禽的孵化期
种类 鸡 鸭 鹅 鹌鹑 肉鸽 鹧鸪
孵化期 （天）
种类
21 28 雉鸡 火鸡
30- 17-18 18-20 23-
31
24
鸵鸟 孔雀 瘤头鸭
孵化期 24- 28 （天） 25
42 28
33-35
5
影响因素
老龄母禽蛋的孵化期比青年母禽蛋长 蛋用型的孵化期短于肉用型 品种的体型越小，孵化期越短 炎热季节所产的蛋的孵化期比寒冷季节
所产的蛋短，这是因为炎热季节的蛋的 预孵期较长。
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小蛋比大蛋孵化期短 厚壳蛋的孵化期长于薄壳蛋 种蛋贮存影响孵化期
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三、家禽的胚胎发育过程
两个阶段：蛋形成过程中的胚胎发育和 孵化过程中的胚胎发育
(一)蛋形成过程中胚胎的发育 卵裂期→囊胚期→原肠期 ,蛋产出(囊
胚晚期或原肠早期)
8
23
羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称 羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜或 绒毛膜。
羊膜腔充满透明的液体（羊水），胚胎 就漂浮于其中，这些液体起保护胚胎免 受震动的作到第3天开始形成，第4天至第10天迅 速生长，第6天到达壳膜的内表面。孵化的第 10~11天时包围整个蛋的内容物，而在蛋的锐端合 拢起来。
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(二)孵化期中胚胎的发育 孵化期中鸡的胚胎发育，形态上可分
为：内部器官发育阶段(1～4日龄)，外 部器官发育阶段(5～14日龄)；胚胎生长 阶段(15～20日龄）；啄壳出雏阶段。
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当蛋还在母鸡体内时，囊胚发育成具有 外胚层、内胚层两个胚层的原肠期 。
种蛋产出体外后，胚胎发育暂时停止。 种蛋获得适合的条件后，可以重新开始 继续发育，并很快形成中胚层。
演示文稿家禽的孵化全过程及管理
第8页，共181页。
三、家禽的胚胎发育过程
两个阶段：蛋形成过程中的胚胎发育和孵化过 程中的胚胎发育
(一)蛋形成过程中胚胎的发育
卵裂期→囊胚期→原肠期 ,蛋产出(囊胚 晚期或原肠早期)
第9页，共181页。
卵子在输卵管漏斗部受精后，在体温作用下开始 发育，在输卵管停留的约24小时不断分裂，第一 次卵裂是受精后3～5小时在腹部进行，分裂至8～ 16个细胞；在子宫部到256细胞期，形成胚盘，分 为中央亮的透明部份与周围暗的不透明部分。胚 盘的透明部分形成了二个不同的细胞层，外层的 叫外胚层，内层的叫内胚层。胚胎在形成这两个 胚层之后即产出，适温时暂停发育。
21雏鸡破壳而出
第18页，共181页。
四、胚膜的发育与功能
胚胎发育早期形成
四种胚外膜，即卵 黄囊、羊膜、浆膜 （也称绒毛膜）、 尿囊，它们对胚胎
发育过程中的营养 物质利用和各种代 谢等生理活动的进 行是必不可少的。
第19页，共181页。
第20页，共181页。
(一)卵黄囊
孵化第2天，开始形成卵黄囊，孵化第4天， 卵黄囊血管包围蛋黄1/3；第6天，卵黄囊血 管分布于蛋黄表面1/2；第9天几乎覆盖整个 蛋黄表面。
第39页，共181页。
一、种蛋的质量
种蛋品质对孵化率的 高低和雏禽质量的优 劣有密切的关系。
第40页，共181页。
种蛋的来源
种蛋应来自生产性能高，健康无病的种鸡群：
