微生物精品PPT课件

2. Source of Nitrogen
凡提供微生物生长繁殖所需要氮元 素的营养源，称为氮源。
｛ ｛｛ 氮源谱
有机氮 无机氮
蛋白质 核酸 氨基酸 尿素
NH3 铵盐
硝酸盐
N2
●实验室配制微生物培养基常用氮源 蛋白胨、牛肉浸膏、酵母浸膏、尿素、铵盐、硝酸盐 ●工业生产常用的氮源 尿素、玉米浆、鱼粉、蚕蛹、黄豆饼、花生饼等
（2）不产氧光合作用
----光合细菌(紫色细菌和绿色细菌)与蓝细菌不同，细胞
内含有类似于叶绿素的菌绿素，但不能进行以H2O为供氢体 的非环式光合磷酸化作用，也不产生氧气。光合细菌吸收 光能，以还原态无机硫化物(H2S、S或S2O3-2等)为氢或电子 供体同化CO2，代表性反应为：
CO2 + 2H2S ----------- [CH2O］+ H2O+2S 叶绿素
异养型：有机碳
光能营养型：太阳光能
碳源：自养电型子：供老12无..体虎光光机：羊 猪碳无能 能食： ：机无 有肉食 杂营机机能动草 食养自异源物动 动：型养养化物 物：型 型能还微微营原生生养性物物型无：机化合物物氧化
3.化有能机无营机养自型养：型有微机生物物
4.化能有机异养型微生物
1、光能无机自养型(photolithotroph)
第一部分
Important members of microbial family
第二部分
与微生物相关的基础知识
微生物的营养与代谢 微生物的生长与环境条件 微生物的遗传与变异 微生物的生态
Chapter 4
Microbial Nutrition
微生物的营养
Section 1
Microbial nutrition
狭义：维生素 广义：维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶
5.Inorganic salt
凡生长所需浓度在10-3～10-4mo1/L范围内的元素称为大量 元素，包括P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe； 凡生长所需浓度需浓度为10-6～10-8 mo1/L范围内的元素， 称为微量元素，包括Cu、Zn、Mn、Mo、Co、B等10种。
6、Water
功能 1.是微生物细胞的重要组成部分，使原 生质保持溶胶状态，物质溶剂和运输介 质的作用，保证代谢正常进行 2. 是物质代谢的原料 3. 有效控制细胞内的温度变化
微生物与动植物营养要素的比较
碳源 氮源 能源 生长因子 无机元素 水分
动物 （异养）
糖类、脂肪
微生物
异养
自养
糖、醇、有机酸等 二氧化碳、碳酸盐等
也称光能自养型，是一类具有光合色素、能利用光能 并以水或还原态无机物为供氢体同化CO2的微生物。
碳源——CO2为唯一或主要碳源 能源——光能
例：
CO2 + H2O + O2 2CO2 + H2S + 2H2O +H2SO4 CO2 + 2H2S + H2O + 2S
[CH2O微生物新陈代谢和一切生命活动 的物质基础，失去这个基础，生命也就停止
三、Chemical composition
(一)微生物细胞的元素组成 (二)微生物细胞中的物质组成
(一)微生物细胞的元素组成
干物质的元素组成
主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫（97%） 微量元素：钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、
四、Nutrient
营养物质按照它们在机体中的 生理作用不同，可以将它们区分成六大 类。
1. Source of carbon （碳源） 2. Source of Nitrogen （氮源) 3.Inorganic salt（无机盐） 4. Growth factor（生长因子) 5.Water（水分） 6. Energy source（能源)
（1）产氧光合作用
----藻类和蓝细菌细胞内含有叶绿素，能 与高等植物一样利用光能分解水产生氧气并 还原CO2为有机碳化物，其反应通式为：
CO2 + H2O ----------［CH2O］+ O2↑ 叶绿素
藻类的叶绿体中含有叶绿素a和类胡萝卜素，其它光 合色素随类群而异。藻类多数水生， 只要环境中有光照、 少量氮素和无机盐就能生长
3、Source of Energy
为微生物生命活动提供最初能量来源的营 养物质和辐射能称为能源。
生物：有机物（同碳源） 化学物质
生物：还原态无机物 能源谱
NH4+,NO2-, S, H2S, H2,Fe2+ 等
化能异养微 化能自养微
（不同碳源）—
4.Growth factor(生长因 子)
通常指那些微生物生长所必需而且需要量很 小，但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机 体生长需要的有机化合物。
钴、锌、钼等
表3.1 微生物细胞中主要元素含量(占干重%)
(二)微生物细胞中的物质组 成
有机物：蛋白质、糖、脂、核酸、维生素
无机盐灰分
水——细胞干重的70%~90% 水是微生物及一切生物细胞中含量最多的成分。
微生物细胞的含水量随种类和生长期而异。通常 情况下，细菌含水量为细胞鲜重的75%～85%，酵 母菌为70%～85%，丝状真菌为 85%～90%，细菌芽 孢和霉菌孢子的含水量约为40%。
绿色植物 （自养）
二氧化碳
蛋白质及其降解物 与碳源同 维生素 无机盐
蛋白质及其降解 物、有机氮化物、 无机与氮碳化源物同、氮
有些需要维生素等 生长因子 无机盐
无机氮化物、氮
氧化无机物或利用日 光能
不需要
无机盐
无机氮化物 利用日光能
不需要 无机盐
水
水
水
水
Section2、Nutritional types
1、 Source of carbon
一切能满足微生物生长繁殖所需要C元素 的营养物称为碳源。
｛ 碳源谱
有机碳
无机碳
异养微生物 自养微生物
●实验室配制微生物培养基常用碳源
葡萄糖、 蔗糖、可溶性淀粉
●工业生产常用的碳源 淀粉、糖、麸皮、米糠等
对于为数众多的化能异养微生物来说， 碳源是兼有能源功能营养物。
一、Concept
Nutrient(营养物)：凡能够满足机体
生长、繁殖和完成种种生理活动所需要 的物质通常称为微生物的营养物。
Nutrition(营养)：微生物获得与利用 营养物质的过程通常称为营养。
二、Function of nutrient
参与微生物细胞的组成 提供微生物机体进行各种生理活动所需的能量 形成微生物代谢产物的来源