改善便秘的验方和食物

牛奶：性平，味甘，能补虚润肠，故凡体质虚弱，或病后产后，或年老之人便秘者，皆宜食之。《滇南本草》曾说它“利大肠”，《本草纲目》也认为牛奶“润大肠，老人煮粥甚宜”。
南瓜：性温，味甘，中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。凡便秘之人，尤其是中老年体弱便秘者，食之最宜。
清水煮黑木耳治便秘效果好
王女士常有便秘的苦恼，热心的亲戚朋友告诉她几个小偏方，她一一试过，效果都很灵验。
方法一：取一小把东北产的黑木耳，头天晚上用凉水泡开，次日清晨用水煮开，不加任何调味品，空腹服用，有立竿见影的效果。
方法二：取鸡蛋一个，打入碗同内搅拌均匀，滴上几滴小磨香油，用沸水将蛋液沏熟，加入2至3汤匙蜂蜜搅匀温服，每日一次，待大便干结缓解后，可隔日或数日服用一次。
黑木耳治小儿长期便秘
取一小把黑木耳(大的6～7片)，用温水泡发后洗干净，再取20粒红枣，洗净后去核，将黑木耳和红枣一起放入粉碎机，加一小碗水，打碎成稀糊状，然后再倒入锅中，一边烧一边用勺子搅(因为糊状的容易烧焦)，烧开后就可以了。每天下午宝宝空腹时吃小半碗，第二天宝宝大便可以变软；再吃一天，大便能顺利解出；第四天可再吃一次巩固疗效。
白木耳治便秘
现代人生活紧张、运动量少，便秘问题相当普遍，不少人甚至得藉助通便剂、灌肠，才“大”得出来；但研究发现，每天只要吃5公克白木耳，就能让肠子的蠕动增强，有效改善便秘，大幅减少用药量。
由于长期卧床病人缺乏运动，高达五到八成都有便秘的困扰，必须经常使用软便剂、灌肠，不仅麻烦，且长期用药易使肠胃功能失常；为此，中国医药大学附设医院的护理部门，尝试以白木耳作成点心，让30名卧床老人每天食用，连续11天。
3、柚子、葡萄柚：
午晚饭后，吃半个或一个葡萄柚，吃到通便顺畅为止。
4、地瓜（红薯）：
味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。
5、糙米
糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
6、苹果
苹果含有丰富的水溶性食物纤纬---果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。
同时，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。另外苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。
医师说，其实只要多吃纤维质，像是蔬菜、水果，或喝含酵母的饮料等，就可以将废物清出体外。其中效果最好、最简单的就是吃糙米了，糙米除含有丰富纤维质，在米粒的胚芽中更含有一种已经被证实，可以抑制癌细胞的特殊成份，对各种癌症的预防有明显效果。
芋头：便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素Bl、维生素B2、维生素C等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验。
慈姑：含维生素Bl、维生素B2较多，能增强胃肠的蠕动，是预防和治疗便秘的理想食品。
蜂蜜：能润燥清肠，适宜肠燥便秘者食用。《实用经效单方》中曾介绍：“一男子，61岁，左半身不遂，大便秘结，卧床已半年。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研烂，调和，蒸熟，1日2次当点心吃。半月后，大便恢复正常，3个月后能起床，半年后，恢复如常。”
便秘密可以常吃以下食物：
薯：多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
芝麻：能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女，65岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12~15克，1月而愈。
菠菜：慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用。《本经逢原》载：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”《随息居饮食谱》中亦说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。”
马铃薯：适宜习惯性便秘之人食用。早在《中级医刊》1954年第1期中就有介绍：将马铃薯洗净后切为薄片，放入绞肉机内绞成糊状，用消毒纱布绞汁，每空腹及午后前各服半玻璃杯。据杨天楹氏报道，用此法曾治疗84名长期便秘患者，结果全部痊愈，大部在服用2~4天内有效，个别便秘者服用20天才有效。