重视种禽的培育、管理； 以自养自繁为宜，外购种蛋对种禽的遗传，健康情况要清楚。 遗传性状、生产性能不稳定或有垂直(经种蛋)传播疾病禽群
膜。
第26页，共181页。
尿囊的功能
尿囊膜可充氧于胚胎的血液，并排出血液中 的二氧化碳；
三、家禽的胚胎发育过程
两个阶段：蛋形成过程中的胚胎发育和孵化过 程中的胚胎发育
(一)蛋形成过程中胚胎的发育
卵裂期→囊胚期→原肠期 ,蛋产出(囊胚 晚期或原肠早期)
第9页，共181页。
卵子在输卵管漏斗部受精后，在体温作用下开始 发育，在输卵管停留的约24小时不断分裂，第一 次卵裂是受精后3～5小时在腹部进行，分裂至8～ 16个细胞；在子宫部到256细胞期，形成胚盘，分 为中央亮的透明部份与周围暗的不透明部分。胚 盘的透明部分形成了二个不同的细胞层，外层的 叫外胚层，内层的叫内胚层。胚胎在形成这两个 胚层之后即产出，适温时暂停发育。
21雏鸡破壳而出
第18页，共181页。
四、胚膜的发育与功能
胚胎发育早期形成
四种胚外膜，即卵 黄囊、羊膜、浆膜 （也称绒毛膜）、 尿囊，它们对胚胎
发育过程中的营养 物质利用和各种代 谢等生理活动的进 行是必不可少的。
第19页，共181页。
第20页，共181页。
(一)卵黄囊
孵化第2天，开始形成卵黄囊，孵化第4天， 卵黄囊血管包围蛋黄1/3；第6天，卵黄囊血 管分布于蛋黄表面1/2；第9天几乎覆盖整个 蛋黄表面。
第39页，共181页。
一、种蛋的质量
种蛋品质对孵化率的 高低和雏禽质量的优 劣有密切的关系。
第40页，共181页。
种蛋的来源
种蛋应来自生产性能高，健康无病的种鸡群：
重视种禽的培育、管理； 以自养自繁为宜，外购种蛋对种禽的遗传，健康情况要清楚。 遗传性状、生产性能不稳定或有垂直(经种蛋)传播疾病禽群
膜。
第26页，共181页。
尿囊的功能
尿囊膜可充氧于胚胎的血液，并排出血液中 的二氧化碳；
家禽的人工孵化PPT课件
重庆松溉职5 校
主要内容
1 种蛋的管理 2 家禽胚胎的发育 3 孵化的基本条件 4 孵化的方法（电孵化机孵化法）
6
一、种蛋的管理
（一）种蛋的选择
1.种蛋来源 种蛋必须来自高产、健康无病、饲养管理正确、公 母配偶比例适当的种禽群。 2.种蛋要求新鲜 用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好；春季和秋季 种蛋的保存时间不超过7天，夏季不超过5天，冬季不超过10天。
复习思 考 问题1：蛋的形成？ 问题2：蛋的结构及其作用？ 问题3：母禽排尿、排粪、产蛋的共用通 道是生殖器官的哪个部位？
1
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前言
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2
家禽的人工孵化
重庆松溉职校 雷云凤
3
教学目标：
15
6 7~7.5 8~8.5 7 8~8.5 9~9.5 8 9~9.5 10~10.5
喙和喙尖开始形成，腿和翅膀大致分化。尿 囊扩展到蛋壳膜内表面，羊膜平滑肌收缩使 胚胎有规律地运动，胚的躯干部增大。
出现口腔，肌胃形成，绒毛开始形成，胚胎 自身有体温。胚胎已显示鸟类特征。
肋骨、肝、肺、胃明显可见，母雏的右侧卵 等开始退化，嘴部开始可以张开。
种蛋的消毒方法很多，常用的方法是：
（1）甲醛消毒法
（2）新洁尔灭喷雾消毒法
13
二、家禽胚胎的发育
（一）家禽的孵化期
不同的家禽，其孵化期不同，同种家禽不同品种孵 化期也有差异；体型越大，蛋越大的家禽孵化期越长； 种蛋保存时间越长，孵化期越长，孵化温度提高，孵化 期将缩短。
鸡的孵化期是21d；鸭的孵化期是28d；鹅的孵化期 是31d。
主要内容
1 种蛋的管理 2 家禽胚胎的发育 3 孵化的基本条件 4 孵化的方法（电孵化机孵化法）
6
一、种蛋的管理
（一）种蛋的选择
1.种蛋来源 种蛋必须来自高产、健康无病、饲养管理正确、公 母配偶比例适当的种禽群。 2.种蛋要求新鲜 用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好；春季和秋季 种蛋的保存时间不超过7天，夏季不超过5天，冬季不超过10天。
复习思 考 问题1：蛋的形成？ 问题2：蛋的结构及其作用？ 问题3：母禽排尿、排粪、产蛋的共用通 道是生殖器官的哪个部位？
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家禽的人工孵化
重庆松溉职校 雷云凤
3
教学目标：
15
6 7~7.5 8~8.5 7 8~8.5 9~9.5 8 9~9.5 10~10.5
喙和喙尖开始形成，腿和翅膀大致分化。尿 囊扩展到蛋壳膜内表面，羊膜平滑肌收缩使 胚胎有规律地运动，胚的躯干部增大。
出现口腔，肌胃形成，绒毛开始形成，胚胎 自身有体温。胚胎已显示鸟类特征。
肋骨、肝、肺、胃明显可见，母雏的右侧卵 等开始退化，嘴部开始可以张开。
种蛋的消毒方法很多，常用的方法是：
（1）甲醛消毒法
（2）新洁尔灭喷雾消毒法
13
二、家禽胚胎的发育
（一）家禽的孵化期
不同的家禽，其孵化期不同，同种家禽不同品种孵 化期也有差异；体型越大，蛋越大的家禽孵化期越长； 种蛋保存时间越长，孵化期越长，孵化温度提高，孵化 期将缩短。
鸡的孵化期是21d；鸭的孵化期是28d；鹅的孵化期 是31d。
家禽孵化-PPT精选文档
来自中国禽业导刊2005年21期家禽的胚胎发育北农大养禽教学实验班北农大黄冈职院联合培养计划北农大养禽教学实验班20178916鸡胚发育图北农大养禽教学实验班北农大黄冈职院联合培养计划北农大养禽教学实验班20178917孵化期蛋的发育过程一胚龄解剖一胚龄解剖二胚龄解剖二胚龄解剖三胚龄解剖三胚龄解剖四胚龄解剖四胚龄解剖五胚龄解剖五胚龄解剖六胚龄解剖六胚龄解剖七胚龄解剖七胚龄解剖八胚龄解剖八胚龄解剖北农大养禽教学实验班北农大黄冈职院联合培养计划北农大养禽教学实验班20178918九胚龄解剖九胚龄解剖十胚龄解剖十胚龄解剖十一胚龄解剖十一胚龄解剖十二胚龄解剖十二胚龄解剖十三胚龄解剖十三胚龄解剖十四胚龄解剖十四胚龄解剖十五胚龄解剖十五胚龄解剖十六胚龄解剖十六胚龄解剖北农大养禽教学实验班北农大黄冈职院联合培养计划北农大养禽教学实验班20178919十七胚龄解剖十七胚龄解剖十九胚龄解剖十九胚龄解剖二十胚龄解剖二十胚龄解剖二十一胚龄外观二十一胚龄外观2二十一胚龄外观二十一胚龄外观1十八胚龄解剖北农大养禽教学实验班北农大黄冈职院联合培养计划北农大养禽教学实验班20178920孵化条件温度3540595105的较大范围内都能孵出雏禽但孵化率低雏禽品质差
北农大养禽教学实验班
适用范 胚胎发育到中后期 ，胚蛋温 度下降的 ，防止胚胎自烧至 死，让胚蛋得到更多的新鲜 空气。 凉蛋的方法 依孵化器的类型、禽蛋和种 类、孵化制度、胚龄、季节 而定。 一般每日凉蛋1-3次，每次 15-30min，蛋温不低于 30-32℃为限。
2019/3/15
北农大养禽教学实验班
入孵机内的湿度要求在50%～60%，出雏机内的湿度则以 65%～75%为宜；
孵化室、出雏室的相对湿度为75%。
湿、低湿对胚胎发育的影响 湿度过低：胚胎和壳膜粘连，引起雏鸡脱水
北农大养禽教学实验班
适用范 胚胎发育到中后期 ，胚蛋温 度下降的 ，防止胚胎自烧至 死，让胚蛋得到更多的新鲜 空气。 凉蛋的方法 依孵化器的类型、禽蛋和种 类、孵化制度、胚龄、季节 而定。 一般每日凉蛋1-3次，每次 15-30min，蛋温不低于 30-32℃为限。