香蕉：能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。
韭菜：可用新鲜韭菜，洗净，然后捣汁1杯，约30~50毫升，加15~20毫升黄酒，滚开水冲服，适宜便秘者食用。
萝卜：可用新鲜白萝卜250克，洗净后绞取萝卜汁，然后对入少量蜂蜜，空腹时1次服下，每日1次。《日用本草》云：“萝卜宽胸膈、利大小便。”此法尤其适宜气秘之人，气秘者欲便不得，甚则腹中胀痛，胸胁痞满。
小儿出现羊粪样便，排便费力，肛门周围红，尿黄现象，为内热重的表现，使用本方效果好。平日应多吃蔬菜，多喝水。平日出现便秘现象，本法都能轻松排便。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠作用。黑木耳还含有丰富的纤维素。纤维素和植物胶原这两种物质能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而可防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，能起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。老年人特别是有便秘习惯者坚持食用黑木耳，能预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。水 青
方法三：带皮嚼食生马蹄200克，有效果。
方法四：把一个西红柿洗净切片，用白糖凉拌食用也很有效果。
王女士告诉记者，在这么多方法中，她最中意第一种，清水煮黑木耳虽然口感差了点，但效果最好。
六种食物轻松改善便秘:
便秘是人们生活中最常遇见的一个问题，是一件看似简单而实际上比较复杂，既使人痛苦而又令人尴尬的事情。据统计约半数以上的人曾受过便秘的折磨，特别是在老年人、孕妇、儿童和节食减肥者中发生率很高。下面就给大家推荐六种简单食物轻松改善便秘：
结果发现，老人肠蠕动原本都很微弱，但在食用白木耳之后，肠蠕动逐日增强，最高时可提升3倍左右；而本来必须使用至少1颗以上的肠胃药减至将近0颗，缓泻剂的用量也少了三分之一以上，老人的排便情况有明显改善。
台北医学大学生药研究所教授杨玲玲表示，白木耳富含多醣、水溶性纤维，所以炖煮后会成浓稠的胶状，食用后，可增加肠道的容积，帮助肠子蠕动，的确是改善便秘的有效饮食。
中医建议，白木耳用于滋养调补，宜采煮食，而当成药物治病，宜蒸食，冬令进补则应炖食；但因白木耳较为滋腻，若有风寒引起的咳嗽、湿热生痰的咳嗽，均忌食用。
煮食的用法，可将白木耳1钱泡发过夜，加大枣10枚及清水适量，煮熟后加冰糖食用，每天一次。炖食可将泡发的白木耳，加冰糖及清水适量，用文火炖成胶体。蒸食则将白木耳2钱泡发后放入碗内，置电锅或蒸笼里蒸熟，加适量冰糖即可。
梨：性凉，味甘微酸，能清热、生津、润燥。热胜津伤的燥热便秘者，食之颇宜。《开宝本草》就说它能“利大小便”。《中药大辞典》也认为梨能“治便秘”。
无花果：性平，味甘，有健胃清肠的作用。《随息居饮食谱》中还说它能“清热、润肠”。慢性习惯性便秘者宜常食之。
苹果：据现代研究，苹果中含有多量的纤维素和果胶。经分析，每100克苹果可含粗纤维15.3~20.6克，含果胶15~18克，这两种物质都具有良好的通便作用。纤维素难以消化，在肠道中增加容量，刺激肠壁蠕动而通便。所以，有习惯性便秘者，常食颇宜。

1、熟香蕉
香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。 不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到反作用。
2、核桃
核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能，可治疗肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿遗精，小便频数，大便燥结等。长期服用，疗效更佳，且无副作用。患有便秘的老年人不妨一试。
其实，白木耳还含有蛋白质、脂肪、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维他命B等多种营养素，是很好的营养补充品；而其中的抗肿瘤多醣，还能增强免疫细胞的吞噬能力，动物实验可抑制肿瘤生长，对放射损伤也有保护作用。
此外，中医认为，白木耳味甘、性平，能养阴润肺、益胃生津、止血、补虚损；除了对便秘有效外，还能用于改善久咳喉痒、月经不调、大便出血、饮食不振、口渴、过劳所致的倦怠乏力等，对高血压、血管硬化等疾病，也有辅助治疗的效果。