2019/3/15
北农大养禽教学实验班
入孵机内的湿度要求在50%～60%，出雏机内的湿度则以 65%～75%为宜；
孵化室、出雏室的相对湿度为75%。
湿、低湿对胚胎发育的影响 湿度过低：胚胎和壳膜粘连，引起雏鸡脱水
第二章家禽孵化PPT课件
7-17天
18-20天 20-21天
鸡胚龄
鸡胚死亡分布规律图
• （二）孵化不良原因分析 • 1、种蛋保存因素：前期（时间、卫生） • 2、种禽饲养管理因素：中期（蛋白质 ） • 3、孵化条件因素： 后期（温度、通风、湿
度）
思考题
• 孵化操作规程？
第五节、初生雏雌雄鉴别
• 一、肛门鉴别法：鉴别原理和方法;手法。 • （一）鉴别原理： • 鸡：生殖突起与八字状壁的有无和组织学
羊膜腔包括两层，内层靠胚体称为羊膜，外 层称浆膜，它紧贴在内壳膜上，当尿囊发育达到 壳膜时，浆膜便与尿囊外层结合形成尿囊浆膜。 浆膜透明无血管，打开胚蛋看不到单独的浆膜。
（2）蛋黄囊 第二天开始出现，第九天形成 蛋黄囊，具有吸收功能。雏禽出壳时，体 内约有剩余蛋黄5g，出壳后6～7d全部被雏 禽吸收。
10～11d、17d、18d、19d、20d、21d
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
第六天
第七天
第八天
第九天
第十天
第十一天
第十二天
第十三天
第十四天
第十五天
第十六天
第十七天
第十八天
第十九天
第二十天
第二十一天
2、胎膜的形成及功能
（1）羊膜与浆膜 孵化第2d开始生出，第四天形 成羊膜腔，包围胚胎，羊膜腔充满羊水。具有保 护、营养、促进运动和利于出壳的功能。
二、胚胎发育及外部特征 禽类胚胎发育分为两个阶段: （一）胚胎在种蛋形成过程中的发育
受精卵在蛋形成过程中的细胞分裂形成一 个多细胞的胚盘，蛋产出后暂停发育。
（二）孵化期中的胚胎发育
在孵化期的孵化条件下，依靠胎膜完成胚 胎发育
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腹部愈合，出现绒羽和鳞片
3 后期（15～19，17～27，19～29）d 禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成
卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸
4 出壳（21，28，30～31）d
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6
（四）气体交换 三个阶段 最初6天，主要通过卵黄囊血液循环供氧 6天后尿囊绒毛膜血循环达到蛋壳内表面，通过它由蛋壳上的
13～19 38.3 37.8 37.3 36.9
20～21 37.8 37.5 36.9二、相对湿度
1、 重 要 性
低 雏鸡提前出壳 ，雏鸡个体会小于正常雏鸡 ．容易脱水
较 大 延长孵化时间 ，个体较大且腹部较软
2 、适 宜 相 对 湿 度 鸡 1 一 19 天 20 ～ 21 天
轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。
3 蛋的大小 大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋
55-65g 4 蛋形 接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。蛋 形 指 数 133~135 .
剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。
5 蛋壳颜色 符合本品种特征。
6 蛋壳厚度 剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋
7 内部质量
剔除大血（肉）斑、气室异常蛋。 精选课件ppt
12
3 、方 法
A、 甲 醛 熏 蒸 含 40 %甲 醛 溶 液 和 高 锰 酸 钾
第 一 次 42 ml 福尔马林 加 21 ｇ 高 锰 酸 钾 /m3 20 s
第 二 次 28ml 福 尔 马 林 加 14g 高 锰 酸 钾
第三次 14ml 福 尔 马 林 加 7g 高 锰 酸 钾
1、 重 要 性
防粘连、胎儿运动、受热均匀
2 、种 蛋放置 位 置
种蛋的大头应高于小头，雏鸡在出壳时，其喙部进
人气室。
3、 转 蛋 次 数 、 角 度 和 时 间
转蛋 １ — １ ８ 天 每 2 ｈ 一 次
１ ９ ～ 21天 不 需 要 转 蛋
第 一周 最 为 重 要 ， 第 二 周 次 之 ， 第 三 周 效 果 不 明 显 。
40%～70%均可 50 ％ 一 60 ％ ， 75 ％ 。
鸭、鹅等水禽出雏湿度要求较高，一般相对湿度都 在 90 ％ 以 上 ， 有 时 需 要 向 孵 化 器 内 喷 热
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10
三、通风换气
为保持正常的胚胎发育；必须供给新鲜的空气
CO2 要求《 0.5 ％ ，
O 2 21 ％ 时 孵 化 率 最 高 四、转 蛋
作用
A保护胚胎免受震动的作用 B 帮助尿囊膜完成其代谢功能 尿囊 第２天未到第３天开始形成。 第６天到达壳膜的内表面。 第１０一11天时包围整个蛋的内容物。 作用 A、尿 囊 膜 补 充 氧 ， 并 排 出 二 氧 化 碳 B、可 将 排 泄 物 排 出 而 存 于 尿 囊 之 中 C、它 帮 助消 化 蛋 白 , 并 帮 助 从 蛋 壳 吸 收 钙
气孔与外界进行气体交换 到10天后，气体交换才趋于完善 第19天以后，胚雏开始肺呼吸，直接于外界进行气体交换 鸡胚 需氧气4～4.5L，排出二氧化碳3～5L
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7
第三节 孵化条件
一、温 度
1、生 理 零 度（临 界 温 度) 低 于 某 一 温 度 胚 胎 发 育 就 被 抑 制 ， 要 高 于 这 一 温 度 胚 胎 才 开 始 发 育 ， ２ ３ .９ ℃ 。
体型硕大，体躯呈方形。头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，额下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。喙短， 质坚实
第三章
体型硕大，体躯呈方形。头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，额下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。
人工孵化 喙短，质坚实
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第 二 节 家 禽 的胚 胎 发 育
一、家禽的孵化期
角度 应与垂直线成４５’角位置
转
动
角
度
较
小
不
能
起
到
转精蛋选课件的ppt效
果
，
太
大
会
使
尿
羹 11
破
裂从而造成胚胎死亡
第四节 种蛋的管理
一、种蛋的选择
1、种禽质量
生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，种蛋受精率高。
2 清洁度 粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋。
原则：既不能让胚胎发育（<23.9℃，生理零度），又要抑制酶的活性和细
菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力。
刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。
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2. 早期鸡胚的血液循环有3条主要路线，即卵黄囊血液 循环、尿囊绒毛膜血液循环和胚内循环。
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(三)、胚胎发育分期
1 发育早期（鸡1～4，鸭1～5，鹅1～6）d
内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层
形成雏禽的各种组织和器官
2 发育中期（5～14，6～16、7～18）d 外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，
2、 温 度 范 围
３５～４０℃
最 适 温 度 环境 （24一 26 ℃） 孵化期 37.5 ℃ ----37.8 ℃
出雏期 36.9 ℃---37.2 ℃
其 他 家 禽 适 宜 温 度 和 鸡 差 不 多 ， 一 般 相差 1℃
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5、孵 化 A ． 恒 温 孵 化 1～19 天 37.8 ℃ ） 19~21 天 37.2 ℃ ）
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三、孵化期胚胎的发育
（一）胚胎发育的生理
1. 胚胎发育早期形成四种胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（也称 绒毛膜）、尿囊，
卵黄囊 ： 第２天开始形成。 第９天几乎覆盖整个蛋黄的表面。 作用： A、提供营养蛋 黄 中 的 营 养
物 质。 B、早期提供氧气 C、造血器官
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羊膜与浆膜
B、二氧化氯
8*10-5 喷雾 种 蛋 必 须 晾 干 后 才 能 保 存 。
C、 臭 氧
密 闭 的 房 间 或 箱 体 内 0.01 ％
D、过氧乙酸熏蒸 16%过氧乙酸溶液50ml和高锰酸钾 5g 15 S
E、杀 菌 剂
次氯 酸溶液进行漂洗
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四、种蛋的保存
1 保存条件
a、保存温度
需 保 持 ２ ２ － ２ ６ ℃ 较 为 恒 定 的 室 温 和 良 好 的 通 风,
B、变温孵化 根据不同的孵化器。不同的环境温度和 不同胚龄；给予不同的孵化温度。
孵化天数
5～10
室温
15～20 21～28
30～35
1～6 39.2 38.5 38.0 38.1
7～12 38.9 38.2 37.8 37.8
3 后期（15～19，17～27，19～29）d 禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成
卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸
4 出壳（21，28，30～31）d
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（四）气体交换 三个阶段 最初6天，主要通过卵黄囊血液循环供氧 6天后尿囊绒毛膜血循环达到蛋壳内表面，通过它由蛋壳上的
13～19 38.3 37.8 37.3 36.9
20～21 37.8 37.5 36.9二、相对湿度
1、 重 要 性
低 雏鸡提前出壳 ，雏鸡个体会小于正常雏鸡 ．容易脱水
较 大 延长孵化时间 ，个体较大且腹部较软
2 、适 宜 相 对 湿 度 鸡 1 一 19 天 20 ～ 21 天
轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。
3 蛋的大小 大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋
55-65g 4 蛋形 接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。蛋 形 指 数 133~135 .
剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。
5 蛋壳颜色 符合本品种特征。
6 蛋壳厚度 剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋
7 内部质量
剔除大血（肉）斑、气室异常蛋。 精选课件ppt
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3 、方 法
A、 甲 醛 熏 蒸 含 40 %甲 醛 溶 液 和 高 锰 酸 钾
第 一 次 42 ml 福尔马林 加 21 ｇ 高 锰 酸 钾 /m3 20 s
第 二 次 28ml 福 尔 马 林 加 14g 高 锰 酸 钾
第三次 14ml 福 尔 马 林 加 7g 高 锰 酸 钾
1、 重 要 性
防粘连、胎儿运动、受热均匀
2 、种 蛋放置 位 置
种蛋的大头应高于小头，雏鸡在出壳时，其喙部进
人气室。
3、 转 蛋 次 数 、 角 度 和 时 间
转蛋 １ — １ ８ 天 每 2 ｈ 一 次
１ ９ ～ 21天 不 需 要 转 蛋
第 一周 最 为 重 要 ， 第 二 周 次 之 ， 第 三 周 效 果 不 明 显 。
40%～70%均可 50 ％ 一 60 ％ ， 75 ％ 。
鸭、鹅等水禽出雏湿度要求较高，一般相对湿度都 在 90 ％ 以 上 ， 有 时 需 要 向 孵 化 器 内 喷 热
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三、通风换气
为保持正常的胚胎发育；必须供给新鲜的空气
CO2 要求《 0.5 ％ ，
O 2 21 ％ 时 孵 化 率 最 高 四、转 蛋
作用
A保护胚胎免受震动的作用 B 帮助尿囊膜完成其代谢功能 尿囊 第２天未到第３天开始形成。 第６天到达壳膜的内表面。 第１０一11天时包围整个蛋的内容物。 作用 A、尿 囊 膜 补 充 氧 ， 并 排 出 二 氧 化 碳 B、可 将 排 泄 物 排 出 而 存 于 尿 囊 之 中 C、它 帮 助消 化 蛋 白 , 并 帮 助 从 蛋 壳 吸 收 钙
气孔与外界进行气体交换 到10天后，气体交换才趋于完善 第19天以后，胚雏开始肺呼吸，直接于外界进行气体交换 鸡胚 需氧气4～4.5L，排出二氧化碳3～5L
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第三节 孵化条件
一、温 度
1、生 理 零 度（临 界 温 度) 低 于 某 一 温 度 胚 胎 发 育 就 被 抑 制 ， 要 高 于 这 一 温 度 胚 胎 才 开 始 发 育 ， ２ ３ .９ ℃ 。
体型硕大，体躯呈方形。头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，额下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。喙短， 质坚实
第三章
体型硕大，体躯呈方形。头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，额下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。
人工孵化 喙短，质坚实
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第 二 节 家 禽 的胚 胎 发 育
一、家禽的孵化期
角度 应与垂直线成４５’角位置
转
动
角
度
较
小
不
能
起
到
转精蛋选课件的ppt效
果
，
太
大
会
使
尿
羹 11
破
裂从而造成胚胎死亡
第四节 种蛋的管理
一、种蛋的选择
1、种禽质量
生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，种蛋受精率高。
2 清洁度 粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋。
原则：既不能让胚胎发育（<23.9℃，生理零度），又要抑制酶的活性和细
菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力。
刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。
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2. 早期鸡胚的血液循环有3条主要路线，即卵黄囊血液 循环、尿囊绒毛膜血液循环和胚内循环。
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(三)、胚胎发育分期
1 发育早期（鸡1～4，鸭1～5，鹅1～6）d
内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层
形成雏禽的各种组织和器官
2 发育中期（5～14，6～16、7～18）d 外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，
2、 温 度 范 围
３５～４０℃
最 适 温 度 环境 （24一 26 ℃） 孵化期 37.5 ℃ ----37.8 ℃
出雏期 36.9 ℃---37.2 ℃
其 他 家 禽 适 宜 温 度 和 鸡 差 不 多 ， 一 般 相差 1℃
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5、孵 化 A ． 恒 温 孵 化 1～19 天 37.8 ℃ ） 19~21 天 37.2 ℃ ）
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三、孵化期胚胎的发育
（一）胚胎发育的生理
1. 胚胎发育早期形成四种胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（也称 绒毛膜）、尿囊，
卵黄囊 ： 第２天开始形成。 第９天几乎覆盖整个蛋黄的表面。 作用： A、提供营养蛋 黄 中 的 营 养
物 质。 B、早期提供氧气 C、造血器官
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羊膜与浆膜
B、二氧化氯
8*10-5 喷雾 种 蛋 必 须 晾 干 后 才 能 保 存 。
C、 臭 氧
密 闭 的 房 间 或 箱 体 内 0.01 ％
D、过氧乙酸熏蒸 16%过氧乙酸溶液50ml和高锰酸钾 5g 15 S
E、杀 菌 剂
次氯 酸溶液进行漂洗
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四、种蛋的保存
1 保存条件
a、保存温度
需 保 持 ２ ２ － ２ ６ ℃ 较 为 恒 定 的 室 温 和 良 好 的 通 风,
B、变温孵化 根据不同的孵化器。不同的环境温度和 不同胚龄；给予不同的孵化温度。
孵化天数
5～10
室温
15～20 21～28
30～35
1～6 39.2 38.5 38.0 38.1
7～12 38.9 38.2 37.8 37.8